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酢の市場。世界の産業動向、シェア、サイズ、成長、機会、そして2021-2026年の予測


Vinegar Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2021-2026

世界の食酢市場は、2020年に22億5,000万米ドルの価値に達しました。今後、IMARCグループでは、2026年には25億5,000万米ドルに達すると予想しています。COVID-19の不確実性を念頭に置きながら、我々はパンデミック... もっと見る

 

 

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サマリー

世界の食酢市場は、2020年に22億5,000万米ドルの価値に達しました。今後、IMARCグループでは、2026年には25億5,000万米ドルに達すると予想しています。COVID-19の不確実性を念頭に置きながら、我々はパンデミックが様々な最終用途セクターに与える直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場に大きく貢献するものとして、レポートに含まれています。

酢とは、エタノールを発酵させて作られる酸性の液体のこと。酸っぱい味が特徴で、ビタミンB-1、リボフラビン、ミネラル塩が豊富に含まれています。マリネ、防腐剤、フレーバーバランサーとして食品業界で広く使用されている。リンゴ、ココナッツ、モルト、サトウキビ、レモン、イチジクなど、一般的なフレーバーのビネガーが販売されています。また、近年では、健康志向の高い消費者の間で、グルテンフリーやオーガニックのビネガー製品の需要が高まっています。

世界のビネガー市場の動向。
多忙なスケジュール、食生活の変化、可処分所得の増加などの要因により、すぐに食べられる食品の需要が大幅に増加しています。酢は、これらの食品の鮮度や栄養価を長期間維持するために使用されており、この傾向は市場の成長を促進しています。また、酢には抗菌作用や抗酸化作用があるため、消毒剤、染み抜き剤、制汗剤、写真用材料、染料、医薬品、ヘアコンディショナーなどにも利用されています。さらに、木酢液は、発芽促進、土壌改良、根の成長促進などの目的で農家で広く使用されています。

主要な市場区分。
IMARCグループは、世界の木酢液市場レポートの各サブセグメントの主要トレンドの分析と、2021年から2026年までの世界、地域、国レベルでの成長予測を提供しています。当レポートでは、地域、製品タイプ、ソース、最終用途、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別の内訳。

バルサミコビネガー
赤ワインビネガー
サイダービネガー(Cider Vinegar
ホワイトビネガー
ライスビネガー
その他

バルサミコ酢は、免疫力を高め、心臓病を予防する抗酸化物質やポリフェノールが豊富に含まれているため、最も人気のある製品タイプです。

ソース別の内訳

天然
合成

市場はソースに基づいて分析されており、合成および天然のセグメントをカバーしています。

エンドユーズ別に見ると

機関投資家
小売

エンドユースでは、ビネガーは主に施設で使用されています。

流通経路別の内訳。

スーパーマーケット、ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン
その他

流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが圧倒的なシェアを持ち、特に発展途上国で人気が高まっていることから、最大のセグメントとなっています。

地域別に見ると

アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
北アメリカ
アメリカ
カナダ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他
中近東・アフリカ
トルコ
サウジアラビア
イラン
アラブ首長国連邦
その他

地域別では、欧州が世界市場の約半分のシェアを占め、トップの座を占めています。

競合状況
本レポートでは、市場の競合状況についても分析しており、市場で活動する主要企業の詳細なプロフィールを掲載しています。主要プレイヤーの一部をご紹介します。

Acetifici Italiani Modena S.R.L.
オーストラリアン・ビネガー
Bizen Chemical Co.Ltd.
フライシュマンズ・ビネガー・カンパニー・インク
クラフトハインツ社
ミツカン
山西省のShuita Vinegar
カステロ・アリメントス S/A
Burg Groep B.V.
Aspall Cyder

