欧州植物由来食品・飲料市場予測 2023-2032

EUROPE PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET FORECAST 2023-2032

主な調査結果欧州の植物性食品・飲料市場は予測期間2023-2032年にCAGR 10.80%を記録する。動物性食品の消費を最小限に抑えたいという志向の高まりと、家畜の生産と維持が環境に与える影響に対する意識の高まり... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Inkwood Research インクウッドリサーチ	2023年4月21日	US$1,600 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報注文方法はこちら	151	英語

サマリー

主な調査結果
欧州の植物性食品・飲料市場は予測期間2023-2032年にCAGR 10.80%を記録する。動物性食品の消費を最小限に抑えたいという志向の高まりと、家畜の生産と維持が環境に与える影響に対する意識の高まりが、同地域の市場需要を押し上げている。
市場洞察
ドイツ、北欧諸国、英国、イタリア、スペイン、フランス、その他の欧州が、欧州の植物性食品・飲料市場の成長分析対象として評価されている。ドイツでは、フレキシタリアンまたはベジタリアンであると認識している人の数は2019年に800万人に達した。同国の菜食主義者の多くは、食事制限ではなくライフスタイルの選択として菜食主義を採用している。これは、健康、環境、動物福祉に対する関心の高まりにより、ドイツ国民の間で菜食主義やベジタリアンが増加していることに起因している。
その上、同国は食品表示のためにベジタリアンとビーガンの法的定義を打ち出している。さらに、フレキシタリアン人口の増加は、ドイツの食肉セクターを監視下に置いたここ数十年のスキャンダルに起因している。腐った肉の販売、動物虐待の調査、鳥インフルエンザや豚インフルエンザの発生、食肉処理工場での強制労働などの報告である。
イタリアはヴィーガンフレンドリーな食品・飲料の潜在的市場として評価されている。また、同国の小売店では、菜食主義者向けに動物性食品を含まない代替食品・飲料を提供している。豆乳、レンズ豆（豆類とひよこ豆）、じゃがいも、米、パスタ（当たり前だ）、季節の果物などである。
デンマークでは、人口の2.5％がベジタリアンのライフスタイルを実践している。Coop Analyseとデンマーク・ベジタリアン協会によると、18歳から34歳のベジタリアン人口は2019年に5.2％に増加した。さらに、ベジタリアンの数は増加傾向にある。動物倫理が動物製品を避ける顕著な理由として挙げられている。このような要因が、これらの国々における市場成長の原動力となっている。
競合他社の洞察
市場の主要企業には、Nestle SA、The Hain Celestial Group Inc、Meatless Farmなどがある。
弊社のレポート提供内容は以下の通りです：
- 市場全体の主要調査結果を探る
- 市場ダイナミクスの戦略的内訳（促進要因、抑制要因、機会、課題）
- 全セグメント、サブセグメント、地域の3年間の過去データとともに、最低9年間の市場予測
- 市場セグメンテーション：主要セグメントの徹底的な評価と市場予測
- 地域別分析：言及された地域および国レベルのセグメントを市場シェアとともに評価
- 主要分析：ポーターのファイブフォース分析、ベンダーランドスケープ、オポチュニティマトリックス、主要購買基準など。
- 競争環境は、要因や市場シェアなどに基づく主要企業の理論的説明である。
- 企業プロファイリング：詳細な会社概要、提供する製品・サービス、SCOT分析、最近の戦略的展開など

