食品用アルコール市場の世界産業規模、シェア、動向、機会、予測、タイプ別（エタノール、ポリオール）、供給源別（サトウキビ・糖蜜、果実、穀物、その他）、用途別（食品、飲料、ヘルスケア・医薬品）、機能性別（着色料・香料、コーティング剤、その他）、地域別、競合別セグメント、2019-2029F

Food-grade Alcohol Market Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type (Ethanol, Polyols), By Source (Sugarcane & Molasses, Fruits, Grains, Others), By Application (Food, Beverages, Health Care & Pharmaceutical), By Functionality (Colouring/Flavouring Agent, Coatings, Others) By Region, By Competition, 2019-2029F

食品用アルコールの世界市場は、2023年に41億9000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間のCAGRは4.09%で堅調な成長が予測されている。食品用アルコール市場は、食品の安全性に対する消費者の意識の高まりと... もっと見る

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TechSci Research テックサイリサーチ	2024年4月3日	US$4,900 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	182	英語

サマリー

食品用アルコールの世界市場は、2023年に41億9000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間のCAGRは4.09%で堅調な成長が予測されている。食品用アルコール市場は、食品の安全性に対する消費者の意識の高まりと、食品・飲料業界における高品質な原材料への需要の高まりに牽引され、近年大きな成長を遂げている。エタノールとしても知られる食品用アルコールは、風味抽出、食品保存、食品加工における溶媒など、様々な食品・飲料用途における主要成分である。
市場を活性化させている主な要因のひとつは、天然製品や有機製品の人気が高まり、天然由来の食品用アルコールへの嗜好が高まっていることである。飲料産業、特にアルコール飲料の生産も市場拡大に寄与している。さらに、製薬業界は医薬品の製造に食品用アルコールを使用しており、市場の成長をさらに後押ししている。
厳格な規制基準と品質管理措置は、食品用アルコール市場の形成に極めて重要な役割を果たしている。消費者のクリーンラベル製品への傾斜と、持続可能で環境に優しいソリューションへのニーズは、市場力学に影響を与える追加要因である。同市場は、競争優位性を獲得するための技術革新、製品開発、戦略的パートナーシップに注力する主要企業の存在によって特徴付けられている。世界の食品・飲料産業が進化を続ける中、食品用アルコール市場は、技術の進歩と消費者の嗜好の変化の組み合わせによって、持続的な成長を遂げる態勢が整っている。
主な市場牽引要因
天然および有機製品に対する消費者の需要
食品用アルコール市場の主な促進要因の1つは、天然および有機製品に対する消費者の需要の高まりである。健康とウェルネスへの関心がより広まるにつれて、消費者はクリーンで自然であると認識される食品や飲料を積極的に求めるようになっている。エタノールとしても知られる食品用アルコールは、天然製品やオーガニック製品の製造に広く使用されており、この傾向において極めて重要な要素となっている。
消費者は食品や飲料に含まれる成分についてより目が肥えてきており、天然由来の食品用アルコールはクリーン・ラベル運動に合致している。香料の抽出、食品保存料としての使用、食品加工における溶媒としての使用など、天然およびオーガニックの食品用アルコールは人気を集めている。この傾向はアルコール飲料業界で特に顕著で、消費者は添加物を最小限に抑え、本物志向の製品に惹かれている。
飲料産業の拡大
飲料産業、特にアルコール飲料の生産は、食品用アルコール市場を牽引する重要な役割を果たしている。エタノールは、蒸留酒、ビール、ワインを含む様々なアルコール飲料の生産における主要原料である。アルコール飲料の世界的な需要が高まり続ける中、高品質の食品用アルコールのニーズも高まっている。
小規模で独立した生産者が、自社製品を差別化するために、食品用アルコールを含む高級原料の使用を重視しており、クラフト飲料ムーブメントもこの成長に貢献している。さらに、カクテル文化の人気の高まりと、革新的でユニークなアルコール飲料への需要が市場をさらに押し上げている。食品用アルコールは機能性原料であるだけでなく、アルコール飲料の官能特性と全体的な品質を形成する重要な要因でもある。
規制基準と品質管理対策
厳格な規制基準と品質管理措置は、食品用アルコール市場を形成する不可欠な推進要因である。食品・飲料産業への応用を考えると、消費者も規制機関も同様に、食品用アルコールの安全性と品質を高く評価している。厳しい規制により、食品用アルコールの生産、流通、使用が所定の基準を遵守することが保証され、潜在的な健康リスクを最小限に抑え、製品の安全性が確保される。
医薬品の製造に食品用アルコールが使用される製薬業界では、規制の遵守が特に重要です。医薬品部門は、医薬品の安全性と有効性を確保するために最高の品質基準を要求する。その結果、食品用アルコール市場は、透明性、トレーサビリティ、適正製造規範の遵守を促進する規制状況の影響を受けている。
技術の進歩と革新
食品用アルコールの生産と応用における技術の進歩と革新は、市場の成長に大きく寄与している。超臨界流体抽出や分子蒸留などの抽出技術の進歩は、天然資源から食品用アルコールを得る効率を高める。こうした技術は、最終製品の純度と品質を向上させるだけでなく、より持続可能で環境に優しい生産プロセスにも貢献する。
食品用アルコールの応用における革新も、極めて重要な役割を果たしている。研究者や業界関係者は、新たなトレンドや消費者の嗜好に対応するため、新たな用途、配合、組み合わせを模索している。例えば、天然香料の新しい抽出技術の開発や、独自の食品保存方法における食品用アルコールの使用は、技術革新が市場拡大の原動力となる分野である。
結論として、食品用アルコール市場は様々な要因の合流によって影響を受けており、天然素材やオーガニック製品に対する消費者の嗜好、飲料業界の拡大、厳格な規制基準、技術の進歩が主要な推進要因として作用している。業界が進化を続ける中、食品用アルコール市場の企業はこれらの推進要因に常に注意を払い、新たな機会を活用し課題を克服するために戦略的なポジショニングをとる必要がある。持続可能な調達慣行、製品イノベーション、または規制要件の遵守のいずれを通じてであれ、食品用アルコール市場のプレーヤーが成功するかどうかは、これらの影響力のある推進要因によって形作られるダイナミックな状況に適応できるかどうかにかかっている。
主な市場課題
サプライチェーンの混乱と原材料の入手可能性
食品用アルコール市場における最も重要な課題の1つは、サプライチェーンの混乱と原料入手の不確実性の影響を受けやすいことである。食品用アルコールの主成分であるエタノールは、トウモロコシ、サトウキビ、小麦などの農作物から得られることが多い。天候パターンの変動、地政学的緊張、その他の外的要因は、農作物の収穫量に影響を与え、その結果、食品用アルコール製造のための原料の入手可能性と価格に影響を与える可能性がある。
COVID-19パンデミックの際に見られたような世界的なサプライチェーンの混乱は、不測の事態に対する業界の脆弱性を浮き彫りにしている。サプライ・チェーンの途絶は、供給不足、コスト増、需要への対応難につながる可能性がある。この課題を軽減するため、食品用アルコール市場の企業は、強固なサプライ・チェーン管理戦略を実施し、調達チャネルを多様化し、持続可能な原材料の選択肢を模索して、潜在的な混乱に対する回復力を高める必要がある。
厳しい規制遵守と進化する基準
食品用アルコール市場には、製品の安全性と品質を確保するための厳格な規制基準が適用される。これらの基準を遵守するためには、地域や業界によって異なる規制の進化を常に把握する継続的な努力が必要である。食品の安全性、ラベル表示、環境の持続可能性などに関する規制要件を遵守することは、市場参加者にとって継続的な課題となっている。
新たな懸念に対処し、安全性と品質基準の進歩に合わせるために規制が進化するにつれ、企業はそれに応じてプロセスの監視と適応に投資しなければならない。規制遵守という複雑な状況を乗り切るには、品質管理、文書化、そして変化を予測し実施する積極的なアプローチに専念することが求められる。規制基準を満たさないことは、法的リスクをもたらすだけでなく、消費者の信頼と市場の信用を損なうことにもなりかねない。
価格変動と経済的要因
