寒天の世界市場規模、メーカー、サプライチェーン、販売チャネル、顧客、2025-2031年

Global Agar Market Size, Manufacturers, Supply Chain, Sales Channel and Clients, 2025-2031

2024年、寒天の世界市場規模は4億2,200万米ドルと推定され、予測期間2025-2031年の年平均成長率は6.9%で、2031年には約6億6,800万米ドルに達すると予測されている。寒天は藻類から得られるゼリー状の物質である... もっと見る

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QYResearch QYリサーチ	2025年4月9日	US$5,900 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	5-7営業日	英語

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サマリー

2024年、寒天の世界市場規模は4億2,200万米ドルと推定され、予測期間2025-2031年の年平均成長率は6.9%で、2031年には約6億6,800万米ドルに達すると予測されている。
寒天は藻類から得られるゼリー状の物質である。寒天は多糖類のアガロースに由来し、アガロースはある種の藻類の細胞壁の支持構造を形成し、煮沸すると放出される。これらの藻類は寒天藻類として知られ、紅藻綱に属する。寒天は、直鎖多糖類のアガロースと、アガロペクチンと呼ばれる低分子の不均一な混合物である。

世界の寒天主要プレーヤーには、Green Fresh Group、ROKO、Hispanagarなどが含まれる。世界のトップ3メーカーのシェアは約50%である。最大の市場はアジア太平洋で、シェアは約67%、次いでヨーロッパが約23%である。製品別では、食品グレードが最大セグメントで、シェアは約92％。また、用途別では、最大の用途は食品産業で、次いで製薬、化粧品、日用化学品、科学研究などとなっている。
寒天の技術障壁と資金障壁は比較的高く、その結果、競争の集中度は高い。中国は最大の生産国であり、世界の生産量の約60％を占めている。

顧客の種類によって、寒天は食品工業、製薬、化粧品、日用化学品、科学研究などに広く使われている。2023年、食品工業用寒天は市場全体の58％以上を占めている。生活水準の向上と政府、企業、研究機関、学校などからの世界的な科学研究投資の増加により、寒天の需要は2024-2030年の予測期間の残りの数年間に増加すると予想される。
近年、多くの企業がペットフード、ヨーグルト、その他の乳製品への応用など、寒天の応用範囲を拡大しようとしている。同時に、中国企業も寒天産業チェーンを絶えず深化させており、例えば、高純度寒天やアガロースなどの深い加工分野まで産業チェーンを拡大している企業もある。

レポートの範囲
本レポートは、寒天の世界市場を定量的・定性的分析の両面から包括的に紹介し、読者がビジネス/成長戦略を策定し、市場競争状況を評価し、現在の市場における自社のポジションを分析し、寒天に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定を行えるようにすることを目的としています。
寒天の市場規模、推計、予測は、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間の履歴データと予測データを売上数量（MT）と売上高（百万ドル）で提供しています。本レポートでは、世界の寒天市場を包括的にセグメント化しています。製品タイプ別、用途別、プレイヤー別の地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
本レポートは、寒天メーカー、新規参入企業、本市場における産業チェーン関連企業に対し、企業別、タイプ別、用途別、地域別など、異なるセグメントにわたる市場全体とサブセグメントの収益、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

企業別
伊那食品
アガリンド・ボガタマ
マリンハイドロコロイド
ROKO
アガルメックス
ヒスパナガー
ソビゲル
B&V寒天
イベラガー
ゼンパイ
寒天ブラジル
グリーンフレッシュグループ
福建グローバルオーシャンバイオテクノロジー
青島ギャザーグレートオーシャン
ジャワバイオコロイド
福建省武夷飛燕寒天
広東省ハイゼンセ海藻
福建Yange
厦門Hkay
普天長徳
種類別セグメント
食品グレード
細菌学的グレード
用途別セグメント
食品産業
薬剤
化粧品
日用化学品
科学研究
地域別
北米
アメリカ
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
北欧諸国
その他のヨーロッパ
ラテンアメリカ
メキシコ
ブラジル
その他のラテンアメリカ
中東・アフリカ
トルコ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他のMEA

