メキシコの魚・シーフード

Fish and Seafood in Mexico

2020年、COVID-19が流行した際、消費者はほとんどの生鮮食品の購入頻度を減らしました。魚介類は鮮度が重要なカテゴリーであるため、COVID-19危機による悪影響は他のタンパク源よりも深刻であった。パンデミック... もっと見る

fish
seafood

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2022年1月31日	US$650 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	17	英語

サマリー

2020年、COVID-19が流行した際、消費者はほとんどの生鮮食品の購入頻度を減らしました。魚介類は鮮度が重要なカテゴリーであるため、COVID-19危機による悪影響は他のタンパク源よりも深刻であった。パンデミック以前は、魚介類は通常、消費する日に新鮮な状態で購入され、多くの人々は新鮮な製品が計量、洗浄、分包されるのを待つことを好んでいました。しかし、その時...

Euromonitor Internationalの調査レポート「メキシコの魚とシーフード」は、国レベルの市場規模と形状に関する包括的なガイドを提供しています。2017-2021年の数量ベースの最新小売販売データを提供し、成長を促進する部門を特定することができます。新製品開発、消費パターン、流通データなど、市場に影響を与える主要要因の戦略的な分析も提供しています。2026年までの予測は、市場がどのように変化していくかを示しています。

対象製品甲殻類、魚類、軟体動物、頭足類。

データカバレッジ：市場規模（過去および予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

本レポートを購入する理由
* 魚介類市場の詳細なイメージを得ることができる。
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する。
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドを理解する。
* 5年間の予測により、市場の発展予測を評価することができます。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版で40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼できる情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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Fish and Seafood in Mexico
Euromonitor International
January 2022

List Of Contents And Tables

FISH AND SEAFOOD IN MEXICO
KEY DATA FINDINGS
2021 DEVELOPMENTS
Packaged products limit sales of fresh fish and seafood
Return to foodservice and health awareness prompt a minimal rebound to growth
PROSPECTS AND OPPORTUNITIES
Total volume growth, with foodservice driving recovery
Specialist stores set to recover over the forecast period
Summary 1 Major Processors of Fish and Seafood 2021
CATEGORY DATA
Table 1 Total Sales of Fish and Seafood by Category: Total Volume 2016-2021
Table 2 Total Sales of Fish and Seafood by Category: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 3 Retail Sales of Fish and Seafood by Category: Volume 2016-2021
Table 4 Retail Sales of Fish and Seafood by Category: % Volume Growth 2016-2021
Table 5 Retail Sales of Fish and Seafood by Category: Value 2016-2021
Table 6 Retail Sales of Fish and Seafood by Category: % Value Growth 2016-2021
Table 7 Retail Sales of Fish and Seafood by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 8 Forecast Total Sales of Fish and Seafood by Category: Total Volume 2021-2026
Table 9 Forecast Total Sales of Fish and Seafood by Category: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 10 Forecast Retail Sales of Fish and Seafood by Category: Volume 2021-2026
Table 11 Forecast Retail Sales of Fish and Seafood by Category: % Volume Growth 2021-2026
Table 12 Forecast Retail Sales of Fish and Seafood by Category: Value 2021-2026
Table 13 Forecast Retail Sales of Fish and Seafood by Category: % Value Growth 2021-2026
FRESH FOOD IN MEXICO
EXECUTIVE SUMMARY
Fresh food in 2021: The big picture
2021 key trends
Retailing developments
What next for fresh food?
MARKET DATA
Table 14 Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2016-2021
Table 15 Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2016-2021
Table 16 Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2016-2021
Table 17 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2016-2021
Table 18 Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2016-2021
Table 19 Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2016-2021
Table 20 Retail Sales of Fresh Food by Packaged vs Unpackaged: % Volume 2016-2021
Table 21 Retail Distribution of Fresh Food by Format: % Volume 2016-2021
Table 22 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: Total Volume 2021-2026
Table 23 Forecast Total Sales of Fresh Food by Category: % Total Volume Growth 2021-2026
Table 24 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Volume 2021-2026
Table 25 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Volume Growth 2021-2026
Table 26 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: Value 2021-2026
Table 27 Forecast Retail Sales of Fresh Food by Category: % Value Growth 2021-2026
DISCLAIMER
SOURCES
Summary 2 Research Sources

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Table of Contents

Summary

In 2020, when the COVID-19 pandemic hit the country, consumers reduced the frequency of purchase of most fresh food items. Fish and seafood experienced a more severe adverse effect from the COVID-19 crisis than some other sources of protein, because of the importance of freshness in the category. Prior to the pandemic, fish and seafood were usually purchased fresh on the day of consumption, with many people preferring to wait for fresh products to be weighed, cleaned and portioned. However, when...

Euromonitor International's Fish and Seafood in Mexico report offers a comprehensive guide to the size and shape of the market at a national level. It provides the latest retail sales data in volume terms 2017-2021, allowing you to identify the sectors driving growth. It offers strategic analysis of key factors influencing the market – be they new product developments, consumption patterns and distribution data. Forecasts to 2026 illustrate how the market is set to change.

Product coverage: Crustaceans, Fish, Molluscs and Cephalopods.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Fish and Seafood market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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