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目次

1 まえがき
2 対象範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場の推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウン・アプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のビネガー業界
5.1 市場の概要
5.2 市場のパフォーマンス
5.2.1 数量推移
5.2.2 金額の推移
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要な価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場規模の推移
5.6 製品タイプ別の市場分析
5.7 ソース別市場規模の推移
5.8 エンドユーズ別市場概要
5.9 流通チャネル別市場規模推移
5.10 市場予測
5.11 SWOT分析
5.11.1 概要
5.11.2 強み
5.11.3 弱み(Weaknesses
5.11.4 機会
5.11.5 脅威
5.12 バリューチェーン分析
5.13 ポーターズ・ファイブフォース分析
5.13.1 概要
5.13.2 バイヤーのバーゲニング・パワー
5.13.3 供給者の交渉力(Bargaining Power of Suppliers
5.13.4 競争の度合い
5.13.5 新規参入者の脅威
5.13.6 競合他社の脅威
5.14 主要な市場ドライバーと成功要因
6 主要地域の実績
6.1 ヨーロッパ
6.1.1 ドイツ
6.1.1.1 市場動向
6.1.1.2 市場予測
6.2.2 フランス
6.2.2.1 市場の動向
6.2.2.2 市場予測
6.2.3 イギリス
6.2.3.1 市場の動向
6.2.3.2 市場予測
6.2.4 イタリア
6.2.4.1 市場の動向
6.2.4.2 市場予測
6.2.5 スペイン
6.2.5.1 市場の動向
6.2.5.2 市場予測
6.2.6 ロシア
6.2.6.1 市場の動向
6.2.6.2 市場予測
6.2.7 その他
6.2.7.1 市場の動向
6.2.7.2 市場予測
6.2 北アメリカ
6.2.1 米国
6.2.2.1 市場の動向
6.2.2.2 市場予測
6.2.2 カナダ
6.2.2.1 市場の動向
6.2.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋地域
6.3.1 中国
6.3.1.1 市場の動向
6.3.1.2 市場予測
6.3.2 日本
6.3.2.1 市場の動向
6.3.2.2 市場予測
6.3.3 インド
6.3.3.1 市場の動向
6.3.3.2 市場予測
6.3.4 韓国
6.3.4.1 市場の動向
6.3.4.2 市場予測
6.3.5 オーストラリア
6.3.5.1 市場の動向
6.3.5.2 市場予測
6.3.6 インドネシア
6.3.6.1 市場の動向
6.3.6.2 市場予測
6.3.7 その他
6.3.7.1 市場の動向
6.3.7.2 市場予測
6.4 ラテンアメリカ
6.4.1 ブラジル
6.4.1.1 市場の動向
6.4.1.2 市場予測
6.4.2 メキシコ
6.4.2.1 市場の動向
6.4.2.2 市場予測
6.4.3 アルゼンチン
6.4.3.1 市場の動向
6.4.3.2 市場予測
6.4.4 コロンビア
6.4.4.1 市場の動向
6.4.4.2 市場予測
6.4.5 チリ
6.4.5.1 市場の動向
6.4.5.2 市場予測
6.4.6 ペルー
6.4.6.1 市場の動向
6.4.6.2 市場予測
6.4.7その他
6.4.7.1 市場の動向
6.4.7.2 市場予測
6.5 中近東・アフリカ
6.5.1 トルコ
6.5.1.1 市場の動向
6.5.1.2 市場予測
6.5.2サウジアラビア
6.5.2.1 市場の動向
6.5.2.2 市場予測
6.5.3 イラン
6.5.3.1 市場の動向
6.5.3.2 市場予測
6.5.4 アラブ首長国連邦
6.5.4.1 市場の動向
6.5.4.2 市場予測
6.5.5 その他
6.5.5.1 市場の動向
6.5.5.2 市場予測
7 製品タイプ別市場
7.1 バルサミコ酢
7.1.1 市場の動向
7.1.2 市場予測
7.1.3 地域別の内訳
7.2 赤ワインビネガー
7.2.1 市場の動向
7.2.2 市場予測
7.2.3 地域別構成比
7.3 サイダービネガー(Cider Vinegar
7.3.1 市場の動向
7.3.2 市場予測
7.3.3 地域別構成比
7.4 米酢(ライスビネガー
7.4.1 市場の動向
7.4.2 市場予測
7.4.3 地域別構成比
7.5 ホワイトビネガー
7.5.1 市場の動向
7.5.2 市場予測
7.5.3 地域別構成比
7.6 その他
7.6.1 市場の動向
7.6.2 市場予測
7.6.3 地域別構成比
8 ソース別の市場構成
8.1 ナチュラル
8.1.1 市場の動向
8.1.2 市場予測
8.2 合成
8.2.1 市場の動向
8.2.2 市場予測
9 エンドユーズ別の市場構成
9.1 機関投資家
9.1.1 市場の動向
9.1.2 市場予測
9.2 リテール
9.2.1 市場の動向
9.2.2 市場予測
10 流通チャネル別の市場構成
10.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
10.1.1 市場の動向
10.1.2 市場予測
10.2 コンビニエンスストア
10.2.1 市場の動向
10.2.2 市場予測
10.3 スペシャルティストア
10.3.1 市場の動向
10.3.2 市場予測
10.4 オンライン
10.4.1 市場の動向
10.4.2 市場予測
10.5 その他
10.5.1 市場の動向
10.5.2 市場予測
11 競合他社の状況
11.1 市場構造
11.2 主要プレイヤー
12 ビネガーの製造プロセス
12.1 製品の概要
12.2 詳細なプロセスフロー
12.3 様々な種類の単位操作が必要
12.4 マスバランスと原材料の要件
13 プロジェクトの詳細、必要条件、関係するコスト
13.1 土地の要件と支出
13.2 建設の要件と費用
13.3 工場レイアウト
13.4 工場の機械
13.5 機械の写真
13.6 原材料の要件と支出
13.7 原材料と最終製品の写真
13.8 パッケージングの要件と支出
13.9 輸送に関する要求事項と支出
13.10 ユーティリティーの要件と支出
13.11 労働力の要件と支出(Manpower Requirements and Expenditures)
13.12 その他の設備投資
14 融資と財務支援
15 プロジェクトの経済性
15.1 プロジェクトの資本コスト
15.2 テクノ・エコノミック・パラメーター
15.3 サプライチェーンの様々なレベルにおける製品価格とマージン
15.4 税制と減価償却費
15.5 収入の予測
15.6 支出の予測
15.7 財務分析
15.8 利益分析
16 キープレイヤーのプロフィール
16.1 Acetifici Italiani Modena S.R.L.
16.2 オーストラリアンビネガー
16.3 Bizen Chemical Co.Ltd.
16.4 Fleischmann's Vinegar Company, Inc.
16.5 クラフトハインツ社
16.6 ミツカン
16.7 山西省のShuita Vinegar
16.8 カステロ・アリメントス S/A
16.9 Burg Groep B.V.
16.10 Aspall Cyder

