サマリー

世界のキャビア市場は、2023年に4億241万米ドルと評価され、2024年から2030年にかけて10.82％の年平均成長率で成長し、2030年には8億1,742万米ドルに達すると予測されている。

本レポートは、キャビアの世界市場を包括的に紹介することを目的としており、地域別・国別、タイプ別、エンドユーザー別の分析とともに、総販売量、販売収益、価格、主要企業の市場シェア、ランキングに焦点を当てています。
キャビア市場の規模、推計、予測は、2023年を基準年とし、2019年から2030年までの期間の履歴データと予測データを加えた販売量（MT）と販売収益（百万ドル）で提供されます。定量分析および定性分析により、読者がビジネス/成長戦略を策定し、市場競争状況を評価し、現在の市場における自社のポジションを分析し、キャビアに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定を行えるよう支援します。

市場区分
企業別
アグロイッティカ・ロンバルダ
キャビア・ド・フランス
スターリング・キャビア
チョウザメ
ブラックリバーキャビア
ベルーガ・インク・ヴィダン
キャビアコート
キャビア・デ・リオフリオ
オーセージキャビア
アビアール・ガリレー・ファーム
ロシアンキャビアハウス
カリフォルニア・キャビア・カンパニー
杭州乾大湖迅龍科技股份有限公司
アムールグループ
倫肇水産

タイプ別
マロソールキャビア
プレスキャビア
塩漬けキャビア
低温殺菌キャビア

エンドユーザー別
レストラン
家庭用

地域別
北米
アメリカ
カナダ

アジア太平洋
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
その他のアジア太平洋地域

ヨーロッパ
フランス
英国
ドイツ
ロシア
イタリア
その他のヨーロッパ

ラテンアメリカ
メキシコ
ブラジル
その他のラテンアメリカ

中東・アフリカ
中東
アフリカ

章の概要
第1章： レポートの対象範囲、世界の総市場規模（バルブ、数量、価格）を紹介します。この章ではまた、市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を提供します。
第2章：キャビアメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、合併・買収情報などを詳細に分析。
第3章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、読者が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけやすくする。
第4章：読者が異なる川下市場のブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために、各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバーし、エンドユーザー別の様々な市場セグメントの分析を提供します。
第5章：地域レベルでのキャビア販売、収益。各地域の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、将来発展見込み、市場空間、市場規模を紹介しています。
第6章：国別キャビア販売、収益。各国・地域のタイプ別、エンドユーザー別のシグメイトデータを提供。
第7章：主要企業のプロファイルを提供し、製品の売上高、収益、価格、売上総利益率、製品紹介、最近の開発など、市場の主要企業の基本的な状況を詳細に紹介します。
第8章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析。
第9章：結論

