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バターブロックの世界市場規模調査:種類別(有塩、無塩、その他)、用途別(製パン、調理、スプレッド、風味付け)、流通チャネル別(オンラインストア、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店、コンビニエンスストア)、地域別予測:2022年~2032年


Global Butter Blocks Market Size Study, by Type (Salted, Unsalted, Others), by Application (Baking, Cooking, Spreading, Flavoring), by Distribution Channel (Online Stores, Supermarkets/Hypermarkets, Departmental Stores, Convenience Stores), and Regional Forecasts 2022-2032

世界のバターブロック市場は、2023年に約335億米ドルと評価され、2024年から2032年にかけて年平均成長率(CAGR)3.4%で成長すると予測されている。バターブロック産業は世界の料理風景に欠かせない存在であり、... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 ページ数 言語
Bizwit Research & Consulting LLP
ビズウィットリサーチ&コンサルティング
2024年10月14日 US$4,950
シングルユーザライセンス(印刷不可)
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285 英語

 

サマリー

世界のバターブロック市場は、2023年に約335億米ドルと評価され、2024年から2032年にかけて年平均成長率(CAGR)3.4%で成長すると予測されている。バターブロック産業は世界の料理風景に欠かせない存在であり、様々な料理や食生活のニーズに対応する固形状のバターを提供している。高品質で汎用性の高い調理材料への需要の高まりと、職人的で伝統的なバター製品の人気の高まりが、市場成長を促す主な要因となっている。バター・ブロックは、クリームを撹拌して、バター脂肪、水分、乳固形分を含む固形製品を作ることによって製造される。これらのブロックは製パン、調理、スプレッドに広く使用され、様々な料理を引き立てる濃厚でクリーミーな風味を提供する。有塩バターは、その香ばしい風味と、カルシウム、ビタミンK2、ビタミンDなどの必須栄養素を含む潜在的な健康上の利点により、2022年の市場を支配した。
バターブロックの世界市場は、バターブロックがペストリー、クッキー、ケーキのような製品の重要な材料であるベーカリーおよび製菓産業からの需要の増加が牽引している。バターがマーガリンや他の代用品に比べてより健康的で本格的な選択肢であると認識されることが多いため、自然で高品質な原材料を好む消費者の増加も市場の成長を支えている。しかし、生乳生産量の変動やサプライチェーンの混乱による乳製品価格の変動など、市場は阻害要因に直面している。加えて、バターに含まれる高脂肪分に関する健康上の懸念が、健康志向の消費者の間でバターの消費を制限する可能性もある。市場の機会としては、プレミアム・バターやオーガニック・バター製品の人気の高まり、新興市場における外食産業の拡大などがあり、バター・ブロックの需要を促進すると予想される。

本調査では、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、中東・アフリカを主要地域とした。アジア太平洋地域は2023年に最も高い市場シェアを記録し、予測期間中もその地位を維持すると予想されている。様々な儀式におけるバターの文化的意義は、料理やお菓子作りに広く使用されることと相まって、同地域が市場で優位を占める一因となっている。さらに、自然で本格的な食品に対する需要の高まりは、最小限の加工しか施されていないバター・ブロックに対する消費者の嗜好の高まりと一致しており、世界的な市場成長の原動力となっている。

本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り:
Danone S.A.
ランドオレイクス社
ディーンフーズ
メグミルク雪印株式会社
ネスレS.A.
ラクタリスグループ
フリースランド・カンピーナ
アーラ フーズ アンバ
ケリーグループ
グラスランド乳製品株式会社
フォンテラ コオペラティブ グループ リミテッド
デボンデール・マレー・ゴールバーン
メグルAG
デイリーファーマーズオブアメリカ(DFA)
ウェストランド・ミルク・プロダクツ

市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する:
タイプ別
有塩
無塩
その他

用途別
製パン
調理用
スプレッド
風味付け

流通チャネル別
オンラインストア
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
百貨店
コンビニエンスストア

