サマリー

オーストラリアのビスケット市場は、国内でビスケット製品のバリエーションがますます多様化し、すぐに食べられる食品やテイクアウトのスナックへの嗜好が高まっていることから、予測される数年間は高い需要が見込まれる。
オーストラリアのビスケット市場の範囲
オーストラリアのビスケット市場は、様々な種類のビスケットの製造、流通、消費を含むオーストラリアの産業と市場を指す。ビスケットはクッキーとして知られることが多く、小麦粉、砂糖、脂肪、香料で構成される焼き菓子である。ビスケット市場には、プランビスケット、セイボリービスケットなど、幅広い種類のビスケットが含まれる。ビスケットは間食用として人気があり、あらゆる年齢層の個人によって消費されている。
さらに、ビスケット製造業者と小売業者は、顧客を惹きつけ競争上の優位性を獲得するために、常に新しい味、食感、パッケージデザインを提案するイノベーションを行うことで、市場で重要な役割を果たしている。
オーストラリアのビスケット市場概観
オーストラリアのビスケット市場の売上を牽引している主な要因には、旅行中にも便利な間食オプションに対する需要の増加がある。ビスケットは寿命が長く、サイズがコンパクトで、ピクニック、弁当、ティータイムの間食など様々な状況に適応できるため、消費者に支持されている。
ビスケット市場は、消費者がビスケットのような寿命の長い製品を購入するようになったため、オーストラリアの家庭でビスケットを入手する機会が増え、パンデミック後も一定している。それにもかかわらず、食物繊維が豊富でオート麦を主原料とするビスケットの需要増は、便利で健康的なスナック・オプションを好む消費者によって牽引され続けている。このように、幅広い味、形、クリームのビスケットを楽しむため、あらゆる年齢層の個人の間でビスケットの人気が高まっており、市場は拡大を続けている。消費者需要の増加を利用するため、ビスケット市場の有名プレーヤーは新製品の投入と製品レンジの拡大に注力している。
オーストラリアのビスケット市場の促進要因
利便性の高い食品への需要の高まりと、オーストラリア周辺の若年人口の増加が、オーストラリアのビスケット市場の需要を牽引すると予想される。また、炭水化物、脂肪、繊維といった人間の健康に不可欠な要素のうち、素材と健康効果に対する意識の高まりも市場の成長をもたらしている。ビスケットのスナック・カテゴリーは、消費者の活動的な生活、ビジネスライフに参加する女性、家庭料理をする時間の減少、より良い味と風味によるベーカリー製品への消費者の嗜好の変化により、日々成長している。
パンデミックはオーストラリアの労働文化、特に消費者の間食習慣を変えた。オーストラリアのモンデリーズが500人以上を対象に行った調査によると、若い世代の13％が他のスナックよりビスケットを好むことが明らかになった。また、年齢層によってスナック菓子の好みが異なることも明らかになった。調査対象者の大半は、ミレニアル世代かセンテニアル世代であった。また、53％の人が楽しい思い出を思い起こさせるスナックを購入し、72％の人がお気に入りのブランドにこだわりたいと考えていた。Eコマース・プラットフォームとオンライン食料品ショッピングの発展により、市場は大きく成長した。オンライン・ショッピングは、消費者にさまざまなビスケット製品への迅速なアクセス、価格比較、レビュー閲覧の手軽さを提供している。このため、市場へのリーチが広がると同時に、小規模で専門性の高いビスケット・ブランドにとっては、既存プレーヤーと競争するチャンスとなるプラットフォームが提供されている。
オーストラリアのビスケット市場動向
オーストラリアのビスケット市場では、クリスマス、イースター、バレンタインデー、家族の記念日など、さまざまな機会に高級ビスケットを贈答品として利用する傾向が強まっており、今後数年間は高級ビスケット市場の売上に拍車がかかると予想される。ゴディバ」のようなオーストラリアのブランドは、ダークチョコレート、キャラメル、ミルクチョコレート、コーヒーなど、さまざまなフィリングの高級ビスケットを提供している。ユニークなパッケージのプレミアム・ビスケットは多様性に富んでおり、予測期間中の市場成長はさらに高まるだろう。
しかし、プレミアム・ビスケットに対する需要の増加は、市場の成長を促進するだろう。例えば、2021年にモンデリーズ・インターナショナル社はオーストラリアの食品会社グルメ・フード・ホールディングス社を買収した。この買収により、同社はオーストラリアでの製品ポートフォリオを拡大した。
さらに、マーケティング活動やブランド競争は、消費者が特定の会社の特定のビスケット製品を購入するよう影響を与えることができる。例えば、マーケティング・メッセージは、消費者に製品に対する特定の意見を形成させることができ、その結果、個人がその製品を購入するよう影響を与えることができる。例えば、アーノッツは2023年5月、「"For life's little moments, there is no replace"（人生のささやかな瞬間に、代わりはない）」というメッセージを掲げた、近隣住民向けの「モーメント」広告キャンペーンを発表した。これらの要素はすべて、予想される時期の市場需要の増加を補うものである。これらの要素は、予測される数年間の市場需要を増加させることができる。
オーストラリアのビスケット市場の課題
オーストラリアのビスケット業界は、ヘルシーなスナックバーへの需要が全国的に高まっているため、多くの課題に直面している。同時に、ヘルシーなスナック食品バーの需要も増加傾向にある。現代の消費者の間では、より良い食事代替オプションへのニーズが市場の成長を妨げている。フルーツスナックや、ヨーグルト、シリアルバーなどのその他のスナックは、間食の重要な選択肢と考えられている。一部の消費者は、乾燥フルーツスナックや保存加工フルーツスナックなどの加工スナックを好む。新鮮な果物や野菜には、加工された添加物や、包装されたスナック菓子に見られる毒素は含まれていない。そのため、消費者は新鮮な果物や野菜を多く取り入れるように食生活を変えつつある。従って、これらの要因はすべて、オーストラリアのビスケット市場の成長を抑制する可能性がある。
しかし、ビスケットの健康への影響については懸念がある。ビスケットのようなスナック菓子の過剰摂取は、糖尿病や歯痛の原因になることが医学的に証明されている。さらに、ビスケットには砂糖が含まれているため、血糖値を上昇させる可能性があり、これがビスケットの消費に影響を与え、市場の成長を妨げる主な要因となっている。
市場機会
- ビスケット、クッキー、クラッカーなどのようなクリーン・ラベルでグルテンフリーの加工食品に対する需要の高まりにより、グルテンフリーのビスケットの人気が高まっている。セリアック病の流行がその主な理由のひとつと考えられている。Coeliac Australiaによると、約70人に1人がセリアック病だという。セリアック病とは、グルテンを摂取すると小腸が損傷する病気である。その結果、人々はグルテンフリーの製品を選ぶ傾向にある。そのため、メーカーは高繊維、高カロリー、グルテンフリーの製品の製造にも力を入れている。例えば、2021年にオーストラリアのアーノッツ・ビスケッツ社がグルテンフリーのビスケットを発売した。この新シリーズは、トウモロコシやタピオカ、米のほか、ソルガムきびや大豆など、さまざまな原料をブレンドしたグルテンフリーの小麦粉で構成されている。ミント・スライス（グルテンフリー）、ショートブレッド・クリーム（グルテンフリー）、ティービー・スナックス・オリジナル（グルテンフリー）の3種類がある。このことは、オーストラリア市場にグルテンフリーのビスケットを投入するメーカーに新たなチャンスをもたらす。
市場区分
オーストラリアのビスケット市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域、競争環境に基づいてセグメント化される。製品タイプ別では、プレーンビスケット、クッキー、サンドイッチビスケット、クラッカー＆クリスプブレッド、その他に細分化される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア＆独立系小規模食料品店、オンライン、その他に分けられる。
