ヨーグルトとプロバイオティクスドリンクの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（ヨーグルト、プロバイオティクスドリンク）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、地域別（北米、APAC）、セグメント別予測、2022年～2030年

Yogurt And Probiotic Drink Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Yogurt, Probiotic Drinks), By Distribution Channel (Online, Offline), By Region (North America, APAC), And Segment Forecasts, 2022 - 2030

ヨーグルトとプロバイオティクスドリンクの市場成長とトレンドグランドビューリサーチ社の最新レポートによると、世界のヨーグルトとプロバイオティクスドリンクの市場規模は、予測期間中にCAGR9.7%を記録し... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Grand View Research グランドビューリサーチ	2022年8月5日	US$2,950 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	80	英語

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サマリー

ヨーグルトとプロバイオティクスドリンクの市場成長とトレンド

グランドビューリサーチ社の最新レポートによると、世界のヨーグルトとプロバイオティクスドリンクの市場規模は、予測期間中にCAGR9.7%を記録し、2030年までに1829億6000万ドルに達すると予測されています。ヨーグルトやプロバイオティクス飲料が健康的な栄養の基礎として位置づけられ、これらの飲料の健康効果に関する国民の意識が高まっていることが、世界中で製品需要を牽引しています。例えば、2021年3月、消費者向け直販ウェルネスブランドであるLYVECAPは、新しいプロバイオティクス飲料を発売しました。この製品は、回復時間の改善、パフォーマンスの向上、免疫力の強化、認知能力の向上などを目的として、アスリート向けに処方されています。

大手ヨーグルトブランドは、乳糖を糖に分解する酵素ラクターゼを加えることで乳製品不使用／ビーガンヨーグルトへと製品ポートフォリオを拡大しており、乳糖不耐性の消費者向けのヨーグルトの代替品が多く、市場成長を加速させると思われる。例えば、2020年7月にDanone S.A.は、初の植物由来の100％乳製品不使用のヨーグルトドリンクシリーズ「Actimel」を英国で発売し、Asda Stores Ltd.、Tesco、Sainsbury'sでマンゴー、パッションフルーツ、ブルーベリー味を販売開始しました。プロバイオティクスドリンク分野は2021年に最大となり、予測期間中もその優位性を維持すると予想される。

このセグメントの有望な勢いは、主要企業がコンブチャなどの水性プロバイオティクス飲料を提供する企業を買収する原動力となっています。業界のトップ飲料メーカーは、水性プロバイオティクスセグメントにおける製品ポートフォリオを拡大するために、小規模なブランドを買収しています。例えば、2021年8月、米国を拠点とする飲料投資会社ファーストベブが、コンブチャ飲料ブランドであるヘルスエイドの支配権を取得した。同ブランドは、低糖質プレバイオティクスソーダ「ヘルスエイドポップ」、「ヘルスエイドプラス」、アダプトジェニックコンブチャラインなどの製品を提供しています。2022年から2030年にかけては、オンライン流通チャネルが最も速い成長率を記録すると推定されています。

米国のEコマース・プラットフォームが示す有望な成長は、メーカーに米国での小売戦略の方向転換を迫っています。例えば、2021年9月、Danone S.A.のブランドであるSo Deliciousは、オンラインでの発見と購入を改善するために消費者直結型（D2C）ウェブサイトを立ち上げました。D2Cチャネルを追加する主要プレイヤーのこうした取り組みは、消費者の間で製品の認知度をさらに高めるでしょう。世界の業界は、DanoneやChobani, LLCといった少数の老舗企業によって主要な業界シェアが獲得され、統合されています。また、株式会社ヤクルト本社、Grupo Lala、Califia Farms、Lifeway Foods, Inc.、Bio-K+、Harmless Harvest、GoodBelly Probiotics、KeVitaといった主要新興メーカーが業界を支配している。

