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バニラとバニリンの市場。世界の産業動向、シェア、サイズ、成長、機会、および2021-2026年の予測Vanilla and Vanillin Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2021-2026 2021年から2026年にかけて、世界のバニラとバニリン市場は、それぞれ2.2%と8.3%のCAGRで成長すると予想されています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、パンデミックがさまざまな最終用途産業に与える直接的およ... もっと見る
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サマリー2021年から2026年にかけて、世界のバニラとバニリン市場は、それぞれ2.2%と8.3%のCAGRで成長すると予想されています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、パンデミックがさまざまな最終用途産業に与える直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場への主要な貢献者としてレポートに含まれています。バニラは、世界で最も人気のある香辛料の一つであり、チョコレートから香水まで様々な製品の重要な原料となっています。また、バニラには効果的な抗菌作用があり、バクテリアやカビ、酵母などから体を守る働きがあることがわかっています。このような理由から、バニラは病気になった作物を防ぐための除草剤の重要な成分となっている。また、バニラには抗変異原性の作用があり、細胞の突然変異の割合を減少させます。また、バニラには血管新生を抑制する効果もある。バニリンは、収穫、発酵、熟成のプロセスを経たバニラの実から抽出される芳香族化合物である。現在、この市場の最大の消費者は食品・飲料業界であり、バニリンは大半の食品・飲料に使用される最も一般的なフレーバーの1つとなっています。 現在、この市場はいくつかの要因によって牽引されています。冷菓やベーカリー製品の需要の高まりは、この市場を活性化させる重要な要因となっています。さらに、バニリンには、食品の風味を高める強い力があり、低カロリーで抗酸化物質が多く含まれているなどの特性があります。このことも、食品・飲料業界での需要を押し上げる要因になると考えられます。バニラとバニリンの需要を牽引するその他の主な要因としては、可処分所得の増加、加工食品の需要増、医薬品・化粧品業界での用途拡大などが挙げられます。 主要な市場のセグメンテーション IMARCグループは、世界のバニラとバニリン市場レポートの各サブセグメントの主要トレンドの分析と、2021-2026年の世界、地域、国レベルでの成長予測を提供しています。当レポートでは、地域、製品、用途、原材料、最終用途に基づいて市場を分類しています。 製品のインサイト バニラビーンズ市場は、製品タイプ別に、マダガスカル産バーボン、メキシコ産バニラ、インドネシア産バニラ、タヒチ産バニラ、その他に分類されています。現在、マダガスカル産バニラが最大のシェアを占めています。 バニリン市場は、製品タイプ別に、天然バニリンと合成バニリンに分類されています。現在、合成バニリンがこの市場を支配しています。 合成バニリンは、リグニンバニリン、グアイアコールバニリン、エチルバニリンに分類されます。現在、Guaiacol Vanillinが最大のセグメントとなっています。 アプリケーションの洞察。 バニラとバニリンの市場は、用途別に、食品・飲料、化粧品、医薬品、その他に分類されています。これらの中では、食品・飲料分野がバニラとバニリン市場の両方を支配しています。 原材料の見識 バニリン市場は、原材料別に、豆類、リグニン、グアイアコール、その他（米ぬか、クローブ油、松樹皮など）に分類されます。これらのうち、guaiacolが市場シェアの大半を占めています。 エンドユーズの洞察 用途別では、抽出液が最大の用途となっています。次いで、粉末、ペーストが続く。 地域別の考察 地域別では、バニラ市場をマダガスカル、インドネシア、メキシコ、パプアニューギニアに分類していますが、マダガスカルが最大の生産国です。マダガスカルが最大のバニラ生産国で、次いでインドネシア、メキシコ、パプアニューギニア、その他となっています。 地理的には、バニリン市場はヨーロッパ、北米、中南米、中東・アフリカ（MEA）に分類されています。現在、バニリンの最大の生産国はアジア太平洋地域で、次いで欧州、北米、中南米、MEAとなっています。 競合状況 バニラとバニリンの世界市場における競合状況も分析しています。この市場で活動している主要企業は以下の通りです。 ソルベイ アップルフレーバー＆フレグランスグループ エボルバ アドバンスト・バイオテック 嘉興中華化学有限公司（Jiaxing Zhonghua Chemical Co. 