サマリー

世界の脂質市場は、2021年に88億米ドルの規模に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間にCAGR9.2％を示し、2027年までに149億米ドルに達すると予想しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、我々は様々な最終使用産業に対するパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として本レポートに含まれています。

脂質は、アミン、エーテル、ケトン、メタノールなどの有機溶媒に溶ける油性、脂肪性、ワックス状の微小生体分子です。脂質は、バター、オイル、チーズ、オリーブ、コーン、ナッツ、アボカドなどの食品に由来しています。主に、ホルモンの生成を助けるステロール、細胞の周りに保護膜を作って維持を助けるリン脂質、炎症を抑えるトリグリセリドの3種類に分類される。脂質は、細胞膜の構造成分として、エネルギーの貯蔵場所として、また重要なシグナル伝達分子として機能するのを助けます。生物学的機能以外にも、脂質は農薬、作動油、インク、溶剤、化粧品、医薬品の製造に使用されています。

脂質の市場動向
急速な都市化、座りがちなライフスタイル、ファーストフードの消費量の増加により、肥満やその他の健康関連の問題がかなり増えてきています。その結果、個人の健康意識が高まり、世界中で栄養価の高い脂質に対する需要が高まっています。さらに、いくつかの食品製造会社は、製品の味と香りを維持するために、合成香料キャリアの代わりに脂質を利用しています。これは、密度、水素添加、乳化などの優れた機能性にも起因しています。さらに、コロナウイルス病（COVID-19）の発生により、脂質ベースのサプリメントの需要は、その健康上の利点のために著しく上昇しています。これとは別に、主要企業は食品・飲料（F&B）および医薬品業界への参入を拡大するために、栄養成分を開発しています。彼らはまた、全体的な売上高を増加させるために、有名人の推薦を含む広告キャンペーンにかなり依存している。さらに、菜食主義者やベジタリアン人口の増加、毎日の食事に十分な栄養を加える必要性の高まりが、世界各地の脂質サプリメントの需要にプラスの影響を与えています。

主な市場細分化
IMARCグループは、世界の脂質市場の各サブセグメントにおける主要トレンドの分析、および2022年から2027年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、種類、供給元、形態、用途に基づいて市場を分類しています。

タイプ別の内訳

オメガ3系、オメガ6系
リン脂質
中鎖トリグリセリド
ステロール

供給元別構成比

植物
動物

形態別構成比。

粉体
液体

アプリケーション別構成比。

健康補助食品・栄養補助食品
乳児用調製粉乳
医薬品
食品強化
動物用栄養剤
その他

地域別構成比

北米
米国
カナダ
アジア・パシフィック
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中近東・アフリカ

競合環境。
業界の競争環境についても、Archer Daniels Midland Company、BASF SE、Cargill Incorporated、Clover Corporation Limited、Croda International Plc、FrieslandCampina Ingredients、Kerry Group plc、Koninklijke DSM N.V. 、Nordic Naturals Inc、Omega Protein Corporation (Cooke Inc.) およびPolarisなどの主要企業のプロファイルと共に検証しています。本レポートで回答した主な質問
世界の脂質市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
COVID-19は世界の脂質市場にどのような影響を及ぼしたか？
主要な地域別市場とは？
タイプ別の市場構成は？
供給源に基づく市場のブレークアップは？
形状別の市場構成は？
アプリケーション別の市場構成は？
業界のバリューチェーンにおける様々なステージとは？
業界における主要な推進要因と課題は何か？
世界の脂質市場の構造および主要プレイヤーは？
業界内の競争はどの程度か？

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目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Lipids Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Omega-3 and Omega-6
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Phospholipids
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Medium Chain Triglycerides
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Sterols
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Source
7.1 Plant
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Animal
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Form
8.1 Powder
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Liquid
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Dietary Supplements and Nutraceuticals
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Infant Formula
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Pharmaceutical
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Food Fortification
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Animal Nutrition
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
9.6 Others
9.6.1 Market Trends
9.6.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Archer Daniels Midland Company
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.1.3 Financials
15.3.1.4 SWOT Analysis
15.3.2 BASF SE
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.2.3 Financials
15.3.2.4 SWOT Analysis
15.3.3 Cargill Incorporated
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.3.3 SWOT Analysis
15.3.4 Clover Corporation Limited
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.4.3 Financials
15.3.5 Croda International Plc
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.5.3 Financials
15.3.5.4 SWOT Analysis
15.3.6 FrieslandCampina Ingredients
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 Kerry Group plc
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.7.3 Financials
15.3.8 Koninklijke DSM N.V.
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.8.3 Financials
15.3.8.4 SWOT Analysis
15.3.9 Nordic Naturals Inc.
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.10 Omega Protein Corporation (Cooke Inc.)
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 Polaris
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio