世界のソレルマイクログリーン市場規模調査＆予測、農法別（室内農法、垂直農法、商業温室）、生育別（ピートモス、土、ココナッツチョア、ティッシュペーパー）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、スーパーマーケット、レストラン）と地域分析、2022-2029年

Global Sorrel Microgreen Market Size study & Forecast, by Farming (Indoor Farming, Vertical Farming, Commercial Greenhouse), by Growth (Peat Moss, Soil, Coconut Choir, Tissue Paper), by Distribution Channel (Hypermarkets, Supermarkets, Restaurants) and Regional Analysis, 2022-2029

世界のSorrel Microgreen市場は、2021年に約XX億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年にはXX%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。マイクロソレルの葉は細長い楕円形で、わずかに先が細くなり、先... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bizwit Research & Consulting LLP ビズウィットリサーチ&コンサルティング	2023年4月24日	US$4,950 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報注文方法はこちら	200	英語

サマリー

世界のSorrel Microgreen市場は、2021年に約XX億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年にはXX%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。マイクロソレルの葉は細長い楕円形で、わずかに先が細くなり、先端が湾曲または尖っています。鮮やかな緑色の葉は、滑らかで平ら、しなやかで均一で、裏側には中央の中肋が目立ちます。ソレルのマイクログリーンは、ビタミンAやミネラルなどのビタミン類が豊富で、抗酸化作用もあるとされています。サラダ、スープ、フラットブレッド、ピザの具材など、さまざまな食品用途に使用されています。さらに、ジュースやスムージーにも使用され、風味と色彩を添えています。ビタミンとミネラルのサプリメントの消費量の増加や、健康志向の人々の増加が、市場成長を促進する主な要因となっています。

ビタミン＆ミネラルサプリメントの消費量の増加は、ソレルマイクログリーンの世界市場の成長に寄与しています。例えば - Statistaによると - 2019年、ビタミンサプリメントの世界売上高は5700万米ドルと推定され、ビタミン売上高は2025年までに8460万米ドルまで成長すると予測されています。さらに、ミネラルの世界売上高は2019年に1160万米ドルと推定され、2025年には1940万米ドルに達すると予測されています。また、保護栽培の採用率の上昇や温室野菜生産の傾向の高まりは、市場成長を促進する主な要因となっています。しかし、Sorrel Microgreenに関連する副作用が、2022年から2029年の予測期間を通じて市場成長の妨げとなる。

Sorrel Microgreenの世界市場調査において考慮された主要地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、およびその他の地域です。北米は、植物由来の食品に対する需要の高まりと、同地域における主要な市場プレイヤーの存在により、収益面で市場を支配しています。一方、アジア太平洋地域は、大手多国籍企業の食品販売店への浸透や健康志向の高まりなどの要因から、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。

本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通りです：
ファームボックスグリーンズ
Aerofarms
シェフズガーデン
グッドリーフファームズ
リビングアースファームズ
フレッシュオリジン
サングロウオーガニクス
シンティラ・ファームズ
クオンタムマイクログリーン
フレッド・アーバン・ファーム

最近の市場の動向
 2020年10月、Gardynはイタリアンパセリ、セロリ、シソ、ソレルなど4種類の新しい植物品種を発売すると発表した。この4つは、ガーディンのモバイルアプリから注文することができます。

世界のソレルマイクログリーン市場レポートスコープ：
過去データ 2019年～2020年～2021年
推計基準年 2021年
予測期間2022年〜2029年
レポート対象売上高予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、トレンド
対象セグメント農業、成長、流通チャネル、地域
地域範囲北米、欧州、アジア太平洋、中南米、その他の地域
カスタマイズ範囲レポート購入時に無料カスタマイズ（アナリストの作業時間8時間相当まで）。国別、地域別、セグメント別スコープの追加・変更*。

本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象国において、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題など、重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場での潜在的な機会も組み込んでいます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します：

農法別
インドアファミング
垂直農法（Vertical Farming
商業用温室

成長別
ピートモス
土壌
ココナッツの合唱
ティッシュペーパー

販売チャネル別
ハイパーマーケット
スーパーマーケット
レストラン

地域別
北アメリカ
米国
カナダ
欧州
英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ROE
アジア・パシフィック
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
ロアパック
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
RoLA
その他の地域（Rest of the World

