世界各国のリアルタイムなデータ・インテリジェンスで皆様をお手伝い
 インドのスパイス市場規模・シェア分析 - 成長動向と予測レポート 2025-2033India Spice Market Size and Share Analysis - Growth Trends and Forecast Report 2025-2033 インド・スパイス市場の動向と概要 インドのスパイス市場は、2024年の84.1億米ドルから2033年には170.4億米ドルに達し、2025年から2033年までの年平均成長率は8.16％に達すると予測されている。市場を牽引する... もっと見る
サマリーインド・スパイス市場の動向と概要インドのスパイス市場は、2024年の84.1億米ドルから2033年には170.4億米ドルに達し、2025年から2033年までの年平均成長率は8.16％に達すると予測されている。市場を牽引する主な理由としては、食品・飲料（F&B）業界における製品需要の拡大、薬用目的でのスパイスの普及、政府の後押し、持続可能な調達、継続的な技術革新、新ミックスの発売などが挙げられる。 本レポートでは、インドスパイス市場＆予測について、製品タイプ別（ピュアスパイス（唐辛子、ジンジャー、クミン、胡椒、ターメリック、コリアンダー、その他（カルダモンなど））、ブレンドスパイス）、用途別（肉・家禽製品、ベーカリー・菓子、冷凍食品、スナック・簡便食品、その他）、形態別（粉末、ホール、粉砕、刻み）、企業分析2025-2033年を取り上げています。 インドのスパイス産業概要 インドの豊かな歴史、変化に富んだ農業地理、国内外市場におけるスパイス需要の高まりにより、インドは世界最大かつ最もダイナミックなスパイス市場の一つとなっている。インドはスパイスの主要な生産国であり輸出国でもあり続け、世界の輸出の70％以上を占めている。ブラックペッパー、カルダモン、ターメリック、クミン、クローブなど数多くのスパイスの発祥地である。料理や治療など幅広い用途に使用される多種多様な商品が市場を形成している。インドのスパイス・ビジネスは、有機スパイスや健康増進スパイスに対する顧客需要の高まりにより、近年大きく成長している。需要は、インド料理の国際化と植物性食生活の受け入れ拡大によってさらに刺激されている。加工されたスパイスやすぐに使えるスパイス・ブレンドが入手しやすくなったため、顧客は普段の食事にスパイスを加えるのが簡単になった。 特に北米、ヨーロッパ、中東からの旺盛な輸出需要が市場を支えている。インド政府がインド香辛料委員会（Spice Board of India）のようなプログラムを通じて香辛料の輸出を奨励し、香辛料の加工や包装に投資している結果、事業の国際競争力が高まっている。しかし、品質管理、労働力不足、気候変動といった問題は、供給とコストの両方に影響を与え続けている。にもかかわらず、インドのスパイス市場は農業の大きな力となっている。 予測期間を通じて、消費財のeコマース販売の増加が市場拡大を後押しすると予想される。オンライン・ショッピングは、柔軟性の高さ、割引、品揃えの豊富さなど、様々な理由で顧客に好まれている。例えば、2022年10月に発表されたインド・ブランド・エクイティ財団（IBEF）の統計によると、同国のeコマース事業は2024年までに1,110億米ドル、2026年までに2,000億米ドルに成長すると予測されている。 インド・スパイス市場の成長ドライバー 世界的な需要の高まり 市場拡大の大きな要因のひとつは、インド産スパイスに対する世界的な需要の高まりである。北米、欧州、中東への大幅な出荷により、インドは世界トップのスパイス輸出国であり続けている。ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモンなどの伝統的なスパイスは、豊かで多様な風味で有名なインド料理の魅力の高まりにより需要が増加している。小売業やケータリング業界におけるインド産スパイスの需要をさらに押し上げているのは、珍しいエキゾチックな風味に対する世界中の顧客の関心の高まりである。インドのスパイス輸出産業は、エスニック料理の消費傾向の高まりや、ショウガやターメリックなど一部のスパイスの健康上の利点に対する意識の高まりもあって拡大している。 都市化とライフスタイルの変化 インドのスパイス・ビジネスは、都市化とライフスタイルの変化によって大きく拡大している。都市に移り住む人が増えるにつれて、加工済みですぐに使えるブレンドスパイスなどの簡便食品への需要が高まっている。都市部での多忙なライフスタイルや調理時間の制限から、人々は伝統的なスパイスの味を保ちつつも、手軽でシンプルな解決策を選ぶようになっている。スパイスキット、インスタントマサラ、すぐに使える混合スパイスは、ますます広く手に入るようになり、風味を犠牲にすることなく便利さを求める顧客からの需要の高まりに応えている。この変化のもう一つの要因は、共働き世帯や、食事の準備の利便性を重視する社会人の増加である。都市環境における便利さと伝統的な調理法の融合は、加工スパイスへの傾向にも反映されている。 