食品用アルコール市場は、為替レートの変動、燃料費、経済全体の安定など、経済的要因の影響を受けて価格が変動しやすい。原材料価格とエネルギー費に影響される生産コストは変動する可能性があり、業界関係者の利益率に影響を与える。さらに、景気後退や世界経済の不確実性は、消費者の購買行動に変化をもたらし、食品用アルコールを使用する製品の需要に影響を与える可能性がある。
価格変動の影響を軽減するには、戦略的財務計画、リスク管理、価格設定モデルの柔軟性を組み合わせる必要がある。企業は、経済的要因へのエクスポージャーを評価し、収益源を多様化し、コスト効率を高める対策を実施しなければならない。経済指標とトレンドを常に意識することで、食品用アルコール市場の企業は積極的に戦略を調整し、価格変動がもたらす課題を乗り切ることができる。
環境と持続可能性への懸念
環境意識の高まりと持続可能性への配慮は、食品用アルコール市場にとっての課題である。食品用アルコールの生産は、特に農作物由来の場合、森林伐採、水の使用、温室効果ガスの排出など、環境に影響を及ぼす可能性がある。消費者は企業に対し、透明性と環境に優しい慣行をますます求めるようになっており、持続可能な調達と生産方法を採用するよう業界に圧力をかけている。
こうした懸念に対処するため、企業はサプライチェーン全体を通じて持続可能で責任ある慣行に投資する必要がある。これには、代替原材料の模索、環境に優しい生産プロセスの導入、環境に配慮したパッケージング・ソリューションの採用などが含まれる。持続可能性の課題に取り組まなければ、風評被害につながるだけでなく、消費者の嗜好が環境的価値観に沿ったブランドにシフトするため、市場シェアが低下する可能性もある。
結論として、食品用アルコール市場は、サプライ・チェーンの混乱や規制遵守から価格変動や環境持続可能性への懸念に至るまで、様々な課題に直面している。こうした課題をうまく乗り切るには、戦略的計画、イノベーション、倫理的かつ持続可能な事業慣行へのコミットメントを含む、全体的かつ適応力のあるアプローチが必要である。こうした課題に積極的に取り組むことで、業界各社は、進化する市場環境の中で、回復力を高め、長期的な成功を収めることができる。
主な市場動向
有機・天然製品に対する需要の高まり
食品用アルコール市場の顕著なトレンドは、有機・天然製品に対する需要の高まりである。消費者は食品や飲料に含まれる成分への意識を高め、健康と持続可能性の目標に沿った製品を求めるようになっている。消費者は天然由来の製品を好むため、この傾向は食品用アルコールの調達と生産に大きな影響を与えている。
食品用アルコール市場の企業は、トウモロコシやサトウキビなどの原料を有機農法や持続可能な農法から調達することで対応している。有機認証や自然な抽出方法を示すラベルは、この傾向を利用しようとするブランドにとって不可欠なマーケティング・ツールとなっている。クリーン・ラベル製品に対する需要が高まり続ける中、食品用アルコール市場は、より透明性が高く環境に優しい生産プロセスへのシフトを目の当たりにしている。
ノンアルコール飲料における用途の拡大
食品用アルコールは伝統的にアルコール飲料と関連付けられてきたが、ノンアルコール飲料の製造への応用が拡大している。健康志向の高まりにより、洗練された風味豊かなノンアルコール飲料の需要が急増している。食品用アルコールは、アルコールフリーのスピリッツ、モクテル、その他のノンアルコール飲料の製造に使用され、風味を高め、高級な感覚を提供する。
植物成分を配合したアルコールフリースピリッツのような革新的な製法は、アルコール分を含まない洗練された飲料オプションを求める消費者の間で人気を集めている。この傾向は食品用アルコール市場に多様化の機会をもたらし、各社はノンアルコール飲料分野の進化する需要に対応するため、新たな配合や提携を模索している。
抽出方法の技術的進歩
食品用アルコール市場では抽出方法の技術的進歩が進み、より効率的で持続可能な生産プロセスが実現しつつある。超臨界流体抽出、分子蒸留、その他の最先端技術は、食品用アルコールの純度と品質を高めるために採用されている。これらの進歩は、抽出効率を向上させるだけでなく、生産に伴う環境負荷の低減にも貢献している。
革新的な抽出技術は、風味化合物の標的を絞った単離を可能にし、食品・飲料用途に使用される高品質の抽出物の生産を可能にする。さらに、自動化と制御システムの進歩は、食品用アルコールの生産における精度と一貫性の向上に寄与している。業界が研究開発への投資を続ける中、技術革新は食品用アルコール市場の将来を形作る上で重要な役割を果たすと予想される。
持続可能な循環型経済慣行の重視
食品用アルコール市場では持続可能性が重要な焦点となっており、企業は循環経済の原則に沿った慣行を採用している。この傾向には、廃棄物の最小化、資源利用の最適化、製品のライフサイクル全体への配慮が含まれる。原材料の調達から包装、廃棄物管理に至るまで、食品用アルコール市場はより持続可能で環境に優しい慣行へのシフトを目の当たりにしている。
企業は、サプライ・チェーンにおける循環型ループを構築するため、農業や食品加工産業からの廃棄物などの代替原料を模索している。さらに、環境に優しいパッケージング・ソリューションの採用や、エネルギー効率の高い生産プロセスの導入は、業界の持続可能性への取り組みに貢献している。持続可能性を最優先するブランドは、消費者の期待に応えるだけでなく、より健全な地球への責任ある貢献者としての地位を確立している。
結論として、食品用アルコール市場は、消費者の嗜好、技術の進歩、持続可能性への関心の高まりによって、大きな変革期を迎えている。有機・天然製品に対する需要の高まり、ノンアルコール飲料における食品用アルコールの用途拡大、抽出方法における技術革新、持続可能な循環型経済慣行の重視といった傾向は、総体として市場の軌道を形成している。こうしたトレンドに積極的に適応する企業は、新たな機会を活用し、急速に進化する業界で競争力を維持することができるだろう。
セグメント別インサイト
ソースの洞察
穀類は、進化する消費者の嗜好と業界の動向に後押しされて、食品用アルコール市場で急成長しているセグメントである。トウモロコシ、小麦、大麦などの穀物由来の食品用アルコールの需要は、いくつかの要因によって増加傾向にある。第一に、クラフト・スピリッツや職人技を駆使した飲料の人気により、高級食品用アルコールの生産において高品質の穀物に対するニーズが高まっている。
さらに、天然素材やオーガニック素材が重視されるようになったことで、穀物ベースの食品用アルコールへのシフトが進んだ。多様な風味を提供する穀物の多用途性も、市場での存在感を高めており、アルコール飲料やノンアルコール飲料におけるユニークで本格的な味への需要に応えている。食品・飲料業界が透明性と品質を優先し続ける中、食品用アルコール市場における穀物分野は、消費者がアルコールの出所と製品全体の完全性との関連性を高く評価していることから、持続的な成長が見込まれている。
用途に関する洞察
飲料は、消費者の嗜好の変化と業界の動向を反映して、食品用アルコール市場の急成長分野として際立っている。アルコール飲料とノンアルコール飲料を含む飲料部門は、食品用アルコールの需要を促進する上で極めて重要な役割を果たしている。蒸留酒、ビール、ワインを中心とするクラフト飲料の急増が、この成長に大きく寄与している。消費者はますますユニークでプレミアムな飲料を求めるようになり、生産工程における高品質の食品用アルコールの需要を牽引している。
ノンアルコール飲料の分野では、アルコールフリーの蒸留酒、モクテル、ボタニカル入り飲料など、洗練された風味豊かな選択肢を求める傾向が、食品用アルコールの需要をさらに押し上げている。風味を強化し、独特の感覚体験を生み出す食品用アルコールの多用途性は、飲料業界の革新における重要な原料として位置づけられている。
さらに、すぐに飲める飲料、機能性飲料、健康志向の選択肢の世界的な消費の高まりも、この分野における食品用アルコールの役割拡大に寄与している。消費者の嗜好が進化を続ける中、飲料分野は引き続き成長を牽引し、食品用アルコール市場の軌道を形成するダイナミックな力であり続けると予想される。
地域別洞察
欧州は、食品用アルコール市場において最大かつ影響力のある地域であり、業界の力学に大きな影響を及ぼしている。この地域の優位性は、堅調な食品・飲料部門、厳格な規制基準、製品の品質と安全性の重視など、いくつかの要因によるものである。欧州の消費者は、クリーン・ラベルや自然派製品に対する意識の高まりを示し、オーガニックや持続可能な供給源に由来する食品用アルコールの需要を牽引している。
飲料業界、特にフランス、ドイツ、イタリアなどの国々で盛んなワイン、ビール、蒸留酒市場は、この地域の食品用アルコール市場におけるリーダーシップに大きく貢献している。さらに、欧州の製薬業界と化粧品業界は、医薬品とパーソナルケア製品の生産に高品質の食品用アルコールを利用しており、市場の成長をさらに促進している。
市場の主要企業による戦略的取り組み、技術の進歩、持続可能性への積極的アプローチは、欧州の消費者の進化する嗜好に合致している。この地域の環境責任へのコミットメントと環境に優しい慣行の採用により、欧州は世界の食品用アルコール市場の将来の軌道を形成するトレンドセッターとして位置づけられている。
主要市場プレイヤー
カーギル・インコーポレイテッド
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