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目次

1 Market Overview 1
1.1 Caviar Product Introduction 1
1.2 Global Caviar Market Size Forecast 1
1.2.1 Global Caviar Sales Value (2019-2030) 2
1.2.2 Global Caviar Sales Volume (2019-2030) 3
1.2.3 Global Caviar Sales Price (2019-2030) 4
1.3 Caviar Market Trends & Drivers 5
1.3.1 Caviar Industry Trends 5
1.3.2 Caviar Market Drivers & Opportunity 5
1.3.3 Caviar Market Challenges 6
1.3.4 Caviar Market Restraints 7
1.4 Assumptions and Limitations 8
1.5 Study Objectives 9
1.6 Years Considered 10
2 Competitive Analysis by Company 11
2.1 Global Caviar Players Revenue Ranking (2023) 11
2.2 Global Caviar Revenue by Company (2019-2024) 12
2.3 Global Caviar Players Sales Volume Ranking (2023) 14
2.4 Global Caviar Sales Volume by Company Players (2019-2024) 15
2.5 Global Caviar Average Price by Company (2019-2024) 17
2.6 Key Manufacturers Caviar Manufacturing Base and Headquarters 18
2.7 Key Manufacturers Time to Begin Mass Production of Caviar 18
2.8 Caviar Market Competitive Analysis 19
2.8.1 Caviar Market Concentration Rate (2019-2024) 19
2.8.2 Global 5 and 10 Largest Manufacturers by Caviar Revenue in 2023 21
2.8.3 Global Top Manufacturers by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Caviar as of 2023) 22
3 Segmentation by Type 23
3.1 Introduction by Type 23
3.1.1 Malossol Caviar 23
3.1.2 Pressed Caviar 23
3.1.3 Salted Caviar 24
3.1.4 Pasteurized Caviar 25
3.2 Global Caviar Sales Value by Type 25
3.2.1 Global Caviar Sales Value by Type (2019 VS 2023 VS 2030) 26
3.2.2 Global Caviar Sales Value, by Type (2019-2030) 27
3.2.3 Global Caviar Sales Value, by Type (%) (2019-2030) 28
3.3 Global Caviar Sales Volume by Type 29
3.3.1 Global Caviar Sales Volume by Type (2019 VS 2023 VS 2030) 29
3.3.2 Global Caviar Sales Volume, by Type (2019-2030) 30
3.3.3 Global Caviar Sales Volume, by Type (%) (2019-2030) 31
3.4 Global Caviar Average Price by Type (2019-2030) 32
4 Segmentation by End User 33
4.1 Introduction by End User 33
4.1.1 Restaurants 33
4.1.2 Household 35
4.2 Global Caviar Sales Value by End User 36
4.2.1 Global Caviar Sales Value by End User (2019 VS 2023 VS 2030) 37
4.2.2 Global Caviar Sales Value, by End User (2019-2030) 38
4.2.3 Global Caviar Sales Value, by End User (%) (2019-2030) 39
4.3 Global Caviar Sales Volume by End User 40
4.3.1 Global Caviar Sales Volume by End User (2019 VS 2023 VS 2030) 40
4.3.2 Global Caviar Sales Volume, by End User (2019-2030) 41
4.3.3 Global Caviar Sales Volume, by End User (%) (2019-2030) 42
4.4 Global Caviar Average Price by End User (2019-2030) 42
5 Segmentation by Region 44
5.1 Global Caviar Sales Value by Region 44
5.1.1 Global Caviar Sales Value by Region: 2019 VS 2023 VS 2030 44
5.1.2 Global Caviar Sales Value by Region (2019-2024) 44
5.1.3 Global Caviar Sales Value by Region (2025-2030) 45
5.1.4 Global Caviar Sales Value by Region (%), (2019-2030) 45
5.2 Global Caviar Sales Volume by Region 46
5.2.1 Global Caviar Sales Volume by Region: 2019 VS 2023 VS 2030 46
5.2.2 Global Caviar Sales Volume by Region (2019-2024) 46
5.2.3 Global Caviar Sales Volume by Region (2025-2030) 47
5.2.4 Global Caviar Sales Volume by Region (%), (2019-2030) 47
5.3 Global Caviar Average Price by Region (2019-2030) 48
5.4 North America 49
5.4.1 North America Caviar Sales Value, 2019-2030 49
5.4.2 North America Caviar Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030 50
5.5 Europe 51
5.5.1 Europe Caviar Sales Value, 2019-2030 51
5.5.2 Europe Caviar Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030 52
5.6 Asia Pacific 53
5.6.1 Asia Pacific Caviar Sales Value, 2019-2030 53
5.6.2 Asia Pacific Caviar Sales Value by Region (%), 2023 VS 2030 54
5.7 South America 55
5.7.1 South America Caviar Sales Value, 2019-2030 55
5.7.2 South America Caviar Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030 56
5.8 Middle East & Africa 57
5.8.1 Middle East & Africa Caviar Sales Value, 2019-2030 57
5.8.2 Middle East & Africa Caviar Sales Value by Country (%), 2023 VS 2030 58
6 Segmentation by Key Countries/Regions 59
6.1 Key Countries/Regions Caviar Sales Value Growth Trends, 2019 VS 2023 VS 2030 59
6.2 Key Countries/Regions Caviar Sales Value 60
6.2.1 Key Countries/Regions Caviar Sales Value, 2019-2030 60
6.2.2 Key Countries/Regions Caviar Sales Volume, 2019-2030 63
6.3 North America 67
6.3.1 North America Caviar Sales Value, 2019-2030 67
6.3.2 North America Caviar Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030 67
6.3.3 North America Caviar Sales Value by End User, 2023 VS 2030 68
6.4 Europe 69
6.4.1 Europe Caviar Sales Value, 2019-2030 69
6.4.2 Europe Caviar Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030 69
6.4.3 Europe Caviar Sales Value by End User, 2023 VS 2030 70
6.5 China 71
6.5.1 China Caviar Sales Value, 2019-2030 71
6.5.2 China Caviar Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030 72
6.5.3 China Caviar Sales Value by End User, 2023 VS 2030 73
6.6 Japan 74
6.6.1 Japan Caviar Sales Value, 2019-2030 74
6.6.2 Japan Caviar Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030 75
6.6.3 Japan Caviar Sales Value by End User, 2023 VS 2030 76
6.7 South Korea 77
6.7.1 South Korea Caviar Sales Value, 2019-2030 77
