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インドの精密発酵市場:微生物別(酵母、藻類、細菌、その他)、エンドユーザー別(食品・飲料、医薬品、化粧品、その他)、地域別、競争、予測、機会、2020-2030F

インドの精密発酵市場:微生物別(酵母、藻類、細菌、その他)、エンドユーザー別(食品・飲料、医薬品、化粧品、その他)、地域別、競争、予測、機会、2020-2030F


India Precision Fermentation Market By Microbe (Yeast, Algae, Bacteria, Others), By End User (Food & Beverage, Pharmaceutical, Cosmetic, Others), By Region, Competition, Forecast & Opportunities, 2020-2030F

インドの精密発酵市場は、2024年には2億2,536万米ドルと評価され、2030年には2億9,603万米ドルに達すると予測され、予測期間中に年平均成長率(CAGR)4.85%で成長すると予測されている。市場成長の主な要因は、... もっと見る

 

 

出版社 出版年月 電子版価格 納期 ページ数 言語
TechSci Research
テックサイリサーチ
2025年3月24日 US$4,500
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PDF:2営業日程度 85 英語

 

サマリー

インドの精密発酵市場は、2024年には2億2,536万米ドルと評価され、2030年には2億9,603万米ドルに達すると予測され、予測期間中に年平均成長率(CAGR)4.85%で成長すると予測されている。市場成長の主な要因は、代替タンパク質に対する需要の増加である。従来の畜産による環境への影響に対する懸念が高まり、持続可能な食糧生産システムの必要性と相まって、精密発酵は魅力的な解決策を提供する。この技術により、動物性製品の味、食感、栄養価を再現した植物性タンパク質やラボ栽培タンパク質の生産が可能になると同時に、環境への影響も大幅に軽減される。これは特に、ベジタリアンやビーガンの人口が多く、持続可能なタンパク源へのシフトが勢いを増しているインドに関連する。
さらに、人口増加、気候変動の課題、資源の制約によって、インドでは食糧安全保障への関心が高まっている。精密発酵は、高品質のタンパク質やその他の必須栄養素をより効率的かつ持続的に生産する方法を提供し、増大する国民の栄養ニーズに対応する。より少ない資源で制御された環境でこれらの製品を製造する能力を持つ精密発酵は、国の将来の食糧安全保障の懸念に対する実行可能な解決策を提示する。
インドの精密発酵市場は、特に食品・飲料、医薬品、農業分野で大きな可能性を秘めている。消費者の嗜好が持続可能で健康志向の製品をますます好むようになるにつれて、精密発酵をベースとしたソリューションに対する需要は高まるものと思われる。さらに、インドのバイオテクノロジー部門に対する国内外の投資家の関心が高まっており、継続的な技術革新と市場拡大に拍車がかかりそうだ。
主な市場牽引要因
農業セクターの成長
持続可能な実践と植物由来の製品に対する需要の高まりがバイオテクノロジー・ソリューションの採用を加速させているため、農業はインド精密発酵市場の主要な牽引役となっている。農業はインドにとって重要な部門であり、人口の約55%に生計の糧を提供している。インドは、牛乳、豆類、スパイス、果物など、さまざまな農産物の生産で世界をリードしている。広大な農地と高い生産量を誇るインドは、持続可能な食料生産のために精密発酵を活用するのに適した立場にある。微生物を利用してタンパク質、酵素、ビタミンなどの高価値成分を生産するこの技術は、伝統的な農法に代わる持続可能な代替策を提供する能力で人気を集めている。インドの農業情勢が進化するにつれて、精密発酵は食糧生産、持続可能性、資源効率の課題に対処するための重要なツールとして台頭してきている。
この分野の大きなトレンドは、動物由来の製品に代わる植物由来の製品に対する需要の高まりである。健康、持続可能性、動物福祉の問題に対する意識が高まるにつれて、インドではより多くの消費者が植物由来の食品にシフトしている。精密発酵は、植物性タンパク質、乳製品代替品、その他の機能性成分を環境への影響を最小限に抑えて生産するための実行可能なソリューションを提供する。このような消費者行動の変化は、精密発酵技術への投資と技術革新を促進し、農業セクターとの関連性をますます高めている。
主な市場課題
高い初期投資コスト
精密発酵インフラに必要な初期投資の高さは大きな課題である。施設の立ち上げには、特殊なバイオリアクター、発酵タンク、高度な実験設備に多額の資本支出が必要となる。さらに、精密発酵は技術的に複雑であるため、製品の品質を維持し、生産を最適化するための最先端ツールへの投資が必要となる。企業は、発酵プロセスを監視・制御するためのソフトウェア、自動化システム、AI/ML駆動ツールにも投資しなければならない。これらの投資は極めて重要だが、初期段階の企業にとっては法外に高価な場合が多い。
さらに、精密発酵産業は研究集約型である。発酵菌株の開発と改良、微生物生産方法の最適化、商業利用を目的とした技術の拡張には、研究開発への多額の投資が必要となる。企業は、科学的専門知識と発酵プロセスを改良する反復プロセスに継続的に投資しなければならず、高い初期費用がかかる。
主要市場動向
代替タンパク質に対する需要の高まり
代替タンパク質に対する需要の高まりは、インドの精密発酵市場に影響を与える重要な傾向である。消費者の健康志向と環境意識が高まるにつれて、持続可能で植物性、動物性食品を使わない選択肢を求める傾向が強まっている。OZivaオーガニック・プラント・プロテインのように、必須アミノ酸とともに完全な植物性タンパク質を提供する製品は、この傾向を象徴している。精密発酵は、畜産を必要とせず、動物性タンパク質の味、食感、栄養プロフィールを模倣した高品質のタンパク質の生産を可能にすることで、代替タンパク質の進化する需要を満たす最先端のソリューションとして浮上している。
植物由来の食事へのシフトは、過剰な肉食による健康リスクや畜産による環境への影響に対する懸念の高まりが背景にある。インドの消費者が環境フットプリントの少ないより健康的な食品を求める中、精密発酵は持続可能な高栄養タンパク質源を提供することにより、説得力のある代替手段を提供する。
主要市場プレイヤー
- ストリング・バイオ社
- Phyx44プライベート・リミテッド
- ノボザイムズ・サウスアジア社
- パーフェクト・デイ・インディア社
- ローラス・バイオ・プライベート・リミテッド
レポートの範囲
本レポートでは、インドの精密発酵市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています:
- インドの精密発酵市場:微生物別
o 酵母
o 藻類
o 細菌
o その他
- インドの精密発酵市場:エンドユーザー別
o 食品・飲料
o 医薬品
o 化粧品
その他
- インドの精密発酵市場:地域別
o 北インド
o 東インド
o 西インド
o 南インド
競合状況
企業プロフィール:インド精密発酵市場に参入している主要企業の詳細分析
利用可能なカスタマイズ
TechSci Research社のインド精密発酵市場レポートは、与えられた市場データを基に、企業の特定のニーズに合わせたカスタマイズを提供します。このレポートでは以下のカスタマイズが可能です:
企業情報
- 追加市場企業(最大5社)の詳細分析とプロファイリング