フォンテラ・コー・オペラティブ・グループ・リミテッド
マニルドラ・グループ
Cristalco S.A.S
グレイン・プロセシング・コーポレーション
グレイシャル・グレイン・スピリッツ
MGPイングリディエンツ
ロケット・フレール
ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
レポートの範囲
本レポートでは、食品用アルコールの世界市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています：
食品用アルコール市場、タイプ別
oエタノール
oポリオール
食品用アルコール市場：供給源別
oサトウキビ糖蜜
o果物
穀物
oその他
食品用アルコール市場：用途別
o食品
o飲料
oヘルスケア医薬品
食品用アルコールの市場：機能別：
o着色料/香料
oコーティング剤
oその他
食品用アルコール市場：地域別
o北米
§アメリカ合衆国
§カナダ
§メキシコ
欧州
§フランス
§イギリス
§イタリア
§ドイツ
§スペイン
アジア太平洋
§中国
§インド
§日本
§オーストラリア
§韓国
§インドネシア
o 中東アフリカ
§南アフリカ
§サウジアラビア
§トルコ
§トルコ
o 南米
§アルゼンチン
§コロンビア
§ブラジル
競合他社の状況
企業プロフィール：世界の食品用アルコール市場における主要企業の詳細分析。
利用可能なカスタマイズ
Tech Sci Research社は、与えられた市場データをもとに、食品用アルコールの世界市場レポートを作成し、企業の特定のニーズに応じてカスタマイズを提供しています。本レポートでは以下のカスタマイズが可能です：
企業情報
追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング

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1.製品紹介
1.1.製品概要
1.2.レポートの主なハイライト
1.3.市場範囲
1.4.対象市場セグメント
1.5.調査対象期間
2.調査方法
2.1.調査目的
2.2.ベースライン手法
2.3.主要産業パートナー
2.4.主な協会と二次情報源
2.5.予測手法
2.6.データ三角測量の検証
2.7.前提条件と限界
3.エグゼクティブサマリー
3.1.
3.2.市場予測
3.3.主要地域
3.4.主要セグメント
4.顧客の声
4.1.製品認知度
4.2.購入決定要因
5.食品用アルコールの世界市場展望
5.1.市場規模予測
5.1.1.金額別
5.2.市場シェア予測
5.2.1.タイプ別市場シェア分析（エタノール、ポリオール）
5.2.2.原料別市場シェア分析（サトウキビ糖蜜、果実、穀物、その他）
5.2.3.用途別市場シェア分析（食品、飲料、ヘルスケア医薬品）
5.2.4.機能性市場シェア分析（着色料/香料、コーティング剤、その他）別
5.2.5.地域別市場シェア分析
5.2.5.1.北米市場シェア分析
5.2.5.2.欧州市場シェア分析
5.2.5.3.アジア太平洋市場シェア分析
5.2.5.4.中東アフリカ市場シェア分析
5.2.5.5.南米市場シェア分析
5.2.6.上位5社別市場シェア分析、その他（2023年）
5.3.食品用アルコールの世界市場マッピング機会評価
5.3.1.タイプ別市場マッピング機会評価
5.3.2.供給源別市場マッピング機会評価
5.3.3.用途別市場マッピング機会評価
5.3.4.機能別市場マッピング機会評価
5.3.5.地域別市場マッピング機会評価
6.北米の食品用アルコール市場展望
6.1.市場規模予測
6.1.1.金額別
6.2.市場シェア予測
6.2.1.タイプ別市場シェア分析
6.2.2.原料別市場シェア分析
6.2.3.用途別市場シェア分析
6.2.4.機能別市場シェア分析
6.2.5.国別市場シェア分析
6.2.5.1.米国食品用アルコールの市場展望
6.2.5.1.1.市場規模予測
6.2.5.1.1.金額別
6.2.5.1.2.市場シェア予測
6.2.5.1.2.1.タイプ別市場シェア分析
6.2.5.1.2.2.ソース別市場シェア分析
6.2.5.1.2.3.機能別市場シェア分析
6.2.5.1.2.4.用途別市場シェア分析
6.2.5.2.カナダ食品用アルコールの市場展望
6.2.5.2.1.市場規模予測
6.2.5.2.1.1.金額別
6.2.5.2.2.市場シェア予測
6.2.5.2.2.1.タイプ別市場シェア分析
6.2.5.2.2.ソース別市場シェア分析
6.2.5.2.2.3.機能別市場シェア分析
6.2.5.2.2.4.用途別市場シェア分析
6.2.5.3.メキシコ食品用アルコールの市場展望
6.2.5.3.1.市場規模予測
6.2.5.3.1.1.金額別
6.2.5.3.2.市場シェア予測
6.2.5.3.2.1.タイプ別市場シェア分析
6.2.5.3.2.ソース別市場シェア分析
6.2.5.3.2.3.機能別市場シェア分析
6.2.5.3.2.4.用途別市場シェア分析
7.欧州食品用アルコールの市場展望
7.1.市場規模予測
7.1.1.金額別
7.2.市場シェア予測
7.2.1.タイプ別市場シェア分析
7.2.2.原料別市場シェア分析
7.2.3.用途別市場シェア分析
7.2.4.機能別市場シェア分析
7.2.5.国別市場シェア分析
7.2.5.1.フランス食品用アルコールの市場展望
7.2.5.1.1.市場規模予測
7.2.5.1.1.1.金額別
7.2.5.1.2.市場シェア予測
7.2.5.1.2.1.タイプ別市場シェア分析
7.2.5.1.2.2.ソース別市場シェア分析
7.2.5.1.2.3.機能別市場シェア分析
7.2.5.1.2.4.用途別市場シェア分析
7.2.5.2.イギリス食品用アルコールの市場展望
7.2.5.2.1.市場規模予測
7.2.5.2.1.1.金額別
7.2.5.2.2.市場シェア予測
7.2.5.2.2.1.タイプ別市場シェア分析
7.2.5.2.2.ソース別市場シェア分析
7.2.5.2.2.3.機能別市場シェア分析
7.2.5.2.2.4.用途別市場シェア分析
7.2.5.3.イタリア食品用アルコールの市場展望
7.2.5.3.1.市場規模予測
7.2.5.3.1.1.金額別
7.2.5.3.2.市場シェア予測
7.2.5.3.2.1.タイプ別市場シェア分析
7.2.5.3.2.ソース別市場シェア分析
7.2.5.3.2.3.機能別市場シェア分析
7.2.5.3.2.4.用途別市場シェア分析
7.2.5.4.ドイツ食品用アルコールの市場展望
7.2.5.4.1.市場規模予測
7.2.5.4.1.1.金額別
7.2.5.4.2.市場シェア予測
7.2.5.4.2.1.タイプ別市場シェア分析
7.2.5.4.2.ソース別市場シェア分析
7.2.5.4.2.3.機能別市場シェア分析
7.2.5.4.2.4.用途別市場シェア分析
7.2.5.5.スペイン食品用アルコールの市場展望
7.2.5.5.1.市場規模予測
7.2.5.5.1.1.金額別
7.2.5.5.2.市場シェア予測
7.2.5.5.2.1.タイプ別市場シェア分析
7.2.5.5.2.ソース別市場シェア分析
7.2.5.5.2.3.機能別市場シェア分析
7.2.5.5.2.4.用途別市場シェア分析
8.アジア太平洋地域の食品用アルコール市場展望
8.1.市場規模予測
8.1.1.金額別
8.2.市場シェア予測
8.2.1.タイプ別市場シェア分析
8.2.2.原料別市場シェア分析
8.2.3.用途別市場シェア分析
8.2.4.機能別市場シェア分析
8.2.5.国別市場シェア分析
8.2.5.1.中国食品用アルコールの市場展望
8.2.5.1.1.市場規模予測
8.2.5.1.1.金額別
8.2.5.1.2.市場シェア予測
8.2.5.1.2.1.タイプ別市場シェア分析
8.2.5.1.2.2.ソース別市場シェア分析
8.2.5.1.2.3.機能別市場シェア分析
8.2.5.1.2.4.用途別市場シェア分析
8.2.5.2.インド食品用アルコールの市場展望
8.2.5.2.1.市場規模予測
8.2.5.2.1.1.金額別
8.2.5.2.2.市場シェア予測
8.2.5.2.2.1.タイプ別市場シェア分析
8.2.5.2.2.ソース別市場シェア分析
8.2.5.2.2.3.機能別市場シェア分析
8.2.5.2.2.4.用途別市場シェア分析
8.2.5.3.日本食品用アルコールの市場展望
8.2.5.3.1.市場規模予測
8.2.5.3.1.1.金額別
8.2.5.3.2.市場シェア予測
8.2.5.3.2.1.タイプ別シェア分析
8.2.5.3.2.ソース別市場シェア分析
8.2.5.3.2.3.機能別市場シェア分析
8.2.5.3.2.4.用途別市場シェア分析
8.2.5.4.オーストラリア食品用アルコールの市場展望
8.2.5.4.1.市場規模予測
8.2.5.4.1.1.金額別
8.2.5.4.2.市場シェア予測
8.2.5.4.2.1.タイプ別市場シェア分析
8.2.5.4.2.ソース別市場シェア分析
8.2.5.4.2.3.機能別市場シェア分析
8.2.5.4.2.4.用途別市場シェア分析
8.2.5.5.韓国食品用アルコールの市場展望
