化工デンプン市場：用途別（食品・飲料、飼料、工業用）、タイプ別（トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他原料）、形態別（乾燥・液体）、地域別（北米、欧州、APAC、RoW）-2028年までの予測

Modified Starch Market by Application (Food and Beverages, Feed and Industrial), Type (Corn, Cassava, Potato, Wheat and Other Raw Materials), Form (Dry and Liquid) and Geography (North America, Europe, APAC and RoW)-Forecast up to 2028

変性澱粉は精製澱粉を加工した澱粉抽出物である。改質澱粉は、冷水への溶解性、異なる温度での安定した厚み、高温での流動性、持続的な安定性など、より優れた能力を持っています。改質澱粉は、食品産業やパルプ... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
IHR Insights アイエイチアールインサイト	2023年7月11日	US$4,500 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	100	英語

目次
図表リスト

サマリー

変性澱粉は精製澱粉を加工した澱粉抽出物である。改質澱粉は、冷水への溶解性、異なる温度での安定した厚み、高温での流動性、持続的な安定性など、より優れた能力を持っています。改質澱粉は、食品産業やパルプ・製紙産業において、特に畝のある段ボールや紙の強度、表面、外観を向上させるために大いに応用されている。食品・飲料業界は改質デンプンの重要な消費者であり、様々な製品の機能性成分として使用している。加工食品、コンビニエンス・フード、機能性飲料の需要の増加が、改質デンプン市場の成長を牽引した。しかし、どういうわけか、原料コストの不安定さと規制上の制約が市場成長の妨げになると予想される。化工デンプン市場は、2028年までに年平均成長率2.8%で成長すると予測されている。
用途別化工デンプン市場
食品・飲料
 ベーカリー＆菓子製品
 加工食品
 飲料
 その他の食品用途
飼料
 豚飼料
 反芻動物用飼料
 家禽飼料
 その他の飼料用途
o 工業用
 製紙
 織物および繊維製品
 医薬品
 化粧品
 その他の産業用途
変性デンプン市場：タイプ別
トウモロコシ
o キャッサバ
o ジャガイモ
o 小麦
o その他の原料
変性デンプン市場：形態別
o 乾燥
o 液体
変性デンプンの地域別市場
o 北米
o ヨーロッパ
o アジア太平洋
その他の地域
改質澱粉の用途としては、食品および飲料産業に広く応用されている。食品と飲料はさらに、ベーカリー＆製菓製品、加工食品、飲料、その他の食品用途に分けられる。澱粉は食品の風味を保持し、味やその他の品質を向上させるために食品への添加物として使用されるため、改質澱粉の用途は食品・飲料産業で非常に増加している。従って、食品・飲料分野が改質デンプン市場をリードしている。
製品の種類としては、トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他の原料がある。とうもろこしは主食であり、食生活における利点と健康的であることから、とうもろこしは世界中で好まれている。さらに、トウモロコシはスープ、カスタードなどの食品レシピの増粘剤として広く使用されている。
形態によって、市場は乾燥形態と液体形態に分類される。改質デンプンの乾燥形態は、メーカー全体で最も人気がある。液体状よりも耐久性が高く保存が容易なため、食品・飲料メーカーの間で高い需要がある。また、化工デンプンの乾燥形態は他の成分と溶けやすいことでも知られているため、様々な業界で高い需要がある。
改質デンプン市場では、北米が市場シェアで圧倒的な地位を占めている。これは、低脂肪食品を食べることの利点に対する消費者の意識の高まりが、同地域、特にコーンスターチとトウモロコシの世界的な主要生産国の一つである米国での需要を誘発すると予想されているためである。
世界の機能性食品・飲料市場は、さらなる健康上の利点を提供する製品に対する消費者の関心に後押しされて拡大している。食感の向上、安定性、カロリー低減など様々な機能性を持つ改質デンプンが機能性製品に応用されるようになり、これが世界市場の成長を加速させている。
改質デンプン市場の主要大手企業は、Emsland-Stärke GmbH、Grain Processing Corporation、Global Bio-Chem Technology Group Company Limited、Ingredion Incorporated、Roquette Frères、ADM、Agrana Beteiligungs AG、Avebe U.A.、Cargill, Incorporated、Samyang Genex Corp.である。
従って、改質デンプンは、製品の保存性を向上させ、またメーカーが製品の品質を向上させるために、食品産業で主に使用されている。さらに、この分野での研究開発の増加により、予測される期間における改質デンプン市場には大きな余地があります。
- 本レポートでは、改質デンプン市場の成長を促進する要因について独自の認識を示しています。
- また、今後の動向や消費者行動の変化についても的確な予測を提供しています。
- 北米、アジア太平洋地域、ヨーロッパ、その他の地域における改質デンプン産業の浸透については、本レポートで紹介しています。
- 市場の競争展望の完全な分析と市場ベンダーの詳細情報。