オーガニック製品に対する意識の高まり インドのスパイス・ビジネスは、オーガニック製品に対する消費者の意識の高まりによって拡大している。健康を気遣う人々が、化学農薬や添加物による健康被害の可能性をより意識するようになり、オーガニックや化学薬品不使用のスパイスへの需要が高まっている。このような顧客は、より安全で健康的な選択肢であると考え、認定オーガニックで持続可能な方法で調達されたスパイスを求めるようになっている。ターメリック、クミン、コリアンダーは、国内外で人気が高まっているオーガニックスパイスのひとつである。消費者教育の高まり、有機農業を奨励する政府のプログラム、環境に優しい企業の出現はすべて、有機製品を求めるこの傾向に貢献している。これを受けて、生産者や小売業者は有機スパイスの品揃えを増やし、この分野の市場拡大を後押ししている。 インド・スパイス市場の課題 気候変動と天候不順 スパイスが気候要因の影響を受けやすいことを考えると、気候変動と気象変動はインドのスパイス部門に大きな問題をもたらす。作物の収量や品質は、不規則な降雨、干ばつ、洪水などの不規則な気候パターンによって大きな影響を受ける可能性がある。例えば、激しい乾燥や大雨は、ターメリック、カルダモン、黒胡椒のような重要なスパイスの生育を妨げるかもしれない。また、気温の変化も開花や成熟のサイクルに影響を及ぼし、品質の劣るスパイスを生み出す可能性がある。生産者も消費者も、このような気候変動が供給不足や価格変動につながることが多いため、計画や予算を立てるのが難しくなっている。特に、こうしたリスクを軽減する手段を持たない小規模農家にとっては、天候不順は農業計画を一層困難にし、市場全体の安定に影響を与えかねない。 他国との競争 インドはスパイスの生産量・輸出量ともに世界一を維持しているが、特に国際輸出市場では、中国、ベトナム、インドネシアといった国々との競争が激化している。これらの国々はスパイスの生産能力を高め、競争力のある価格で高級品を提供している。例えば、インドネシアはクローブやナツメグなどのスパイス生産で主要なライバルとして台頭してきており、ベトナムは世界の胡椒市場で地歩を固めつつある。農産物の生産量が拡大し、世界の需要を適正価格で満たす能力を持つ中国も、さまざまなスパイスの主要輸出国になりつつある。インドの生産者は、品質、持続可能性、費用対効果を強調することで市場シェアを維持する一方、世界中の顧客がスパイスの代替供給源を求める中、国際貿易の力学の変化を交渉する必要に迫られている。 スパイス・ブレンドへの関心の高まり ブレンドスパイスに対する需要の急増がインドスパイス市場を後押ししている。ブレンドスパイスは、快適さ、一貫性、料理の効果を高める能力で消費者にアピールする。ブレンドスパイスは、ハーブ、スパイス、調味料を組み合わせてバランスの取れた味を作り出し、料理の創造性を高める。例えば、Tata Sampann社は2023年にカルナタカ州でPuliyogare、Malabar chicken、Sambar masala、Masala rice blendをカバーするBlended Spiceレンジを追加した。この傾向は、流行に敏感な購買層の多忙なライフスタイルに対応するもので、市場の活況を促進し、メーカー各社は進化する嗜好を満足させるために製品提供の革新を促している。 有機・天然スパイス市場は拡大中 フィットネス意識の高まりから、購入者が人工的なスパイスよりも天然スパイスを好むようになっていることは、インド・スパイス市場の重要なブーム促進要因である。これは、フィットネスを意識した摂取に向けた広範な傾向を反映しており、人々は有機物質を優先している。ASSOCHAMの調査によると、都市部では有機農産物の購入が95％伸びており、大都市の62％が有機農産物を購入している。天然スパイスには人工的な成分が含まれていないため、より健康的であると認識され、生産者は製品の純度や信憑性を重視するようになっている。このことが、天然スパイス部門の増加に拍車をかけている。 消費財のEコマース販売の増加 インドにおける消費者向け製品のEコマース販売の急増は、スパイス市場の成長を大きく後押ししている。オンライン購入プラットフォームの快適さがこの成長を後押ししている。FMCG Gurus' recordは、オンラインFMCG売上が2023年までに1兆米ドルに達すると予測しており、市場のアクセシビリティを高めている。ニールセンは、2030年までに電子商取引がFMCG売上高の11％を占め、現在の8倍になると予測しており、強固なシステムが必要とされている。PwCによると、顧客の約75％がFMCGをオンラインで購入しており、特にミレニアル世代とZ世代が多い。先進的なロジスティクスを活用することで、eコマースは鮮度を保証する。これにより、利用者の喜びと需要が高まり、インドのスパイス市場のダイナミクスに革命をもたらしている。 食品加工産業の発展 食品加工産業の増加は、インド・スパイス市場の飛躍的な成長を促す。スパイスは風味の強化、維持、製品の差別化のためにますます需要が高まっているからだ。