各章の概要
第1章：レポートのスコープ、各市場セグメント（タイプ別、用途別など）の市場規模、今後の発展可能性などのエグゼクティブサマリーを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的な展開の可能性について、ハイレベルな見解を提供しています。
第2章：寒天の販売（消費）、世界および地域レベルでの収益。各地域とその主要国の市場規模と発展の可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展見通し、市場空間を紹介する。
第3章：寒天メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、業界ランキング、最新の開発計画、M&A情報などを詳細に分析。
第4章：主要メーカーのプロフィールを提供し、製品の説明と仕様、寒天の売上高、収益、価格、粗利益率、地域別、種類別、用途別の売上高、最近の開発状況など、市場の主要企業の基本状況を詳しく紹介する。
第5章：種類別の様々な市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの売上高、収益、平均価格、発展の可能性をカバーし、読者が異なる市場セグメントでブルーオーシャン市場を見つけるのに役立ちます。
第6章：用途別の様々な市場セグメントの分析を提供し、各市場セグメントの売上高、収益、平均価格、発展可能性をカバーし、読者が異なる下流市場のブルーオーシャン市場を見つけるのを助ける。
第7章：北米：タイプ別、用途別、国別、セグメント別の売上高、収益。
第8章：APAC：タイプ別、用途別、国別、セグメント別の売上高と収益。
第9章：ヨーロッパ：タイプ別、用途別、国別、セグメント別の売上高と収益。
第10章：ラテンアメリカ：タイプ別、用途別、国別、セグメント別の売上高と収益。
第11章：中東・アフリカ：タイプ別、用途別、国別、セグメント別の売上高、収益
第12章：産業チェーン、販売チャネル、主要原材料、流通業者、顧客の分析。
第13章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を紹介する。
第14章：調査結果と結論。

