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米国のチョコレート市場:製品タイプ別(ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート)、カテゴリー別(カウントライン、タブレット、チョコレートパウチと袋、箱入りチョコレート、その他)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他)、地域別、競争、予測、機会、2020-2030F

米国のチョコレート市場:製品タイプ別(ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート)、カテゴリー別(カウントライン、タブレット、チョコレートパウチと袋、箱入りチョコレート、その他)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他)、地域別、競争、予測、機会、2020-2030F


United States Chocolate Market By Product Type (Milk Chocolate, Dark Chocolate, White Chocolate), By Category (Countline, Tablets, Chocolate Pouches and Bags, Boxed Chocolates, Others), By Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Online, Others), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2020-2030F

米国のチョコレート市場は2024年に260.2億米ドルと評価され、予測期間中のCAGRは5.04%で2030年までに349.5億米ドルの成長が見込まれる。米国のチョコレート市場は世界最大級の市場であり、高級チョコレートと大衆... もっと見る

 

 

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TechSci Research
テックサイリサーチ
2025年2月17日 US$3,500
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サマリー

米国のチョコレート市場は2024年に260.2億米ドルと評価され、予測期間中のCAGRは5.04%で2030年までに349.5億米ドルの成長が見込まれる。米国のチョコレート市場は世界最大級の市場であり、高級チョコレートと大衆向けチョコレートの両方に対する高い消費者需要がその原動力となっている。主な要因としては、ダークチョコレートへの嗜好の高まり、健康志向の高まり、フェアトレードやオーガニック原料を重視するブランドによる倫理的で持続可能な調達傾向の高まりなどが挙げられる。
主な市場牽引要因
健康志向の高まりとダークチョコレート需要
健康トレンドは米国のチョコレート市場に大きな影響を与えており、消費者は健康志向を強め、ダークチョコレートにシフトしている。2024年、米国疾病予防管理センター(CDC)は、米国の成人の40%以上が肥満であり、肥満率は男女でほぼ同じであると報告している。ダークチョコレートは、抗酸化物質が多く含まれ、糖分が少ないなど、健康への効果が期待できることで知られ、ここ数年人気を博している。適度なダークチョコレートの摂取が心臓の健康に良いという研究結果もあり、健康志向の消費者に支持されている。その結果、消費者はカカオの割合が高いダーク・チョコレートに惹かれている。この需要に応えるため、多くのチョコレート・メーカーは、低糖、低カロリー、高カカオ含有チョコレートなど、特定のダイエット・ニーズに応える製品とともに、ダーク・チョコレートの選択肢を含む製品ラインを拡大している。市場調査によると、ダーク・チョコレートは米国のチョコレート市場のかなりの部分を占めており、健康とウェルネスを優先する消費者が増えるにつれ、この傾向は続くと予想される。
倫理的調達と持続可能な実践
倫理的な調達と持続可能性は、米国チョコレート市場の重要な原動力となっている。消費者が購入する製品が環境に与える影響に関心を持つようになるにつれ、倫理的な調達と持続可能な方法で生産されたチョコレートの需要が急増している。そのため、大手チョコレートブランドは、フェアトレード、レインフォレスト・アライアンス、オーガニック・ラベルなどの認証を広く採用するようになった。これらの認証は、カカオが農家への公正な賃金、児童労働の防止、環境に優しい慣行を優先する農園から調達されていることを保証するものである。例えば、ハーシーズ、マース、ネスレなどの大企業は、持続可能なカカオの調達に取り組んでおり、その多くが二酸化炭素排出量を削減する長期目標を掲げている。倫理的な調達は、環境意識の高い消費者にアピールするだけでなく、社会的責任を重視する消費者にも対応している。このようなトレンドが成長し続けるにつれ、チョコレート市場は再構築され、大小の生産者ともにサプライチェーンに倫理的慣行を取り入れるよう後押ししている。
製品の革新とプレミアム化
米国のチョコレート市場は、特にプレミアム・チョコレート・セグメントにおいて、大きな革新を遂げている。高品質で職人技の光るユニークなチョコレート製品への需要が高まっており、メーカー各社は製品の多様化に取り組んでいる。このような革新には、抹茶、チリ、シーソルトのようなエキゾチックな風味のチョコレートや、スーパーフード、ナッツ、フルーツのような他の材料と組み合わせたチョコレート製品が含まれる。プレミアム・チョコレートの台頭は、より洗練された体験を提供する高品質で贅沢な商品を嗜好する消費者の幅広い傾向を反映している。この傾向は、個性的なチョコレート製品や職人的なチョコレート製品を提供する、より小規模でニッチなブランドへの注力を伴っている。さらに、グルメ・チョコレートへの需要の高まりは、クラフトマンシップ、高級素材、ユニークなフレーバーを重視するビーントゥバーや少量生産のチョコレート・メーカーの成長につながった。消費者は高品質のチョコレートにプレミアムを支払うことを厭わないため、この分野は繁栄と革新を続け、米国のチョコレート市場全体の成長を牽引している。
Eコマースとオンライン小売の成長
Eコマースの成長は、米国のチョコレート市場を大きく変えた。消費者がオンラインショッピングの利便性を好むようになり、Eコマース・プラットフォームを通じたチョコレート販売が急増している。Amazon、Walmart、ニッチチョコレートブランドのウェブサイトなどのオンライン小売業者は、チョコレートの購入先として人気があり、顧客は世界中の膨大な数のチョコレート製品を調べることができる。チョコレートの定期購入サービスの台頭も、eコマースの売上拡大に貢献しており、消費者は定期的に厳選された高級チョコレートや職人チョコレートを受け取ることができる。オンライン・プラットフォームを通じてチョコレート製品にアクセスできるようになったことで、消費者は従来の実店舗では手に入らないような新しいブランドや製品、フレーバーを簡単に試すことができるようになった。特別なイベントや祝日、プロモーションの際には、オンライン売上が大きく伸び、消費者の行動がデジタルショッピングにシフトしていることを示している。Eコマースが拡大し続ける中、ブランドにとってはより広いリーチを、消費者にとってはより多くの選択肢を提供することで、米国チョコレート市場の継続的成長において重要な役割を果たすと予想される。
