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 安息香酸ナトリウム市場 - 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測、形態別（粉末、顆粒、その他）、用途別（飲料・食品、化粧品、医薬品、その他）、地域別、競合別、2020-2030FSodium Benzoate Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Form (Powder, Granules, Others), By Application (Beverages & Food, Cosmetics, Pharmaceuticals, Others), By Region & Competition, 2020-2030F 安息香酸ナトリウムの世界市場は2024年に13億8000万米ドルとなり、予測期間では2030年まで年平均成長率5.98％で成長すると予測されている。安息香酸ナトリウムは、食品・飲料業界で広く使用されている保存料であ... もっと見る
サマリー安息香酸ナトリウムの世界市場は2024年に13億8000万米ドルとなり、予測期間では2030年まで年平均成長率5.98％で成長すると予測されている。安息香酸ナトリウムは、食品・飲料業界で広く使用されている保存料である。安息香酸ナトリウムは、様々な製品の細菌、カビ、酵母の増殖を防ぎ、保存期間を延ばす効果があることで知られている。安息香酸ナトリウム市場は、加工食品の需要、消費者の嗜好の変化、食品の安全性に関する意識の高まりといった要因の影響を受けている。主な市場牽引要因 加工食品需要の拡大 ペースの速いライフスタイルと利便性主導の消費者選択によって定義される時代において、加工食品の需要はかつてないほど急増している。過去 20 年間のデータによると、先進国では加工食品の輸入割合が一貫して高く、食品輸入全体の平均約 48%であるのに対し、発展途上国では約 35%である。この傾向は、消費者の嗜好、利便性、および進化する食品消費パターンが原動力となって、より先進的な市場で加工食品に対する 需要が拡大していることを浮き彫りにしている。食生活の嗜好のこの変化は、人々の食生活を再構築しているだけでなく、食品産業とその付属市場にも大きな影響を及ぼしている。このような、進化する食の展望の受益者のひとつが、世界の安息香酸ナトリウム市場である。 すぐに食べられる食事から包装されたスナック菓子まで、加工食品は現代の食生活の主役である。しかし、メーカーにとっての課題は、賞味期限を通してこれらの製品の鮮度と品質を維持することにある。強力な保存料である安息香酸ナトリウムは、細菌、酵母、カビの増殖を抑制し、加工食品の寿命を延ばすという重要な役割を果たしている。このような製品の需要が増え続けるにつれ、安息香酸ナトリウムのような信頼性の高い保存料の必要性も高まっている。 多忙なスケジュールと外出の多い日常生活を特徴とする現代のライフスタイルは、コンビニエンス・フードへの依存度を高めている。消費者は手軽で簡単な食事を求めており、パッケージ化された加工食品への需要が高まっている。安息香酸ナトリウムは、こうしたコンビニエンス・フードの安全性を確保することで、メーカーに解決策を提供する。 都市化は世界的な現象であり、都市部への移住者が増えるにつれて、それに対応する食生活の変化も見られる。都市生活者は、便利で賞味期限が長い加工食品やパッケージ食品を選ぶことが多い。安息香酸ナトリウムはその保存特性から、こうした都市化した消費者層の需要に見事に合致し、市場の成長に貢献している。 消費者の嗜好は進化しており、革新的で多様な食品オプションに対する需要は増加傾向にある。多様な風味と配合の加工食品は、ますます人気が高まっている。安息香酸ナトリウムを使用することで、加工食品の官能特性と安全性が長期にわたって維持されるため、メーカーはこうした嗜好の変化に対応することができる。 食品の安全性に対する意識の高まり 健康とウェルネスに対する意識が高まる中、消費者は摂取する食品の安全性と品質を重視するようになっている。このような食品の安全性に対する意識の高まりは、消費者の行動を一変させただけでなく、世界の安息香酸ナトリウム市場の重要な推進力としても浮上している。嗜好と栄養における世界的リーダーである同社は、COVID-19の大流行を受け、消費者の60％以上が食品の安全性への関心を高めていることを明らかにしている。