Euromonitor International社 乳製品と代替品 カテゴリのレポート一覧

ブラジルのバターとスプレッド

Butter and Spreads in Brazil

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

ブラジルの酪農産業は、歴史的に貿易収支がマイナスであった。ブラジルの酪農生産量は、乳製品のすべてのニーズを満たすには十分ではない。過去1年間、いくつかのカテゴリーでは、乳製品を国内生産者から購入するよりも輸入する方が有利であった。2022年には、最終製品価格に…

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ブラジルのベビーフード

Baby Food in Brazil

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

母乳育児の利点が常に議論されているにもかかわらず、ブラジルでは粉ミルクの市場規模が絶えず拡大しており、メーカー各社は子ども向けに幅広い選択肢を提供している。母乳育児の重要性を再認識する専門家たちは、乳児栄養の歴史的な成長と変化に懸念を抱いている。しかし、…

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ブラジルの乳製品と代替品

Dairy Products and Alternatives in Brazil

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

ブラジルの酪農産業は近年、中堅・中小の酪農生産者の撤退や乳牛頭数の減少が懸念される厳しい状況にある。この傾向は、生産コストの上昇と利益率の縮小に加え、これらの生産者を支援する公的政策がないことが主な原因である。その反面、市場は資本力のある少数の生産者に生…

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乳製品と代替品の世界市場

World Market for Dairy Products and Alternatives

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

乳製品・乳製品代替品業界は、主にインフレ圧力に牽引され、2023年には6％の増加が見込まれる（現行ベース、前年比為替レート）。本レポートでは、健康と機能性、特に腸の健康や消費者のニーズ状態に関連するもの、植物由来のセグメントにおける革新、排出削減やホリスティッ…

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乳製品と代替品部門におけるNestl SA (世界)

Nestl SA in Dairy Products and Alternatives (World)

価格　US$ 570　｜　 Euromonitor International　｜　2023年10月

包装食品とホットドリンク大手のネスレは、粉ミルク、粉乳、コーヒーホワイトナーで業界をリードする乳製品・代替品部門で2位をキープしている。ネスレは現在もスイスに本社を置き、ヨーロッパに本社を置いているが、世界売上の約4分の3は発展途上市場で稼ぎ出しており、アジ…

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マレーシアの乳製品

Drinking Milk Products in Malaysia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年9月

2023年には、飲用乳製品全体で小売数量と現在の金額のさらなる伸びが予想される。2020年と2021年のコロナウイルス（COVID-19）危機を含め、レビュー期間を通じて飲用乳製品の需要が常に力強い上昇基調にあることは、このカテゴリーに対する企業の活動と投資をシミュレートし…

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マレーシアの乳製品と代替品

Dairy Products and Alternatives in Malaysia

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2023年9月

ベビーフードは、出生率の低下、経済的困難、母乳育児と家庭料理の代替、流通のばらつきによって悪影響を受け続けている。乾燥ベビーフードや調理済みベビーフードは家庭料理で簡単に代替できる一方、単価の上昇により、親はより安価なミルク処方を探すか、経済的理由から母…

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クロアチアのバターとスプレッド

Butter and Spreads in Croatia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年9月

パンデミック以前のライフスタイルが回復し、クロアチア人がオフィス勤務に戻り、家で過ごす時間が減ったにもかかわらず、マーガリンの売上は減少し続けている。近年、マーガリンはバターよりもヘルシーではないというレッテルを貼られ、このネガティブなイメージを払拭でき…

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クロアチアのヨーグルトと酸乳製品

Yoghurt and Sour Milk Products in Croatia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年9月

COVID-19の規制により、2020年と2021年にクロアチアの国民が長期自宅待機を余儀なくされたため、ヨーグルトは消費者の認識と使い方に変化をもたらした。歴史的に、ヨーグルトは主に便利な朝食やおやつの選択肢と考えられており、より複雑な料理の万能食材としての可能性を認…

