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ステビア市場レポート:抽出物タイプ別(粉末、液体、葉)、最終用途別(飲料、食品、卓上甘味料、医薬品、その他)、地域別 2024-2032


Stevia Market Report by Extract Type (Powder, Liquid, Leaf), End Use (Beverages, Food Products, Table Top Sweeteners, Pharmaceuticals, and Others), and Region 2024-2032

世界のステビア市場規模は2023年に7億6,300万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場が2032年までに14億3,830万米ドルに達し、2024年から2032年の間に7.1%の成長率(CAGR)を示すと予測している。天然甘味料... もっと見る

 

 

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サマリー

世界のステビア市場規模は2023年に7億6,300万米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場が2032年までに14億3,830万米ドルに達し、2024年から2032年の間に7.1%の成長率(CAGR)を示すと予測している。天然甘味料に対する消費者の嗜好の高まり、砂糖消費に関連する健康問題への意識の高まり、食品・飲料業界における製品用途の拡大などが、市場を推進している主な要因の一部である。

ステビアは、南米原産のステビア・レバウディアナ(Stevia rebaudiana)という植物の葉から抽出される天然のゼロカロリー甘味料である。ステビオール配糖体と呼ばれる天然化合物に由来するその甘味により、砂糖の代用品として広く普及している。ステビアは砂糖に似た甘さを提供するが、カロリーがないため、砂糖の摂取量を減らしたい人にとって魅力的な選択肢となる。ステビアは、ソフトドリンク、デザート、栄養補助食品など、さまざまな食品・飲料製品に一般的に使用されている。現在、ステビアはカロリー削減と血糖値管理をサポートしながら甘いものへの欲求を満たす可能性があるため、世界中で絶大な支持を得ている。

より健康的な食習慣を求める消費者傾向の高まりは、砂糖とカロリー摂取量の削減への関心の高まりと相まって、予測期間中のステビア市場の成長を刺激するだろう。天然ゼロカロリー甘味料としてのステビアは、こうした嗜好に合致しており、様々な食品・飲料製品で砂糖の代用品として使用されることが増えている。さらに、肥満や糖尿病など、砂糖の大量消費に関連する健康上の懸念に対する意識の高まりが、ステビアベースの製品に対する需要を増大させている。これとは別に、多くの国の規制機関がステビオール配糖体(ステビアに含まれる甘味化合物)を安全な食品添加物として承認しており、これが製品の採用率を加速させている。さらに、炭酸飲料、フレーバーウォーター、乳製品での使用を含め、食品・飲料業界におけるステビアの用途拡大が市場成長を促進している。さらに、よりクリーンなラベルへのシフトと、消費者製品における天然成分への需要の高まりが、市場成長に寄与している。

ステビア市場の動向/促進要因
健康志向の高まり

消費者の間で健康とウェルネスを優先する傾向が高まっていることが、市場成長を促進する主な要因である。人々の健康意識が高まるにつれ、肥満、糖尿病、歯の問題など、砂糖の過剰摂取による悪影響に対する意識が高まっている。その結果、消費者は関連する健康リスクを伴わずに甘味を楽しむことができる砂糖の代替品を積極的に求めるようになっている。カロリーゼロの天然甘味料であるステビアは、魅力的な選択肢として際立っている。カロリー摂取を助長したり、血糖値上昇を引き起こしたりすることなく、望ましい甘味を提供する。これは、より良い食生活を選択しようとする健康志向の人々の嗜好と完全に一致する。その結果、ステビアの需要は幅広い食品・飲料製品に拡大し、市場成長に大きく寄与している。

規制当局の承認と受け入れの増加

食品・飲料業界におけるステビアの広範な受容は、世界中の政府機関による規制承認と安全性評価と密接に関連している。長年にわたり、さまざまな国や地域でステビオール配糖体の安全性が評価され、食品添加物としての使用が承認されてきた。こうした規制の青信号は、甘味料としてのステビアの安全性を保証し、製造業者と消費者の双方に信頼を与えている。その結果、ステビアの市場はニッチな健康食品店だけでなく、主流のスーパーマーケットやレストランにまで拡大し、現在では無糖または減糖製品の一般的な特徴となっている。このような規制の受け入れは、世界のステビア産業の成長を促進する上で極めて重要な役割を果たしている。