図表一覧

図1: 世界のビネガー市場。主要ドライバーと課題
図2: 世界:ビネガー市場。数量推移(単位:百万トン)、2015年~2020年
図3: 酢の世界市場: 数量推移 (単位: 百万トン), 2015-2020年金額推移(単位:億米ドル)、2015年~2020年
図4: ビネガーの世界市場。生産コストの内訳
図5: 世界: バルサミコ酢の市場。平均価格推移(単位:米ドル/トン)、2015年、2020年、2026年
図6: ヴィネガーの世界市場。地域別内訳(単位: %)、2020年
図7: ヴィネガーの世界市場:製品タイプ別内訳(単位:%), 2020年図7: 酢の世界市場: 製品タイプ別構成比(単位: %)、2020年
図8: ヴィネガーの世界市場:供給源別内訳(単位:%)出所別内訳(単位:%)、2020年
図9: ヴィネガーの世界市場:エンドユース別内訳(単位:%), 2020年2020年:ビネガーの世界市場:用途別内訳(%)。
図10: ヴィネガーの世界市場: 流通チャンネル別(単位:%)、2020年図10: 酢の世界市場: 流通チャネル別構成比(単位: %)、2020年
図11: ビネガーの世界市場予測。数量推移(単位:百万トン)、2021-2026年
図12: ビネガーの世界市場予測。金額推移(単位:億米ドル)、2021-2026年
図13: 世界のビネガー産業。SWOT分析
図14: 世界の: 酢の製造業界。バリューチェーン分析
図15: 世界の: 酢の製造業ポーターのファイブフォース分析
図16: ヨーロッパ。ヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図17: ヨーロッパ。ヴィネガー市場の予測。販売額 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年
図18: ドイツヴィネガー市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図19: ドイツ:ヴィネガー市場の予測。販売額 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年
図20: フランスヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図21: フランスのVinegar市場の予測。販売額 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年
図22: イギリスヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図23: イギリス:酢の市場予測。販売額(単位: 百万米ドル)、2021-2026年
図24: イタリアヴィネガー市場。販売額 (単位: 百万米ドル)、2015年および2020年
図25:イタリアヴィネガー市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図26:スペインヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図27:スペイン酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図28:ロシアヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図29:ロシア: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図30: 酢その他ヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図31:その他ヴィネガー市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図32:北アメリカのヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図33:北米: ヴィネガー市場: 販売額 (単位: 百万米ドル), 2015 & 2020ヴィネガー市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図34:アメリカ合衆国の酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図35:アメリカ合衆国: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図36:カナダヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図37:カナダ酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図38:アジア太平洋地域: 酢酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図39:アジア太平洋地域: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図40:中国酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図41:中国: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図42:日本酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図43:日本: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図44:インド酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図45:インド酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図46:韓国酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図47:韓国:ビネガー市場酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図48:オーストラリア酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図49:オーストラリア: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図50: インドネシア酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図51:インドネシアVinegar市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図52:その他酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図53:その他ヴィネガー市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図54:ラテンアメリカのヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図55:ラテンアメリカの酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図56:ブラジル酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図57:ブラジル酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図58:メキシコヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図59:メキシコ酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図60:アルゼンチン:ビネガー市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年・2020年
図61:アルゼンチン:ビネガー市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図62:コロンビア酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図63:コロンビア酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図64:チリ酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図65:チリ酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図66:ペルーヴィネガー市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図67:ペルー酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図68:その他酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図69:その他: 酢ヴィネガー市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図70:中東・アフリカの酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図71:中東・アフリカ: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図72:トルコ酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年・2020年