目次1 まえがき2 対象範囲と方法論 2.1 調査の目的 2.2 ステークホルダー 2.3 データソース 2.3.1 一次資料 2.3.2 二次情報源 2.4 市場の推定 2.4.1 ボトムアップアプローチ 2.4.2 トップダウン・アプローチ 2.5 予測手法 3 エグゼクティブサマリー 4 はじめに 4.1 概要 4.2 主要な業界動向 5 バニラビーンズの世界市場 5.1 市場の概要 5.2 市場のパフォーマンス 5.2.1 数量推移 5.2.2 金額の推移 5.3 COVID-19の影響 5.4 価格動向 5.5 豆の色による市場の分類 5.5.1 レッドビーンズ 5.5.2 黒豆（ブラックビーンズ 5.6 豆の種類別の市場構成 5.6.1 マダガスカルブルボン 5.6.2 メキシコ産バニラ 5.6.3 インドネシア産バニラ 5.6.4 タヒチ産バニラ 5.7 アプリケーション別市場規模の推移 5.7.1 食品・飲料 5.7.2 化粧品 5.7.3 医薬品 5.7.4 その他 5.8 地域別市場規模の推移 5.8.1 マダガスカル 5.8.2 インドネシア 5.8.3 メキシコ 5.8.4 パプアニューギニア 5.8.5 その他 5.9 輸入と輸出 5.9.1 主要国の輸入 5.9.2 主要国による輸出 5.10 市場予測 6 世界のバニリン市場 6.1 市場の概要 6.2 市場のパフォーマンス 6.2.1 数量推移 6.2.2 金額の推移 6.3 COVID-19の影響 6.4 最終用途別の市場構成 6.4.1 粉末 6.4.2 ペースト 6.4.3 エキス 6.4.4 その他 6.5 原料別の市場規模 6.5.1 豆類 6.5.2 リグニン 6.5.3 グアイアコール 6.5.4 その他 6.6 アプリケーション別市場規模の推移 6.6.1 医薬品 6.6.2 化粧品 6.6.3 食品・飲料 6.6.4 その他 6.7 地域別市場規模の推移 6.7.1 アジア太平洋地域 6.7.2 欧州 6.7.3 北アメリカ 6.7.4 南・中央アメリカ 6.7.5 中近東・アフリカ 6.8 輸入と輸出 6.8.1 主要国の輸入 6.8.2 主要国別の輸出 6.9 市場予測 6.10 世界の天然バニリン市場 6.10.1 市場の概要 6.10.2 市場のパフォーマンス 6.10.2.1 数量推移 6.10.2.2 金額推移 6.10.3 価格動向 6.10.4 市場予測 6.11 世界の合成バニリン市場 6.11.1 市場の概要 6.11.2 市場のパフォーマンス 6.11.2.1 数量推移 6.11.2.2 金額推移 6.11.3 価格動向 6.11.4 タイプ別市場 6.11.4.1 Lignin Vanillin（リグニン・バニリン 6.11.4.2 グアイアコールリグニン 6.11.4.3 エチルバニリン 6.12.5 市場予測 7 SWOT分析 7.1 概要 7.2 強み 7.3 弱み（Weaknesses 7.4 機会 7.5 脅威 8 バリューチェーン分析 9 ポーターズファイブフォース分析 9.1 概要 9.2 バイヤーのバーゲニング・パワー 9.3 サプライヤーの交渉力 9.4 ライバルの度合い 9.5 新規参入者の脅威 9.6 競合他社の脅威 10 バニリンの製造プロセス 10.1 製品の概要 10.2 原料の要件 10.3 製造プロセス 10.4 主な成功要因とリスク要因 11 競合他社の状況 11.1 市場構造 11.2 主要プレーヤー 11.3 キープレイヤーのプロフィール 11.3.1 ソルベイ 11.3.1.1 会社概要 11.3.1.2 会社概要 11.3.2 アップルフレーバー＆フレグランスグループ 11.3.2.1 会社の概要 11.3.2.2 概要 11.3.3 Evolva 11.3.3.1 会社概要 11.3.3.2 説明 11.3.4 アドバンスト・バイオテック 11.3.4.1 会社の概要 11.3.4.2 概要 11.3.5 Jiaxing Zhonghua Chemical Co.,Ltd. 11.3.5.1 会社概要 11.3.5.2 概要 図のリスト 図1：世界：バニラとバニリン市場。図1: バニラとバニリンの世界市場: 主要なドライバーと課題 図2: 世界のバニラビーンズ市場。販売量（単位：トン）、2015年～2020年 図3: 世界のバニラビーンズ市場: 販売数量(単位:トン), 2015-2020年図3: 世界のバニラビーンズ市場: 販売額 (単位: 百万米ドル), 2015年～2020年 図4: 世界: バニラビーンズ市場の予測。図4: 世界: バニラビーンズ市場予測: 平均価格 (単位: US$/トン)、2021年～2026年 図5: 世界のバニラビーンズ市場: 豆色別(レッドビーンズ):販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図6: 世界: 豆色(小豆)別のバニラビーンズ市場予測。販売量（単位：トン）、2021-2026年 図7: 世界のバニラビーンズ市場の豆色別(黒豆)予測。