サマリー

世界の食用カトラリー市場は、2021年に29.4百万米ドルの価値に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間にCAGR9.12％を示し、2027年までに49.3百万米ドルに達すると予想しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、我々は様々な最終用途分野に対するパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として報告書に含まれています。

食用カトラリーとは、プラスチック製の食器の代わりに、持続可能で環境に優しいものとして使用できる消耗品の食器類を指します。一般に入手可能な食用カトラリーには、スプーン、フォーク、ナイフ、スポーク、ストロー、皿、ボウル、グラスなどがあります。これらは、米、小麦、トウモロコシ、ソルガムなど、安全に食べられる植物由来の材料を使って製造されています。お皿やボウルは、耐久性を高めるために、キャベツやバナナの大きな葉を使って作られているのが一般的です。また、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄分などの必須栄養素を豊富に含み、チョコレート、ストロベリー、バニラ、スイートチリ、クリームなど、甘くておいしいさまざまなフレーバーの食器類があります。従来から使われているプラスチック製の食器と比較すると、食用カトラリーは生分解性があり、高機能で費用対効果に優れています。

食用カトラリーの市場動向
食品・飲料業界の大幅な成長は、市場に明るい見通しをもたらす重要な要因の1つです。さらに、大衆の間で環境意識が高まっていることも、市場の成長に拍車をかけています。プラスチックによる汚染レベルが上昇しているため、消費者の嗜好は食用カトラリーへと移行しています。また、クイックサービスレストラン（QSR）やカフェでは、食品や包装資材の無駄を最小限に抑え、コスト効率を高めるために、この製品を採用しています。さらに、風味や栄養素を強化した天然有機多穀物粉を使用した食用カトラリーの開発など、さまざまな製品イノベーションも成長を促す要因となっています。製品メーカーは、健康志向の消費者の要求に応えるため、砂糖やグルテンを含まない製品も発売しています。その他にも、菜食主義者の増加や、持続可能な製品の使用を推進する政府の政策などが、市場の成長を促進すると予想されます。

主な市場細分化
IMARC Groupは、世界の食用カトラリー市場の各サブセグメントにおける主要トレンドの分析、および2022年から2027年までの世界、地域、国レベルでの予測を行っています。当レポートでは、製品、原材料、フレーバー、用途、流通チャネルに基づき、市場を分類しています。

製品別の内訳

スプーン
フォーク
ナイフ
スポーク
その他

原材料別構成比

とうもろこし
小麦ふすま
米ぬか
その他

フレーバー別構成比

プレーン
甘い
スパイシー

アプリケーション別構成比。

家庭用
業務用

流通チャネル別内訳。

スーパーマーケット、ハイパーマーケット
専門店
オンラインストア
その他

地域別構成比

北米
米国
カナダ
アジア・パシフィック
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中南米
ブラジル
メキシコ
その他
中近東・アフリカ

競合状況。
業界の競争環境についても、Biotrem Sp. z o.o.、BrightVibes B.V.、EdiblePRO、Edibles by Jack、Founcy、Frenvi、GreenHome、IPPINKA、KDD (India) Private Limited、KOOVEE、Mede Cutlery CompanyおよびWisefoodといった主要企業のプロフィールとともに調査しています。本レポートで回答した主な質問
食用カトラリーの世界市場はこれまでどのように推移してきたか、また今後数年間はどのように推移していくか？
COVID-19は世界の食用カトラリー市場にどのような影響を与えたか？
主要な地域市場は？
製品に基づく市場の内訳は？
原材料別の市場構成は？
フレーバー別の市場構成は？
用途別の市場ブレークアップは？
流通チャネルに基づく市場のブレークアップは？
業界のバリューチェーンにおける様々なステージとは？
業界における主要な推進要因と課題は何か？
食用カトラリーの世界市場の構造および主要プレイヤーは？
業界内の競争はどの程度か？

