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キッチンロボットとオートメーションの世界市場予測 2024-2032


GLOBAL KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET FORECAST 2024-2032

主な調査結果 世界の厨房ロボット・オートメーション市場は、予測期間2024-2032年にCAGR 10.74%で成長すると推定される。労働力不足の深刻化とコスト効率の改善、先端技術の利用拡大など、数多くの側面が市場成... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 ページ数 言語
Inkwood Research
インクウッドリサーチ
2024年4月20日 US$2,900
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231 英語

 

サマリー

主な調査結果
世界の厨房ロボット・オートメーション市場は、予測期間2024-2032年にCAGR 10.74%で成長すると推定される。労働力不足の深刻化とコスト効率の改善、先端技術の利用拡大など、数多くの側面が市場成長を後押ししている。
市場インサイト
世界の厨房ロボット・オートメーション市場では、食品の安全性と衛生が最重要課題である。レストランや食品施設での厨房ロボットの採用は、汚染を防止し衛生プロトコルを維持するために厳しい基準を維持することに業界が重点を置いていることを反映している。これらのロボットは、食品を正確かつ清潔に取り扱うよう設計されており、食中毒につながる人為的ミスのリスクを低減する。
センサーとAI駆動型テクノロジーの統合により、厨房業務はより効率的になり、規制基準の遵守が保証され、全体的な食品安全対策が強化される。さらに、食品調理の生産性向上、コスト効率、一貫した品質へのニーズが、レストランによる厨房ロボットの採用増加を後押ししている。これらのロボットは、刻む、混ぜる、調理するといった繰り返し作業を合理化し、シェフや厨房スタッフが創造性や料理の革新に集中できるようにする。
世界の厨房ロボット・オートメーション市場で直面する阻害要因の1つは、高度なロボット・システムに関連するメンテナンスとサポートの必須要件である。これらのシステムは、最適なパフォーマンスを維持し、安全基準へのコンプライアンスを確保するために、定期的なサービス、キャリブレーション、ソフトウェア更新を必要とする。レストランやフード・サービス・プロバイダーは、メンテナンスのニーズに迅速に対応するため、訓練を受けた人材、スペアパーツの在庫、技術サポート契約などのリソースを割り当てなければならない。これらの要件を満たさない場合、ダウンタイム、オペレーションの中断、潜在的な安全性リスクにつながる可能性があり、進化する厨房ロボットの状況において、メンテナンスとサポートへの積極的なアプローチの重要性が浮き彫りになっている。
地域別インサイト
世界の厨房ロボット・オートメーション市場の成長分析には、アジア太平洋、欧州、北米、その他の地域の地理的評価が含まれる。2023年、北米は世界のキッチンロボットとオートメーション市場で支配的な地域であった。北米の厨房ロボット・オートメーション市場は、技術の進歩とフードサービス産業における効率化の需要増加により急速に成長している。業務用厨房や食品製造における自動化ソリューションに対する需要の高まりにより、今後の成長が期待される。
競争洞察
世界の厨房ロボットおよび自動化市場では、主要企業間の激しい競争が技術革新と技術進歩を強化している。競合各社は、先進的なソリューションを提供し、業務効率を向上させることで市場シェアを争っている。市場の著名なプレーヤーには、Appetronix Inc、Euphotic Labs、Home Tech Innovation Inc、Hyper Food Robotics Ltd、Kitchen Robotics、Miso Roboticsなどが含まれる。
弊社のレポート提供内容は以下の通りです:
- 市場全体の主要な調査結果を探る
- 市場ダイナミクスの戦略的内訳(促進要因、阻害要因、機会、課題)
- 全セグメント、サブセグメント、地域の3年間の過去データとともに、最低9年間の市場予測
- 市場セグメンテーション:主要セグメントの徹底的な評価と市場予測
- 地域別分析:言及された地域と国レベルのセグメントを市場シェアとともに評価
- 主要分析:ポーターのファイブフォース分析、ベンダーランドスケープ、オポチュニティマトリックス、主要購買基準など。
- 競争環境は、要因、市場シェアなどに基づく主要企業の理論的説明である。
- 企業プロファイリング:詳細な会社概要、提供する製品・サービス、SCOT分析、最近の戦略的展開など