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図8: 世界: 豆色(黒豆)別のバニラビーンズ市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図9: 世界: バニラビーンズ市場の豆タイプ別予測 (マダガスカル・バーボン):販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図10: 世界: 豆タイプ別バニラビーンズ市場予測 (マダガスカル・バーボン):販売量(単位:トン)、2021年～2026年 図11: 世界: 豆タイプ別バニラビーンズ市場予測 (メキシコ産バニラ):販売量(単位:トン) 2015年・2020年 図12: 世界: 豆タイプ別バニラビーンズ市場予測 (メキシコ産バニラ):販売量(単位:トン) 2021-2026年 図13:世界:バニラビーンズ市場の豆タイプ別(インドネシア産バニラ)販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図14: 世界: バニラビーンズの豆タイプ別市場予測 (インドネシア産バニラ):販売量(単位:トン)、2021-2026年 図15: 世界のバニラビーンズ市場の豆タイプ別予測（タヒチ産バニラ(タヒチ産バニラ):販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図16: 世界のバニラビーンズ市場予測: 豆タイプ別。(Tahitian Vanilla):販売量（単位：トン）、2021-2026年 図17: 世界：バニラビーンズ市場のアプリケーション別（食品・飲料）:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図18: 世界: バニラビーンズのアプリケーション別市場予測 (食品・飲料):販売量(単位:トン)、2021-2026年 図19: 世界：バニラビーンズの用途別(化粧品)市場予測:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図20: 世界: アプリケーション別バニラビーンズ市場予測 (化粧品):販売量(単位:トン)、2021-2026年 図21: 世界のバニラビーンズ市場のアプリケーション別（医薬品）:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図22: 世界: アプリケーション別バニラビーンズ市場予測 (医薬品):販売量(単位:トン)、2021-2026年 図23: 世界：バニラビーンズ市場のアプリケーション別（その他）:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図24: 世界: アプリケーション別バニラビーンズ市場予測 (その他):販売量(単位:トン)、2021-2026年 図25:マダガスカルのバニラビーンズ市場。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図26:マダガスカルバニラビーンズ市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図27:インドネシアバニラビーンズ市場。販売量(単位:トン)、2015年と2020年 図28:インドネシアバニラビーンズ市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図29:メキシコバニラビーンズ市場。販売量（単位：トン）、2015年と2020年 図30:メキシコバニラビーンズ市場の予測。販売量 (単位: トン), 2021-2026年 図31:パプアニューギニアバニラビーンズ市場。販売量(単位:トン)、2015年と2020年 図32:パプアニューギニアバニラビーンズ市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図33:その他バニラビーンズ市場。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図34:その他バニラビーンズ市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図35:世界：バニラビーンズ。国別輸入内訳（単位：%）、2019年 図36:世界：バニラビーンズ。2019年：国別の輸出の内訳（単位：％）。 図37:世界：バニラビーンズの市場予測。販売量（単位：トン）、2021-2026年 図38:世界：バニラビーンズ市場予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年 図39:世界：バニリンの市場。販売量(単位:トン)、2015-2020年 図40:世界：バニリン市場。販売額(単位:百万米ドル)、2015年～2020年 図41:世界：バニリンの最終用途別市場（パウダー）。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図42:世界：バニリンの最終用途（パウダー）別市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 Figure 43:世界：バニリンの最終用途（ペースト）別市場予測:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図44:世界：エンドユース(ペースト)別バニリン市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図45:世界：バニリンの最終用途(Extract)別市場予測。