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エッグパウダー市場, 規模, 世界予測 2024-2030, 業界動向, シェア, 成長, 洞察, インフレの影響, 企業分析


Egg Powder Market, Size, Global Forecast 2024-2030, Industry Trends, Share, Growth, Insight, Impact of Inflation, Company Analysis

Renub Researchによると、世界のエッグパウダー市場は2030年までに約22億3689万米ドルになると予測されている。エッグパウダーは、柔軟な料理の側面から、卵の脱水形態である。完全な卵、または卵黄や卵白のよう... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 ページ数 言語
Renub Research
Renubリサーチ
2024年2月1日 US$2,490
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150 英語

 

サマリー

Renub Researchによると、世界のエッグパウダー市場は2030年までに約22億3689万米ドルになると予測されている。エッグパウダーは、柔軟な料理の側面から、卵の脱水形態である。完全な卵、または卵黄や卵白のような分離した添加物を噴霧乾燥することによって製造され、利便性と長期保存性を提供する。このパウダー状は新鮮な卵の栄養価を保ち、必須タンパク質、ビタミン、ミネラルを提供します。ベーキング、調理、食品加工に幅広く使用されているエッグパウダーは、冷蔵の必要がないため、家庭用としても業務用としても賢明な選択です。保存期間が長く、清潔に保管できるため、大災害時の救援活動や、信頼できるタンパク質の供給源として重宝されています。

さらに、新鮮な卵の代替品として実用的なエッグパウダーは、賞味期限が長く、冷蔵せずに保存できるため、ベーカリーやレストラン、卵不足に悩む家庭の味方です。卵の入手が制限されている地域では、エッグパウダーはタンパク質、栄養、ミネラルの供給源として特に役立ちます。その汎用性は、焼き菓子、スクランブルエッグ、様々な料理を補完します。特に、エッグパウダーは脳の健康に重要なコリンを供給します。この脱水された形状は、快適さ、栄養価、保存期間中の弾力性を備えています。日常的な料理から大災害時の救援活動まで、様々なプログラムのための貴重な料理材料です。


世界のエッグパウダー市場は2024年から2030年にかけてCAGR 4.83%で拡大すると予測される

可処分所得の増加は、便利で栄養価の高い食品を購入する顧客の意欲を高める。この傾向は、手頃な価格でタンパク質が豊富に含まれていることが評価され、エッグパウダーの需要が急増する原動力となっている。さらに、グルテンフリーやビーガン食の評判が高まっていることも、エッグパウダーがこれらの食生活にシームレスにマッチすることを後押ししている。自然にグルテンフリーやビーガンの要因として認識され、これらのライフスタイルを遵守する人々の進化する嗜好に対応しています。エッグパウダーは、利便性、栄養学的利点、栄養学的トレンドとの整合性が交差することで、現在の食品市場で求められる選択肢となっています。

また、噴霧化と温度調節に優れた最新のスプレードライヤーは、よりきめ細かく、より溶けやすい卵パウダーを製造し、ベーキング性能を向上させ、非常に最後の製品の食感を実現します。コストはかかりますが、フリーズドライは卵タンパク質を保存することができ、栄養バーや幼児向けの製剤に最適です。脂質や炭水化物のカプセル化のような機能的要素を取り入れることで、保存期間を延ばすことができます。酵素や成分は正確な機能性を高め、泡立ちの可能性やアレルゲン性に対応します。調理済み卵パウダーやカスタマイズされた粒子サイズのような高度なアプローチは、多様な用途に適合します。アクティブパッケージングや管理された雰囲気での保存における革新も同様に、賞味期限を延ばし、安全性を高めている。これらの改良は、進化する卵パウダー市場のダイナミックで成長志向の性質を強調しています。したがって、世界の卵粉末市場の価値は、2023年に1,607.83百万米ドルとなった。