主な市場課題
原材料コストの上昇とサプライチェーンの混乱
米国のチョコレート市場が直面している大きな課題のひとつは、原材料、特にココアの高騰である。チョコレート製造の主原料であるココアは、気候変動、地政学的緊張、市場の需要など様々な要因により価格変動に直面している。ココア生産は環境条件に非常に敏感で、コートジボワール、ガーナ、インドネシアなどの主要生産国では、干ばつや洪水などの気象現象によって作物が混乱する。こうした混乱はカカオ豆の不足につながり、チョコレート・メーカーの価格を押し上げる。さらに、カカオ農家はしばしば低賃金と劣悪な労働条件に苦しんでおり、これが倫理的調達の問題を悪化させている。カカオや砂糖、ミルク、包装などの原材料のコスト上昇は消費者に転嫁され、完成したチョコレート製品の価格上昇につながる可能性がある。さらに、COVID-19のパンデミックや地政学的紛争の際に見られたようなサプライチェーンの混乱は、遅延や欠品につながり、チョコレートの入手可能性と価格をさらに複雑にする。このため、チョコレート・メーカーにとっては、利益率を維持しながら一貫した価格設定を維持し、消費者の需要を満たすことが難しくなる。このようなコストの上昇とサプライチェーンの脆弱性は、米国チョコレート市場の安定と成長を維持するための継続的な課題となっている。
激しい競争と市場の飽和
米国のチョコレート市場は競争が激しく、多数の老舗ブランドと、小規模で職人的なプレーヤーが増えている。ハーシーズ、マース、ネスレなどの大手企業が市場を支配しているが、新興の革新的なブランドや高級チョコレートメーカーとの激しい競争に直面している。消費者は、ユニークで高品質な、より健康的なチョコレートの選択肢をますます求めるようになっており、その結果、オーガニック、グルテンフリー、乳製品不使用、倫理的調達の製品を提供する専門ブランドが台頭してきている。このような新しいブランドは、プレミアムや職人技として販売されることが多く、高品質の製品と魅力的な価値提案を提供することができ、従来の大衆向けチョコレートとは異なるものを求める消費者にアピールすることができる。しかし、市場は飽和状態になりつつあり、どのブランドも目立つことが難しくなっている。この飽和状態により、各ブランドはマーケティングと製品革新に多額の投資を余儀なくされ、営業コストが増大している。さらに、消費者の間で価格に対する感度が高まっているため、コストコやトレーダージョーズのような小売業者が提供するプライベートブランド・チョコレートとの競争が、ブランド・メーカーをさらに苦しめる。市場の過密化も競争力維持のプレッシャーにつながり、企業は消費者の嗜好やトレンドの変化に常に適応することを余儀なくされる。このような競争環境では、イノベーションとマーケティングにかかるコスト増に対処しながら、差別化を図り市場シェアを獲得することが、ブランドにとって常に課題となる。
消費者の嗜好の変化と健康への関心
消費者の嗜好の変化、特に健康とウェルネスへの関心の高まりは、米国のチョコレート市場に大きな課題を突きつけている。消費者の健康志向が高まるにつれ、従来のチョコレート製品に代わる健康的なものを好む傾向が強まっている。これには、低糖質、砂糖不使用、植物由来のチョコレートの選択肢や、プロバイオティクス、ビタミン、スーパーフードなどの機能性成分を含むチョコレートが含まれる。砂糖の過剰摂取がもたらす悪影響に対する意識の高まりや、肥満や糖尿病に対する懸念から、多くの消費者がチョコレートを含む糖分や高カロリーのスナックの摂取を控えている。このような嗜好の変化は、砂糖たっぷりの製品に収益を依存している伝統的なチョコレート企業にとっては困難である。これに対し、多くのブランドは、より健康的な選択肢を求める需要に応えるため、製品を改良している。しかし、味や食感を損なうことなく、チョコレートの低糖度化や代替甘味料の使用への改良は複雑な作業であり、研究開発への多大な投資を必要とする。さらに、植物由来の製品に対する需要から、チョコレート・メーカーは乳製品不使用やビーガンの代替品を作るようになり、製品の多様化がさらに進んでいる。こうした変化は市場で競争力を維持するために必要ではあるが、革新性、味、費用対効果のバランスを保つという課題を伴う。消費者の嗜好が進化し続ける中、チョコレート業界は、利益率や生産工程への影響に対処しつつ、より健康的で持続可能な製品に対する需要の高まりに対応するため、継続的に適応していかなければならない。
主な市場動向
植物由来およびビーガンチョコレートの人気の高まり
米国では、植物由来の食生活や倫理的消費主義への幅広いシフトを反映して、植物由来・ヴィーガンチョコレートの需要が急速に高まっている。ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンといったライフスタイルを採用する人が増える中、チョコレート業界はミルク、蜂蜜、バターといった動物由来成分を排除した製品を開発することで対応している。この傾向は、健康、持続可能性、動物福祉に対する懸念が主な原因となっている。アーモンドミルク、ココナッツミルク、オートミールミルクなどの植物性ミルクを使用したビーガンチョコレートは、特に乳糖不耐症、乳製品アレルギー、倫理的理由から動物性食品を避けている消費者の間で大きな支持を得ている。さらに、多くのヴィーガン・チョコレートはオーガニックやフェアトレードとして販売されており、持続可能で倫理的な調達方法を優先する環境意識の高い消費者にアピールしている。植物性食生活の人気の高まりにより、ヴィーガンチョコレートは米国のチョコレート市場で急成長しており、ハーシーズやリンツなどの大手ブランドが植物性チョコレートのラインを発売している。この傾向が続くと、より多くの革新的なフレーバーと配合が市場に参入し、植物性チョコレート愛好家により多くのバラエティと選択肢を提供することが期待される。
プレミアム化と高級チョコレートの成長
プレミアム化は米国のチョコレート市場において顕著なトレンドとなっており、消費者は高品質で職人技が光る高級チョコレート製品により多くの支出を惜しまないようになっている。この傾向は特にミレニアル世代とZ世代に強く、彼らは贅沢で高級なチョコレート体験を求める傾向が強い。プレミアム・チョコレートは、シングル・オリジンのカカオ、希少なフレーバーの組み合わせ、ユニークなパッケージなど、高品質な材料を使って作られることが多く、消費者体験全体を向上させる。また、このセグメントは、高級感や洗練された雰囲気を求める消費者にも牽引されており、多くの消費者がギフトや特別なご褒美として高級チョコレートを求めている。さらに、高級チョコレートの需要は、ダークチョコレートの健康的な利点に対する消費者の意識の高まりと、より心のこもった贅沢を求める消費者の願望に後押しされている。グルメ・チョコレート・ブティック、専門店、高級ブランドを提供するオンライン小売業者の人気が高まっていることも、高級化傾向をさらに後押ししている。Godiva、Ferrero Rocher、Ghirardelliのような企業や少量生産のショコラティエは、ユニークなフレーバー・プロファイル、美しいパッケージ、高級原料を使った製品を提供することで、この市場を開拓している。この傾向は今後も続くと予想され、高品質で贅沢なお菓子を求める市場に対応するため、高級チョコレートを投入するプレーヤーが増えていくだろう。