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1 Study Coverage
1.1 Agar Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Agar Market Size Growth Rate by Type (2020 VS 2024 VS 2031)
1.2.2 Food Grade
1.2.3 Bacteriological Grade
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Agar Market Size Growth Rate by Application (2020 VS 2024 VS 2031)
1.3.2 Food Industry
1.3.3 Pharmaceutic
1.3.4 Cosmetics
1.3.5 Daily Chemical
1.3.6 Scientific Research
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Agar Market Size Estimates and Forecasts
2.1.1 Global Agar Revenue 2020-2031
2.1.2 Global Agar Sales 2020-2031
2.2 Agar Market Size by Region: 2024 Versus 2031
2.3 Agar Sales by Region (2020-2031)
2.3.1 Global Agar Sales by Region: 2020-2025
2.3.2 Global Agar Sales Forecast by Region (2026-2031)
2.3.3 Global Agar Sales Market Share by Region (2020-2031)
2.4 Agar Market Estimates and Projections by Region (2026-2031)
2.4.1 Global Agar Revenue by Region: 2020-2025
2.4.2 Global Agar Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4.3 Global Agar Revenue Market Share by Region (2020-2031)
3 Market Segments
3.1 Breakdown Data by Type
3.1.1 Global Agar Sales by Type (2020-2031)
3.1.1.1 Global Agar Sales Volume by Type (2020-2031)
3.1.1.2 Global Agar Sales Market Share by Type (2020-2031)
3.1.2 Global Agar Revenue by Type (2020-2031)
3.1.2.1 Global Agar Revenue by Type (2020-2031)
3.1.2.2 Global Agar Revenue Market Share by Type (2020-2031)
3.1.3 Agar Average Selling Price (ASP) by Type (2020-2031)
3.2 Breakdown Data by Application
3.2.1 Global Agar Sales by Application (2020-2031)
3.2.1.1 Global Agar Sales Volume by Application (2020-2031)
3.2.1.2 Global Agar Sales Market Share by Application (2020-2031)
3.2.2 Global Agar Revenue by Application (2020-2031)
3.2.2.1 Global Agar Revenue by Application (2020-2031)
3.2.2.2 Global Agar Revenue Market Share by Application (2020-2031)
3.2.3 Agar Average Selling Price (ASP) by Application (2020-2031)
3.3 by Type and by Application Crossing Analysis
3.3.1 Food Grade of Agar Revenue Market Share by Application
3.3.2 Bacteriological Grade of Agar Revenue Market Share by Application
4 Global Agar by Manufacturers
4.1 Global Top Agar Manufacturers by Sales (2020-2025)
4.1.1 Global Agar Sales by Manufacturer (2020-2025)
4.1.2 Global Agar Sales Market Share by Manufacturer (2020-2025)
4.2 Global Top Agar Manufacturers by Revenue (2020-2025)
4.2.1 Global Agar Revenue by Manufacturer (2020-2025)
4.2.2 Global Agar Revenue Share by Manufacturer (2020-2025)
4.3 Global Agar Price by Manufacturer (2020-2025)
4.4 Competitive Landscape
4.4.1 Key Agar Manufacturers Covered: Ranking by Revenue
4.4.2 Global Agar Market Concentration Ratio (CR5 and HHI) & (2020-2025)
4.4.3 Global Agar Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4.5 Global Agar Manufacturing Base Distribution, Product Type
4.5.1 Agar Manufacturers Manufacturing Base Distribution, Headquarters
4.5.2 Date of International Manufacturers Enter into Agar Market
4.5.3 Manufacturers Agar Product Type and Application
4.5.4 Food Grade Market Sales of Agar by Manufacturer
4.5.5 Bacteriological Grade Market Sales of Agar by Manufacturer
4.6 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
5 Company Profiles
5.1 Ina Food
5.1.1 Ina Food Company Information
5.1.2 Ina Food Description, Business Overview
5.1.3 Ina Food Agar Products Offered
5.1.4 Ina Food Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.1.5 Ina Food Agar Sales by Product in 2024
5.1.6 Ina Food Agar Sales by Application in 2024
5.1.7 Ina Food Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.1.8 Ina Food Recent Developments
5.2 Agarindo Bogatama
5.2.1 Agarindo Bogatama Company Information
5.2.2 Agarindo Bogatama Description, Business Overview
5.2.3 Agarindo Bogatama Agar Products Offered
5.2.4 Agarindo Bogatama Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.2.5 Agarindo Bogatama Agar Sales by Product in 2024
5.2.6 Agarindo Bogatama Agar Sales by Application in 2024
5.2.7 Agarindo Bogatama Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.2.8 Agarindo Bogatama Recent Developments
5.3 Marine Hydrocolloids
5.3.1 Marine Hydrocolloids Company Information
5.3.2 Marine Hydrocolloids Description, Business Overview
5.3.3 Marine Hydrocolloids Agar Products Offered
5.3.4 Marine Hydrocolloids Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.3.5 Marine Hydrocolloids Agar Sales by Product in 2024
5.3.6 Marine Hydrocolloids Agar Sales by Application in 2024
5.3.7 Marine Hydrocolloids Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.3.8 Marine Hydrocolloids Recent Developments
5.4 ROKO
5.4.1 ROKO Company Information
5.4.2 ROKO Description, Business Overview
5.4.3 ROKO Agar Products Offered
5.4.4 ROKO Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.4.5 ROKO Agar Sales by Product in 2024
5.4.6 ROKO Agar Sales by Application in 2024
5.4.7 ROKO Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.4.8 ROKO Recent Developments
