ブラジル食用油市場概観、2028年

Brazil Edible Oil Market Overview, 2028

ブラジルの食用油市場は、多くの食習慣、急速な経済発展、消費者の嗜好の変化が融合した魅惑的な市場である。ブラジルは世界でも有数の農業生産大国であり、その結果、食用油市場には、文化や地域の多様性と複雑... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd. ボナファイドリサーチ	2023年9月30日	US$3,950 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	81	英語

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サマリー

ブラジルの食用油市場は、多くの食習慣、急速な経済発展、消費者の嗜好の変化が融合した魅惑的な市場である。ブラジルは世界でも有数の農業生産大国であり、その結果、食用油市場には、文化や地域の多様性と複雑に結びついた幅広い種類の油が存在する。この市場では、何世代にもわたって受け継がれてきた調理技術から、現代的な健康志向の選択肢まで、伝統と革新のダイナミックな相互作用が見られる。ブラジルの食用油産業は、料理の伝統、農業の実力、ライフスタイルの変化がどのように交錯し、ブラジルの食卓やレストランのメニューにどのような選択肢があるのか、興味深い調査を提供してくれる。幅広い味覚と嗜好を持つ国民性。現在、消費者の嗜好の変化、健康志向、地中海料理への関心の高まりなど、多くの魅力的なトレンドがブラジルのオリーブオイル嗜好に影響を与えている。地中海料理が健康に良いという知識が広まった結果、ブラジルではオリーブオイルの需要が高まっている。消費者は、一価不飽和脂肪酸と抗酸化物質を多く含むことで知られるエキストラ・バージン・オリーブオイルを、従来の食用油に代わる健康的な選択肢として選ぶ傾向が強まっている。様々な味覚プロファイルや料理用途に対応するオリーブオイルの品種が増加していることは、このニーズに対する市場の反応である。さらに、グルメ料理の人気と様々な料理の発見が、高級品としてのオリーブオイルの使用を後押ししている。これは、その独特の風味と、サラダ、ドレッシング、料理にかけるなど数多くの用途のおかげである。

Bonafide Research社の調査レポート「ブラジルの食用油市場概要、2028年」によると、ブラジルの食用油市場は2023年から2028年にかけて年平均成長率4.92％で成長すると予測されている。ブラジルの食用油市場は、同国の広範な料理の歴史、農業力、消費者の嗜好の変化を反映した活気に満ちた多様な産業である。ブラジルの食用油市場は、多様で活気に満ちた食に対する国民の評判により、幅広い風味と用途を持つ。この市場には、パーム油田を支える緑豊かな景観から、地域の食材と国際的な影響を組み合わせた料理の才能まで、伝統的なものから特殊なものまで、多種多様な油がある。ブラジルの食用油ビジネスは、風味、栄養、環境への配慮のバランスが取れた油に対する顧客の要望が高まるにつれ、革命を起こしつつある。ブラジルの食用油産業は、文化的遺産、農業の革新、消費者の動きの変化を背景に、鮮やかに変化している。ブラジルの料理は多様性に富んでおり、土着料理、アフリカ料理、ヨーロッパ料理、アジア料理など、さまざまな地域の特色が融合している。この多様性により、様々な調理法や嗜好に対応できる幅広い食用油の需要が高まっている。持続可能なパーム農園から生産されるブラジルのパーム油は、国内需要と世界貿易の両方を支えている。持続可能な行動を重視する姿勢は、環境に優しい商品に対する需要の高まりと一致している。

市場は製品の種類により、大豆油、パーム油、菜種油、マスタード油、ヒマワリ油、オリーブ油、挽き割りナッツ油、ココナッツ油、コーン油、米油、ゴマ油、綿実油、その他（アプリコット、ヘーゼルナッツ、アーモンド、マカデミア、クルミ、アボカド、グレープシード、カシューナッツ、ブラジルナッツ、キャノーラなど）に区分される。ブラジルではヒマワリ油の需要が高まっている。健康に良い」とされる一価不飽和脂肪酸は、ひまわり油に多く含まれている。細胞の損傷から体を守る抗酸化物質であるビタミンEも豊富に含まれている。ひまわり油は、そのニュートラルな風味と高い発煙点から、様々な調理法に適している。ブラジルの伝統的なレシピだけでなく、郷土料理にも世界各国の料理にも使われています。より健康的な脂質含量を持つひまわり油は、食品業界がトランス脂肪酸からの脱却を進める中、その代替品となる可能性を秘めている。ヒマワリ油市場は、その性質により、在来型と有機栽培に区分される。ブラジルの消費者は、健康とウェルネスにより注意を払っている。合成農薬や除草剤、人工肥料を使用せずに生産されるため、有機食品油はより健康的な代替品とみなされている。これは、一般的な健康を促進する、クリーンラベルで加工度の低い製品を求める傾向と一致している。ブラジルの特徴的な生態系と生物多様性は、環境問題に対する人々の意識を高めている。顧客は、環境への影響が少ない製品を求めている。このような懸念は、土壌の健全性、生物多様性、化学薬品の使用量の少なさを重視する有機農法にも共通している。

