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 世界のスープ市場レポート：国別・企業別分析 2025-2033Global Soup Market Report: Countries and Company Analysis 2025-2033 世界のスープ市場規模 世界のスープ市場は、2024年の194億8,000万米ドルから2033年には259億6,000万米ドルに成長し、2025年から2033年にかけての年間平均成長率は3.24%になると予想される。この成長トレンドは... もっと見る
サマリー世界のスープ市場規模世界のスープ市場は、2024年の194億8,000万米ドルから2033年には259億6,000万米ドルに成長し、2025年から2033年にかけての年間平均成長率は3.24%になると予想される。この成長トレンドは、便利で栄養価の高い調理済み食事に対する消費者の関心の高まり、風味の革新、健康志向の処方への注目、植物由来の選択肢の人気などが原動力となっており、世界市場内で着実な成長をもたらしている。 スープ業界の概要 スープは、野菜、肉、魚、穀物をブイヨン、水、牛乳と組み合わせた液体食品である。スープは、レシピや場面に応じて、温製でも冷製でも提供される。スープは、その柔軟性、栄養、前菜とメインコースの両方の役割から、何百年もの間、世界のほとんどの料理に欠かせない存在となっている。 スープは、ボリュームのあるシチューからあっさりしたスープまで、様々な形で世界中で食べられている。広く受け入れられているのは、個人の食生活や健康上の必要性に応じて調理できるからである。例えば、健康を気遣う人や病気から回復したばかりの人のために、タンパク質、ビタミン、ミネラルを含むスープを用意することができる。すぐに食べられるスープやインスタント・スープは、味を損なうことなく便利なため、現代のライフスタイルで脚光を浴びている。 スープ市場の成長ドライバー 便利な調理済み食品に対する需要の高まり 現代人のライフスタイルの急速な変化に伴い、便利な食品に対する需要が高まっている。スープは最も人気のある調理済み食品のひとつであり、調理時間をあまりかけずにヘルシーな食事を求める消費者に適しているからである。1食分ずつ電子レンジで温められ、賞味期限も長いため、社会人、学生、忙しい家族にとって魅力的である。味、健康、利便性のバランスが取れたスープは、こうした消費者に愛されている。都市人口の増加とeコマース・チャネルの拡大は、すぐに食べられるスープの入手しやすさと人気をさらに高め、スープ市場の世界的な成長を後押ししている。2023年7月、キャンベル・スープ・カンパニーはWell Yes Sipping Soupsラインを拡大し、健康志向の消費者に向けた新しいフレーバーを発表した。 健康とウェルネスのトレンドの高まり 健康意識が高まり続ける中、消費者は栄養価が高く低カロリーの食事の選択肢を求め、スープは最も好まれている。メーカー各社は、健康志向の消費者向けに、オーガニック、グルテンフリー、減塩、植物性など、より健康的なスープのバリエーションを打ち出している。スーパーフード、ビタミン、タンパク質を含む機能性スープも需要が高い。消化が良く栄養価の高いスープは、快適な食べ物として認識され、あらゆる年齢層に人気があり、市場の成長を牽引している。 風味の革新と地域品種の拡大 風味の革新はスープ市場の重要な推進力であり、メーカーは消費者の多様な嗜好に応えるため、新しい風味、エキゾチックな風味、地域限定の風味を発売している。伝統的なスープから始まり、フュージョン・フレーバー、スパイシーなバリエーションまで、スープはバラエティに富んでおり、消費者を飽きさせない。トムヤム、ガスパチョ、ビスクなど、地域や文化の影響を受けたレシピは、地元や海外の市場にアピールしている。このような風味の多様化と革新的なマーケティングは、リピート購入を促進し、市場をグローバルな消費者ベースへと拡大する。2024年2月、スープ、ソース、調理済み食品における世界の風味革新は、エスニック風味で拡大している。これらはスープに見られるが、ソース、調味料、調味料にも広く使われている。 スープ市場における障害 高い競争と市場の飽和 スープ市場は競争が激しく、多国籍企業、ローカルブランド、プライベートブランドが参入している。このように選択肢が飽和しているため、各ブランドが市場で地歩を固め、差別化を図るのは難しい。消費者はしばしば、価格、風味、利便性によって異なるブランドに惹かれるため、ブランド・ロイヤリティが低下する。さらに、小規模なプレーヤーは、大企業が棚スペースとマーケティング努力を独占しているため、大企業に対抗するのが難しい。これを克服するために、企業は革新的な製品開発、ターゲットを絞ったマーケティング戦略、多角化などに投資し、混雑した市場で消費者の関心を引きつけ、維持する必要がある。 新鮮で自家製の代替品への需要の高まり 健康志向の消費者はますます新鮮で加工度の低い食品を優先するようになっており、そのため自家製スープや作りたての選択肢に対する需要が増加している。