乳化塩の世界市場規模調査＆予測、性質別（天然・合成）、種類別（リン酸系乳化塩、クエン酸系乳化塩、酸系乳化塩、酢酸系乳化塩、グルコン酸系乳化塩）、エンドユーザー別（乳業、ベーカリー産業、食品・飲料産業、医薬品産業、肉・魚加工産業、その他）、地域分析、2022-2029年

Global Emulsifying Salts Market Size study & Forecast, by Nature (Natural and Synthetic), by Type (Phosphate-based Emulsifying Salt, Citrate-based Emulsifying Salt, Acid-based Emulsifying Salt, Acetate-based Emulsifying Salt, and Gluconate-based Emulsifying Salt), by End-Use (Dairy Industry, Bakery Industry, Food & Beverage Industry, Pharmaceutical Industry, Processed Meat & Fish Industry, and Others), and Regional Analysis, 2022-2029

乳化塩の世界市場は、2021年に約15億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年には1.8%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。乳化塩は、クエン酸ナトリウム、リン酸塩、酒石酸塩などの溶融塩とも呼ばれ... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bizwit Research & Consulting LLP ビズウィットリサーチ&コンサルティング	2023年2月8日	US$4,950 シングルユーザライセンス（印刷不可）ライセンス・価格情報注文方法はこちら	200	英語

サマリー

乳化塩の世界市場は、2021年に約15億米ドルと評価され、予測期間2022-2029年には1.8%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。乳化塩は、クエン酸ナトリウム、リン酸塩、酒石酸塩などの溶融塩とも呼ばれ、粉乳、エバミルク、殺菌クリーム、プロセスチーズなどの乳製品製造に使用されます。プロセスチーズの製造では、タンパク質や脂質を分散させ、均質なチーズ製品を得るためにこれらの塩類が使用されます。世界的な乳製品産業の成長と、プロセスチーズや乳製品の需要の高まりが、市場の成長を加速させる主な要因となっています。

乳製品産業の世界的な成長が、乳化剤の世界市場の成長に寄与しています。例えば、Statista-によると、2020年の世界の乳製品市場は8,274億米ドルとなり、2026年には1,128億米ドルまで成長すると予測されています。さらに、プロセスチーズをはじめとする乳製品の需要増も市場成長の原動力となっています。例えば、Statistaによると、2022年現在、チーズ分野の売上は291億4000万米ドルと推定され、市場は毎年3.24%（CAGR 2022-2027）成長し、2027年末には341億8000万米ドルに達すると予測されています。また、食品・飲料産業の拡大や食品加工分野への投資の増加は、予測期間中、同市場に有利な成長見通しをもたらすと考えられます。しかし、原材料のコストが不安定であるため、2022-2029年の予測期間を通じて市場の成長が阻害されます。

乳化剤の世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、およびその他の地域です。北米は、チーズおよびチーズベースの乳製品の消費量が多いこと、同地域に有力な市場関係者が存在することから、収益面で市場を支配しています。一方、アジア太平洋地域は、食品加工産業の拡大、牛乳および牛乳ベースの製品の生産量の増加などの要因により、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。

本レポートに含まれる主な市場参入企業は以下の通りです：
BK Giulini Corporation
AB Mauri Food Inc.
扶桑化学株式会社（Fuso Chemical Co.Ltd.
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
エムティーシー・インダストリーズ・インク
カーギル・インコーポレイテッド
エフ・ビー・シー・インダストリーズ社
フォスファ・インダストリーズ・リミテッド
イノフォスインベストメントホールディングス株式会社
WTI, Inc.

市場の最近の動向
 2022年8月、米国を拠点とするカーギル社は、ハリヤナ州グルグラムにインド部門の新本社を開設し、カルナータカ州バンガルールにカーギル・ビジネス・サービス（CBS）を開始するなど、インド市場における事業拡大を発表した。

世界の乳化剤の市場レポートスコープ：
過去データ 2019年～2020年～2021年
推計基準年 2021年
予測期間2022年〜2029年
レポート対象売上高予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、トレンド
対象セグメント自然、タイプ、エンドユーザー、地域
地域範囲北米、欧州、アジア太平洋、中南米、その他の地域
カスタマイズ範囲レポート購入時に無料カスタマイズ（アナリストの作業時間8時間相当まで）。国別、地域別、セグメント別スコープの追加・変更*。