地域別
北米
米国
カナダ

欧州
英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
その他のヨーロッパ

アジア太平洋
中国
インド
日本
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域

ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他のラテンアメリカ

中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
その他の中東・アフリカ

調査対象年は以下の通りである:
過去年 - 2022年
基準年 - 2023年
予測期間 - 2024年から2032年

主な要点
2022年から2032年までの10年間の市場推定と予測。
各市場セグメントの年換算収益と地域レベル分析。
主要地域の国レベル分析による地理的展望の詳細分析。
市場の主要プレーヤーに関する情報を含む競争状況。
主要事業戦略の分析と今後の市場アプローチに関する提言。
市場の競争構造の分析
市場の需要サイドと供給サイドの分析

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目次

第1章.バターブロックの世界市場
1.1.バターブロックの世界市場規模・予測(2022-2032年)
1.2.地域別概要
1.3.セグメント別概要
1.3.1.タイプ別
1.3.2.用途別
1.3.3.流通チャネル別
1.4.主要動向
1.5.不況の影響
1.6.アナリストの推奨と結論

第2章.世界のバターブロック市場の定義と調査前提
2.1.調査目的
2.2.市場の定義
2.3.調査の前提
2.3.1.包含と除外
2.3.2.限界
2.3.3.供給サイドの分析
2.3.3.1.入手可能性
2.3.3.2.インフラ
2.3.3.3.規制環境
2.3.3.4.市場競争
2.3.3.5.経済性(消費者の視点)
2.3.4.需要サイド分析
2.3.4.1.規制の枠組み
2.3.4.2.技術の進歩
2.3.4.3.環境への配慮
2.3.4.4.消費者の意識と受容
2.4.推定方法
2.5.調査対象年
2.6.通貨換算レート

第3章.バターブロックの世界市場ダイナミクス
3.1.市場促進要因
3.1.1.高品質で職人的なバター製品に対する需要の増加
3.1.2.自然で本格的な食品素材への人気の高まり
3.2.市場の課題
3.2.1.バター消費に伴う健康上の懸念
3.2.2.高級バター製品の高コスト
3.3.市場機会
3.3.1.バター販売のためのEコマース・プラットフォームの拡大
3.3.2.世界的な製パン・調理用途の成長

第4章.バターブロックの世界市場産業分析
4.1.ポーターの5フォースモデル
4.1.1.サプライヤーの交渉力
4.1.2.買い手の交渉力
4.1.3.新規参入者の脅威
4.1.4.代替品の脅威
4.1.5.競合他社との競争
4.1.6.ポーターの5フォースモデルへの未来的アプローチ
4.1.7.ポーター5フォースの影響分析
4.2.PESTEL分析
4.2.1.政治的要因
4.2.2.経済的
4.2.3.社会
4.2.4.技術的
4.2.5.環境
4.2.6.法律
4.3.最高の投資機会
4.4.トップ勝ち組戦略
4.5.破壊的トレンド
4.6.業界専門家の視点
4.7.アナリストの推奨と結論

第5章.バターブロックの世界市場規模・タイプ別予測 2022-2032
5.1.セグメントダッシュボード
5.2.バターブロックの世界市場タイプ別売上動向分析、2022年および2032年 (億米ドル)
5.2.1.有塩
5.2.2.無塩
5.2.3.その他

第6章.バターブロックの世界市場規模・用途別予測 2022-2032
6.1.セグメントダッシュボード
6.2.バターブロックの世界市場アプリケーション別売上動向分析、2022年・2032年 (億米ドル)
6.2.1.製パン
6.2.2.調理
6.2.3.スプレッド
6.2.4.味付け

第7章.バターブロックの世界市場規模・予測:流通チャネル別 2022-2032
7.1.セグメントダッシュボード
7.2.バターブロックの世界市場流通チャネル別売上動向分析、2022年・2032年 (億米ドル)
7.2.1.オンラインストア
7.2.2.スーパーマーケット/ハイパーマーケット
7.2.3.百貨店
7.2.4.コンビニエンスストア

