乳化塩の世界市場規模調査&予測、性質別(天然・合成)、種類別(リン酸系乳化塩、クエン酸系乳化塩、酸系乳化塩、酢酸系乳化塩、グルコン酸系乳化塩)、エンドユーザー別(乳業、ベーカリー産業、食品・飲料産業、医薬品産業、肉・魚加工産業、その他)、地域分析、2022-2029年Global Emulsifying Salts Market Size study & Forecast, by Nature (Natural and Synthetic), by Type (Phosphate-based Emulsifying Salt, Citrate-based Emulsifying Salt, Acid-based Emulsifying Salt, Acetate-based Emulsifying Salt, and Gluconate-based Emulsifying Salt), by End-Use (Dairy Industry, Bakery Industry, Food & Beverage Industry, Pharmaceutical Industry, Processed Meat & Fish Industry, and Others), and Regional Analysis, 2022-2029 乳化塩の世界市場は、2021年に約15億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年には1.8%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。乳化塩は、クエン酸ナトリウム、リン酸塩、酒石酸塩などの溶融塩とも呼ばれ... もっと見る
サマリー乳化塩の世界市場は、2021年に約15億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年には1.8%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。乳化塩は、クエン酸ナトリウム、リン酸塩、酒石酸塩などの溶融塩とも呼ばれ、粉乳、エバミルク、殺菌クリーム、プロセスチーズなどの乳製品製造に使用されます。プロセスチーズの製造では、タンパク質や脂質を分散させ、均質なチーズ製品を得るためにこれらの塩類が使用されます。世界的な乳製品産業の成長と、プロセスチーズや乳製品の需要の高まりが、市場の成長を加速させる主な要因となっています。乳製品産業の世界的な成長が、乳化剤の世界市場の成長に寄与しています。例えば、Statista-によると、2020年の世界の乳製品市場は8,274億米ドルとなり、2026年には1,128億米ドルまで成長すると予測されています。さらに、プロセスチーズをはじめとする乳製品の需要増も市場成長の原動力となっています。例えば、Statistaによると、2022年現在、チーズ分野の売上は291億4000万米ドルと推定され、市場は毎年3.24%(CAGR 2022-2027)成長し、2027年末には341億8000万米ドルに達すると予測されています。また、食品・飲料産業の拡大や食品加工分野への投資の増加は、予測期間中、同市場に有利な成長見通しをもたらすと考えられます。しかし、原材料のコストが不安定であるため、2022-2029年の予測期間を通じて市場の成長が阻害されます。 乳化剤の世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、およびその他の地域です。北米は、チーズおよびチーズベースの乳製品の消費量が多いこと、同地域に有力な市場関係者が存在することから、収益面で市場を支配しています。一方、アジア太平洋地域は、食品加工産業の拡大、牛乳および牛乳ベースの製品の生産量の増加などの要因により、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。 本レポートに含まれる主な市場参入企業は以下の通りです: BK Giulini Corporation AB Mauri Food Inc. 扶桑化学株式会社(Fuso Chemical Co.Ltd. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー エムティーシー・インダストリーズ・インク カーギル・インコーポレイテッド エフ・ビー・シー・インダストリーズ社 フォスファ・インダストリーズ・リミテッド イノフォスインベストメントホールディングス株式会社 WTI, Inc. 市場の最近の動向 2022年8月、米国を拠点とするカーギル社は、ハリヤナ州グルグラムにインド部門の新本社を開設し、カルナータカ州バンガルールにカーギル・ビジネス・サービス(CBS)を開始するなど、インド市場における事業拡大を発表した。 世界の乳化剤の市場レポートスコープ: 過去データ 2019年~2020年~2021年 推計基準年 2021年 予測期間2022年〜2029年 レポート対象 売上高予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、トレンド 対象セグメント 自然、タイプ、エンドユーザー、地域 地域範囲 北米、欧州、アジア太平洋、中南米、その他の地域 カスタマイズ範囲 レポート購入時に無料カスタマイズ(アナリストの作業時間8時間相当まで)。国別、地域別、セグメント別スコープの追加・変更*。 本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象国において、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。 また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題など、重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場での潜在的な機会も組み込んでいます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します: 性質別 天然 合成 タイプ別 リン酸塩系乳化塩 クエン酸系乳化塩 酸味料系乳化剤 アセテート系乳化塩 グルコン酸系乳化塩 エンドユーズ別 乳製品分野 ベーカリー 食品・飲料業界 製薬業界 食肉・魚加工品業界 その他 地域別 北アメリカ 米国 カナダ 欧州 英国 ドイツ フランス スペイン イタリア ROE アジア・パシフィック 中国 インド 日本 オーストラリア 韓国 ロアパック ラテンアメリカ ブラジル メキシコ RoLA その他の地域(Rest of the World 目次Chapter 1. Executive Summary1.1. Market Snapshot 1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.1. Emulsifying Salts Market, by Region, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.2. Emulsifying Salts Market, by Nature, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.3. Emulsifying Salts Market, by Type, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.4. Emulsifying Salts Market, by End-Use, 2019-2029 (USD Billion) 1.3. Key Trends 1.4. Estimation Methodology 1.5. Research Assumption Chapter 2. Global Emulsifying Salts Market Definition and Scope 2.1. Objective