天然素材への需要の高まり

食品や飲料における天然成分に対する消費者の嗜好の高まりは、もう一つの重要な成長誘発要因である。現代の消費者はこれまで以上に製品ラベルを吟味し、加工を最小限に抑えたクリーンでシンプルな原材料を探している。ステビアはステビア・レバウディアナ(Stevia rebaudiana)という植物の葉から抽出されるため、この需要に完璧に適合し、植物由来の最小限の加工しか施されていない甘味料となっている。ステビアの天然由来は、消費者が購入する製品に透明性と信憑性を求める、より広範なクリーンラベル運動と一致している。その結果、食品・飲料メーカー各社は、このような自然志向の需要に応えるため、ステビアを配合に取り入れている。ステビア市場の成長は、ソフトドリンクからヨーグルトまで幅広い製品での使用を可能にするその汎用性によってさらに促進され、その自然な甘味が製品の魅力を高め、自然で健康的な成分を求める消費者の嗜好の高まりに合致している。

ステビア産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、抽出物の種類と最終用途に基づいて市場を分類しています。

エキスタイプ別内訳
粉末
液体


パウダーは最も人気のあるエキスタイプ

本レポートでは、エキスタイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはパウダー、リキッド、リーフが含まれる。報告書によると、パウダーが最大のセグメントを占めている。

粉末とは、ステビア・レバウディアナ植物由来のステビオール配糖体を細かく加工したものを指す。これらの抽出物は、葉から甘い化合物を分離し、精製し、乾燥させて粉末状にすることで作られる。粉末エキスは、いくつかの理由からステビア市場の主要な牽引役となっている。さらに、消費者と製造業者の双方に利便性を提供している。甘味の高濃度形態として、少量の粉末ステビア・エキスは大量の砂糖に取って代わることができ、かさばる液体形態や充填剤の必要性を減らすことができる。これは、甘味レベルを正確に制御できるため、製品の製剤化に特に有利である。

これとは別に、粉末エキスは保存期間が長く、液体エキスよりも保管や輸送が容易である。そのため、飲料から製パンまで幅広い用途に適している。さらに、粉末ステビアエキスの取り扱いと計量が簡単なため、砂糖の摂取量を減らし、甘味の選択をよりうまくコントロールしたいと考えている消費者の間で人気が高まっている。

最終用途別内訳:

飲料
食品
テーブルトップ甘味料
医薬品
その他

飲料がシェアの大半を占める

本レポートでは、最終用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには飲料、食品、卓上甘味料、医薬品、その他が含まれる。報告書によると、飲料が最大の市場シェアを占めている。

飲料には、ステビアが天然甘味料として使用されるソフトドリンク、フレーバーウォーター、紅茶、ジュースなど、液体をベースにした幅広い製品が含まれる。ステビア市場に対する飲料の影響は大きく、多面的である。さらに、消費者が従来の砂糖入り飲料に代わる、より健康的で低カロリーの代替品を求める傾向が強まる中、飲料メーカーは甘味料としてステビアを選ぶようになっている。ステビアの天然由来、カロリーゼロのプロファイル、砂糖の味を模倣する能力は、こうした消費者の嗜好の変化に対応する理想的な選択肢となっている。

さらに、肥満や糖尿病率の上昇に対抗するため、世界中の政府や保健機関が砂糖消費量の削減を強調し続けているため、飲料メーカーはステビアを使用して製品を改良することで対応している。味覚の満足度を維持しながら低カロリー・減糖飲料を作り出す可能性が、飲料業界でステビアの存在感が高まる大きな原動力となっている。

地域別内訳

アジア太平洋地域
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
北米
米国
カナダ
欧州
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
中東・アフリカ
トルコ
サウジアラビア
イラン
アラブ首長国連邦
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他

