ドイツのアイスクリーム市場概観、2029年

Germany Ice Cream Market Overview, 2029

ドイツにおけるアイスクリームの歴史は古く、1800年代後半まで遡る。アイスクリーム産業は、この遺産の結果として、優れた製法と職人技を発展させてきた。第二次世界大戦後、アイスクリームは広く一般に知られる... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd. ボナファイドリサーチ	2024年1月31日	US$2,250 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	68	英語

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サマリー

ドイツにおけるアイスクリームの歴史は古く、1800年代後半まで遡る。アイスクリーム産業は、この遺産の結果として、優れた製法と職人技を発展させてきた。第二次世界大戦後、アイスクリームは広く一般に知られるようになり、手に入りやすくなった。中小企業やアイスクリーム・ショップが繁盛し始めた。ドイツの消費者は、チョコレートやバニラといった伝統的なものから、より独創的でエキゾチックなものまで、多種多様なアイスクリームの味を楽しむようになった。市場では高級な手作りアイスクリームの需要が高まった。ドイツのアイスクリームは、高級な天然素材や新鮮な素材を使用することが多い。ドイツのアイスクリーム・メーカーの多くは、季節の食材や地元の食材を使うことに喜びを感じており、それが製品全体の風味と品質を高めている。ドイツの消費者は、オーガニックや地域の食材を含むアイスクリームの選択肢を探している。彼らは、自分たちが住んでいる連邦州の食材を使ったアイスクリームに価値を見いだし、割高な価格を支払うことを厭わない。ベルリン、ルール地方、ハンブルク、ミュンヘン、シュトゥットガルト、フランクフルト、ケルン、デュッセルドルフ、ドレスデン、ニュルンベルクがドイツのアイスクリーム市場の主要都市である。ドイツ最大のアイスクリーム市場はベルリンで、それにハンブルクとルール地方が続く。メイド・イン・ドイツ」のマークは、アイスクリームだけでなく、自動車、機器、銃器、鳩時計にも付いている。ドイツ人は欧州連合（EU）の誰よりも多くの「ドイツ製」を生み出している。その上、大量に食べているようだ。

Bonafide Research社の調査レポート「ドイツのアイスクリーム市場概要、2029年」によると、ドイツのアイスクリーム市場は2024年から2029年にかけて年平均成長率4％以上で成長する見込みである。市場拡大の背景には、退廃的で高級なアイスクリーム製品に対する顧客の嗜好の変化がある。顧客が個性的な風味と優れた品質の商品を求めている可能性がある。植物性、低脂肪、低糖質など、機能的または健康的なアイスクリームの選択肢を導入することで、健康志向の顧客を取り込み、市場を押し上げることができる。アイスクリームのフレーバーや形状を常に革新し、消費者の興味をそそるような限定商品を発売することで、売上を押し上げることができる。パートナーシップ、プロモーション、マーケティング戦略を成功させることで、認知度を高め、アイスクリーム商品の需要を高めることができる。ソーシャルメディア・キャンペーンや巧みな広告にはインパクトがある。年間を通じての気温差は、アイスクリームの消費に影響を与える。通常、気温が高くなるとアイスクリーム商品の需要が高まるが、気候がこうした傾向を後押しすれば、市場の拡大につながる。食べきりサイズや持ち運びしやすいパッケージは、多忙な生活に対応できる実用的な外出用アイスクリーム商品の一例であり、市場拡大の一助となる。ドイツ人の多くは、生活費の上昇に対応するため、価格とコストパフォーマンスを優先する。ドイツで消費されるアイスクリームの総量が大幅に減少することはなくても、アイスクリームが特別なご馳走であることに変わりはない。アイスクリーム・ビジネスのトレンドによれば、こうした購入は週に1、2回の家庭外での体験に限られるか、お得なボックス・サイズの高級品で構成されるようになるだろう。

製品タイプ別に見ると、市場はインパルス・アイスクリーム、職人手作りアイスクリーム、持ち帰りアイスクリームに分けられる。持ち帰り購入は、若年層や高所得層の間でますます一般的になっている。ドイツでは、持ち帰り用のアイスクリームは、チューブ、パイント、ファミリーサイズの容器など、さまざまな包装オプションがある。顧客は自分の要求に最も合う量を自由に選ぶことができる。持ち帰り用には、さまざまな好みに合うよう、さまざまなフレーバーが用意されている。ドイツ人は上質な素材と職人技を賞賛することで知られている。これは、本物の乳製品、新鮮なフルーツ、ベルギー産チョコレートなど、高品質の素材を使用したテイクアウト・アイスクリームにも頻繁に反映されている。このように品質を重視することで、顧客の忠誠心と信頼は高まっている。

