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 インド海藻市場 タイプ別（褐藻、赤藻、緑藻）、養殖方法別（シングルロープ浮きいかだ法、固定底長糸法、総合多栄養養殖）、形態別（液体、乾燥）、用途別（ヒト消費、非ヒト消費）、地域別、競争、予測、機会、2020-2030FIndia Seaweed Market By Type (Brown, Red, Green), By Method of Cultivation (Single Rope Floating Raft Method, Fixed Bottom Long Thread Method, Integrated Multi-Trophic Aquaculture), By Form (Liquid, Dry), By Application (Human Consumption, Non-Human Consumption), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2020-2030F インド海藻市場は2024年に20億3,000万米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は3.66%で、2030年には21億2,000万米ドルに達すると予測される。 インド海藻市場は、食品・飲料、医薬品、農業、化粧品など多業... もっと見る
サマリーインド海藻市場は2024年に20億3,000万米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は3.66%で、2030年には21億2,000万米ドルに達すると予測される。インド海藻市場は、食品・飲料、医薬品、農業、化粧品など多業種にわたる需要の増加に牽引され、著しい成長を遂げている。海藻は、その豊富な栄養プロファイル、持続可能性、用途の多様性により、貴重な資源として支持を集めている。食品業界では、植物由来の機能性食品に対する消費者の嗜好の高まりが、スナック菓子、調味料、寒天やカラギーナンのようなハイドロコロイドといった海藻ベースの製品の採用に拍車をかけており、これらはゲル化剤、増粘剤、安定剤として広く使用されている。農業の分野では、海藻ベースのバイオ肥料やバイオ刺激剤が、化学肥料に代わる環境に優しい肥料として脚光を浴びており、土壌の健全性や作物の生産性を高めている。中央海洋水産研究所（CMFRI）の報告書によると、インドには342の潜在的な生産地があり、約970万トンの海藻を生産する能力がある。 また、製薬・化粧品分野では、抗炎症、抗酸化、抗菌などの生理活性を持つ海藻エキスを活用している。海藻養殖を促進する政府の取り組みや、養殖技術を向上させるための研究開発努力が、市場拡大をさらに加速させている。タミル・ナードゥ州やグジャラート州といった沿岸の州は、良好な気候条件と海洋資源へのアクセスにより、主要な生産拠点として台頭してきている。 しかし、限られた大規模農業インフラ、サプライチェーンの制約、持続可能な収穫方法に関する規制上のハードルといった課題が、市場成長の障壁となっている。さらに、経済的可能性を最大化するためには、加工・付加価値施設の改善が不可欠である。新興企業や多国籍企業が海藻ベースの製品革新に関与し、養殖技術に投資していることが、将来の進歩を促進すると予想される。海藻の経済的・環境的メリットに対する認識が高まる中、インド海藻市場は、国内消費と輸出機会の増加に支えられ、堅調な拡大が見込まれている。市場の可能性は、インドにおける構造化された持続可能な海藻産業を発展させるために、研究機関、業界関係者、政策立案者間の協力関係が高まることによって、さらに強化される。 主な市場牽引要因 植物性・機能性食品への需要の高まり 人々の健康志向が高まり、持続可能な食生活を求めるようになったため、消費者の植物性・機能性食品へのシフトが進んでいることが、インド海藻市場の主要な推進要因となっている。海藻は、ヨウ素、抗酸化物質、食物繊維、オメガ3脂肪酸などの必須栄養素が詰まったスーパーフードとして台頭しており、甲状腺の調整、消化、心血管の健康、免疫システムの強化など、さまざまな健康機能をサポートしている。インドではビーガンやベジタリアンの代替食品に対する需要が高まっているため、乾燥スナック、ラップ寿司、スープ、調味料など、海藻ベースの食品が急増している。直接的な消費に加え、食品加工業界では、海藻から抽出される寒天やカラギーナンなどのハイドロコロイドの使用も大幅に増加しており、これらのハイドロコロイドは、代替乳製品、植物性肉、ベーカリー製品、菓子などの製品において、増粘剤、安定化剤、ゲル化剤として機能する。 糖尿病、肥満、心臓病などの生活習慣病の増加により、抗炎症作用や腸の健康に役立つ機能性食品に対する消費者の関心はさらに高まっている。