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Table of Contents
1. Executive Summary
2. Industry Outlook
2.1. Industry Overview
2.2. Industry Trends
3. Market Snapshot
3.1. Market Definition
3.2. Market Outlook
3.2.1. PEST Analysis
3.2.2. Porter Five Forces
3.3. Related Markets
4. Market characteristics
4.1. Market Evolution
4.2. Market Trends and Impact
4.3. Advantages/Disadvantages of Market
4.4. Regulatory Impact
4.5. Market Offerings
4.6. Market Segmentation
4.7. Market Dynamics
4.7.1. Drivers
4.7.2. Restraints
4.7.3. Opportunities
4.8. DRO - Impact Analysis
5. Application: Market Size & Analysis
5.1. Overview
5.2. Food & beverages
5.2.1. Bakery & confectionery products
5.2.2. Processed foods
5.2.3. Beverages
5.2.4. Other food applications
5.3. Feed
5.3.1. Swine feed
5.3.2. Ruminant feed
5.3.3. Poultry feed
5.3.4. Other feed applications
5.4. Industrial
5.4.1. Papermaking
5.4.2. Weaving & textiles
5.4.3. Medicines & pharmaceuticals
5.4.4. Cosmetics
5.4.5. Other industrial application
6. Type: Market Size & Analysis
6.1. Overview
6.2. Corn
6.3. Cassava
6.4. Potato
6.5. Wheat
6.6. Others raw materials
7. Form: Market Size & Analysis
7.1. Overview
7.2. Dry
7.3. Liquid
8. Geography: Market Size & Analysis
8.1. Overview
8.2. North America
8.3. Europe
8.4. Asia Pacific
8.5. Rest of the World
9. Competitive Landscape
9.1. Competitor Comparison Analysis
9.2. Market Developments
9.2.1. Mergers and Acquisitions, Legal, Awards, Partnerships
9.2.2. Product Launches and execution
10. Vendor Profiles
10.1. Emsland-Stärke GmbH
10.1.1. Overview
10.1.2. Product Offerings
10.1.3. Geographic Revenue
10.1.4. Business Units
10.1.5. Developments
10.1.6. Business Strategy
10.2. Grain Processing Corporation
10.2.1. Overview
10.2.2. Product Offerings
10.2.3. Geographic Revenue
10.2.4. Business Units
10.2.5. Developments
10.2.6. Business Strategy
10.3. Global Bio-Chem Technology Group Company Limited
10.3.1. Overview
10.3.2. Product Offerings
10.3.3. Geographic Revenue
10.3.4. Business Units
10.3.5. Developments
10.3.6. Business Strategy
10.4. Ingredion Incorporated
10.4.1. Overview
10.4.2. Product Offerings
10.4.3. Geographic Revenue
10.4.4. Business Units
10.4.5. Developments
10.4.6. Business Strategy
10.5. Roquette Frères
10.5.1. Overview
10.5.2. Product Offerings
10.5.3. Geographic Revenue
10.5.4. Business Units
10.5.5. Developments
10.5.6. Business Strategy
10.6. ADM
10.6.1. Overview
10.6.2. Product Offerings
10.6.3. Geographic Revenue
10.6.4. Business Units
10.6.5. Developments
10.6.6. Business Strategy
10.7. Agrana Beteiligungs AG
10.7.1. Overview
10.7.2. Product Offerings
10.7.3. Geographic Revenue
10.7.4. Business Units
10.7.5. Developments
10.7.6. Business Strategy
10.8. Avebe U.A.
10.8.1. Overview
10.8.2. Product Offerings
10.8.3. Geographic Revenue
10.8.4. Business Units
10.8.5. Developments
10.8.6. Business Strategy
10.9. Cargill, Incorporated
10.9.1. Overview
10.9.2. Product Offerings
10.9.3. Geographic Revenue
10.9.4. Business Units
10.9.5. Developments
10.9.6. Business Strategy
10.10. Samyang Genex Corp.
10.10.1. Overview
10.10.2. Product Offerings
10.10.3. Geographic Revenue
10.10.4. Business Units
10.10.5. Developments
10.10.6. Business Strategy
11. Analyst Opinion
12. Annexure
12.1. Report Scope
12.2. Market Definitions
12.3. Research Methodology
12.3.1. Data Collation and In-house Estimation
12.3.2. Market Triangulation
12.3.3. Forecasting
12.4. Report Assumptions
12.5. Declarations
12.6. Stakeholders
Abbreviations

