世界の酢市場の展望、2028年Global Vinegar Market Outlook, 2028 何世紀にもわたる豊かな歴史を持つ万能の液体である酢は、厨房だけでなく、食品製造から洗浄液まで幅広い産業でその地位を確立している。この驚くべき物質は、アルコール性液体をピリッとした酸味のある万能薬に... もっと見る
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サマリー何世紀にもわたる豊かな歴史を持つ万能の液体である酢は、厨房だけでなく、食品製造から洗浄液まで幅広い産業でその地位を確立している。この驚くべき物質は、アルコール性液体をピリッとした酸味のある万能薬に変える自然発酵プロセスの産物である。ビネガー産業は、世界の食品・飲料セクターに不可欠な存在であり、料理、薬用、工業用などさまざまな用途に対応しながら、長年にわたって飛躍的な成長を遂げてきた。酢の製造は、主に果物、穀物、またはブドウ、リンゴ、米、麦芽のような糖分を多く含む原料から得られる糖分とデンプンの発酵に根ざしている。発酵プロセスは酢酸菌によって行われ、酢酸菌は液体に含まれるアルコールを酢酸に変換する。この酢酸が酢の特徴であるピリッとした風味と酸味を生み出す。酢は料理の風味を高め、より好ましいものにするという重要な役割を担っているため、数年前から料理に欠かせない存在であり続けている。アップル、ラズベリー、レモン、ハーブなど、数多くのビネガー・フレーバーが入手可能なため、食品・飲料メーカーが食品にエキゾチックな風味と味を作り出すために、この製品を取り入れるようになっている。味覚の向上とともに、ビネガーが提供するいくつかの健康上の利点が、その幅広い適応の重要な理由である。さらに、食酢の多機能特性により、食品・飲料、医薬品など、さまざまな用途に適している。食酢の多機能特性とその消費に伴う様々な健康上の利点は、予測期間中に需要を増大させると予測される。食酢には理想的な抗酸化物質となる生物活性成分が含まれており、抗菌作用や抗糖尿病作用も期待できる。さらに、ミネラル塩とリボフラビンの存在とともに、その強力な浄化作用が食酢産業の成長に寄与している。食酢は、食品保存、繊維染色、医薬品製造など様々な産業用途で使用されている。料理、ピクルス、サラダドレッシングにも使える万能食材で、世界中の多くの料理でよく使われる。Bonafide Research社の調査レポート「世界の酢市場の展望、2028年」によると、市場は2022年の64億1000万米ドルから2028年には80億米ドルを超えると予測されている。同市場は2023-28年までに年平均成長率4.47%で成長すると予測されている。最近では、メーカーがリンゴ、ココナッツモルト、サトウキビなど様々な風味の製品を増やすことに深く取り組んでいるため、食酢は様々な年齢層から広く求められている。さらに、健康志向の消費者が増えており、持続可能な原材料を使用した製品を消費する傾向がある。健康的な食習慣を広めるための食生活の変化と相まって、調理済み製品における食酢の使用量が増加しており、低・中所得国からの市場参入が増加していることも、2022-2027年の予測期間において世界の食酢産業を牽引する重要な要因となっている。市場は非常に断片化されており、主要な市場プレーヤーは最も採用されている戦略として製品革新にますます依存している。過去数年にわたり、大規模な研究開発投資が行われており、その結果、市場に数多くの製品が投入されている。主要プレーヤーは、ターゲットパレットに新しい魅力的なバリエーションを導入し、消費者の関心に応えるために市場における製品ポートフォリオの革新に注力している。例えば、2022年3月、カリフォルニアを拠点とする消費者直販ブランド「ジール(Zeal)」は、バージニア州にある225エーカーの自然保護区で持続的に採取された野生のスプリングランプを原料とする、じっくり発酵させた限定ビネガーを発売した。職人的な原材料を使った新製品開発は、市場で最も好まれる戦略の一つである。Kraft Heinz Company、Acetum、DE NIGRIS、Castelo Alimentos S/A、Bragg Live Food Products Inc.などが市場の主要プレーヤーである。食酢市場で事業を展開するいくつかの主要市場プレーヤーは、小規模小売業者と提携することで流通網を強化し、新商品やエキゾチック商品の発売に注力することで、その優位性を維持している。 酢はヨーロッパ料理の伝統の重要な一部である。具体的には、イタリア人の祖先が食品、飲料、芳香、防腐剤、消毒剤としての酢の長所をすべて利用し、バルサミコ酢も発明した。イタリアはヨーロッパで最も重要なビネガー市場であり、輸出国でもある。同国は主要輸出国でもある。ドイツ、スペイン、フランスといった他の主要輸出国に比べ、イタリアはほぼ2倍の量を輸出している。また、イタリア産の輸出額は、スペイン産やドイツ産の輸出額を大幅に上回っている。2020年、食酢はイタリアで276番目に多く輸出された。食酢を直接、またはサラダや野菜に加えることで大量に消費するため、イタリアのモデナで発明されたバルサミコ酢は、この地域で高い消費量を占める最も一般的な製品タイプである。食酢市場の拡大は、原材料や機械コストの変動やボラティリティによって深刻な脅威にさらされている。さらに、市場の拡大は、特定の場所における原材料の一貫性のない供給によって害される。成長率は、ライバルの台頭、需要増に対応した供給の拡大、製造設備の欠陥による低品質製品の出現によってさらに鈍化する。さらに、政府が幅広い産業用途について厳しい規制を制定していることも、市場の拡大速度をさらに鈍らせるだろう。標準化規範の欠如、発展途上国における利益情報の不足、アジア太平洋地域における規制強化がもたらす需給スペクトルの変化により、市場の状況は悪化の一途をたどるだろう。 角質除去剤と化粧水の処方における食酢の幅広い利用は、市場にプラスの影響を与える主な要因の1つである。さらに、健康補助食品を製造する製薬業界でリンゴ酢の使用が増加していることも、市場に明るい展望をもたらしている。これとは別に、多忙なスケジュールをこなす個人の増加により、すぐに食べられる(RTE)食品の消費が増加している。殺菌剤、制汗剤、染み抜き剤の製造に食酢が広く採用されていることも、市場の成長に寄与している。さらに、個人間の健康意識の高まりが、主要市場メーカーがオーガニックやグルテンフリーの食酢を発売する後押しとなっている。これは、積極的なプロモーション活動と相まって、ブランド認知度を高め、製品販売にプラスの影響を与えている。さらに、ハイパーマーケット、スーパーマーケット、百貨店などの組織化された流通チャネルの拡大や、急成長するeコマース業界は、良好な市場見通しを提供している。さらに、強化されたプレミアム製品のバリエーションを導入するための研究開発(R&D)活動に対する大手メーカーの投資の増加が、市場の成長を促している。需要が増加しているため、新興企業はこうしたチャンスを利用して事業を拡大している。マンチェスターを拠点とするチュアブル・ビタミン・サプリメントメーカーのユーミン・ニュートリションは、2020年に新しいリンゴ酢グミ・サプリメントを発売することで、製品ラインの幅を広げた。さらに、同社の製品にはザクロやビーツのようなビタミンB12を強化したスーパーフードが含まれており、善玉菌の増殖を促進し、毒素を洗い流し、体内を浄化する。食品はオーガニックで、菜食主義者にも適しており、グルテンフリーである。 市場はタイプ別に、バルサミコ、赤ワイン、サイダー、米、白、その他に区分される。バルサミコのシェアは約4分の1と最も高く、世界の酢市場を支配している。サイダー、白ワイン、米は、世界の酢市場に存在する他の重要なタイプである。バルサミコ酢に含まれる抗酸化物質であるポリフェノールは、フリーラジカルの害から身体を守るのを助けるかもしれません。フリーラジカルは不安定な化学物質で、酸化ストレスを引き起こすことにより、癌、心臓病、アルツハイマー病などの慢性疾患の原因となります。バルサミコ酢には抗炎症作用のあるポリフェノールが含まれており、多くの慢性疾患に関連する身体の炎症を抑えるのに役立ちます。さらに、消化をサポートし、血糖値のコントロールにも役立ちます。バルサミコ酢は、このような潜在的な健康上の利点から、他の種類の酢やドレッシングに代わる健康的なものとして消費者の間で人気が高まっている。バルサミコ酢に含まれるポリフェノールには抗炎症作用があり、多くの慢性疾患に関連する体内の炎症を抑えるのに役立ちます。さらに、血糖値を調整し、健康的な消化を促進する働きもある。こうした潜在的な健康効果が、他の酢やドレッシングに代わる健康的な代替品として、バルサミコ酢の消費者普及を後押ししている。さらに、有機酢のタイプは2028年までに顕著なCAGRで成長している。有機酢源に対する需要は、健康上の利点、環境問題、味、品質、および消費者の嗜好によって牽引されている。消費者が健康と環境の持続可能性を優先し続ける中、有機食酢の需要は成長を続けると予想される。合成食酢は、天然ガスや石油由来のアセトアルデヒドを酸化させて酢酸を生成するなどの化学プロセスを用いて製造される。このプロセスは通常、工業用または商業用の食酢を製造するために使用される。風味、色、保存性を向上させるため、添加物や保存料が含まれている。 用途に基づき、市場は食品・飲料、ヘルスケア産業、クリーニング産業、農業、その他に区分される。2022年には、食品・飲料分野が大きな収益シェアを占めた。酢は、サラダドレッシング、マリネ、ソース、ピクルスなど、食品・飲料の様々な用途に使用される。酢は食品に独特のピリッとした風味を加え、レシピの他の材料の味を引き立てることができる。保存期間も長く、天然の保存料としても機能するため、食品業界では理想的な食材と言えます。その酸性の特性は、食品の腐敗や細菌の増殖を防ぐのに役立ち、特定の食品の賞味期限を延ばすことができる。自然で健康的な食品に対する消費者の関心は高まっており、酢はその傾向に合致している。酢は天然の低カロリー食材であり、マヨネーズやクリーム状のドレッシングのような高カロリー食材の代用品として使うことができる。しかし、酢は酸性の性質を持っているため、効果的な洗浄剤や殺菌剤として洗浄業界で使用されている。酢に含まれる酢酸は、表面の汚れ、垢、ミネラルの沈着を溶かす働きがあり、ガラス、カウンター、床など、さまざまな表面に効果的な天然クリーナーとなっている。また、お酢には細菌やウイルスを殺す効果もあるため、天然の消毒剤とも言えます。 販売チャネルに基づき、市場はB2BとB2Cに区分される。2022年には、B2Bの販売チャネルが圧倒的なシェアを占めた。食酢業界におけるB2B販売チャネルは、製造業者と食酢製品を業務に使用する企業を結びつけるために不可欠である。B2Bチャネルは製品を流通させる効率的な方法を提供し、企業がより幅広い食酢製品にアクセスすることを可能にする。消費者が個性的で職人的な食品に強い関心を寄せる中、B2B販売チャネルでは特殊酢の需要が伸び続けている。そのため、この分野に特化した販売業者や卸売業者が台頭してきている。しかし、オンライン・ショッピングの利便性が、B2C販売チャネルの成長を牽引している。消費者はオンライン・マーケットプレイスから簡単に食酢製品を購入し、自宅に直接配達してもらうことができる。酢製品の入手可能性は近年高まっており、市場に参入するメーカーや販売業者も増えている。そのため、消費者はB2Cの販売チャネルで酢製品を見つけ、購入しやすくなっている。専門店では、通常の食料品店では入手できない高品質の酢を幅広く取り揃えていることが多い。こうしたビネガーは、伝統的な製法で作られていたり、高級食材を使用していたり、長期保存が可能であったりするため、より複雑な味と香りがする。こうした店では、他では手に入りにくいユニークな種類のビネガーを扱っていることもある。例えば、イタリアのモデナ産のバルサミコ酢は、専門店でもよく見かける人気商品だ。スーパーマーケットやハイパーマーケットも、その利便性、品揃えの豊富さ、手頃な価格から、ビネガーを購入するのによく選ばれている。アクセスしやすい場所にあることが多く、営業時間も長いため、消費者は食料品の買い物のついでにビネガーを購入しやすい。 市場牽引要因 - 健康とウェルネスへの意識:近年、消費者の嗜好はより健康的な食品へと大きく変化している。酢、特にリンゴ酢のような品種は、消化を助け、体重減少をサポートし、血糖値を管理するといった健康上のメリットがあると信じられている。健康志向の消費者が自然で機能的な食品を求めるようになり、潜在的な健康上の利点があると認識される酢の需要が急増した。このトレンドが業界の成長を後押しし、生産者はビネガーを単なる風味調味料としてだけでなく、健康促進製品としても売り込むようになった。 - 多様な料理の探求:グローバル化が進むにつれ、人々は多様な料理を受け入れ、さまざまな味を試すようになっている。幅広い種類と用途を持つ酢は、このトレンドによく合致している。シェフも家庭料理人も、料理に複雑さと深みを加えるために、様々な産地の様々な種類の酢をレシピに取り入れている。このような食の探求は、ユニークで特殊なビネガーに新たな市場機会をもたらし、生産者の革新と製品の多様化を促している。 市場の課題 - 原材料の入手可能性とコスト:ビネガーの製造工程は、果実(ブドウ、リンゴなど)や穀物などの原材料に大きく依存しており、天候や病気、その他の要因によって供給が変動する可能性がある。その結果、原材料の入手可能性やコストが変動し、製造業者の生産量や収益性に影響を及ぼす可能性がある。生産者は、弾力性のあるサプライチェーンを確立し、こうした変動の影響を軽減する戦略を立てる必要がある。 - 競争と市場の飽和:食酢業界の拡大と、数多くのブランドや製品バリエーションの導入により、市場の競争は激化している。既存企業は市場シェアの維持という課題に直面する一方、新規参入企業は製品の差別化を図る革新的な方法を見つけなければならない。選択肢の急増は市場の飽和にもつながり、ブランドが際立って消費者の注目を集めることを難しくする。 市場動向 - フレーバー酢とインフューズド酢:消費者の嗜好の変化に対応するため、生産者は風味をつけたビネガーやインフューズド・ビネガーを発売している。これらの製品は、伝統的なビネガーにハーブ、フルーツ、スパイスなどの原料をブレンドし、ユニークで多彩な風味を生み出している。フレーバー・ビネガーは、斬新な味覚体験を求める料理愛好家に応えるだけでなく、シェフやミクソロジストに創造的な食材を提供し、創作をより洗練されたものにする。 - 持続可能性とパッケージングの革新:持続可能性が重視されるようになったことで、ビネガー業界は環境に優しい製造方法やパッケージング・ソリューションを模索しています。オーガニック原料の調達からリサイクル可能な包装資材の使用まで、持続可能性は重要な検討事項となっている。消費者は、環境への責任を優先するブランドにますます惹かれるようになっており、ビネガー製造業者がより環境に優しい慣行を採用するよう促している。 主要企業 デ・ニグリス、オーストラリアン・ビネガー、クラフト・ハインツ・カンパニー、ミツカン・ホールディングス、ブルグ・アザインB.V.、カール・キューネKG、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplc、オールド・ダッチ・ビネガー&マスタード、ラインハルト・フーズLtd、SSS Ingredients, LLC, Borges International Group, General Mills, Inc, キッコーマン株式会社, Jiajia Food Group Co, Kerry Group plc, マルカン酢株式会社, Unilever Plc, Castelo Alimentos, Eden Foods, Lee Kum Kee Company Limited. 最近の動き - 2022年1月、Bragg社はTrue Energy Apple Cider Vinegarサプリメントを発表した。ノンカフェインのカプセルは、ACV+6種類の必須ビタミンB群により、1日分のエネルギーを提供した。主要なグミの30倍の酢酸を含み、砂糖は一切使用していないブラッグの画期的なACV製法は、1回当たり750mgの酢酸を供給する。これは大さじ1杯の液体ACVに含まれる量であり、強力な健康効果をもたらすことが臨床的に証明されている。小売価格は19.99ドル。 - 2022年1月、英国では牛乳、ケチャップ、マヨネーズ、ビネガー製品が禁止される予定だ。環境・農業・農村地域省が策定している計画では、プラスチック製の皿、小さな牛乳瓶、サラダドレッシングのような人気のある余分なものはすべて禁止される。さらに、レストランやテイクアウトでのプラスチックの配布も禁止される。さらに、昨年はプラスチック製のストローや綿棒の使用も禁止された。 - 2022年8月、モデナのオーガニック認証バルサミコ酢の老舗である家族経営のカランディーニ社は、米国での市場シェアを拡大した。同社は、モデナの有機銀葉バルサミコ酢を全米で発売し、米国での品揃えを拡大した。同社は、この中濃度のモデナ産バルサミコ酢は、31%の有機ブドウ果汁と有機ワインビネガーのおかげで、バランスのとれた風味と酸味を持っていると主張している。 - 2022年7月、ベトナム味の素社は、自然発酵させた米酢に蜂蜜とフルーツエキスを混ぜた新しい米酢飲料Vtoxを発売した。ライチとグレープの2種類が発売された。 - 2022年8月、モデナのオーガニック認証バルサミコ酢を最初に製造したメーカーのひとつ、カランディーニ社は家族経営の企業で、米国でシェアを伸ばしている。有機モデナ銀葉バルサミコ酢を全米に流通させることで、同社は製品ラインの幅を広げた。有機ブドウ果汁と有機ワインビネガーを31%使用しているため、中濃度のモデナ・バルサミコ酢はバランスのとれた風味と酸味があると同社は主張している。 - 2022年7月、ベトナム味の素社は天然発酵米酢に蜂蜜とフルーツエキスを加えた酢飲料「ヴォックス」を発売した。ライチとブドウの2種類が発売された。 Covid-19の影響 COVID-19のパンデミックは世界中の産業に消えない爪痕を残したが、食酢産業も例外ではない。果実、穀物、その他の農産物などの原材料に依存している食酢業界は、サプライチェーンにおける大きな混乱に直面した。ロックダウン、移動制限、労働力不足が収穫、輸送、加工に影響を及ぼし、生産の遅れにつながった。こうした混乱は原材料の入手性に影響を与えただけでなく、価格変動の一因ともなり、ひいては生産コストや利益率にも影響を及ぼした。パンデミックは消費者の嗜好と行動の変化を促し、各種ビネガーの需要に影響を与えた。家庭で料理や食事をする人が増えたため、食酢を含む食料品の消費が増加した。消費者は家庭料理の味を引き立てる万能食材を求め、料理、マリネ、ドレッシングに適した酢の需要が増加した。物理的な小売スペースが閉鎖されたり制限されたりする中、多くのビネガー生産者は、eコマースや消費者への直接販売チャネルに目を向け、顧客を獲得した。オンライン・プラットフォームは、製品を消費者に直接販売するための重要な手段となり、生産者は市場環境の変化に対応し、収益源を維持することができるようになった。レストラン、カフェ、外食産業の閉鎖や操業制限は、食酢産業に大きな影響を与えた。これらのセクターからの需要が減少したため、一部の食酢製品は過剰在庫となり、他の製品は売上が減少した。持ち帰りや宅配サービスに軸足を移したことで、調理に使用される特定の種類の食酢の需要も変化した。パンデミック(世界的大流行)により、健康とウェルネスへの関心が高まり、自然食品や機能性食品への関心が高まった。一部の消費者は、健康上の利点があると認識し、食酢、特にリンゴ酢に注目した。メーカー各社は、ある種の酢が免疫力を高める可能性があることを強調することでこれに応え、こうした製品の継続的な需要に貢献した。 本レポートでの考察 - 地域世界 - 歴史的な年2017 - 基準年2022 - 推定年2023 - 予測年2028 本レポートでカバーされている側面 - 世界の食酢の価値とセグメント別予測 - 地域別酢市場分析 - 様々な促進要因と課題 - 進行中のトレンドと開発 - トッププロファイル企業 - 戦略的提言 レポート対象地域と国 - 北米(米国、カナダ、メキシコ) - ヨーロッパ(ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、イタリア、ロシア) - アジア太平洋(中国、日本、インド、オーストラリア、韓国) - 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア) - 中東・アフリカ(UAE、サウジアラビア、南アフリカ) 製品タイプ別 - バルサミコ(ブドウ)酢 - 赤ワインビネガー - アップルサイダービネガー - ホワイト(穀物)ビネガー - 米酢 - その他(黒酢、サトウキビ酢、モルトビネガー、シェリービネガー、アプリコットビネガー、チリビネガーなど) 性質別 - 合成 - オーガニック エンドユーザー別 - 食品・飲料 - ヘルスケア産業 - クリーニング業界 - 農業 流通チャネル別 - B2C - コンビニエンスストア - スーパーマーケット&ハイパーマーケット - オンライン - その他(専門店) - B2B レポートのアプローチ 本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を把握し、そこに存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースなどの第三者情報源からなる。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引コールを行うことによって実施した。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始した。一次データを入手したら、二次ソースから得た詳細の検証を開始することができる。 対象読者 本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、酢業界関連の団体や組織、政府機関、その他関係者が市場中心の戦略を調整するのに役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。 ***注:ご注文確認後、報告書をお届けするまでに48時間(2営業日)かかります。 目次Table of Contents1. Executive Summary 2. Market Dynamics 2.1. Market Drivers & Opportunities 2.2. Market Restraints & Challenges 2.3. Market Trends 2.4. Covid-19 Effect 2.5. Supply chain Analysis 2.6. Policy & Regulatory Framework 2.7. Industry Experts Views 3. Research Methodology 3.1. Secondary Research 3.2. Primary Data Collection 3.3. Market Formation & Validation 3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery 4. Market Structure 4.1. Market Considerate 4.2. Assumptions 4.3. Limitations 4.4. Abbreviations 4.5. Sources 4.6. Definitions 5. Economic /Demographic Snapshot 6. Global Vinegar Market Outlook 6.1. Market Size By Value 6.2. Market Share By Region 6.3. Market Size and Forecast, By Geography 6.4. Market Size and Forecast, By Product Type 6.5. Market Size and Forecast, By Nature 6.6. Market Size and Forecast, By Application 6.7. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 7. North America Vinegar Market Outlook 7.1. Market Size By Value 7.2. Market Share By Country 7.3. Market Size and Forecast, By Product Type 7.4. Market Size and Forecast, By Nature 7.5. Market Size and Forecast, By Application 7.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 7.7. United States Vinegar Market Outlook 7.7.1. Market Size By Value 7.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 7.7.3. Market Size and Forecast By Nature 7.7.4. Market Size and Forecast By Application 7.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 7.8. Canada Vinegar Market Outlook 7.8.1. Market Size By Value 7.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 7.8.3. Market Size and Forecast By Nature 7.8.4. Market Size and Forecast By Application 7.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 7.9. Mexico Vinegar Market Outlook 7.9.1. Market Size By Value 7.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 7.9.3. Market Size and Forecast By Nature 7.9.4. Market Size and Forecast By Application 7.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8. Europe Vinegar Market Outlook 8.1. Market Size By Value 8.2. Market Share By Country 8.3. Market Size and Forecast, By Product Type 8.4. Market Size and Forecast, By Nature 8.5. Market Size and Forecast, By Application 8.