さらに、日本料理、韓国料理、タイ料理などのアジア料理の人気が高まっていることも、インドの消費者が海藻を使った食材を食生活にもっと取り入れるように影響している。オンラインとオフラインの小売プラットフォームも、海藻ベースの製品の入手しやすさと知名度に貢献しており、都市部の消費者が手軽に入手できるようになっている。インドの新興企業や既存の食品ブランドは、消費者の嗜好の変化に対応するため、プロテインバー、栄養強化飲料、植物性魚介類の代替品など、革新的な海藻ベースの製品を発売している。インド市場がクリーンラベル、オーガニック、最小限の加工食品を受け入れ続けていることから、栄養価が高く汎用性の高い食材としての海藻の需要が高まり、海藻の養殖、加工、製品イノベーションへの投資がさらに促進されると予想される。植物性食品に対する消費者の意識の高まりと規制当局の支援により、海藻は今後数年間でインドの機能性食品市場の重要な構成要素になると見られている。 主な市場課題 海藻ベースの製品に対する消費者の受容の限定 インド海藻市場が直面する最も大きな課題の1つは、海藻ベースの製品に対する消費者の認識と受容が低いことである。海藻が何世紀にもわたって食生活や産業用途の主食となってきた日本、韓国、中国などの国々とは異なり、インドの消費者は海藻の利点、用途、栄養価について比較的よく知らない。伝統的に、インドにおける海藻の消費は沿岸地域に限られており、主流の食品、栄養補助食品、化粧品産業への進出は依然として遅れている。 海藻は外国産、あるいはエキゾチックな食材という認識が、インドの消費者のためらいにつながっている。多くの消費者は、海藻を強い海の味、ぬるぬるした食感、後天的な味と結びつけており、食品メーカーが海藻をベースにしたスナック、サプリメント、加工食品を販売するのは困難である。さらに、従来の小売店ではすぐに食べられる海藻製品の入手が限られているため、消費者への普及率は比較的低い。 成長を制限するもう一つの要因は、バイオプラスチック、バイオ肥料、医薬品、化粧品での役割など、食品以外の海藻の産業用途に関する知識が広まっていないことである。多くの企業、農家、政策立案者が海藻の経済的可能性を知らないままであるため、海藻の養殖や加工インフラへの投資不足につながっている。 この課題を克服するために、業界関係者は教育キャンペーン、インフルエンサー主導のマーケティング、健康・ウェルネスブランドとの戦略的パートナーシップに注力する必要がある。海藻入りのインド伝統食品を紹介し、手頃な価格の大衆向け海藻ベース製品を発売することは、消費者の信頼を高めるのに役立つ。さらに、海藻の科学的な利点を広めることを目的とした政府の支援による取り組みや研究協力は、一般消費者の認識を高め、市場に浸透させる上で重要な役割を果たすだろう。こうした認識のギャップが埋まるまでは、消費者の消極的な姿勢と市場の不慣れさが、インドにおける海藻ベースの製品の普及を阻む主要な障壁であり続けるだろう。 主要市場動向 海藻ベースのバイオプラスチックと持続可能なパッケージングに対する需要の高まり 持続可能性とプラスチック廃棄物削減が重視されるようになったことで、海藻ベースのバイオプラスチックへの需要が高まり、インドでは海藻が石油ベースのプラスチックの有力な代替品として位置づけられている。インド政府が使い捨てプラスチックの全国的な禁止など、使い捨てプラスチックに関する厳しい規制を実施する中、企業は環境に優しいパッケージの代替品を積極的に模索している。海藻ベースのバイオプラスチックは、生分解性、堆肥化可能、無害のパッケージング・ソリューションを提供し、食品容器、ストロー、カトラリー、フィルムラップに最適です。2024年4月、マースとUnreasonable Groupは、世界のフードシステムを変革する企業群の第1期生を発表した。マースはUnreasonable Groupとの協力のもと、フードバリューチェーン全体に大規模なインパクトをもたらす可能性に基づき、目的志向型の成長段階にあるベンチャー企業15社とそのリーダーを選出した。このUnreasonable Foodプログラムの次の段階は、マースのネット・ゼロ・ロードマップや、排出量を50％削減する2030年以降の目標など、持続可能性の目標を推進することを目的としている。Unreasonable Foodの第1期生を選抜するため、選考委員会は食品業界の革新的で起業家精神にあふれたディスラプターの多様な候補者を、4つの主要な柱に焦点を当てて評価した：食の未来を形作る」、「農家の生活を向上させる」、「食品サプライチェーンを変革する」、「持続可能なパッケージングを再考する」である。 