ブラジルのアイスクリーム市場概観、2029年

Brazil Ice Cream Market Overview, 2029

ブラジルは、その豊かな文化的多様性と、一年中フローズン・スイーツが楽しめる熱帯気候を反映した、おいしい味のタペストリーです。ブラジル料理の定番であるアイスクリームは、単なるおやつから国の食文化の根... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd. ボナファイドリサーチ	2024年1月31日	US$2,250 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	68	英語

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サマリー

ブラジルは、その豊かな文化的多様性と、一年中フローズン・スイーツが楽しめる熱帯気候を反映した、おいしい味のタペストリーです。ブラジル料理の定番であるアイスクリームは、単なるおやつから国の食文化の根幹をなすものへと進化してきた。グアバ、カップアス、アサイーといったブラジル固有のフルーツや、海外からの影響を受けた伝統的なフレーバーから新しいフレーバーまで、幅広く取り揃えているのは、ブラジルの食の発見に対する寛容さを反映している。ラテンアメリカ最大のアイスクリーム市場の1つであるブラジルは、職人技を駆使したものと大量生産のものの両方の台頭を目の当たりにし、昔ながらの伝統的なものから前衛的なものまで、幅広い選択肢を消費者に提供している。業界の成長を後押ししているのは、甘いお菓子を好む国民性、温暖な気候の中でのアイスクリームの爽やかな魅力、可処分所得が増え続ける中間層の拡大といった要因だ。賑やかな街の中心部から海岸沿いの隠れ家まで、アイスクリーム・パーラー、キオスク、スーパーマーケットが点在し、ブラジル人や観光客をブラジルのアイスクリーム体験を定義するフレーバーの楽しいシンフォニーに誘っている。ブラジルのアイスクリーム業界は進化を続けており、それは消費者の嗜好の変化だけでなく、ブラジルの食文化を定義する伝統と革新のダイナミックな融合を反映している。ブラジル・アイスクリーム産業・セクター協会（Abis）によると、ブラジルのアイスクリーム消費量は、国民1人当たり年間平均5.4リットルである。

Bonafide Research社の調査レポート「ブラジルのアイスクリーム市場概要、2029年」によると、ブラジルのアイスクリーム市場は2024年から2029年にかけて年平均成長率5％以上で成長すると予測されている。ブラジル人は甘いお菓子を好む文化があり、デザートは多くの祝い事や社交の場で中心的な役割を果たしている。アイスクリームは、その耽美的で楽しい性質が、このような甘いものに対する文化的評価とよく合致している。ブラジルでは、可処分所得の増加に伴う中産階級の拡大により、消費者の購買力が高まっている。このような経済成長は、アイスクリームを含む裁量的商品の需要にプラスの影響を与えている。ブラジルのアイスクリーム・メーカーは、新しいフレーバーやフォーマットを導入するため、絶えず技術革新を行っている。独創的な組み合わせ、限定発売、斬新なプレゼンテーションが消費者の興奮を誘い、需要を牽引している。ブラジル人は、アイスクリームをコーンで楽しむ伝統が強い。アイスクリーム・ショップやベンダーは、しばしば様々なコーンのオプションを提供しており、こうしたコーンへの嗜好が全体的な需要に寄与している。ブラジルの活気ある料理シーンと屋台文化は、アイスクリームの人気に貢献している。ユニークでおいしいフローズン・スイーツを提供する屋台やアイスクリーム・パーラーが、需要全体に貢献している。アイスクリームは、文化的なお祝いやイベント、お祭りの一部となることが多い。誕生日、祝日、特別な日など、そのような時期にはアイスクリームの需要が高まる傾向がある。