機能的で健康志向のチョコレートの人気の高まり
消費者は甘いものへの欲求を満たすだけでなく、機能的な利点もある製品を求めているため、健康志向のチョコレートは米国市場で急成長している分野である。2024年には、米国の消費者の間でウェルネスへの注目が著しく高まり、日常生活でウェルネスを優先する割合は2020年の42%から約50%に増加している。この変化は、COVID-19パンデミックの広範な影響を反映しており、多くの個人が自分の健康と幸福を見直すきっかけとなっている。スーパーフード、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラルを配合したチョコレートへの関心が高まっている。抹茶、ウコン、スピルリナ、コラーゲンなどの成分がチョコレート製品に配合され、近年勢いを増しているウェルネス・トレンドに乗じている。さらに、低糖質、砂糖不使用、ケトフレンドリーなチョコレートの台頭は、砂糖の摂取量や体重管理に対する消費者の懸念の高まりや、従来の甘いスナック菓子に代わるより健康的な代替品への欲求と一致している。機能性食品への需要が高まるにつれ、チョコレート・メーカーは味に妥協することなく健康を促進する製品を開発している。例えば、Lily's SweetsやChocZeroのようなブランドは、ステビアやモンクフルーツで甘みをつけた、ケトフレンドリーで低炭水化物のチョコレートを提供しており、他のブランドは、アダプトゲン、抗酸化物質、植物性タンパク質を取り入れている。この傾向は、特に健康志向の高い個人やアスリート、食事制限のある人々にとって魅力的であり、機能性成分入りチョコレート市場を牽引している。栄養と健康への注目が高まる中、機能的で健康志向のチョコレートは今後さらに重要なトレンドになる可能性が高い。
電子商取引と消費者直販の拡大
Eコマースの急成長は米国のチョコレート市場を大きく変え、オンラインショッピングはチョコレート製品を購入する上でますます重要なチャネルとなっている。消費者は、特に休日や特別な日に、より幅広いチョコレートの選択肢を探すために、ますますデジタル・プラットフォームを利用するようになっている。Amazon、Walmart、Targetのような大手小売業者や、ニッチなオンライン小売業者は、玄関先まで直接商品が届くという利便性が消費者に評価され、チョコレートの売上が増加している。さらに、多くのチョコレート・ブランドがDTC(Direct-to-Consumer)モデルを採用しており、仲介業者を介さずに顧客にリーチできるため、より良い価格設定、顧客との関係、パーソナライズされた体験が可能になっている。また、チョコレートの定期購入サービスも人気を博しており、消費者は厳選された高品質の職人手作りチョコレートや世界のチョコレートを定期的に受け取ることができる。Eコマースの成長は、COVID-19の大流行によって特に加速され、より多くの消費者がオンライン・ショッピングにシフトした。ブランドはまた、ソーシャルメディア・キャンペーン、インフルエンサーとの提携、ターゲット広告などのデジタル・マーケティング戦略を活用し、オンラインでの知名度とリーチを高めている。Eコマースが拡大し続ける中、利便性、カスタマイズ性、顧客体験の向上が引き続き重視され、米国のチョコレート市場の将来を形作る上で、Eコマースが果たす役割はさらに大きくなりそうだ。
セグメント別インサイト
流通チャネルの洞察
オンライン・セグメントは、利便性への嗜好の高まりとeコマース・プラットフォームの成長に牽引され、米国チョコレート市場で最も急成長したチャネルである。消費者は、特に休日や特別な日にチョコレートを購入するために、アマゾン、ウォルマート、チョコレート専門小売店などのデジタル・プラットフォームを利用するようになっている。厳選されたチョコレートの定期購入サービスや消費者直販(DTC)モデルの台頭が、この傾向をさらに加速させている。さらに、ブランドはターゲットを絞ったオンライン・マーケティング戦略、ソーシャルメディア、インフルエンサーとのパートナーシップを活用し、より多くの人々にリーチしようとしている。Eコマースが消費者の購買習慣に不可欠な要素となるにつれ、オンライン・ショッピングへのシフトは今後も加速すると予想される。
地域別の洞察
米国南部は、人口の多さ、消費者の嗜好の多様性、小売店の存在感の強さなどの要因によって、チョコレート市場で支配的な地域となっている。テキサス、フロリダ、ジョージアといった州はチョコレート消費に大きく貢献しており、大規模小売チェーンと地元チョコレートメーカーの両方が需要の拡大に対応している。この地域は、特にイースターやバレンタインデーのような祝祭日にチョコレートを販売するのに適した気候であり、市場の成長をさらに後押ししている。さらに、プレミアム・チョコレートや健康志向のチョコレートの選択肢が南部で増えていることは、消費者動向の変化を反映しており、市場の主要拠点としての地位を確固たるものにしている。
主要市場プレイヤー
- ハーシー・カンパニー
- マース・インコーポレイテッド
- フェレロU.S.A., Inc.
- リンツ&シュプルングリ(USA)社
- テオ・チョコレート社
- フランズチョコレート
- レキウティ・コンフェクションズ
- TCHOベンチャーズ
- ボンボンLLC
- チカソー・ネーション
レポートの範囲
本レポートでは、米国のチョコレート市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています:
- 米国のチョコレート市場:製品タイプ別
o ミルクチョコレート
o ダークチョコレート
o ホワイトチョコレート
- 米国のチョコレート市場:カテゴリー別
o カウントライン
o タブレット
o チョコレートのパウチと袋
o 箱入りチョコレート
o その他
- 米国のチョコレート市場:流通チャネル別
o スーパーマーケット/ハイパーマーケット
o コンビニエンスストア
o オンライン
o その他
- 米国のチョコレート市場:地域別
o 南部
o 西部
o 中西部
o 北東部
競合状況
企業プロフィール:米国のチョコレート市場における主要企業の詳細分析。
利用可能なカスタマイズ
TechSci Research社の米国チョコレート市場レポートは所定の市場データを使用して、企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供します。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です:
企業情報
- 追加市場参入企業(最大5社)の詳細分析とプロファイリング

