サマリー

世界のクエン酸市場は、2021年に2.7 Million Tonsの数量に達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間にCAGR3.3％を示し、2027年までに3.2百万トンに達すると予想しています。COVID-19の不確実性を念頭に置き、我々は様々な最終用途産業に対するパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として本レポートに含まれています。

クエン酸は、レモンなどの柑橘類の果汁に含まれる弱い有機酸である。クエン酸の世界消費の約75%は食品・飲料産業が占めており、主に炭酸清涼飲料の酸味料として使用されています。このほか、微生物の繁殖抑制、pH調整、酸味の付与などにも使用される。家庭用洗剤やクリーナーでは、クエン酸は主にゼオライトビルダー系濃縮液体洗剤の助剤として利用されています。クエン酸は水系でリン酸塩よりも害の少ない製剤を提供するため、洗剤メーカーの間で支持を集めています。クエン酸の世界市場のドライバー
クエン酸はその様々な有利な特性から、食品・飲料、パーソナルケア製品、洗剤・洗浄剤、接着剤・シーラント、コーティング剤、インク、プラスチック・ポリマー、医薬品・臨床栄養、飼料・ペットフード製品などの添加物として広く使用されています。
クエン酸の化学組成と効力は、元の密閉容器で少なくとも5年間は安定したままです。保存期間が長いため、保存料、香料、着色料として使用されています。
日常的に使用する製品に使用される化学物質による悪影響に対する意識の高まりから、消費者は化学物質の摂取量を減らすために有機製品にシフトしています。このため、クエン酸市場の成長には明るい展望が開けています。
新興国においては、継続的な経済成長、多忙なライフスタイル、都市化の進展、可処分所得の増加により、レディー・トゥ・ドリンク飲料や加工食品への需要が高まっています。その結果、新興国地域がクエン酸市場の今後の成長ドライバーとなることが期待されています。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、クエン酸の世界市場の各サブセグメントにおける主要トレンドの分析、および2022年から2027年までの世界・地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、用途と形態に基づき市場を分類しています。

用途別の内訳食品・飲料
家庭用洗剤およびクリーナー
医薬品
その他

クエン酸は、食品・飲料業界において、スープ、マヨネーズ、キャンディー、ワイン、ジュース、クリーム、炭酸飲料など幅広い食品の添加物、風味増強剤、保存料、酸化防止剤として主に使用されています。その他の主な用途としては、家庭用洗剤やクリーナー、医薬品などがあります。

形状別構成比。

無水物
液体

クエン酸市場は、形状によって無水クエン酸と液体クエン酸に分類されます。中でも無水クエン酸は、アイスクリーム、ジャム、ゼリー、缶詰など、さまざまな食品の製造に広く使用されているため、主要なセグメントを占めています。

地域別インサイト

西ヨーロッパ
米国
中国
中東・アフリカ
中欧・東欧
ブラジル
インド

地域別では、西ヨーロッパが世界最大のクエン酸消費国であり、ドイツ、フランス、イギリスが主要な市場となっています。しかし、この地域のクエン酸需要は成熟しており、特に炭酸飲料の分野では比較的飽和状態にあります。西ヨーロッパに次いで、米国、中国、中東・アフリカ、中・東欧、ブラジル、インドが続きます。

競争環境。
世界のクエン酸業界は、少数の大手企業が市場の大半を支配しており、集中的な性質を有しています。クエン酸工場設立のための初期資本コストは非常に高いため、小規模なプレーヤーがこの市場に参入するのは困難です。主なプレイヤーは以下の通りです。

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
カーギル、株式会社
テート＆ライルPLC
ユングバンズラウアー・スイスAG
コフコ・バイオケミカル（アンホイ）・コーポレーション
黄石興華生物化学有限公司株式会社
RZBC Group Co.Ltd.
魏坊エンサイン工業有限公司
ガドットバイオケミカルインダストリーLtd.
シトリックベルジN.V.

本レポートは、世界のクエン酸産業について、その本質的な側面をすべて網羅した深い洞察を提供します。市場のマクロ的な概観から、産業実績のミクロ的な詳細、最近の動向、主要な市場推進要因と課題、SWOT分析、ポーターの5力分析、バリューチェーン分析など多岐にわたります。また、クエン酸の製造工場を立ち上げるための包括的な分析も行っています。加工・製造要件、プロジェクトコスト、プロジェクト資金、プロジェクト経済性、期待される投資収益率、利益率などを分析しています。本レポートは、起業家、投資家、研究者、コンサルタント、ビジネス戦略家、および何らかの形でクエン酸産業に関与している、または参入を計画しているすべての人々にとって必読の書です。本レポートで回答した主な質問
1.2021年の世界のクエン酸の市場規模は？
2.クエン酸の世界市場を牽引する主要因は何か？
3.COVID-19がクエン酸の世界市場に与えた影響とは？
4.クエン酸の世界市場の用途別内訳は？
5.クエン酸の世界市場の形態別内訳は？
6.クエン酸の世界市場における主要地域は？
7.クエン酸の世界市場における主要なプレイヤー/企業は？

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目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Citric Acid Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Markey Breakup by Region
5.5 Market Breakup by Application
5.6 Market Breakup by Form
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Input Suppliers
5.9.2 Farmers
5.9.3 Collectors
5.9.4 Manufacturers
5.9.5 Distributors
5.9.6 Exporters
5.9.7 Retailers
5.9.8 End-Users
5.10 Porter’s Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Price Analysis
5.11.1 Key Price Indicators
5.11.2 Price Structure
5.11.3 Margin Analysis
5.12 Trade Data
5.12.1 Import by Major Countries
5.12.2 Export by Major countries
5.13 Key Market Drivers and Success Factors
6 Performance of Key Regions
6.1 Western Europe
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 United States
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 China
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Middle East and Africa
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Central/Eastern Europe
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Brazil
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 India
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
7 Market by Application
7.1 Food and Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Household Detergents and Cleaners
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Pharmaceuticals
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market by Form
8.1 Anhydrous
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Liquid
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Competitive Landscape
9.1 Competitive Structure
9.2 Production Capacity of Key Manufacturers
10 Citric Acid Manufacturing Process
10.1 Product Overview
10.2 Manufacturing Process
10.3 Raw Material Requirements
10.4 Mass Balance and Feedstock Conversion Rates
11 Project Details, Requirements and Costs Involved
11.1 Land Requirements and Expenditures
11.2 Construction Requirements and Expenditures
11.3 Plant Machinery
11.4 Machinery Pictures
11.5 Raw Material Requirements and Expenditures
11.6 Raw Material and Final Product Pictures
11.7 Packaging Requirements and Expenditures
11.8 Transportation Requirements and Expenditures
11.9 Utility Requirements and Expenditures
11.10 Manpower Requirements and Expenditures
11.11 Other Capital Investments
12 Loans and Financial Assistance
13 Project Economics
13.1 Capital Cost of the Project
13.2 Techno-Economic Parameters
13.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
13.4 Taxation and Depreciation
13.5 Income Projections
13.6 Expenditure Projections
13.7 Financial Analysis
13.8 Profit Analysis
14 Key Player Profiles
14.1 Archer Daniels Midland Company
14.2 Cargill, Incorporated
14.3 Tate & Lyle PLC
14.4 Jungbunzlauer Suisse AG
14.5 Cofco Biochemical (Anhui) Co., Ltd.
14.6 Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.
14.7 RZBC Group Co. Ltd.
14.8 Weifang Ensign Industry Co., Ltd.
14.9 Gadot Biochemical Industries Ltd.
14.10 S.A. Citrique Belge N.V.