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目次

1.製品概要
1.1.市場の定義
1.2.市場の範囲
1.2.1.対象市場
1.2.2.調査対象年
1.2.3.主な市場セグメント
2.調査方法
2.1.調査の目的
2.2.ベースラインの方法
2.3.主要産業パートナー
2.4.主な協会と二次情報源
2.5.予測方法
2.6.データの三角測量と検証
2.7.仮定と限界
3.要旨
3.1.市場の概要
3.2.主要市場セグメントの概要
3.3.主要市場プレーヤーの概要
3.4.主要地域/国の概要
3.5.市場促進要因、課題、トレンドの概要
4.インド精密発酵市場の展望
4.1.市場規模と予測
4.1.1.金額ベース
4.2.市場シェアと予測
4.2.1.微生物別(酵母、藻類、バクテリア、その他)
4.2.2.エンドユーザー別(食品・飲料、医薬品、化粧品、その他)
4.2.3.地域別
4.2.4.企業別(2024年)
4.3.市場マップ
4.3.1.微生物別
4.3.2.エンドユーザー別
4.3.3.地域別
5.東インド精密発酵市場の展望
5.1.市場規模と予測
5.1.1.金額ベース
5.2.市場シェアと予測
5.2.1.微生物別
5.2.2.エンドユーザー別
6.西インド精密発酵市場の展望
6.1.市場規模と予測
6.1.1.金額ベース
6.2.市場シェアと予測
6.2.1.微生物別
6.2.2.エンドユーザー別
7.北インド精密発酵市場の展望
7.1.市場規模と予測
7.1.1.金額ベース
7.2.市場シェアと予測
7.2.1.微生物別
7.2.2.エンドユーザー別
8.南インドの精密発酵市場の展望
8.1.市場規模と予測
8.1.1.金額ベース
8.2.市場シェアと予測
8.2.1.微生物別
8.2.2.エンドユーザー別
9.市場ダイナミクス
9.1.促進要因
9.2.課題
10.市場動向
10.1.最近の動向
10.2.製品発表
10.3.合併・買収
11.政策と規制
12.インド経済プロフィール
13.競争環境
13.1.ストリングバイオ社
13.1.1.事業概要
13.1.2.会社概要
13.1.3.製品とサービス
13.1.4.財務(上場している場合)
13.1.5.最近の動向
13.1.6.SWOT分析
13.2.Phyx44プライベート・リミテッド
13.3.ノボザイムズ・サウスアジア社
13.4.パーフェクト・デイ・インディア社
13.5.ローラス・バイオ・プライベート・リミテッド
14.戦略的提言
15.会社概要と免責事項