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目次

目次
1. 調査範囲と方法論
1.1. 研究目的
1.2.調査方法
1.3.前提条件
2. 要旨
2.1. 市場規模と推定
2.2. 市場概要
2.3. 調査範囲
2.4. 危機シナリオ分析
2.5. 主な市場調査結果
2.5.1. 自動化レベルでは半自動セグメントが大きなシェアを占めている。
2.5.2. ロボットに比べ、プロのシェフに対する消費者の傾斜
3. 市場ダイナミクス
3.主な推進要因
3.1.1. 人手不足の深刻化とコスト効率の向上
3.1.2. 先端技術の使用の増加
3.2. 主な阻害要因
3.2.1. 初期投資コストの上昇
3.2.2. 保守・サポートの義務化
4. 主要分析
4.1. 主要市場動向
4.1.1. 食品の安全性と衛生
4.1.2. レストランでの厨房ロボット導入の増加
4.2. ポーターの5つの力分析
4.2.1. バイヤーの力
4.2.2. サプライヤーの力
4.2.3. 代替
4.2.4. 新規参入
4.2.5. 業界のライバル関係
4.3. 成長見通しマッピング
4.3.1. 北米における成長見通しマッピング
4.3.2. 欧州の成長展望マッピング
4.3.3. アジア太平洋地域の成長展望マッピング
4.3.4. その他の地域における成長展望マッピング
4.4. 市場成熟度分析
4.5. 市場集中度分析
4.6. 主要な購買基準
5. 製品タイプ別市場
5.1. 共同研究
5.1.1. 市場予測収益と数値
5.1.2. セグメント分析
5.2.サイリンドリカル
5.2.1. 市場予測収益&図
5.2.2. セグメント分析
5.3.関節型
5.3.1. 市場予測収益と図
5.3.2. セグメント分析
5.4. その他ロボット
5.4.1. 市場予測収益と図
5.4.2. セグメント分析
6. 自動化レベル別市場
6.1. 半自動
6.1.1. 市場予測収益と図
6.1.2. セグメント分析
6.2. 全自動
6.2.1. 市場予測収益と図
6.2.2. セグメント分析
7. エンドユーザー別市場
7.1.商業用
7.1.1. 市場予測収益と図
7.1.2. セグメント分析
7.2.住宅
7.2.1. 市場予測収益と図
7.2.2. セグメント分析
8. 地理的分析
8.1. 北米
8.1.1. 市場規模と予測
8.1.2. 北米キッチンロボットとオートメーション市場の促進要因
8.1.3. 北米キッチンロボット・オートメーション市場の課題
8.1.4. 北米キッチンロボット・オートメーション市場の主要企業
8.1.5. 国別分析
8.1.5.1. アメリカ
8.1.5.1.1. 米国のキッチンロボットとオートメーション市場規模と機会
8.カナダ
8.カナダのキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.ヨーロッパ
8.2.1. 市場規模と予測
8.2.2. 欧州のキッチンロボットとオートメーション市場促進要因
8.2.3. 欧州のキッチンロボットとオートメーション市場の課題
8.2.4. 欧州のキッチンロボットとオートメーション市場の主要企業
8.2.5. 国別分析
8.2.5.1. イギリス
8.2.5.1.1.イギリス:キッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.ドイツ
8.ドイツのキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.フランス
8.フランスのキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.スペイン
8.スペインのキッチンロボットとオートメーション市場規模&ビジネスチャンス
8.イタリア
8.イタリアのキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.2.5.6. その他のヨーロッパ
8.2.5.6.1. その他のヨーロッパのキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.3. アジア太平洋
8.3.1. 市場規模と予測
8.3.2. アジア太平洋地域のキッチンロボットとオートメーション市場促進要因
8.3.3. アジア太平洋地域のキッチンロボットとオートメーション市場の課題
8.3.4. アジア太平洋地域のキッチンロボットとオートメーション市場の主要企業
8.3.5. 国別分析
8.中国
8.3.5.1.1. 中国:キッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.日本
8.日本のキッチンロボットとオートメーション市場規模と機会
8.インド
8.インドのキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.韓国
8.韓国のキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.3.5.5. オーストラリアとニュージーランド
8.3.5.5.1. オーストラリア&ニュージーランド:キッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.3.5.6. その他のアジア太平洋地域
8.3.5.6.1. その他のアジア太平洋地域のキッチンロボットとオートメーション市場規模&機会
8.4. その他の地域
8.4.1. 市場規模と推定
8.4.2. その他の地域のキッチンロボットとオートメーション市場促進要因
8.4.3. その他の地域のキッチンロボットとオートメーション市場の課題
8.4.4. その他の地域のキッチンロボットとオートメーション市場の主要企業
8.4.5. 地域分析
8.4.5.1. ラテンアメリカ
8.4.5.1.1. ラテンアメリカのキッチンロボットとオートメーション市場
8.4.5.2. 中東・アフリカ
8.4.5.2.1. 中東・アフリカのキッチンロボットとオートメーション市場
9. 競争環境
9.1. 主要戦略展開
9.1.1. M&A
9.1.2. パートナーシップと契約
9.2. 企業プロフィール
9.2.1. アペトロニクス社
9.2.1.1. 会社概要
9.2.1.2. ソリューションリスト
9.2.2. ユーフォティック・ラボ
9.2.2.1. 会社概要
9.2.2.2. ソリューション一覧
9.2.3. ホームテック・イノベーション
9.2.3.1. 会社概要
9.2.3.2. ソリューション一覧
9.2.4. ハイパーフードロボティクス株式会社
9.2.4.1. 会社概要
9.2.4.2. ソリューション一覧
9.2.5. キッチンロボット
9.2.5.1. 会社概要
9.2.5.2. ソリューション一覧
9.2.6. 味噌ロボット
9.2.6.1. 会社概要
9.2.6.2. ソリューション一覧
9.2.7. モーリーロボティクス
9.2.7.1. 会社概要
9.2.7.2. ソリューション一覧
9.2.8. ナラ・ロボティクス
9.2.8.1. 会社概要
9.2.8.2. ソリューション一覧
9.2.9. ロボアルテ株式会社
9.2.9.1. 会社概要
9.2.9.2. ソリューション一覧
9.2.10. サーモミックス
9.2.10.1. 会社概要
9.2.10.2. ソリューション一覧

