食品用マグネシウム誘導体の市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（無機、有機、マグネシウムキレート）、用途別（食品、飲料）、地域別、セグメント別予測、2023年～2030年

Food Grade Magnesium Derivatives Market Size, Share, & Trends Analysis Report By Product (Inorganic, Organic, Magnesium Chelates), By Application (Food, Beverages), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

食品用マグネシウム誘導体市場の成長と動向 Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の食品グレードマグネシウム誘導体市場規模は、2023年から2030年にかけて年平均成長率4.5％を記録し、2030... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Grand View Research グランドビューリサーチ	2023年10月19日	US$5,950 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報・注文方法はこちら	90	英語

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サマリー

食品用マグネシウム誘導体市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の食品グレードマグネシウム誘導体市場規模は、2023年から2030年にかけて年平均成長率4.5％を記録し、2030年までに12億4000万米ドルに達すると予測されている。この成長の主な原動力は、チョコレートやお菓子などの菓子製品の製造や、機能性飲料を含むアルコール飲料や非アルコール飲料の製造にマグネシウム誘導体が含まれるようになったことである。同産業は、ベーカリー、製菓、乳製品などの用途分野の製品需要の高まりにより、成長が見込まれている。

マグネシウム誘導体は、食品加工産業において、色調保持剤、pH安定剤、発酵補助剤、固結防止剤、乳化剤、香料、固化剤、醸造剤、制酸剤として広く使用されている。COVID-19パンデミックの発生は、様々な産業に大きな影響を与えた。しかし、食品・飲料（F&B）は、免疫力を高める食品の需要が高いため、影響を受けなかった。これは、健康的な食生活の維持とウイルス感染と闘うための免疫力向上に対する消費者の意識の高まりに起因する。

そのため、同製品はF&Bアプリケーション・セクターからの高い需要を目の当たりにした。F&B産業はマグネシウム誘導体の主要用途ではないため、同製品の需要は予想ほど急増しなかったが、2020年の市場はプラス成長を目撃した。アジア太平洋地域は、2022年から2030年にかけて最も速いCAGRを記録すると推定されるが、これは日本やインドなどの新興市場におけるF&B生産の増加と小売業界の拡大によるものである。多くの製造業者は、人件費と操業コストが低く、労働力が入手しやすいことから、生産拠点をアジア太平洋地域に移している。

食品グレードのマグネシウム誘導体市場レポートハイライト

- 様々な食品、機能性飲料、スポーツ飲料、アルコール飲料への応用範囲が広いため、2022年から2030年にかけて無機製品分野が最も速い成長率を記録する可能性が高い

- 無機誘導体の中でも、塩化マグネシウムは不燃性かつ無毒性であるため、予測期間中に最も速い成長率を示すと推定される

- さらに、食品では乳化剤や固化剤として、飲料では香料や醸造剤として広く使用されている。

- 飲料用途分野は、様々な機能性飲料、アルコール飲料、エネルギー飲料、ノンアルコール飲料の需要の高まりにより、2022年から2030年にかけて最も高いCAGRで成長する。

- アルコール飲料のサブセグメントは、様々なアルコール飲料の需要が高く、これらの製品の配合における誘導体の浸透が進んでいるため、2022年から2030年にかけて最も高い成長率を示すだろう。