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Chapter 1. Executive Summary
1.1. Market Snapshot
1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.1. Sorrel Microgreen Market, by Region, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.2. Sorrel Microgreen Market, by Farming, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.3. Sorrel Microgreen Market, by Growth, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.4. Sorrel Microgreen Market, by Distribution Channel, 2019-2029 (USD Billion)
1.3. Key Trends
1.4. Estimation Methodology
1.5. Research Assumption
Chapter 2. Global Sorrel Microgreen Market Definition and Scope
2.1. Objective of the Study
2.2. Market Definition & Scope
2.2.1. Scope of the Study
2.2.2. Industry Evolution
2.3. Years Considered for the Study
2.4. Currency Conversion Rates
Chapter 3. Global Sorrel Microgreen Market Dynamics
3.1. Sorrel Microgreen Market Impact Analysis (2019-2029)
3.1.1. Market Drivers
3.1.1.1. Increasing consumption of vitamin & mineral supplements
3.1.1.2. Growing number of health-conscious individuals
3.1.2. Market Challenges
3.1.2.1. Side effects associated with Sorrel Microgreen
3.1.3. Market Opportunities
3.1.3.1. Rising adoption of protected cultivation
3.1.3.2. Growing trend of greenhouse vegetable production
Chapter 4. Global Sorrel Microgreen Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.2. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model (2019-2029)
4.3. PEST Analysis
4.3.1. Political
4.3.2. Economical
4.3.3. Social
4.3.4. Technological
4.4. Top investment opportunity
4.5. Top winning strategies
4.6. Industry Experts Prospective
4.7. Analyst Recommendation & Conclusion
Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact
5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry
5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario
Chapter 6. Global Sorrel Microgreen Market, by Farming
6.1. Market Snapshot
6.2. Global Sorrel Microgreen Market by Farming, Performance - Potential Analysis
6.3. Global Sorrel Microgreen Market Estimates & Forecasts by Farming 2019-2029 (USD Billion)
6.4. Sorrel Microgreen Market, Sub Segment Analysis
6.4.1. Indoor Farming
6.4.2. Vertical Farming
6.4.3. Commercial Greenhouse
Chapter 7. Global Sorrel Microgreen Market, by Growth
7.1. Market Snapshot
7.2. Global Sorrel Microgreen Market by Growth, Performance - Potential Analysis
7.3. Global Sorrel Microgreen Market Estimates & Forecasts by Growth 2019-2029 (USD Billion)
7.4. Sorrel Microgreen Market, Sub Segment Analysis
7.4.1. Peat Moss
7.4.2. Soil
7.4.3. Coconut Choir
7.4.4. Tissue Paper
Chapter 8. Global Sorrel Microgreen Market, by Distribution Channel
8.1. Market Snapshot
8.2. Global Sorrel Microgreen Market by Distribution Channel, Performance - Potential Analysis
8.3. Global Sorrel Microgreen Market Estimates & Forecasts by Distribution Channel 2019-2029 (USD Billion)
8.4. Sorrel Microgreen Market, Sub Segment Analysis
8.4.1. Hypermarkets
8.4.2. Supermarkets
8.4.3. Restaurants
Chapter 9. Global Sorrel Microgreen Market, Regional Analysis
9.1. Sorrel Microgreen Market, Regional Market Snapshot
9.2. North America Sorrel Microgreen Market
9.2.1. U.S. Sorrel Microgreen Market
9.2.1.1. Farming breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.1.2. Growth breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.1.3. Distribution Channel breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.2. Canada Sorrel Microgreen Market
9.3. Europe Sorrel Microgreen Market Snapshot
9.3.1. U.K. Sorrel Microgreen Market
9.3.2. Germany Sorrel Microgreen Market
9.3.3. France Sorrel Microgreen Market
9.3.4. Spain Sorrel Microgreen Market
9.3.5. Italy Sorrel Microgreen Market
9.3.6. Rest of Europe Sorrel Microgreen Market
9.4. Asia-Pacific Sorrel Microgreen Market Snapshot
9.4.1. China Sorrel Microgreen Market
9.4.2. India Sorrel Microgreen Market
9.4.3. Japan Sorrel Microgreen Market
9.4.4. Australia Sorrel Microgreen Market
9.4.5. South Korea Sorrel Microgreen Market
9.4.6. Rest of Asia Pacific Sorrel Microgreen Market
9.5. Latin America Sorrel Microgreen Market Snapshot
9.5.1. Brazil Sorrel Microgreen Market
9.5.2. Mexico Sorrel Microgreen Market
9.5.3. Rest of Latin America Sorrel Microgreen Market
9.6. Rest of The World Sorrel Microgreen Market