さらに、アジア太平洋地域におけるエッグパウダーの認知度は、便利で保存のきく食材に対する都市部のニーズに合致している。45億人以上の人口(世界人口の60%)を擁するこの地域は、卵製品、特にパウダーへの膨大な需要を促進している。さらに、中国とインドの急速な都市化と所得の増加は、便利な食品へのニーズに力を与え、卵パウダーを支持し、繁栄の拡大がこの卵パウダー業界を牽引している。中産階級の拡大により可処分所得が増加し、卵パウダー入りパック食品の購入が増加している。ベーカリーやコンフォートフードに見られるような欧米スタイルのトレンドの採用は、卵パウダーへの依存を強め、ラピッドフードチェーンや欧米のスーパーマーケットの人気にも表れている。Shandong Bright Dairy & Foodstuffs Group、Shandong Ruyi Egg Products Co., Ltd.、Jiangsu Golden Eggs Groupなどの主要企業が中国の卵粉市場を支配している。


卵白パウダー製品は、その多様な用途と健康志向の消費者の嗜好により、世界の卵パウダー市場を支配している。
製品タイプ別に見ると、世界のエッグパウダー市場は全卵パウダー、卵白パウダー、卵黄パウダーに細分化される。無脂肪でタンパク質が豊富なことで有名な卵白パウダーは、フィットネスやウェルビーイング業界で求められる成分である。プロテイン栄養補助食品、スポーツ活動用栄養剤、栄養製品に使用され、目的に合った成分への需要が高まっている。さらに、ベーキングやクッキングを含む多様な料理プログラムにおける卵白パウダーの役割は、その絶大な評価に貢献しています。購入者がますます健康的な存在を優先するようになる中、卵白パウダーの栄養プロファイル、快適さ、多様なソフトウェアは、繁栄する世界の卵パウダー市場において重要なプレーヤーとして位置づけられています。


食品と飲料の用途が世界の卵パウダー市場を支配している。
用途別では、世界の卵パウダー市場は食品・飲料、パーソナルケア、その他に分類される。エッグパウダーの利便性と保存期間の延長は、多様な食品加工分野で不可欠であることを証明している。ベーカリー製品、菓子、パスタ、ソースなどにおいて、食感、風味、栄養価を高めるために重要である。飲料用途、特にプロテインシェイクやスムージーでは、卵パウダーの高タンパク質含有量が、栄養価が高く機能的な飲料へのニーズの高まりに対応している。レディ・トゥ・コンサンプションやコンフォート・ミールの普及も食品・飲料用途の優位性を後押ししており、卵パウダーはダイナミックに拡大する世界市場において重要な要素となっている。


卵パウダー市場は世界的に拡大しており、中でも米国がリードしている。

国別では、卵パウダーの世界市場は、米国、カナダ、ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、スイス、日本、中国、インド、韓国、インドネシア、オーストラリア、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、南アフリカ、その他の地域に分かれています。米国のエッグパウダー市場は、フィットネス・トレンド、利便性、革新性により繁栄している。タンパク質が豊富なサプリメントや機能性食品への需要の高まりが成長の可能性を示している。米国は、健康とフィットネスの傾向に影響され、エッグパウダーの巨大市場となっている。また、乳糖不耐症の蔓延が、プロテイン・バーや乳糖フリーのオプションへの使用を後押ししている。卵パウダーの利便性と保存期間の長さは、忙しい顧客にとって好都合であり、世界的な選択肢と一致している。米国企業による卵パウダー加工の技術改良は機能性を向上させ、このダイナミックで進化する企業の製品改良と市場成長を促進している。


競争状況

Ovo Star Union N.V.、Kewpie Egg Corporation、Venky's、Weyco Group Inc.、Ovobel Foods、SKM EGG productsが世界の卵パウダー市場をリードする企業である。


