Euromonitor International社 乳製品と代替品 カテゴリのレポート一覧

World Market for Dairy Products and Alternatives

価格　US$ 1,450　｜　 Euromonitor International　｜　2024年11月

As global inflation and GDP growth rates decline, the dairy products and alternatives industry expects low value growth in 2024, although the forecast period looks more promising. In this context, private label is expanding as consumers prioritise afforda…

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Dairy Products and Alternatives in Brazil

価格　US$ 2,275　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

According to Euromonitor’s Economies and Consumers system, economic conditions in Brazil in 2024 have followed the positive patterns seen in 2023, driven by reduced borrowing costs and lower unemployment rates, resulting in robust domestic demand. In addi…

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Drinking Milk Products in Brazil

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

In the first quarter of 2024, Rio Grande do Sul, the southernmost state of Brazil, saw one of the biggest natural disasters in the history of the country. The state experienced heavy rain and flooding, leaving most municipalities underwater, and many thou…

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Other Dairy in Brazil

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

The low availability of raw milk and difficulties in the supply chain of dairy products, especially in the wake of El Niño, has led to high and rising prices across other dairy. Companies have developed alternatives to bypass final prices hikes by launchi…

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Yoghurt and Sour Milk Products in Brazil

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

Alongside the challenges faced by the dairy industry in terms of milk supply difficulties, and thus higher costs, the differing production processes for yoghurt have increased costs for products that are often considered non-essential, and targeted toward…

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Cheese in Brazil

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

Brazil’s weather patterns are affected by the alternating La Ninã and El Niño phenomena, which have had greater impacts in recent years. El Niño, which started in 2023 and continued in 2024, caused one of the biggest natural disasters in the history of th…

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Plant-Based Dairy in Brazil

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

Less mature plant-based dairy categories in Brazil, such as other plant-based milk, and plant-based cheese, have experienced rapid growth in recent years, driven by a confluence of factors. Increasing consumer awareness of the environmental, health, and e…

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Baby Food in Brazil

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

Baby food is set to maintain solid retail current value growth in Brazil in 2024, with milk formula continuing to account for the highest share of sales. Despite ongoing discussions about the benefits of breastfeeding, milk formula maintains its relevance…

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Butter and Spreads in Brazil

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

Brazil has been experiencing the impacts of strong natural phenomena since 2022, with La Ninã and El Niño manifesting opposite effects across the country. While the former brought heavy rains to the southeast and drought to the south, the latter, which st…

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Dairy Products and Alternatives in Ethiopia

価格　US$ 2,275　｜　 Euromonitor International　｜　2024年10月

In 2024, inflation remained high in Ethiopia, boosting current value sales of dairy products but hindering retail volume growth, which was modest overall. Packaged butter and spreads experienced marginal decline, as many opted for lower-priced unpackaged …

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韓国の乳製品と代替品

Dairy Products and Alternatives in South Korea

価格　US$ 2,275　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

世界的なインフレが続く中、砂糖などの原材料費の上昇が韓国の乳製品・代替品の平均単価上昇に寄与している。加えて、市場の需給よりも生産コストに連動する国産生乳の独特な価格構造が、2023-2024年の乳製品と代替品の小売額の大幅な上昇につながっている。ユーロモニターイ…

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韓国のベビーフード

Baby Food in South Korea

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

韓国のベビーフード需要は、少子化の影響を大きく受けている。これは特に粉ミルクに顕著で、小売金額と販売量は、標準粉ミルク、フォローアップミルク、成長期用粉ミルク、特殊ミルクなど、すべてのセグメントで減少している。その結果、多くの粉ミルク関連企業は大衆市場を…

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韓国の乳製品

Drinking Milk Products in South Korea

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

少子高齢化という課題により、韓国の飲用乳製品の小売需要は全般的に減少している。主に子供と青少年をターゲットとするカテゴリーの縮小は、人口構造の変化を反映している。さらに、最近のインフレが家計の消費マインドにマイナスの影響を与えており、牛乳の売上減少にさら…

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韓国の植物性乳製品

Plant-Based Dairy in South Korea

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

韓国における大豆飲料の小売販売量と金額は、着実に減少を続けている。アーモンドミルクやオートミールミルクなど、さまざまな植物性ミルクが登場したことで、韓国の消費者は大豆飲料以外にも幅広い選択肢を持つようになった。ユーロモニター・インターナショナルの『韓国の…

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韓国のその他の乳製品

Other Dairy in South Korea

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

韓国のその他の乳製品では、コーヒーホワイトナーの需要は全体的に減少を続けているが、その主な原因は3つある。第一はRTD飲料の進歩である。RTDコーヒー飲料の多様性と利便性の向上が現地の消費者を引き付けており、ホワイトニング剤を必要とする伝統的な家庭でのコーヒー消…

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韓国のヨーグルトと酸乳製品

Yoghurt and Sour Milk Products in South Korea

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

ヨーグルトは清潔で健康的な乳製品スナックとして地元の消費者に認識されており、多くの消費者にとって健康が最優先事項であることから、韓国のヨーグルトメーカーはこの関心の高まりを反映するようにシフトしている。その結果、消費者の健康への期待に応えられないヨーグル…

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韓国のバターとスプレッド

Butter and Spreads in South Korea

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

韓国におけるバターとスプレッドの全体的な小売販売量は、2024年には減少に転じるが、需要はパンデミック以前の水準を上回っている。これは主に消費者の食生活嗜好の変化によるもので、健康志向の高まりがマーガリン需要の減少につながっている。水素の代わりに酵素を使用し…

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韓国のチーズ

Cheese in South Korea

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

韓国におけるチーズの小売金額と販売量は2024年も増加を続け、ソフトチーズ、ハードチーズ、スプレッダブルチーズ、プロセスチーズに及ぶ。現在、韓国の消費者の味覚嗜好は二極化しており、低カロリー・低糖質・高タンパク質の健康志向食品への需要が高まる一方で、スパイシ…

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世界の加工食品需要の原動力を解明する

Unpacking the Drivers of Global Packaged Food Demand

価格　US$ 1,450　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

パッケージ食品の需要の将来を正確に予測するには、高い信頼度で推測できる安定したドライバー（例えば人口増加）、中程度の信頼度のドライバー（価格設定、長期的な経済成長）、そして変動性の高いドライバー（ライフスタイルのトレンド、マーケティング・キャンペーン）を…

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ペルーのベビーフード

Baby Food in Peru

価格　US$ 1,075　｜　 Euromonitor International　｜　2024年9月

ペルーのベビーフードは、販売額の大半を占める粉ミルクを除くと、近年大きな課題に直面している。経済危機と価格の高騰が消費者の選択に影響を及ぼし、多くの親が市販のベビーフードよりも新鮮な手作りの代替品を選ぶようになっている。ペルーでは、家事手伝いがまだ一般的…

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