フレーバーの種類によって、市場はバニラ、チョコレート、フルーツ、トゥッティ・フルッティ、ブレンド、その他に分けられる。これらのセグメントの中では、バニラが優位を占めている。バニラは幅広いデザート、ミックスイン、トッピングと相性の良いフレーバーである。クリーミーでニュートラルな風味特性は、様々な風味の組み合わせの優れた土台となる。バニラは、より複雑で独創的なフレーバー・プロファイルを開発するための基礎として頻繁に使用される。バニラの魅力は、余分な材料や渦巻きのあるバリエーションを作ることによって、生産者によって高められてきた。バニラは、居心地の良さやノスタルジーと結び付けられることが多い。消費者は、手軽で腹持ちの良い食べ物を探しているとき、よく知られていて居心地の良いこのフレーバーを選ぶかもしれない。バニラ・アイスクリームの魅力は、時代を超越したベーシックなものだ。バニラの風味は他のフレーバーともよく合う。ドイツでは、アイスクリーム愛好家の多くが、バニラを、大胆な組み合わせや季節の組み合わせで最高の風味を引き出す基本として重宝している。バニラは、より大胆な、またはより珍しいアクセントのためのシームレスで公平な背景を提供することができます。

パッケージの種類によって、市場はスティックとバー、コーンとカップ、チューブとレンガ、その他に分けられる。コーンやカップは、余分なカトラリーを持ち歩かなくてもアイスクリームを食べられる実用的な方法である。外出先での消費に便利で、消費者はコーンやカップをつかむだけでよい。コーンやカップは持ち運びができるため、散歩やアウトドアをしながらアイスクリームを食べることもできる。これは、外出先でくつろぎたい人々のライフスタイルの選択と一致する。アイスクリーム・サンドイッチやバーのような他の形式と比べて、コーンやカップは散らかりにくい。コーンやカップは密閉性があるため、特に暖かい季節には、こぼれたり垂れたりする可能性が低くなる。コーンやカップに入れられるアイスクリームの種類も豊富です。コーンにはさまざまなフレーバーやテクスチャーがあり、さらにバリエーションを増やすために、さまざまなトッピングやコーティングを組み合わせることができる。コーンとカップにはいくつかのサイズと種類がある。好みに応じて、クラシックなワッフルコーン、シュガーコーン、ケーキコーン、カップから選ぶことができる。

流通チャネルの種類によって、市場はスーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、アイスクリーム・パーラー、オンライン販売チャネル、その他に分けられる。スーパーマーケット／ハイパーマーケットが主導権を握っている。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、さまざまなブランド、フレーバー、フォーマットを網羅した多種多様なアイスクリーム・アイテムを提供している。この多様性のおかげで、顧客は幅広い選択肢から選ぶことができ、さまざまな嗜好や好みに対応することができる。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、家庭用品、食料品、アイスクリームのようなフローズン・スイーツが一箇所で手に入る便利なワンストップ・ショップである。その手軽さから、顧客は定期的にスーパーマーケットを訪れる際に、アイスクリームを気軽に購入することができる。スーパーマーケットやハイパーマーケットには通常、冷凍食品売り場があり、アイスクリームがたくさん陳列されている。このような通路にアイスクリーム製品が並んでいることで、冷凍の楽しみを探している顧客が引き寄せられ、衝動的な購買が促進される。スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、アイスクリームのセールや割引、限定商品を頻繁に開催している。価格に敏感な顧客はこうしたマーケティング手法に引き込まれ、こうした小売業態の売上を押し上げている。

本レポートの対象
- 地域ドイツ
- 歴史的な年2018
- 基準年2023
- 推定年2024
- 予測年2029

本レポートでカバーされている側面
- ドイツのアイスクリーム市場：その価値とセグメント別予測
- 様々な促進要因と課題
- 現在進行中のトレンドと開発
- 注目企業
- 戦略的提言

製品タイプ別
- インパルスアイスクリーム
- 職人アイスクリーム
- 家庭用アイスクリーム

フレーバー別
- バニラ
- チョコレート
- フルーツ
- トゥッティ・フルッティ
- その他

パッケージ別
- スティック／バー
- コーン＆カップ
- 缶・レンガ
- その他

流通チャネル別
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- コンビニエンスストア
- アイスクリームパーラー
- オンライン販売チャネル

レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を把握し、市場に参入している企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリースや企業の年次報告書などの第三者情報源、政府が作成した報告書やデータベースの分析で構成されている。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者と取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、消費者への一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。

想定読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、アイスクリーム業界関連団体・組織、政府機関、その他関係者が市場中心の戦略を立てる際に役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、この業界に関する競合知識を高めることもできます。

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Table of Contents
1. Executive Summary
2. Market Structure
2.1. Market Considerate
2.2. Assumptions
2.3. Limitations
2.4. Abbreviations
2.5. Sources
2.6. Definitions
2.7. Geography
3. Research Methodology
3.1. Secondary Research
3.2. Primary Data Collection
3.3. Market Formation & Validation
3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery
4. Germany Macro Economic Indicators
5. Market Dynamics
5.1. Key Findings
5.2. Key Developments - 2021
5.3. Market Drivers & Opportunities
5.4. Market Restraints & Challenges
5.5. Market Trends
5.6. Covid-19 Effect
5.7. Supply chain Analysis
5.8. Policy & Regulatory Framework
5.9. Industry Experts Views
6. Germany Ice Cream Market Overview
6.1. Market Size By Value
6.2. Market Size and Forecast By Product
6.3. Market Size and Forecast By Flavor
6.4. Market Size and Forecast By Packaging
6.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
7. Germany Ice Cream Market Segmentations
7.1. Germany Ice Cream Market, By Product
7.1.1. Germany Ice Cream Market Size, By Impulse Ice Cream, 2018-2029
7.1.2. Germany Ice Cream Market Size, By Artisanal Ice Cream, 2018-2029
7.1.3. Germany Ice Cream Market Size, By Take Home Ice Cream, 2018-2029
7.2. Germany Ice Cream Market, By Flavor
7.2.1. Germany Ice Cream Market Size, By Vanilla, 2018-2029
7.2.2. Germany Ice Cream Market Size, By Chocolate, 2018-2029
7.2.3. Germany Ice Cream Market Size, By Fruit, 2018-2029
7.2.4. Germany Ice Cream Market Size, By Tutti Frutti, 2018-2029
7.2.5. Germany Ice Cream Market Size, By Blends, 2018-2029
7.2.6. Germany Ice Cream Market Size, By Others, 2018-2029
7.3. Germany Ice Cream Market, By Packaging
7.3.1. Germany Ice Cream Market Size, By Sticks/Bars, 2018-2029
7.3.2. Germany Ice Cream Market Size, By Cones & Cups, 2018-2029
7.3.3. Germany Ice Cream Market Size, By Tubs & Bricks, 2018-2029
7.3.4. Germany Ice Cream Market Size, By Others, 2018-2029
7.4. Germany Ice Cream Market, By Distribution Channel
7.4.1. Germany Ice Cream Market Size, By Supermarkets and Hypermarkets, 2018-2029
7.4.2. Germany Ice Cream Market Size, By Convenience Stores, 2018-2029
7.4.3. Germany Ice Cream Market Size, By Ice cream Parlor, 2018-2029
7.4.4. Germany Ice Cream Market Size, By Online Sales Channel, 2018-2029
7.4.5. Germany Ice Cream Market Size, By Others, 2018-2029
8. Germany Ice Cream Market Opportunity Assessment
8.1. By Product, 2024 to 2029
8.2. By Flavor, 2024 to 2029
8.3. By Packaging, 2024 to 2029
8.4. By Distribution Channel, 2024 to 2029
9. Competitive Landscape
9.1. Porter's Five Forces
9.2. Company Profile
9.2.1. Company 1
9.2.1.1. Company Snapshot
9.2.1.2. Company Overview
9.2.1.3. Financial Highlights
9.2.1.4. Geographic Insights
9.2.1.5. Business Segment & Performance
9.2.1.6. Product Portfolio
9.2.1.7. Key Executives
9.2.1.8. Strategic Moves & Developments
9.2.2. Company 2
9.2.3. Company 3
9.2.4. Company 4
9.2.5. Company 5
9.2.6. Company 6
9.2.7. Company 7
9.2.8. Company 8
10. Strategic Recommendations
11. Disclaimer

List of Figures
Figure 1: Germany Ice Cream Market Size By Value (2018, 2023 & 2029F) (in USD Million)
Figure 2: Market Attractiveness Index, By Product
Figure 3: Market Attractiveness Index, By Flavor
Figure 4: Market Attractiveness Index, By Packaging
Figure 5: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
Figure 6: Porter's Five Forces of Germany Ice Cream Market