8.2.5.5.1.市場規模予測
8.2.5.5.1.1.金額別
8.2.5.5.2.市場シェア予測
8.2.5.5.2.1.タイプ別市場シェア分析
8.2.5.5.2.ソース別市場シェア分析
8.2.5.5.2.3.機能別市場シェア分析
8.2.5.5.2.4.用途別市場シェア分析
8.2.5.6.インドネシア食品用アルコールの市場展望
8.2.5.6.1.市場規模予測
8.2.5.6.1.1.金額別
8.2.5.6.2.市場シェア予測
8.2.5.6.2.1.タイプ別市場シェア分析
8.2.5.6.2.ソース別市場シェア分析
8.2.5.6.2.3.機能別市場シェア分析
8.2.5.6.2.4.用途別市場シェア分析
9.中東アフリカ食品用アルコールの市場展望
9.1.市場規模予測
9.1.1.金額別
9.2.市場シェア予測
9.2.1.タイプ別市場シェア分析
9.2.2.原料別市場シェア分析
9.2.3.用途別市場シェア分析
9.2.4.機能別市場シェア分析
9.2.5.国別市場シェア分析
9.2.5.1.南アフリカ食品用アルコールの市場展望
9.2.5.1.1.市場規模予測
9.2.5.1.1.1.金額別
9.2.5.1.2.市場シェア予測
9.2.5.1.2.1.タイプ別市場シェア分析
9.2.5.1.2.2.ソース別市場シェア分析
9.2.5.1.2.3.機能別市場シェア分析
9.2.5.1.2.4.用途別市場シェア分析
9.2.5.2.サウジアラビアの食品用アルコール市場の展望
9.2.5.2.1.市場規模予測
9.2.5.2.1.金額別
9.2.5.2.2.市場シェア予測
9.2.5.2.2.1.タイプ別市場シェア分析
9.2.5.2.2.ソース別市場シェア分析
9.2.5.2.2.3.機能別市場シェア分析
9.2.5.2.2.4.用途別市場シェア分析
9.2.5.3.UAE食品用アルコールの市場展望
9.2.5.3.1.市場規模予測
9.2.5.3.1.1.金額別
9.2.5.3.2.市場シェア予測
9.2.5.3.2.1.タイプ別市場シェア分析
9.2.5.3.2.ソース別市場シェア分析
9.2.5.3.2.3.機能別市場シェア分析
9.2.5.3.2.4.用途別市場シェア分析
9.2.5.4.トルコ食品用アルコールの市場展望
9.2.5.4.1.市場規模予測
9.2.5.4.1.1.金額別
9.2.5.4.2.市場シェア予測
9.2.5.4.2.1.タイプ別市場シェア分析
9.2.5.4.2.ソース別市場シェア分析
9.2.5.4.2.3.機能別市場シェア分析
9.2.5.4.2.4.用途別市場シェア分析
10.南米の食品用アルコール市場展望
10.1.市場規模予測
10.1.1.金額別
10.2.市場シェア予測
10.2.1.タイプ別市場シェア分析
10.2.2.原料別市場シェア分析
10.2.3.用途別市場シェア分析
10.2.4.機能別市場シェア分析
10.2.5.国別市場シェア分析
10.2.5.1.アルゼンチン食品用アルコールの市場展望
10.2.5.1.1.市場規模予測
10.2.5.1.1.1.金額別
10.2.5.1.2.市場シェア予測
10.2.5.1.2.1.タイプ別市場シェア分析
10.2.5.1.2.2.ソース別市場シェア分析
10.2.5.1.2.3.機能別市場シェア分析
10.2.5.1.2.4.用途別市場シェア分析
10.2.5.2.コロンビア食品用アルコールの市場展望
10.2.5.2.1.市場規模予測
10.2.5.2.1.1.金額別
10.2.5.2.2.市場シェア予測
10.2.5.2.2.1.タイプ別市場シェア分析
10.2.5.2.2.ソース別市場シェア分析
10.2.5.2.2.3.機能別市場シェア分析
10.2.5.2.2.4.用途別市場シェア分析
10.2.5.3.ブラジル食品用アルコールの市場展望
10.2.5.3.1.市場規模予測
10.2.5.3.1.1.金額別
10.2.5.3.2.市場シェア予測
10.2.5.3.2.1.タイプ別市場シェア分析
10.2.5.3.2.ソース別市場シェア分析
10.2.5.3.2.3.機能別市場シェア分析
10.2.5.3.2.4.用途別市場シェア分析
11.市場ダイナミクス
11.1.促進要因
11.2.課題
12.COVID-19が世界の食品用アルコール市場に与える影響
12.1.影響評価モデル
12.1.1.影響を受ける主要セグメント
12.1.2.影響を受ける主要地域
12.1.3.影響を受ける主要国
13.市場動向の展開
14.競争環境
14.1.企業プロフィール
14.1.1.カーギル・インコーポレイテッド
14.1.1.1.会社概要
14.1.1.2.製品
14.1.1.3.財務（入手可能な限り）
14.1.1.4.主要市場フォーカス地理的プレゼンス
14.1.1.5.最近の動向
14.1.1.6.主要経営陣
14.1.2.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.1.2.1.会社概要
14.1.2.2.製品
14.1.2.3.財務（入手可能な限り）
14.1.2.4.重点市場地理的プレゼンス
14.1.2.5.最近の動向
14.1.2.6.主要経営陣
14.1.3.フォンテラ・コーペラティブ・グループ・リミテッド
14.1.3.1.会社概要
14.1.3.2.製品
14.1.3.3.財務（入手可能な限り）
14.1.3.4.主要市場フォーカス地理的プレゼンス
14.1.3.5.最近の動向
14.1.3.6.主要経営陣
14.1.4.マニルドラ・グループ
14.1.4.1.会社概要
14.1.4.2.製品
14.1.4.3.財務（入手可能な限り）
14.1.4.4.重点市場地理的プレゼンス
14.1.4.5.最近の動向
14.1.4.6.主要経営陣
14.1.5.クリスタルコ社
14.1.5.1.会社概要
14.1.5.2.製品
14.1.5.3.財務（入手可能な限り）
14.1.5.4.主要市場フォーカス地理的プレゼンス
14.1.5.5.最近の動向
14.1.5.6.主要経営陣
14.1.6.グレイン・プロセシング・コーポレーション
14.1.6.1.会社概要
14.1.6.2.製品
14.1.6.3.財務（入手可能な限り）
14.1.6.4.重点市場地理的プレゼンス
14.1.6.5.最近の動向
14.1.6.6.主要経営陣
14.1.7.グラシアル・グレイン・スピリッツ
14.1.7.1.会社概要
14.1.7.2.製品
14.1.7.3.財務（入手可能な限り）
14.1.7.4.重点市場地理的プレゼンス
14.1.7.5.最近の動向
14.1.7.6.主要経営陣
14.1.8.MGPイングリディエンツ
14.1.8.1.会社概要
14.1.8.2.製品
14.1.8.3.財務（入手可能な限り）
14.1.8.4.重点市場地理的プレゼンス
14.1.8.5.最近の動向
14.1.8.6.主要経営陣
14.1.9.ロケットフレール
14.1.9.1.会社概要
14.1.9.2.製品
14.1.9.3.財務（入手可能な限り）
14.1.9.4.重点市場地理的プレゼンス
14.1.9.5.最近の動向
14.1.9.6.主要経営陣
14.1.10.ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
14.1.10.1.会社概要
14.1.10.2.製品
14.1.10.3.財務（入手可能な限り）
14.1.10.4.主要市場フォーカス地理的プレゼンス
14.1.10.5.最近の動向
14.1.10.6.主要経営陣
15.戦略的提言／行動計画
15.1.重点分野
15.2.ターゲットタイプ
15.3.ターゲット・アプリケーション
16. 会社概要免責事項

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Table of Contents

Summary

Global Food-grade Alcohol Market was valued at USD 4.19 billion in 2023 and is anticipated to project robust growth in the forecast period with a CAGR of 4.09% through 2029.The food-grade alcohol market has witnessed significant growth in recent years, driven by increasing consumer awareness of food safety and a rising demand for high-quality ingredients in the food and beverage industry. Food-grade alcohol, also known as ethanol, is a key component in various food and beverage applications, including flavor extraction, food preservation, and as a solvent in food processing.