of the Study 2.2. Market Definition & Scope 2.2.1. Scope of the Study 2.2.2. Industry Evolution 2.3. Years Considered for the Study 2.4. Currency Conversion Rates Chapter 3. Global Emulsifying Salts Market Dynamics 3.1. Emulsifying Salts Market Impact Analysis (2019-2029) 3.1.1. Market Drivers 3.1.1.1. Rising dairy industry worldwide 3.1.1.2. Growing demand for processed cheese & dairy products 3.1.2. Market Challenges 3.1.2.1. Volatile cost of raw materials 3.1.3. Market Opportunities 3.1.3.1. Growing expansion of food & beverage industry 3.1.3.2. Rising investment in food processing sector Chapter 4. Global Emulsifying Salts Market Industry Analysis 4.1. Porter’s 5 Force Model 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers 4.1.2. Bargaining Power of Buyers 4.1.3. Threat of New Entrants 4.1.4. Threat of Substitutes 4.1.5. Competitive Rivalry 4.2. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model (2019-2029) 4.3. PEST Analysis 4.3.1. Political 4.3.2. Economical 4.3.3. Social 4.3.4. Technological 4.4. Top investment opportunity 4.5. Top winning strategies 4.6. Industry Experts Prospective 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact 5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry 5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario Chapter 6. Global Emulsifying Salts Market, by Nature 6.1. Market Snapshot 6.2. Global Emulsifying Salts Market by Nature, Performance - Potential Analysis 6.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by Nature 2019-2029 (USD Billion) 6.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis 6.4.1. Natural 6.4.2. Synthetic Chapter 7. Global Emulsifying Salts Market, by Type 7.1. Market Snapshot 7.2. Global Emulsifying Salts Market by Type, Performance - Potential Analysis 7.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion) 7.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis 7.4.1. Phosphate-based Emulsifying Salt 7.4.2. Citrate-based Emulsifying Salt 7.4.3. Acid-based Emulsifying Salt 7.4.4. Acetate-based Emulsifying Salt 7.4.5. Gluconate-based Emulsifying Salt Chapter 8. Global Emulsifying Salts Market, by End-Use 8.1. Market Snapshot 8.2. Global Emulsifying Salts Market by End-Use, Performance - Potential Analysis 8.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by End-Use 2019-2029 (USD Billion) 8.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis 8.4.1. Dairy Industry 8.4.2. Bakery Industry 8.4.3. Food & Beverage Industry 8.4.4. Pharmaceutical Industry 8.4.5. Processed Meat & Fish Industry 8.4.6. Others Chapter 9. Global Emulsifying Salts Market, Regional Analysis 9.1. Emulsifying Salts Market, Regional Market Snapshot 9.2. North America Emulsifying Salts Market 9.2.1. U.S. Emulsifying Salts Market 9.2.1.1. Nature breakdown estimates & forecasts, 2019-2029 9.2.1.2. Type breakdown estimates & forecasts, 2019-2029 9.2.1.3. End-Use breakdown estimates & forecasts, 2019-2029 9.2.2. Canada Emulsifying Salts Market 9.3. Europe Emulsifying Salts Market Snapshot 9.3.1. U.K. Emulsifying Salts Market 9.3.2. Germany Emulsifying Salts Market 9.3.3. France Emulsifying Salts Market 9.3.4. Spain Emulsifying Salts Market 9.3.5. Italy Emulsifying Salts Market 9.3.6. Rest of Europe Emulsifying Salts Market 9.4. Asia-Pacific Emulsifying Salts Market Snapshot 9.4.1. China Emulsifying Salts Market 9.4.2. India Emulsifying Salts Market 9.4.3. Japan Emulsifying Salts Market 9.4.4. Australia Emulsifying Salts Market 9.4.5. South Korea Emulsifying Salts Market 9.4.6. Rest of Asia Pacific Emulsifying Salts Market 9.5. Latin America Emulsifying Salts Market Snapshot 9.5.1. Brazil Emulsifying Salts Market 9.5.2. Mexico Emulsifying Salts Market 9.5.3. Rest of Latin America Emulsifying Salts Market 9.6. Rest of The World Emulsifying Salts Market Chapter 10. Competitive Intelligence 10.1. Top Market Strategies 10.2. Company Profiles 10.2.1. BK Giulini Corporation 10.2.1.1. Key Information 10.2.1.2. Overview 10.