List of Table
Table 1: Influencing Factors for Global Ice Cream Market, 2023
Table 2: Germany Ice Cream Market Size and Forecast By Product (2018, 2023 & 2029F)
Table 3: Germany Ice Cream Market Size and Forecast By Flavor (2018, 2023 & 2029F)
Table 4: Germany Ice Cream Market Size and Forecast By Packaging (2018, 2023 & 2029F)
Table 5: Germany Ice Cream Market Size and Forecast By Distribution Channel (2018, 2023 & 2029F)
Table 6: Germany Ice Cream Market Size of Impulse Ice Cream (2018 to 2029) in USD Million
Table 7: Germany Ice Cream Market Size of Artisanal Ice Cream (2018 to 2029) in USD Million
Table 8: Germany Ice Cream Market Size of Take Home Ice Cream (2018 to 2029) in USD Million
Table 9: Germany Ice Cream Market Size of Vanilla (2018 to 2029) in USD Million
Table 10: Germany Ice Cream Market Size of Chocolate (2018 to 2029) in USD Million
Table 11: Germany Ice Cream Market Size of Fruit (2018 to 2029) in USD Million
Table 12: Germany Ice Cream Market Size of Tutti Frutti (2018 to 2029) in USD Million
Table 13: Germany Ice Cream Market Size of Blends (2018 to 2029) in USD Million
Table 14: Germany Ice Cream Market Size of Others (2018 to 2029) in USD Million
Table 15: Germany Ice Cream Market Size of Sticks/Bars (2018 to 2029) in USD Million
Table 16: Germany Ice Cream Market Size of Cones & Cups (2018 to 2029) in USD Million
Table 17: Germany Ice Cream Market Size of Tubs & Bricks (2018 to 2029) in USD Million
Table 18: Germany Ice Cream Market Size of Others (2018 to 2029) in USD Million
Table 19: Germany Ice Cream Market Size of Supermarkets And Hypermarkets (2018 to 2029) in USD Million
Table 20: Germany Ice Cream Market Size of Convenience Stores (2018 to 2029) in USD Million
Table 21: Germany Ice Cream Market Size of Ice cream Parlor (2018 to 2029) in USD Million
Table 22: Germany Ice Cream Market Size of Online Sales Channel (2018 to 2029) in USD Million
Table 23: Germany Ice Cream Market Size of Others (2018 to 2029) in USD Million

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Table of Contents

Summary

Ice cream consumption in Germany dates back a long way, to the late 1800s. The ice cream industry has developed superior formulas and craftsmanship as a result of this legacy. Ice cream gained widespread appeal and expanded accessibility for the general public following World War II. Small businesses and ice cream shops began to thrive. German consumers have come to enjoy a broad variety of ice cream flavors, from classics like chocolate and vanilla to more inventive and exotic selections. Demand for high-end, handmade ice creams increased in the market. German ice cream frequently highlights the use of premium, natural, and fresh ingredients. Many German ice cream manufacturers take pleasure in using seasonal and local ingredients, which enhances the overall flavor and quality of the product. German consumers are searching for ice cream options that include organic and regional foods. They are willing to pay a premium price for ice cream that is created using ingredients from their own federal state as they value it. Berlin, Ruhrgebiet, Hamburg, Munich, Stuttgart, Frankfurt, Cologne, Dusseldorf, Dresden, and Nuremberg are the main cities in Germany's ice cream market. Germany's biggest ice cream market was found in Berlin, which was followed by Hamburg and the Ruhrgebiet. The "Made in Germany" mark appears on ice cream as well as vehicles, equipment, firearms, and cuckoo clocks. The Germans generate more of it than anyone else in the European Union. It seems like they eat a ton of it too.

According to the research report "Germany Ice Cream Market Overview, 2029," published by Bonafide Research, the Germany Ice Cream Market is expected to grow with more than 4% CAGR from 2024 to 2029. Market expansion results from a shift in customer preferences toward decadent and high-end ice cream products. It's possible that customers are looking for goods with distinctive flavors and great quality. The introduction of functional or healthier ice cream options, including plant-based, low-fat, or low-sugar options, can draw in health-conscious customers and boost the market. Sales can be boosted by constant innovation in ice cream flavors and forms, such as limited-edition releases, which can pique consumers' interests. Partnerships, promotions, and marketing strategies that are successful can raise awareness and increase demand for ice cream goods. Social media campaigns and clever advertising have an impact. Temperature differences throughout the year have an effect on ice cream consumption. The demand for ice cream goods usually rises with warmer weather, and if the climate supports these trends, this can help the market expand. Single-serving portions or portable packaging are examples of practical and on-the-go ice cream goods that can accommodate busy lives and aid in market expansion. Many Germans will prioritize price and value for money as they continue to deal with rising living expenses. Even though the overall amount of ice cream consumed in Germany might not decrease significantly, ice cream will still be a special treat. According to ice cream business trends, these purchases will either be restricted to once or twice a week out-of-home experiences, or they will consist of luxury products in value box sizes.