 

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Summary

KEY FINDINGS
The global kitchen robotics and automation market is estimated to progress at a CAGR of 10.74% during the forecast period 2024-2032. Numerous aspects propel the market growth: growing labor shortages and improved cost efficiency, and increased use of advanced technology.
MARKET INSIGHTS
In the global kitchen robotics and automation market, food safety and hygiene are paramount concerns. The adoption of kitchen robots by restaurants and food establishments reflects the industry's focus on maintaining stringent standards to prevent contamination and uphold hygiene protocols. These robots are designed to handle food items with precision and cleanliness, reducing the risk of human errors that can lead to foodborne illnesses.
Through the integration of sensors and AI-driven technologies, kitchen operations become more efficient, ensuring compliance with regulatory standards and enhancing overall food safety measures. Further, the need for increased productivity, cost efficiency, and consistent quality in food preparation drives the rising adoption of kitchen robots by restaurants. These robots streamline repetitive tasks such as chopping, mixing, and cooking, allowing chefs and kitchen staff to focus on creativity and culinary innovations.
One of the restraints faced in the global kitchen robotics and automation market is the mandatory maintenance and support requirements associated with advanced robotic systems. These systems require regular servicing, calibration, and software updates to maintain optimal performance and ensure compliance with safety standards. Restaurants and food service providers must allocate resources for trained personnel, spare parts inventory, and technical support contracts to address maintenance needs promptly. Failure to meet these requirements can lead to downtime, operational disruptions, and potential safety risks, highlighting the importance of a proactive approach to maintenance and support in the evolving landscape of kitchen robotics.
REGIONAL INSIGHTS
The global kitchen robotics and automation market growth analysis includes the geographical assessment of Asia-Pacific, Europe, North America, and Rest of World. In 2023, North America was the dominating region in the global kitchen robotics and automation market. The North America kitchen robotics and automation market is rapidly growing due to technological advancements and increased demand for efficiency in the food service industry. Future growth is expected with rising demand for automated solutions in commercial kitchens and food production.
COMPETITIVE INSIGHTS
In the global kitchen robotics and automation market, intense rivalry among key players strengthens innovation and technological advancements. Competitors fight for market share by offering progressive solutions and improving operational efficiency. Some of the eminent players in the market include Appetronix Inc, Euphotic Labs, Home Tech Innovation Inc, Hyper Food Robotics Ltd, Kitchen Robotics, Miso Robotics, etc.
Our report offerings include:
• Explore key findings of the overall market
• Strategic breakdown of market dynamics (Drivers, Restraints, Opportunities, Challenges)
• Market forecasts for a minimum of 9 years, along with 3 years of historical data for all segments, sub-segments, and regions
• Market Segmentation caters to a thorough assessment of key segments with their market estimations
• Geographical Analysis: Assessments of the mentioned regions and country-level segments with their market share
• Key analytics: Porter’s Five Forces Analysis, Vendor Landscape, Opportunity Matrix, Key Buying Criteria, etc.
• Competitive landscape is the theoretical explanation of the key companies based on factors, market share, etc.
• Company profiling: A detailed company overview, product/services offered, SCOT analysis, and recent strategic developments