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 8.7. Germany Vinegar Market Outlook 8.7.1. Market Size By Value 8.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.7.3. Market Size and Forecast By Nature 8.7.4. Market Size and Forecast By Application 8.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.8. United Kingdom Vinegar Market Outlook 8.8.1. Market Size By Value 8.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.8.3. Market Size and Forecast By Nature 8.8.4. Market Size and Forecast By Application 8.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.9. France Vinegar Market Outlook 8.9.1. Market Size By Value 8.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.9.3. Market Size and Forecast By Nature 8.9.4. Market Size and Forecast By Application 8.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.10. Italy Vinegar Market Outlook 8.10.1. Market Size By Value 8.10.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.10.3. Market Size and Forecast By Nature 8.10.4. Market Size and Forecast By Application 8.10.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.11. Spain Vinegar Market Outlook 8.11.1. Market Size By Value 8.11.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.11.3. Market Size and Forecast By Nature 8.11.4. Market Size and Forecast By Application 8.11.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.12. Russia Vinegar Market Outlook 8.12.1. Market Size By Value 8.12.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.12.3. Market Size and Forecast By Nature 8.12.4. Market Size and Forecast By Application 8.12.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9. Asia-Pacific Vinegar Market Outlook 9.1. Market Size By Value 9.2. Market Share By Country 9.3. Market Size and Forecast, By Product Type 9.4. Market Size and Forecast, By Nature 9.5. Market Size and Forecast, By Application 9.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 9.7. China Vinegar Market Outlook 9.7.1. Market Size By Value 9.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.7.3. Market Size and Forecast By Nature 9.7.4. Market Size and Forecast By Application 9.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.8. Japan Vinegar Market Outlook 9.8.1. Market Size By Value 9.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.8.3. Market Size and Forecast By Nature 9.8.4. Market Size and Forecast By Application 9.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.9. India Vinegar Market Outlook 9.9.1. Market Size By Value 9.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.9.3. Market Size and Forecast By Nature 9.9.4. Market Size and Forecast By Application 9.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.10. Australia Vinegar Market Outlook 9.10.1. Market Size By Value 9.10.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.10.3. Market Size and Forecast By Nature 9.10.4. Market Size and Forecast By Application 9.10.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.11. South Korea Vinegar Market Outlook 9.11.1. Market Size By Value 9.11.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.11.3. Market Size and Forecast By Nature 9.11.4. Market Size and Forecast By Application 9.11.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 10. South America Vinegar Market Outlook 10.1. Market Size By Value 10.2. Market Share By Country 10.3. Market Size and Forecast, By Product Type 10.4. Market Size and Forecast, By Nature 10.5. Market Size and Forecast, By Application 10.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 10.7. Brazil Vinegar Market Outlook 10.7.1. Market Size By Value 10.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 10.7.3. Market Size and Forecast By Nature 10.7.4. Market Size and Forecast By Application 10.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 10.8. Argentina Vinegar Market Outlook 10.8.1. Market Size By Value 10.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 10.8.3. Market Size and Forecast By Nature 10.8.4. Market Size and Forecast By Application 10.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 10.9. Columbia Vinegar Market Outlook 10.9.1. Market Size By Value 10.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 10.9.3. Market Size and Forecast By Nature 10.9.4. Market Size and Forecast By Application 10.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 11. Middle East & Africa Vinegar Market Outlook 11.1. Market Size By Value 11.2. Market Share By Country 11.3. Market Size and Forecast, By Product Type 11.4. Market Size and Forecast, By Nature 11.5. Market Size and Forecast, By Application 11.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 11.7. UAE Vinegar Market Outlook 11.7.1. Market Size By Value 11.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 11.7.3. Market Size and Forecast By Nature 11.7.4. Market Size and Forecast By Application 11.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 11.8. Saudi Arabia Vinegar Market Outlook 11.8.1. Market Size By Value 11.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 11.8.3. Market Size and Forecast By Nature 11.8.4. Market Size and Forecast By Application 11.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 11.9. South Africa Vinegar Market Outlook 11.9.1. Market Size By Value 11.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 11.9.3. Market Size and Forecast By Nature 11.9.4. Market Size and Forecast By Application 11.