企業プロフィール
Arnott's Biscuits Holdings Pty Limited、Green's Foods Holdings Pty Limited、Unibic Australia Pty Ltd、Waterwheel Premium Foods Pty Limited（Waterthins）、Byron Bay Cookie Company、Mondelez International、Ferrero Australia Pty Ltd（Kinder）、Mickies Bikkies Pty Ltd（Kez Kitchen）、Kinrise Pty Ltd、Emmaline's Country Kitchenなどがオーストラリア・ビスケット市場の大手企業である。
レポートの範囲
本レポートでは、オーストラリアビスケット市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています：
- オーストラリアのビスケット市場：製品タイプ別
o プレーン・ビスケット
o クッキー
o サンドイッチドビスケット
o クラッカー＆クリスプブレッド
o その他
- オーストラリアのビスケット市場：流通チャネル別
o スーパーマーケット／ハイパーマーケット
o コンビニエンスストアおよび独立系小規模食料品店
o オンライン
o その他
- オーストラリアのビスケット市場：地域別
o 西オーストラリア州
o オーストラリア北部準州および南部
o クイーンズランド州
o ビクトリア州 & タスマニア州
o オーストラリア首都特別地域およびニューサウスウェールズ州
競合状況
企業プロフィール：オーストラリアのビスケット市場における主要企業の詳細分析
利用可能なカスタマイズ：
TechSci Research社は、与えられた市場データをもとに、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供します。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です：
企業情報
- 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング

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目次

1. Introduction
1.1. Product Overview
1.2. Key Highlights of the Report
1.3. Market Coverage
1.4. Market Segments Covered
1.5. Research Tenure Considered
2. Research Methodology
2.1. Objective of the Study
2.2. Baseline Methodology
2.3. Key Industry Partners
2.4. Major Association and Secondary Sources
2.5. Forecasting Methodology
2.6. Assumptions and Limitations
3. Executive Summary
3.1. Market Overview
3.2. Market Forecast
3.3. Key Regions
3.4. Key Segments
4. Voice of Customer Analysis
4.1. Brand Awareness
4.2. Factors Influencing Purchase Decision
4.3. Customer Satisfaction
4.4. Challenges Faced After Purchase
5. Australia Biscuits Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.1.2. By Volume
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Product Type Market Share Analysis (Plain Biscuit, Cookies, Sandwiched Biscuit, Crackers & Crispbreads and Others)
5.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis (Supermarkets/ Hypermarkets, Convenience Stores & Independent Small Grocers, Online, and Others)
5.2.3. By Region Market Share Analysis
5.2.4. By Top 5 Companies Market Share Analysis, Others (2022)
5.3. Australia Biscuits Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.1. By Product Type Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.2. By Distribution Channel Market Mapping & Opportunity Assessment
5.3.3. By Region Market Mapping & Opportunity Assessment
6. Australia Plain Biscuit Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.1.2. By Volume
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Type Market Share Analysis (Glucose, Fiber, Sweet & Salted)
6.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis
7. Australia Cookies Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.1.2. By Volume
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Type Market Share Analysis (Butter, Choco-chips, Fruit & Nut, Oatmeal & Others)
7.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis
8. Australia Sandwiched Biscuit Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.1.2. By Volume
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Type Market Share Analysis (Chocolate, Vanilla, Orange, Pineapple & Others)
8.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis
9. Australia Crackers and Crispbreads Market Outlook
9.1. Market Size & Forecast
9.1.1. By Value
9.1.2. By Volume