食用油市場は、エンドユーザー別に、家庭用、工業用、外食用に分けられる。食用油はブラジル国内で広く使用されている。ブラジル料理は、食用油の使用に基づいている。食用油は、世代から世代へと受け継がれてきた古くからのレシピを調理するために必要である。ポ・デ・ケイジョ（チーズパン）やボリュームたっぷりの豆の煮込み料理フェイジョアーダなど、多くのレシピが食用油に頼って本物の味を作り出している。様々な調理法において、食用油は柔軟な調理媒体として機能する。炒める、ソテーする、焼く、ローストするなど、さまざまな調理に使える。ブラジル料理は、ネイティブ・アメリカン、アフリカン、ヨーロピアン、アジアン・フレーバーの融合である。ブラジル料理を特徴づける独特の香りと食感は、それぞれに文化的な意味を持ち、食用油を使って生み出される。さらに、市場の流通チャネルには、オフラインとオンラインがある。オンライン・チャネルは、ブラジル食用油市場の予測期間中、プラスの成長が見込まれている。携帯電話、インターネット、デジタル・プラットフォームの普及により、消費者の買い物パターンが変化している。オンライン食料品ショッピングは、より多くの人々が取引に利用するようになり、ブラジルではより広く受け入れられるようになっている。都市化が進み、消費者が多忙な生活を送る中、オンライン・ショッピングの手軽さはますます魅力的になっている。食料品の需要を満たすための効果的なソリューションを探している顧客は、オンライン・チャネルにアクセスすることができる。

本レポートで検討していること
- 地域ブラジル
- 歴史的な年2017
- 基準年2022
- 推定年2023
- 予測年2028

本レポートでカバーされている側面
- ブラジルの食用油市場：その価値とセグメント別予測
- 各種推進要因と課題
- 進行中のトレンドと開発
- 注目企業
- 戦略的提言

製品タイプ別
- 大豆油
- パーム油
- 菜種油
- マスタード油
- ひまわり油
- オリーブ油
- ナッツオイル
- ココナッツオイル
- コーン油
- ライスブランオイル
- ゴマ油
- コテンシードオイル
- その他（アプリコット、ヘーゼルナッツ、アーモンド、マカデミア、クルミ、アボカド、グレープシード、カシューナッツ、ブラジルナッツ、キャノーラなど）

性質別
- 在来種
- オーガニック

エンドユーザー別
- 国内
- 産業用
- フードサービス

流通チャネル別
- オフライン
- コンビニエンスストア
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- 直販
- その他
- オンライン

レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を把握し、市場に存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリースや企業の年次報告書などの第三者情報源、政府が作成した報告書やデータベースの分析で構成されている。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者と取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、消費者への一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。

想定読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、食用油業界関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心戦略を立てる際に役立ちます。また、マーケティングやプレゼンテーションだけでなく、業界に関する競合知識を高めることもできます。