One of the primary factors fueling the market is the growing popularity of natural and organic products, leading to an increased preference for food-grade alcohol derived from natural sources. The beverage industry, particularly the production of alcoholic beverages, also contributes to the market's expansion. Additionally, the pharmaceutical industry employs food-grade alcohol in the manufacturing of medicines, further boosting market growth.
Strict regulatory standards and quality control measures play a pivotal role in shaping the food-grade alcohol market. Consumers' inclination towards clean-label products and the need for sustainable and eco-friendly solutions are additional factors influencing the market dynamics. The market is characterized by the presence of key players focused on innovation, product development, and strategic partnerships to gain a competitive edge. As the global food and beverage industry continues to evolve, the food-grade alcohol market is poised for sustained growth, driven by a combination of technological advancements and shifting consumer preferences.
Key Market Drivers
Consumer Demand for Natural and Organic Products
One of the primary drivers of the food-grade alcohol market is the increasing consumer demand for natural and organic products. As health and wellness concerns become more prevalent, consumers are actively seeking food and beverage items that are perceived as clean and natural. Food-grade alcohol, also known as ethanol, is a crucial component in this trend, being widely used in the production of natural and organic products.
Consumers are becoming more discerning about the ingredients in their food and beverages, and food-grade alcohol derived from natural sources aligns with the clean-label movement. Whether used in the extraction of flavors, as a food preservative, or as a solvent in food processing, natural and organic food-grade alcohol is gaining popularity. This trend is particularly evident in the alcoholic beverage industry, where consumers are gravitating towards products with minimal additives and a focus on authenticity.
Expansion of the Beverage Industry
The beverage industry, especially the production of alcoholic beverages, plays a significant role in driving the food-grade alcohol market. Ethanol is a key ingredient in the production of various alcoholic beverages, including spirits, beer, and wine. As the global demand for alcoholic beverages continues to rise, so does the need for high-quality food-grade alcohol.
The craft beverage movement has also contributed to this growth, with small and independent producers emphasizing the use of premium ingredients, including food-grade alcohol, to differentiate their products. Additionally, the increasing popularity of cocktail culture and the demand for innovative and unique alcoholic beverages further boost the market. Food-grade alcohol is not only a functional ingredient but also a crucial factor in shaping the sensory characteristics and overall quality of alcoholic beverages.
Regulatory Standards and Quality Control Measures
Strict regulatory standards and quality control measures are essential drivers shaping the food-grade alcohol market. Given its application in the food and beverage industry, consumers and regulatory bodies alike place a high premium on the safety and quality of food-grade alcohol. Stringent regulations ensure that the production, distribution, and use of food-grade alcohol adhere to specified standards, minimizing potential health risks and ensuring product safety.
Compliance with regulations is particularly crucial in the pharmaceutical industry, where food-grade alcohol is used in the manufacturing of medicines. The pharmaceutical sector demands the highest quality standards to ensure the safety and efficacy of medicinal products. Consequently, the food-grade alcohol market is influenced by a regulatory landscape that fosters transparency, traceability, and adherence to good manufacturing practices.
Technological Advancements and Innovation
Technological advancements and innovation in the production and application of food-grade alcohol contribute significantly to market growth. Advancements in extraction technologies, such as supercritical fluid extraction and molecular distillation, enhance the efficiency of obtaining food-grade alcohol from natural sources. These technologies not only improve the purity and quality of the final product but also contribute to a more sustainable and eco-friendly production process.
Innovation in the application of food-grade alcohol also plays a pivotal role. Researchers and industry players explore novel uses, formulations, and combinations to address emerging trends and consumer preferences. For example, the development of new extraction techniques for natural flavors or the use of food-grade alcohol in unique food preservation methods are areas where innovation drives market expansion.
In conclusion, the food-grade alcohol market is influenced by a confluence of factors, with consumer preferences for natural and organic products, the expansion of the beverage industry, stringent regulatory standards, and technological advancements acting as key drivers. As the industry continues to evolve, companies within the food-grade alcohol market must stay attuned to these drivers, strategically positioning themselves to capitalize on emerging opportunities and navigate challenges. Whether through sustainable sourcing practices, product innovation, or compliance with regulatory requirements, the success of players in the food-grade alcohol market hinges on their ability to adapt to the dynamic landscape shaped by these influential drivers.
Key Market Challenges
Supply Chain Disruptions and Raw Material Availability
One of the foremost challenges in the food-grade alcohol market is the susceptibility to supply chain disruptions and uncertainties in raw material availability. Ethanol, the primary component of food-grade alcohol, is often derived from agricultural crops such as corn, sugarcane, or wheat. Fluctuations in weather patterns, geopolitical tensions, and other external factors can impact crop yields and, consequently, the availability and pricing of raw materials for food-grade alcohol production.
Global supply chain disruptions, as witnessed during the COVID-19 pandemic, underscore the vulnerability of the industry to unforeseen events. Supply chain interruptions can lead to shortages, increased costs, and challenges in meeting demand. To mitigate this challenge, companies in the food-grade alcohol market must implement robust supply chain management strategies, diversify sourcing channels, and explore sustainable raw material options to enhance resilience against potential disruptions.
Stringent Regulatory Compliance and Evolving Standards
The food-grade alcohol market is subject to rigorous regulatory standards to ensure product safety and quality. Compliance with these standards requires ongoing efforts to stay abreast of evolving regulations, which can vary across regions and industries. Adherence to regulatory requirements, including those related to food safety, labeling, and environmental sustainability, poses a continuous challenge for market participants.
As regulations evolve to address emerging concerns and align with advancements in safety and quality standards, companies must invest in monitoring and adapting their processes accordingly. Navigating the complex landscape of regulatory compliance demands a dedicated focus on quality control, documentation, and a proactive approach to anticipating and implementing changes. Failure to meet regulatory standards not only poses legal risks but can also erode consumer trust and market credibility.
Price Volatility and Economic Factors
The food-grade alcohol market is susceptible to price volatility influenced by economic factors, including changes in currency exchange rates, fuel costs, and overall economic stability. The cost of production, influenced by raw material prices and energy expenses, can fluctuate, impacting profit margins for industry players. Additionally, economic downturns or global economic uncertainties can lead to shifts in consumer purchasing behavior, affecting demand for products that use food-grade alcohol.