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目次

1.はじめに
1.1.市場概要
1.2.レポートの主なハイライト
1.3.市場範囲
1.4.対象市場セグメント
1.5.調査対象期間
2.調査方法
2.1.方法論の風景
2.2.研究の目的
2.3.ベースライン手法
2.4.調査範囲の設定
2.5.仮定と限界
2.6.調査の情報源
2.7.市場調査のアプローチ
2.8.市場規模・市場シェアの算出方法
2.9.予測方法
3.エグゼクティブサマリー
3.1.市場概要
3.2.市場予測
3.3.主要地域
3.4.主要セグメント
4.顧客の声分析
4.1.ブランド認知度
4.2.購買決定要因
4.3.直面する課題
5.米国のチョコレート市場展望
5.1.市場規模と予測
5.1.1.金額ベース
5.2.市場シェアと予測
5.2.1.製品タイプ別市場シェア分析(ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート)
5.2.2.カテゴリー別市場シェア分析(カウントライン、タブレット、チョコレートパウチ・袋、箱入りチョコレート、その他)
5.2.3.流通チャネル別市場シェア分析(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他)
5.2.4.地域別市場シェア分析
5.2.4.1.南部市場シェア分析
5.2.4.2.西部市場シェア分析
5.2.4.3.中西部市場シェア分析
5.2.4.4.北東部市場シェア分析
5.2.5.上位5社別市場シェア分析、その他(2024年)
5.3.米国のチョコレート市場マッピングと機会評価
5.3.1.製品タイプ別市場マッピングと機会評価
5.3.2.カテゴリー別市場マッピングと機会評価
5.3.3.流通チャネル別市場マッピングと機会評価
5.3.4.地域別市場マッピングと機会評価
6.米国のミルクチョコレート市場展望
6.1.市場規模と予測
6.1.1.金額ベース
6.2.市場シェアと予測
6.2.1.カテゴリー別市場シェア分析
6.2.2.流通チャネル別市場シェア分析
7.米国ダークチョコレート市場展望
7.1.市場規模・予測
7.1.1.金額ベース
7.2.市場シェアと予測
7.2.1.カテゴリー別市場シェア分析
7.2.2.流通チャネル別市場シェア分析
8.米国ホワイトチョコレート市場展望
8.1.市場規模・予測
8.1.1.金額ベース
8.2.市場シェアと予測
8.2.1.カテゴリー別市場シェア分析
8.2.2.流通チャネル別市場シェア分析
9.市場ダイナミクス
9.1.促進要因
9.2.課題
10.市場動向
11.SWOT分析
11.1.強み
11.2.弱み
11.3.機会
11.4.脅威
12.米国経済プロフィール
13.政策と規制
14.競争環境
14.1.企業プロフィール
14.1.1.ハーシー・カンパニー
14.1.1.1.会社詳細
14.1.1.2.製品とサービス
14.1.1.3.財務(入手可能な限り)
14.1.1.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.1.5.最近の動向
14.1.1.6.主要経営陣
14.1.2.マース・インコーポレイテッド
14.1.2.1.会社概要
14.1.2.2.製品とサービス
14.1.2.3.財務(入手可能な限り)
14.1.2.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.2.5.最近の動向
14.1.2.6.主要経営陣
14.1.3.フェレロU.S.A., Inc.
14.1.3.1.会社概要
14.1.3.2.製品とサービス
14.1.3.3.財務(入手可能な限り)
14.1.3.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.3.5.最近の動向
14.1.3.6.主要経営陣
14.1.4.リンツ&シュプルングリ(USA)社
14.1.4.1.会社概要
14.1.4.2.製品とサービス
14.1.4.3.財務(入手可能な限り)
14.1.4.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.4.5.最近の動向
14.1.4.6.主要経営陣
14.1.5.テオ・チョコレート社
14.1.5.1.会社概要
14.1.5.2.製品とサービス
14.1.5.3.財務(入手可能な限り)
14.1.5.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.5.5.最近の動向
14.1.5.6.主要経営陣
14.1.6.フランツ・チョコレート社
14.1.6.1.会社概要
14.1.6.2.製品とサービス
14.1.6.3.財務(入手可能な限り)
14.1.6.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.6.5.最近の動向
14.1.6.6.主要経営陣
14.1.7.レキウッティ・コンフェクションズ
14.1.7.1.会社概要
14.1.7.2.製品とサービス
14.1.7.3.財務(入手可能な限り)
14.1.7.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.7.5.最近の動向
14.1.7.6.主要経営陣
14.1.8.TCHOベンチャーズ
14.1.8.1.会社概要
14.1.8.2.製品とサービス
14.1.8.3.財務(入手可能な限り)
14.1.8.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.8.5.最近の動向
14.1.8.6.主要経営陣
14.1.9.ボンボンLLC
14.1.9.1.会社概要
14.1.9.2.製品とサービス
14.1.9.3.財務(入手可能な限り)
14.1.9.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.9.5.最近の動向
14.1.9.6.主要経営陣
14.1.10.チカソー・ネーション
14.1.10.1.会社の詳細
14.1.10.2.製品とサービス
14.1.10.3.財務(入手可能な限り)
14.1.10.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス
14.1.10.5.最近の動向
14.1.10.6.主要経営陣
15.戦略的提言
15.1.重点分野
15.2.ターゲット製品タイプ
15.3.対象カテゴリー
16.会社概要・免責事項