9.2. Market Share & Forecast
9.2.1. By Type Market Share Analysis (Soda Crackers, Graham Crackers, Sprayed Snack Crackers & Others)
9.2.2. By Distribution Channel Market Share Analysis
10. Market Dynamics
10.1. Drivers
10.1.1. Increasing demand for convenience food
10.1.2. High demand among millennials
10.1.3. Changing buying preferences
10.2. Challenges
10.2.1. Availability of alternatives products
10.2.2. High competition
11. Impact of COVID-19 on Australia Biscuits Market
12. Market Trends & Developments
12.1. Expanding range of flavors
12.2. Launch of new products by brands
12.3. Increasing awareness through social media
12.4. High demand for premium products
12.5. Growing preferences of online grocery shopping
13. Porter’s Five Forces Model
13.1. Competitive Rivalry
13.2. Bargaining Power of Buyers
13.3. Bargaining Power of Suppliers
13.4. Threat of New Entrants
13.5. Threat of Substitutes
14. SWOT Analysis
14.1. Strengths
14.2. Weaknesses
14.3. Opportunities
14.4. Threats
15. Policy & Regulatory Landscape
16. Australia Economic Profile
17. Competitive Landscape
17.1. Company Profiles
17.1.1. Arnott’s Biscuits Holdings Pty Limited
17.1.1.1. Company Details
17.1.1.2. Product & Services
17.1.1.3. Financials (As Per Availability)
17.1.1.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.1.5. Recent Developments
17.1.2. Green's Foods Holdings Pty Limited
17.1.2.1. Company Details
17.1.2.2. Product & Services
17.1.2.3. Financials (As Per Availability)
17.1.2.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.2.5. Recent Developments
17.1.3. Unibic Australia Pty Ltd
17.1.3.1. Company Details
17.1.3.2. Product & Services
17.1.3.3. Financials (As Per Availability)
17.1.3.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.3.5. Recent Developments
17.1.4. Waterwheel Premium Foods Pty Limited (Waterthins)
17.1.4.1. Company Details
17.1.4.2. Product & Services
17.1.4.3. Financials (As Per Availability)
17.1.4.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.4.5. Recent Developments
17.1.5. Byron Bay Cookie Company
17.1.5.1. Company Details
17.1.5.2. Product & Services
17.1.5.3. Financials (As Per Availability)
17.1.5.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.5.5. Recent Developments
17.1.6. Mondelez International
17.1.6.1. Company Details
17.1.6.2. Product & Services
17.1.6.3. Financials (As Per Availability)
17.1.6.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.6.5. Recent Developments
17.1.7. Ferrero Australia Pty Ltd (Kinder)
17.1.7.1. Company Details
17.1.7.2. Product & Services
17.1.7.3. Financials (As Per Availability)
17.1.7.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.7.5. Recent Developments
17.1.8. Mickies Bikkies Pty Ltd (Kez Kitchen)
17.1.8.1. Company Details
17.1.8.2. Product & Services
17.1.8.3. Financials (As Per Availability)
17.1.8.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.8.5. Recent Developments
17.1.9. Kinrise Pty Ltd
17.1.9.1. Company Details
17.1.9.2. Product & Services
17.1.9.3. Financials (As Per Availability)
17.1.9.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.9.5. Recent Developments
17.1.10. Emmaline's Country Kitchen
17.1.10.1. Company Details
17.1.10.2. Product & Services
17.1.10.3. Financials (As Per Availability)
17.1.10.4. Key market Focus & Geographical Presence
17.1.10.5. Recent Developments
18. Strategic Recommendations/Action Plan
18.1. Key Focus Areas
18.2. Target Regions
18.3. Target Product Type
19. About Us & Disclaimer