製品タイプ別に見ると、ブラジルではインパルス・アイスクリーム、職人アイスクリーム、テイクホーム・アイスクリームが挙げられる。職人アイスクリームは成長市場である。ブラジルの職人アイスクリーム・メーカーは、職人技と伝統的な手作り製法を重視している。製造には熟練した職人が携わることが多く、細部にまで気を配りながら少量のアイスクリームを作ることに誇りを持っている。職人的なアイスクリーム文化は、地元の旬の食材を使うことに重きを置いている。このこだわりは、地元の農家や生産者を支援するだけでなく、ブラジルの豊かな農業の多様性を反映し、風味の新鮮さと信憑性を保証します。多くの職人的アイスクリーム・メーカーは、地域社会と積極的に関わっている。地元で食材を調達したり、地域のイベントに参加したり、地元企業と協力したりすることで、地域とのつながりや支援意識を育んでいる。フレーバーの種類では、バニラ、チョコレート、フルーツ、トゥッティ・フルッティ、ブレンド、その他に区分される。ブラジルでは、バニラも大きなシェアを占めている。バニラは、幅広い消費者にアピールする古典的で普遍的に愛されるフレーバーである。そのマイルドで甘い味わいは、そのままでも、また様々なトッピングや付け合わせと組み合わせても楽しめる万能な選択肢となっている。バニラは、様々なトッピング、ソース、ミックスインの優れたベースとなる。バニラ・アイスクリームは、地元のフルーツやナッツなど、デザートによく使われる地域の食材を引き立てるので、ブラジル人はバニラ・アイスクリームの多用途性を高く評価するかもしれない。ブラジルを含む多くの市場では、古典的でなじみのある味が好まれ続けている。バニラは最も伝統的なアイスクリームのフレーバーのひとつであり、昔ながらの選択肢を好む消費者の味覚嗜好に合致する可能性がある。

報告書によると、包装タイプはスティックとバー、コーンとカップ、タブとレンガ、その他に区分され、中でもタブとレンガは成長セグメントである。ブラジルは多くの国と同様、ペースの速い、外出の多いライフスタイルを持つ人口を抱えている。チューブやレンガのパッケージは、調理器具を追加することなく楽しめる、便利で手に取りやすい選択肢を求める消費者に対応している。ブラジルのアイスクリーム・ブランドは、チューブ入りやブリック包装のアイスクリームを宣伝するために、戦略的なマーケティングやブランディング・キャンペーンを採用している。人目を引くデザインと販促努力によって、消費者の認知度を高め、売上を促進することができる。チューブやレンガのパッケージは、子供や若年層など特定の層をターゲットにデザインされることもある。これらのパッケージは楽しく便利なため、特定の消費者グループに特にアピールすることができる。国内の流通チャネル（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、アイスクリーム・パーラー、オンライン販売チャネル、その他を含む）に基づくと、スーパーマーケットとハイパーマーケットがアイスクリーム市場をリードしている。スーパーマーケットやハイパーマーケットには温度管理された貯蔵設備があり、アイスクリームの冷凍保存と品質維持を保証している。これは、アイスクリームのような生鮮品にとって重要な適切な保管の必要性に対応するものである。ブラジルの消費者がスーパーマーケットやハイパーマーケットで提供される利便性と多様性を好むことは、こうしたアイスクリームの流通チャネルの成長と一致している。

本レポートの対象
- 地域ブラジル
- 過去の年2018
- 基準年2023
- 推定年2024
- 予測年2029

本レポートでカバーされている側面
- ブラジルのアイスクリーム市場の展望とその価値およびセグメント別予測
- 各種推進要因と課題
- 進行中のトレンドと開発
- 注目企業
- 戦略的提言

製品タイプ別
- インパルスアイスクリーム
- 職人アイスクリーム
- 家庭用アイスクリーム

フレーバーの種類別
- バニラ
- チョコレート
- フルーツ
- トゥッティフルッティ
- ブレンド
- その他

流通チャネル別
- スーパーマーケット、ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- アイスクリーム・パーラー
- オンライン販売チャネル
- その他

レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリースや企業の年次報告書などの第三者情報源、政府が作成した報告書やデータベースの分析で構成されている。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者と取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、消費者への一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。

想定読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、アイスクリーム関連団体・組織、政府機関、その他関係者が市場中心の戦略を立てる際にお役立ていただけます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、この業界に関する競合知識を高めることもできます。