図73:トルコ酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図74:サウジアラビア酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年と2020年
図75:サウジアラビアの酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図76:イラン酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図77: イラン:酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図78:アラブ首長国連邦:酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年・2020年
図79:アラブ首長国連邦: 酢酢の市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図80:その他酢の市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図81:その他ヴィネガー市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図82: 世界: バルサミコ酢の市場。金額推移(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図83:世界:バルサミコ酢市場の予測。金額推移(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図84:世界: バルサミコ酢の市場。数量推移(単位:千トン)、2015年と2020年
図85:世界:バルサミコ酢市場の予測。数量推移(単位:千トン)、2021-2026年
図86: バルサミコ酢の世界市場。図86: 世界: バルサミコ酢市場: 地域別構成比 (単位: %)、2020年
図87: 世界の赤ワインビネガーの世界市場。金額推移(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図88: 世界の赤ワインビネガーの世界市場予測。金額推移(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図89: 世界の赤ワインビネガーの世界市場数量推移(単位:'000トン)、2015年および2020年
図90:世界の赤ワインビネガーの世界市場予測。数量推移(単位:千トン)、2021-2026年
図91: 世界の赤ワインビネガーの世界市場。図91: 赤ワインビネガーの世界市場: 地域別構成比 (単位: %)、2020年
図92: サイダービネガーの世界市場。金額推移(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図93: 世界:サイダービネガー市場の予測。価値トレンド(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図94:世界:サイダービネガー市場。数量推移(単位:千トン)、2015年および2020年
図95:世界:サイダービネガー市場の予測。数量推移(単位:千トン)、2021-2026年
図96:世界: サイダービネガー市場:図96: 世界: サイダービネガー市場: 地域別構成比 (単位: %), 2020年
図97:世界のライスビネガーの世界市場金額推移(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図98:世界の米酢の世界市場予測。金額推移(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図99:世界のライスビネガーの世界市場数量推移(単位:'000トン)、2015年および2020年
図100: 世界の:米酢の世界市場予測。数量推移(単位: '000 Ton)、2021-2026年
図101: 世界のライスビネガーの世界市場図101: 米酢の世界市場: 地域別構成比 (単位: %)、2020年
図102: ホワイトビネガーの世界市場。金額推移(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図103: ホワイトビネガーの世界市場予測。世界:ホワイトビネガー市場予測:金額推移(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図104: ホワイトビネガーの世界市場。図104: 世界: ホワイトビネガー市場: 数量推移 (単位: '000 Ton), 2015 & 2020
図105: 世界:ホワイトビネガー市場の予測。数量推移(単位:千トン)、2021-2026年
図106: ホワイトビネガーの世界市場。図106: 世界: ホワイトビネガー市場: 地域別構成比 (単位: %)、2020年
図107:世界:ビネガー(その他)市場。金額推移(単位:百万米ドル)、2015年・2020年
図108:世界:ビネガー(その他)市場の予測。価値トレンド(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図109:世界:ビネガー(天然)市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図110: 世界:ビネガー(天然)市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図111:世界:ビネガー(合成)市場販売額 (単位: 百万米ドル), 2015年 & 2020年
図112: ビネガー(合成)の世界市場予測:販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図113:世界:ビネガー(機関)市場。金額推移(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図114:世界:ビネガー(施設用)市場の予測。金額推移(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図115: 世界:ビネガー(小売)市場金額推移(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図116:世界:ビネガー(小売)市場の予測。価値トレンド(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図117:世界:酢の市場。図117: 世界: 酢市場: スーパーマーケットおよびハイパーマーケットでの販売 (単位: 百万米ドル)、2015年および2020年
図118: ヴィネガーの世界市場予測。図118: 世界の酢市場予測: スーパーマーケットとハイパーマーケットでの販売額 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年
図119:ビネガーの世界市場図119:世界:ビネガー市場予測:コンビニエンスストアによる販売(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図120:世界:ビネガー市場の予測。図120: ヴィネガーの世界市場予測: コンビニエンスストアでの販売 (単位: 百万米ドル)、2021-2026年
図121:ビネガーの世界市場図121: 世界: ビネガー市場予測: コンビニエンスストア売上高 (単位: 百万米ドル)、2015年および2020年
図122: ビネガーの世界市場予測:専門店における販売額(単位:百万米ドル)、2015年および2020年図122: 世界の酢市場予測: 専門店での販売額(単位: 百万米ドル)、2021-2026年
図123:世界:ビネガー市場オンライン販売(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図124:世界:ビネガー市場の予測。オンライン販売(単位:百万米ドル)、2021-2026年
図125:世界:ビネガー市場。その他の流通チャネルでの販売(単位:百万米ドル)、2015年および2020年
図126:世界:ビネガー市場の予測。図126: 世界の酢市場予測: その他の流通チャネルにおける販売 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年
図127: ビネガーの製造工場。詳細なプロセスフロー
図128:酢の製造工場。様々な種類のユニットオペレーションが含まれる
図129:酢の製造工程。製品の変換率
図130:酢の製造工場。工場レイアウト案
図131:ビネガーの製造工場バルサミコ酢の包装
図132:ビネガー製造工場。資本コストの内訳(単位: %)
図133:ビネガー産業。サプライチェーンの各段階でのマージン
図134:酢の製造。製造コストの内訳(単位: %)

