世界のコントラクトケータリング市場の成長（現状と展望）2024-2030年

Global Contract Catering Market Growth (Status and Outlook) 2024-2030

LPI（LPインフォメーション）の最新調査によると、世界のコントラクトケータリングの市場規模は2023年に1794億米ドルとなった。下流市場での需要拡大に伴い、コントラクトケータリングの市場規模は2030年までに26... もっと見る

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LP Information LPインフォメーション	2024年2月7日	US$3,660 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	150	英語

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サマリー

LPI（LPインフォメーション）の最新調査によると、世界のコントラクトケータリングの市場規模は2023年に1794億米ドルとなった。下流市場での需要拡大に伴い、コントラクトケータリングの市場規模は2030年までに2618億9000万米ドルに再調整され、レビュー期間中の年平均成長率は5.5％になると予測されています。
この調査レポートは、世界のコントラクトケータリング市場の成長可能性を明らかにしています。コントラクトケータリングは今後の市場でも安定した成長が期待される。しかし、製品の差別化、コストの削減、サプライチェーンの最適化は、コントラクトケータリングの普及にとって引き続き重要である。市場関係者は、研究開発への投資、戦略的パートナーシップの構築、進化する消費者の嗜好に合わせた製品提供など、コントラクト・ケータリング市場が提供する莫大な機会を活用する必要がある。
コントラクト・ケータリングとは、企業や組織に雇われ、毎日または定期的にケータリング・サービスを提供するケータリング会社のことである。彼らは通常（必ずしもそうではないが）、一定期間これらのサービスを提供する契約を結ぶ。
世界のコントラクト・ケータリング・サービスの主要プレーヤーには、Compass Group、Sodexo、ISS World Servicesなどが含まれる。世界の上位3社のシェアは25％を超えている。
ヨーロッパが最大市場で、シェアは約35％、次いでアジア太平洋地域と北米が50％を超えている。製品別では、固定価格契約が最大のセグメントで、75％近いシェアを占めている。また、用途別では、B&Iが最大で、教育、ヘルスケア、高齢者などが続く。
主な特徴
本レポートでは、ケータリング請負市場について様々な角度から考察し、業界に関する貴重な情報を提供しています。
市場規模と成長：この調査レポートは、コントラクトケータリング市場の現在の規模と成長の概要を提供します。過去データ、タイプ別市場区分（固定価格、コストプラスなど）、地域別内訳も含まれます。
市場促進要因と課題：レポートでは、政府規制、環境問題、技術の進歩、消費者の嗜好の変化など、コントラクトケータリング市場の成長を促進する要因を特定、分析することができます。また、インフラストラクチャーの制限、射程距離への不安、初期コストの高さなど、業界が直面する課題も浮き彫りにすることができます。
競合情勢：この調査レポートは、コントラクトケータリング市場内の競合状況の分析を提供しています。主要企業のプロフィール、市場シェア、戦略、製品提供などが含まれます。また、新興プレーヤーとその潜在的な市場への影響もハイライトできます。
技術開発：調査レポートは、コントラクトケータリング業界における最新の技術開発を掘り下げることができます。これには、コントラクトケータリング技術の進歩、コントラクトケータリングの新規参入、コントラクトケータリングの新規投資、コントラクトケータリングの将来を形作るその他の技術革新などが含まれます。
川下の事業者の好み：この調査レポートは、コントラクトケータリング市場における顧客の購買行動や採用動向を明らかにします。顧客の購買決定やコントラクトケータリング製品の嗜好に影響を与える要因も含まれています。
政府の政策とインセンティブ：調査レポートは、政府の政策やインセンティブがコントラクトケータリング市場に与える影響を分析します。これには、コントラクトケータリング市場の促進を目的とした規制枠組み、補助金、税制優遇措置などの評価が含まれます。また、市場成長促進におけるこれらの政策の有効性も評価します。
環境への影響と持続可能性：当調査レポートでは、コントラクトケータリング市場の環境への影響と持続可能性の側面を評価します。
市場予測と将来展望：当調査レポートでは、実施した分析に基づき、コントラクトケータリング産業の市場予測と展望を提供しています。これには、市場規模、成長率、地域動向、技術進歩や政策展開に関する予測などが含まれます。
提言と機会本レポートは、業界関係者、政策立案者、投資家への提言で締めくくられています。市場関係者が新たなトレンドを活用し、課題を克服し、コントラクトケータリング市場の成長と発展に貢献するための潜在的な機会を強調しています。
市場の細分化
ケータリング請負市場はタイプ別と用途別に分類される。2019年から2030年までの期間について、セグメント間の成長により、タイプ別、アプリケーション別の消費額の正確な計算と予測を提供します。
タイプ別セグメント
固定価格
コストプラス
その他
用途別セグメント
B&I
教育
ヘルスケア
シニアケア
その他
本レポートはまた、市場を地域別に分けています：
南北アメリカ
アメリカ
カナダ
メキシコ
ブラジル
APAC
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国
以下の企業は、主要な専門家から収集した情報、および企業のカバレッジ、製品ポートフォリオ、市場浸透度の分析に基づいて選択されています。
コンパス・グループ
ソデックス
エリオールグループ
アラマーク・サービス
ウェストベリー・ストリート・ホールディングス
ISSワールドサービス
アマデウスフード
アタリアン・サーベスト
バートレット・ミッチェル
ヴァシュラン
カムスト
ケータレジャーグループ
ABMケータリングソリューション
CIRフード
コネクト・ケータリング
ダイン・コントラクト・ケータリング
フェイザーフードサービス
CH & CO ケータリング
インターサーブ・ケータリング
ブルーアップル・ケータリング
OCSグループ
オリーブ・ケータリング・サービス
SVグループ
ジーエヌダイニング
ミティケータリングサービス

