サマリー

世界の乳糖粉末市場は、2021年に892キロトンの数量に達しました。今後、IMARCグループは、2027年には1,092キロトンに達し、2022年から2027年の間に3.46%のCAGRを示すと予測しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、我々は様々な最終用途産業に対するパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として本レポートに含まれています。

乳糖は、牛乳や牛乳を原料とする製品に自然に含まれています。乳清の重要な成分であり、腸管吸収と乳製品のタンパク質同化を改善することで、ミルクカルシウムの利用を最適化する手助けをします。乳糖パウダーは、牛乳から得られる白色の不活性な水溶性物質であり、pH値は7である。砂糖、グルコース、ガラクトースからなり、優れた即席エネルギー源として機能する。現在、消費者の健康志向の高まりから、栄養価の高い食品・飲料の消費が増えている。このため、世界中で乳糖パウダーの需要に拍車がかかっています。

食品・飲料業界の繁栄は、市場の成長を促す重要な要因の1つです。乳糖パウダーは入手しやすく、費用対効果が高く、甘味度が低いため、パン、クッキー、シリアル、パンケーキなどのベーカリーや製菓のフィラーとして広く利用されています。また、スープ、脱水ポテト、食事代替用サプリメントなどの冷凍・缶詰製品にも、変色防止のために使用されています。このほか、医薬品業界では、制酸剤、のど飴、避妊薬などの一般用医薬品に含まれるコーティング剤として利用されている。さらに、消費者の間でカルシウム強化飲料の需要が高まっていることから、メーカーは乳糖ベースの製品ポートフォリオの多様化に注力しています。

主な市場細分化

IMARC Groupは、世界の粉末乳糖市場の各サブセグメントにおける主要トレンドの分析と、2022年から2027年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、用途別に市場を分類しています。

アプリケーション別の内訳

食品産業
ダイエット・スポーツニュートリション産業
製薬業界
その他

現在、食品産業が全体のシェアの大半を占めています。

地域別インサイト

北米
欧州
オセアニア
アジア
ラテンアメリカ
中近東・アフリカ

地域別では、北米が世界最大の乳糖パウダー市場を形成しています。これは、栄養補助食品メーカーがこの地域に集中していることに起因しています。

競争環境

本レポートでは、市場の競争環境について分析し、乳糖パウダー業界で活動する主要企業の詳細なプロファイルを掲載しています。

ラクタリスインターナショナル
ネスレSA
フォンテラ コオペラティブ グループ リミテッド（Fonterra Co-operative Group Limited
デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ社
ランドオレイクス社
MEGGLE GmbH & Co.KG 本レポートでお答えする主な質問です。

粉乳の世界市場はこれまでどのように推移してきたか、また今後数年間はどのように推移するか？
粉末乳糖の世界市場における主要な地域市場はどこか？
COVID-19は世界の粉乳産業にどのような影響を及ぼしましたか？
世界の粉末乳糖業界における主要なアプリケーション区分は？
粉乳の価格動向は？
世界の粉末乳糖産業のバリューチェーンにおける様々な段階は？
世界の粉乳産業の主要な推進要因および課題は？
世界の粉乳産業の構造とキープレイヤーは？
世界の粉ミルク産業における競争の度合いとは？
世界の粉末乳糖業界の利益率は？
粉乳の製造工場を設立するための主な要件は何ですか？
粉乳はどのように製造されますか？
粉ミルクの製造工場で行われる様々なユニットオペレーションは何ですか？
粉ミルクの製造工場設立に必要な土地の広さはどの程度ですか？
粉ミルクの製造工場設立に必要な機械設備は？
粉ミルクの製造工場設立に必要な原材料は？
粉ミルクの包装要件は何ですか？
粉ミルクの輸送要件は？
粉ミルクの製造工場設立に必要なユーティリティは？
粉ミルクの製造工場設立に必要な労働力は？

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目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Lactose Powder Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Breakup by Application
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Raw Material Procurement
5.9.2 Manufacturing
5.9.3 Marketing
5.9.4 Distribution
5.9.5 Export
5.9.6 End-Use
5.10 Porter’s Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Key Success Factors and Risk Factors
6 Market Breakup by Region
6.1 North America
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Europe
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Oceania
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Asia
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Latin America
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Middle East and Africa
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Food Industry
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Diet & Sports Nutrition Industry
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Pharmaceutical Industry
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Competitive Landscape
8.1 Market Structure
8.2 Key Players
9 Lactose Powder Manufacturing Process
9.1 Product Overview
9.2 Detailed Process Flow
9.3 Various Types of Unit Operations Involved
9.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
10 Project Details, Requirements and Costs Involved
10.1 Land Requirements and Expenditures
10.2 Construction Requirements and Expenditures
10.3 Plant Machinery
10.4 Machinery Pictures
10.5 Raw Material Requirements and Expenditures
10.6 Raw Material and Final Product Pictures
10.7 Packaging Requirements and Expenditures
10.8 Transportation Requirements and Expenditures
10.9 Utility Requirements and Expenditures
10.10 Manpower Requirements and Expenditures
10.11 Other Capital Investments
11 Loans and Financial Assistance
12 Project Economics
12.1 Capital Cost of the Project
12.2 Techno-Economic Parameters
12.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
12.4 Taxation and Depreciation
12.5 Income Projections
12.6 Expenditure Projections
12.7 Financial Analysis
12.8 Profit Analysis
13 Key Player Profiles
13.1 Lactalis International
13.2 Nestlé SA
13.3 Fonterra Co-operative Group Limited
13.4 Dairy Farmers of America Inc.
13.5 Land O’Lakes, Inc.
13.6 MEGGLE GmbH & Co. KG