メキシコの砂糖と甘味料

Sugar and Sweeteners in Mexico

2020年の砂糖・甘味料の総販売数量は減少。パンデミックによる消費者向け外食店や学校の閉鎖・操業制限により、外食・業務用売上が激減した。しかし、数年前から顕著な減少が見られた砂糖・甘味料の小売は、販売... もっと見る

sugar

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2022年1月31日	US$650 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	17	英語

サマリー

2020年の砂糖・甘味料の総販売数量は減少。パンデミックによる消費者向け外食店や学校の閉鎖・操業制限により、外食・業務用売上が激減した。しかし、数年前から顕著な減少が見られた砂糖・甘味料の小売は、販売チャネルの切り替えにより、2020年には再びダイナミックな成長を遂げる。また、家庭監禁中はパン作りが盛んになり、パンやクッキーの材料として砂糖がよく使われるようになった。

ユーロモニターインターナショナルのメキシコの砂糖と甘味料に関するレポートは、国レベルでの市場の規模と形状に関する包括的なガイドを提供します。2017-2021年の数量ベースの最新小売販売データを提供し、成長を促進する部門を特定することができます。新製品開発、消費パターン、流通データなど、市場に影響を与える主要要因の戦略的な分析も提供しています。2026年までの予測は、市場がどのように変化していくかを示しています。

データ範囲：市場規模（過去および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

本レポートを購入する理由
* 砂糖と甘味料市場の詳細なイメージを得ることができます。
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する。
* 競争環境、市場の主要プレーヤーと主要ブランドの理解。
* 5年後を予測することで、市場の発展予測を評価することができます。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版で40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人を超えるアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼できる情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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Sugar and Sweeteners in Mexico
Euromonitor International
January 2022

List Of Contents And Tables

SUGAR AND SWEETENERS IN MEXICO
KEY DATA FINDINGS
2021 DEVELOPMENTS
COVID-19 impact on foodservice operations affects total volume performance
Health concerns limit the growth of sugar and sweeteners
PROSPECTS AND OPPORTUNITIES
Recovery from the pandemic to boost foodservice sales
Innovation expected in sweeteners
Summary 1 Major Processors of Sugar and Sweeteners 2021
CATEGORY DATA
Table 1 Total Sales of Sugar and Sweeteners: Total Volume 2016-2021
Table 2 Total Sales of Sugar and Sweeteners: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 3 Retail Sales of Sugar and Sweeteners: Volume 2016-2021
Table 4 Retail Sales of Sugar and Sweeteners: % Volume Growth 2016-2021
Table 5 Retail Sales of Sugar and Sweeteners: Value 2016-2021
Table 6 Retail Sales of Sugar and Sweeteners: % Value Growth 2016-2021
Table 7 Retail Sales of Sugar and Sweeteners by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 8 Forecast Total Sales of Sugar and Sweeteners: Total Volume 2021-2026
Table 9 Forecast Total Sales of Sugar and Sweeteners: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 10 Forecast Retail Sales of Sugar and Sweeteners: Volume 2021-2026
Table 11 Forecast Retail Sales of Sugar and Sweeteners: % Volume Growth 2021-2026
Table 12 Forecast Retail Sales of Sugar and Sweeteners: Value 2021-2026
Table 13 Forecast Retail Sales of Sugar and Sweeteners: % Value Growth 2021-2026
FRESH FOOD IN MEXICO
EXECUTIVE SUMMARY
Fresh food in 2021: The big picture
2021 key trends
Retailing developments
What next for fresh food?
MARKET DATA
Table 14 Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2016-2021
Table 15 Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 16 Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2016-2021
Table 17 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2016-2021
Table 18 Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2016-2021
Table 19 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2016-2021
Table 20 Retail Sales of Fresh Food by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 21 Retail Distribution of Fresh Food by Format: % Volume 2016-2021
Table 22 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2021-2026
Table 23 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 24 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2021-2026
Table 25 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2021-2026
Table 26 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2021-2026
Table 27 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2021-2026
DISCLAIMER
SOURCES
Summary 2 Research Sources

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Table of Contents

Summary

Total volume sales of sugar and sweeteners declined in 2020. Foodservice and institutional sales plummeted due to the closure or limited operations of consumer foodservice outlets and schools due to the pandemic. However, after seeing a couple of years of notable decline, retail sales of sugar and sweeteners returned to dynamic growth in 2020 as sales switched channels. In addition, during home confinement baking became a popular activity, and sugar is a popular ingredient in bread and cookies.

Euromonitor International's Sugar and Sweeteners in Mexico report offers a comprehensive guide to the size and shape of the market at a national level. It provides the latest retail sales data in volume terms 2017-2021, allowing you to identify the sectors driving growth. It offers strategic analysis of key factors influencing the market – be they new product developments, consumption patterns and distribution data. Forecasts to 2026 illustrate how the market is set to change.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Sugar and Sweeteners market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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