第8章.バターブロックの世界市場規模・地域別予測 2022-2032
8.1.北米バターブロック市場
8.1.1.米国バターブロック市場
8.1.1.1.タイプ別市場規模・予測、2022-2032年
8.1.1.2.用途別内訳サイズ・予測、2022-2032年
8.1.1.3.流通チャネルの内訳:市場規模&予測、2022-2032年
8.1.2.カナダのバターブロック市場
8.2.欧州バターブロック市場
8.2.1.イギリスバターブロック市場
8.2.2.ドイツのバターブロック市場
8.2.3.フランスバターブロック市場
8.2.4.スペインバターブロック市場
8.2.5.イタリアのバターブロック市場
8.2.6.その他のヨーロッパバターブロック市場
8.3.アジア太平洋バターブロック市場
8.3.1.中国バターブロック市場
8.3.2.日本バターブロック市場
8.3.3.インドバターブロック市場
8.3.4.韓国バターブロック市場
8.3.5.その他のアジア太平洋地域バターブロック市場
8.4.ラテンアメリカのバターブロック市場
8.4.1.ブラジルバターブロック市場
8.4.2.アルゼンチンバターブロック市場
8.4.3.その他のラテンアメリカのバターブロック市場
8.5.中東・アフリカのバターブロック市場
8.5.1.サウジアラビアのバターブロック市場
8.5.2.南アフリカのバターブロック市場
8.5.3.UAEバターブロック市場
8.5.4.その他のMEAバターブロック市場

第9章.競合他社の動向
9.1.主要企業のSWOT分析
9.1.1.企業1
9.1.2.企業2
9.1.3.会社3
9.2.トップ市場戦略
9.3.企業プロフィール
9.3.1.ダノンS.A.
9.3.1.1.主要情報
9.3.1.2.概要
9.3.1.3.財務(データの入手可能性による)
9.3.1.4.製品概要
9.3.1.5.市場戦略
9.3.2.ランドオレイクス社
9.3.3.ディーンフーズ
9.3.4.メグミルク雪印株式会社 3.5.
9.3.5.ネスレS.A.
9.3.6.ラクタリスグループ
9.3.7.フリースランド・カンピーナ
9.3.8.アーラ・フーズ・アンバ
9.3.9.ケリーグループ
9.3.10.グラスランド・デイリープロダクツ
9.3.11.フォンテラ協同組合グループ・リミテッド
9.3.12.デボンデール・マレー・ゴールバーン
9.3.13.メグルAG
9.3.14.デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ(DFA)
9.3.15.ウェストランド・ミルク・プロダクツ
第10章.研究プロセス
10.1.研究プロセス
10.1.1.データマイニング
10.1.2.分析
10.1.3.市場推定
10.1.4.バリデーション
10.1.5.出版
10.2.研究属性

 

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Summary

The Global Butter Blocks Market, valued at approximately USD 33.50 billion in 2023, is projected to grow at a compound annual growth rate (CAGR) of 3.4% from 2024 to 2032. The butter blocks industry is integral to the global culinary landscape, offering a solid form of butter that caters to various culinary and dietary needs. The rising demand for high-quality, versatile cooking ingredients and the increasing popularity of artisanal and traditional butter products are major factors driving market growth. Butter blocks are produced by churning cream to create a solid product containing butterfat, water, and milk solids. These blocks are widely used in baking, cooking, and spreading, providing a rich, creamy flavor that enhances various dishes. The salted butter sub-segment dominated the market in 2022, owing to its savory flavor and potential health benefits, including essential nutrients like calcium, vitamin K2, and vitamin D. Unsalted butter is anticipated to grow rapidly during the forecast period due to its versatility in various culinary applications.
The Global Butter Blocks Market is driven by the growing demand from the bakery and confectionery industries, where butter blocks are a key ingredient in products like pastries, cookies, and cakes. The increasing consumer preference for natural and high-quality ingredients also supports market growth, as butter is often perceived as a healthier and more authentic option compared to margarine or other substitutes. However, the market faces restraints such as fluctuating prices of dairy products due to variable milk production and supply chain disruptions. Additionally, health concerns related to the high fat content in butter may limit its consumption among health-conscious consumers. Opportunities in the market include the rising popularity of premium and organic butter products, as well as the expansion of the foodservice industry in emerging markets, which is expected to drive the demand for butter blocks.