表のリスト

表1:世界:ビネガー市場。主要産業ハイライト、2020年および2026年
表2: ビネガーの世界市場予測。地域別内訳(単位:百万米ドル)、2021-2026年
表3: ビネガーの世界市場予測。製品タイプ別内訳(単位:百万米ドル)、2021-2026年
表4: 酢の世界市場予測。製品タイプ別内訳(単位:千トン)、2021-2026年
表5: 酢の世界市場予測。出典別内訳(単位:百万米ドル)、2021-2026年
表6: ヴィネガーの世界市場予測。表6: 酢の世界市場予測: 用途別(単位: 百万米ドル)、2021年-2026年
表7:ビネガーの世界市場予測。表7: 酢の世界市場予測: 流通チャネル別(単位: 百万米ドル)、2021-2026年
表8: ヴィネガーの世界市場競合構造
表9: 世界: ビネガーの主要メーカー
表10: 酢の製造工場。土地および用地開発に関連するコスト(単位:米ドル
表11:ビネガー製造工場機械類のコスト(単位:US$)
表12:ビネガー製造工場原材料の必要量と支出
表13:ビネガー製造工場ユーティリティーに関するコスト
表14:ビネガーの製造工場給料・賃金に関するコスト(単位:米ドル
表15:ビネガーの製造工場その他の資本投資に関する費用(単位:米ドル)
表16:金融機関が提供する金融支援の内容
表17:ビネガーの製造工場。資本コスト(単位:米ドル)
表18:ビネガー製造プラント。テクノ・エコノミック・パラメータ
表19:ビネガー製造プラント減価償却費(単位:米ドル)
表20:ビネガー製造プラント課税(単位:USドル
表21:ビネガー製造工場収入の予測(単位:USドル
表22:ビネガー製造工場支出の予測(単位:USドル
表23:Vinegar Manufacturing Plant:所得税負担を考慮しないキャッシュフロー分析
表24:Vinegar Manufacturing Plant:所得税負担を考慮した場合のキャッシュフロー分析
表25:ビネガー製造工場。損益計算書(単位:米ドル

 

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Summary

The global vinegar market reached a value of US$ 2.25 Billion in 2020. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach a value of US$ 2.55 Billion by 2026. Keeping in mind the uncertainties of COVID-19, we are continuously tracking and evaluating the direct as well as the indirect influence of the pandemic on different end-use sectors. These insights are included in the report as a major market contributor.

Vinegar refers to an acidic liquid which is produced by the fermentation of ethanol. It is characterized by a sour taste and is rich in vitamin B-1, riboflavin as well as mineral salts. It is widely used as a marinade, preservative and flavor balancer in the food industry. Apple, coconut, malt, cane, lemon and fig are some of the most common flavors of vinegar available in the market. In recent years, there has also been an increase in the demand for gluten-free and organic vinegar products among health-conscious consumers.

Global Vinegar Market Trends:
A significant rise in the demand for ready-to-eat food products has been witnessed owing to factors such as busy schedules, changing dietary patterns and increasing disposable income levels. As vinegar is used to keep these items fresh and nutritious over longer periods, this trend is strengthening the market growth. Apart from this, since vinegar has antimicrobial and antioxidant properties, it is also utilized in disinfectants, stain removers, antiperspirants, photographic materials, dyes, medicines and hair conditioners. Moreover, wood vinegar is extensively used by farmers for improving seed germination, soil enrichment and root growth stimulation.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each sub-segment of the global vinegar market report, along with forecasts for growth at the global, regional and country-level from 2021-2026. Our report has categorized the market based on region, product type, source, end-use, and distribution channel.

Breakup by Product Type:

Balsamic Vinegar
Red Wine Vinegar
Cider Vinegar
White Vinegar
Rice Vinegar
Others

Balsamic vinegar represents the most popular product type as it is rich in antioxidants and polyphenols that improve immunity and prevent heart diseases.

Breakup by Source:

Natural
Synthetic

The market has been analyzed on the basis of source, covering synthetic and natural segments.

Breakup by End-Use:

Institutional
Retail

On the basis of the end-use, vinegar is mostly used in the institutional sector.

Breakup by Distribution Channel:

Supermarkets and Hypermarkets
Convenience Stores
Specialty Stores
Online
Others

Based on the distribution channel, supermarkets and hypermarkets hold the dominant market share, representing the largest segment on account of their increasing popularity, especially in the developing nations.

Breakup by Region:

Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Argentina
Colombia
Chile
Peru
Others
Middle East and Africa
Turkey
Saudi Arabia
Iran
United Arab Emirates
Others

On the geographical front, Europe holds the leading position in the global market, accounting for around half of the total share.

