超高温処理（UHT）牛乳の世界市場に関する洞察、2028年までの予測

Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Insights, Forecast to 2028

超高温処理牛乳（UHT）は、冷蔵庫や冷却された環境の外でも長持ちするように、特別な方法で処理された牛乳を指す言葉として使われています。超高温処理牛乳（UHT）には、他の牛乳と同じように必要な栄養素が含... もっと見る

milk

出版社	出版年月	電子版価格	言語
QYResearch QYリサーチ	2022年3月4日	US$4,900 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	英語

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サマリー

超高温処理牛乳（UHT）は、冷蔵庫や冷却された環境の外でも長持ちするように、特別な方法で処理された牛乳を指す言葉として使われています。
超高温処理牛乳（UHT）には、他の牛乳と同じように必要な栄養素が含まれているため、牛乳の利点は同じです。
新鮮な牛乳と長持ちする牛乳の違いは、処理方法です。新鮮な牛乳（低温殺菌）は74℃で15秒間加熱されます。超高温処理牛乳（UHT）は140℃で2秒間加熱された後、無菌状態でパッケージングされます。
超高温処理牛乳は、通常の低温殺菌牛乳に比べて、処理温度が高いため、細菌や耐熱性酵素が減少し、賞味期限が長くなっています。
超高温処理牛乳（UHT）は、パントリーで6ヶ月間保存できますが、開封後は冷蔵庫で保存する必要があります。開封後は新鮮な牛乳と同じように7日以内に使用することができます。

UHTミルクには、全脂肪、低脂肪、改良型、スキムなどの形態があります。
市場の分析と洞察。超高温処理（UHT）牛乳の世界市場
COVID-19の大流行により、世界の超高温処理（UHT）牛乳の市場規模は2022年に百万米ドル相当と推定され、レビュー期間中にCAGR％で、2028年までに百万米ドルの再調整サイズになると予測されています。この健康危機による経済変化を十分に考慮し、2021年に超高温処理（UHT）牛乳世界市場の％を占めるフルクリームUHT牛乳は、2028年までに100万米ドルの価値を持ち、COVID-19後の期間に改訂された％のCAGRで成長すると予測されています。ダイレクトドリンキングセグメントは、この予測期間を通して％CAGRに変更されている一方で。

中国の超高温処理（UHT）牛乳の市場規模は2021年に100万米ドル、米国と欧州の超高温処理（UHT）牛乳はそれぞれ100万米ドル、100万米ドルとされています。2021年の米国の割合は％、中国と欧州はそれぞれ％、％であり、中国の割合は2028年には％に達すると予測され、分析期間を通じてCAGRは％であることが判明した。日本、韓国、東南アジアはアジアの注目すべき市場であり、今後6年間のCAGRはそれぞれ％、％、％となっています。ヨーロッパの超高温処理（UHT）牛乳の状況としては、ドイツは2028年までに100万米ドルに達すると予測され、予測期間中のCAGRは%となっています。
超高温処理牛乳の世界の主要メーカーは、ネスレ、ラクタリス、ダノン、フォンテラ、FrieslandCampina、Yili、Saputo、Mengniu、Meijiなどです。2021年、世界の上位5社は売上高で約 %のシェアを持つ。

世界の超高温処理（UHT）牛乳のスコープとセグメント
超高温処理牛乳（UHT）市場は、タイプ別と用途別に分類されます。世界の超高温処理（UHT）牛乳市場におけるプレイヤー、ステークホルダー、その他の参加者は、このレポートを強力なリソースとして利用することで、優位に立つことができるようになるでしょう。セグメント別分析では、2017年から2028年までのタイプ別およびアプリケーション別の売上、収益、予測に焦点を当てています。

タイプ別セグメント
フルクリームUHTミルク
脱脂UHT牛乳
半脱脂UHTミルク
用途別セグメント
直接飲用
食品産業

会社別
ネスレ
ラクタリス社
ダノン
フォンテラ
フリースラントカンピナ
イーライ
サプート
蒙牛
明治

地域別
北米
米国
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
アジア太平洋地域
中国
日本
韓国
インド
オーストラリア
中国台湾
インドネシア
タイ
マレーシア
中南米
メキシコ
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
サウジアラビア
UAE