6.7.2 South Korea Caviar Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030 78
6.7.3 South Korea Caviar Sales Value by End User, 2023 VS 2030 79
6.8 Southeast Asia 80
6.8.1 Southeast Asia Caviar Sales Value, 2019-2030 80
6.8.2 Southeast Asia Caviar Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030 81
6.8.3 Southeast Asia Caviar Sales Value by End User, 2023 VS 2030 82
6.9 India 83
6.9.1 India Caviar Sales Value, 2019-2030 83
6.9.2 India Caviar Sales Value by Type (%), 2023 VS 2030 84
6.9.3 India Caviar Sales Value by End User, 2023 VS 2030 85
7 Company Profiles 86
7.1 Agroittica Lombarda 86
7.1.1 Agroittica Lombarda Company Information 86
7.1.2 Agroittica Lombarda Introduction and Business Overview 86
7.1.3 Agroittica Lombarda Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 87
7.1.4 Agroittica Lombarda Caviar Product Offerings 87
7.2 Caviar de France 91
7.2.1 Caviar de France Company Information 91
7.2.2 Caviar de France Introduction and Business Overview 91
7.2.3 Caviar de France Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 92
7.2.4 Caviar de France Caviar Product Offerings 92
7.3 Sterling Caviar 94
7.3.1 Sterling Caviar Company Information 94
7.3.2 Sterling Caviar Introduction and Business Overview 94
7.3.3 Sterling Caviar Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 95
7.3.4 Sterling Caviar Caviar Product Offerings 95
7.4 Sturgeon 98
7.4.1 Sturgeon Company Information 98
7.4.2 Sturgeon Introduction and Business Overview 98
7.4.3 Sturgeon Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 99
7.4.4 Sturgeon Caviar Product Offerings 99
7.5 Black River Caviar 103
7.5.1 Black River Caviar Company Information 103
7.5.2 Black River Caviar Introduction and Business Overview 103
7.5.3 Black River Caviar Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 104
7.5.4 Black River Caviar Caviar Product Offerings 104
7.6 Beluga Inc VIDIN 106
7.6.1 Beluga Inc VIDIN Company Information 106
7.6.2 Beluga Inc VIDIN Introduction and Business Overview 106
7.6.3 Beluga Inc VIDIN Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 107
7.6.4 Beluga Inc VIDIN Caviar Product Offerings 107
7.7 Caviar Court 108
7.7.1 Caviar Court Company Information 108
7.7.2 Caviar Court Introduction and Business Overview 108
7.7.3 Caviar Court Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 109
7.7.4 Caviar Court Caviar Product Offerings 109
7.8 Caviar de Riofrio 111
7.8.1 Caviar de Riofrio Company Information 111
7.8.2 Caviar de Riofrio Introduction and Business Overview 111
7.8.3 Caviar de Riofrio Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 112
7.8.4 Caviar de Riofrio Caviar Product Offerings 112
7.9 Osage Caviar 113
7.9.1 Osage Caviar Company Information 113
7.9.2 Osage Caviar Introduction and Business Overview 114
7.9.3 Osage Caviar Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 114
7.9.4 Osage Caviar Caviar Product Offerings 115
7.10 Aviar Galilee Farm 116
7.10.1 Aviar Galilee Farm Company Information 116
7.10.2 Aviar Galilee Farm Introduction and Business Overview 116
7.10.3 Aviar Galilee Farm Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 117
7.10.4 Aviar Galilee Farm Caviar Product Offerings 117
7.11 Russian Caviar House 119
7.11.1 Russian Caviar House Company Information 119
7.11.2 Russian Caviar House Introduction and Business Overview 119
7.11.3 Russian Caviar House Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 120
7.11.4 Russian Caviar House Caviar Product Offerings 120
7.12 California Caviar Company 124
7.12.1 California Caviar Company Company Information 124
7.12.2 California Caviar Company Introduction and Business Overview 124
7.12.3 California Caviar Company Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 125
7.12.4 California Caviar Company Caviar Product Offerings 125
7.13 Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech 128
7.13.1 Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech Company Information 128
7.13.2 Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech Introduction and Business Overview 128
7.13.3 Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 129
7.13.4 Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-tech Caviar Product Offerings 129
7.14 Amur Group 132
7.14.1 Amur Group Company Information 132
7.14.2 Amur Group Introduction and Business Overview 132
7.14.3 Amur Group Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 133
7.14.4 Amur Group Caviar Product Offerings 133
7.15 Runzhao Fisheries 137
7.15.1 Runzhao Fisheries Company Information 137
7.15.2 Runzhao Fisheries Introduction and Business Overview 137
7.15.3 Runzhao Fisheries Caviar Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2019-2024) 138
7.15.4 Runzhao Fisheries Caviar Product Offerings 138
8 Industry Chain Analysis 139
8.1 Caviar Industrial Chain 139
8.2 Caviar Upstream Analysis 139
8.2.1 Key Raw Materials 139
8.2.2 Raw Materials Key Suppliers 140
8.2.3 Manufacturing Cost Structure 141
8.3 Downstream Analysis (Customers Analysis) 141
8.4 Sales Model and Sales Channels 142
8.4.1 Caviar Sales Model 142
8.4.2 Caviar Distributors 142
9 Research Findings and Conclusion 143
10 Appendix 145
10.1 Research Methodology 145
10.1.1 Methodology/Research Approach 145
10.1.2 Data Source 148
10.2 Author Details 151
10.3 Disclaimer 152