Competitive Landscape:
The competitive landscape of the market has also been analyzed in the report with the detailed profiles of the key players operating in the market. Some of the key players include:

Acetifici Italiani Modena S.R.L.
Australian Vinegar
Bizen Chemical Co. Ltd.
Fleischmann’s Vinegar Company, Inc.
Kraft Heinz Company
Mizkan
Shanxi Shuita Vinegar
Castelo Alimentos S/A
Burg Groep B.V.
Aspall Cyder



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Table of Contents

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Vinegar Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Breakup by Region
5.6 Market Breakup by Product Type
5.7 Market Breakup by Source
5.8 Market Breakup by End-Use
5.9 Market Breakup by Distribution Channel
5.10 Market Forecast
5.11 SWOT Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Strengths
5.11.3 Weaknesses
5.11.4 Opportunities
5.11.5 Threats
5.12 Value Chain Analysis
5.13 Porter’s Five Forces Analysis
5.13.1 Overview
5.13.2 Bargaining Power of Buyers
5.13.3 Bargaining Power of Suppliers
5.13.4 Degree of Competition
5.13.5 Threat of New Entrants
5.13.6 Threat of Substitutes
5.14 Key Market Drivers and Success Factors
6 Performance of Key Regions
6.1 Europe
6.1.1 Germany
6.1.1.1 Market Trends
6.1.1.2 Market Forecast
6.2.2 France
6.2.2.1 Market Trends
6.2.2.2 Market Forecast
6.2.3 United Kingdom
6.2.3.1 Market Trends
6.2.3.2 Market Forecast
6.2.4 Italy
6.2.4.1 Market Trends
6.2.4.2 Market Forecast
6.2.5 Spain
6.2.5.1 Market Trends
6.2.5.2 Market Forecast
6.2.6 Russia
6.2.6.1 Market Trends
6.2.6.2 Market Forecast
6.2.7 Others
6.2.7.1 Market Trends
6.2.7.2 Market Forecast
6.2 North America
6.2.1 United States
6.2.2.1 Market Trends
6.2.2.2 Market Forecast
6.2.2 Canada
6.2.2.1 Market Trends
6.2.2.2 Market Forecast
6.3 Asia Pacific
6.3.1 China
6.3.1.1 Market Trends
6.3.1.2 Market Forecast
6.3.2 Japan
6.3.2.1 Market Trends
6.3.2.2 Market Forecast
6.3.3 India
6.3.3.1 Market Trends
6.3.3.2 Market Forecast
6.3.4 South Korea
6.3.4.1 Market Trends
6.3.4.2 Market Forecast
6.3.5 Australia
6.3.5.1 Market Trends
6.3.5.2 Market Forecast
6.3.6 Indonesia
6.3.6.1 Market Trends
6.3.6.2 Market Forecast
6.3.7 Others
6.3.7.1 Market Trends
6.3.7.2 Market Forecast
6.4 Latin America
6.4.1 Brazil
6.4.1.1 Market Trends
6.4.1.2 Market Forecast
6.4.2 Mexico
6.4.2.1 Market Trends
6.4.2.2 Market Forecast
6.4.3 Argentina
6.4.3.1 Market Trends
6.4.3.2 Market Forecast
6.4.4 Colombia
6.4.4.1 Market Trends
6.4.4.2 Market Forecast
6.4.5 Chile
6.4.5.1 Market Trends
6.4.5.2 Market Forecast
6.4.6 Peru
6.4.6.1 Market Trends
6.4.6.2 Market Forecast
6.4.7 Others
6.4.7.1 Market Trends
6.4.7.2 Market Forecast
6.5 Middle East and Africa
6.5.1 Turkey
6.5.1.1 Market Trends
6.5.1.2 Market Forecast
6.5.2 Saudi Arabia
6.5.2.1 Market Trends
6.5.2.2 Market Forecast
6.5.3 Iran
6.5.3.1 Market Trends
6.5.3.2 Market Forecast
6.5.4 United Arab Emirates
6.5.4.1 Market Trends
6.5.4.2 Market Forecast
6.5.5 Others
6.5.5.1 Market Trends
6.5.5.2 Market Forecast
7 Market by Product Type
7.1 Balsamic Vinegar
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.1.3 Breakup by Region
7.2 Red Wine Vinegar
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.2.3 Breakup by Region
7.3 Cider Vinegar
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.3.3 Breakup by Region
7.4 Rice Vinegar
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.4.3 Breakup by Region
7.5 White Vinegar
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.5.3 Breakup by Region
7.6 Others
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
7.6.3 Breakup by Region
8 Market Breakup by Source
8.1 Natural
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Synthetic
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by End-Use
9.1 Institutional
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Retail
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Distribution Channel
10.1 Supermarkets and Hypermarkets
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Convenience Stores
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Speciality Stores
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Online
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
10.5 Others
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Forecast
11 Competitive Landscape
11.1 Market Structure
11.2 Key Players
12 Vinegar Manufacturing Process
12.1 Product Overview
12.2 Detailed Process Flow
12.3 Various Types of Unit Operations Involved
12.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
13 Project Details, Requirements and Costs Involved
13.1 Land Requirements and Expenditures
13.2 Construction Requirements and Expenditures
13.3 Plant Layout
13.4 Plant Machinery
13.5 Machinery Pictures
13.6 Raw Material Requirements and Expenditures
13.7 Raw Material and Final Product Pictures
13.8 Packaging Requirements and Expenditures
13.9 Transportation Requirements and Expenditures
13.10 Utility Requirements and Expenditures
13.11 Manpower Requirements and Expenditures
13.12 Other Capital Investments
14 Loans and Financial Assistance
15 Project Economics
15.1 Capital Cost of the Project
15.2 Techno-Economic Parameters
15.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
15.4 Taxation and Depreciation
15.5 Income Projections
15.6 Expenditure Projections
15.7 Financial Analysis
15.8 Profit Analysis
16 Key Player Profiles
16.1 Acetifici Italiani Modena S.R.L.
16.2 Australian Vinegar
16.3 Bizen Chemical Co. Ltd.
16.4 Fleischmann’s Vinegar Company, Inc.
16.5 Kraft Heinz Company
16.6 Mizkan
16.7 Shanxi Shuita Vinegar
16.8 Castelo Alimentos S/A
16.9 Burg Groep B.V.
16.10 Aspall Cyder