この消費者の優先順位の変化は、6月7日（月）の世界食品安全デーが近づくにつれ、今日の市場における食品安全の重要性が高まっていることを強調している。 消費者が購入する製品の原産地や内容物をより見極めるようになるにつれ、食品の安全性がより重視されるようになった。食中毒や汚染事件への意識が高まり、消費者は摂取する食品の安全性を確保するため、信頼できる保存料を使用した製品を求めるようになっている。微生物の増殖を抑える効果で知られる安息香酸ナトリウムは、さまざまな製品において、食品の安全を守る存在となっている。 食品の安全性は消費者を守るだけでなく、食品廃棄物を最小限に抑えることにもつながる。安息香酸ナトリウムは保存料として、製品の保存期間を延ばし、腐敗を防ぎ、微生物汚染の可能性を減らすという重要な役割を果たしている。これは、食品廃棄を最小限に抑えることで持続可能な消費と生産を実現するという、より広範な社会的目標に合致するものである。 世界中の政府や規制機関は、厳しい基準や規制を実施することで、食品の安全性に対する懸念の高まりに対応してきた。これらの規制を遵守することは、食品・飲料業界のプレーヤーにとって譲れないことである。要求される安全基準を満たす安息香酸ナトリウムは、規制ガイドラインを遵守し、製品の最高レベルの食品安全性を確保しようとするメーカーにとって定番となっている。 食品の安全性に対する意識の高まりから、消費者は信頼できる保存料を使用した製品を求めるようになっている。安息香酸ナトリウムは、その長い安全使用の歴史と規制当局による承認により、消費者に信頼を与えている。この信頼性が、安息香酸ナトリウムを様々な食品・飲料製品に配合する増加に寄与し、市場の成長をさらに後押ししている。 拡大する飲料産業 ダイナミズムと絶え間ない革新を特徴とする世界の飲料産業は、リフレッシュメントの源であるだけでなく、さまざまな支援市場の成長を支える重要な原動力でもある。そうした受益者のひとつが、世界の安息香酸ナトリウム市場である。 飲料産業が拡大を続ける中、液体製品の鮮度と品質を維持するための効果的な保存料に対するニーズが高まっている。安息香酸ナトリウムは、細菌や酵母の増殖を抑制する能力が実証されており、幅広い飲料の賞味期限を維持する上で極めて重要な成分である。これには炭酸飲料、フルーツジュース、エネルギー飲料などが含まれ、これらすべてが安息香酸ナトリウムの需要増加に寄与している。 より健康的なライフスタイルを求める世界的な傾向により、機能性飲料や健康志向飲料の生産と消費が急増している。これらの飲料には、ビタミンや抗酸化物質など、腐敗から保護する必要のある有益な成分が含まれていることが多い。安息香酸ナトリウムは保存料として機能するため、これらの機能性飲料は長期にわたって栄養価を維持することができ、飲料業界におけるこの分野の成長を支えている。 健康とウェルネスへの関心の高まりなど、消費者の嗜好の変化がノンアルコール飲料の増加に寄与している。この分野には、ノンアルコールビール、モクテル、アルコールフリーの蒸留酒など、さまざまな製品が含まれる。安息香酸ナトリウムは、これらの製品の賞味期限を延ばす上で極めて重要な役割を果たしており、ノンアルコール飲料分野での保存料需要を満たしている。 現代の消費者の利便性への嗜好は、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）製品の需要に拍車をかけている。RTD製品には、アイスティーからコーヒー飲料まで幅広い飲料が含まれる。安息香酸ナトリウムは保存料として、これらの製品の味と品質を長期間維持するのに役立ち、便利で外出先でのリフレッシュメントを求める消費者のニーズに応えている。 グローバル化と都市化 グローバリゼーションと都市化という2つの力によって、世界情勢は急速な変貌を遂げつつある。社会が相互の結びつきを強め、都市が人口流入で急成長するにつれて、さまざまな産業の力学も大きな変化を経験している。安息香酸ナトリウムの世界市場も、こうした変化の恩恵を受けている。世界の人口は急速に都市化している。現在、世界人口の半分以上が都市部に居住しており、1950年の約3分の1から大幅に増加している。この傾向は今後も続くと予想され、2050年には人口の3分の2近くが都市環境に住むようになると予測されている。 農村部から都市部への人口の移動は、現代世界の特徴である。2050年までに、世界の人口の7人に1人が都市部に住むようになると予測されている。