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1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Contract Catering Market Size 2019-2030
2.1.2 Contract Catering Market Size CAGR by Region 2019 VS 2023 VS 2030
2.2 Contract Catering Segment by Type
2.2.1 Fixed Price
2.2.2 Cost-Plus
2.2.3 Other
2.3 Contract Catering Market Size by Type
2.3.1 Contract Catering Market Size CAGR by Type (2019 VS 2023 VS 2030)
2.3.2 Global Contract Catering Market Size Market Share by Type (2019-2024)
2.4 Contract Catering Segment by Application
2.4.1 B&I
2.4.2 Education
2.4.3 Healthcare
2.4.4 Senior Care
2.4.5 Others
2.5 Contract Catering Market Size by Application
2.5.1 Contract Catering Market Size CAGR by Application (2019 VS 2023 VS 2030)
2.5.2 Global Contract Catering Market Size Market Share by Application (2019-2024)
3 Contract Catering Market Size by Player
3.1 Contract Catering Market Size Market Share by Players
3.1.1 Global Contract Catering Revenue by Players (2019-2024)
3.1.2 Global Contract Catering Revenue Market Share by Players (2019-2024)
3.2 Global Contract Catering Key Players Head office and Products Offered
3.3 Market Concentration Rate Analysis
3.3.1 Competition Landscape Analysis
3.3.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2022-2024)
3.4 New Products and Potential Entrants
3.5 Mergers & Acquisitions, Expansion
4 Contract Catering by Regions
4.1 Contract Catering Market Size by Regions (2019-2024)
4.2 Americas Contract Catering Market Size Growth (2019-2024)
4.3 APAC Contract Catering Market Size Growth (2019-2024)
4.4 Europe Contract Catering Market Size Growth (2019-2024)
4.5 Middle East & Africa Contract Catering Market Size Growth (2019-2024)
5 Americas
5.1 Americas Contract Catering Market Size by Country (2019-2024)
5.2 Americas Contract Catering Market Size by Type (2019-2024)
5.3 Americas Contract Catering Market Size by Application (2019-2024)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Contract Catering Market Size by Region (2019-2024)
6.2 APAC Contract Catering Market Size by Type (2019-2024)
6.3 APAC Contract Catering Market Size by Application (2019-2024)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
7 Europe
7.1 Europe Contract Catering by Country (2019-2024)
7.2 Europe Contract Catering Market Size by Type (2019-2024)
7.3 Europe Contract Catering Market Size by Application (2019-2024)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Contract Catering by Region (2019-2024)
8.2 Middle East & Africa Contract Catering Market Size by Type (2019-2024)
8.3 Middle East & Africa Contract Catering Market Size by Application (2019-2024)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Global Contract Catering Market Forecast
10.1 Global Contract Catering Forecast by Regions (2025-2030)
10.1.1 Global Contract Catering Forecast by Regions (2025-2030)
10.1.2 Americas Contract Catering Forecast
10.1.3 APAC Contract Catering Forecast
10.1.4 Europe Contract Catering Forecast
10.1.5 Middle East & Africa Contract Catering Forecast
10.2 Americas Contract Catering Forecast by Country (2025-2030)
10.2.1 United States Contract Catering Market Forecast
10.2.2 Canada Contract Catering Market Forecast
10.2.3 Mexico Contract Catering Market Forecast
10.2.4 Brazil Contract Catering Market Forecast
10.3 APAC Contract Catering Forecast by Region (2025-2030)
10.3.1 China Contract Catering Market Forecast
10.3.2 Japan Contract Catering Market Forecast
10.3.3 Korea Contract Catering Market Forecast
10.3.4 Southeast Asia Contract Catering Market Forecast
10.3.5 India Contract Catering Market Forecast
10.3.6 Australia Contract Catering Market Forecast
10.4 Europe Contract Catering Forecast by Country (2025-2030)
10.4.1 Germany Contract Catering Market Forecast
10.4.2 France Contract Catering Market Forecast
10.4.3 UK Contract Catering Market Forecast
10.4.4 Italy Contract Catering Market Forecast
10.4.5 Russia Contract Catering Market Forecast
10.5 Middle East & Africa Contract Catering Forecast by Region (2025-2030)
10.5.1 Egypt Contract Catering Market Forecast
10.5.2 South Africa Contract Catering Market Forecast
10.5.3 Israel Contract Catering Market Forecast
10.5.4 Turkey Contract Catering Market Forecast
10.5.5 GCC Countries Contract Catering Market Forecast
10.6 Global Contract Catering Forecast by Type (2025-2030)
10.7 Global Contract Catering Forecast by Application (2025-2030)