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Table of Contents

TABLE OF CONTENTS
1. RESEARCH SCOPE & METHODOLOGY
1.1. STUDY OBJECTIVE
1.2. METHODOLOGY
1.3. ASSUMPTIONS
2. EXECUTIVE SUMMARY
2.1. MARKET SIZE & ESTIMATES
2.2. MARKET OVERVIEW
2.3. SCOPE OF STUDY
2.4. CRISIS SCENARIO ANALYSIS
2.5. MAJOR MARKET FINDINGS
2.5.1. THE SEMIAUTOMATIC SEGMENT HOLDS A MAJOR SHARE IN TERMS OF AUTOMATION LEVEL
2.5.2. CONSUMERS’ INCLINATION TOWARD PROFESSIONAL CHEFS COMPARED TO ROBOTS
3. MARKET DYNAMICS
3.1. KEY DRIVERS
3.1.1. GROWING LABOR SHORTAGES AND IMPROVED COST EFFICIENCY
3.1.2. INCREASING USE OF ADVANCED TECHNOLOGY
3.2. KEY RESTRAINTS
3.2.1. HIGHER INITIAL INVESTMENT COSTS
3.2.2. MANDATORY MAINTENANCE AND SUPPORT REQUIREMENTS
4. KEY ANALYTICS
4.1. KEY MARKET TRENDS
4.1.1. FOOD SAFETY & HYGIENE
4.1.2. RISING ADOPTION OF KITCHEN ROBOTS BY RESTAURANTS
4.2. PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS
4.2.1. BUYERS POWER
4.2.2. SUPPLIERS POWER
4.2.3. SUBSTITUTION
4.2.4. NEW ENTRANTS
4.2.5. INDUSTRY RIVALRY
4.3. GROWTH PROSPECT MAPPING
4.3.1. GROWTH PROSPECT MAPPING FOR NORTH AMERICA
4.3.2. GROWTH PROSPECT MAPPING FOR EUROPE
4.3.3. GROWTH PROSPECT MAPPING FOR ASIA-PACIFIC
4.3.4. GROWTH PROSPECT MAPPING FOR REST OF WORLD
4.4. MARKET MATURITY ANALYSIS
4.5. MARKET CONCENTRATION ANALYSIS
4.6. KEY BUYING CRITERIA
5. MARKET BY PRODUCT TYPE
5.1. COLLABORATIVE
5.1.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
5.1.2. SEGMENT ANALYSIS
5.2. CYLINDRICAL
5.2.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
5.2.2. SEGMENT ANALYSIS
5.3. ARTICULATED
5.3.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
5.3.2. SEGMENT ANALYSIS
5.4. OTHER ROBOTS
5.4.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
5.4.2. SEGMENT ANALYSIS
6. MARKET BY AUTOMATION LEVEL
6.1. SEMIAUTOMATIC
6.1.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
6.1.2. SEGMENT ANALYSIS
6.2. FULLY AUTOMATIC
6.2.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
6.2.2. SEGMENT ANALYSIS
7. MARKET BY END-USER
7.1. COMMERCIAL
7.1.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
7.1.2. SEGMENT ANALYSIS
7.2. RESIDENTIAL
7.2.1. MARKET FORECAST REVENUE & FIGURE
7.2.2. SEGMENT ANALYSIS
8. GEOGRAPHICAL ANALYSIS
8.1. NORTH AMERICA
8.1.1. MARKET SIZE & ESTIMATES
8.1.2. NORTH AMERICA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET DRIVERS
8.1.3. NORTH AMERICA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET CHALLENGES
8.1.4. KEY PLAYERS IN NORTH AMERICA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET
8.1.5. COUNTRY ANALYSIS
8.1.5.1. UNITED STATES
8.1.5.1.1. UNITED STATES KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.1.5.2. CANADA
8.1.5.2.1. CANADA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.2. EUROPE
8.2.1. MARKET SIZE & ESTIMATES
8.2.2. EUROPE KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET DRIVERS
8.2.3. EUROPE KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET CHALLENGES
8.2.4. KEY PLAYERS IN EUROPE KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET
8.2.5. COUNTRY ANALYSIS
8.2.5.1. UNITED KINGDOM
8.2.5.1.1. UNITED KINGDOM KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.2.5.2. GERMANY