List of Figures

Figure 1: Global: Vinegar Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Vinegar Market: Volume Trends (in Million Tons), 2015-2020
Figure 3: Global: Vinegar Market: Value Trends (in Billion US$), 2015-2020
Figure 4: Global: Vinegar Market: Breakup of Production Cost
Figure 5: Global: Balsamic Vinegar Market: Average Price Trends (in US$/Ton), 2015, 2020 & 2026
Figure 6: Global: Vinegar Market: Breakup by Region (in %), 2020
Figure 7: Global: Vinegar Market: Breakup by Product Type (in %), 2020
Figure 8: Global: Vinegar Market: Breakup by Source (in %), 2020
Figure 9: Global: Vinegar Market: Breakup by End-Use (in %), 2020
Figure 10: Global: Vinegar Market: Breakup by Distribution Channel (in %), 2020
Figure 11: Global: Vinegar Market Forecast: Volume Trends (in Million Tons), 2021-2026
Figure 12: Global: Vinegar Market Forecast: Value Trends (in Billion US$), 2021-2026
Figure 13: Global: Vinegar Industry: SWOT Analysis
Figure 14: Global: Vinegar Manufacturing Industry: Value Chain Analysis
Figure 15: Global: Vinegar Industry: Porter’s Five Forces Analysis
Figure 16: Europe: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 17: Europe: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 18: Germany: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 19: Germany: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 20: France: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 21: France: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 22: United Kingdom: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 23: United Kingdom: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 24: Italy: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 25: Italy: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 26: Spain: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 27: Spain: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 28: Russia: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 29: Russia: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 30: Others: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 31: Others: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 32: North America: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 33: North America: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 34: United States: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 35: United States: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 36: Canada: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 37: Canada: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 38: Asia Pacific: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 39: Asia Pacific: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 40: China: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 41: China: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 42: Japan: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 43: Japan: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 44: India: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 45: India: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 46: South Korea: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 47: South Korea: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 48: Australia: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 49: Australia: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 50: Indonesia: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 51: Indonesia: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 52: Others: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 53: Others: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 54: Latin America: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 55: Latin America: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 56: Brazil: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 57: Brazil: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 58: Mexico: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 59: Mexico: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 60: Argentina: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 61: Argentina: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 62: Colombia: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 63: Colombia: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 64: Chile: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 65: Chile: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 66: Peru: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 67: Peru: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 68: Others: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 69: Others: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 70: Middle East and Africa: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 71: Middle East and Africa: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 72: Turkey: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 73: Turkey: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 74: Saudi Arabia: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 75: Saudi Arabia: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 76: Iran: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 77: Iran: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 78: United Arab Emirates: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 79: United Arab Emirates: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 80: Others: Vinegar Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 81: Others: Vinegar Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 82: Global: Balsamic Vinegar Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 83: Global: Balsamic Vinegar Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 84: Global: Balsamic Vinegar Market: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2015 & 2020
Figure 85: Global: Balsamic Vinegar Market Forecast: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2021-2026
Figure 86: Global: Balsamic Vinegar Market: Breakup by Region (in %), 2020
Figure 87: Global: Red Wine Vinegar Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 88: Global: Red Wine Vinegar Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 89: Global: Red Wine Vinegar Market: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2015 & 2020
Figure 90: Global: Red Wine Vinegar Market Forecast: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2021-2026
Figure 91: Global: Red Wine Vinegar Market: Breakup by Region (in %), 2020
Figure 92: Global: Cider Vinegar Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 93: Global: Cider Vinegar Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 94: Global: Cider Vinegar Market: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2015 & 2020
Figure 95: Global: Cider Vinegar Market Forecast: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2021-2026
Figure 96: Global: Cider Vinegar Market: Breakup by Region (in %), 2020
Figure 97: Global: Rice Vinegar Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 98: Global: Rice Vinegar Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 99: Global: Rice Vinegar Market: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2015 & 2020
Figure 100: Global: Rice Vinegar Market Forecast: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2021-2026
Figure 101: Global: Rice Vinegar Market: Breakup by Region (in %), 2020
Figure 102: Global: White Vinegar Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 103: Global: White Vinegar Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 104: Global: White Vinegar Market: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2015 & 2020
Figure 105: Global: White Vinegar Market Forecast: Volume Trends (in ‘000 Ton), 2021-2026
Figure 106: Global: White Vinegar Market: Breakup by Region (in %), 2020
Figure 107: Global: Vinegar (Others) Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 108: Global: Vinegar (Others) Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 109: Global: Vinegar (Natural) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 110: Global: Vinegar (Natural) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 111: Global: Vinegar (Synthetic) Market: Sales Value (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 112: Global: Vinegar (Synthetic) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2021-2026
Figure 113: Global: Vinegar (Institutional) Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 114: Global: Vinegar (Institutional) Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 115: Global: Vinegar (Retail) Market: Value Trends (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 116: Global: Vinegar (Retail) Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2021-2026
Figure 117: Global: Vinegar Market: Sales through Supermarkets and Hypermarkets (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 118: Global: Vinegar Market Forecast: Sales through Supermarkets and Hypermarkets (in Million US$), 2021-2026
Figure 119: Global: Vinegar Market: Sales through Convenience Stores (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 120: Global: Vinegar Market Forecast: Sales through Convenience Stores (in Million US$), 2021-2026
Figure 121: Global: Vinegar Market: Sales through Specialty Stores (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 122: Global: Vinegar Market Forecast: Sales through Specialty Stores (in Million US$), 2021-2026
Figure 123: Global: Vinegar Market: Online Sales (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 124: Global: Vinegar Market Forecast: Online Sales (in Million US$), 2021-2026
Figure 125: Global: Vinegar Market: Sales through Other Distribution Channels (in Million US$), 2015 & 2020
Figure 126: Global: Vinegar Market Forecast: Sales through Other Distribution Channels (in Million US$), 2021-2026
Figure 127: Vinegar Manufacturing Plant: Detailed Process Flow
Figure 128: Vinegar Manufacturing Plant: Various Types of Unit Operations Involved
Figure 129: Vinegar Manufacturing Process: Conversion Rate of Products
Figure 130: Vinegar Manufacturing Plant: Proposed Plant Layout
Figure 131: Vinegar Manufacturing Plant: Balsamic Vinegar Packaging
Figure 132: Vinegar Manufacturing Plant: Breakup of Capital Costs (in %)
Figure 133: Vinegar Industry: Margin Across Various Stages of the Supply Chain
Figure 134: Vinegar Production: Breakup of Manufacturing Costs (in %)