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 12. Competitive Landscape 12.1. Competitive Dashboard 12.2. Business Strategies Adopted by Key Players 12.3. Key Players Market Share Insights and Analysis, 2022 12.4. Key Players Market Positioning Matrix 12.5. Porter's Five Forces 12.6. Company Profile 12.6.1. De Nigris 12.6.2. Australian Vinegar 12.6.3. The Kraft Heinz Company 12.6.4. Mizkan Holdings Co., Ltd. 12.6.5. Burg Azijn B.V. 12.6.6. Carl Kühne KG 12.6.7. Associated British Foods plc 12.6.8. Old Dutch Vinegar & Mustard 12.6.9. Reinhart Foods Ltd. 12.6.10. SSS Ingredients, LLC 12.6.11. Borges International Group 12.6.12. General Mills, Inc 12.6.13. Kikkoman Corporation 12.6.14. Jiajia Food Group Co 12.6.15. Kerry Group plc 12.6.16. Marukan Vinegar Inc. 12.6.17. Unilever Plc 12.6.18. Castelo Alimentos 12.6.19. Eden Foods 12.6.20. Lee Kum Kee Company Limited 13. Strategic Recommendations 14. Annexure 14.1. FAQ`s 14.2. Notes 14.3. Related Reports 15. Disclaimer List of Figures Figure 1: Global Vinegar Market Size (USD Billion) By Region, 2022 & 2028 Figure 2: Market attractiveness Index, By Region 2028 Figure 3: Market attractiveness Index, By Segment 2028 Figure 4: Global Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 5: Global Vinegar Market Share By Region (2022) Figure 6: North America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 7: North America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 8: US Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 9: Canada Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 10: Mexico Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 11: Europe Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 12: Europe Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 13: Germany Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 14: UK Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 15: France Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 16: Italy Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 17: Spain Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 18: Russia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 19: Asia-Pacific Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 20: Asia-Pacific Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 21: China Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 22: Japan Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 23: India Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 24: Australia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 25: South Korea Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 26: South America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 27: South America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 28: Brazil Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 29: Argentina Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 30: Columbia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 31: Middle East & Africa Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 32: Middle East & Africa Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 33: UAE Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 34: Saudi Arabia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 35: South Africa Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 36: Competitive Dashboard of top 5 players, 2022 Figure 37: Market Share insights of key players, 2022 Figure 38: Porter's Five Forces of Global Vinegar Market List of Table Table 1 : Global Vinegar Market Snapshot, By Segmentation (2022 & 2028) (in USD Billion) Table 2 : Influencing Factors for Vinegar Market, 2022 Table 3: Top 10 Counties Economic Snapshot 2020 Table 4: Economic Snapshot of Other Prominent Countries 2020 Table 5: Average Exchange Rates for Converting Foreign Currencies into U.S. Dollars Table 6: Global Vinegar Market Size and Forecast, By Geography (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 7 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 8 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 9 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 10 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 11 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 12 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 13 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 14 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 15 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 16 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 17 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 18 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 19 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 20 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 21 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 22 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 23 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 24 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 25 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 26 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 27 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 28 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 29 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 30 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 31 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 32 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 33 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 34 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 35 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 36 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 37 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 38 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 39 : France Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 40 : France Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 41 : France Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 42 : France Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 43 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 44 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 45 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 46 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 47 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 48 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 