Renub Researchの調査レポート「卵パウダーの世界市場:製品タイプ別(全卵パウダー、卵白パウダー、卵黄パウダー)、用途別(食品・飲料、パーソナルケア、その他)、国別(米国、カナダ、ドイツ、英国、フランス、イタリア、スペイン、スイス、日本、中国、インド、韓国、インドネシア、オーストラリア、メキシコ、ブラジル、アルゼンチン、サウジアラビア、アラブ首長国連邦、南アフリカ、その他の地域)、企業分析(Ovo Star Union N.V.,ewpie Egg Corporation, Weyco Group Inc、Kewpie Egg Corporation, Venky's, Weyco Group Inc., Ovobel Foods, and SKM EGG products)」は、世界のエッグパウダー産業の完全な調査を提供します。


製品タイプ - 世界のエッグパウダー市場は3つの視点に分かれています:

1.全卵パウダー
2.卵白パウダー
3.卵黄パウダー


用途 - 世界の卵パウダー市場は、3つの視点に分かれています:

1.食品と飲料
2.パーソナルケア
3.その他


国別 - エッグパウダーの世界市場 21の視点別内訳

1.北米

1.1 米国
1.2 カナダ

2.ヨーロッパ

2.1 ドイツ
2.2 イギリス
2.3 フランス
2.4 イタリア
2.5 スペイン
2.6 スイス

3.アジア太平洋

3.1 日本
3.2 中国
3.3 インド
3.4 韓国
3.5 インドネシア
3.6 オーストラリア

4.ラテンアメリカ

4.1 メキシコ
4.2 ブラジル
4.3 アルゼンチン

5.中東・アフリカ

5.1 サウジアラビア
5.2 アラブ首長国連邦
5.3 南アフリカ

6.その他の地域


3つの視点から主要プレーヤーを網羅:

- 概要
- 最近の動向
- 収益分析


企業分析

1.オボ・スター・ユニオンN.V.
2.キユーピーエッグ株式会社
3.ヴェンキーズ
4.ウェイコ・グループ
5.オボベル・フーズ
6.SKM EGG製品

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目次

1.はじめに

2.研究方法

3.エグゼクティブサマリー

4.市場ダイナミクス

4.1 成長促進要因
4.2 課題


5.卵パウダーの世界市場

6.エッグパウダーの世界市場シェア

6.1 製品タイプ別
6.2 用途別
6.3 国別


7.卵パウダーの世界市場

7.1 全卵パウダー
7.2 卵白パウダー
7.3 卵黄パウダー


8.卵パウダーの世界市場

8.1 食品・飲料
8.2 パーソナルケア
8.3 その他


9.国別 - エッグパウダーの世界市場

9.1 北米

9.1.1 米国
9.1.2 カナダ

9.2 ヨーロッパ

9.2.1 ドイツ
9.2.2 イギリス
9.2.3 フランス
9.2.4 イタリア
9.2.5 スペイン
9.2.6 スイス

9.3 アジア太平洋

9.3.1 日本
9.3.2 中国
9.3.3 インド
9.3.4 韓国
9.3.5 インドネシア
9.3.6 オーストラリア

9.4 ラテンアメリカ

9.4.1 メキシコ
9.4.2 ブラジル
9.4.3 アルゼンチン

9.5 中東・アフリカ

9.5.1 サウジアラビア
9.5.2 アラブ首長国連邦
9.5.3 南アフリカ

9.6 その他の地域


10.ポーターの5つの力 - エッグパウダーの世界市場

10.1 買い手の交渉力
10.2 サプライヤーの交渉力
10.3 新規参入の脅威
10.4 既存競争企業間のライバル関係
10.5 代替製品の脅威


11.SWOT分析 - 世界のエッグパウダー市場

11.1 強み
11.2 弱点
11.3 機会
11.4 脅威


12.主要プレーヤーの分析

12.1 オボスター・ユニオンN.V.

