Euromonitor International社 乳製品と代替品 カテゴリのレポート一覧

Positioning Premium Food in Asia

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2023年6月

This report analyses how premiumisation is adopted in Asian food markets – a strategy to draw value growth in a challenging economic environment. Distilling consumer motivations to spend and key categories that show persistent growth despite unit price in…

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Where Consumers Shop for Dairy Products and Alternatives

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2023年4月

In-person sales of supermarkets have decreased due to an increasingly price-sensitive consumer preferring small local grocers and discounters. Moreover, e-commerce has consolidated as a key channel in the industry, regardless of the age of the consumers. …

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クウェートにおける乳製品とその代替品

Dairy Products and Alternatives in Kuwait

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2023年2月

人口の増加と高い所得が、多くの乳製品カテゴリーにおける消費の拡大を支えているため、乳製品とその代替品は2022年にプラス成長を記録し続けた。パンデミック後のクウェート社会は再び開放的になり、ブランドにとっては乳製品の衝動買いを促進する機会があった。一般に、乳…

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ドイツにおける植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Germany

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2023年1月

ドイツにおける動物性乳の消費量はもちろん、その生産量、さらには乳用牛の頭数も過去最低を更新しています。動物性乳の消費量は、地域の食生活の主食として伝統的に位置づけられているにもかかわらず、ドイツでは長年にわたって着実に減少している。ドイツの消費者は伝統的…

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スイスの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Switzerland

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

植物性乳製品は、他の乳製品カテゴリーと同様の傾向にあり、COVID-19パンデミックの時代に需要が急増し、それに伴う閉鎖や外食産業の閉鎖により、家庭料理やホームベーカリーの傾向が強くなり、間食の回数も増えています。しかし、植物性乳製品はまだ比較的未成熟なカテゴリ…

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米国における植物性乳製品

Plant-Based Dairy in the US

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

近年、植物性乳製品の売上は急増しており、牛乳を上回る勢いで推移しています。健康とウェルネスのトレンドが消費者を植物性製品に向かわせ、多くの消費者が普段食べている食品を、より健康的で持続可能だと思われる代替品に置き換えようとしています。また、外食産業のトレ…

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オーストラリアにおける植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Australia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

大豆、オート麦、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ココナッツ、米、ブレンドなどの植物性ミルクは、オーストラリア人が乳製品に代わる選択肢を選ぶようになってきているため、その価値が大きく伸びている。特にオート麦ベースの製品は、アーモンドと大豆を抜いて最も好まれる植…

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ウルグアイの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Uruguay

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

ウルグアイでは植物性乳製品はまだ未発達で、ブランド活動は植物性ミルクに集中しています。植物性ヨーグルトと植物性チーズの売上はまだ僅少ですが、地元の新しい生産者の出現と、より健康的で持続可能な選択肢に対する消費者の関心の高まりにより、短期的には利用できる製…

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西ヨーロッパにおける植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Western Europe

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

植物由来の乳製品は、流通の拡大と消費者の認知度向上により、西ヨーロッパで力強い成長を続けています。その他の植物性乳製品は大豆飲料からシェアを奪い続け、植物性ヨーグルトとチーズはまだ非常に小さなカテゴリーではありますが、依然として活況を呈しています。Euromon…

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ラテンアメリカの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Latin America

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

植物由来の乳製品は、主にその他の植物由来の乳が牽引して、2022年に力強い成長を続けている。植物性ヨーグルトとチーズもダイナミックな成長を遂げているが、植物性乳製品に比べればまだ非常に小さなカテゴリーである。大豆飲料の売上減少に歯止めがかかったように見えるが…

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アジア太平洋地域における植物由来乳製品

Plant-Based Dairy in Asia Pacific

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2022年11月

植物性乳製品の成長は、主にこの年の中国市場のパンデミックによる低迷により、2020年に顕著な売上減少を示した後、2021年に見られた比較的強い反発を経て、2022年には鈍化した。その他の植物性乳は、中国での優位性により、同地域では大豆飲料をわずかに上回る売上を記録し…

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乳製品とその代替品の世界市場

World Market for Dairy Products and Alternatives

価格　US$ 1,325　｜　 Euromonitor International　｜　2022年10月

2022年の乳製品および乳製品代替品の小売価格はインフレの影響を受けて上昇するが、小売数量は若干減少する。植物由来の乳製品は、消費者がこれらの代替品を健康的な製品として連想し続けるため、引き続き成長の原動力となる。ユーロモニター・インターナショナルの乳製品と…

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セルビアの乳製品とその代替品

Dairy Products and Alternatives in Serbia

価格　US$ 2,100　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

全体として、乳製品と代替品は、2022年に数量販売がわずかに減少するものの、現在の金額成長を記録すると予想される。不透明な経済環境が数量需要を減衰させています。特に、ウクライナ戦争に起因する燃料価格の上昇や、パンデミックに起因する世界的な供給不足の継続が、成…

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スロベニアにおける植物性乳製品について

Plant-Based Dairy in Slovenia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

植物性乳製品は、引き続き低額の売上を占めており、2022年には、現在の金額の伸びはあるものの、数量の伸びはわずかであると予想されます。植物性ミルクと植物性ヨーグルトが主な製品である。同じように、レビュー期間中、金額売上は緩やかに増加している。この成長は、乳糖…

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セルビアの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Serbia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

植物性ミルクは、2022年に現在の価値と量の健全な成長を記録すると予想されています。この成長は、乳糖不耐症などのアレルギーの増加、ビーガンの増加、さらに乳製品を控えることが健康的で環境にも良いと考える消費者の集団に支えられています。セルビア正教の断食期間中も…

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ラトビアの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Latvia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

ラトビアでは植物性乳製品の代替品が急ピッチで開発され続けていますが、2022年にはまだニッチな存在となります。確かに、植物性乳製品はビーガンやベジタリアンだけでなく、ベジタリアンでない人の食生活の一部となりつつあります。動物性食品の摂取を減らすことは、食生活…

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カメルーンの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Cameroon

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

植物性乳製品はニッチな分野であり、カメルーンではまだ発展途上の段階です。植物性ヨーグルトと大豆飲料は、レビュー期間終了時点で測定可能な売上を記録した唯一のカテゴリーでした。しかし、消費者の健康志向の高まりにより、これらのカテゴリーは2022年に小売数量ベース…

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リトアニアの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Lithuania

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

植物由来の乳製品は、リトアニア市場で長い間存在感を示し、豆乳から始まり、徐々に他の製品も拡大してきました。このカテゴリーは急成長していますが、より広い乳製品市場の中ではニッチな存在にとどまっています。アーモンドミルクなど牛乳に代わる選択肢への需要の高まり…

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グアテマラの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Guatemala

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

ヴィーガンブランド「Violife」は2022年にグアテマラで発売されましたが、流通は都市部のプレミアムアウトレットに集中しています。とはいえ、すりおろし、スライス、スプレッドタイプのチーズなど、幅広いラインアップが用意されている。このプレミアムブランドの発売は、大…

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ボリビアの植物性乳製品

Plant-Based Dairy in Bolivia

価格　US$ 990　｜　 Euromonitor International　｜　2022年9月

ボリビアにおける植物性乳製品は、大部分が大豆飲料で占められており、植物性ヨーグルトと植物性チーズの小売金額と販売数量はごくわずかです。植物性乳製品は、2022年に比較的健全な小売金額売上の伸びを記録しており、このカテゴリーは他の飲用牛乳やヨーグルト製品と比較…

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