 

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Summary

United States Chocolate Market was valued at USD 26.02 billion in 2024 and is anticipated to grow USD 34.95 billion by 2030 with a CAGR of 5.04% during forecast period. The United States chocolate market is one of the largest in the world, driven by high consumer demand for both premium and mass-market chocolate products. Key factors include the increasing preference for dark chocolate, rising health consciousness, and the growing trend of ethical and sustainable sourcing, with brands focusing on fair trade and organic ingredients.
Key Market Drivers
Increasing Health Consciousness and Demand for Dark Chocolate
Health trends have significantly influenced the chocolate market in the United States, with consumers becoming more health-conscious and shifting towards dark chocolate. In 2024, The Centers for Disease Control and Prevention (CDC) reports that over 40% of U.S. adults are obese, with obesity rates being similar among men and women. Dark chocolate, which is known for its potential health benefits, including higher levels of antioxidants and lower sugar content, has gained popularity over the years. Studies have shown that moderate consumption of dark chocolate can offer heart health benefits, which has helped it appeal to health-conscious individuals. As a result, consumers are gravitating towards dark chocolate varieties, which often have a higher percentage of cocoa. In response to this demand, many chocolate manufacturers have expanded their product lines to include dark chocolate options, along with products that cater to specific dietary needs, such as low-sugar, low-calorie, and high-cocoa content chocolates. Market research suggests that dark chocolate accounts for a significant portion of the chocolate market in the U.S., and this trend is expected to continue as more consumers prioritize their health and wellness.
Ethical Sourcing and Sustainable Practices
Ethical sourcing and sustainability have become key drivers in the U.S. chocolate market. As consumers grow more concerned about the environmental impact of the products they purchase, the demand for ethically sourced and sustainably produced chocolate has surged. This has led to the widespread adoption of certifications like Fair Trade, Rainforest Alliance, and organic labels by major chocolate brands. These certifications ensure that the cocoa is sourced from farms that prioritize fair wages for farmers, child labor prevention, and environmentally friendly practices. For instance, large companies like Hershey's, Mars, and Nestlé have committed to sustainable cocoa sourcing, and many have set long-term goals to reduce their carbon footprint. Ethical sourcing not only appeals to consumers who are environmentally conscious but also caters to those who are concerned about social responsibility. As these trends continue to grow, they are reshaping the chocolate market, pushing both large and small producers to incorporate ethical practices in their supply chains.
Innovation in Product Offerings and Premiumization
The U.S. chocolate market has seen significant innovation, particularly in the premium chocolate segment. There is a growing demand for high-quality, artisanal, and unique chocolate products, which has prompted manufacturers to diversify their offerings. These innovations include chocolate with exotic flavors, such as matcha, chili, and sea salt, as well as chocolate products that are combined with other ingredients like superfoods, nuts, and fruits. The rise of premium chocolate reflects a broader consumer trend towards indulging in high-quality, luxury goods that offer a more sophisticated experience. This trend has been accompanied by a focus on smaller, more niche brands that offer personalized or artisanal chocolate products. Additionally, the increasing demand for gourmet chocolate has led to the growth of bean-to-bar and small-batch chocolate makers who emphasize craftsmanship, premium ingredients, and unique flavors. As consumers are willing to pay a premium for high-quality chocolate, this segment continues to thrive and innovate, driving the overall growth of the chocolate market in the U.S.
E-commerce and Online Retail Growth
The growth of e-commerce has been a game-changer for the U.S. chocolate market. As consumers increasingly prefer the convenience of online shopping, chocolate sales through e-commerce platforms have seen a sharp rise. Online retailers such as Amazon, Walmart, and niche chocolate brands’ websites have become popular destinations for purchasing chocolates, offering customers the ability to explore a vast array of chocolate products from across the globe. The rise of subscription services for chocolate also contributes to the growth of e-commerce sales, allowing consumers to regularly receive curated selections of premium or artisanal chocolates. The accessibility of chocolate products via online platforms has made it easier for consumers to try new brands, products, and flavors that they might not have access to in traditional brick-and-mortar stores. During special events, holidays, and promotions, online sales experience significant spikes, demonstrating the shift in consumer behavior towards digital shopping. As e-commerce continues to expand, it is expected to play a significant role in the ongoing growth of the U.S. chocolate market, offering a broader reach for brands and more options for consumers.
Key Market Challenges
Rising Raw Material Costs and Supply Chain Disruptions
One of the significant challenges facing the U.S. chocolate market is the rising cost of raw materials, particularly cocoa. Cocoa, the main ingredient in chocolate production, has faced price volatility due to various factors such as climate change, geopolitical tensions, and market demand. Cocoa production is highly sensitive to environmental conditions, with weather events like droughts or floods disrupting crops in major producing countries like Côte d'Ivoire, Ghana, and Indonesia. These disruptions can lead to a scarcity of cocoa beans, driving up prices for chocolate manufacturers. Additionally, cocoa farmers often struggle with low wages and poor working conditions, which exacerbates the issue of ethical sourcing. The increased costs of cocoa and other raw materials like sugar, milk, and packaging are passed on to consumers, potentially leading to price hikes in finished chocolate products. Moreover, supply chain disruptions, such as those seen during the COVID-19 pandemic and geopolitical conflicts, can lead to delays and shortages, further complicating the availability and pricing of chocolates. This makes it challenging for chocolate manufacturers to maintain consistent pricing and meet consumer demand while keeping their profit margins intact. These rising costs and supply chain vulnerabilities pose a continual challenge to maintaining stability and growth in the U.S. chocolate market.