特筆すべきは、この時期までに農村部の人口が都市部の人口を上回 る国はほとんどないということである。サハラ以南のアフリカ、アジ アの一部、太平洋の島嶼国、ラテンアメリカのガイアナな ど、農村部の人口が都市部の人口よりも引き続き多いと予想され る地域は、主に例外である。都市化は多くの場合、生活様式や食習慣の変化を伴う。多忙なスケジュールをこなす都市生活者は、加工食品や簡便食品を利用するようになっている。主要な保存料である安息香酸ナトリウムは、こうした都市部中心の食品の安全性と寿命を確保し、都市住民の食生活の嗜好の変化に対応する。 都会のライフスタイルはめまぐるしく変化するため、コンビニエンス・フードの人気が高まっている。パック入りのスナック菓子、すぐに食べられる食事、持ち帰り用の飲料は、都市生活者の食生活の主食となっている。安息香酸ナトリウムは、こうしたコンビニエンス・フードの賞味期限を延ばすことで、手軽で簡単な食事を求める都市部の消費者のニーズに応える上で欠かせない成分となっている。 グローバリゼーションは、かつてない規模で文化や食の伝統の交流をもたらした。人々は今や、さまざまな国の食品や味を手に入れることができる。安息香酸ナトリウムは、こうした多様な食品の真正性と品質を保持する上で重要な役割を果たしており、食品産業のグローバル化、ひいては安息香酸ナトリウム市場の成長に貢献している。 グローバル・サプライ・チェーンはますます統合され、国境を越えた商品のシームレスな移動を可能にしている。この統合は、メーカーが製品をより効率的に調達・流通させることができるため、安息香酸ナトリウム市場に利益をもたらしている。保存料としての安息香酸ナトリウムは、加工食品や飲料の世界的な移動を促進し、世界の都市部の消費者に最適な状態で確実に届けることができる。 主な市場課題 天然代替物への需要の高まり 安息香酸ナトリウム市場が直面する重要な課題のひとつは、天然素材やクリーンラベルの保存料に対する需要の高まりである。健康志向と環境意識が高まる消費者は、より自然であると認識される代替品を求めている。このような消費者の嗜好の変化は、合成保存料とみなされる可能性のある安息香酸ナトリウムにとって課題となる。 規制の精査とコンプライアンス 食品の安全性と品質に関する厳しい規制と基準は、安息香酸ナトリウム市場にとって恩恵であると同時に課題でもある。こうした規制の遵守は消費者の安全にとって不可欠である一方、メーカーにとってはコンプライアンスが厳しい場合もある。さまざまな地域で進化する規制基準に対応することは、安息香酸ナトリウムメーカーにとって物流面でも経済面でも課題となりうる。 消費者の意識と認識 食品添加物および保存料に対する消費者の意識は、透明性とクリーン・ラベル製品への欲求によって高まっている。安息香酸ナトリウムの安全性に関する否定的な認識や誤解は、その規制上の承認にもかかわらず、市場の成長を妨げる可能性がある。安息香酸ナトリウムの安全性に対する消費者の信頼の構築と維持は、依然として継続的な課題である。 主要市場動向 クリーンラベルの保存料 消費者は食品ラベルに透明性を求める傾向が強まっており、クリーンラベル製品に対する需要が高まっている。これを受けて、安息香酸ナトリウム市場では、天然成分や認知度の高い成分を重視したクリーンラベルの保存料がトレンドとなっている。製造業者は、最小限の加工を求める消費者の嗜好に沿いながら、規制要件を満たす配合を模索している。 保存における技術革新 食品保存技術の進歩が安息香酸ナトリウム市場に影響を与えている。高度包装技術や改良大気包装などの新しい技術は、従来の保存料への依存を減らすために研究されている。安息香酸ナトリウム市場は、その有効性と近代的な食品加工方法との適合性を高める技術革新を目撃することが期待される。 微生物安全性への注目 微生物の安全性と汚染に対する懸念の高まりが、幅広いスペクトラムの保護を提供する保存料への傾向を後押ししている。バクテリア、イースト菌、カビに対する有効性で知られる安息香酸ナトリウムは、この傾向から利益を得る態勢にある。メーカー各社は、安息香酸ナトリウムの微生物に対する安全性をセールスポイントとして強調するだろう。 セグメント別インサイト 形態の洞察 2024年には、粉末セグメントが市場リーダーに浮上し、世界売上高の最大シェアを確保した。安息香酸ナトリウムE211粉末は、白色の外観が特徴で、弱酸性のpHレベルで最大の効果を発揮する。