包装済みスープは、保存料、ナトリウム含有量、添加物のために健康的でないと認識されており、メーカーにとって難題となっている。この傾向は、カスタマイズ可能で新鮮な代替品を提供する、食事宅配サービスやDIYスープキットの人気の高まりによって増幅されている。この課題に対処するため、メーカーは、クリーンラベル製品、透明性のある原材料調達、より健康的で自然で新鮮な選択肢を求める消費者の嗜好に沿った革新的な処方に焦点を当てる必要がある。 缶入りスープ市場 缶入りスープ市場は、利便性、手頃な価格、長い賞味期限に後押しされて拡大を続けている。缶入りスープは、忙しい消費者にとって手早く栄養価の高い食事ソリューションである。メーカー各社は、消費者の嗜好の変化に対応して、減塩、オーガニック、植物性など、より健康的なバリエーションを開発している。味の多様性や、すぐに食べられる形態の魅力も、市場拡大に寄与している。利便性への需要が高まるにつれ、缶入りスープ市場は世界の食品消費の定番となっている。 非ベジタブル・スープ市場 非ベジタリアン・スープ市場は、タンパク質が豊富でおいしい代替食へのニーズから人気を得ており、好調に推移している。これらのスープは鶏肉、牛肉、魚介類、羊肉を使って調理され、その豊かな味わいと栄養価の高さから高い需要がある。また、様々な料理に対応しており、チキン・ヌードル、ビーフ・スープ、シーフード・ビスクが市場をリードしている。革新的なものとしては、低脂肪やオーガニック・オプションなど、より健康的な処方がある。消費者が便利で満腹感のある食事を求める中、食欲や食生活の変化が需要を押し上げ続けているため、ノンベジタリアン・スープ業界は世界中で成長を続けている。 コンビニ・スープ市場 コンビニ・スープ市場は、手軽に食事ができることを求める外出中の消費者をターゲットにしている。缶入り、インスタント、調理済みのスープが多数あり、動きの速い社会人、学生、旅行者にアピールしている。コンパクトなパッケージと1回使い切りのオプションが人気の理由だ。ヘルシーで革新的な味を求める需要の高まりから、各ブランドはオーガニックや減塩スープなど多様な製品を投入している。スープの市場ではコンビニエンスストアが重要であり、戦略的な配置と衝動買いの機会を通じて、簡単にアクセスでき、売上を伸ばしている。 カナダのスープ市場 カナダのスープ市場は、便利で栄養価が高く、すぐに食べられる食事の選択肢を求める需要により、着実に成長している。カナダ人がスープを好む理由は、その汎用性、調理のしやすさ、多様な食嗜好を満たす能力にある。市場には、伝統的な缶入りスープや乾燥スープから、フレッシュなものやオーガニックのものまで、多くの商品が存在する。健康志向の消費者の間では、減塩、グルテンフリー、植物性スープの需要が高まっている。風味の革新や高級食材も市場の魅力を高めている。コンビニエンスストアとeコマースプラットフォームは、カナダ全土でスープの入手可能性を拡大する主要な流通チャネルである。Kitskitchen Health Foods Inc.はModern Plant Based Foodsのポートフォリオ会社で、高級乾燥スープと缶入りスープの研究開発に着手している。 イタリアのスープ市場 イタリアのスープ市場は、伝統的な味と高品質の素材に焦点を当てており、この国の食文化を象徴している。イタリアでは、ミネストローネやズッパ・ディ・ペッシェのような新鮮な自家製スープが好まれる傾向にあるが、簡便で持ち帰り可能なオプションが台頭し、都会に住む消費者がますます求めるようになっている。オーガニック、植物性、グルテンフリーのスープや、濃厚な冬のスープのような季節限定メニューは、健康志向のトレンドの中で人気を博している。パッケージングや新たなeコマース・チャネルの開発が、この市場の成長に拍車をかけている。伝統と現代の利便性のバランスが、進化するイタリアのスープ市場を定義している。2023年10月、アトランテでは、目の肥えた消費者のニーズに応えるためにはイノベーションが不可欠です。この度、インスタント食品カテゴリーの新製品として、Vittoブランドのカップ入りスープ「Soup To Go」を発売いたします。 インドのスープ市場 インドのスープ市場は、都市化の進展、ライフスタイルの変化、利便性と栄養価の高い食事への大きな需要により成長を遂げている。ヘルシーなスナックや軽食としてスープを求める人が増えている。製品構成は、トマトスープ、ダルスープ、野菜スープといったインドの伝統的な味から、チキンラーメンやスイートコーンスープといったグローバルな味まである。メーカー各社は、多様な消費者の嗜好に対応するため、すぐに食べられるもの、インスタント、オーガニックの選択肢で革新を図っている。スーパーマーケットやeコマース・プラットフォームなどの小売業の拡大が、インドのスープ市場をさらに押し上げている。2023年11月、Peninsular Export Company社は、インド初の地域限定スープSAARRUを発売した。同ブランドには3種類のスープミックスがあり、間もなく味を追加する予定である。 