11 Key Players Analysis
11.1 Compass Group
11.1.1 Compass Group Company Information
11.1.2 Compass Group Contract Catering Product Offered
11.1.3 Compass Group Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.1.4 Compass Group Main Business Overview
11.1.5 Compass Group Latest Developments
11.2 Sodexo
11.2.1 Sodexo Company Information
11.2.2 Sodexo Contract Catering Product Offered
11.2.3 Sodexo Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.2.4 Sodexo Main Business Overview
11.2.5 Sodexo Latest Developments
11.3 Elior Group
11.3.1 Elior Group Company Information
11.3.2 Elior Group Contract Catering Product Offered
11.3.3 Elior Group Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.3.4 Elior Group Main Business Overview
11.3.5 Elior Group Latest Developments
11.4 Aramark Services
11.4.1 Aramark Services Company Information
11.4.2 Aramark Services Contract Catering Product Offered
11.4.3 Aramark Services Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.4.4 Aramark Services Main Business Overview
11.4.5 Aramark Services Latest Developments
11.5 Westbury Street Holdings
11.5.1 Westbury Street Holdings Company Information
11.5.2 Westbury Street Holdings Contract Catering Product Offered
11.5.3 Westbury Street Holdings Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.5.4 Westbury Street Holdings Main Business Overview
11.5.5 Westbury Street Holdings Latest Developments
11.6 ISS World Services
11.6.1 ISS World Services Company Information
11.6.2 ISS World Services Contract Catering Product Offered
11.6.3 ISS World Services Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.6.4 ISS World Services Main Business Overview
11.6.5 ISS World Services Latest Developments
11.7 Amadeus Food
11.7.1 Amadeus Food Company Information
11.7.2 Amadeus Food Contract Catering Product Offered
11.7.3 Amadeus Food Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.7.4 Amadeus Food Main Business Overview
11.7.5 Amadeus Food Latest Developments
11.8 Atalian Servest
11.8.1 Atalian Servest Company Information
11.8.2 Atalian Servest Contract Catering Product Offered
11.8.3 Atalian Servest Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.8.4 Atalian Servest Main Business Overview
11.8.5 Atalian Servest Latest Developments
11.9 Bartlett Mitchell
11.9.1 Bartlett Mitchell Company Information
11.9.2 Bartlett Mitchell Contract Catering Product Offered
11.9.3 Bartlett Mitchell Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.9.4 Bartlett Mitchell Main Business Overview
11.9.5 Bartlett Mitchell Latest Developments
11.10 Vacherin
11.10.1 Vacherin Company Information
11.10.2 Vacherin Contract Catering Product Offered
11.10.3 Vacherin Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.10.4 Vacherin Main Business Overview
11.10.5 Vacherin Latest Developments
11.11 Camst
11.11.1 Camst Company Information
11.11.2 Camst Contract Catering Product Offered
11.11.3 Camst Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.11.4 Camst Main Business Overview
11.11.5 Camst Latest Developments
11.12 Caterleisure Group
11.12.1 Caterleisure Group Company Information
11.12.2 Caterleisure Group Contract Catering Product Offered
11.12.3 Caterleisure Group Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.12.4 Caterleisure Group Main Business Overview
11.12.5 Caterleisure Group Latest Developments
11.13 ABM Catering Solutions
11.13.1 ABM Catering Solutions Company Information
11.13.2 ABM Catering Solutions Contract Catering Product Offered
11.13.3 ABM Catering Solutions Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.13.4 ABM Catering Solutions Main Business Overview
11.13.5 ABM Catering Solutions Latest Developments