List of Tables

Table 1: Global: Vinegar Market: Key Industry Highlights, 2020 and 2026
Table 2: Global: Vinegar Market Forecast: Breakup by Region (in Million US$), 2021-2026
Table 3: Global: Vinegar Market Forecast: Breakup by Product Type (in Million US$), 2021-2026
Table 4: Global: Vinegar Market Forecast: Breakup by Product Type (in ‘000 Tons), 2021-2026
Table 5: Global: Vinegar Market Forecast: Breakup by Source (in Million US$), 2021-2026
Table 6: Global: Vinegar Market Forecast: Breakup by End-Use (in Million US$), 2021-2026
Table 7: Global: Vinegar Market Forecast: Breakup by Distribution Channel (in Million US$), 2021-2026
Table 8: Global: Vinegar Market: Competitive Structure
Table 9: Global: Key Manufacturers of Vinegar
Table 10: Vinegar Manufacturing Plant: Costs Related to Land and Site Development (in US$)
Table 11: Vinegar Manufacturing Plant: Machinery Costs (in US$)
Table 12: Vinegar Manufacturing Plant: Raw Material Requirements and Expenditures
Table 13: Vinegar Manufacturing Plant: Costs Related to Utilities
Table 14: Vinegar Manufacturing Plant: Costs Related to Salaries and Wages (in US$)
Table 15: Vinegar Manufacturing Plant: Costs Related to Other Capital Investments (in US$)
Table 16: Details of Financial Assistance Offered by Financial Institutions
Table 17: Vinegar Manufacturing Plant: Capital Costs (in US$)
Table 18: Vinegar Manufacturing Plant: Techno-Economic Parameters
Table 19: Vinegar Manufacturing Plant: Depreciation (in US$)
Table 20: Vinegar Manufacturing Plant: Taxation (in US$)
Table 21: Vinegar Manufacturing Plant: Income Projections (in US$)
Table 22: Vinegar Manufacturing Plant: Expenditure Projections (in US$)
Table 23: Vinegar Manufacturing Plant: Cash Flow Analysis Without Considering the Income Tax Liability
Table 24: Vinegar Manufacturing Plant: Cash Flow Analysis on Considering the Income Tax Liability
Table 25: Vinegar Manufacturing Plant: Profit and Loss Account (in US$)

 

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