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Table of Contents
1. Executive Summary
2. Market Structure
2.1. Market Considerate
2.2. Assumptions
2.3. Limitations
2.4. Abbreviations
2.5. Sources
2.6. Definitions
2.7. Geography
3. Research Methodology
3.1. Secondary Research
3.2. Primary Data Collection
3.3. Market Formation & Validation
3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery
4. Brazil Macro Economic Indicators
5. Market Dynamics
5.1. Key Findings
5.2. Key Developments - 2021
5.3. Market Drivers & Opportunities
5.4. Market Restraints & Challenges
5.5. Market Trends
5.6. Covid-19 Effect
5.7. Supply chain Analysis
5.8. Policy & Regulatory Framework
5.9. Industry Experts Views
6. Brazil Ice Cream Market Overview
6.1. Market Size By Value
6.2. Market Size and Forecast By Product
6.3. Market Size and Forecast By Flavor
6.4. Market Size and Forecast By Packaging
6.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
7. Brazil Ice Cream Market Segmentations
7.1. Brazil Ice Cream Market, By Product
7.1.1. Brazil Ice Cream Market Size, By Impulse Ice Cream, 2018-2029
7.1.2. Brazil Ice Cream Market Size, By Artisanal Ice Cream, 2018-2029
7.1.3. Brazil Ice Cream Market Size, By Take Home Ice Cream, 2018-2029
7.2. Brazil Ice Cream Market, By Flavor
7.2.1. Brazil Ice Cream Market Size, By Vanilla, 2018-2029
7.2.2. Brazil Ice Cream Market Size, By Chocolate, 2018-2029
7.2.3. Brazil Ice Cream Market Size, By Fruit, 2018-2029
7.2.4. Brazil Ice Cream Market Size, By Tutti Frutti, 2018-2029
7.2.5. Brazil Ice Cream Market Size, By Blends, 2018-2029
7.2.6. Brazil Ice Cream Market Size, By Others, 2018-2029
7.3. Brazil Ice Cream Market, By Packaging
7.3.1. Brazil Ice Cream Market Size, By Sticks/Bars, 2018-2029
7.3.2. Brazil Ice Cream Market Size, By Cones & Cups, 2018-2029
7.3.3. Brazil Ice Cream Market Size, By Tubs & Bricks, 2018-2029
7.3.4. Brazil Ice Cream Market Size, By Others, 2018-2029
7.4. Brazil Ice Cream Market, By Distribution Channel
7.4.1. Brazil Ice Cream Market Size, By Supermarkets and Hypermarkets, 2018-2029
7.4.2. Brazil Ice Cream Market Size, By Convenience Stores, 2018-2029
7.4.3. Brazil Ice Cream Market Size, By Ice cream Parlor, 2018-2029
7.4.4. Brazil Ice Cream Market Size, By Online Sales Channel, 2018-2029
7.4.5. Brazil Ice Cream Market Size, By Others, 2018-2029
8. Brazil Ice Cream Market Opportunity Assessment
8.1. By Product, 2024 to 2029
8.2. By Flavor, 2024 to 2029
8.3. By Packaging, 2024 to 2029
8.4. By Distribution Channel, 2024 to 2029
9. Competitive Landscape
9.1. Porter's Five Forces
9.2. Company Profile
9.2.1. Company 1
9.2.1.1. Company Snapshot
9.2.1.2. Company Overview
9.2.1.3. Financial Highlights
9.2.1.4. Geographic Insights
9.2.1.5. Business Segment & Performance
9.2.1.6. Product Portfolio
9.2.1.7. Key Executives
9.2.1.8. Strategic Moves & Developments
9.2.2. Company 2
9.2.3. Company 3
9.2.4. Company 4
9.2.5. Company 5
9.2.6. Company 6
9.2.7. Company 7
9.2.8. Company 8
10. Strategic Recommendations
11. Disclaimer

List of Figures
Figure 1: Brazil Ice Cream Market Size By Value (2018, 2023 & 2029F) (in USD Million)
Figure 2: Market Attractiveness Index, By Product
Figure 3: Market Attractiveness Index, By Flavor
Figure 4: Market Attractiveness Index, By Packaging
Figure 5: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
Figure 6: Porter's Five Forces of Brazil Ice Cream Market