Based on product type market is divided into Impulse Ice Cream, Artisanal Ice Cream, Take Home Ice Cream Take-home purchases are becoming more and more common among younger and higher-income consumers. In Germany, ice cream to go comes in a variety of packaging options, such as tubs, pints, and family-sized containers. Customers are so free to select the quantity that best meets their requirements. There is a wide range of flavors available for take-home options to suit different tastes. Germans are recognized for their admiration of fine ingredients and workmanship. This is frequently reflected in take-home ice cream, which uses high-quality ingredients including real dairy, fresh fruits, and Belgian chocolate. Customers' loyalty and trust are increased by this emphasis on quality.

Based on flavor type market is divided into Vanilla, Chocolate, Fruit, Tutti Frutti, Blends, Others. Among these segments vanilla is dominating. Vanilla is a flavor that works well with a broad range of desserts, mix-ins, and toppings. Its creamy and neutral flavor character makes it an excellent foundation for a variety of flavor combinations. It frequently serves as the basis for the development of more intricate and inventive flavor profiles. The appeal of vanilla has been increased by producers by creating variants with extra ingredients or swirls. Vanilla is frequently connected to coziness and nostalgia. When looking for a quick and filling food, consumers may opt for this flavor because it is well-known and cozy. The charm of vanilla ice cream is ageless and basic. The flavor of vanilla goes quite well with other flavors. In Germany, a lot of ice cream lover’s value vanilla as a basis that brings out the best flavors when paired with bolder or seasonal combinations. It can offer a seamless, impartial background for bolder or more unusual accents.

Based on packaging type, the market is divided into sticks and bars, cones and cups, tubs and bricks, and others. Cones and cups offer a practical way to eat ice cream without carrying around extra cutlery. Convenient for on-the-go consumption, consumers can simply grasp the cone or cup. Because cones and cups are portable, customers may eat their ice cream while strolling or exploring the outdoors. This is in line with the lifestyle choices of those who would like to indulge while on the go. Compared to other formats, like ice cream sandwiches or bars, cones and cups are less messy. Cones and cups provide containment, which reduces the possibility of spills or dripping, particularly in warm weather. There is a wide variety of ice cream that cones and cups may carry. Cones come in an assortment of flavors and textures, and for further variation, they can be combined with various toppings and coatings. There are several sizes and varieties of cones and cups. Depending on their tastes, customers can select from classic waffle cones, sugar cones, cake cones, or cups.

Based on the type of distribution channel, the market is divided into supermarkets and hypermarkets, convenience stores, ice cream parlors, online sales channels, and others. The supermarket/hypermarket is leading. Supermarkets and hypermarkets provide a wide variety of ice cream items, encompassing different brands, flavors, and formats. Customers can select from a wide range of options thanks to this variety, which accommodates a range of tastes and preferences. Supermarkets and hypermarkets are handy one-stop shops where customers can get home goods, groceries, and frozen treats like ice cream all in one location. Customers may easily buy ice cream on their regular supermarket visits because of this ease. Supermarkets and hypermarkets usually feature established frozen food departments with lots of ice cream on display. The presence of ice cream products in these aisles draws customers searching for frozen pleasures and promotes impulsive purchasing. Supermarkets and hypermarkets frequently hold sales, discounts, and exclusive deals on ice cream goods. Price-conscious customers are drawn in by these marketing techniques, which boost sales in these retail formats.

Considered in this report:
• Geography: Germany
• Historic year: 2018
• Base year: 2023
• Estimated year: 2024
• Forecast year: 2029

Aspects covered in this report:
• Germany Ice Cream market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation

By Product Type:
• Impulse Ice Cream
• Artisanal Ice Cream
• Take Home Ice Cream

By Flavor:
• Vanilla
• Chocolate
• Fruit
• Tutti Frutti
• Others

By Packaging:
• Sticks/Bars
• Cones & Cups
• Tubs & Bricks
• Others

By Distribution Channel:
• Hypermarket/supermarket
• Convenience Stores
• Ice cream Parlour
• Online Sales Channel

The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, and annual reports of companies, analyzing the government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.

Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the Ice cream industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.

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