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Table of Contents
1. Executive Summary
2. Market Structure
2.1. Market Considerate
2.2. Assumptions
2.3. Limitations
2.4. Abbreviations
2.5. Sources
2.6. Definitions
2.7. Geography
3. Research Methodology
3.1. Secondary Research
3.2. Primary Data Collection
3.3. Market Formation & Validation
3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery
4. Brazil Macro Economic Indicators
5. Market Dynamics
5.1. Key Findings
5.2. Key Developments - 2021
5.3. Market Drivers & Opportunities
5.4. Market Restraints & Challenges
5.5. Market Trends
5.6. Covid-19 Effect
5.7. Supply chain Analysis
5.8. Policy & Regulatory Framework
5.9. Industry Experts Views
6. Brazil Edible Oil Market Overview
6.1. Market Size By Value
6.2. Market Size and Forecast By Product Type
6.3. Market Size and Forecast By Nature
6.4. Market Size and Forecast By End User
6.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
6.6. Market Size and Forecast By Packaging Type
7. Brazil Edible Oil Market Segmentations
7.1. Brazil Edible Oil Market, By Product Type
7.1.1. Brazil Edible Oil Market Size, By Soybean Oil, 2017-2028
7.1.2. Brazil Edible Oil Market Size, By Palm Oil, 2017-2028
7.1.3. Brazil Edible Oil Market Size, By Rapeseed Oil, 2017-2028
7.1.4. Brazil Edible Oil Market Size, By Mustard Oil, 2017-2028
7.1.5. Brazil Edible Oil Market Size, By Sunflower Oil, 2017-2028
7.1.6. Brazil Edible Oil Market Size, By Olive Oil, 2017-2028
7.1.7. Brazil Edible Oil Market Size, By Ground nut Oil, 2017-2028
7.1.8. Brazil Edible Oil Market Size, By Coconut Oil, 2017-2028
7.1.9. Brazil Edible Oil Market Size, By Corn Oil, 2017-2028
7.1.10. Brazil Edible Oil Market Size, By Rice bran Oil, 2017-2028
7.1.11. Brazil Edible Oil Market Size, By Sesame Oil, 2017-2028
7.1.12. Brazil Edible Oil Market Size, By Cottonseed Oil, 2017-2028
7.1.13. Brazil Edible Oil Market Size, By Others, 2017-2028
7.2. Brazil Edible Oil Market, By Nature
7.2.1. Brazil Edible Oil Market Size, By Conventional, 2017-2028
7.2.2. Brazil Edible Oil Market Size, By Organic, 2017-2028
7.3. Brazil Edible Oil Market, By End User
7.3.1. Brazil Edible Oil Market Size, By Domestic, 2017-2028
7.3.2. Brazil Edible Oil Market Size, By Industrial, 2017-2028
7.3.3. Brazil Edible Oil Market Size, By Food Service, 2017-2028
7.4. Brazil Edible Oil Market, By Distribution Channel
7.4.1. Brazil Edible Oil Market Size, By Offline, 2017-2028
7.4.2. Brazil Edible Oil Market Size, By Online, 2017-2028
7.5. Brazil Edible Oil Market, By Packaging Type
7.5.1. Brazil Edible Oil Market Size, By HDPE (Plastic), 2017-2028
7.5.2. Brazil Edible Oil Market Size, By Pet (Bottles), 2017-2028
7.5.3. Brazil Edible Oil Market Size, By Pouch, 2017-2028
7.5.4. Brazil Edible Oil Market Size, By Tin, 2017-2028
7.5.5. Brazil Edible Oil Market Size, By Tetrapak, 2017-2028
8. Brazil Edible Oil Market Opportunity Assessment
8.1. By Product Type, 2023 to 2028
8.2. By Nature, 2023 to 2028
8.3. By End User, 2023 to 2028
8.4. By Distribution Channel, 2023 to 2028
8.5. By Packaging Type, 2023 to 2028
9. Competitive Landscape
9.1. Porter's Five Forces
9.2. Company Profile
9.2.1. Company 1
9.2.2. Company 2
9.2.3. Company 3
9.2.4. Company 4
9.2.5. Company 5
9.2.6. Company 6
9.2.7. Company 7
9.2.8. Company 8
10. Strategic Recommendations
11. Disclaimer

List of Figures
Figure 1: Brazil Edible Oil Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Million)
Figure 2: Market Attractiveness Index, By Product Type
Figure 3: Market Attractiveness Index, By Nature
Figure 4: Market Attractiveness Index, By End User
Figure 5: Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
Figure 6: Market Attractiveness Index, By Packaging Type
Figure 7: Porter's Five Forces of Brazil Edible Oil Market