11.14 CIR Food
11.14.1 CIR Food Company Information
11.14.2 CIR Food Contract Catering Product Offered
11.14.3 CIR Food Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.14.4 CIR Food Main Business Overview
11.14.5 CIR Food Latest Developments
11.15 Connect Catering
11.15.1 Connect Catering Company Information
11.15.2 Connect Catering Contract Catering Product Offered
11.15.3 Connect Catering Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.15.4 Connect Catering Main Business Overview
11.15.5 Connect Catering Latest Developments
11.16 Dine Contract Catering
11.16.1 Dine Contract Catering Company Information
11.16.2 Dine Contract Catering Contract Catering Product Offered
11.16.3 Dine Contract Catering Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.16.4 Dine Contract Catering Main Business Overview
11.16.5 Dine Contract Catering Latest Developments
11.17 Fazer Food Services
11.17.1 Fazer Food Services Company Information
11.17.2 Fazer Food Services Contract Catering Product Offered
11.17.3 Fazer Food Services Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.17.4 Fazer Food Services Main Business Overview
11.17.5 Fazer Food Services Latest Developments
11.18 CH & CO Catering
11.18.1 CH & CO Catering Company Information
11.18.2 CH & CO Catering Contract Catering Product Offered
11.18.3 CH & CO Catering Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.18.4 CH & CO Catering Main Business Overview
11.18.5 CH & CO Catering Latest Developments
11.19 Interserve Catering
11.19.1 Interserve Catering Company Information
11.19.2 Interserve Catering Contract Catering Product Offered
11.19.3 Interserve Catering Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.19.4 Interserve Catering Main Business Overview
11.19.5 Interserve Catering Latest Developments
11.20 Blue Apple Catering
11.20.1 Blue Apple Catering Company Information
11.20.2 Blue Apple Catering Contract Catering Product Offered
11.20.3 Blue Apple Catering Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.20.4 Blue Apple Catering Main Business Overview
11.20.5 Blue Apple Catering Latest Developments
11.21 OCS Group
11.21.1 OCS Group Company Information
11.21.2 OCS Group Contract Catering Product Offered
11.21.3 OCS Group Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.21.4 OCS Group Main Business Overview
11.21.5 OCS Group Latest Developments
11.22 Olive Catering Services
11.22.1 Olive Catering Services Company Information
11.22.2 Olive Catering Services Contract Catering Product Offered
11.22.3 Olive Catering Services Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.22.4 Olive Catering Services Main Business Overview
11.22.5 Olive Catering Services Latest Developments
11.23 SV Group
11.23.1 SV Group Company Information
11.23.2 SV Group Contract Catering Product Offered
11.23.3 SV Group Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.23.4 SV Group Main Business Overview
11.23.5 SV Group Latest Developments
11.24 The Genuine Dining Co.
11.24.1 The Genuine Dining Co. Company Information
11.24.2 The Genuine Dining Co. Contract Catering Product Offered
11.24.3 The Genuine Dining Co. Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.24.4 The Genuine Dining Co. Main Business Overview
11.24.5 The Genuine Dining Co. Latest Developments
11.25 Mitie Catering Services
11.25.1 Mitie Catering Services Company Information
11.25.2 Mitie Catering Services Contract Catering Product Offered
11.25.3 Mitie Catering Services Contract Catering Revenue, Gross Margin and Market Share (2019-2024)
11.25.4 Mitie Catering Services Main Business Overview
11.25.5 Mitie Catering Services Latest Developments
12 Research Findings and Conclusion