12.1.1 概要
12.1.2 最近の動向
12.1.3 収益

12.2 キユーピーエッグ株式会社

12.2.1 概要
12.2.2 最近の動向
12.2.3 収益

12.3 ヴェンキース

12.3.1 概要
12.3.2 最近の動向
12.3.3 収益

12.4 ウェイコ・グループ・インク

12.4.1 概要
12.4.2 最近の動向
12.4.3 収益

12.5 オボベル・フーズ

12.5.1 概要
12.5.2 最近の動向
12.5.3 収益

12.6 SKM EGG製品

12.6.1 概要
12.6.2 最近の動向
12.6.3 収益

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図表リスト

表-01:世界のエッグパウダー市場:製品タイプ別シェア(%)、2019年~2023年
表-02:世界のエッグパウダー市場製品タイプ別シェア(%)予測、2024年~2030年
表-03:エッグパウダーの世界市場世界-エッグパウダーの用途別市場シェア(%)、2019年~2023年
表-04:エッグパウダーの世界市場規模予測:用途別シェア(%)、2024年~2030年
表-05:世界-エッグパウダーの国別市場シェア(パーセント)、2019年~2023年
表-06:世界のエッグパウダー市場各国別シェア(%)予測、2024年~2030年

 

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Summary

Global egg powder market is projected to be valued at around US$ 2,236.89 Million by 2030, according to Renub Research. Egg powder, a flexible culinary aspect, is a dehydrated form of eggs. It offers convenience and prolonged shelf life, produced by spray-drying complete eggs or separated additives like yolks or whites. This powdered shape keeps the nutritional value of fresh eggs, offering essential proteins, vitamins, and minerals. Widely used in baking, cooking, and food processing, egg powder eliminates the need for refrigeration, making it a sensible choice for both domestic and business applications. Its prolonged shelf life and clean storage make it a valuable staple in catastrophe relief efforts and for the ones searching for a dependable supply of incredible protein.

Moreover, egg powder, a practical alternative to fresh eggs, boasts extended shelf life, permitting storage without refrigeration—an asset for bakeries, restaurants, and households dealing with egg shortages. It is a dependable protein, nutrition, and mineral supply particularly beneficial in areas with restrained egg access. Its versatility complements baked goods, scrambled eggs, and diverse dishes. Notably, egg powder contributes critical choline for brain health. This dehydrated form aligns with comfort, nutritional value, and resilience for the duration of storage. It is a treasured culinary component for diverse programs, from everyday cooking to catastrophe relief efforts.


Global Egg Powder Market is projected to expand at a CAGR of 4.83% between 2024 to 2030

Rising disposable earnings drive customers' willingness to buy convenient and nutritious food. This trend fuels a surge in demand for egg powder, valued for its affordability and protein-rich content. The escalating reputation of gluten-free and vegan diets, in addition, boosts its enchantment, as egg powder aligns seamlessly with these dietary choices. Recognized as a naturally gluten-free and vegan factor, it caters to the evolving tastes of people adhering to these lifestyles. The intersection of convenience, nutritional advantages, and alignment with nutritional trends positions egg powder as a sought-after choice in the present-day food market.

Also, modern spray dryers with superior atomization and temperature manipulation yield finer, more soluble egg powder, improved baking performance, and very last product textures. Although costlier, freeze-drying preserves egg proteins, perfect for nutrition bars and toddler formulation. Incorporating functional elements like lipid or carbohydrate encapsulation extends shelf life. Enzymes and components enhance precise functionalities, addressing whipping potential and allergenicity. Advanced approaches like pre-cooked egg powders and customized particle sizes fit diverse applications. Innovations in active packaging and managed atmosphere storage similarly expand shelf life and enhance safety. These improvements highlight the dynamic and growth-oriented nature of the evolving egg powder market. Hence, the worth of the Global Egg Powder Market was US$ 1,607.83 Million in 2023.