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クロアチアの乳製品と代替品

Dairy Products and Alternatives in Croatia

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2023年9月

乳製品とその代替品部門は、2023年の小売数量と現在の販売額において限定的な成長を遂げようとしている。不安定な経済情勢は、燃料価格の上昇とウクライナ戦争が一部の原料商品の価格上昇を招き、小売数量販売の妨げとなっている。さらに、パンデミックによってもたらされた…

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クロアチアのベビーフード

Baby Food in Croatia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年9月

ベビーフードは2023年に現在の販売額が増加すると予測される。とはいえ、この金額成長のかなりの部分は、エネルギー価格の高騰や、主に小麦価格に影響を及ぼすウクライナ戦争による不安定な状況の継続など、さまざまな要因による値上げの影響を受けることになる。ベビーフー…

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クロアチアの乳製品と代替品

Dairy Products and Alternatives in Croatia

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2023年9月

乳製品とその代替品部門は、2023年の小売数量と現在の販売額において限定的な成長を遂げようとしている。不安定な経済情勢は、燃料価格の上昇とウクライナ戦争が一部の原料商品の価格上昇を招き、小売数量販売の妨げとなっている。さらに、パンデミックによってもたらされた…

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Positioning Premium Food in Asia

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2023年6月

This report analyses how premiumisation is adopted in Asian food markets – a strategy to draw value growth in a challenging economic environment. Distilling consumer motivations to spend and key categories that show persistent growth despite unit price in…

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Where Consumers Shop for Dairy Products and Alternatives

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2023年4月

In-person sales of supermarkets have decreased due to an increasingly price-sensitive consumer preferring small local grocers and discounters. Moreover, e-commerce has consolidated as a key channel in the industry, regardless of the age of the consumers. …

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クウェートにおける乳製品とその代替品

Dairy Products and Alternatives in Kuwait

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2023年2月

人口の増加と高い所得が、多くの乳製品カテゴリーにおける消費の拡大を支えているため、乳製品とその代替品は2022年にプラス成長を記録し続けた。パンデミック後のクウェート社会は再び開放的になり、ブランドにとっては乳製品の衝動買いを促進する機会があった。一般に、乳…

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ドイツにおける植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Germany

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年1月

ドイツにおける動物性乳の消費量はもちろん、その生産量、さらには乳用牛の頭数も過去最低を更新しています。動物性乳の消費量は、地域の食生活の主食として伝統的に位置づけられているにもかかわらず、ドイツでは長年にわたって着実に減少している。ドイツの消費者は伝統的…

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スイスの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Switzerland

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

植物性乳製品は、他の乳製品カテゴリーと同様の傾向にあり、COVID-19パンデミックの時代に需要が急増し、それに伴う閉鎖や外食産業の閉鎖により、家庭料理やホームベーカリーの傾向が強くなり、間食の回数も増えています。しかし、植物性乳製品はまだ比較的未成熟なカテゴリ…

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米国における植物性乳製品

Plant-Based Dairy in the US

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

近年、植物性乳製品の売上は急増しており、牛乳を上回る勢いで推移しています。健康とウェルネスのトレンドが消費者を植物性製品に向かわせ、多くの消費者が普段食べている食品を、より健康的で持続可能だと思われる代替品に置き換えようとしています。また、外食産業のトレ…

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オーストラリアにおける植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Australia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

大豆、オート麦、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、米、ブレンドなどの植物性ミルクは、オーストラリア人が乳製品に代わる選択肢を選ぶようになってきているため、その価値が大きく伸びている。特にオート麦ベースの製品は、アーモンドと大豆を抜いて最も好まれる植…

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ウルグアイの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Uruguay

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

ウルグアイでは植物性乳製品はまだ未発達で、ブランド活動は植物性ミルクに集中しています。植物性ヨーグルトと植物性チーズの売上はまだ僅少ですが、地元の新しい生産者の出現と、より健康的で持続可能な選択肢に対する消費者の関心の高まりにより、短期的には利用できる製…

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