水に溶けやすいが、有機溶剤への溶解性は低い。この形態の安息香酸ナトリウムは、果物、野菜、サラダ、魚のマリネなどの保存に重要な役割を果たしている。さらに、ビール、オリーブ、フルーツヨーグルトの鮮度保持にも使われている。特筆すべきは、その環境に優しい性質により、水や土壌に蓄積されることである。 今後、顆粒分野は予測期間中に顕著なCAGRを経験すると予想される。安息香酸ナトリウム顆粒は白色で、安息香酸のナトリウム塩を表し、水溶性である。これらの顆粒は、フルーツジュース、ピクルス、サラダドレッシング、炭酸飲料、ジャムなど、様々な食品の防腐剤として機能する。安息香酸ナトリウムは抗真菌剤として、個々の細胞内のpHバランスを調整し、製品全体の酸性度を高めます。この調整により、真菌の繁殖が困難になり、食品汚染が防止され、保存期間が大幅に延長される。 地域別インサイト 安息香酸ナトリウムの世界市場において、アジア太平洋地域が優位を占めるのは、いくつかの有力な理由がある。第一に、この地域は大幅な経済成長を遂げており、個人消費の増加と加工食品・飲料の需要増につながっている。安息香酸ナトリウムはこれらの製品の防腐剤として広く使用されているため、消費量の増加は市場の拡大に大きく寄与している。さらに、中国やインドなどの国々の製造業が堅調であることから、同地域は安息香酸ナトリウムの主要生産地として位置づけられており、自給自足のサプライチェーンが形成されている。さらに、厳格な食品安全規制と、さまざまな産業で安息香酸ナトリウムを使用する利点に対する意識の高まりが、アジア太平洋地域での市場成長をさらに後押ししている。このような経済発展、生産能力、規制要因の組み合わせにより、アジア太平洋地域は世界の安息香酸ナトリウム市場の支配的勢力として台頭することになる。 主要市場プレイヤー - フードケム・インターナショナル・コーポレーション - アバンター・インク - メルクKGaA - ガネーシュ・ベンゾプラスト社 - スペクトラム・ケミカル・マニュファクチャリング社 - 武漢友治実業有限公司 - FBCインダストリーズ社 - 腾州腾龍化学有限公司 - セルマークAB - AMフードケミカル株式会社 レポートの範囲 本レポートでは、安息香酸ナトリウムの世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - 安息香酸ナトリウム市場、形態別 粉末 o 顆粒 o その他 - 安息香酸ナトリウム市場：用途別 o 飲料・食品 o 化粧品 o 医薬品 o その他 - 安息香酸ナトリウム市場：地域別 o 北米 § 米国 § カナダ § メキシコ o ヨーロッパ § ドイツ § イギリス § フランス § イタリア § スペイン o アジア太平洋 § 中国 § 日本 § インド § オーストラリア § 韓国 o 南米 § ブラジル § アルゼンチン § コロンビア o 中東・アフリカ § 南アフリカ § サウジアラビア § アラブ首長国連邦 § クウェート 競合他社の状況 企業プロフィール：安息香酸ナトリウムの世界市場における主要企業の詳細分析 利用可能なカスタマイズ TechSci Research社は、所与の市場データを用いた安息香酸ナトリウムの世界市場レポートにおいて、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供しています。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.製品概要1.1.市場の定義 1.2.市場の範囲 1.2.1.対象市場 1.2.2.調査対象年 1.2.3.主な市場セグメント 2.調査方法 2.1.調査の目的 2.2.ベースラインの方法 2.3.主要産業パートナー 2.4.主な協会と二次情報源 2.5.予測方法 2.6.データの三角測量と検証 2.7.仮定と限界 3.要旨 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域／国の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.お客様の声 5.安息香酸ナトリウムの世界市場展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額・数量別 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.