Besides, egg powder's recognition in the Asia Pacific meets urban needs for convenient, shelf-stable ingredients. With over 4.5 billion residents (60% of the worldwide population), the vicinity propels vast demand for egg products, specifically powder. Further, China and India's rapid urbanization and rising incomes power the need for convenient foods, favoring egg powder and growing prosperity drives this egg powder industry. An expanding middle class increases disposable earnings, leading to multiplied purchases of packaged meals with egg powder. Adopting Western-style trends, visible in bakery and comfort foods, intensifies reliance on egg powder, contemplated in the popularity of rapid-food chains and Western supermarkets. Key players like Shandong Bright Dairy & Foodstuffs Group, Shandong Ruyi Egg Products Co., Ltd., and Jiangsu Golden Eggs Group dominate the egg powder market in China.


Egg White Powder products dominate the global egg powder market due to their versatile applications and health-conscious consumer preferences
By product types, the global egg powder market is fragmented into Whole Egg Powder, Egg White Powder, and Egg Yolk Powder. Renowned for being fat-free and protein-rich, egg white powder is a sought-after component in the fitness and wellbeing industry. Its use in protein dietary supplements, sports activities nutrition, and nutritional products aligns with the growing demand for purposeful ingredients. Moreover, egg white powder's role in diverse culinary programs, including baking and cooking, contributes to its tremendous reputation; with purchasers increasingly prioritizing healthful existence, the nutritional profile, comfort, and diverse software of egg white powder position it as a critical player in the thriving worldwide egg powder market.


Food and beverage applications dominate the global egg powder market due to their wide-ranging versatility and compatibility in culinary formulations
By Application, the global egg powder market is categorized into Food & Beverages, Personal Care, and Others. Egg powder's convenience and extended shelf life prove integral in diverse food processing sectors. It is critical in bakery products, confectioneries, pasta, and sauces, enhancing texture, flavor, and dietary content. In beverage applications, specifically protein shakes and smoothies, egg powder's high protein content caters to the developing need for nutritious and functional drinks. The incidence of ready-to-consume and comfort meals also propels the dominance of food and beverage applications, making egg powder a crucial component in the dynamic and increasing worldwide market.


The market for egg powder is expanding worldwide, with the United States leading the way

By country, the Global Egg Powder Market is broken up into United States, Canada, Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Switzerland, Japan, China, India, South Korea, Indonesia, Australia, Mexico, Brazil, Argentina, Saudi Arabia, United Arab Emirates, South Africa, and Rest of world. The United States egg powder market thrives because of fitness trends, convenience, and innovation. Rising demand for protein-rich supplements and functional food presents growth possibilities. The US, influenced by health and fitness tendencies, has a giant market for egg powder. Also, the prevalence of lactose intolerance propels its use in protein bars and lactose-free options. Egg powder's convenience and extended shelf life, a boon for busy customers, align with worldwide options. Technological improvements in egg powder processing through US organizations beautify functionality, fostering product improvement and market growth in this dynamic and evolving enterprise.


Competitive Landscape

Ovo Star Union N.V., Kewpie Egg Corporation, Venky’s, Weyco Group Inc., Ovobel Foods, and SKM EGG products are the leading global egg powder market businesses.


Renub Research report titled “Global Egg Powder Market By Product types (Whole Egg Powder, Egg White Powder, and Egg Yolk Powder), Application (Food & Beverages, Personal Care, and Others), Country (United States, Canada, Germany, United Kingdom, France, Italy, Spain, Switzerland, Japan, China, India, South Korea, Indonesia, Australia, Mexico, Brazil, Argentina, Saudi Arabia, United Arab Emirates, South Africa, and Rest of world), Companies Analysis (Ovo Star Union N.V., Kewpie Egg Corporation, Venky’s, Weyco Group Inc., Ovobel Foods, and SKM EGG products)" provides a complete study of Global Egg Powder Industry.