Intense Competition and Market Saturation
The U.S. chocolate market is highly competitive, with numerous established brands and a growing number of smaller, artisanal players. Large players such as Hershey’s, Mars, and Nestlé dominate the market, but they face fierce competition from newer, innovative brands and luxury chocolate producers. Consumers are increasingly looking for unique, high-quality, and healthier chocolate options, which has led to the rise of specialty brands offering organic, gluten-free, dairy-free, and ethically sourced products. These newer brands, often marketed as premium or artisanal, can offer high-quality products and compelling value propositions that appeal to consumers looking for something different from traditional mass-market chocolate. However, the market is becoming saturated, which makes it difficult for any single brand to stand out. This saturation forces brands to invest heavily in marketing and product innovation, increasing their operating costs. Furthermore, with price sensitivity becoming more pronounced among consumers, the competition from private-label chocolates offered by retailers like Costco and Trader Joe's further challenges branded manufacturers. The market’s overcrowding also leads to the pressure of maintaining a competitive edge, forcing companies to constantly adapt to changing consumer preferences and trends. In such a competitive environment, it is a constant challenge for brands to differentiate themselves and capture market share while dealing with the increasing costs of innovation and marketing.
Shifting Consumer Preferences and Health Concerns
Shifting consumer preferences, particularly the growing focus on health and wellness, pose a significant challenge to the U.S. chocolate market. As consumers become more health-conscious, there is a rising preference for healthier alternatives to traditional chocolate products. This includes lower-sugar, sugar-free, and plant-based chocolate options, as well as chocolate with functional ingredients such as probiotics, vitamins, and superfoods. The growing awareness of the negative impacts of excessive sugar consumption, as well as concerns about obesity and diabetes, has led many consumers to reduce their intake of sugary and high-calorie snacks, including chocolate. This shift in preferences is challenging for traditional chocolate companies that rely on sugar-laden products for revenue. In response, many brands are reformulating their products to meet the demand for healthier options. However, reformulating chocolate to lower sugar or use alternative sweeteners without compromising taste and texture is a complex task, requiring significant investment in research and development. Additionally, the demand for plant-based products has prompted chocolate manufacturers to create dairy-free and vegan alternatives, further diversifying the product offerings. While these changes are necessary to remain competitive in the market, they come with the challenge of maintaining a balance between innovation, taste, and cost-effectiveness. As consumer preferences continue to evolve, the chocolate industry must continuously adapt to meet the growing demand for healthier, more sustainable products, while also grappling with the impact on profit margins and production processes.
Key Market Trends
Growing Popularity of Plant-Based and Vegan Chocolate
The demand for plant-based and vegan chocolate is rapidly increasing in the United States, reflecting a broader shift towards plant-based diets and ethical consumerism. As more individuals adopt vegan, vegetarian, or flexitarian lifestyles, the chocolate industry is responding by developing products that exclude animal-derived ingredients such as milk, honey, and butter. This trend is largely driven by concerns about health, sustainability, and animal welfare. Vegan chocolate, which uses plant-based milk alternatives such as almond, coconut, and oat milk, has gained significant traction, particularly among consumers who are lactose intolerant, allergic to dairy, or avoiding animal products for ethical reasons. In addition, many vegan chocolates are marketed as organic or fair trade, appealing to environmentally conscious consumers who prioritize sustainable and ethical sourcing practices. The rise in popularity of plant-based diets has made vegan chocolate a fast-growing segment within the U.S. chocolate market, with major brands like Hershey's and Lindt launching their own plant-based chocolate lines. As this trend continues, more innovative flavors and formulations are expected to enter the market, providing greater variety and choice for plant-based chocolate enthusiasts.
Premiumization and Luxury Chocolate Growth
Premiumization has become a prominent trend in the U.S. chocolate market, with consumers increasingly willing to spend more on high-quality, artisanal, and luxury chocolate products. This trend is particularly strong among millennials and Generation Z, who are more inclined to seek out indulgent, high-end chocolate experiences. Premium chocolates are often crafted with high-quality ingredients, including single-origin cocoa, rare flavor combinations, and unique packaging, which enhance the overall consumer experience. This segment is also driven by the desire for exclusivity and sophistication, with many consumers looking for premium chocolate as a gift or special treat. Furthermore, the demand for luxury chocolate is fueled by consumers’ growing awareness of the health benefits of dark chocolate and the desire for more mindful indulgence. The growing popularity of gourmet chocolate boutiques, specialty stores, and online retailers offering exclusive brands further supports the premiumization trend. Companies like Godiva, Ferrero Rocher, and Ghirardelli, as well as small-batch chocolatiers, are tapping into this market by offering products with unique flavor profiles, beautiful packaging, and premium ingredients. This trend is expected to continue, with more players introducing luxury chocolates to cater to a market seeking high-quality, indulgent treats.