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TABLE OF CONTENTS
1. RESEARCH SCOPE & METHODOLOGY
1.1. STUDY OBJECTIVES
1.2. METHODOLOGY
1.3. ASSUMPTIONS & LIMITATIONS
2. EXECUTIVE SUMMARY
2.1. MARKET SIZE & ESTIMATES
2.2. MARKET OVERVIEW
2.3. SCOPE OF STUDY
2.4. CRISIS SCENARIO ANALYSIS
2.4.1. IMPACT OF COVID-19 ON PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET
2.5. MAJOR MARKET FINDINGS
2.5.1. EMERGENCE OF HEMP MILK AS A SUBSTITUTE FOR DAIRY-BASED MILK
2.5.2. FAST FOOD BECOMES PLANT-BASED IN EUROPE AND NORTH AMERICA
3. MARKET DYNAMICS
3.1. KEY DRIVERS
3.1.1. GROWING ADOPTION OF VEGAN AND VEGETARIAN DIETS
3.1.2. FAVORABLE INITIATIVES BY GOVERNMENTS AND ASSOCIATIONS
3.1.3. TRENDING HEALTH AND SUSTAINABILITY LIFESTYLE CHOICES
3.1.4. SURGING FOOD SAFETY AND ANIMAL WELFARE CONCERNS
3.2. KEY RESTRAINTS
3.2.1. CHALLENGES ASSOCIATED WITH SENSORY PROPERTIES & ALLERGIC REACTIONS OF CERTAIN PLANT PROTEINS
3.2.2. EXORBITANT COSTS OF PLANT-BASED PRODUCTS
4. KEY ANALYTICS
4.1. KEY MARKET TRENDS
4.2. PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
4.2.1. BUYERS POWER
4.2.2. SUPPLIERS POWER
4.2.3. SUBSTITUTION
4.2.4. NEW ENTRANTS
4.2.5. INDUSTRY RIVALRY
4.3. GROWTH PROSPECT MAPPING
4.3.1. GROWTH PROSPECT MAPPING FOR UNITED KINGDOM
4.4. MARKET MATURITY ANALYSIS
4.5. MARKET CONCENTRATION ANALYSIS
4.6. VALUE CHAIN ANALYSIS
4.6.1. RAW MATERIAL SUPPLIERS
4.6.2. FOOD MANUFACTURERS
4.6.3. DISTRIBUTORS
4.6.4. END-USERS
5. MARKET BY PRODUCT TYPE
5.1. PLANT-BASED DAIRY DERIVATIVES
5.1.1. PLANT-BASED ICE CREAM & FROZEN DESSERTS
5.1.2. PLANT-BASED CHEESE
5.1.3. PLANT-BASED YOGURT
5.1.4. PLANT-BASED CREAMER
5.1.5. PLANT-BASED DAIRY SPREADS & DIPS
5.2. PLANT-BASED MEAT SUBSTITUTES
5.2.1. TEXTURED VEGETABLE PROTEIN
5.2.2. TOFU
5.2.3. TEMPEH
5.2.4. MYCOPROTEIN, SEITAN, AND OTHER MEAT SUBSTITUTES
5.3. PLANT-BASED NUTRITION/SNACK BARS
5.4. PLANT-BASED BAKERY PRODUCTS
5.5. PLANT-BASED BEVERAGES
5.5.1. PLANT-BASED MILK
5.5.1.1. SOY MILK
5.5.1.2. ALMOND MILK
5.5.1.3. OTHER PLANT-BASED MILK
5.5.2. PACKAGED SMOOTHIES
5.5.3. COFFEE
5.5.4. TEA
5.5.5. OTHER PLANT-BASED BEVERAGES
5.6. OTHER PRODUCT TYPES
6. MARKET BY SOURCE
6.1. SOY
6.2. WHEAT
6.3. PEA
6.4. COCONUT
6.5. ALMOND
6.6. CASHEW
6.7. OTHER SOURCES
7. MARKET BY STORAGE
7.1. FROZEN
7.2. REFRIGERATED
7.3. SHELF-STABLE
8. MARKET BY DISTRIBUTION CHANNEL
8.1. STORE-BASED DISTRIBUTION CHANNEL
8.1.1. SUPERMARKETS/HYPERMARKETS
8.1.2. CONVENIENCE STORES
8.1.3. SPECIALTY STORES
8.1.4. OTHER STORE-BASED DISTRIBUTION CHANNELS
8.2. NON-STORE-BASED DISTRIBUTION CHANNEL
9. GEOGRAPHICAL ANALYSIS
9.1. EUROPE
9.1.1. MARKET SIZE & ESTIMATES
9.1.2. EUROPE PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET DRIVERS
9.1.3. EUROPE PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET CHALLENGES
9.1.4. EUROPE PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET REGULATORY FRAMEWORK
9.1.5. KEY PLAYERS IN EUROPE PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET
9.1.6. COUNTRY ANALYSIS
9.1.6.1. UNITED KINGDOM
9.1.6.1.1. UNITED KINGDOM PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
9.1.6.2. GERMANY
9.1.6.2.1. GERMANY PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
9.1.6.3. FRANCE
9.1.6.3.1. FRANCE PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
9.1.6.4. ITALY
9.1.6.4.1. ITALY PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
9.1.6.5. SPAIN
9.1.6.5.1. SPAIN PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
9.1.6.6. NORDIC COUNTRIES
9.1.6.6.1. NORDIC COUNTRIES PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
9.1.6.7. REST OF EUROPE
9.1.6.7.1. REST OF EUROPE PLANT-BASED FOOD & BEVERAGE MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
10. COMPETITIVE LANDSCAPE
10.1. KEY STRATEGIC DEVELOPMENTS
10.1.1. ACQUISITIONS
10.1.2. PRODUCT LAUNCHES
10.1.3. PARTNERSHIPS & AGREEMENTS
10.1.4. BUSINESS EXPANSIONS & DIVESTITURES
10.2. COMPANY PROFILES
10.2.1. ADM
10.2.1.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.1.2. PRODUCT LIST
10.2.1.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.2. AMY’S KITCHEN INC
10.2.2.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.2.2. PRODUCT LIST
10.2.3. BEYOND MEAT INC
10.2.3.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.3.2. PRODUCT LIST
10.2.4. BLUE DIAMOND GROWERS
10.2.4.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.4.2. PRODUCT LIST
10.2.4.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.5. CAMPBELL SOUP COMPANY
10.2.5.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.5.2. PRODUCT LIST
10.2.6. CONAGRA BRANDS
10.2.6.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.6.2. PRODUCT LIST
10.2.6.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.7. DAIYA FOODS INC
10.2.7.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.7.2. PRODUCT LIST
10.2.8. DANONE SA
10.2.8.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.8.2. PRODUCT LIST
10.2.8.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.9. GENERAL MILLS INC
10.2.9.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.9.2. PRODUCT LIST
10.2.9.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.10. IMPOSSIBLE FOODS INC
10.2.10.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.10.2. PRODUCT LIST
10.2.10.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.11. KEVITA INC
10.2.11.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.11.2. PRODUCT LIST
10.2.12. LIVING HARVEST TEMPT
10.2.12.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.12.2. PRODUCT LIST
10.2.12.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.13. MEATLESS FARM
10.2.13.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.13.2. PRODUCT LIST
10.2.14. NESTLE SA
10.2.14.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.14.2. PRODUCT LIST
10.2.14.3. STRENGTHS & CHALLENGES
10.2.15. THE HAIN CELESTIAL GROUP INC
10.2.15.1. COMPANY OVERVIEW
10.2.15.2. PRODUCT LIST
10.2.15.3. STRENGTHS & CHALLENGES