Mitigating the impact of price volatility requires a combination of strategic financial planning, risk management, and flexibility in pricing models. Companies must assess their exposure to economic factors, diversify revenue streams, and implement measures to enhance cost efficiency. Maintaining a keen awareness of economic indicators and trends allows businesses in the food-grade alcohol market to proactively adjust strategies and navigate challenges posed by price volatility.
Environmental and Sustainability Concerns
Growing environmental consciousness and sustainability considerations present a challenge for the food-grade alcohol market. The production of food-grade alcohol, particularly when derived from crops, can have environmental implications, such as deforestation, water usage, and greenhouse gas emissions. Consumers are increasingly demanding transparency and eco-friendly practices from companies, putting pressure on the industry to adopt sustainable sourcing and production methods.
To address these concerns, companies need to invest in sustainable and responsible practices throughout their supply chains. This includes exploring alternative raw materials, implementing eco-friendly production processes, and adopting environmentally conscious packaging solutions. Failure to address sustainability challenges may not only lead to reputational damage but could also result in market share loss as consumers shift their preferences towards brands that align with their environmental values.
In conclusion, the food-grade alcohol market faces challenges ranging from supply chain disruptions and regulatory compliance to price volatility and environmental sustainability concerns. Successfully navigating these challenges requires a holistic and adaptive approach, encompassing strategic planning, innovation, and a commitment to ethical and sustainable business practices. By proactively addressing these challenges, industry players can position themselves for resilience and long-term success in an evolving market landscape.
Key Market Trends
Rising Demand for Organic and Natural Products
A prominent trend in the food-grade alcohol market is the escalating demand for organic and natural products. Consumers are increasingly conscious of the ingredients in their food and beverages, seeking products that align with health and sustainability goals. This trend is significantly impacting the sourcing and production of food-grade alcohol, as consumers prefer products derived from natural sources.
Companies in the food-grade alcohol market are responding by sourcing raw materials, such as corn or sugarcane, from organic and sustainable farming practices. Organic certification and labels indicating natural extraction methods are becoming essential marketing tools for brands looking to capitalize on this trend. As the demand for clean-label products continues to rise, the food-grade alcohol market is witnessing a shift towards more transparent and eco-friendly production processes.
Growing Application in Non-Alcoholic Beverages
While traditionally associated with alcoholic beverages, food-grade alcohol is finding increased application in the production of non-alcoholic beverages. The rise of the health and wellness trend has led to a surge in the demand for sophisticated and flavorful non-alcoholic alternatives. Food-grade alcohol is used in the creation of alcohol-free spirits, mocktails, and other non-alcoholic beverages to enhance flavors and provide a premium sensory experience.
Innovative formulations, such as botanical-infused alcohol-free spirits, are gaining popularity among consumers who seek sophisticated beverage options without the alcohol content. This trend presents opportunities for diversification in the food-grade alcohol market, with companies exploring new formulations and collaborations to meet the evolving demands of the non-alcoholic beverage sector.
Technological Advancements in Extraction Methods
The food-grade alcohol market is experiencing technological advancements in extraction methods, leading to more efficient and sustainable production processes. Supercritical fluid extraction, molecular distillation, and other cutting-edge techniques are being employed to enhance the purity and quality of food-grade alcohol. These advancements not only improve the extraction efficiency but also contribute to reducing the environmental impact of production.
Innovative extraction technologies allow for the targeted isolation of flavor compounds, enabling the production of high-quality extracts used in food and beverage applications. Additionally, advancements in automation and control systems contribute to increased precision and consistency in the production of food-grade alcohol. As the industry continues to invest in research and development, technological innovations are expected to play a crucial role in shaping the future of the food-grade alcohol market.
Focus on Sustainable and Circular Economy Practices
Sustainability has become a key focus in the food-grade alcohol market, with companies adopting practices that align with the principles of a circular economy. This trend involves minimizing waste, optimizing resource use, and considering the entire lifecycle of products. From sourcing raw materials to packaging and waste management, the food-grade alcohol market is witnessing a shift towards more sustainable and environmentally friendly practices.
Companies are exploring alternative raw materials, such as waste from the agricultural and food processing industries, to create a circular loop in the supply chain. Additionally, the adoption of eco-friendly packaging solutions and the implementation of energy-efficient production processes contribute to the industry's commitment to sustainability. Brands that prioritize sustainability not only meet consumer expectations but also position themselves as responsible contributors to a healthier planet.
In conclusion, the food-grade alcohol market is undergoing significant transformations driven by consumer preferences, technological advancements, and a growing focus on sustainability. The trends of rising demand for organic and natural products, the expansion of food-grade alcohol applications in non-alcoholic beverages, technological innovations in extraction methods, and the emphasis on sustainable and circular economy practices collectively shape the trajectory of the market. Companies that proactively adapt to these trends are likely to capitalize on emerging opportunities and stay competitive in a rapidly evolving industry.
Segmental Insights
Source Insights
Grains represent a rapidly growing segment in the food-grade alcohol market, fueled by evolving consumer preferences and industry trends. The demand for food-grade alcohol derived from grains, such as corn, wheat, and barley, is on the rise due to several factors. Firstly, the popularity of craft spirits and artisanal beverages has led to an increased need for high-quality grains in the production of premium food-grade alcohol.
Moreover, the growing emphasis on natural and organic ingredients has driven the shift towards grain-based food-grade alcohol, as grains are often perceived as wholesome and sustainable sources. The versatility of grains in providing diverse flavor profiles also contributes to their prominence in the market, catering to the demand for unique and authentic tastes in alcoholic and non-alcoholic beverages. As the food and beverage industry continues to prioritize transparency and quality, the grains segment in the food-grade alcohol market is poised for sustained growth, with consumers appreciating the connection between the source of the alcohol and the overall product integrity.
Application Insights
Beverages stand out as a rapidly growing segment in the food-grade alcohol market, reflecting shifting consumer preferences and industry trends. The beverage sector, encompassing alcoholic and non-alcoholic drinks, plays a pivotal role in propelling the demand for food-grade alcohol. The surge in the craft beverage movement, particularly in spirits, beer, and wine, has significantly contributed to this growth. Consumers increasingly seek unique and premium beverages, driving the demand for high-quality food-grade alcohol in production processes.
In the non-alcoholic beverage space, the trend towards sophisticated and flavorful options, including alcohol-free spirits, mocktails, and botanical-infused beverages, has further fueled the demand for food-grade alcohol. The versatility of food-grade alcohol in enhancing flavors and creating distinctive sensory experiences positions it as a key ingredient in the beverage industry's innovation.
Additionally, the rising global consumption of ready-to-drink beverages, functional beverages, and health-conscious choices contributes to the expanding role of food-grade alcohol in this segment. As consumer preferences continue to evolve, the beverage segment is expected to remain a dynamic force in driving growth and shaping the trajectory of the food-grade alcohol market.
Regional Insights
Europe stands as the largest and influential region in the food-grade alcohol market, wielding a significant impact on industry dynamics. The region's dominance is attributed to several factors, including a robust food and beverage sector, stringent regulatory standards, and a strong emphasis on product quality and safety. European consumers exhibit a heightened awareness of clean-label and natural products, driving the demand for food-grade alcohol derived from organic and sustainable sources.
The beverage industry, particularly the thriving wine, beer, and spirits markets in countries like France, Germany, and Italy, contributes substantially to the region's leadership in the food-grade alcohol market. Moreover, the pharmaceutical and cosmetic industries in Europe rely on high-quality food-grade alcohol for the production of medicines and personal care products, further augmenting market growth.
Strategic initiatives by key market players, technological advancements, and a proactive approach to sustainability align with the evolving preferences of European consumers. The region's commitment to environmental responsibility and the adoption of eco-friendly practices positions Europe as a trendsetter in shaping the future trajectory of the global food-grade alcohol market.