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図46:世界：エンドユース（抽出物）別のバニリン市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図47:世界：エンドユース(その他)別バニリン市場予測:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図48:世界：エンドユース(その他)別バニリン市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図49:世界：バニリン市場の原材料別（豆類）:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図50: 世界: 原材料(豆類)別のバニリン市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図51:世界：バニリンの原料別(リグニン)市場予測:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図52:世界：バニリンの原材料(リグニン)別市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図53:世界：バニリンの原料別(Guaiacol)市場予測:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図54:世界：バニリンの原材料別(Guaiacol)市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図55:世界：バニリンの原材料別(その他)市場予測。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図56:世界：バニリンの原材料(その他)別市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図57:世界：バニリンの用途別(医薬品)市場:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図58:世界：バニリンの用途別(医薬品)市場予測:販売量(単位:トン)、2021-2026年 図59:世界：バニリンの用途別(化粧品)市場予測:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図60: 世界:バニリンのアプリケーション別(化粧品)市場予測:販売量(単位:トン)、2021-2026年 図61:世界：バニリン市場の用途別（食品・飲料）:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図62:世界：バニリンの用途別（食品・飲料）市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図63:世界：バニリンの用途別(その他)市場予測:販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図64:世界：アプリケーション(その他)別バニリン市場予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図65:アジア太平洋地域。バニリン市場。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図66:アジア太平洋地域：バニリン市場バニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図67:ヨーロッパバニリン市場。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図68:ヨーロッパバニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図69:北アメリカバニリン市場。販売量(単位:トン)、2015年と2020年 図70: 北米: バニリン市場の予測: 2015年および2020年バニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図71:南・中央アメリカバニリン市場販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図72:南・中央アメリカ：バニリン市場バニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図73:中東・アフリカバニリン市場。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図74:中東・アフリカ：バニリン市場バニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図75:世界：バニリン：国別輸入量の内訳（単位：%）、2019年 図76:世界: バニリン:図76: 世界: バニリン: 国別輸出内訳(単位: %)、2019年 図77:世界：バニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図78:世界：バニリン市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年 図79:世界：天然バニリン市場。