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Table of Contents

Summary

According to our LPI (LP Information) latest study, the global Contract Catering market size was valued at US$ 179440 million in 2023. With growing demand in downstream market, the Contract Catering is forecast to a readjusted size of US$ 261890 million by 2030 with a CAGR of 5.5% during review period.
The research report highlights the growth potential of the global Contract Catering market. Contract Catering are expected to show stable growth in the future market. However, product differentiation, reducing costs, and supply chain optimization remain crucial for the widespread adoption of Contract Catering. Market players need to invest in research and development, forge strategic partnerships, and align their offerings with evolving consumer preferences to capitalize on the immense opportunities presented by the Contract Catering market.
A contract caterer is a catering company that is hired by a company or organisation to provide catering services every day or on a very regular basis. They usually (but not always) sign a contract to provide these services for a set period of time.
Global Contract Catering Service key players include Compass Group, Sodexo, ISS World Services, etc. Global top three manufacturers hold a share over 25%.
Europe is the largest market, with a share about 35%, followed by Asia-Pacific and North America, have a share over 50 percent. In terms of product, Fixed Price Contract is the largest segment, with a share nearly 75%. And in terms of application, the largest application is B&I, followed by Education, Healthcare & Seniors, etc.
Key Features:
The report on Contract Catering market reflects various aspects and provide valuable insights into the industry.
Market Size and Growth: The research report provide an overview of the current size and growth of the Contract Catering market. It may include historical data, market segmentation by Type (e.g., Fixed Price, Cost-Plus), and regional breakdowns.
Market Drivers and Challenges: The report can identify and analyse the factors driving the growth of the Contract Catering market, such as government regulations, environmental concerns, technological advancements, and changing consumer preferences. It can also highlight the challenges faced by the industry, including infrastructure limitations, range anxiety, and high upfront costs.
Competitive Landscape: The research report provides analysis of the competitive landscape within the Contract Catering market. It includes profiles of key players, their market share, strategies, and product offerings. The report can also highlight emerging players and their potential impact on the market.
Technological Developments: The research report can delve into the latest technological developments in the Contract Catering industry. This include advancements in Contract Catering technology, Contract Catering new entrants, Contract Catering new investment, and other innovations that are shaping the future of Contract Catering.
Downstream Procumbent Preference: The report can shed light on customer procumbent behaviour and adoption trends in the Contract Catering market. It includes factors influencing customer ' purchasing decisions, preferences for Contract Catering product.
Government Policies and Incentives: The research report analyse the impact of government policies and incentives on the Contract Catering market. This may include an assessment of regulatory frameworks, subsidies, tax incentives, and other measures aimed at promoting Contract Catering market. The report also evaluates the effectiveness of these policies in driving market growth.
Environmental Impact and Sustainability: The research report assess the environmental impact and sustainability aspects of the Contract Catering market.
Market Forecasts and Future Outlook: Based on the analysis conducted, the research report provide market forecasts and outlook for the Contract Catering industry. This includes projections of market size, growth rates, regional trends, and predictions on technological advancements and policy developments.
Recommendations and Opportunities: The report conclude with recommendations for industry stakeholders, policymakers, and investors. It highlights potential opportunities for market players to capitalize on emerging trends, overcome challenges, and contribute to the growth and development of the Contract Catering market.
Market Segmentation:
Contract Catering market is split by Type and by Application. For the period 2019-2030, the growth among segments provides accurate calculations and forecasts for consumption value by Type, and by Application in terms of value.
Segmentation by type
Fixed Price
Cost-Plus
Other
Segmentation by application
B&I
Education
Healthcare
Senior Care
Others
This report also splits the market by region:
Americas
United States
Canada
Mexico
Brazil
APAC
China
Japan
Korea
Southeast Asia
India
Australia
Europe
Germany
France
UK
Italy
Russia
Middle East & Africa
Egypt
South Africa
Israel
Turkey
GCC Countries
The below companies that are profiled have been selected based on inputs gathered from primary experts and analyzing the company's coverage, product portfolio, its market penetration.
Compass Group
Sodexo
Elior Group
Aramark Services
Westbury Street Holdings
ISS World Services
Amadeus Food
Atalian Servest
Bartlett Mitchell
Vacherin
Camst
Caterleisure Group
ABM Catering Solutions
CIR Food
Connect Catering
Dine Contract Catering
Fazer Food Services
CH & CO Catering
Interserve Catering
Blue Apple Catering
OCS Group
Olive Catering Services
SV Group
The Genuine Dining Co.
Mitie Catering Services

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