List of Table
Table 1: Influencing Factors for Global Ice Cream Market, 2023
Table 2: Brazil Ice Cream Market Size and Forecast By Product (2018, 2023 & 2029F)
Table 3: Brazil Ice Cream Market Size and Forecast By Flavor (2018, 2023 & 2029F)
Table 4: Brazil Ice Cream Market Size and Forecast By Packaging (2018, 2023 & 2029F)
Table 5: Brazil Ice Cream Market Size and Forecast By Distribution Channel (2018, 2023 & 2029F)
Table 6: Brazil Ice Cream Market Size of Impulse Ice Cream (2018 to 2029) in USD Million
Table 7: Brazil Ice Cream Market Size of Artisanal Ice Cream (2018 to 2029) in USD Million
Table 8: Brazil Ice Cream Market Size of Take Home Ice Cream (2018 to 2029) in USD Million
Table 9: Brazil Ice Cream Market Size of Vanilla (2018 to 2029) in USD Million
Table 10: Brazil Ice Cream Market Size of Chocolate (2018 to 2029) in USD Million
Table 11: Brazil Ice Cream Market Size of Fruit (2018 to 2029) in USD Million
Table 12: Brazil Ice Cream Market Size of Tutti Frutti (2018 to 2029) in USD Million
Table 13: Brazil Ice Cream Market Size of Blends (2018 to 2029) in USD Million
Table 14: Brazil Ice Cream Market Size of Others (2018 to 2029) in USD Million
Table 15: Brazil Ice Cream Market Size of Sticks/Bars (2018 to 2029) in USD Million
Table 16: Brazil Ice Cream Market Size of Cones & Cups (2018 to 2029) in USD Million
Table 17: Brazil Ice Cream Market Size of Tubs & Bricks (2018 to 2029) in USD Million
Table 18: Brazil Ice Cream Market Size of Others (2018 to 2029) in USD Million
Table 19: Brazil Ice Cream Market Size of Supermarkets And Hypermarkets (2018 to 2029) in USD Million
Table 20: Brazil Ice Cream Market Size of Convenience Stores (2018 to 2029) in USD Million
Table 21: Brazil Ice Cream Market Size of Ice cream Parlor (2018 to 2029) in USD Million
Table 22: Brazil Ice Cream Market Size of Online Sales Channel (2018 to 2029) in USD Million
Table 23: Brazil Ice Cream Market Size of Others (2018 to 2029) in USD Million

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Table of Contents

Summary

Brazil is a delectable tapestry of flavours, reflecting the nation's rich cultural diversity and a tropical climate that makes frozen treats a year-round indulgence. Ice cream, a staple of Brazilian cuisine, has evolved from a simple treat to a fundamental component of the nation's culinary culture. Brazil's openness to culinary discovery is reflected by the market's wide assortment of both traditional and new flavours, which are inspired by indigenous fruits like guava, cupuaçu, and açaí, as well as foreign influences. As one of the largest ice cream markets in Latin America, Brazil has witnessed the rise of both artisanal and mass-produced offerings, providing consumers with a spectrum of choices ranging from time-honoured classics to avant-garde creations. The industry's growth is propelled by factors such as the nation's penchant for sweet treats, the refreshing appeal of ice cream in the country's warm climate, and an ever-expanding middle class with an increasing disposable income. From bustling city centres to coastal retreats, ice cream parlours, kiosks, and supermarkets dot the landscape, inviting Brazilians and visitors alike to savour the delightful symphony of flavours that defines the Brazilian ice cream experience. As the industry continues to evolve, it reflects not only the changing tastes of consumers but also the dynamic fusion of tradition and innovation that defines Brazil's culinary landscape. According to the Brazilian Association of Ice Cream Industries and Sectors (Abis), the country has an average of 5.4 litres per year per capita.