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Table of Contents

Summary

KEY FINDINGS
The Europe plant-based food & beverage market is set to register a CAGR of 10.80% during the forecast period, 2023-2032. The growing inclination to minimize animal product consumption and the increasing awareness of the environmental impact of livestock production and maintenance boost market demands in the region.
MARKET INSIGHTS
Germany, Nordic Countries, the United Kingdom, Italy, Spain, France, and Rest of Europe are evaluated for the Europe plant-based food & beverage market growth analysis. In Germany, the number of people identifying as flexitarians or vegetarians reached 8 million in 2019. Most vegan population in the country has adopted veganism as a lifestyle choice and not a dietary restriction. This is attributed to the rising veganism and vegetarianism among the German population due to the increased concerns about health, the environment, and animal welfare.
Besides, the country has put forth legal definitions of vegetarian and vegan for food labeling. Moreover, the rising flexitarian population is accredited to the scandals in recent decades that have put the German meat sector under scrutiny. This includes reports of selling rotten meat, animal cruelty investigation, bird & swine flu outbreaks, and forced labor in slaughter plants.
Italy has been evaluated as a potential market for vegan-friendly foods and beverages. Also, the country’s retail outlets offer animal-free food & beverage alternatives for vegans. These include soy milk, lentils (pulses and chickpeas), potatoes, rice, pasta (duh), seasonal/local fruits, etc.
Whereas in Denmark, 2.5% of the population follows a vegetarian lifestyle. As per Coop Analyse and the Vegetarian Society of Denmark, the vegan population, aged between 18 and 34, grew to 5.2% in 2019. Additionally, the number of vegetarians is on the rise. Animal ethics is cited as the prominent reason to avoid animal products. Such factors drive market growth in these countries.
COMPETITIVE INSIGHTS
Some of the key companies in the market are Nestle SA, The Hain Celestial Group Inc, Meatless Farm, etc.
Our report offerings include:
• Explore key findings of the overall market
• Strategic breakdown of market dynamics (Drivers, Restraints, Opportunities, Challenges)
• Market forecasts for a minimum of 9 years, along with 3 years of historical data for all segments, sub-segments, and regions
• Market Segmentation caters to a thorough assessment of key segments with their market estimations
• Geographical Analysis: Assessments of the mentioned regions and country-level segments with their market share
• Key analytics: Porter’s Five Forces Analysis, Vendor Landscape, Opportunity Matrix, Key Buying Criteria, etc.
• The competitive landscape is the theoretical explanation of the key companies based on factors, market share, etc.
• Company profiling: A detailed company overview, product/services offered, SCOT analysis, and recent strategic developments

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