これらの重要な物質は、地域的・世界的に数多くの利用者の選択肢に対応している。高度な食品加工技術は、スナック菓子、調理済み食品、ソース、調味料などの多様な加工食品にスパイスを含ませ、スパイス需要を増幅させている。食品加工とスパイス市場のこのような共生関係は、進化する業界の要望を満たすための革新と拡大を促進し、市場の好況を後押ししている。 インドのスパイス市場セグメント 製品タイプ - インドスパイス市場は2つの視点に分かれている： 1.純粋スパイス 1.1 唐辛子 1.2 ジンジャー 1.3 クミン 1.4 ペッパー 1.5 ターメリック 1.6 コリアンダー 1.7 その他（カルダモンなど） 2.ブレンドスパイス アプリケーション - インドのスパイス市場5つの視点でのブレークアップ： 1.肉・家禽製品 2.ベーカリー・菓子 3.冷凍食品 4.スナック・コンビニエンス食品 5.その他 形態 - インド・スパイス市場の4つの視点からの分析 1.パウダー 2.ホール 3.粉砕 4.みじん切り 主要プレーヤーを3つの視点から網羅： - 概要 - 最近の開発 - 収益分析 企業分析 1.アーチ・スパイス＆フーズ社 2.バドシャーマサラ 3.イースタン・コンディメンツ・プライベート・リミテッド 4.マハシアン・ディ・ハッティ・プライベート・リミテッド 5.MTRフーズ社 6.パタンジャリ・アーユルヴェーダ社 7.DSグループ（キャッチ） 8.ウショダヤ・エンタープライゼス（Ushodaya Enterprises Pvt.(プリヤ） 目次1.はじめに2.研究方法 3.エグゼクティブサマリー 4.市場ダイナミクス 4.1 成長促進要因 4.2 課題 5.インド香辛料市場 6.市場シェア 6.1 商品別 6.2 用途別 6.3 形態別 7.製品の種類 7.1 ピュアスパイス 7.1.1 唐辛子 7.1.2 ジンジャー 7.1.3 クミン 7.1.4 ペッパー 7.1.5 ターメリック 7.1.6 コリアンダー 7.1.7 その他（カルダモンなど） 7.2 ブレンドスパイス 8.用途 8.1 肉・鶏肉製品 8.2 ベーカリー・菓子 8.3 冷凍食品 8.4 スナック・コンビニエンス食品 8.5 その他 9.形態 9.1 粉末 9.2 ホール 9.3 粉砕 9.4 みじん切り 10.ポーターの5つの力 10.1 買い手の交渉力 10.2 サプライヤーの交渉力 10.3 新規参入の脅威 10.4 既存競争企業間の競争 10.5 代替製品の脅威 11.SWOT分析 11.1 長所 11.2 弱点 11.3 機会 11.4 脅威 12.主要企業分析 12.1 アーチ・スパイス＆フーズ社 12.1.1 概要 12.1.2 最近の動向 12.2 バドシャ・マサラ 12.2.1 概要 12.2.2 最近の動向 12.3 イースタン・コンディメンツ・プライベート・リミテッド 12.3.1 概要 12.3.2 最近の動向 12.4 イースタンコンディメンツプライベートリミテッド 12.4.1 概要 12.4.2 最近の動向 12.5 マハシアン・ディ・ハッティ・プライベート・リミテッド 12.5.1 概要 12.5.2 最近の動向 12.6 MTR Foods Pvt Ltd. 12.6.1 概要 12.6.2 最近の動向 12.7 パタンジャリ・アーユルヴェーダ社 12.7.1 概要 12.7.2 最近の動向 12.8 DSグループ（キャッチ） 12.8.1 概要 12.8.2 最近の動向 12.9 Ushodaya Enterprises Pvt.(プリヤ） 12.9.1 概要 12.9.2 最近の動向
SummaryIndia Spice Market Trends & Summary Table of Contents1. Introduction
ご注文は、お電話またはWEBから承ります。お見積もりの作成もお気軽にご相談ください。本レポートと同分野（食品）の最新刊レポート
Renub Research社の食料・飲料分野での最新刊レポート
本レポートと同じKEY WORD（）の最新刊レポート
よくあるご質問Renub Research社はどのような調査会社ですか?Renubリサーチ (Renub Research)は、インドに本社を置く調査会社です。通信や医薬市場について、市場動向や技術はもちろん、企業レポートや医療観光（メディカルツーリズム）など、幅広い関連... もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-４日と見て下さい。
注文の手続きはどのようになっていますか?1)お客様からの御問い合わせをいただきます。
お支払方法の方法はどのようになっていますか?納品と同時にデータリソース社よりお客様へ請求書（必要に応じて納品書も）を発送いたします。
データリソース社はどのような会社ですか?当社は、世界各国の主要調査会社・レポート出版社と提携し、世界各国の市場調査レポートや技術動向レポートなどを日本国内の企業・公官庁及び教育研究機関に提供しております。
|
|