5.5 Agarmex
5.5.1 Agarmex Company Information
5.5.2 Agarmex Description, Business Overview
5.5.3 Agarmex Agar Products Offered
5.5.4 Agarmex Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.5.5 Agarmex Agar Sales by Product in 2024
5.5.6 Agarmex Agar Sales by Application in 2024
5.5.7 Agarmex Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.5.8 Agarmex Recent Developments
5.6 Hispanagar
5.6.1 Hispanagar Company Information
5.6.2 Hispanagar Description, Business Overview
5.6.3 Hispanagar Agar Products Offered
5.6.4 Hispanagar Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.6.5 Hispanagar Agar Sales by Product in 2024
5.6.6 Hispanagar Agar Sales by Application in 2024
5.6.7 Hispanagar Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.6.8 Hispanagar Recent Developments
5.7 Sobigel
5.7.1 Sobigel Company Information
5.7.2 Sobigel Description, Business Overview
5.7.3 Sobigel Agar Products Offered
5.7.4 Sobigel Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.7.5 Sobigel Agar Sales by Product in 2024
5.7.6 Sobigel Agar Sales by Application in 2024
5.7.7 Sobigel Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.7.8 Sobigel Recent Developments
5.8 B&V Agar
5.8.1 B&V Agar Company Information
5.8.2 B&V Agar Description, Business Overview
5.8.3 B&V Agar Agar Products Offered
5.8.4 B&V Agar Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.8.5 B&V Agar Agar Sales by Product in 2024
5.8.6 B&V Agar Agar Sales by Application in 2024
5.8.7 B&V Agar Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.8.8 B&V Agar Recent Developments
5.9 Iberagar
5.9.1 Iberagar Company Information
5.9.2 Iberagar Description, Business Overview
5.9.3 Iberagar Agar Products Offered
5.9.4 Iberagar Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.9.5 Iberagar Agar Sales by Product in 2024
5.9.6 Iberagar Agar Sales by Application in 2024
5.9.7 Iberagar Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.9.8 Iberagar Recent Developments
5.10 Zhenpai
5.10.1 Zhenpai Company Information
5.10.2 Zhenpai Description, Business Overview
5.10.3 Zhenpai Agar Products Offered
5.10.4 Zhenpai Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.10.5 Zhenpai Agar Sales by Product in 2024
5.10.6 Zhenpai Agar Sales by Application in 2024
5.10.7 Zhenpai Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.10.8 Zhenpai Recent Developments
5.11 Agar Brasileiro
5.11.1 Agar Brasileiro Company Information
5.11.2 Agar Brasileiro Description, Business Overview
5.11.3 Agar Brasileiro Agar Products Offered
5.11.4 Agar Brasileiro Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.11.5 Agar Brasileiro Agar Sales by Product in 2024
5.11.6 Agar Brasileiro Agar Sales by Application in 2024
5.11.7 Agar Brasileiro Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.11.8 Agar Brasileiro Recent Developments
5.12 Green Fresh Group
5.12.1 Green Fresh Group Company Information
5.12.2 Green Fresh Group Description, Business Overview
5.12.3 Green Fresh Group Agar Products Offered
5.12.4 Green Fresh Group Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.12.5 Green Fresh Group Agar Sales by Product in 2024
5.12.6 Green Fresh Group Agar Sales by Application in 2024
5.12.7 Green Fresh Group Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.12.8 Green Fresh Group Recent Developments
5.13 Fujian Global Ocean Biotechnology
5.13.1 Fujian Global Ocean Biotechnology Company Information
5.13.2 Fujian Global Ocean Biotechnology Description, Business Overview
5.13.3 Fujian Global Ocean Biotechnology Agar Products Offered
5.13.4 Fujian Global Ocean Biotechnology Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.13.5 Fujian Global Ocean Biotechnology Agar Sales by Product in 2024
5.13.6 Fujian Global Ocean Biotechnology Agar Sales by Application in 2024
5.13.7 Fujian Global Ocean Biotechnology Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.13.8 Fujian Global Ocean Biotechnology Recent Developments
5.14 Qingdao Gather Great Ocean
5.14.1 Qingdao Gather Great Ocean Company Information
5.14.2 Qingdao Gather Great Ocean Description, Business Overview
5.14.3 Qingdao Gather Great Ocean Agar Products Offered
5.14.4 Qingdao Gather Great Ocean Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.14.5 Qingdao Gather Great Ocean Agar Sales by Product in 2024
5.14.6 Qingdao Gather Great Ocean Agar Sales by Application in 2024
5.14.7 Qingdao Gather Great Ocean Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.14.8 Qingdao Gather Great Ocean Recent Developments
5.15 Java Biocolloid
5.15.1 Java Biocolloid Company Information
5.15.2 Java Biocolloid Description, Business Overview
5.15.3 Java Biocolloid Agar Products Offered
5.15.4 Java Biocolloid Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.15.5 Java Biocolloid Agar Sales by Product in 2024
5.15.6 Java Biocolloid Agar Sales by Application in 2024
5.15.7 Java Biocolloid Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.15.8 Java Biocolloid Recent Developments