List of Table
Table 1 : Influencing Factors for Global Edible Oil Market, 2022
Table 2: Brazil Edible Oil Market Size and Forecast By Product Type (2017, 2022 & 2028F)
Table 3: Brazil Edible Oil Market Size and Forecast By Nature (2017, 2022 & 2028F)
Table 4: Brazil Edible Oil Market Size and Forecast By End User (2017, 2022 & 2028F)
Table 5: Brazil Edible Oil Market Size and Forecast By Distribution Channel (2017, 2022 & 2028F)
Table 6: Brazil Edible Oil Market Size and Forecast By Packaging Type (2017, 2022 & 2028F)
Table 7: Brazil Edible Oil Market Size of Soybean Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 8: Brazil Edible Oil Market Size of Palm Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 9: Brazil Edible Oil Market Size of Rapeseed Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 10: Brazil Edible Oil Market Size of Mustard Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 11: Brazil Edible Oil Market Size of Sunflower Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 12: Brazil Edible Oil Market Size of Olive Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 13: Brazil Edible Oil Market Size of Ground nut Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 14: Brazil Edible Oil Market Size of Coconut Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 15: Brazil Edible Oil Market Size of Corn Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 16: Brazil Edible Oil Market Size of Rice bran Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 17: Brazil Edible Oil Market Size of Sesame Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 18: Brazil Edible Oil Market Size of Cottonseed Oil (2017 to 2028) in USD Million
Table 19: Brazil Edible Oil Market Size of Others (2017 to 2028) in USD Million
Table 20: Brazil Edible Oil Market Size of Conventional (2017 to 2028) in USD Million
Table 21: Brazil Edible Oil Market Size of Organic (2017 to 2028) in USD Million
Table 22: Brazil Edible Oil Market Size of Domestic (2017 to 2028) in USD Million
Table 23: Brazil Edible Oil Market Size of Industrial (2017 to 2028) in USD Million
Table 24: Brazil Edible Oil Market Size of Food Service (2017 to 2028) in USD Million
Table 25: Brazil Edible Oil Market Size of Offline (2017 to 2028) in USD Million
Table 26: Brazil Edible Oil Market Size of Convenience Store (2017 to 2028) in USD Million
Table 27: Brazil Edible Oil Market Size of Hypermarket/Supermarket (2017 to 2028) in USD Million
Table 28: Brazil Edible Oil Market Size of Direct Sales (2017 to 2028) in USD Million
Table 29: Brazil Edible Oil Market Size of Others (2017 to 2028) in USD Million
Table 30: Brazil Edible Oil Market Size of Online (2017 to 2028) in USD Million
Table 31: Brazil Edible Oil Market Size of HDPE (Plastic) (2017 to 2028) in USD Million
Table 32: Brazil Edible Oil Market Size of Pet (Bottles) (2017 to 2028) in USD Million
Table 33: Brazil Edible Oil Market Size of Pouch (2017 to 2028) in USD Million
Table 34: Brazil Edible Oil Market Size of Tin (2017 to 2028) in USD Million
Table 35: Brazil Edible Oil Market Size of Tetrapak (2017 to 2028) in USD Million

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Table of Contents

Summary

Brazil's market for edible oils is an enthralling synthesis of many culinary customs, quick economic development, and changing consumer tastes. Brazil is one of the biggest and most agriculturally productive nations in the world, and as a result, its market for edible oils exhibits a wide range of oils that are intricately linked to its cultural and regional diversity. The market exhibits a dynamic interplay between tradition and innovation, from generations-old cooking techniques to the incorporation of contemporary health-conscious options. The Brazilian edible oil industry offers an enthralling investigation of how culinary legacy, agricultural prowess, and changing lifestyles intersect to define the options on dinner tables and restaurant menus around the country. With a population that embraces a wide spectrum of tastes and preferences. A number of compelling trends are currently affecting the Brazilian olive oil preferences, including changing consumer preferences, health-conscious decisions, and a rising interest in Mediterranean cuisine. There is a rising demand for olive oil in Brazil as a result of increased knowledge of the health advantages of the Mediterranean diet. Consumers are increasingly turning to extra virgin olive oil, known for being a high source of monounsaturated fats and antioxidants, as healthier alternatives to conventional cooking oils. A growing variety of olive oil varietals that cater to various taste profiles and culinary uses is the market's response to this need. Additionally, the popularity of gourmet cooking and the discovery of different cuisines have boosted the use of olive oil as a premium product. This is thanks to its distinctive flavors and numerous applications in salads, dressings, and drizzling over food.