本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することである。本レポートは、調査対象国において、業界の質的・量的な側面を取り入れるよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題など、重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、関係者が投資するためのミクロ市場での潜在的な機会も組み込んでいます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します：

性質別
天然
合成

タイプ別
リン酸塩系乳化塩
クエン酸系乳化塩
酸味料系乳化剤
アセテート系乳化塩
グルコン酸系乳化塩

エンドユーズ別
乳製品分野
ベーカリー
食品・飲料業界
製薬業界
食肉・魚加工品業界
その他

地域別
北アメリカ
米国
カナダ
欧州
英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ROE
アジア・パシフィック
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
ロアパック
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
RoLA
その他の地域（Rest of the World

ページTOPに戻る

Chapter 1. Executive Summary
1.1. Market Snapshot
1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.1. Emulsifying Salts Market, by Region, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.2. Emulsifying Salts Market, by Nature, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.3. Emulsifying Salts Market, by Type, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.4. Emulsifying Salts Market, by End-Use, 2019-2029 (USD Billion)
1.3. Key Trends
1.4. Estimation Methodology
1.5. Research Assumption
Chapter 2. Global Emulsifying Salts Market Definition and Scope
2.1. Objective of the Study
2.2. Market Definition & Scope
2.2.1. Scope of the Study
2.2.2. Industry Evolution
2.3. Years Considered for the Study
2.4. Currency Conversion Rates
Chapter 3. Global Emulsifying Salts Market Dynamics
3.1. Emulsifying Salts Market Impact Analysis (2019-2029)
3.1.1. Market Drivers
3.1.1.1. Rising dairy industry worldwide
3.1.1.2. Growing demand for processed cheese & dairy products
3.1.2. Market Challenges
3.1.2.1. Volatile cost of raw materials
3.1.3. Market Opportunities
3.1.3.1. Growing expansion of food & beverage industry
3.1.3.2. Rising investment in food processing sector
Chapter 4. Global Emulsifying Salts Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.2. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model (2019-2029)
4.3. PEST Analysis
4.3.1. Political
4.3.2. Economical
4.3.3. Social
4.3.4. Technological
4.4. Top investment opportunity
4.5. Top winning strategies
4.6. Industry Experts Prospective
4.7. Analyst Recommendation & Conclusion
Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact
5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry
5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario
Chapter 6. Global Emulsifying Salts Market, by Nature
6.1. Market Snapshot
6.2. Global Emulsifying Salts Market by Nature, Performance - Potential Analysis
6.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by Nature 2019-2029 (USD Billion)
6.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis
6.4.1. Natural
6.4.2. Synthetic
Chapter 7. Global Emulsifying Salts Market, by Type
7.1. Market Snapshot
7.2. Global Emulsifying Salts Market by Type, Performance - Potential Analysis
7.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion)
7.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis
7.4.1. Phosphate-based Emulsifying Salt
7.4.2. Citrate-based Emulsifying Salt
7.4.3. Acid-based Emulsifying Salt
7.4.4. Acetate-based Emulsifying Salt
7.4.5. Gluconate-based Emulsifying Salt
Chapter 8. Global Emulsifying Salts Market, by End-Use
8.1. Market Snapshot
8.2. Global Emulsifying Salts Market by End-Use, Performance - Potential Analysis
8.3. Global Emulsifying Salts Market Estimates & Forecasts by End-Use 2019-2029 (USD Billion)
8.4. Emulsifying Salts Market, Sub Segment Analysis
8.4.1. Dairy Industry
8.4.2. Bakery Industry
8.4.3. Food & Beverage Industry
8.4.4. Pharmaceutical Industry
8.4.5. Processed Meat & Fish Industry
8.4.6. Others
Chapter 9. Global Emulsifying Salts Market, Regional Analysis
9.1. Emulsifying Salts Market, Regional Market Snapshot
9.2. North America Emulsifying Salts Market
9.2.1. U.S. Emulsifying Salts Market
9.2.1.1. Nature breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.1.2. Type breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.1.3. End-Use breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.2. Canada Emulsifying Salts Market
9.3. Europe Emulsifying Salts Market Snapshot
9.3.1. U.K. Emulsifying Salts Market
9.3.2. Germany Emulsifying Salts Market
9.3.3. France Emulsifying Salts Market
9.3.4. Spain Emulsifying Salts Market
9.3.5. Italy Emulsifying Salts Market
9.3.6. Rest of Europe Emulsifying Salts Market
9.4. Asia-Pacific Emulsifying Salts Market Snapshot
9.4.1. China Emulsifying Salts Market
9.4.2. India Emulsifying Salts Market
9.4.3. Japan Emulsifying Salts Market
9.4.4. Australia Emulsifying Salts Market
9.4.5. South Korea Emulsifying Salts Market
9.4.6. Rest of Asia Pacific Emulsifying Salts Market
9.5. Latin America Emulsifying Salts Market Snapshot
9.5.1. Brazil Emulsifying Salts Market
9.5.2. Mexico Emulsifying Salts Market
9.5.3. Rest of Latin America Emulsifying Salts Market
9.6. Rest of The World Emulsifying Salts Market