Rising Popularity of Functional and Health-Conscious Chocolate
Health-conscious chocolate is a rapidly growing segment in the U.S. market, as consumers seek products that not only satisfy their sweet cravings but also offer functional benefits. In 2024, the focus on wellness among U.S. consumers has grown significantly, with around 50% now prioritizing wellness in their daily lives, up from 42% in 2020. This shift reflects the broader impact of the COVID-19 pandemic, as it has led many individuals to reassess their health and well-being. There is increasing interest in chocolates infused with superfoods, probiotics, vitamins, and minerals, which are marketed as offering additional health benefits. Ingredients such as matcha, turmeric, spirulina, and collagen are being incorporated into chocolate products, tapping into the wellness trend that has gained momentum in recent years. Moreover, the rise of low-sugar, sugar-free, and keto-friendly chocolates aligns with consumers' growing concerns about sugar intake, weight management, and the desire for healthier alternatives to traditional sugary snacks. As the demand for functional foods increases, chocolate manufacturers are developing products that promote health without compromising on taste. For example, brands like Lily’s Sweets and ChocZero offer keto-friendly, low-carb chocolates sweetened with stevia and monk fruit, while other brands incorporate adaptogens, antioxidants, and plant-based proteins. This trend is particularly appealing to health-conscious individuals, athletes, and those with dietary restrictions, driving the market for chocolate with functional ingredients. With the growing focus on nutrition and wellness, functional and health-conscious chocolates are likely to become an even more significant trend in the future.
E-Commerce and Direct-to-Consumer Sales Expansion
The rapid growth of e-commerce has significantly transformed the U.S. chocolate market, with online shopping becoming an increasingly important channel for purchasing chocolate products. Consumers are increasingly turning to digital platforms to explore a broader range of chocolate options, especially during holidays and special occasions. Major retailers like Amazon, Walmart, and Target, as well as niche online retailers, have seen an increase in chocolate sales as consumers appreciate the convenience of having products delivered directly to their doorstep. Additionally, many chocolate brands are adopting a direct-to-consumer (DTC) model, enabling them to reach customers without the need for intermediaries, which allows for better pricing, customer relationships, and personalized experiences. Subscription services for chocolates have also gained popularity, providing consumers with curated selections of high-quality, artisanal, or international chocolates delivered regularly. The growth of e-commerce has been particularly accelerated by the COVID-19 pandemic, which shifted more consumers towards online shopping. Brands are also leveraging digital marketing strategies, such as social media campaigns, influencer partnerships, and targeted ads, to increase their online visibility and reach. As e-commerce continues to expand, it is likely to play an even more prominent role in shaping the future of the U.S. chocolate market, with a continued emphasis on convenience, customization, and enhanced customer experiences.
Segmental Insights
Distribution Channel Insights
The online segment was the fastest-growing channel in the U.S. chocolate market, driven by the increasing preference for convenience and the growth of e-commerce platforms. Consumers are increasingly turning to digital platforms like Amazon, Walmart, and specialty chocolate retailers to purchase chocolates, especially during holidays and special occasions. The rise of subscription services for curated chocolate selections and direct-to-consumer (DTC) models further fuels this trend. Additionally, brands are leveraging targeted online marketing strategies, social media, and influencer partnerships to reach wider audiences. This shift toward online shopping is expected to continue to accelerate as e-commerce becomes an integral part of consumer purchasing habits.
Regional Insights
The Southern United States has emerged as a dominant region in the chocolate market, driven by factors such as a large population, diverse consumer preferences, and a strong retail presence. States like Texas, Florida, and Georgia contribute significantly to chocolate consumption, with both large retail chains and local chocolate manufacturers catering to the growing demand. The region's favorable climate for chocolate sales, especially during holidays like Easter and Valentine's Day, further boosts market growth. Additionally, the increasing presence of premium and health-conscious chocolate options in the South reflects shifting consumer trends, solidifying its position as a key market hub.
Key Market Players
• The Hershey Company
• Mars Incorporated
• Ferrero U.S.A., Inc.
• Lindt & Sprüngli (USA) Inc.
• Theo Chocolate, Inc.
• Fran's Chocolates Ltd.
• Recchiuti Confections
• TCHO Ventures, Inc.
• Bon Bon Bon, LLC
• The Chickasaw Nation
Report Scope:
In this report, the United States Chocolate Market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
• United States Chocolate Market, By Product Type:
o Milk Chocolate
o Dark Chocolate
o White Chocolate
• United States Chocolate Market, By Category:
o Countline
o Tablets
o Chocolate Pouches and Bags
o Boxed Chocolates
o Others
• United States Chocolate Market, By Distribution Channel:
o Supermarkets/Hypermarkets
o Convenience Stores
o Online
o Others
• United States Chocolate Market, By Region:
o South
o West
o Mid-West
o North-East
Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies presents in the United States Chocolate Market.
Available Customizations:
United States Chocolate Market report with the given market data, TechSci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
• Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).