According to the research report "Brazil Edible Oils Market Overview, 2028," published by Bonafide Research, the Brazil Edible Oils market is expected to grow at 4.92% CAGR from 2023 to 2028. Brazil's market for edible oils is a vibrant and diverse industry that reflects the country's extensive culinary history, agricultural prowess, and changing consumer tastes. The Brazilian market for edible oils has a broad spectrum of flavors and purposes due to its population's reputation for its varied and vibrant food. The market is home to a wide variety of oils, both traditional and specialized, ranging from the lush landscapes that support palm oil fields to the culinary talent that combines regional ingredients with international influences. Brazil's edible oil business is undergoing a revolution as customer demand for oils that strike a balance between flavor, nutrition, and environmental responsibility grows. The vivid and changing tapestry of the Brazil edible oils industry is painted against this backdrop of cultural legacy, agricultural innovation, and shifting consumer dynamics. The cuisine of Brazil is immensely diversified, with regional specialties and infusions of indigenous, African, European, and Asian influences. Due to this diversity, there is a high demand for a wide range of edible oils to accommodate various cooking methods and tastes. Brazilian palm oil output, which comes from sustainable palm plantations, supports both domestic demand and global trade. The emphasis on sustainable behaviors is in line with the rising demand for environmentally friendly goods.

Based on product type market is segmented into soybean oil, palm oil, rapeseed oil, mustard oil, sunflower oil, olive oil, ground nut oil, coconut oil, corn oil, ricebran oil, sesame oil, cottonseed oil, and others (apricot, hazelnut, almond, macadamia, walnut, avocado, grapeseed, cashew, brazil nuts, canola etc). There is rising demand for sunflower oil in Brazil. Monounsaturated fats, which are regarded as "healthy" fats, can be found in large quantities in sunflower oil. Vitamin E, an antioxidant that can help shield the body from cell damage, is also abundant in it. Sunflower oil is a great option for a variety of cooking methods because of its neutral flavor and high smoke point. It is used in both regional and international cuisines, as well as in classic Brazilian recipes. Due to its healthier lipid content, sunflower oil offers a potential substitute as the food industry moves away from trans fats. Based on nature market is segmented into conventional, and organic. Brazilian consumers are paying more attention to their health and wellness. Because they are produced without synthetic pesticides, herbicides, or artificial fertilizers, organic food oils are viewed as healthier alternatives. This is in line with the trend for clean-label, less processed products that promote general wellbeing. The distinctive ecosystem and biodiversity of Brazil have raised people's awareness of environmental problems. Customers are looking for products with less of an impact on the environment. This concern is shared by organic agricultural methods, which put an emphasis on soil health, biodiversity, and little chemical use.

Based on end-user market is divided into domestic, industrial, and food service. Edible oils are widely used domestically in Brazil. Brazilian cuisine is deeply based on the use of edible oils. They are necessary to prepare age-old recipes that have been handed down from generation to generation. Many recipes, including po de queijo (cheese bread) and the hearty bean stew feijoada, rely on edible oils for their genuine flavors. For a variety of cooking methods, edible oils serve as a flexible cooking medium. They can be used to cook a variety of foods by frying, sautéing, grilling, and roasting. Brazilian food is a fusion of Native American, African, European, and Asian flavors. The distinctive aromas and textures that define Brazilian cuisine, each with its own cultural meaning, are produced using edible oils. Furthermore, the distribution channel of the market include, offline and online. Online channel is expected to grow at positive rate during the forecast period in Brazil edible oils market. Consumer shopping patterns have changed as a result of the widespread use of cellphones, the internet, and digital platforms. Online grocery shopping is becoming more widely accepted in Brazil as more people get used to using it for transactions. The simplicity of online shopping is increasingly enticing as urbanization progresses and consumers lead busy lives. Customers looking for effective solutions to fulfill their grocery demands can access online channels.

Considered in this report:
• Geography: Brazil
• Historic year: 2017
• Base year: 2022
• Estimated year: 2023
• Forecast year: 2028

Aspects covered in this report:
• Brazil Edible Oils market with its value and forecast along with its segments
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation

By Product Type:
• Soybean Oil
• Palm Oil
• Rapeseed Oil
• Mustard Oil
• Sunflower Oil
• Olive Oil
• Ground nut Oil
• Coconut Oil
• Corn Oil
• Ricebran Oil
• Sesame Oil
• Cottenseed Oil
• Others (apricot, hazelnut, almond, macadamia, walnut, avocado, grapeseed, cashew, brazil nuts, canola etc)

By Nature:
• Conventional
• Organic

By End-User:
• Domestic
• Industrial
• Food Service

By Distribution Channel:
• Offline
• Convenience store
• Hypermarket/Supermarket
• Direct Sales
• Others
• Online

The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, and annual reports of companies, analyzing the government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.

Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the Edible Oils industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.

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