 

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Summary

The Indian Precision Fermentation Market was valued at USD 225.36 million in 2024 and is projected to reach USD 296.03 million by 2030, growing at a compound annual growth rate (CAGR) of 4.85% during the forecast period. A key driver of market growth is the increasing demand for alternative proteins. As concerns about the environmental impact of traditional animal farming grow, coupled with the need for sustainable food production systems, precision fermentation provides an attractive solution. This technology enables the production of plant-based and lab-grown proteins that replicate the taste, texture, and nutritional value of animal-based products, all while significantly reducing environmental impact. This is particularly relevant in India, where there is a large vegetarian and vegan population, and a shift toward sustainable protein sources is gaining momentum.
Additionally, the focus on food security in India is intensifying, driven by population growth, climate change challenges, and resource constraints. Precision fermentation offers a method for producing high-quality proteins and other essential nutrients more efficiently and sustainably, addressing the nation’s growing nutritional needs. With the ability to manufacture these products in controlled environments using fewer resources, precision fermentation presents a viable solution to the country’s future food security concerns.
The precision fermentation market in India holds significant promise, particularly in the food and beverage, pharmaceuticals, and agriculture sectors. As consumer preferences increasingly favor sustainable and health-conscious products, demand for precision fermentation-based solutions is set to rise. Furthermore, growing interest from both domestic and international investors in India’s biotech sector is likely to spur continued innovation and market expansion.
Key Market Drivers
Growth of the Agriculture Sector
The agricultural industry is a major driver of the India precision fermentation market, as the increasing demand for sustainable practices and plant-based products accelerates the adoption of biotechnological solutions. Agriculture is a critical sector in India, providing livelihoods to approximately 55% of the population. India is a global leader in the production of various agricultural products, including milk, pulses, spices, and fruits. With its vast agricultural land and high levels of production, India is well-positioned to leverage precision fermentation for sustainable food production. This technology, which utilizes microorganisms to produce high-value ingredients such as proteins, enzymes, and vitamins, is gaining traction for its ability to provide sustainable alternatives to traditional farming practices. As India’s agricultural landscape evolves, precision fermentation is emerging as a key tool in addressing food production, sustainability, and resource efficiency challenges.
A major trend within this sector is the growing demand for plant-based alternatives to animal-derived products. As awareness of health, sustainability, and animal welfare issues increases, more consumers in India are shifting towards plant-based food options. Precision fermentation offers a viable solution for producing plant-based proteins, dairy substitutes, and other functional ingredients with minimal environmental impact. This change in consumer behavior is driving investments and innovations in precision fermentation technologies, making them increasingly relevant to the agriculture sector.
Key Market Challenges
High Initial Investment Costs
The high initial investment required for precision fermentation infrastructure is a significant challenge. Setting up facilities involves significant capital expenditures on specialized bioreactors, fermentation tanks, and advanced laboratory equipment. Moreover, the technological complexity of precision fermentation necessitates investment in state-of-the-art tools to maintain product quality and optimize production. Companies must also invest in software, automation systems, and AI/ML-driven tools to monitor and control the fermentation process. These investments are crucial but often prohibitively expensive for early-stage companies.
Additionally, the precision fermentation industry is research-intensive. The development and refinement of fermentation strains, optimization of microbial production methods, and scaling of the technology for commercial use require substantial investment in research and development. Companies must continually invest in scientific expertise and the iterative process of refining fermentation processes, adding to the high upfront costs.
Key Market Trends
Rising Demand for Alternative Proteins
The growing demand for alternative proteins is a significant trend influencing the India precision fermentation market. As consumers become more health-conscious and environmentally aware, they increasingly seek sustainable, plant-based, and animal-free food options. Products like OZiva Organic Plant Protein, which provide a complete plant-based protein along with essential amino acids, exemplify this trend. Precision fermentation is emerging as a cutting-edge solution to meet the evolving demand for alternative proteins by enabling the production of high-quality proteins that mimic the taste, texture, and nutritional profile of animal-derived proteins without the need for livestock farming.
This shift toward plant-based diets is driven by growing concerns about the health risks of excessive meat consumption, as well as the environmental impact of animal farming. As Indian consumers seek healthier food options with a lower environmental footprint, precision fermentation offers a compelling alternative by providing sustainable, high-nutrient protein sources.
Key Market Players
• String Bio Pvt Ltd
• Phyx44 Private Limited
• Novozymes South Asia Pvt. Ltd.
• Perfect Day India Pvt. Ltd.
• Laurus Bio Private Limited
Report Scope
In this report, the India Precision Fermentation Market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
• India Precision Fermentation Market, By Microbe:
o Yeast
o Algae
o Bacteria
o Others
• India Precision Fermentation Market, By End User:
o Food & Beverage
o Pharmaceutical
o Cosmetic
o Others
• India Precision Fermentation Market, By Region:
o North India
o East India
o West India
o South India
Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies present in the India Precision Fermentation Market.
Available Customizations:
India Precision Fermentation Market report with the given market data, TechSci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
• Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).