ヨーグルトとプロバイオティクスドリンクの市場レポートハイライト

- 2021年の世界産業は北米が支配し、世界収益の最大シェアを占める

- 同地域の高いシェアは、主に生活習慣病に関する消費者の意識の高まりと、その結果、より健康的な代替品へのシフトに起因するものである

- ヨーグルトドリンク部門は、予測期間中に2番目に速い成長率を記録すると予測される

- この成長は、プロバイオティクスを豊富に含む他の種類の製品が幅広く入手可能であることに起因するものと思われます。

- オンライン販売チャネルは、単一のeコマースプラットフォームで幅広い製品を利用できるため、2022年から2030年にかけて最も速いCAGRを記録すると予測されます。

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Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Products & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Product Outlook
2.3. Distribution Channel Outlook
Chapter 3. Yogurt and Probiotic Drink Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Introduction
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Impact of COVID-19 on the Yogurt and Probiotic Drink Market
3.4. Industry Value Chain Analysis
3.4.1. Sales/Retail Channel Analysis
3.4.2. Profit Margin Analysis
3.5. Market Dynamics
3.5.1. Market Driver Analysis
3.5.2. Market Restraint Analysis
3.5.3. Industry Challenges
3.5.4. Industry Opportunities
3.6. Business Environment Analysis
3.6.1. Industry Analysis - Porter’s
3.6.1.1. Supplier Power
3.6.1.2. Buyer Power
3.6.1.3. Substitution Threat
3.6.1.4. Threat from New Entrant
3.6.1.5. Competitive Rivalry
3.7. Roadmap of Yogurt and Probiotic Drink Market
3.8. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Yogurt and Probiotic Drink Market: Product Estimates & Trend Analysis
5.1. Product Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
5.2. Yogurt Drink
5.2.1. Market estimates and forecast for yogurt drink, 2017 - 2030 (USD Million)
5.3. Probiotic Drink
5.3.1. Market estimates and forecast for probiotic drink, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Yogurt and Probiotic Drink Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
6.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
6.2. Online
6.2.1. Market estimates and forecast through online, 2017 - 2030 (USD Million)
6.3. Offline
6.3.1. Market estimates and forecast through offline, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Yogurt and Probiotic Drink Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2021 & 2030
7.2. North America
7.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4. U.S.
7.2.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Canada
7.2.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6. Mexico
7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4. U.K.
7.3.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5. France
7.3.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6. Germany
7.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7. The Netherlands
7.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8. Italy
7.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.8.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.9. Spain
7.3.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.9.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.9.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4. China
7.4.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5. Japan
7.4.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4. Brazil
7.5.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4. South Africa
7.6.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.2. Market estimates and forecast, by product, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4.3. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Competitive Analysis
8.1. Key global players, recent developments & their impact on the industry
8.2. Key Company/Competition Categorization (Key innovators, Market leaders, Emerging players)
8.3. Vendor Landscape
8.3.1. Key company market share analysis, 2021
Chapter 9. Company Profiles
9.1. Yakult Honsha Co., Ltd.
9.1.1. Company Overview
9.1.2. Financial Performance
9.1.3. Product Benchmarking
9.1.4. Strategic Initiatives
9.2. Chobani, LLC
9.2.1. Company Overview
9.2.2. Financial Performance
9.2.3. Product Benchmarking
9.2.4. Strategic Initiatives
9.3. Danone
9.3.1. Company Overview
9.3.2. Financial Performance
9.3.3. Product Benchmarking
9.3.4. Strategic Initiatives
9.4. Grupo Lala
9.4.1. Company Overview
9.4.2. Financial Performance
9.4.3. Product Benchmarking
9.4.4. Strategic Initiatives
9.5. Califia Farms
9.5.1. Financial Performance
9.5.2. Product Benchmarking
9.5.3. Strategic Initiatives
9.6. Lifeway Foods, Inc.
9.6.1. Company Overview
9.6.2. Company Overview
9.6.3. Financial Performance
9.6.4. Product Benchmarking
9.6.5. Strategic Initiatives
9.7. Bio-K+
9.7.1. Company Overview
9.7.2. Financial Performance
9.7.3. Product Benchmarking
9.7.4. Strategic Initiatives
9.8. Harmless Harvest
9.8.1. Company Overview
9.8.2. Financial Performance
9.8.3. Product Benchmarking
9.8.4. Strategic Initiatives
9.9. GoodBelly Probiotics
9.9.1. Company Overview
9.9.2. Financial Performance
9.9.3. Product Benchmarking
9.9.4. Strategic Initiatives
9.10. KeVita
9.10.1. Company Overview
9.10.2. Financial Performance
9.10.3. Product Benchmarking
9.10.4. Strategic Initiatives