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Table of Contents

1. Introduction
1.1. Market Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Methodology Landscape
2.2. Objective of the Study
2.3. Baseline Methodology
2.4. Formulation of the Scope
2.5. Assumptions and Limitations
2.6. Sources of Research
2.7. Approach for the Market Study
2.8. Methodology Followed for Calculation of Market Size & Market Shares
2.9. Forecasting Methodology
3. Executive Summary
3.1. Market Overview
3.2. Market Forecast
3.3. Key Regions
3.4. Key Segments
4. Voice of Customer Analysis
4.1. Brand Awareness
4.2. Factors Influencing Purchase Decision
4.3. Challenges Faced
5. United States Chocolate Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Product Type Market Share Analysis (Milk Chocolate, Dark Chocolate, White Chocolate)
5.2.2. By Category Market Share Analysis (Countline, Tablets, Chocolate Pouches and Bags, Boxed Chocolates, Others)
5.2.3. By Distribution Channel Market Share Analysis (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Online, Others)
5.2.4. By Regional Market Share Analysis
5.2.4.1. South Market Share Analysis
5.2.4.2. West Market Share Analysis
5.2.4.3. Mid-West Market Share Analysis
5.2.4.4. North-East Market Share Analysis
5.2.5. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2024)
5.3. United States Chocolate Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Product Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Category Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By Distribution Channel Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.4. By Region Market Mapping & Opportunity Assessment
6. United States Milk Chocolate Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Category Market Share Analysis
6.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis
7. United States Dark Chocolate Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Category Market Share Analysis
7.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis
8. United States White Chocolate Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Category Market Share Analysis
8.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis
9. Market Dynamics
9.1. Drivers
9.2. Challenges
10. Market Trends & Developments
11. SWOT Analysis
11.1. Strengths
11.2. Weaknesses
11.3. Opportunities
11.4. Threats
12. United States Economic Profile
13. Policy & Regulatory Landscape
14. Competitive Landscape
14.1. Company Profiles
14.1.1. The Hershey Company
14.1.1.1. Company Details
14.1.1.2. Products & Services
14.1.1.3. Financials (As Per Availability)
14.1.1.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.1.5. Recent Developments
14.1.1.6. Key Management Personnel
14.1.2. Mars Incorporated
14.1.2.1. Company Details
14.1.2.2. Products & Services
14.1.2.3. Financials (As Per Availability)
14.1.2.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.2.5. Recent Developments
14.1.2.6. Key Management Personnel
14.1.3. Ferrero U.S.A., Inc.
14.1.3.1. Company Details
14.1.3.2. Products & Services
14.1.3.3. Financials (As Per Availability)
14.1.3.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.3.5. Recent Developments
14.1.3.6. Key Management Personnel
14.1.4. Lindt & Sprüngli (USA) Inc.
14.1.4.1. Company Details
14.1.4.2. Products & Services
14.1.4.3. Financials (As Per Availability)
14.1.4.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.4.5. Recent Developments
14.1.4.6. Key Management Personnel
14.1.5. Theo Chocolate, Inc.
14.1.5.1. Company Details
14.1.5.2. Products & Services
14.1.5.3. Financials (As Per Availability)
14.1.5.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.5.5. Recent Developments
14.1.5.6. Key Management Personnel
14.1.6. Fran's Chocolates Ltd.
14.1.6.1. Company Details
14.1.6.2. Products & Services
14.1.6.3. Financials (As Per Availability)
14.1.6.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.6.5. Recent Developments
14.1.6.6. Key Management Personnel
14.1.7. Recchiuti Confections
14.1.7.1. Company Details
14.1.7.2. Products & Services
14.1.7.3. Financials (As Per Availability)
14.1.7.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.7.5. Recent Developments
14.1.7.6. Key Management Personnel
14.1.8. TCHO Ventures, Inc.
14.1.8.1. Company Details
14.1.8.2. Products & Services
14.1.8.3. Financials (As Per Availability)
14.1.8.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.8.5. Recent Developments
14.1.8.6. Key Management Personnel
14.1.9. Bon Bon Bon, LLC
14.1.9.1. Company Details
14.1.9.2. Products & Services
14.1.9.3. Financials (As Per Availability)
14.1.9.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.9.5. Recent Developments
14.1.9.6. Key Management Personnel
14.1.10. The Chickasaw Nation
14.1.10.1. Company Details
14.1.10.2. Products & Services
14.1.10.3. Financials (As Per Availability)
14.1.10.4. Key Market Focus & Geographical Presence
14.1.10.5. Recent Developments
14.1.10.6. Key Management Personnel
15. Strategic Recommendations
15.1. Key Focus Areas
15.2. Target Product Type
15.3. Target Category
16. About Us & Disclaimer

 

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