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図表リスト

Tables
TABLE 1. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 2. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR FOOD & BEVERAGES, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 3. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR BAKERY & CONFECTIONERY PRODUCTS, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 4. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR PROCESSED FOODS, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 5. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR BEVERAGES, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 6. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR OTHER FOOD APPLICATIONS, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 7. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR FEED, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 8. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR SWINE FEED, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 9. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR RUMINANT FEED, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 10. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR POULTRY FEED, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 11. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR OTHER FEED APPLICATIONS, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 12. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR INDUSTRIAL, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 13. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR PAPERMAKING, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 14. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR WEAVING & TEXTILES, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 15. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR MEDICINES & PHARMACEUTICALS, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 16. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR COSMETICS, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 17. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR OTHER INDUSTRIAL APPLICATION, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 18. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 19. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR CORN, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 20. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR CASSAVA, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 21. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR POTATO, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 22. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR WHEAT, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 23. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR OTHERS RAW MATERIALS, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 24. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 25. GLOBAL MODIFIED STARCH MARKET VALUE FOR DRY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 26. GLOBAL MODIFIED STARCHMARKET VALUE FOR LIQUID, BY GEOGRAPHY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 27. NORTH AMERICA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY COUNTRY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 28. NORTH AMERICA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 29. NORTH AMERICA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 30. NORTH AMERICA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 31. U.S MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 32. U.S MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 33. U.S MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 34. CANADA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 35. CANADA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 36. CANADA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 37. EUROPE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY COUNTRY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 38. EUROPE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 39. EUROPE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 40. EUROPE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 41. GERMANY MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 42. GERMANY MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 43. GERMANY MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 44. U.K MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 45. U.K MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 46. U.K MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 47. FRANCE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 48. FRANCE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 49. FRANCE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 50. ITALY MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 51. ITALY MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 52. ITALY MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 53. SPAIN MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 54. SPAIN MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 55. SPAIN MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 56. ROE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 57. ROE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 58. ROE MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 59. ASIA PACIFC MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY COUNTRY, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 60. ASIA PACIFC MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 61. ASIA PACIFC MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 62. ASIA PACIFC MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 63. CHINA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 64. CHINA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 65. CHINA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 66. INDIA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 67. INDIA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 68. INDIA MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 69. JAPAN MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 70. JAPAN MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 71. JAPAN MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 72. REST OF APAC MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 73. REST OF APAC MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 74. REST OF APAC MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 75. REST OF WORLD MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY APPLICATION, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 76. REST OF WORLD MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY TYPE, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 77. REST OF WORLD MODIFIED STARCH MARKET VALUE, BY FORM, 2022-2028 (USD BILLION)
TABLE 78. EMSLAND-STÄRKE GMBH: OVERVIEW
TABLE 79. EMSLAND-STÄRKE GMBH: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 80. EMSLAND-STÄRKE GMBH: BUSINESS FOCUS
TABLE 81. EMSLAND-STÄRKE GMBH: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 82. GRAIN PROCESSING CORPORATION: OVERVIEW
TABLE 83. GRAIN PROCESSING CORPORATION: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 84. GRAIN PROCESSING CORPORATION: BUSINESS FOCUS
TABLE 85. GRAIN PROCESSING CORPORATION: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 86. GLOBAL BIO-CHEM TECHNOLOGY GROUP COMPANY LIMITED: OVERVIEW
TABLE 87. GLOBAL BIO-CHEM TECHNOLOGY GROUP COMPANY LIMITED: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 88. GLOBAL BIO-CHEM TECHNOLOGY GROUP COMPANY LIMITED: BUSINESS FOCUS
TABLE 89. GLOBAL BIO-CHEM TECHNOLOGY GROUP COMPANY LIMITED: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 90. INGREDION INCORPORATED: OVERVIEW
TABLE 91. INGREDION INCORPORATED: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 92. INGREDION INCORPORATED: BUSINESS FOCUS
TABLE 93. INGREDION INCORPORATED: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 94. ROQUETTE FRÈRES: OVERVIEW
TABLE 95. ROQUETTE FRÈRES: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 96. ROQUETTE FRÈRES: BUSINESS FOCUS
TABLE 97. ROQUETTE FRÈRES: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 98. ADM: OVERVIEW
TABLE 99. ADM: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 100. ADM: BUSINESS FOCUS
TABLE 101. ADM: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 102. AGRANA BETEILIGUNGS AG: OVERVIEW
TABLE 103. AGRANA BETEILIGUNGS AG: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 104. AGRANA BETEILIGUNGS AG: BUSINESS FOCUS
TABLE 105. AGRANA BETEILIGUNGS AG: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 106. AVEBE U.A.: OVERVIEW
TABLE 107. AVEBE U.A.: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 108. AVEBE U.A.: BUSINESS FOCUS
TABLE 109. AVEBE U.A.: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 110. CARGILL, INCORPORATED: OVERVIEW
TABLE 111. CARGILL, INCORPORATED: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 112. CARGILL, INCORPORATED: BUSINESS FOCUS
TABLE 113. CARGILL, INCORPORATED: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO
TABLE 114. SAMYANG GENEX CORP.: OVERVIEW
TABLE 115. SAMYANG GENEX CORP.: STRATEGIC SNAPSHOT
TABLE 116. SAMYANG GENEX CORP.: BUSINESS FOCUS
TABLE 117. SAMYANG GENEX CORP.: APPLICATION/SERVICE PROVIDER PORTFOLIO