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Table of Contents

Summary

Yogurt And Probiotic Drink Market Growth & Trends

The global yogurt and probiotic drink market size is expected to reach USD 182.96 billion by 2030, registering a CAGR of 9.7% in the forecast period, according to a new report by Grand View Research, Inc. The positioning of yogurt and probiotic drinks as the basis of healthy nutrition and a rise in public awareness about the health benefits of these beverages are driving product demand worldwide. For instance, in March 2021, LYVECAP, a direct-to-consumer wellness brand launched a new probiotic drink. The product is formulated for athletes to improve recovery time, boost performance, strengthen immunity, and enhance cognitive ability.

With major yogurt brands expanding product portfolios to dairy-free/vegan yogurts by the addition of enzyme lactase, which breaks down lactose into sugars, many alternatives of yogurts for lactose-intolerant consumers are likely to accelerate market growth. For instance, in July 2020 Danone S.A. launched its first plant-based, 100% dairy-free yogurt drink range, Actimel, in the U.K. The new dairy-free drinks were made available at Asda Stores Ltd., Tesco, and Sainsbury’s in mango, passionfruit, and blueberry flavors. The probiotic drink segment was the largest in 2021 and is expected to maintain its dominance even during the forecast period.

The promising momentum for the segment has driven key players to acquire companies offering water-based probiotic beverages, such as kombucha. Top beverage manufacturers in the industry are acquiring small brands to expand their product portfolios in the water-based probiotic segment. For instance, in August 2021, a U.S.-based beverage investment firm, First Bev, acquired a controlling stake in Health-Ade, a kombucha beverage brand. The brand offers products, such as Health-Ade Pop, a low sugar prebiotic soda; Health-Ade Plus, and an adaptogenic kombucha line. The online distribution channel is estimated to register the fastest growth rate from 2022 to 2030.

Promising growth exhibited by e-commerce platforms in the U.S. is compelling manufacturers to reorient their retail strategies in the country. For instance, in September 2021, So Delicious, a brand of Danone S.A., launched a direct-to-consumer (D2C) website to improve online discovery and purchase. Such initiatives by key players to add D2C channels will further increase product visibility among consumers. The global industry is consolidated with a major industry share acquired by a few well-established companies, such as Danone and Chobani, LLC. The industry is also dominated by some key developing manufacturers, such as Yakult Honsha Co., Ltd., Grupo Lala, Califia Farms, Lifeway Foods, Inc., Bio-K+, Harmless Harvest, GoodBelly Probiotics, and KeVita.

Yogurt And Probiotic Drink Market Report Highlights

• North America dominated the global industry in 2021 and accounted for the largest share of the global revenue

• The high share of the region was mainly credited to the increased consumer awareness regarding lifestyle disorders and the resultant shift towards healthier alternatives

• The yogurt drink segment is projected to register the second-fastest growth rate during the forecast period

• This growth can be attributed to the wide availability of other types of probiotic-rich products

• The online distribution channel segment is estimated to record the fastest CAGR from 2022 to 2030 owing to the availability of a wide range of products on a single e-commerce platform

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