形態別（粉末、顆粒、その他） 5.2.2.用途別（飲料・食品、化粧品、医薬品、その他） 5.2.3.地域別 5.2.4.企業別（2024年） 5.3.製品市場マップ 5.3.1.形態別 5.3.2.用途別 5.3.3.地域別 5.4.価格分析 6.北米安息香酸ナトリウム市場展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.形態別 6.2.2.用途別 6.2.3.国別 6.3.北米国別分析 6.3.1.米国の安息香酸ナトリウム市場の展望 6.3.1.1.市場規模・予測 6.3.1.1.1.金額ベース 6.3.1.2.市場シェアと予測 6.3.1.2.1.形態別 6.3.1.2.2.用途別 6.3.2.カナダの安息香酸ナトリウム市場の展望 6.3.2.1.市場規模と予測 6.3.2.1.1.金額ベース 6.3.2.2.市場シェアと予測 6.3.2.2.1.形態別 6.3.2.2.2.用途別 6.3.3.メキシコ安息香酸ナトリウム市場の展望 6.3.3.1.市場規模・予測 6.3.3.1.1.金額ベース 6.3.3.2.市場シェアと予測 6.3.3.2.1.形態別 6.3.3.2.2.用途別 7.欧州安息香酸ナトリウム市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.形態別 7.2.2.用途別 7.2.3.国別 7.3.ヨーロッパ国別分析 7.3.1.ドイツの安息香酸ナトリウム市場の展望 7.3.1.1.市場規模と予測 7.3.1.1.1.金額ベース 7.3.1.2.市場シェアと予測 7.3.1.2.1.形態別 7.3.1.2.2.用途別 7.3.2.イギリスの安息香酸ナトリウム市場の展望 7.3.2.1.市場規模・予測 7.3.2.1.1.金額ベース 7.3.2.2.市場シェアと予測 7.3.2.2.1.形態別 7.3.2.2.2.用途別 7.3.3.フランス安息香酸ナトリウム市場の展望 7.3.3.1.市場規模・予測 7.3.3.1.1.金額ベース 7.3.3.2.市場シェアと予測 7.3.3.2.1.形態別 7.3.3.2.2.用途別 7.3.4.イタリアの安息香酸ナトリウム市場の展望 7.3.4.1.市場規模・予測 7.3.4.1.1.金額ベース 7.3.4.2.市場シェアと予測 7.3.4.2.1.形態別 7.3.4.2.2.用途別 7.3.5.スペインの安息香酸ナトリウム市場の展望 7.3.5.1.市場規模・予測 7.3.5.1.1.金額ベース 7.3.5.2.市場シェアと予測 7.3.5.2.1.形態別 7.3.5.2.2.用途別 8.アジア太平洋地域の安息香酸ナトリウム市場の展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.形態別 8.2.2.用途別 8.2.3.国別 8.3.アジア太平洋地域国別分析 8.3.1.中国の安息香酸ナトリウム市場の展望 8.3.1.1.市場規模と予測 8.3.1.1.1.金額ベース 8.3.1.2.市場シェアと予測 8.3.1.2.1.形態別 8.3.1.2.2.用途別 8.3.2.安息香酸ナトリウム日本市場の展望 8.3.2.1.市場規模と予測 8.3.2.1.1.金額ベース 8.3.2.2.市場シェアと予測 8.3.2.2.1.形態別 8.3.2.2.2.用途別 8.3.3.インドの安息香酸ナトリウム市場の展望 8.3.3.1.市場規模・予測 8.3.3.1.1.金額ベース 8.3.3.2.市場シェアと予測 8.3.3.2.1.形態別 8.3.3.2.2.用途別 8.3.4.オーストラリア安息香酸ナトリウム市場の展望 8.3.4.1.市場規模・予測 8.3.4.1.1.金額ベース 8.3.4.2.市場シェアと予測 8.3.4.2.1.形態別 8.3.4.2.2.用途別 8.3.5.韓国の安息香酸ナトリウム市場の展望 8.3.5.1.市場規模と予測 8.3.5.1.1.金額ベース 8.3.5.2.市場シェアと予測 8.3.5.2.1.形態別 8.3.5.2.2.用途別 9.南米の安息香酸ナトリウム市場展望 9.1.市場規模と予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.形態別 9.2.2.用途別 9.2.3.国別 9.3.南アメリカ国別分析 9.3.1.ブラジル安息香酸ナトリウム市場の展望 9.3.1.1.