Key Market Players
Cargill Incorporated
Archer Daniels Midland Company
Fonterra Co-Operative Group Limited
Manildra Group
Cristalco S.A.S
Grain Processing Corporation
Glacial Grain Spirits
MGP Ingredients
Roquette Frères
Wilmar International Limited
Report Scope:
In this report, the Global Food-grade Alcohol Market has been segmented into the following categories, in addition to the industry trends which have also been detailed below:
Food-grade Alcohol Market,By Type:
oEthanol
oPolyols
Food-grade Alcohol Market,By Source:
oSugarcane Molasses
oFruits
oGrains
oOthers
Food-grade Alcohol Market,By Application:
oFood
oBeverages
oHealth Care Pharmaceutical
Food-grade Alcohol Market,By Functionality :
oColouring/Flavouring Agent
oCoatings
oOthers
Food-grade Alcohol Market, By Region:
oNorth America
§United States
§Canada
§Mexico
oEurope
§France
§United Kingdom
§Italy
§Germany
§Spain
oAsia-Pacific
§China
§India
§Japan
§Australia
§South Korea
§Indonesia
oMiddle East Africa
§South Africa
§Saudi Arabia
§UAE
§Turkey
oSouth America
§Argentina
§Colombia
§Brazil
Competitive Landscape
Company Profiles: Detailed analysis of the major companies presents in the Global Food-grade Alcohol Market.
Available Customizations:
Global Food-grade Alcohol Market report with the given market data, Tech Sci Research offers customizations according to a company's specific needs. The following customization options are available for the report:
Company Information
Detailed analysis and profiling of additional market players (up to five).

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1.Introduction
1.1.Product Overview
1.2.Key Highlights of the Report
1.3.Market Coverage
1.4.Market Segments Covered
1.5.Research Tenure Considered
2.Research Methodology
2.1.Objective of the Study
2.2.Baseline Methodology
2.3.Key Industry Partners
2.4.Major Association and Secondary Sources
2.5.Forecasting Methodology
2.6.Data Triangulation Validation
2.7.Assumptions and Limitations
3.Executive Summary
3.1.
3.2.Market Forecast
3.3.Key Regions
3.4.Key Segments
4.Voice of Customer
4.1.Product Awareness
4.2.Factor Influence Purchase Decision
5.Global Food-grade Alcohol Market Outlook
5.1.Market Size Forecast
5.1.1.By Value
5.2.Market Share Forecast
5.2.1.By Type Market Share Analysis (Ethanol, Polyols)
5.2.2.By Source Market Share Analysis (Sugarcane Molasses, Fruits, Grains, Others)
5.2.3.By Application Market Share Analysis (Food, Beverages, Health Care Pharmaceutical)
5.2.4.By Functionality Market Share Analysis (Colouring/Flavouring Agent, Coatings, Others)
5.2.5.By Regional Market Share Analysis
5.2.5.1.North America Market Share Analysis
5.2.5.2.Europe Market Share Analysis
5.2.5.3.Asia-Pacific Market Share Analysis
5.2.5.4.Middle East Africa Market Share Analysis
5.2.5.5.South America Market Share Analysis
5.2.6.By Top 5 CompaniesMarketShare Analysis, Others (2023)
5.3.Global Food-grade Alcohol Market Mapping Opportunity Assessment
5.3.1.By Type MarketMapping Opportunity Assessment
5.3.2.By Source MarketMapping Opportunity Assessment
5.3.3.By Application MarketMapping Opportunity Assessment
5.3.4.By Functionality MarketMapping Opportunity Assessment
5.3.5.By RegionalMarketMapping Opportunity Assessment
6.North America Food-grade Alcohol Market Outlook
6.1.Market Size Forecast
6.1.1.By Value
6.2.Market Share Forecast
6.2.1.By Type MarketShare Analysis
6.2.2.By Source MarketShare Analysis
6.2.3.By Application MarketShare Analysis
6.2.4.By Functionality Market Share Analysis
6.2.5.By Country Market Share Analysis
6.2.5.1.United States Food-grade Alcohol Market Outlook
6.2.5.1.1.Market Size Forecast
6.2.5.1.1.1.By Value
6.2.5.1.2.Market Share Forecast
6.2.5.1.2.1.By Type MarketShare Analysis
6.2.5.1.2.2.By Source Market Share Analysis
6.2.5.1.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
6.2.5.1.2.4.By Application MarketShare Analysis
6.2.5.2.Canada Food-grade Alcohol Market Outlook
6.2.5.2.1.Market Size Forecast
6.2.5.2.1.1.By Value
6.2.5.2.2.Market Share Forecast
6.2.5.2.2.1.By Type MarketShare Analysis
6.2.5.2.2.2.By Source Market Share Analysis
6.2.5.2.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
6.2.5.2.2.4.By Application MarketShare Analysis
6.2.5.3.Mexico Food-grade Alcohol Market Outlook
6.2.5.3.1.Market Size Forecast
6.2.5.3.1.1.By Value
6.2.5.3.2.Market Share Forecast
6.2.5.3.2.1.By Type MarketShare Analysis
6.2.5.3.2.2.By Source Market Share Analysis
6.2.5.3.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
6.2.5.3.2.4.By Application MarketShare Analysis
7.Europe Food-grade Alcohol Market Outlook
7.1.Market Size Forecast
7.1.1.By Value
7.2.Market Share Forecast
7.2.1.By Type MarketShare Analysis
7.2.2.By Source MarketShare Analysis
7.2.3.By Application MarketShare Analysis
7.2.4.By Functionality Market Share Analysis
7.2.5.By Country Market Share Analysis
7.2.5.1.France Food-grade Alcohol Market Outlook
7.2.5.1.1.Market Size Forecast
7.2.5.1.1.1.By Value
7.2.5.1.2.Market Share Forecast
7.2.5.1.2.1.By Type MarketShare Analysis
7.2.5.1.2.2.By Source Market Share Analysis
7.2.5.1.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
7.2.5.1.2.4.By Application MarketShare Analysis
7.2.5.2.United Kingdom Food-grade Alcohol Market Outlook
7.2.5.2.1.Market Size Forecast
7.2.5.2.1.1.By Value
7.2.5.2.2.Market Share Forecast
7.2.5.2.2.1.By Type MarketShare Analysis
7.2.5.2.2.2.By Source Market Share Analysis
7.2.5.2.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
7.2.5.2.2.4.By Application Market Share Analysis
7.2.5.3.Italy Food-grade Alcohol Market Outlook
7.2.5.3.1.Market Size Forecast
7.2.5.3.1.1.By Value
7.2.5.3.2.Market Share Forecast
7.2.5.3.2.1.By Type MarketShare Analysis
7.2.5.3.2.2.By Source Market Share Analysis
7.2.5.3.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
7.2.5.3.2.4.By Application MarketShare Analysis
7.2.5.4.Germany Food-grade Alcohol Market Outlook
7.2.5.4.1.Market Size Forecast
7.2.5.4.1.1.By Value
7.2.5.4.2.Market Share Forecast
7.2.5.4.2.1.By Type MarketShare Analysis
7.2.5.4.2.2.By Source Market Share Analysis
7.2.5.4.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
7.2.5.4.2.4.By Application MarketShare Analysis
7.2.5.5.Spain Food-grade Alcohol Market Outlook
7.2.5.5.1.Market Size Forecast
7.2.5.5.1.1.By Value
7.2.5.5.2.Market Share Forecast
7.2.5.5.2.1.By Type MarketShare Analysis
7.2.5.5.2.2.By Source Market Share Analysis
7.2.5.5.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
7.2.5.5.2.4.By Application MarketShare Analysis
8.Asia-Pacific Food-grade Alcohol Market Outlook
8.1.Market Size Forecast
8.1.1.By Value
8.2.Market Share Forecast
8.2.1.By Type MarketShare Analysis
8.2.2.By Source MarketShare Analysis
8.2.3.By Application MarketShare Analysis
8.2.4.By Functionality Market Share Analysis
8.2.5.By Country Market Share Analysis
8.2.5.1.China Food-grade Alcohol Market Outlook
8.2.5.1.1.Market Size Forecast
8.2.5.1.1.1.By Value
8.2.5.1.2.Market Share Forecast
8.2.5.1.2.1.By Type MarketShare Analysis
8.2.5.1.2.2.By Source Market Share Analysis
8.2.5.1.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
8.2.5.1.2.4.By Application MarketShare Analysis
8.2.5.2.India Food-grade Alcohol Market Outlook
8.2.5.2.1.Market Size Forecast