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability) 10.2.1.4. Product Summary 10.2.1.5. Recent Developments 10.2.2. AB Mauri Food Inc. 10.2.3. Fuso Chemical Co. Ltd. 10.2.4. Archer-Daniels-Midland Company 10.2.5. Mtc Industries Inc 10.2.6. Cargill, Incorporated 10.2.7. F.B.C. Industries, Inc. 10.2.8. Fosfa Industries Ltd. 10.2.9. Innophos Investments Holdings, Inc. 10.2.10. WTI, Inc. Chapter 11. Research Process 11.1. Research Process 11.1.1. Data Mining 11.1.2. Analysis 11.1.3. Market Estimation 11.1.4. Validation 11.1.5. Publishing 11.2. Research Attributes 11.3. Research Assumption
SummaryGlobal Emulsifying Salts Market is valued at approximately USD 1.5 billion in 2021 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 1.8 % over the forecast period 2022-2029. Emulsifying Salts also called melting salts are Sodium citrate, phosphates, and tartrate, which are used in the manufacture of different dairy products milk powder, evaporated milk, sterilized cream, and processed cheese among others. In manufacturing processed cheese, these salts are used to disperse proteins and lipids and obtain a homogeneous cheese product. The rising growth of the dairy industry worldwide and growing demand for processed cheese & dairy products are key factors accelerating the market growth. Table of ContentsChapter 1. Executive Summary1.1. Market Snapshot 1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.1. Emulsifying Salts Market, by Region, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.2. Emulsifying Salts Market, by Nature, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.3. Emulsifying Salts Market, by Type, 2019-2029 (USD Billion) 1.2.4. Emulsifying Salts Market, by End-Use, 2019-2029 (USD Billion) 1.3. Key Trends 1.4. Estimation Methodology 1.5. Research Assumption Chapter 2. Global Emulsifying Salts Market Definition and Scope 2.1. Objective of the Study 2.2. Market Definition & Scope 2.2.1. Scope of the Study 2.2.2. Industry Evolution 2.3. Years Considered for the Study 2.4. Currency Conversion Rates Chapter 3. Global Emulsifying Salts Market Dynamics 3.1. Emulsifying Salts Market Impact Analysis (2019-2029) 3.1.1. Market Drivers 3.1.1.1. Rising dairy industry worldwide 3.1.1.2. Growing demand for processed cheese & dairy products 3.1.2. Market Challenges 3.1.2.1. Volatile cost of raw materials 3.1.3. Market Opportunities 3.1.3.1. Growing expansion of food & beverage industry 3.1.3.2. Rising investment in food processing sector Chapter 4. Global Emulsifying Salts Market Industry Analysis 4.1. Porter’s 5 Force Model 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers 4.1.2. Bargaining Power of Buyers 4.1.3. Threat of New Entrants 4.1.4. Threat of Substitutes 4.1.5. Competitive Rivalry 4.2. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model (2019-2029) 4.3. PEST Analysis 4.3.1. Political 4.3.2. Economical 4.3.3. Social 4.3.4. Technological 4.4. Top investment opportunity 4.5. Top winning strategies 4.6. Industry Experts Prospective 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact 5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry 5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario Chapter 6. Global Emulsifying Salts Market, by Nature 6.1. Market Snapshot 6.2. Global Emulsifying Salts Market by Nature, Performance - Potential Analysis 6.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by Nature 2019-2029 (USD Billion) 6.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis 6.4.1. Natural 6.4.2. Synthetic Chapter 7. Global Emulsifying Salts Market, by Type 7.1. Market Snapshot 7.2. Global Emulsifying Salts Market by Type, Performance - Potential Analysis 7.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion) 7.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis 7.4.1. Phosphate-based Emulsifying Salt 7.4.2. Citrate-based Emulsifying Salt 7.4.3. Acid-based Emulsifying Salt 7.4.4. Acetate-based Emulsifying Salt 7.4.5. Gluconate-based Emulsifying Salt Chapter 8. Global Emulsifying Salts Market, by End-Use 8.1. Market Snapshot 8.2. Global Emulsifying Salts Market by End-Use, Performance - Potential Analysis 8.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by End-Use 2019-2029 (USD Billion) 8.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis 8.4.1. Dairy Industry 8.4.2. Bakery Industry 8.4.3. Food & Beverage Industry 8.4.4. Pharmaceutical Industry 8.4.5. Processed Meat & Fish Industry 8.4.6. Others Chapter 9. Global Emulsifying Salts Market, Regional Analysis 9.1. Emulsifying Salts Market, Regional Market Snapshot 9.2. North America Emulsifying Salts Market 9.2.1. U.S. Emulsifying Salts Market 9.2.1.1. Nature breakdown estimates & forecasts, 2019-2029 9.2.1.2. Type breakdown estimates & forecasts, 2019-2029 9.2.1.3. End-Use breakdown estimates & forecasts, 2019-2029 9.2.2. Canada Emulsifying Salts Market 9.3. Europe Emulsifying Salts Market Snapshot 9.3.1. U.K. Emulsifying Salts Market 9.3.2. Germany Emulsifying Salts Market 9.3.3. France Emulsifying Salts Market 9.3.4. Spain Emulsifying Salts Market 9.3.5. Italy Emulsifying Salts Market 9.3.6. Rest of Europe Emulsifying Salts Market 9.4. Asia-Pacific Emulsifying Salts Market Snapshot 9.4.1. China Emulsifying Salts Market 9.4.2. India Emulsifying Salts Market 9.4.3. Japan Emulsifying Salts Market 9.4.4. Australia Emulsifying Salts Market 9.4.5. South Korea Emulsifying Salts Market 9.4.6. Rest of Asia Pacific Emulsifying Salts Market 9.5. Latin America Emulsifying Salts Market Snapshot 9.5.1. Brazil Emulsifying Salts Market 9.5.2. Mexico Emulsifying Salts Market 9.5.3. Rest of Latin America Emulsifying Salts Market 9.6. Rest of The World Emulsifying Salts Market Chapter 10. Competitive Intelligence 10.1. Top Market Strategies 10.2. Company Profiles 10.2.1. BK Giulini Corporation 10.2.1.1. Key Information 10.2.1.2. Overview 10.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability) 10.2.1.4. Product Summary 10.2.1.5. Recent Developments 10.2.2. AB Mauri Food Inc. 10.2.3. Fuso Chemical Co. Ltd. 10.2.4. Archer-Daniels-Midland Company 10.2.5. Mtc Industries Inc 10.2.6. Cargill, Incorporated 10.2.7. F.B.C. Industries, Inc. 10.2.8. Fosfa Industries Ltd. 10.2.9. Innophos Investments Holdings, Inc. 10.2.10. WTI, Inc. Chapter 11. Research Process 11.1. Research Process 11.1.1. Data Mining 11.1.2. Analysis 11.1.3. Market Estimation 11.1.4. Validation 11.1.5. Publishing 11.2. Research Attributes 11.3. Research Assumption
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