Chapter 10. Competitive Intelligence
10.1. Top Market Strategies
10.2. Company Profiles
10.2.1. Farmbox Greens
10.2.1.1. Key Information
10.2.1.2. Overview
10.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
10.2.1.4. Product Summary
10.2.1.5. Recent Developments
10.2.2. Aerofarms
10.2.3. Chef’s Garden
10.2.4. Good leaf Farms
10.2.5. Living Earth Farms
10.2.6. Fresh Origins
10.2.7. Sun Grow Organics
10.2.8. Scintilla Farms
10.2.9. Quantum Microgreens
10.2.10. Fred’s Urban Farm
Chapter 11. Research Process
11.1. Research Process
11.1.1. Data Mining
11.1.2. Analysis
11.1.3. Market Estimation
11.1.4. Validation
11.1.5. Publishing
11.2. Research Attributes
11.3. Research Assumption

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Table of Contents

Summary

Global Sorrel Microgreen Market is valued at approximately USD XX billion in 2021 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than XX% over the forecast period 2022-2029. The leaves of Micro Sorrel are elongated, oval, and taper slightly to a curved or pointed tip. The bright green leaves are smooth, flat, pliable, and uniform, with a prominent central midrib on the underside. Sorrel microgreens are considered rich in vitamins such as vitamin A and minerals, as well as antioxidant properties. It is used in different food applications including garnish for salads, soups, flatbreads, and pizzas. Moreover, it is being used in juices and smoothies to add flavor and color. The increasing consumption of vitamin & mineral supplements and growing number of health-conscious individuals are key factors driving the market growth.

The rising consumption of vitamin & mineral supplements is contributing towards the growth of the Global Sorrel Microgreen Market. For instance – as per Statista – in 2019, global sales of vitamin supplements were estimated at USD 57 million and vitamin sales are projected to grow to USD 84.6 million by 2025. Moreover, the global sales of minerals were estimated at USD 11.6 million in 2019 and the sales are projected to reach USD 19.4 million by 2025. Also, rising adoption of protected cultivation and growing trend of greenhouse vegetable production are key factors driving the market growth. However, side effects associated with Sorrel Microgreen hinder the market growth throughout the forecast period of 2022-2029.

The key regions considered for the Global Sorrel Microgreen Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. North America dominated the market in terms of revenue, owing to the rising demand for plant-based food products as well as presence of leading market players in the region. Whereas Asia Pacific is expected to grow with the highest CAGR during the forecast period, owing to factors such as rising penetration of leading multinational food outlets as well as growing number of health-conscious individuals in the region.

Major market players included in this report are:
Farmbox Greens
Aerofarms
Chef’s Garden
Good leaf Farms
Living Earth Farms
Fresh Origins
Sun Grow Organics
Scintilla Farms
Quantum Microgreens
Fred’s Urban Farm

Recent Developments in the Market:
 In October 2020, Gardyn announced the launch of four new plant varieties including Italian parsley, Celery, Shiso, and Sorrel. These four can be ordered through Gardyn mobile app.

Global Sorrel Microgreen Market Report Scope:
Historical Data 2019-2020-2021
Base Year for Estimation 2021
Forecast period 2022-2029
Report Coverage Revenue forecast, Company Ranking, Competitive Landscape, Growth factors, and Trends
Segments Covered Farming, Growth, Distribution Channel, Region
Regional Scope North America; Europe; Asia Pacific; Latin America; Rest of the World
Customization Scope Free report customization (equivalent up to 8 analyst’s working hours) with purchase. Addition or alteration to country, regional & segment scope*

The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.

The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporates potential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Farming
Indoor Farming
Vertical Farming
Commercial Greenhouse

By Growth
Peat Moss
Soil
Coconut Choir
Tissue Paper

By Distribution Channel
Hypermarkets
Supermarkets
Restaurants

By Region:
North America
U.S.
Canada
Europe
UK
Germany
France
Spain
Italy
ROE
Asia Pacific
China
India
Japan
Australia
South Korea
RoAPAC
Latin America
Brazil
Mexico
RoLA
Rest of the World

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