49 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 50 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 51 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 52 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 53 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 54 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 55 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 56 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 57 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 58 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 59 : China Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 60 : China Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 61 : China Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 62 : China Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 63 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 64 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 65 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 66 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 67 : India Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 68 : India Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 69 : India Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 70 : India Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 71 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 72 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 73 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 74 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 75 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 76 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 77 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 78 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 79 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 80 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 81 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 82 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 83 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 84 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 85 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 86 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 87 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 88 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 89 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 90 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 91 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 92 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 93 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 94 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 95 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 96 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 97 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 98 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 99 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 100 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 101 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 102 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 103 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 104 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 105 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 106 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 107 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 108 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 109 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 110 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion)
SummaryVinegar, a versatile liquid with a rich history spanning centuries, has found its place not only in kitchens but also in industries ranging from food production to cleaning solutions. This remarkable substance is a product of a natural fermentation process that transforms alcoholic liquids into a tangy, acidic elixir. The vinegar industry, an integral part of the global food and beverage sector, has grown exponentially over the years, catering to various culinary, medicinal, and industrial applications. Vinegar production is rooted in the fermentation of sugars and starches, primarily obtained from fruits, grains, or sugar-rich materials like grapes, apples, rice, and malt. The fermentation process is carried out by acetic acid bacteria, which convert the alcohol present in the liquid into acetic acid. This acetic acid gives vinegar its characteristic tangy flavor and acidic properties. Vinegar has remained a crucial part of cooking since several years, owing to its significant contribution in enhancing the flavor of food and hence making it more desirable. Availability of a number of vinegar flavors such as Apple, Raspberry, Lemon, Herbs, and others is encouraging food and beverage producer to take the product into account, in order to create exotic flavors and taste in food items. Along with, taste enhancement several health benefits offered by vinegar is a crucial reason for its wide adaptation. Furthermore, the multifunctional properties of vinegar make it suitable for a range of applications, including food & beverages, pharmaceuticals, and others. The multifunctional properties of vinegar and various health benefits associated with its consumption are projected to augment demand over the forecast period. Vinegar contains bioactive components that make it an ideal antioxidant, and it also has the potential to possess anti-microbial and anti-diabetic properties. Additionally, its strong cleansing properties, along with the presence of mineral salts and riboflavin, are contributing to the growth of the vinegar industry. Vinegar is used in various industrial applications such as food preservation, textile dyeing, and pharmaceutical manufacturing. It is a versatile ingredient that can be used in cooking, pickling, and salad dressings, making it a common ingredient in many cuisines around the world. Table of ContentsTable of Contents1. Executive Summary 2. Market Dynamics 2.1. Market Drivers & Opportunities 2.2. Market Restraints & Challenges 2.3. Market Trends 2.4. Covid-19 Effect 2.5. Supply chain Analysis 2.6. Policy & Regulatory Framework 2.7. Industry Experts Views 3. Research Methodology 3.1. Secondary Research 3.2. Primary Data Collection 3.3. Market Formation & Validation 3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery 4. Market Structure 4.1. Market Considerate 4.2. Assumptions 4.3. Limitations 4.4. Abbreviations 4.5. Sources 4.6. Definitions 5. Economic /Demographic Snapshot 6. Global Vinegar Market Outlook 6.1. Market Size By Value 6.2. Market Share By Region 6.3. Market Size and Forecast, By Geography 6.4. Market Size and Forecast, By Product Type 6.5. Market Size and Forecast, By Nature 6.6. Market Size and Forecast, By Application 6.7. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 7. North America Vinegar Market Outlook 7.1. Market Size By Value 7.2. Market Share By Country 7.3. Market Size and Forecast, By Product Type 7.4. Market Size and Forecast, By Nature 7.5. Market Size and Forecast, By Application 7.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 7.7. United States Vinegar Market Outlook 7.7.1. Market Size By Value 7.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 7.7.3. Market Size and Forecast By Nature 7.7.4. Market Size and Forecast By Application 7.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 7.8. Canada Vinegar Market Outlook 7.8.1. Market Size By Value 7.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 7.8.3. Market Size and Forecast By Nature 7.8.4. Market Size and Forecast By Application 7.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 7.9. Mexico Vinegar Market Outlook 7.9.1. Market Size By Value 7.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 7.9.3. Market Size and Forecast By Nature 7.9.4. Market Size and Forecast By Application 7.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8. Europe Vinegar Market Outlook 8.1. Market Size By Value 8.2. Market Share By Country 8.3. Market Size and Forecast, By Product Type 8.4. Market Size and Forecast, By Nature 8.5. Market Size and Forecast, By Application 8.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 8.7. Germany Vinegar Market Outlook 8.7.1. Market Size By Value 8.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.7.3. Market Size and Forecast By Nature 8.7.4. Market Size and Forecast By Application 8.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.8. United Kingdom Vinegar Market Outlook 8.8.1. Market Size By Value 8.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.8.3. Market Size and Forecast By Nature 8.8.4. Market Size and Forecast By Application 8.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.9. France Vinegar Market Outlook 8.9.1. Market Size By Value 8.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.9.3. Market Size and Forecast By Nature 8.9.4. Market Size and Forecast By Application 8.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.10. Italy Vinegar Market Outlook 8.10.1. Market Size By Value 8.10.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.10.3. Market Size and Forecast By Nature 8.10.4. Market Size and Forecast By Application 8.10.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.11. Spain Vinegar Market Outlook 8.11.1. Market Size By Value 8.11.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.11.3. Market Size and Forecast By Nature 8.11.4. Market Size and Forecast By Application 8.11.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 8.12. Russia Vinegar Market Outlook 8.12.1. Market Size By Value 8.12.2. Market Size and Forecast By Product Type 8.12.3. Market Size and Forecast By Nature 8.12.4. Market Size and Forecast By Application 8.12.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9. Asia-Pacific Vinegar Market Outlook 9.1. Market Size By Value 9.2. Market Share By Country 9.3. Market Size and Forecast, By Product Type 9.4. Market Size and Forecast, By Nature 9.5. Market Size and Forecast, By Application 9.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 9.7. China Vinegar Market Outlook 9.7.1. Market Size By Value 9.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.7.3. Market Size and Forecast By Nature 9.7.4. Market Size and Forecast By Application 9.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.8. Japan Vinegar Market Outlook 9.8.1. Market Size By Value 9.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.8.3. Market Size and Forecast By Nature 9.8.4. Market Size and Forecast By Application 9.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.9. India Vinegar Market Outlook 9.9.1. Market Size By Value 9.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.9.3. Market Size and Forecast By Nature 9.9.4. Market Size and Forecast By Application 9.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.10. Australia Vinegar Market Outlook 9.10.1. Market Size By Value 9.10.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.10.3. Market Size and Forecast By Nature 9.10.4. Market Size and Forecast By Application 9.10.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 9.11. South Korea Vinegar Market Outlook 9.11.1. Market Size By Value 9.11.2. Market Size and Forecast By Product Type 9.11.3. Market Size and Forecast By Nature 9.11.4. Market Size and Forecast By Application 9.11.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 10. South America Vinegar Market Outlook 10.1. Market Size By Value 10.2. Market Share By Country 10.3. Market Size and Forecast, By Product Type 10.4. Market Size and Forecast, By Nature 10.5. Market Size and Forecast, By Application 10.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 10.7. Brazil Vinegar Market Outlook 10.7.1. Market Size By Value 10.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 10.7.3. Market Size and Forecast By Nature 10.7.4. Market Size and Forecast By Application 10.