販売量(単位:トン)、2015年～2020年 図80: 世界: 天然バニリン市場:販売額(単位:百万米ドル)、2015-2020年 図81:世界: 天然バニリン市場:平均価格(単位:米ドル/トン)、2015年および2020年 図82: 世界:天然バニリン市場の予測。平均価格（単位：US$/トン）、2021年～2026年 図83:世界：天然バニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図84:世界：天然バニリン市場の予測。販売額(単位:百万米ドル)、2021-2026年 図85:世界：合成バニリン市場販売量(単位:トン)、2015年～2020年 図86：世界：合成バニリン市場販売額(単位:百万米ドル)、2015年～2020年 図87: 世界: 合成バニリン市場:平均価格(単位:米ドル/トン)、2015年および2020年 図88: 世界: 合成バニリン市場の予測。平均価格（単位：US$/トン）、2021年～2026年 図89：世界：合成バニリンのタイプ別市場（リグニンバニリン）。販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図90世界：合成バニリンのタイプ別市場予測 (リグニンバニリン):販売量(単位:トン)、2021-2026年 図91: 世界：合成バニリンのタイプ別市場予測 (Guaiacol Vanillin):販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図92: 世界：合成バニリンのタイプ別市場予測 (Guaiacol Vanillin):販売量(単位:トン)、2021-2026年 図93：世界：合成バニリンのタイプ別市場予測(エチルバニリン)販売量(単位:トン)、2015年および2020年 図94:世界：合成バニリンのタイプ別市場予測（エチルバニリン）:販売量（単位：トン）、2021-2026年 図95:世界：合成バニリン市場の予測。販売量(単位:トン)、2021-2026年 図96:世界：合成バニリン市場の予測。図96: 世界の合成バニリン市場予測: 販売額 (単位: 百万米ドル), 2021-2026年 図97:世界: バニラとバニリンの市場産業。SWOT分析 図98:図98: 世界のバニラとバニリンの市場産業バリューチェーン分析 図99:世界：バニラとバニリンの市場産業図99：世界：バニラ・バニリン市場産業：ポーターズ・ファイブフォース分析 図100: バニラとバニリンの市場産業:バリューチェーン分析図100: バニラとバニリンの市場産業: サプライチェーンの各レベルにおける利益率 図101: バニリンの製造プロセス。プロセスフロー 表の一覧 表1: 世界：バニラビーンズ市場。主要産業ハイライト、2020年および2026年 表2: バニラビーンズの世界市場予測。表2: バニラビーンズの世界市場予測: 豆色別（トン）、2021-2026年 表3: 世界のバニラビーンズ市場予測。表3: 世界のバニラビーンズ市場予測: 豆の種類別（単位: トン）、2021年～2026年 表4: 世界のバニラビーンズ市場予測。アプリケーション別内訳（単位：トン）、2021-2026年 表5: 世界のバニラビーンズ市場予測。地域別内訳（単位：トン）、2021-2026年 表6: 世界: バニラビーンズ。国別輸入データ、2019年 表7: 世界: バニラビーンズ:国別の輸出データ、2019年 表8: 世界: バニリンの市場予測。最終用途別内訳（単位：トン）、2021年～2026年 表9: 世界：バニリン市場の予測。表9: 世界：バニリン市場予測：原材料別内訳（単位：トン）、2021年～2026年 表10: バニリンの世界市場予測。アプリケーション別内訳（単位：トン）、2021-2026年 表11: バニリンの世界市場予測。地域別内訳（単位：トン）、2021-2026年 表12：世界：バニリン：国別輸入データ（2019年 表13: 世界: バニリン:国別の輸出データ、2019年 表14：世界：天然バニリン市場。主要産業ハイライト、2020年および2026年 表15: 世界: 合成バニリン市場。主要産業のハイライト、2020年および2026年 表16: 世界: 合成バニリン市場の予測。タイプ別内訳（単位：トン）、2021-2026年 表17: バニリン。原材料の要件 表18: 世界：バニラとバニリンの市場構造 表19：世界：バニラとバニリンの市場。主要企業
SummaryThe global vanilla and vanillin market is expected to grow at a CAGR of 2.2% and 8.3% respectively during 2021-2026. Keeping in mind the uncertainties of COVID-19, we are continuously tracking and evaluating the direct as well as the indirect influence of the pandemic on different end use industries. These insights are included in the report as a major market contributor. Table of Contents1 Preface
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