8.2.5.2.1.1.By Value
8.2.5.2.2.Market Share Forecast
8.2.5.2.2.1.By Type MarketShare Analysis
8.2.5.2.2.2.By Source Market Share Analysis
8.2.5.2.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
8.2.5.2.2.4.By Application MarketShare Analysis
8.2.5.3.Japan Food-grade Alcohol Market Outlook
8.2.5.3.1.Market Size Forecast
8.2.5.3.1.1.By Value
8.2.5.3.2.Market Share Forecast
8.2.5.3.2.1.By Type MarketShare Analysis
8.2.5.3.2.2.By Source Market Share Analysis
8.2.5.3.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
8.2.5.3.2.4.By Application MarketShare Analysis
8.2.5.4.Australia Food-grade Alcohol Market Outlook
8.2.5.4.1.Market Size Forecast
8.2.5.4.1.1.By Value
8.2.5.4.2.Market Share Forecast
8.2.5.4.2.1.By Type MarketShare Analysis
8.2.5.4.2.2.By Source Market Share Analysis
8.2.5.4.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
8.2.5.4.2.4.By Application MarketShare Analysis
8.2.5.5.South Korea Food-grade Alcohol Market Outlook
8.2.5.5.1.Market Size Forecast
8.2.5.5.1.1.By Value
8.2.5.5.2.Market Share Forecast
8.2.5.5.2.1.By Type MarketShare Analysis
8.2.5.5.2.2.By Source Market Share Analysis
8.2.5.5.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
8.2.5.5.2.4.By Application MarketShare Analysis
8.2.5.6.Indonesia Food-grade Alcohol Market Outlook
8.2.5.6.1.Market Size Forecast
8.2.5.6.1.1.By Value
8.2.5.6.2.Market Share Forecast
8.2.5.6.2.1.By Type MarketShare Analysis
8.2.5.6.2.2.By Source Market Share Analysis
8.2.5.6.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
8.2.5.6.2.4.By Application MarketShare Analysis
9.Middle East Africa Food-grade Alcohol Market Outlook
9.1.Market Size Forecast
9.1.1.By Value
9.2.Market Share Forecast
9.2.1.By Type MarketShare Analysis
9.2.2.By Source MarketShare Analysis
9.2.3.By Application MarketShare Analysis
9.2.4.By Functionality Market Share Analysis
9.2.5.By Country Market Share Analysis
9.2.5.1.South Africa Food-grade Alcohol Market Outlook
9.2.5.1.1.Market Size Forecast
9.2.5.1.1.1.By Value
9.2.5.1.2.Market Share Forecast
9.2.5.1.2.1.By Type MarketShare Analysis
9.2.5.1.2.2.By Source Market Share Analysis
9.2.5.1.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
9.2.5.1.2.4.By Application MarketShare Analysis
9.2.5.2.Saudi Arabia Food-grade Alcohol Market Outlook
9.2.5.2.1.Market Size Forecast
9.2.5.2.1.1.By Value
9.2.5.2.2.Market Share Forecast
9.2.5.2.2.1.By Type MarketShare Analysis
9.2.5.2.2.2.By Source Market Share Analysis
9.2.5.2.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
9.2.5.2.2.4.By Application MarketShare Analysis
9.2.5.3.UAE Food-grade Alcohol Market Outlook
9.2.5.3.1.Market Size Forecast
9.2.5.3.1.1.By Value
9.2.5.3.2.Market Share Forecast
9.2.5.3.2.1.By Type MarketShare Analysis
9.2.5.3.2.2.By Source Market Share Analysis
9.2.5.3.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
9.2.5.3.2.4.By Application MarketShare Analysis
9.2.5.4.Turkey Food-grade Alcohol Market Outlook
9.2.5.4.1.Market Size Forecast
9.2.5.4.1.1.By Value
9.2.5.4.2.Market Share Forecast
9.2.5.4.2.1.By Type MarketShare Analysis
9.2.5.4.2.2.By Source Market Share Analysis
9.2.5.4.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
9.2.5.4.2.4.By Application MarketShare Analysis
10.South America Food-grade Alcohol Market Outlook
10.1.Market Size Forecast
10.1.1.By Value
10.2.Market Share Forecast
10.2.1.By Type MarketShare Analysis
10.2.2.By Source MarketShare Analysis
10.2.3.By Application MarketShare Analysis
10.2.4.By Functionality Market Share Analysis
10.2.5.By Country Market Share Analysis
10.2.5.1.Argentina Food-grade Alcohol Market Outlook
10.2.5.1.1.Market Size Forecast
10.2.5.1.1.1.By Value
10.2.5.1.2.Market Share Forecast
10.2.5.1.2.1.By Type MarketShare Analysis
10.2.5.1.2.2.By Source Market Share Analysis
10.2.5.1.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
10.2.5.1.2.4.By Application MarketShare Analysis
10.2.5.2.Colombia Food-grade Alcohol Market Outlook
10.2.5.2.1.Market Size Forecast
10.2.5.2.1.1.By Value
10.2.5.2.2.Market Share Forecast
10.2.5.2.2.1.By Type MarketShare Analysis
10.2.5.2.2.2.By Source Market Share Analysis
10.2.5.2.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
10.2.5.2.2.4.By Application MarketShare Analysis
10.2.5.3.Brazil Food-grade Alcohol Market Outlook
10.2.5.3.1.Market Size Forecast
10.2.5.3.1.1.By Value
10.2.5.3.2.Market Share Forecast
10.2.5.3.2.1.By Type MarketShare Analysis
10.2.5.3.2.2.By Source Market Share Analysis
10.2.5.3.2.3.ByFunctionalityMarket Share Analysis
10.2.5.3.2.4.By Application MarketShare Analysis
11.Market Dynamics
11.1.Drivers
11.2.Challenges
12.Impact of COVID-19 on Global Food-grade Alcohol Market
12.1.Impact Assessment Model
12.1.1.Key Segments Impacted
12.1.2.Key Regional Impacted
12.1.3.Key Countries Impacted
13.Market Trends Developments
14.Competitive Landscape
14.1.Company Profiles
14.1.1.Cargill Incorporated
14.1.1.1.Company Details
14.1.1.2.Products
14.1.1.3.Financials (As Per Availability)
14.1.1.4.Key Market Focus Geographical Presence
14.1.1.5.Recent Developments
14.1.1.6.Key Management Personnel
14.1.2.Archer Daniels Midland Company
14.1.2.1.Company Details
14.1.2.2.Products
14.1.2.3.Financials (As Per Availability)
14.1.2.4.Key Market Focus Geographical Presence
14.1.2.5.Recent Developments
14.1.2.6.Key Management Personnel
14.1.3.Fonterra Co-Operative Group Limited
14.1.3.1.Company Details
14.1.3.2.Products
14.1.3.3.Financials (As Per Availability)
14.1.3.4.Key Market Focus Geographical Presence
14.1.3.5.Recent Developments
14.1.3.6.Key Management Personnel
14.1.4.Manildra Group
14.1.4.1.Company Details
14.1.4.2.Products
14.1.4.3.Financials (As Per Availability)
14.1.4.4.Key Market Focus Geographical Presence
14.1.4.5.Recent Developments
14.1.4.6.Key Management Personnel
14.1.5.Cristalco S.A.S
14.1.5.1.Company Details
14.1.5.2.Products
14.1.5.3.Financials (As Per Availability)
14.1.5.4.Key Market Focus Geographical Presence
14.1.5.5.Recent Developments
14.1.5.6.Key Management Personnel
14.1.6.Grain Processing Corporation
14.1.6.1.Company Details
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14.1.7.Glacial Grain Spirits
14.1.7.1.Company Details
14.1.7.2.Products
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14.1.7.4.Key Market Focus Geographical Presence
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14.1.8.MGP Ingredients
14.1.8.1.Company Details
14.1.8.2.Products
14.1.8.3.Financials (As Per Availability)
14.1.8.4.Key Market Focus Geographical Presence
14.1.8.5.Recent Developments
14.1.8.6.Key Management Personnel
14.1.9.Roquette Frères
14.1.9.1.Company Details
14.1.9.2.Products
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14.1.9.4.Key Market Focus Geographical Presence
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14.1.9.6.Key Management Personnel
14.1.10.Wilmar International Limited
14.1.10.1.Company Details
14.1.10.2.Products
14.1.10.3.Financials (As Per Availability)
14.1.10.4.Key Market Focus Geographical Presence
14.1.10.5.Recent Developments
14.1.10.6.Key Management Personnel
15.Strategic Recommendations/Action Plan
15.1.Key Focus Areas
15.2.Target Type
15.3.Target Application
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