Product Types – Global Egg Powder Market breakup in 3 viewpoints:

1. Whole Egg Powder
2. Egg White Powder
3. Egg Yolk Powder


Applications – Global Egg Powder Market breakup in 3 viewpoints:

1. Food & Beverages
2. Personal Care
3. Others


Country – Global Egg Powder Market Breakup in 21 viewpoints:

1. North America

1.1 United States
1.2 Canada

2. Europe

2.1 Germany
2.2 United Kingdom
2.3 France
2.4 Italy
2.5 Spain
2.6 Switzerland

3. Asia Pacific

3.1 Japan
3.2 China
3.3 India
3.4 South Korea
3.5 Indonesia
3.6 Australia

4. Latin America

4.1 Mexico
4.2 Brazil
4.3 Argentina

5. Middle East & Africa

5.1 Saudi Arabia
5.2 United Arab Emirates
5.3 South Africa

6. Rest of World


All the Key players have been covered from 3 Viewpoints:

• Overview
• Recent Developments
• Revenue Analysis


Companies Analysis:

1. Ovo Star Union N.V.
2. Kewpie Egg Corporation
3. Venky’s
4. Weyco Group Inc.
5. Ovobel Foods
6. SKM EGG products



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Table of Contents

1. Introduction

2. Research Methodology

3. Executive Summary

4. Market Dynamics

4.1 Growth Drivers
4.2 Challenges


5. Global Egg Powder Market

6. Market Share – Global Egg Powder Market

6.1 By Products Type
6.2 By Application
6.3 By Countries


7. Products Type – Global Egg Powder Market

7.1 Whole Egg Powder
7.2 Egg White Powder
7.3 Egg Yolk Powder


8. Application –Global Egg Powder Market

8.1 Food & Beverages
8.2 Personal Care
8.3 Others


9. Countries – Global Egg Powder Market

9.1 North America

9.1.1 United States
9.1.2 Canada

9.2 Europe

9.2.1 Germany
9.2.2 United Kingdom
9.2.3 France
9.2.4 Italy
9.2.5 Spain
9.2.6 Switzerland

9.3 Asia Pacific

9.3.1 Japan
9.3.2 China
9.3.3 India
9.3.4 South Korea
9.3.5 Indonesia
9.3.6 Australia

9.4 Latin America

9.4.1 Mexico
9.4.2 Brazil
9.4.3 Argentina

9.5 Middle East & Africa

9.5.1 Saudi Arabia
9.5.2 United Arab Emirates
9.5.3 South Africa

9.6 Rest of World


10. Porter’s Five Forces – Global Egg Powder Market

10.1 Bargaining Power of Buyer
10.2 Bargaining Power of Supplier
10.3 Threat of New Entrants
10.4 Rivalry among Existing Competitors
10.5 Threat of Substitute Products


11. SWOT Analysis – Global Egg Powder Market

11.1 Strengths
11.2 Weaknesses
11.3 Opportunities
11.4 Threats


12. Key Players Analysis

12.1 Ovostar Union N.V.

12.1.1 Overviews
12.1.2 Recent Developments
12.1.3 Revenues

12.2 Kewpie Egg Corporation

12.2.1 Overviews
12.2.2 Recent Developments
12.2.3 Revenues

12.3 Venkys

12.3.1 Overviews
12.3.2 Recent Developments
12.3.3 Revenues

12.4 Weyco Group Inc

12.4.1 Overviews
12.4.2 Recent Developments
12.4.3 Revenues

12.5 Ovobel Foods

12.5.1 Overviews
12.5.2 Recent Developments
12.5.3 Revenues

12.6 SKM EGG products

12.6.1 Overviews
12.6.2 Recent Developments
12.6.3 Revenues

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List of Tables/Graphs

Table-01: Global – Egg Powder Market Share by Products Type (Percent), 2019 – 2023
Table-02: Global – Forecast for Egg Powder Market Share by Products Type (Percent), 2024 – 2030
Table-03: Global – Egg Powder Market Share by Application (Percent), 2019 – 2023
Table-04: Global – Forecast for Egg Powder Market Share by Application (Percent), 2024 – 2030
Table-05: Global – Egg Powder Market Share by Countries (Percent), 2019 – 2023
Table-06: Global – Forecast for Egg Powder Market Share by Countries (Percent), 2024 – 2030

 

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