The key regions considered in the study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and the Middle East and Africa. The Asia-Pacific region registered the highest market share in 2023 and is expected to maintain its position during the forecast period. The cultural significance of butter in various rituals, combined with its widespread use in cooking and baking, contributes to the region's dominance in the market. Furthermore, the growing demand for natural and authentic food products aligns with the rising consumer preference for minimally processed butter blocks, driving market growth globally.

Major market players included in this report are:
Danone S.A.
Land O'Lakes, Inc.
Dean Foods
Megmilk Snow Brand Co., Ltd.
Nestlé S.A.
Lactalis Group
FrieslandCampina
Arla Foods amba
Kerry Group
Grassland Dairy Products, Inc.
Fonterra Co-operative Group Limited
Devondale Murray Goulburn
Meggle AG
Dairy Farmers of America (DFA)
Westland Milk Products

The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:
By Type
Salted
Unsalted
Others

By Application
Baking
Cooking
Spreading
Flavoring

By Distribution Channel
Online Stores
Supermarkets/Hypermarkets
Departmental Stores
Convenience Stores

By Region:
North America
U.S.
Canada

Europe
UK
Germany
France
Spain
Italy
Rest of Europe

Asia Pacific
China
India
Japan
South Korea
Australia
Rest of Asia Pacific

Latin America
Brazil
Mexico
Rest of Latin America

Middle East & Africa
Saudi Arabia
South Africa
Rest of Middle East and Africa

Years considered for the study are as follows:
Historical year – 2022
Base year – 2023
Forecast period – 2024 to 2032

Key Takeaways:
Market Estimates & Forecast for 10 years from 2022 to 2032.
Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
Competitive landscape with information on major players in the market.
Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
Analysis of competitive structure of the market.
Demand side and supply side analysis of the market.



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Table of Contents

Chapter 1. Global Butter Blocks Market Executive Summary
1.1. Global Butter Blocks Market Size & Forecast (2022-2032)
1.2. Regional Summary
1.3. Segmental Summary
1.3.1. By Type
1.3.2. By Application
1.3.3. By Distribution Channel
1.4. Key Trends
1.5. Recession Impact
1.6. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 2. Global Butter Blocks Market Definition and Research Assumptions
2.1. Research Objective
2.2. Market Definition
2.3. Research Assumptions
2.3.1. Inclusion & Exclusion
2.3.2. Limitations
2.3.3. Supply Side Analysis
2.3.3.1. Availability
2.3.3.2. Infrastructure
2.3.3.3. Regulatory Environment
2.3.3.4. Market Competition
2.3.3.5. Economic Viability (Consumer’s Perspective)
2.3.4. Demand Side Analysis
2.3.4.1. Regulatory frameworks
2.3.4.2. Technological Advancements
2.3.4.3. Environmental Considerations
2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
2.4. Estimation Methodology
2.5. Years Considered for the Study
2.6. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global Butter Blocks Market Dynamics
3.1. Market Drivers
3.1.1. Increasing Demand for High-Quality and Artisanal Butter Products
3.1.2. Rising Popularity of Natural and Authentic Food Ingredients
3.2. Market Challenges
3.2.1. Health Concerns Associated with Butter Consumption
3.2.2. High Costs of Premium Butter Products
3.3. Market Opportunities
3.3.1. Expansion of E-commerce Platforms for Butter Sales
3.3.2. Growth in Baking and Culinary Applications Worldwide