8.2.5.2.1. GERMANY KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.2.5.3. FRANCE
8.2.5.3.1. FRANCE KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.2.5.4. SPAIN
8.2.5.4.1. SPAIN KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.2.5.5. ITALY
8.2.5.5.1. ITALY KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.2.5.6. REST OF EUROPE
8.2.5.6.1. REST OF EUROPE KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.3. ASIA-PACIFIC
8.3.1. MARKET SIZE & ESTIMATES
8.3.2. ASIA-PACIFIC KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET DRIVERS
8.3.3. ASIA-PACIFIC KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET CHALLENGES
8.3.4. KEY PLAYERS IN ASIA-PACIFIC KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET
8.3.5. COUNTRY ANALYSIS
8.3.5.1. CHINA
8.3.5.1.1. CHINA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.3.5.2. JAPAN
8.3.5.2.1. JAPAN KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.3.5.3. INDIA
8.3.5.3.1. INDIA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.3.5.4. SOUTH KOREA
8.3.5.4.1. SOUTH KOREA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.3.5.5. AUSTRALIA & NEW ZEALAND
8.3.5.5.1. AUSTRALIA & NEW ZEALAND KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.3.5.6. REST OF ASIA-PACIFIC
8.3.5.6.1. REST OF ASIA-PACIFIC KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET SIZE & OPPORTUNITIES
8.4. REST OF WORLD
8.4.1. MARKET SIZE & ESTIMATES
8.4.2. REST OF WORLD KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET DRIVERS
8.4.3. REST OF WORLD KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET CHALLENGES
8.4.4. KEY PLAYERS IN REST OF WORLD KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET
8.4.5. REGIONAL ANALYSIS
8.4.5.1. LATIN AMERICA
8.4.5.1.1. LATIN AMERICA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET
8.4.5.2. MIDDLE EAST & AFRICA
8.4.5.2.1. MIDDLE EAST & AFRICA KITCHEN ROBOTICS AND AUTOMATION MARKET
9. COMPETITIVE LANDSCAPE
9.1. KEY STRATEGIC DEVELOPMENTS
9.1.1. MERGERS & ACQUISITIONS
9.1.2. PARTNERSHIPS & AGREEMENTS
9.2. COMPANY PROFILES
9.2.1. APPETRONIX INC
9.2.1.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.1.2. SOLUTION LIST
9.2.2. EUPHOTIC LABS
9.2.2.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.2.2. SOLUTION LIST
9.2.3. HOME TECH INNOVATION INC
9.2.3.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.3.2. SOLUTION LIST
9.2.4. HYPER FOOD ROBOTICS LTD
9.2.4.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.4.2. SOLUTION LIST
9.2.5. KITCHEN ROBOTICS
9.2.5.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.5.2. SOLUTION LIST
9.2.6. MISO ROBOTICS
9.2.6.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.6.2. SOLUTION LIST
9.2.7. MOLEY ROBOTICS
9.2.7.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.7.2. SOLUTION LIST
9.2.8. NALA ROBOTICS INC
9.2.8.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.8.2. SOLUTION LIST
9.2.9. ROBO ARETE CO LTD
9.2.9.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.9.2. SOLUTION LIST
9.2.10. THERMOMIX
9.2.10.1. COMPANY OVERVIEW
9.2.10.2. SOLUTION LIST

 

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