市場規模と予測 9.3.1.1.1.金額ベース 9.3.1.2.市場シェアと予測 9.3.1.2.1.形態別 9.3.1.2.2.用途別 9.3.2.アルゼンチン安息香酸ナトリウム市場の展望 9.3.2.1.市場規模・予測 9.3.2.1.1.金額ベース 9.3.2.2.市場シェアと予測 9.3.2.2.1.形態別 9.3.2.2.2.用途別 9.3.3.コロンビアの安息香酸ナトリウム市場の展望 9.3.3.1.市場規模・予測 9.3.3.1.1.金額ベース 9.3.3.2.市場シェアと予測 9.3.3.2.1.形態別 9.3.3.2.2.用途別 10.中東・アフリカ安息香酸ナトリウム市場の展望 10.1.市場規模と予測 10.1.1.金額ベース 10.2.市場シェアと予測 10.2.1.形態別 10.2.2.用途別 10.2.3.国別 10.3.MEA：国別分析 10.3.1.南アフリカの安息香酸ナトリウム市場の展望 10.3.1.1.市場規模と予測 10.3.1.1.1.金額ベース 10.3.1.2.市場シェアと予測 10.3.1.2.1.形態別 10.3.1.2.2.用途別 10.3.2.サウジアラビアの安息香酸ナトリウム市場の展望 10.3.2.1.市場規模・予測 10.3.2.1.1.金額ベース 10.3.2.2.市場シェアと予測 10.3.2.2.1.形態別 10.3.2.2.2.用途別 10.3.3.UAE安息香酸ナトリウム市場の展望 10.3.3.1.市場規模・予測 10.3.3.1.1.金額ベース 10.3.3.2.市場シェアと予測 10.3.3.2.1.形態別 10.3.3.2.2.用途別 10.3.4.クウェート安息香酸ナトリウム市場の展望 10.3.4.1.市場規模・予測 10.3.4.1.1.金額ベース 10.3.4.2.市場シェアと予測 10.3.4.2.1.形態別 10.3.4.2.2.用途別 11.市場ダイナミクス 11.1.ドライバー 11.2.課題 12.市場動向 12.1.最近の動向 12.2.合併と買収 12.3.製品発表 13.ポーターのファイブフォース分析 13.1.業界内の競争 13.2.新規参入の可能性 13.3.サプライヤーの力 13.4.顧客の力 13.5.代替製品の脅威 14.競争環境 14.1.フードケムインターナショナル株式会社 14.1.1.事業概要 14.1.2.製品とサービスの提供 14.1.3.最近の動向 14.1.4.財務状況（上場している場合） 14.1.5.キーパーソン 14.1.6.SWOT分析 14.2.Avantor Inc. 14.3.メルクKGaA 14.4.ガネーシュベンゾプラスト 14.5.スペクトラム・ケミカル・マニュファクチャリング社 14.6.武漢友治実業有限公司 14.7.FBCインダストリーズ社 14.8.腾州腾龍化工有限公司 14.9.セルマークAB 14.10.AMフードケミカル株式会社 15.戦略的提言 16.会社概要・免責事項
SummaryGlobal Sodium Benzoate Market was valued at USD 1.38 Billion in 2024 and is anticipated to grow in the forecast period with a CAGR of 5.98% through 2030. Sodium benzoate is a widely used preservative in the food and beverage industry. It is known for its effectiveness in preventing the growth of bacteria, mold, and yeast in various products, thus extending their shelf life. The market for sodium benzoate is influenced by factors such as the demand for processed food, changing consumer preferences, and increasing awareness regarding food safety. Table of Contents1. Product Overview
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