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Table of Contents

1. Product Overview
1.1. Market Definition
1.2. Scope of the Market
1.2.1. Markets Covered
1.2.2. Years Considered for Study
1.2.3. Key Market Segmentations
2. Research Methodology
2.1. Objective of the Study
2.2. Baseline Methodology
2.3. Key Industry Partners
2.4. Major Association and Secondary Sources
2.5. Forecasting Methodology
2.6. Data Triangulation & Validation
2.7. Assumptions and Limitations
3. Executive Summary
3.1. Overview of the Market
3.2. Overview of Key Market Segmentations
3.3. Overview of Key Market Players
3.4. Overview of Key Regions/Countries
3.5. Overview of Market Drivers, Challenges, Trends
4. India Precision Fermentation Market Outlook
4.1. Market Size & Forecast
4.1.1. By Value
4.2. Market Share & Forecast
4.2.1. By Microbe (Yeast, Algae, Bacteria, Others)
4.2.2. By End User (Food & Beverage, Pharmaceutical, Cosmetic, Others)
4.2.3. By Region
4.2.4. By Company (2024)
4.3. Market Map
4.3.1. By Microbe
4.3.2. By End User
4.3.3. By Region
5. East India Precision Fermentation Market Outlook
5.1. Market Size & Forecast
5.1.1. By Value
5.2. Market Share & Forecast
5.2.1. By Microbe
5.2.2. By End User
6. West India Precision Fermentation Market Outlook
6.1. Market Size & Forecast
6.1.1. By Value
6.2. Market Share & Forecast
6.2.1. By Microbe
6.2.2. By End User
7. North India Precision Fermentation Market Outlook
7.1. Market Size & Forecast
7.1.1. By Value
7.2. Market Share & Forecast
7.2.1. By Microbe
7.2.2. By End User
8. South India Precision Fermentation Market Outlook
8.1. Market Size & Forecast
8.1.1. By Value
8.2. Market Share & Forecast
8.2.1. By Microbe
8.2.2. By End User
9. Market Dynamics
9.1. Drivers
9.2. Challenges
10. Market Trends & Developments
10.1. Recent Developments
10.2. Product Launches
10.3. Mergers & Acquisitions
11. Policy & Regulatory Landscape
12. India Economic Profile
13. Competitive Landscape
13.1. String Bio Pvt Ltd
13.1.1. Business Overview
13.1.2. Company Snapshot
13.1.3. Products & Services
13.1.4. Financials (In case of listed)
13.1.5. Recent Developments
13.1.6. SWOT Analysis
13.2. Phyx44 Private Limited
13.3. Novozymes South Asia Pvt. Ltd.
13.4. Perfect Day India Pvt. Ltd.
13.5. Laurus Bio Private Limited
14. Strategic Recommendations
15. About us & Disclaimer

 

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