サマリー

リンゴ酸の世界市場規模は、2021年に200.5百万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、2022年から2027年の間にCAGR5.3％を示し、2027年には271.8百万米ドルに達すると予測しています。COVID-19の不確実性を念頭に置きながら、我々は様々な最終使用産業に対するパンデミックの直接的および間接的な影響を継続的に追跡・評価しています。これらの洞察は、市場の主要な貢献者として本レポートに含まれています。

リンゴ酸はすべての生物で作られるジカルボン酸で、分子式はC4H6O5です。食品の酸味やタルト味に寄与し、リンゴ、アプリコット、ブラックベリー、ブドウ、モモ、プラム、ナシ、イチゴ、マンゴーなどほぼすべての果物に含まれている。リンゴ酸の消費は、解毒、エネルギー生産、慢性疲労症候群（CFS）の治療、全体的な筋肉のパフォーマンスを向上させるのに役立ちます。パッケージ食品やベーカリー商品の保存期間を延ばすのに役立つため、食品加工業界で広く使用されています。また、ベーカリー製品、デザート、フルーツジュース、冷凍食品、スポーツドリンクの調製を容易にします。これとは別に、リンゴ酸は洗剤、健康、化粧品、パーソナルケア産業にも応用されています。

リンゴ酸の世界市場ドライバ。

近年、シュガーレス菓子の製造にリンゴ酸が使用されるようになり、肥満や糖尿病の人々の間で需要が高まっています。また、米国食品医薬品局（USFDA）、欧州食品安全機関（EFSA）、インド食品安全基準局（FSSAI）などの規制当局が食品加工におけるリンゴ酸の使用を認めており、販売の促進要因となっています。また、リンゴ酸は吸湿性が低く、溶解性が高いため、洗剤産業においてクエン酸や酒石酸の代替品として利用されています。さらに、肌を健康でつややかにする抗酸化作用があることから、多くの化粧品やパーソナルケア製品の成分として使用されています。製薬業界では、リンゴ酸は咳止めシロップ、のど飴、歯磨き粉、マウスウォッシュ、プロテインシェイクや栄養バーなどの健康補助食品などの医療製品の生産に使用されています。

主な市場細分化。
IMARC Groupは、リンゴ酸の世界市場の各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2022年から2027年までの世界レベルおよび地域レベルの予測を提供します。当レポートでは、製品および用途に基づき市場を分類しています。

製品別の内訳

L-リンゴ酸
D-リンゴ酸
DL-リンゴ酸

製品タイプにより、市場はL-リンゴ酸、D-リンゴ酸、DL-リンゴ酸に区分されます。

用途別構成比。

飲料
製菓・食品
パーソナルケア
その他

用途別では、飲料、製菓・食品、パーソナルケア、その他に分類されます。現在、飲料はリンゴ酸が好ましい酸味料として使用されているため、最大のアプリケーションセグメントとなっています。

地域別インサイト

アジア太平洋地域
北アメリカ
ヨーロッパ
中東・アフリカ
ラテンアメリカ

地域別では、アジア太平洋地域が明らかに優位性を示しています。その他の主要地域には、北米、中東・アフリカ、中南米、ヨーロッパが含まれます。

競合の状況。

市場の競争環境についても調査しており、主要なプレーヤーとして、Changmao Biochem、Bartek、Thirumalai Chemicals、Fuso Chemical Co.、Polynt、Yongsan Chemicals、Anhui Sealong Biotechnology、The Chemical Company、Miles Chemical、Isegen South Africa、Spectrum Chemical、三菱化学、Corbion、Mubychem GroupおよびTate & Lyleなどが挙げられます。本レポートで回答した主な質問

リンゴ酸の世界市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
世界のリンゴ酸業界における主要な地域市場は？
COVID-19は世界のリンゴ酸産業にどのような影響を及ぼしましたか？
リンゴ酸の世界市場の製品別構成は？
リンゴ酸の世界市場の用途別内訳は？
リンゴ酸の世界市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
リンゴ酸の世界市場における主要な推進要因と課題とは？
リンゴ酸の世界市場の構造および主要プレイヤーは？
リンゴ酸の世界市場における競争の度合いとは？
リンゴ酸はどのように製造されていますか？

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目次

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Properties
4.3 Key Industry Trends
5 Global Malic Acid Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Product
5.5 Market Breakup by Application
5.6 Market Breakup by Region
5.7 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 L-Malic Acid
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 D-Malic Acid
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 DL-Malic Acid
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Confectionery and Food
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Personal Care
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 Asia Pacific
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 North America
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Middle East and Africa
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Latin America
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Global Malic Acid Industry: SWOT Analysis
9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats
10 Global Malic Acid Industry: Value Chain Analysis
10.1 Overview
10.2 Research and Development
10.3 Raw Material Procurement
10.4 Manufacturing
10.5 Marketing
10.6 Distribution
10.7 End-Use
11 Global Malic Acid Industry: Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Global Malic Acid Industry: Price Analysis
12.1 Price Indicators
12.2 Price Structure
12.3 Margin Analysis
13 Malic Acid Manufacturing Process
13.1 Product Overview
13.2 Raw Material Requirements
13.3 Manufacturing Process
13.4 Key Success and Risk Factors
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Bartek
14.3.2 Changmao Biochem
14.3.3 Fuso Chemical Co., Ltd
14.3.4 Polynt
14.3.5 Thirumalai Chemicals
14.3.6 Anhui Sealong Biotechnology
14.3.7 Yongsan Chemicals
14.3.8 Miles Chemical
14.3.9 The Chemical Company
14.3.10 Spectrum Chemical
14.3.11 Isegen South Africa
14.3.12 Corbion
14.3.13 Mitsubishi Chemical
14.3.14 Tate & Lyle
14.3.15 Mubychem Group