According to the research report "Brazil Ice Cream Market Overview, 2029," published by Bonafide Research, the Brazil Ice Cream market is anticipated to grow at more than 5% CAGR from 2024 to 2029. Brazilians have a cultural affinity for sweet treats, and desserts play a central role in many celebrations and social gatherings. Ice cream, with its indulgent and delightful nature, aligns well with this cultural appreciation for sweets. The expansion of the middle class in Brazil, accompanied by increasing disposable income, has led to a higher purchasing power among consumers. This economic growth has positively influenced the demand for discretionary items, including ice cream. Ice cream manufacturers in Brazil continuously innovate to introduce new flavours and formats. Creative combinations, limited-edition releases, and novel presentations contribute to consumer excitement and drive demand. Brazilians have a strong tradition of enjoying ice cream in cones. Ice cream shops and vendors often offer a variety of cone options, and this preference for cones contributes to the overall demand. The vibrant culinary scene and street food culture in Brazil contribute to the popularity of ice cream. Street vendors and ice cream parlours offering unique and delicious frozen treats contribute to the overall demand. Ice cream is often part of cultural celebrations, events, and festivities. Whether it's birthdays, holidays, or special occasions, the demand for ice cream tends to increase during such times.

Based on the product types, Impulse Ice Cream, Artisanal Ice Cream, and Take Home Ice Cream are among them in Brazil. Artisanal ice cream is a growing market. Artisanal ice cream makers in Brazil emphasise craftsmanship and traditional, handmade processes. The production often involves skilled artisans who take pride in crafting small batches of ice cream, paying careful attention to detail. Artisanal ice cream culture places a strong emphasis on using local and seasonal ingredients. This commitment not only supports local farmers and producers but also ensures the freshness and authenticity of the flavours, reflecting the rich agricultural diversity of Brazil. Many artisanal ice cream makers actively engage with their communities. They may source ingredients locally, participate in community events, and collaborate with local businesses, fostering a sense of community connection and support. In terms of flavour types, they are segmented into Vanilla, Chocolate, Fruit, Tutti Frutti, Blends, and others. In Brazil, vanilla also contributes a significant market share. Vanilla is a classic and universally loved flavour that appeals to a broad range of consumers. Its mild and sweet taste makes it a versatile choice that can be enjoyed on its own or paired with various toppings and accompaniments. Vanilla serves as an excellent base for a variety of toppings, sauces, and mix-ins. Brazilians may appreciate the versatility of vanilla ice cream, as it complements local fruits, nuts, and other regional ingredients commonly used in desserts. In many markets, including Brazil, there is a continued preference for classic and familiar flavors. Vanilla, being one of the most traditional ice cream flavours, may align with the taste preferences of consumers who appreciate time-tested options.

According to the report, the packaging types are segmented into sticks and bars, cones and cups, tubs and bricks, and others; among them, tubs and bricks are a growing segment. Brazil, like many countries, has a population with a fast-paced and on-the-go lifestyle. Tube and brick packaging cater to consumers who want a convenient, grab-and-go option that can be enjoyed without the need for additional utensils. Ice cream brands in Brazil adopt strategic marketing and branding campaigns to promote tube and brick-packaged ice creams. Eye-catching designs and promotional efforts can increase consumer awareness and drive sales. Tube and brick packaging may be designed to target specific demographics, such as children or young adults. The fun and convenient nature of these packaging types can make them particularly appealing to certain consumer groups. Based on the distribution channel, which includes supermarkets and hypermarkets, convenience stores, ice cream parlours, online sales channels, and others, in the country, supermarkets and hypermarkets lead the ice cream market. Supermarkets and hypermarkets are equipped with temperature-controlled storage facilities, ensuring that ice cream remains frozen and maintains its quality. This addresses the need for proper storage, which is crucial for a perishable product like ice cream. The preference of Brazilian consumers for the convenience and variety offered by supermarkets and hypermarkets aligns with the growth of these distribution channels for ice cream.

Considered in this report:
• Geography: Brazil
• Historic year: 2018
• Base year: 2023
• Estimated year: 2024
• Forecast year: 2029

Aspects covered in this report:
• Brazil Ice Cream market Outlook with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation

By Products Types
• Impulse Ice Cream
• Artisanal Ice Cream
• Take Home Ice Cream

By Flavours Types:
• Vanilla
• Chocolate
• Fruit
• Tutti Frutti
• Blends
• Others

By Distribution Channel:
• Supermarkets and Hypermarkets
• Convenience Stores
• Ice cream Parlor
• Online Sales Channel
• Others

The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, and annual reports of companies, analyzing the government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.

Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the Ice Cream, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.

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