5.16 Fujian Wuyi Feiyan Agar
5.16.1 Fujian Wuyi Feiyan Agar Company Information
5.16.2 Fujian Wuyi Feiyan Agar Description, Business Overview
5.16.3 Fujian Wuyi Feiyan Agar Agar Products Offered
5.16.4 Fujian Wuyi Feiyan Agar Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.16.5 Fujian Wuyi Feiyan Agar Agar Sales by Product in 2024
5.16.6 Fujian Wuyi Feiyan Agar Agar Sales by Application in 2024
5.16.7 Fujian Wuyi Feiyan Agar Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.16.8 Fujian Wuyi Feiyan Agar Recent Developments
5.17 Guandong Hizense Seaweed
5.17.1 Guandong Hizense Seaweed Company Information
5.17.2 Guandong Hizense Seaweed Description, Business Overview
5.17.3 Guandong Hizense Seaweed Agar Products Offered
5.17.4 Guandong Hizense Seaweed Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.17.5 Guandong Hizense Seaweed Agar Sales by Product in 2024
5.17.6 Guandong Hizense Seaweed Agar Sales by Application in 2024
5.17.7 Guandong Hizense Seaweed Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.17.8 Guandong Hizense Seaweed Recent Developments
5.18 Fujian Yange
5.18.1 Fujian Yange Company Information
5.18.2 Fujian Yange Description, Business Overview
5.18.3 Fujian Yange Agar Products Offered
5.18.4 Fujian Yange Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.18.5 Fujian Yange Agar Sales by Product in 2024
5.18.6 Fujian Yange Agar Sales by Application in 2024
5.18.7 Fujian Yange Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.18.8 Fujian Yange Recent Developments
5.19 Xiamen Hkay
5.19.1 Xiamen Hkay Company Information
5.19.2 Xiamen Hkay Description, Business Overview
5.19.3 Xiamen Hkay Agar Products Offered
5.19.4 Xiamen Hkay Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.19.5 Xiamen Hkay Agar Sales by Product in 2024
5.19.6 Xiamen Hkay Agar Sales by Application in 2024
5.19.7 Xiamen Hkay Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.19.8 Xiamen Hkay Recent Developments
5.20 Putian Changde
5.20.1 Putian Changde Company Information
5.20.2 Putian Changde Description, Business Overview
5.20.3 Putian Changde Agar Products Offered
5.20.4 Putian Changde Agar Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
5.20.5 Putian Changde Agar Sales by Product in 2024
5.20.6 Putian Changde Agar Sales by Application in 2024
5.20.7 Putian Changde Agar Sales by Geographic Area in 2024
5.20.8 Putian Changde Recent Developments
6 North America
6.1 North America Agar Market Size YoY Growth 2020-2031
6.2 North America Agar Market Facts & Figures by Country
6.2.1 North America Agar Sales by Country (2020-2031)
6.2.2 North America Agar Revenue by Country (2020-2031)
6.3 North America Agar Sales by Type (2020-2025)
6.4 North America Agar Sales by Application (2020-2025)
7 Asia-Pacific
7.1 Asia-Pacific Agar Market Size YoY Growth 2020-2031
7.2 Asia-Pacific Agar Market Facts & Figures by Region
7.2.1 Asia-Pacific Agar Sales by Region (2020-2031)
7.2.2 Asia-Pacific Agar Revenue by Region (2020-2031)
7.3 Asia-Pacific Agar Sales by Type (2020-2025)
7.4 Asia-Pacific Agar Sales by Application (2020-2025)
8 Europe
8.1 Europe Agar Market Size YoY Growth 2020-2031
8.2 Europe Agar Market Facts & Figures by Country
8.2.1 Europe Agar Sales by Country (2020-2031)
8.2.2 Europe Agar Revenue by Country (2020-2031)
8.3 Europe Agar Sales by Type (2020-2025)
8.4 Europe Agar Sales by Application (2020-2025)
9 Latin America
9.1 Latin America Agar Market Size YoY Growth 2020-2031
9.2 Latin America Agar Market Facts & Figures by Country
9.2.1 Latin America Agar Sales by Country (2020-2031)
9.2.2 Latin America Agar Revenue by Country (2020-2031)
9.3 Latin America Agar Sales by Type (2020-2025)
9.4 Latin America Agar Sales by Application (2020-2025)
10 Middle East and Africa
10.1 Latin America Agar Market Size YoY Growth 2020-2031
10.2 Middle East and Africa Agar Market Facts & Figures by Country
10.2.1 Middle East and Africa Agar Sales by Country (2020-2031)
10.2.2 Middle East and Africa Agar Revenue by Country (2020-2031)
10.3 Middle East and Africa Agar Sales by Type (2020-2025)
10.4 Middle East and Africa Agar Sales by Application (2020-2025)
11 Supply Chain and Sales Channel analysis
11.1 Agar Supply Chain Analysis
11.2 Agar Key Raw Materials and Upstream Suppliers
11.3 Agar Clients Analysis
11.4 Agar Sales Channel and Sales Model Analysis
11.4.1 Agar Distribution Channel Analysis: Indirect Sales VS Direct Sales
11.4.2 Agar Distribution Channel Analysis: Online Sales VS Offline Sales
11.4.3 Agar Distributors
12 Agar Market Dynamics
12.1 Agar Industry Trends
12.2 Agar Market Drivers
12.3 Agar Market Challenges
12.4 Agar Market Restraints
13 Research Findings and Conclusion
14 Appendix
14.1 Research Methodology
14.1.1 Methodology/Research Approach
14.1.1.1 Research Programs/Design
14.1.1.2 Market Size Estimation
14.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
14.1.2 Data Source
14.1.2.1 Secondary Sources
14.1.2.2 Primary Sources
14.2 Author Details
14.3 Disclaimer