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1 Study Coverage
1.1 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size Growth Rate by Type, 2017 VS 2021 VS 2028
1.2.2 Full Cream UHT Milk
1.2.3 Skimmed UHT Milk
1.2.4 Semi-skimmed UHT Milk
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size Growth Rate by Application, 2017 VS 2021 VS 2028
1.3.2 Direct Drinking
1.3.3 Food Industry
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales Estimates and Forecasts 2017-2028
2.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue Estimates and Forecasts 2017-2028
2.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
2.4 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Region
2.4.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Region (2017-2022)
2.4.2 Global Sales Ultra-Heat Treated (UHT) Milk by Region (2023-2028)
2.5 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Region
2.5.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Region (2017-2022)
2.5.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Region (2023-2028)
2.6 North America
2.7 Europe
2.8 Asia-Pacific
2.9 Latin America
2.10 Middle East & Africa
3 Competition by Manufacturers
3.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Top Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Manufacturers by Sales (2017-2022)
3.1.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.1.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Ultra-Heat Treated (UHT) Milk in 2021
3.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Manufacturers
3.2.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Manufacturers (2017-2022)
3.2.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.2.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue in 2021
3.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales Price by Manufacturers (2017-2022)
3.4 Analysis of Competitive Landscape
3.4.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.4.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.4.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Manufacturers Geographical Distribution
3.5 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Market Size by Type
4.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Type
4.1.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Historical Sales by Type (2017-2022)
4.1.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Forecasted Sales by Type (2023-2028)
4.1.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales Market Share by Type (2017-2028)
4.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Type
4.2.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Historical Revenue by Type (2017-2022)
4.2.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Forecasted Revenue by Type (2023-2028)
4.2.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue Market Share by Type (2017-2028)
4.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Price by Type
4.3.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Price by Type (2017-2022)
4.3.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Price Forecast by Type (2023-2028)
5 Market Size by Application
5.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Application
5.1.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Historical Sales by Application (2017-2022)
5.1.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Forecasted Sales by Application (2023-2028)
5.1.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales Market Share by Application (2017-2028)
5.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Application
5.2.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Historical Revenue by Application (2017-2022)
5.2.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Forecasted Revenue by Application (2023-2028)
5.2.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue Market Share by Application (2017-2028)
5.3 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Price by Application
5.3.1 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Price by Application (2017-2022)
5.3.2 Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Price Forecast by Application (2023-2028)
6 North America
6.1 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Type
6.1.1 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Type (2017-2028)
6.1.2 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Type (2017-2028)
6.2 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Application
6.2.1 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Application (2017-2028)
6.2.2 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Application (2017-2028)
6.3 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Country
6.3.1 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Country (2017-2028)
6.3.2 North America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Country (2017-2028)
6.3.3 United States
6.3.4 Canada
7 Europe
7.1 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Type
7.1.1 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Type (2017-2028)
7.1.2 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Type (2017-2028)
7.2 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Application
7.2.1 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Application (2017-2028)
7.2.2 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Application (2017-2028)
7.3 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Country
7.3.1 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Country (2017-2028)
7.3.2 Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 Germany
7.3.4 France
7.3.5 U.K.
7.3.6 Italy
7.3.7 Russia
8 Asia Pacific
8.1 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Type
8.1.1 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Type (2017-2028)
8.1.2 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Type (2017-2028)
8.2 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Application
8.2.1 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Application (2017-2028)
8.2.2 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Application (2017-2028)
8.3 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Region
8.3.1 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Region (2017-2028)
8.3.2 Asia Pacific Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Region (2017-2028)
8.3.3 China
8.3.4 Japan
8.3.5 South Korea
8.3.6 India
8.3.7 Australia
8.3.8 China Taiwan
8.3.9 Indonesia
8.3.10 Thailand
8.3.11 Malaysia
9 Latin America
9.1 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Type
9.1.1 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Type (2017-2028)
9.1.2 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Type (2017-2028)
9.2 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Application
9.2.1 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Application (2017-2028)
9.2.2 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Application (2017-2028)
9.3 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Country
9.3.1 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Country (2017-2028)
9.3.2 Latin America Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Country (2017-2028)
9.3.3 Mexico
9.3.4 Brazil
9.3.5 Argentina
10 Middle East and Africa
10.1 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Type
10.1.1 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Type (2017-2028)
10.1.2 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Type (2017-2028)
10.2 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Application
10.2.1 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Application (2017-2028)
10.2.2 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Application (2017-2028)
10.3 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Size by Country
10.3.1 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales by Country (2017-2028)
10.3.2 Middle East and Africa Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Turkey
10.3.4 Saudi Arabia
11 Company Profiles
11.1 Nestlé
11.1.1 Nestlé Corporation Information
11.1.2 Nestlé Overview
11.1.3 Nestlé Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.1.4 Nestlé Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.1.5 Nestlé Recent Developments
11.2 Lactalis
11.2.1 Lactalis Corporation Information
11.2.2 Lactalis Overview
11.2.3 Lactalis Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.2.4 Lactalis Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.2.5 Lactalis Recent Developments
11.3 Danone
11.3.1 Danone Corporation Information
11.3.2 Danone Overview
11.3.3 Danone Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.3.4 Danone Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.3.5 Danone Recent Developments
11.4 Fonterra
11.4.1 Fonterra Corporation Information
11.4.2 Fonterra Overview
11.4.3 Fonterra Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.4.4 Fonterra Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.4.5 Fonterra Recent Developments
11.5 FrieslandCampina
11.5.1 FrieslandCampina Corporation Information
11.5.2 FrieslandCampina Overview
11.5.3 FrieslandCampina Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.5.4 FrieslandCampina Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.5.5 FrieslandCampina Recent Developments
11.6 Yili
11.6.1 Yili Corporation Information
11.6.2 Yili Overview
11.6.3 Yili Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.6.4 Yili Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.6.5 Yili Recent Developments
11.7 Saputo
11.7.1 Saputo Corporation Information
11.7.2 Saputo Overview
11.7.3 Saputo Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.7.4 Saputo Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.7.5 Saputo Recent Developments
11.8 Mengniu
11.8.1 Mengniu Corporation Information
11.8.2 Mengniu Overview
11.8.3 Mengniu Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.8.4 Mengniu Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.8.5 Mengniu Recent Developments
11.9 Meiji
11.9.1 Meiji Corporation Information
11.9.2 Meiji Overview
11.9.3 Meiji Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.9.4 Meiji Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.9.5 Meiji Recent Developments
12 Industry Chain and Sales Channels Analysis
12.1 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Industry Chain Analysis
12.2 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Key Raw Materials
12.2.1 Key Raw Materials
12.2.2 Raw Materials Key Suppliers
12.3 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Production Mode & Process
12.4 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales and Marketing
12.4.1 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Sales Channels
12.4.2 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Distributors
12.5 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Customers
13 Market Drivers, Opportunities, Challenges and Risks Factors Analysis
13.1 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Industry Trends
13.2 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Drivers
13.3 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Challenges
13.4 Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market Restraints
14 Key Findings in The Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.2 Data Source
15.2 Author Details
15.3 Disclaimer