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Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.1.1. Product
1.1.2. Application
1.1.3. Regional scope
1.1.4. Estimates and forecast timeline
1.2. Research Methodology
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased database
1.3.2. GVR’s internal database
1.3.3. Secondary sources
1.3.4. Primary research
1.3.5. Details of primary research
1.4. Information or Data Analysis
1.5. Market Formulation & Validation
1.6. Model Details
1.7. List of Secondary Sources
1.8. List of Primary Sources
1.9. Objectives
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Segment Outlook
2.2.1. Product outlook
2.2.2. Application outlook
2.2.3. Regional outlook
2.3. Competitive Insights
Chapter 3. Food Grade Magnesium Derivatives Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Value Chain Analysis
3.4. Regulatory Framework
3.5. Market Dynamics
3.5.1. Market driver analysis
3.5.2. Market restraint analysis
3.5.3. Industry opportunities & challenges
3.6. Food Grade Magnesium Derivatives Market Analysis Tools
3.6.1. Industry Analysis - Porter’s
3.6.1.1. Supplier power
3.6.1.2. Buyer power
3.6.1.3. Substitution threat
3.6.1.4. Threat of new entrant
3.6.1.5. Competitive rivalry
3.6.2. PESTEL Analysis
3.6.2.1. Political landscape
3.6.2.2. Technological landscape
3.6.2.3. Economic landscape
3.6.2.4. Social landscape
3.6.2.5. Environmental landscape
3.6.2.6. Legal landscape
Chapter 4. Supplier Portfolio Analysis
4.1. List of Suppliers
4.2. Kraljic Matrix
4.3. Sourcing Best Practices
4.4. Negotiation Strategies
Chapter 5. Food Grade Magnesium Derivatives: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Food Grade Magnesium Derivatives Market: Key Takeaways
5.2. Food Grade Magnesium Derivatives Market: Movement & Market Share Analysis, 2022 & 2030
5.3. Inorganic
5.3.1. Inorganic market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.3.1.1. Magnesium oxide market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.3.1.2. Magnesium carbonate market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.3.1.3. Magnesium chloride market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.3.1.4. Magnesium hydroxide market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.3.1.5. Magnesium sulfate market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.3.1.6. Others market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.4. Organic
5.4.1. Organic market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.4.1.1. Magnesium stearate market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.4.1.2. Magnesium citrate market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.4.1.2.1. Magnesium lactate market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.4.1.2.2. Magnesium gluconate market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
5.4.1.2.3. Others market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
Chapter 6. Food Grade Magnesium Derivatives: Application Estimates & Trend Analysis
6.1. Food Grade Magnesium Derivatives Market: Key Takeaways
6.2. Food Grade Magnesium Derivatives Market: Movement & Market Share Analysis, 2022 & 2030
6.3. Food
6.3.1. Food market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
6.3.1.1. Bakery market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
6.3.1.2. Confectionery market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
6.3.1.3. Dairy market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
6.3.1.4. Others market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
6.4. Beverages
6.4.1. Beverages market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
6.4.1.1. Alcoholic market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
6.4.1.2. Non-alcoholic market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million, Kilotons)
Chapter 7. Food Grade Magnesium Derivatives Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Outlook
7.2. Food Grade Magnesium Derivatives Market by Region: Key Takeaway
7.3. North America
7.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million, Kilotons)
7.3.2. U.S.
7.3.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.3.3. Canada
7.3.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.3.4. Mexico
7.3.4.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.4. Europe
7.4.1. UK
7.4.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.4.2. Germany
7.4.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.4.3. France
7.4.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.4.4. Italy
7.4.4.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.5. Asia Pacific
7.5.1. Japan
7.5.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.5.2. China
7.5.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.5.3. India
7.5.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.5.4. South Korea
7.5.4.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.6. Central & South America
7.6.1. Brazil
7.6.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.6.2. Argentina
7.6.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
7.7. MEA
7.7.1. South Africa
7.7.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million; Volume, Kilotons)
Chapter 8. Competitive Landscape
8.1. Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
8.2. Market Participant Categorization
8.2.1. Grecian Magnesite
8.2.1.1. Company overview
8.2.1.2. Financial performance
8.2.1.3. Product benchmarking
8.2.1.4. Strategic initiatives
8.2.2. Sinwon Industrial Co., Ltd.
8.2.2.1. Company overview
8.2.2.2. Financial performance
8.2.2.3. Product benchmarking
8.2.2.4. Strategic initiatives
8.2.3. Compass Minerals
8.2.3.1. Company overview
8.2.3.2. Financial performance
8.2.3.3. Product benchmarking
8.2.3.4. Strategic initiatives
8.2.4. OLE Chemical Co., Ltd.
8.2.4.1. Company overview
8.2.4.2. Financial performance
8.2.4.3. Product benchmarking
8.2.4.4. Strategic initiatives
8.2.5. Martin Marietta Magnesia Specialties
8.2.5.1. Company overview
8.2.5.2. Financial performance
8.2.5.3. Product benchmarking
8.2.5.4. Strategic initiatives
8.2.6. Ibar Northeast
8.2.6.1. Company overview
8.2.6.2. Financial performance
8.2.6.3. Product benchmarking
8.2.6.4. Strategic initiatives
8.2.7. NikoMag
8.2.7.1. Company overview
8.2.7.2. Financial performance
8.2.7.3. Product benchmarking
8.2.7.4. Strategic initiatives
8.2.8. K + S Aktiengesellschaft
8.2.8.1. Company overview
8.2.8.2. Financial performance
8.2.8.3. Product benchmarking
8.2.8.4. Strategic initiatives
8.2.9. Oksihim, Ltd.
8.2.9.1. Company overview
8.2.9.2. Financial performance
8.2.9.3. Product benchmarking
8.2.9.4. Strategic initiatives
8.2.10. Hawkins
8.2.10.1. Company overview
8.2.10.2. Financial performance
8.2.10.3. Product benchmarking
8.2.10.4. Strategic initiatives

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Table of Contents

Summary

Food Grade Magnesium Derivatives Market Growth & Trends

The global food grade magnesium derivatives market size is expected to reach USD 1.24 billion by 2030, registering a CAGR of 4.5% from 2023 to 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. The growth is majorly driven by the growing inclusion of magnesium derivatives in the production of confectionery products, such as chocolates and sweets, as well as the production of alcoholic and nonalcoholic beverages, including functional drinks. The industry is anticipated to grow on account of the rising demand for products from the bakery, confectionery, and dairy, among other application segments.

The magnesium derivatives are widely used in the food processing industries as color retention agents, pH stabilizers, supports fermentation, anti-caking agents, emulsifiers, flavoring agent, firming agents, brewing agents, and antacids. The outbreak of the COVID-19 pandemic had a significant impact on various industries. However, Food & Beverages (F&B) remained unaffected owing to the high demand for immunity-boosting food products. This is attributed to the rising consumer awareness about maintaining a healthy diet and improving immunity to combat viral infections.

Thus, the product witnessed high demand from the F&B application sector as. As the F&B industry is not the primary application of magnesium derivatives, the demand for the same did not spike as expected; however, the market witnessed positive growth in 2020. Asia Pacific is estimated to register the fastest CAGR from 2022 to 2030 due to the growing F&B production and expansion of the retail industry in emerging markets like Japan, and India. Many manufacturers are shifting their production hubs to the Asia Pacific region due to low labor & operational costs and easy availability of workforce.

Food Grade Magnesium Derivatives Market Report Highlights

• The inorganic products segment is likely to register the fastest growth rate from 2022 to 2030 due to its wide application scope in various food products as well as functional, sports, and alcoholic beverages

• Among inorganic derivatives, magnesium chloride is estimated to witness the fastest growth rate over the forecast years due to its non-flammable and non-toxic properties

• Moreover, it is widely used in food products as an emulsifier and firming agent and in beverages as a flavoring and brewing agent

• The beverages application segment will grow at the highest CAGR from 2022 to 2030 due to the rising demand for various functional, alcoholic, energy, and non-alcoholic beverages

• The alcoholic beverages sub-segment will witness the highest growth rate from 2022 to 2030 due to the high demand for various alcoholic drinks and the growing penetration of derivatives in the formulation of these products

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