Chapter 10. Competitive Intelligence
10.1. Top Market Strategies
10.2. Company Profiles
10.2.1. BK Giulini Corporation
10.2.1.1. Key Information
10.2.1.2. Overview
10.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
10.2.1.4. Product Summary
10.2.1.5. Recent Developments
10.2.2. AB Mauri Food Inc.
10.2.3. Fuso Chemical Co. Ltd.
10.2.4. Archer-Daniels-Midland Company
10.2.5. Mtc Industries Inc
10.2.6. Cargill, Incorporated
10.2.7. F.B.C. Industries, Inc.
10.2.8. Fosfa Industries Ltd.
10.2.9. Innophos Investments Holdings, Inc.
10.2.10. WTI, Inc.
Chapter 11. Research Process
11.1. Research Process
11.1.1. Data Mining
11.1.2. Analysis
11.1.3. Market Estimation
11.1.4. Validation
11.1.5. Publishing
11.2. Research Attributes
11.3. Research Assumption

ページTOPに戻る

Table of Contents

Summary

Global Emulsifying Salts Market is valued at approximately USD 1.5 billion in 2021 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than 1.8 % over the forecast period 2022-2029. Emulsifying Salts also called melting salts are Sodium citrate, phosphates, and tartrate, which are used in the manufacture of different dairy products milk powder, evaporated milk, sterilized cream, and processed cheese among others. In manufacturing processed cheese, these salts are used to disperse proteins and lipids and obtain a homogeneous cheese product. The rising growth of the dairy industry worldwide and growing demand for processed cheese & dairy products are key factors accelerating the market growth.

The rising growth of the dairy industry worldwide is contributing to the growth of the Global Emulsifying Salts Market. For instance, according to Statista- in 2020, the global dairy market was valued at USD 827.4 billion, and the market is projected to grow to USD 1128 billion by 2026. Moreover, the increasing demand for processed cheese and other dairy products is also driving market growth. For instance, as per Statista – as of 2022, the revenue in the Cheese segment is estimated at USD 29.14 billion, and the market is expected to grow annually by 3.24% (CAGR 2022-2027) to reach USD 34.18 billion by end of 2027. Also, growing expansion of food & beverage industry and rising investment in food processing sector would create a lucrative growth prospectus for the market over the forecast period. However, the volatile cost of raw materials stifles market growth throughout the forecast period of 2022-2029.

The key regions considered for the Global Emulsifying Salts Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. North America dominated the market in terms of revenue, owing to the high consumption of cheese and cheese-based dairy products and presence of leading market players in the region. Whereas Asia Pacific is expected to grow with the highest CAGR during the forecast period, owing to factors such as rising expansion of food processing industry and high production of milk and milk-based products in the region.

Major market players included in this report are:
BK Giulini Corporation
AB Mauri Food Inc.
Fuso Chemical Co. Ltd.
Archer-Daniels-Midland Company
Mtc Industries Inc
Cargill, Incorporated
F.B.C. Industries, Inc.
Fosfa Industries Ltd.
Innophos Investments Holdings, Inc.
WTI, Inc.