主要市場プレイヤー - アクアグリ・プロセシング社 - シー6エナジー社 - タタ・ケミカルズ・リミテッド - コロマンデル・インターナショナル・リミテッド - マース・インコーポレーテッド - ハイメディアラボラトリーズ - SNAP Natural & Alginates Products Pvt Ltd. レポートの範囲 本レポートでは、インド海藻市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - インド海藻市場：タイプ別 茶色 赤 緑色 - インド海苔市場：栽培方法別 o 単一ロープ浮きいかだ方式 o 固定底長糸法 o 総合多栄養養殖法 - インド海藻市場：形態別 o 液体 o 乾燥 - インド海藻市場：用途別 o 人間消費 o 非ヒト消費 - インド海藻市場：地域別 o 北部 南 西 東 競合状況 企業プロフィール：インド海藻市場に参入している主要企業の詳細分析 利用可能なカスタマイズ TechSci Research社のインド海藻市場レポートは所定の市場データを使用して、企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供します。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.製品概要1.1.市場の定義 1.2.市場の範囲 1.2.1.対象市場 1.2.2.調査対象年 1.2.3.主な市場セグメント 2.調査方法 2.1.調査の目的 2.2.ベースラインの方法 2.3.主要産業パートナー 2.4.主な協会と二次情報源 2.5.予測方法 2.6.データの三角測量と検証 2.7.仮定と限界 3.要旨 3.1.市場の概要 3.2.主要市場セグメントの概要 3.3.主要市場プレーヤーの概要 3.4.主要地域／国の概要 3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要 4.お客様の声 5.インド海苔市場の展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.タイプ別（ブラウン、レッド、グリーン） 5.2.2.養殖方法別（シングルロープ浮きいかだ法、固定底長糸法、総合多栄養養殖法） 5.2.3.形態別（液体、乾燥） 5.2.4.用途別（ヒト消費、非ヒト消費） 5.2.5.地域別 5.2.5.1.州別（上位3州） 5.2.6.企業別（2024年） 5.3.市場マップ 6.北インド海苔市場の展望 6.1.市場規模・予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.タイプ別 6.2.2.栽培方法別 6.2.3.形態別 6.2.4.用途別 7.西インド海苔市場の展望 7.1.市場規模と予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.タイプ別 7.2.2.栽培方法別 7.2.3.形態別 7.2.4.用途別 8.南インド海苔市場の展望 8.1.市場規模と予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.タイプ別 8.2.2.栽培方法別 8.2.3.形態別 8.2.4.用途別 9.東インド海苔市場の展望 9.1.市場規模と予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.タイプ別 9.2.2.栽培方法別 9.2.3.形態別 9.2.4.用途別 10.市場ダイナミクス 10.1.ドライバー 10.2.課題 11.市場動向 11.1.合併と買収（もしあれば） 11.2.製品上市（もしあれば） 11.3.最近の動向 12.インドの海藻市場SWOT分析 13.ポーターのファイブフォース分析 13.1.業界内の競争 13.2.新規参入の可能性 13.3.サプライヤーの力 13.4.顧客の力 13.5.代替製品の脅威 14.競争環境 14.1.アクアグリ・プロセシング社 14.1.1.事業概要 14.1.2.会社概要 14.1.3.製品とサービス 14.1.4.財務（報告通り） 14.1.5.最近の動向 14.1.6.キーパーソンの詳細 14.1.7.SWOT分析 14.2.Sea6 Energy Pvt. 14.3.タタ・ケミカルズ社 14.4.コロマンデル・インターナショナル・リミテッド 14.5.マース・インコーポレーテッド 14.6.ハイメディア・ラボラトリーズ・プライベート・リミテッド 14.7.SNAP Natural & Alginates Products Pvt Ltd. 15.戦略的提言 16.会社概要と免責事項
SummaryIndia Seaweed Market was valued at USD 2.03 Billion in 2024 and is expected to reach USD 2.12 Billion by 2030 with a CAGR of 3.66% during the forecast period. Table of Contents1. Product Overview
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