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Table of Contents

Summary

Ultra-Heat Treated (UHT) Milk is used to describe milk that’s been treated in special ways to help it last longer outside a refrigerator or cooled environment.
Ultra-Heat Treated (UHT) Milk benefits are the same as any other type of milk, as it contains the same essential nutrients.
The difference between fresh and long-life milk is the method of processing. Fresh (pasteurised) milk is heated to 74°C for 15 seconds.Ultra-Heat Treated (UHT) Milk is heated to 140°C for two seconds and then packaged aseptically.
The increased temperature at which Ultra-Heat Treated (UHT) Milk is treated results in a greater reduction in bacteria and heat-resistant enzymes in comparison to milk that undergoes regular pasteurisation – giving it an extended shelf life.
Ultra-Heat Treated (UHT) Milk can be stored for up to six months in a pantry, but once opened it needs to be refrigerated. Then it can be used normally like fresh milk within seven days.

UHT milk is available in forms like full-fat, reduced-fat, low-fat, modified and skim.
Market Analysis and Insights: Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Market
Due to the COVID-19 pandemic, the global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk market size is estimated to be worth US$ million in 2022 and is forecast to a readjusted size of US$ million by 2028 with a CAGR of % during the review period. Fully considering the economic change by this health crisis, Full Cream UHT Milk accounting for % of the Ultra-Heat Treated (UHT) Milk global market in 2021, is projected to value US$ million by 2028, growing at a revised % CAGR in the post-COVID-19 period. While Direct Drinking segment is altered to an % CAGR throughout this forecast period.

China Ultra-Heat Treated (UHT) Milk market size is valued at US$ million in 2021, while the US and Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk are US$ million and US$ million, severally. The proportion of the US is % in 2021, while China and Europe are % and % respectively, and it is predicted that China proportion will reach % in 2028, trailing a CAGR of % through the analysis period. Japan, South Korea, and Southeast Asia are noteworthy markets in Asia, with CAGR %, %, and % respectively for the next 6-year period. As for the Europe Ultra-Heat Treated (UHT) Milk landscape, Germany is projected to reach US$ million by 2028 trailing a CAGR of % over the forecast period.
The global key manufacturers of Ultra-Heat Treated (UHT) Milk include Nestlé, Lactalis, Danone, Fonterra, FrieslandCampina, Yili, Saputo, Mengniu and Meiji. etc. In 2021, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.

Global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk Scope and Segment
Ultra-Heat Treated (UHT) Milk market is segmented by Type and by Application. Players, stakeholders, and other participants in the global Ultra-Heat Treated (UHT) Milk market will be able to gain the upper hand as they use the report as a powerful resource. The segmental analysis focuses on sales, revenue and forecast by Type and by Application for the period 2017-2028.

Segment by Type
Full Cream UHT Milk
Skimmed UHT Milk
Semi-skimmed UHT Milk
Segment by Application
Direct Drinking
Food Industry

By Company
Nestlé
Lactalis
Danone
Fonterra
FrieslandCampina
Yili
Saputo
Mengniu
Meiji

By Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE

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