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植物性乳製品の最新情報とアニマルフリーの未来


What's New in Plant-Based Dairy and the Future of Animal-Free

植物性ミルクやヨーグルトから代替チーズに至るまで、乳製品を使わない分野は非常にダイナミックな革新を続け、力強い成長を実現し、乳製品の主要企業をこの分野に引きつけています。本レポートでは、この産業の... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 ページ数 言語
Euromonitor International
ユーロモニターインターナショナル
2022年3月21日 US$1,325
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43 英語

 

サマリー

植物性ミルクやヨーグルトから代替チーズに至るまで、乳製品を使わない分野は非常にダイナミックな革新を続け、力強い成長を実現し、乳製品の主要企業をこの分野に引きつけています。本レポートでは、この産業の成功を支える消費者ドライバー、成長の鍵となるホットスポット、動物性食品を含まない代替品を実現するための精密発酵や細胞培養乳製品の開発など、この分野における最新のイノベーションを分析しています。

ユーロモニター・インターナショナルの「植物由来の乳製品とアニマルフリーの未来における最新情報」は、健康・ウェルネス市場の規模と形についての洞察を提供し、話題のトピック、新興トレンド、カテゴリー、地域、業界の緊急課題、ホワイトスペースにハイライトを当てている。主要企業やブランドを特定し、新製品開発、パッケージや成分のイノベーション、新しい規制スキームの導入、経済/ライフスタイルの影響、流通や小売価格の問題など、ウェルビーイング市場に影響を及ぼす主要要因の戦略的分析を提供しています。予測では、市場がどのように変化していくのか、成功のための基準を示しています。

対象製品主要機能性成分別フォーカスカテゴリー、カテゴリー別ヘルス&ウェルネス、タイプ別ヘルス&ウェルネス、プライムポジショニング別ヘルス&ウェルネス。

データ収録範囲:市場規模(過去および予測)、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

本レポートを購入される理由は?
* ヘルス&ウェルネス市場の詳細なイメージを得ることができます。
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定します。
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドの理解。
* 5年間の予測により、市場の発展予測を評価することができます。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版で40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼できる情報資源を開発する独自の能力を有しています。


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目次

Drivers Behind Dairy-Free Diets
What is Next in Plant-Based Dairy?
The Potential of Fermentation and Cell-cultured Dairy
Key Takeaways

 

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Summary

From plant-made milk and yoghurt to cheese alternatives, the dairy-free space continues to see very dynamic innovation, delivering strong growth and attracting key dairy players into the space. This report analyses the consumer drivers behind the success of this industry, key hotspots for growth and the latest innovation in the space, including the developments in precision fermentation and cell-cultured dairy to achieve animal-free alternatives.

Euromonitor International's What's New in Plant-Based Dairy and the Future of Animal-Free global briefing offers an insight into to the size and shape of the health and wellness marketplace, highlights buzz topics, emerging trends, categories and geographies as well as pressing industry issues and white spaces. It identifies the leading companies and brands, offers strategic analysis of key factors influencing wellbeing market - be they new product developments, packaging and ingredients innovations, introduction of new regulatory schemes, economic/lifestyle influences, distribution or retail pricing issues. Forecasts illustrate how the market is set to change and criteria for success.

Product coverage: Focus Categories by Key Functional Ingredients, Health and Wellness by Category, Health and Wellness by Type, Health Wellness by Prime Positioning.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Health and Wellness market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.



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Table of Contents

Drivers Behind Dairy-Free Diets
What is Next in Plant-Based Dairy?
The Potential of Fermentation and Cell-cultured Dairy
Key Takeaways

 

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2024/09/20 10:26

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