Recent Developments in the Market:
 In August 2022, USA based Cargill Inc. announced business expansion in Indian market by opening a new headquarter for its Indian unit at Gurugram, Haryana and commencement of a new Cargill Business Services (CBS) in Bangaluru, Karnataka.

Global Emulsifying Salts Market Report Scope:
Historical Data 2019-2020-2021
Base Year for Estimation 2021
Forecast period 2022-2029
Report Coverage Revenue forecast, Company Ranking, Competitive Landscape, Growth factors, and Trends
Segments Covered Nature, Type, End-Use, Region
Regional Scope North America; Europe; Asia Pacific; Latin America; Rest of the World
Customization Scope Free report customization (equivalent up to 8 analyst’s working hours) with purchase. Addition or alteration to country, regional & segment scope*

The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.

The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporates potential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Nature
Natural
Synthetic

By Type
Phosphate-based Emulsifying Salt
Citrate-based Emulsifying Salt
Acid-based Emulsifying Salt
Acetate-based Emulsifying Salt
Gluconate-based Emulsifying Salt

By End-Use
Dairy Industry
Bakery Industry
Food & Beverage Industry
Pharmaceutical Industry
Processed Meat & Fish Industry
Others

By Region:
North America
U.S.
Canada
Europe
UK
Germany
France
Spain
Italy
ROE
Asia Pacific
China
India
Japan
Australia
South Korea
RoAPAC
Latin America
Brazil
Mexico
RoLA
Rest of the World

ページTOPに戻る

ご注文は、お電話またはWEBから承ります。お見積もりの作成もお気軽にご相談ください。

webからのご注文・お問合せはこちらのフォームから承ります

本レポートと同分野（水産食品）の最新刊レポート

Bizwit Research & Consulting LLP 社の最新刊レポート

本レポートと同じKEY WORD（fish）の最新刊レポート

よくあるご質問

Bizwit Research & Consulting LLP社はどのような調査会社ですか?

Bizwit Research & Consulting (Bizwit Research & Consulting LLP)は世界の多様なマクロおよびマイクロ経済の動向を継続的に調査しています。 ... もっと見る

調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?

在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-４日と見て下さい。
但し、一部の調査レポートでは、発注を受けた段階で内容更新をして納品をする場合もあります。
発注をする前のお問合せをお願いします。

注文の手続きはどのようになっていますか?

1)お客様からの御問い合わせをいただきます。
2)見積書やサンプルの提示をいたします。
3)お客様指定、もしくは弊社の発注書をメール添付にて発送してください。
4)データリソース社からレポート発行元の調査会社へ納品手配します。
5) 調査会社からお客様へ納品されます。最近は、pdfにてのメール納品が大半です。

お支払方法の方法はどのようになっていますか?

納品と同時にデータリソース社よりお客様へ請求書（必要に応じて納品書も）を発送いたします。
お客様よりデータリソース社へ（通常は円払い）の御振り込みをお願いします。
請求書は、納品日の日付で発行しますので、翌月最終営業日までの当社指定口座への振込みをお願いします。振込み手数料は御社負担にてお願いします。
お客様の御支払い条件が60日以上の場合は御相談ください。
尚、初めてのお取引先や個人の場合、前払いをお願いすることもあります。ご了承のほど、お願いします。

データリソース社はどのような会社ですか?

当社は、世界各国の主要調査会社・レポート出版社と提携し、世界各国の市場調査レポートや技術動向レポートなどを日本国内の企業・公官庁及び教育研究機関に提供しております。
世界各国の「市場・技術・法規制などの」実情を調査・収集される時には、データリソース社にご相談ください。
お客様の御要望にあったデータや情報を抽出する為のレポート紹介や調査のアドバイスも致します。

サマリー

目次

Summary

Table of Contents

ご注文は、お電話またはWEBから承ります。お見積もりの作成もお気軽にご相談ください。

本レポートと同分野（水産食品）の最新刊レポート

Bizwit Research & Consulting LLP 社の最新刊レポート

本レポートと同じKEY WORD（fish）の最新刊レポート

よくあるご質問

Bizwit Research & Consulting LLP社はどのような調査会社ですか?

調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?

注文の手続きはどのようになっていますか?

お支払方法の方法はどのようになっていますか?

データリソース社はどのような会社ですか?