サマリー

ロシア外食市場の概要、競合分析、2027年までの予測

概要

ロシアの外食産業プロファイルでは、市場規模（2017～22年、2027年予測）など、トップラインの質的および量的概要情報を提供します。また、主要な財務指標や市場内の競争圧力の分析を含む主要企業の説明も掲載しています。

主要ハイライト

- フードサービスとは、敷地内または他のフードサービス事業者と共有する指定飲食エリアでの即時消費用、または持ち帰り取引の場合は即時消費用の調理済み食品の、食品と一緒に飲まないオントレード飲料を含むすべての食品と飲料の価値と定義される。フードサービスとは、以下に定義される特定のフードサービスチャネルにおける飲食物の販売に限定され、自動販売機は含まれない。
- ロシアのフードサービス産業の2022年の総収入は117億ドルで、2017年から2022年の年間平均成長率（CAGR）は2.3％のマイナスとなった。
- 業界の消費量は2017年から2022年の間に4.1％の負のCAGRで減少し、2022年には合計23億取引に達した。
- ロシアの食品サービス産業の売上は、2022年には欧州の食品サービス産業全体のわずか1.6%を占めるに過ぎない。

スコープ

- ロシアのフードサービス市場の規模、成長、主要企業を特定することで、入門レベルの調査にかかる時間を短縮
- ファイブフォース分析を利用して、ロシアの外食市場の競争激化とその魅力を判断
- 主要企業のプロファイルにより、外食市場の主要企業の世界的な事業展開と財務実績の詳細を明らかにする
- 5年予測でロシアの外食市場の将来成長見通しを理解し、プレゼンテーションや売り込みに重みを加える

購入の理由

- 2022年のロシアの外食産業の市場規模は？
- 2027年のロシア外食市場規模は？
- ロシア外食市場の競争力に影響を与える要因は何か？
- 過去5年間の市場の推移は？
- ロシアの外食市場の規模は他の地域と比較してどの程度か？

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目次

Table of Contents
1 Executive Summary
1.1. Market value
1.2. Market value forecast
1.3. Market volume
1.4. Market volume forecast
1.5. Category segmentation
1.6. Geography segmentation
1.7. Market rivalry
1.8. Competitive landscape
2 Market Overview
2.1. Market definition
2.2. Market analysis
3 Market Data
3.1. Market value
3.2. Market volume
4 Market Segmentation
4.1. Category segmentation
4.2. Geography segmentation
5 Market Outlook
5.1. Market value forecast
5.2. Market volume forecast
6 Five Forces Analysis
6.1. Summary
6.2. Buyer power
6.3. Supplier power
6.4. New entrants
6.5. Threat of substitutes
6.6. Degree of rivalry
7 Competitive Landscape
7.1. Who are the leading players?
7.2. What strategies do the leading players follow?
7.3. What impact did Russia's invasion of Ukraine have on the foodservice industry?
8 Company Profiles
8.1. Teremok OOO
8.2. Rosinter Restaurants Holding OJSC
8.3. Dodo Franchising LLC
9 Macroeconomic Indicators
9.1. Country data
10 Appendix
10.1. Methodology
10.2. Industry associations
10.3. Related MarketLine research
10.4. About MarketLine

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図表リスト

List of Tables
Table 1: Russia foodservice industry value: $ million, 2017–22
Table 2: Russia foodservice industry volume: million transactions, 2017–22
Table 3: Russia foodservice industry category segmentation: % share, by value, 2017–2022
Table 4: Russia foodservice industry category segmentation: $ million, 2017-2022
Table 5: Russia foodservice industry geography segmentation: $ million, 2022
Table 6: Russia foodservice industry value forecast: $ million, 2022–27
Table 7: Russia foodservice industry volume forecast: million transactions, 2022–27
Table 8: Teremok OOO: key facts
Table 9: Teremok OOO: Key Employees
Table 10: Rosinter Restaurants Holding OJSC: key facts
Table 11: Rosinter Restaurants Holding OJSC: Annual Financial Ratios
Table 12: Rosinter Restaurants Holding OJSC: Key Employees
Table 13: Dodo Franchising LLC: key facts
Table 14: Dodo Franchising LLC: Key Employees
Table 15: Russia size of population (million), 2018–22
Table 16: Russia gdp (constant 2005 prices, $ billion), 2018–22
Table 17: Russia gdp (current prices, $ billion), 2018–22
Table 18: Russia inflation, 2018–22
Table 19: Russia consumer price index (absolute), 2018–22
Table 20: Russia exchange rate, 2018–22