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Table of Contents

Summary

In 2024, the global market size of Agar was estimated to be worth US$ 422 million and is forecast to reach approximately US$ 668 million by 2031 with a CAGR of 6.9% during the forecast period 2025-2031.
Agar or agar-agar is a jelly-like substance, obtained from algae. Agar is derived from the polysaccharide agarose, which forms the supporting structure in the cell walls of certain species of algae, and which is released on boiling. These algae are known as agarophytes and belong to the Rhodophyta (red algae) phylum. Agar is actually the resulting mixture of two components: the linear polysaccharide agarose and a heterogeneous mixture of smaller molecules called agaropectin.

Global agar key players include Green Fresh Group, ROKO, Hispanagar, etc. Global top 3 manufacturers hold a share about 50%. Asia-Pacific the largest market, with a share about 67%, followed by Europe, with a share about 23 percent. In terms of product, food grade is the largest segment, with a share about 92%. And in terms of application, the largest application is food industry, followed by pharmaceutic, cosmetics, daily chemical, and scientific research, etc.
The technical and fund barriers of agar are relatively high, resulting in high level concentration degree of the competition. China is the largest producer, occupied about 60% of the global production.

According to customer types, agar is widely used in food industry, pharmaceutic, cosmetics, daily chemical and scientific research. In 2023, agar for food industry occupied more than 58% of total market. With the improvement of living standards and global higher scientific research investment from government, enterprises, research institutions, schools, etc. the demand for Agar is expected to increase during the remaining years of the forecast period of 2024-2030.
In recent years, many companies are trying to expand the application scope of agar, such as product application in pet food, yogurt and other dairy products. At the same time, Chinese companies are also continuously deepening the agar industry chain, for example, some of them are expanding the industry chain to deep processing fields such as high-purity agar and agarose.

Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Agar, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Agar.
The Agar market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (MT) and revenue ($ millions), considering 2024 as the base year, with history and forecast data for the period from 2020 to 2031. This report segments the global Agar market comprehensively. Regional market sizes, concerning products by Type, by Application, and by players, are also provided.
For a more in-depth understanding of the market, the report provides profiles of the competitive landscape, key competitors, and their respective market ranks. The report also discusses technological trends and new product developments.
The report will help the Agar manufacturers, new entrants, and industry chain related companies in this market with information on the revenues, sales volume, and average price for the overall market and the sub-segments across the different segments, by company, by Type, by Application, and regions.

By Company
Ina Food
Agarindo Bogatama
Marine Hydrocolloids
ROKO
Agarmex
Hispanagar
Sobigel
B&V Agar
Iberagar
Zhenpai
Agar Brasileiro
Green Fresh Group
Fujian Global Ocean Biotechnology
Qingdao Gather Great Ocean
Java Biocolloid
Fujian Wuyi Feiyan Agar
Guandong Hizense Seaweed
Fujian Yange
Xiamen Hkay
Putian Changde
Segment by Type
Food Grade
Bacteriological Grade
Segment by Application
Food Industry
Pharmaceutic
Cosmetics
Daily Chemical
Scientific Research
By Region
North America
United States
Canada
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Southeast Asia
Australia
Rest of Asia-Pacific
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Nordic Countries
Rest of Europe
Latin America
Mexico
Brazil
Rest of Latin America
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE
Rest of MEA

Chapter Outline
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, executive summary of different market segments (by Type and by Application, etc), including the market size of each market segment, future development potential, and so on. It offers a high-level view of the current state of the market and its likely evolution in the short to mid-term, and long term.
Chapter 2: Sales (consumption), revenue of Agar in global and regional level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space of each country in the world.
Chapter 3: Detailed analysis of Agar manufacturers competitive landscape, price, sales, revenue, market share and industry ranking, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 4: Provides profiles of key manufacturers, introducing the basic situation of the main companies in the market in detail, including product descriptions and specifications, Agar sales, revenue, price, gross margin, sales by region, by Type, by Application, and recent development, etc.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by Type, covering the sales, revenue, average price, and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 6: Provides the analysis of various market segments by Application, covering the sales, revenue, average price, and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 7: North America by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 8: APAC by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 9: Europe by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 10: Latin America by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 11: Middle East and Africa by Type, by Application and by country, sales, and revenue for each segment.
Chapter 12: Analysis of industrial chain, sales channel, key raw materials, distributors, and customers.
Chapter 13: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 14: Research Findings and Conclusion.

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