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 10.8. Argentina Vinegar Market Outlook 10.8.1. Market Size By Value 10.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 10.8.3. Market Size and Forecast By Nature 10.8.4. Market Size and Forecast By Application 10.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 10.9. Columbia Vinegar Market Outlook 10.9.1. Market Size By Value 10.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 10.9.3. Market Size and Forecast By Nature 10.9.4. Market Size and Forecast By Application 10.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 11. Middle East & Africa Vinegar Market Outlook 11.1. Market Size By Value 11.2. Market Share By Country 11.3. Market Size and Forecast, By Product Type 11.4. Market Size and Forecast, By Nature 11.5. Market Size and Forecast, By Application 11.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 11.7. UAE Vinegar Market Outlook 11.7.1. Market Size By Value 11.7.2. Market Size and Forecast By Product Type 11.7.3. Market Size and Forecast By Nature 11.7.4. Market Size and Forecast By Application 11.7.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 11.8. Saudi Arabia Vinegar Market Outlook 11.8.1. Market Size By Value 11.8.2. Market Size and Forecast By Product Type 11.8.3. Market Size and Forecast By Nature 11.8.4. Market Size and Forecast By Application 11.8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 11.9. South Africa Vinegar Market Outlook 11.9.1. Market Size By Value 11.9.2. Market Size and Forecast By Product Type 11.9.3. Market Size and Forecast By Nature 11.9.4. Market Size and Forecast By Application 11.9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel 12. Competitive Landscape 12.1. Competitive Dashboard 12.2. Business Strategies Adopted by Key Players 12.3. Key Players Market Share Insights and Analysis, 2022 12.4. Key Players Market Positioning Matrix 12.5. Porter's Five Forces 12.6. Company Profile 12.6.1. De Nigris 12.6.2. Australian Vinegar 12.6.3. The Kraft Heinz Company 12.6.4. Mizkan Holdings Co., Ltd. 12.6.5. Burg Azijn B.V. 12.6.6. Carl Kühne KG 12.6.7. Associated British Foods plc 12.6.8. Old Dutch Vinegar & Mustard 12.6.9. Reinhart Foods Ltd. 12.6.10. SSS Ingredients, LLC 12.6.11. Borges International Group 12.6.12. General Mills, Inc 12.6.13. Kikkoman Corporation 12.6.14. Jiajia Food Group Co 12.6.15. Kerry Group plc 12.6.16. Marukan Vinegar Inc. 12.6.17. Unilever Plc 12.6.18. Castelo Alimentos 12.6.19. Eden Foods 12.6.20. Lee Kum Kee Company Limited 13. Strategic Recommendations 14. Annexure 14.1. FAQ`s 14.2. Notes 14.3. Related Reports 15. Disclaimer List of Figures Figure 1: Global Vinegar Market Size (USD Billion) By Region, 2022 & 2028 Figure 2: Market attractiveness Index, By Region 2028 Figure 3: Market attractiveness Index, By Segment 2028 Figure 4: Global Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 5: Global Vinegar Market Share By Region (2022) Figure 6: North America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 7: North America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 8: US Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 9: Canada Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 10: Mexico Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 11: Europe Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 12: Europe Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 13: Germany Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 14: UK Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 15: France Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 16: Italy Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 17: Spain Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 18: Russia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 19: Asia-Pacific Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 20: Asia-Pacific Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 21: China Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 22: Japan Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 23: India Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 24: Australia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 25: South Korea Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 26: South America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 27: South America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 28: Brazil Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 29: Argentina Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 30: Columbia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 31: Middle East & Africa Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 32: Middle East & Africa Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 33: UAE Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 34: Saudi Arabia Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 35: South Africa Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 36: Competitive Dashboard of top 5 players, 2022 Figure 37: Market Share insights of key players, 2022 Figure 38: Porter's Five Forces of Global Vinegar Market List of Table Table 1 : Global Vinegar Market Snapshot, By Segmentation (2022 & 2028) (in USD Billion) Table 2 : Influencing Factors for Vinegar Market, 2022 Table 3: Top 10 Counties Economic Snapshot 2020 Table 4: Economic Snapshot of Other Prominent Countries 2020 Table 5: Average Exchange Rates for Converting Foreign Currencies into U.S. Dollars Table 6: Global Vinegar Market Size and Forecast, By Geography (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 7 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 8 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 9 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 10 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 11 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 12 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 13 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 14 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 15 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 16 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 17 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 18 : United States Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 19 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 20 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 21 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 22 : Canada Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 23 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 24 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 25 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 26 : Mexico Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 27 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 28 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 29 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 30 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 31 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 32 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 33 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 34 : Germany Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 35 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 36 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 37 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 38 : United Kingdom Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 39 : France Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 40 : France Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 41 : France Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 42 : France Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 43 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 44 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 45 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 46 : Italy Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 47 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 48 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 49 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 50 : Spain Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 51 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 52 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 53 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 54 : Russia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 55 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 56 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 57 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 58 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 59 : China Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 60 : China Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 61 : China Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 62 : China Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 63 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 64 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 65 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 66 : Japan Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 67 : India Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 68 : India Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 69 : India Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 70 : India Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 71 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 72 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 73 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 74 : Australia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 75 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 76 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 77 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 78 : South Korea Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 79 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 80 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 81 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 82 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 83 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 84 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 85 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 86 : Brazil Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 87 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 88 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 89 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 90 : Argentina Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 91 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 92 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 93 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 94 : Colombia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 95 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 96 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 97 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 98 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 99 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 100 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 101 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 102 : UAE Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 103 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 104 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 105 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 106 : Saudi Arabia Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 107 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 108 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 109 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 110 : South Africa Vinegar Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion)
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