アラブ首長国連邦のスープ市場 UAEのスープ市場は、多忙な消費者の間で、より便利で、すぐに食べられて、栄養価の高い食事へのニーズが高まるにつれて上昇している。多様な人口と健康に対する意識が、レンズ豆やアラビア風スープから国際的な味まで、スープを現代の家庭の主食にしている。オーガニック、減塩、植物性スープの需要も高まっている。コンビニエンスストア、スーパーマーケット、eコマース・プラットフォームがスープの入手可能性を高め、パッケージの革新と新しいフレーバーの発売がUAE市場の成長をさらに促進している。 タイプ別 - 5つの視点からの市場細分化： 1.インスタント 2.缶詰 3.脱水 4.チルド 5.その他 カテゴリー - 2つの視点からの市場構成 1.ベジタリアン 2.ノンベジタリアン 流通チャネル - 3つの視点からの市場細分化： 1.スーパーマーケットとハイパーマーケット 2.コンビニエンスストア 3.オンライン 国別 - レポート対象25カ国の市場内訳： 1.北米 1.1 米国 1.2 カナダ 2.ヨーロッパ 2.1 フランス 2.2 ドイツ 2.3 イタリア 2.4 スペイン 2.5 イギリス 2.6 ベルギー 2.7 オランダ 2.8 トルコ 3.アジア太平洋 3.1 中国 3.2 日本 3.3 インド 3.4 韓国 3.5 タイ 3.6 マレーシア 3.7 インドネシア 3.8 オーストラリア 3.9 ニュージーランド 4.ラテンアメリカ 4.1 ブラジル 4.2 メキシコ 4.3 アルゼンチン 5.中東・アフリカ 5.1 サウジアラビア 5.2 アラブ首長国連邦 5.3 南アフリカ 3つの視点から主要プレーヤーを網羅： - 概要 - 最近の発展 - 収益分析 企業分析 1.キャンベル・スープ・カンパニー 2.ネスレ 3.バクスターズ・フード・グループ 4.ゼネラル・ミルズ 5.コナグラ・ブランズ 6.プレミアフーズ 7.ヒンドスタン・ユニリーバ・グループ 8.アソシエイテッド・ブリティッシュ・フード 目次1.はじめに2.研究方法 3.エグゼクティブサマリー 4.市場ダイナミクス 4.1 成長促進要因 4.2 課題 5.世界のスープ市場 6.市場シェア 6.1 タイプ別 6.2 カテゴリー別 6.3 流通チャネル別 6.4 国別 7.タイプ別 7.1 インスタント 7.2 缶詰 7.3 脱水 7.4 チルド 7.5 その他 8.カテゴリー 8.1 ベジタリアン 8.2 ベジタリアン以外 9.流通チャネル 9.1 スーパーマーケット＆ハイパーマーケット 9.2 コンビニエンスストア 9.3 オンライン 10.国名 10.1 北米 10.1.1 アメリカ合衆国 10.1.2 カナダ 10.2 ヨーロッパ 10.2.1 フランス 10.2.2 ドイツ 10.2.3 イタリア 10.2.4 スペイン 10.2.5 イギリス 10.2.6 ベルギー 10.2.7 オランダ 10.2.8 トルコ 10.3 アジア太平洋 10.3.1 中国 10.3.2 日本 10.3.3 インド 10.3.4 韓国 10.3.5 タイ 10.3.6 マレーシア 10.3.7 インドネシア 10.3.8 オーストラリア 10.3.9 ニュージーランド 10.4 ラテンアメリカ 10.4.1 ブラジル 10.4.2 メキシコ 10.4.3 アルゼンチン 10.5 中東・アフリカ 10.5.1 サウジアラビア 10.5.2 アラブ首長国連邦 10.5.3 南アフリカ 11.ポーターのファイブフォース分析 11.1 買い手の交渉力 11.2 サプライヤーの交渉力 11.3 ライバルの度合い 11.4 新規参入の脅威 11.5 代替品の脅威 12.SWOT分析 12.1 強み 12.2 弱点 12.3 機会 12.4 脅威 13.企業分析 13.1 キャンベル・スープ・カンパニー 13.1.1 概要 13.1.2 最近の発展 13.1.3 財務洞察 13.2 ネスレS.A. 13.2.1 概要 13.2.2 最近の発展 13.2.3 財務洞察 13.3 Baxters Food Group Lmt. 13.3.1 概要 13.3.2 最近の発展 13.3.3 財務洞察 13.4 ゼネラル・ミルズ社 13.4.1 概要 13.4.2 最近の開発 13.4.3 財務洞察 13.5 コナグラ・ブランズ社 13.5.1 概要 13.5.2 最近の発展 13.5.3 財務洞察 13.6 プレミアフーズ 13.6.1 概要 13.6.2 最近の発展 13.6.3 財務洞察 13.7 ヒンドスタン・ユニリーバ・グループ 13.7.1 概要 13.7.2 最近の発展 13.7.3 財務洞察 13.8 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フード 13.8.1 概要 13.8.2 最近の発展 13.8.3 財務洞察
SummaryGlobal Soup Market Size Table of Contents1. Introduction
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