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目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Edible Cutlery Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Spoon
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Fork
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Knife
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Spork
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Raw Material
7.1 Corn
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Wheat Bran
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Rice Bran
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Flavor
8.1 Plain
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Sweet
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Spicy
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Household
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Commercial
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Distribution Channel
10.1 Supermarkets and Hypermarkets
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Specialty Stores
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Online Stores
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Others
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
11 Market Breakup by Region
11.1 North America
11.1.1 United States
11.1.1.1 Market Trends
11.1.1.2 Market Forecast
11.1.2 Canada
11.1.2.1 Market Trends
11.1.2.2 Market Forecast
11.2 Asia-Pacific
11.2.1 China
11.2.1.1 Market Trends
11.2.1.2 Market Forecast
11.2.2 Japan
11.2.2.1 Market Trends
11.2.2.2 Market Forecast
11.2.3 India
11.2.3.1 Market Trends
11.2.3.2 Market Forecast
11.2.4 South Korea
11.2.4.1 Market Trends
11.2.4.2 Market Forecast
11.2.5 Australia
11.2.5.1 Market Trends
11.2.5.2 Market Forecast
11.2.6 Indonesia
11.2.6.1 Market Trends
11.2.6.2 Market Forecast
11.2.7 Others
11.2.7.1 Market Trends
11.2.7.2 Market Forecast
11.3 Europe
11.3.1 Germany
11.3.1.1 Market Trends
11.3.1.2 Market Forecast
11.3.2 France
11.3.2.1 Market Trends
11.3.2.2 Market Forecast
11.3.3 United Kingdom
11.3.3.1 Market Trends
11.3.3.2 Market Forecast
11.3.4 Italy
11.3.4.1 Market Trends
11.3.4.2 Market Forecast
11.3.5 Spain
11.3.5.1 Market Trends
11.3.5.2 Market Forecast
11.3.6 Russia
11.3.6.1 Market Trends
11.3.6.2 Market Forecast
11.3.7 Others
11.3.7.1 Market Trends
11.3.7.2 Market Forecast
11.4 Latin America
11.4.1 Brazil
11.4.1.1 Market Trends
11.4.1.2 Market Forecast
11.4.2 Mexico
11.4.2.1 Market Trends
11.4.2.2 Market Forecast
11.4.3 Others
11.4.3.1 Market Trends
11.4.3.2 Market Forecast
11.5 Middle East and Africa
11.5.1 Market Trends
11.5.2 Market Breakup by Country
11.5.3 Market Forecast
12 SWOT Analysis
12.1 Overview
12.2 Strengths
12.3 Weaknesses
12.4 Opportunities
12.5 Threats
13 Value Chain Analysis
14 Porters Five Forces Analysis
14.1 Overview
14.2 Bargaining Power of Buyers
14.3 Bargaining Power of Suppliers
14.4 Degree of Competition
14.5 Threat of New Entrants
14.6 Threat of Substitutes
15 Price Analysis
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Key Players
16.3 Profiles of Key Players
16.3.1 Biotrem Sp. z o.o.
16.3.1.1 Company Overview
16.3.1.2 Product Portfolio
16.3.2 BrightVibes B.V.
16.3.2.1 Company Overview
16.3.2.2 Product Portfolio
16.3.3 EdiblePRO
16.3.3.1 Company Overview
16.3.3.2 Product Portfolio
16.3.4 Edibles by Jack
16.3.4.1 Company Overview
16.3.4.2 Product Portfolio
16.3.5 Founcy
16.3.5.1 Company Overview
16.3.5.2 Product Portfolio
16.3.6 FRENVI
16.3.6.1 Company Overview
16.3.6.2 Product Portfolio
16.3.7 GreenHome
16.3.7.1 Company Overview
16.3.7.2 Product Portfolio
16.3.8 IPPINKA
16.3.8.1 Company Overview
16.3.8.2 Product Portfolio
16.3.9 KDD (India) Private Limited
16.3.9.1 Company Overview
16.3.9.2 Product Portfolio
16.3.10 KOOVEE
16.3.10.1 Company Overview
16.3.10.2 Product Portfolio
16.3.11 Mede Cutlery Company
16.3.11.1 Company Overview
16.3.11.2 Product Portfolio
16.3.12 Wisefood
16.3.12.1 Company Overview
16.3.12.2 Product Portfolio