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Table of Contents
List of Tables/Graphs

Summary

Modified starches are starch extracts which are made from processing refined starches. Modified starches have better capabilities such as dissolves in cold water, stable thickness in different temperatures, hot fluidity and persistent stability. Modified starches is very much applied in the food industry and in the pulp and paper industry specifically in ridged cardboard and paper to increase the strength, surface and appearance of paper. The food and beverage industry is a significant consumer of modified starch, using it as a functional ingredient in various products. The increasing demand for processed foods, convenience foods, and functional beverages drove the growth of the modified starch market. But somehow, the instability in raw material costs and regulatory constraints are expected to hamper the market growth. The Modified Starch Market is projected to grow at the rate of 2.8% CAGR by 2028.
Modified Starch Market by Application
o Food & beverages
 Bakery & confectionery products
 Processed foods
 Beverages
 Other food applications
o Feed
 Swine feed
 Ruminant feed
 Poultry feed
 Other feed applications
o Industrial
 Papermaking
 Weaving & textiles
 Medicines & pharmaceuticals
 Cosmetics
 Other industrial application
Modified Starch Market by Type
o Corn
o Cassava
o Potato
o Wheat
o Others raw materials
Modified Starch Market by Form
o Dry
o Liquid
Modified Starch Market by Geography
o North America
o Europe
o Asia Pacific
o Rest of the World
As per the application of modified starch, it is broadly applied in food and beverage industries. The food and beverage is further divided into bakery & confectionery products, processed foods, beverages and other food applications. The application of modified starch is enormously increasing in food and beverage industries as the starches are used as the additives to food to preserve flavor and enhance the taste and other qualities of the food product. Thus, food and beverage segment is leading the modified starch market.
In terms of product type, the product types include corn, cassava, potato, wheat and other raw materials. Corn is leading the modified starch market in type segmentation because corn is a staple food and the corn is mostly preferred around the world due to its benefits in diet and it is healthy. Furthermore, corn is widely as a thickening agent in some food recipes such as soups, custards and others.
On the bases of form, the market is furcated into dry form and liquid form. The dry form of the modified starch is most popular across the manufacturers. Owing to its high durability and easy to store over the liquid form, it has high demand among food and beverage manufacturers. The dry form of modified starches is also known to dissolve easily with the other ingredients; therefore, it is high demand among various industries.
In the modified starch market the North America is having the dominating position in the market share. This is because of surging consumer awareness of benefits of eating low-fat foods is anticipated to trigger demand in the region, particularly in the U.S., which is one of the major producers of corn starch and corn worldwide.
The global functional food and beverage market has been expanding, driven by consumers' interest in products that offer additional health benefits. Modified starches with various functionalities, such as texture enhancement, stability, and reduced calories, have found applications in functional products which have accelerated the global market growth.
The major leading companies of the modified starch market are Emsland-Stärke GmbH, Grain Processing Corporation, Global Bio-Chem Technology Group Company Limited, Ingredion Incorporated, Roquette Frères, ADM, Agrana Beteiligungs AG, Avebe U.A., Cargill, Incorporated and Samyang Genex Corp.
Therefore, the modified starch is majorly used in the food industry as to improve the shelf life of the products and also helps the manufacturers improve the quality of the products. Furthermore, there is wide scope for the modified starch market in the forecasted period due to increasing research and development in this field.
• This report gives the exclusive perception of factors which will drive modified starch market growth.
• This report also offers the precise estimations on forthcoming trends and changes in consumer behavior.
• The penetration of the modified starch industry across North America, APAC, Europe, and Rest of the World is given in the report.
• A complete analysis of the market’s competitive outlook and detailed information on market vendors.

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化工デンプン市場：用途別（食品・飲料、飼料、工業用）、タイプ別（トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモ、小麦、その他原料）、形態別（乾燥・液体）、地域別（北米、欧州、APAC、RoW）-2028年までの予測

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