Chapter 4. Global Butter Blocks Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.1.6. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model
4.1.7. Porter’s 5 Force Impact Analysis
4.2. PESTEL Analysis
4.2.1. Political
4.2.2. Economical
4.2.3. Social
4.2.4. Technological
4.2.5. Environmental
4.2.6. Legal
4.3. Top investment opportunity
4.4. Top winning strategies
4.5. Disruptive Trends
4.6. Industry Expert Perspective
4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global Butter Blocks Market Size & Forecasts by Type 2022-2032
5.1. Segment Dashboard
5.2. Global Butter Blocks Market: Type Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
5.2.1. Salted
5.2.2. Unsalted
5.2.3. Others

Chapter 6. Global Butter Blocks Market Size & Forecasts by Application 2022-2032
6.1. Segment Dashboard
6.2. Global Butter Blocks Market: Application Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
6.2.1. Baking
6.2.2. Cooking
6.2.3. Spreading
6.2.4. Flavoring

Chapter 7. Global Butter Blocks Market Size & Forecasts by Distribution Channel 2022-2032
7.1. Segment Dashboard
7.2. Global Butter Blocks Market: Distribution Channel Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
7.2.1. Online Stores
7.2.2. Supermarkets/Hypermarkets
7.2.3. Departmental Stores
7.2.4. Convenience Stores

Chapter 8. Global Butter Blocks Market Size & Forecasts by Region 2022-2032
8.1. North America Butter Blocks Market
8.1.1. U.S. Butter Blocks Market
8.1.1.1. Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
8.1.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2022-2032
8.1.1.3. Distribution Channel breakdown size & forecasts, 2022-2032
8.1.2. Canada Butter Blocks Market
8.2. Europe Butter Blocks Market
8.2.1. U.K. Butter Blocks Market
8.2.2. Germany Butter Blocks Market
8.2.3. France Butter Blocks Market
8.2.4. Spain Butter Blocks Market
8.2.5. Italy Butter Blocks Market
8.2.6. Rest of Europe Butter Blocks Market
8.3. Asia-Pacific Butter Blocks Market
8.3.1. China Butter Blocks Market
8.3.2. Japan Butter Blocks Market
8.3.3. India Butter Blocks Market
8.3.4. South Korea Butter Blocks Market
8.3.5. Rest of Asia-Pacific Butter Blocks Market
8.4. Latin America Butter Blocks Market
8.4.1. Brazil Butter Blocks Market
8.4.2. Argentina Butter Blocks Market
8.4.3. Rest of Latin America Butter Blocks Market
8.5. Middle East & Africa Butter Blocks Market
8.5.1. Saudi Arabia Butter Blocks Market
8.5.2. South Africa Butter Blocks Market
8.5.3. UAE Butter Blocks Market
8.5.4. Rest of MEA Butter Blocks Market

Chapter 9. Competitive Intelligence
9.1. Key Company SWOT Analysis
9.1.1. Company 1
9.1.2. Company 2
9.1.3. Company 3
9.2. Top Market Strategies
9.3. Company Profiles
9.3.1. Danone S.A.
9.3.1.1. Key Information
9.3.1.2. Overview
9.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
9.3.1.4. Product Summary
9.3.1.5. Market Strategies
9.3.2. Land O'Lakes, Inc.
9.3.3. Dean Foods
9.3.4. Megmilk Snow Brand Co., Ltd.
9.3.5. Nestlé S.A.
9.3.6. Lactalis Group
9.3.7. FrieslandCampina
9.3.8. Arla Foods amba
9.3.9. Kerry Group
9.3.10. Grassland Dairy Products, Inc.
9.3.11. Fonterra Co-operative Group Limited
9.3.12. Devondale Murray Goulburn
9.3.13. Meggle AG
9.3.14. Dairy Farmers of America (DFA)
9.3.15. Westland Milk Products
Chapter 10. Research Process
10.1. Research Process
10.1.1. Data Mining
10.1.2. Analysis
10.1.3. Market Estimation
10.1.4. Validation
10.1.5. Publishing
10.2. Research Attributes

 

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