サマリー

日本の外食市場の概要、競合分析、2027年までの予測

概要

日本の外食産業プロファイルは、市場規模（2017年～22年、2027年予測）を含むトップラインの定性的および定量的サマリー情報を提供します。また、主要な財務指標や市場内の競争圧力の分析を含む主要企業の説明も掲載しています。

主要ハイライト

- フードサービスとは、敷地内または他のフードサービス事業者と共有する指定飲食エリアでの即時消費用、または持ち帰り取引の場合は即時消費用の調理済み食品の、食品と一緒に飲まないオントレード飲料を含むすべての食品と飲料の価値と定義される。外食産業は、以下に定義する特定の外食チャネルにおける飲食物の販売に限定され、自動販売機は除外される。
- 日本のフードサービス産業の2022年の総売上高は1,517億ドルで、2017年から2022年の年間平均成長率（CAGR）は6.4%のマイナスとなった。
- 業界の消費量は2017年から2022年の間に2.7%の負のCAGRで減少し、2022年には合計245億取引に達した。
- 日本の外食産業はアジア太平洋地域で第2位の規模を誇り、業界全体の10.5%を占める。

スコープ

- 日本のフードサービス市場の規模、成長、主要セグメント、主要プレイヤーを特定することで、入門レベルの調査にかかる時間を短縮
- ファイブフォース分析により、日本の外食市場における競争の激しさと魅力度を把握
- 主要企業のプロフィールにより、外食市場の主要企業の世界的な事業展開と財務実績の詳細を明らかにする
- 日本の外食市場の将来成長見通しを5年予測で理解することで、プレゼンテーションや売り込みに重みを加える

購入の理由

- 2022年の日本のフードサービス市場規模は？
- 2027年の日本フードサービス市場規模は？
- 日本のフードサービス市場の競争力に影響を与える要因は何か？
- 過去5年間の市場の推移は？
- 日本の外食市場を構成する主要セグメントは何か？

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目次

Table of Contents
1 Executive Summary
1.1. Market value
1.2. Market value forecast
1.3. Market volume
1.4. Market volume forecast
1.5. Category segmentation
1.6. Geography segmentation
1.7. Market rivalry
1.8. Competitive landscape
2 Market Overview
2.1. Market definition
2.2. Market analysis
3 Market Data
3.1. Market value
3.2. Market volume
4 Market Segmentation
4.1. Category segmentation
4.2. Geography segmentation
5 Market Outlook
5.1. Market value forecast
5.2. Market volume forecast
6 Five Forces Analysis
6.1. Summary
6.2. Buyer power
6.3. Supplier power
6.4. New entrants
6.5. Threat of substitutes
6.6. Degree of rivalry
7 Competitive Landscape
7.1. Who are the leading players?
7.2. What are the strengths of leading players in the market?
7.3. What strategies do the leading players follow?
7.4. What are the most recent market developments?
8 Company Profiles
8.1. McDonald's Corp
8.2. Skylark Holdings Co Ltd
8.3. Akindo Sushiro Co Ltd
8.4. Domino's Pizza, Inc.
8.5. Starbucks Corporation
9 Macroeconomic Indicators
9.1. Country data
10 Appendix
10.1. Methodology
10.2. Industry associations
10.3. Related MarketLine research
10.4. About MarketLine

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図表リスト

List of Tables
Table 1: Japan foodservice industry value: $ million, 2017–22
Table 2: Japan foodservice industry volume: million transactions, 2017–22
Table 3: Japan foodservice industry category segmentation: % share, by value, 2017–2022
Table 4: Japan foodservice industry category segmentation: $ million, 2017-2022
Table 5: Japan foodservice industry geography segmentation: $ million, 2022
Table 6: Japan foodservice industry value forecast: $ million, 2022–27
Table 7: Japan foodservice industry volume forecast: million transactions, 2022–27
Table 8: McDonald's Corp: key facts
Table 9: McDonald's Corp: Annual Financial Ratios
Table 10: McDonald's Corp: Key Employees
Table 11: McDonald's Corp: Key Employees Continued
Table 12: McDonald's Corp: Key Employees Continued
Table 13: Skylark Holdings Co Ltd: key facts
Table 14: Skylark Holdings Co Ltd: Annual Financial Ratios
Table 15: Skylark Holdings Co Ltd: Key Employees
Table 16: Akindo Sushiro Co Ltd: key facts
Table 17: Akindo Sushiro Co Ltd: Key Employees
Table 18: Domino's Pizza, Inc.: key facts
Table 19: Domino's Pizza, Inc.: Annual Financial Ratios
Table 20: Domino's Pizza, Inc.: Key Employees
Table 21: Domino's Pizza, Inc.: Key Employees Continued
Table 22: Starbucks Corporation: key facts
Table 23: Starbucks Corporation: Annual Financial Ratios
Table 24: Starbucks Corporation: Key Employees
Table 25: Starbucks Corporation: Key Employees Continued
Table 26: Starbucks Corporation: Key Employees Continued
Table 27: Japan size of population (million), 2018–22
Table 28: Japan gdp (constant 2005 prices, $ billion), 2018–22
Table 29: Japan gdp (current prices, $ billion), 2018–22
Table 30: Japan inflation, 2018–22
Table 31: Japan consumer price index (absolute), 2018–22
Table 32: Japan exchange rate, 2018–22