アジア太平洋地域が市場で明確な優位性を示す

同レポートでは、アジア太平洋地域(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、北米地域(米国、カナダ)、欧州地域(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、中東・アフリカ地域(トルコ、サウジアラビア、イラン、アラブ首長国連邦、その他)、中南米地域(ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、コロンビア、チリ、ペルー、その他)の主要地域市場についても包括的に分析している。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。

アジア太平洋地域には、中国やインドなど、世界最大かつ急成長中の経済大国がいくつもあるため、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。これらの国々における可処分所得の上昇と中流階級の人口拡大が、より健康的な食品や飲料に対する消費者の支出増につながっている。自然でカロリーゼロの甘味を持つステビアは、アジア太平洋地域の消費者の間で高まっている健康志向と完全に一致している。

さらに、アジアの伝統的な料理や飲料に砂糖の代用品としてステビアが広く使われているのは、深い文化的ルーツがあるからである。アジア太平洋諸国の消費者が伝統と現代的な健康志向のバランスを取ろうとする中、天然甘味料としてのステビアの需要は伸び続けている。これとは別に、アジア太平洋地域はステビアの重要な生産地であり、中国のような国はステビアの甘味化合物であるステビオール配糖体の主要輸出国である。このような地域的な生産能力により、世界的な需要の増大に対応するステビアの安定供給が保証されている。

さらに、この地域の政府はステビア業界を支援しており、安全な砂糖代替品としてのステビアの使用に奨励金や規制認可を提供している。これらの要因が総体的にアジア太平洋地域のステビア市場の拡大を後押しし、世界のステビア産業の成長に極めて重要な貢献をしている。

競争状況:
主要企業が進化する消費者の需要に対応し、製品提供を拡大するために積極的に技術革新を行っているため、市場は着実な成長を遂げている。注目すべきイノベーションの1つは、味覚プロファイルを改善したステビアベースの甘味料の開発である。複数の大手企業が研究開発(R&D)に投資して、ステビアに関連する後味の残る味を克服し、砂糖の味に近い製剤を作り出している。さらに、ステビアの用途を卓上甘味料だけでなく、より広範な食品・飲料(F&B)製品に拡大することにも重点が置かれている。これには、ステビア甘味飲料、乳製品、焼き菓子、調味料のイノベーションが含まれる。さらに、持続可能な調達と生産方法が注目されており、責任を持って調達されたステビアに対する需要の高まりに対応するため、企業は環境に優しい栽培方法とサプライチェーンの透明性を模索している。こうした技術革新は、従来の砂糖に代わる、より健康的で自然かつ持続可能な代替品を求める消費者の嗜好に対応する業界の取り組みを反映している。

本市場調査報告書は、競争環境の包括的な分析を提供している。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。市場の主要企業には以下のようなものがある:

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
カーギル・インコーポレイテッド
GLGライフテック株式会社
桂林レイン天然成分有限公司
湖南ニュートラマックス社
イングレディオン・インコーポレーテッド
森田化学工業株式会社森田化学工業株式会社
ピュア・ブランズLLC
サンウィン・ステビア・インターナショナル
テート&ライルPLC
リアルステビアカンパニーAB
ウィズダム ナチュラル ブランド
Zhucheng Haotian Pharm Co.Ltd.

(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている)

最近の動向
2022年3月、Cargill IncorporatedはEverSweet + ClearFlo技術を活用したステビア製品の甘味付けに革新的なアプローチを導入した。この戦略的な動きは、同社が提供するステビア甘味料の魅力と機能性を高めることを目的としている。EverSweet + ClearFloは、ステビアをベースとした甘味料の分野における重要な進歩である。この技術は、カーギルの高品質ステビア甘味料と天然フレーバーを組み合わせたものである。これにより、甘味料の本質的な側面である味に対応することができる。
2020年4月、イングレディオン・インコーポレイテッドは、世界中の食品・飲料業界向けに植物由来のステビア甘味料を提供するリーディング・イノベーターであり、砂糖に代わる天然の甘味料であるステビア植物由来の甘味料を製造する革新的なアプローチで知られるピュアサークル・リミテッドを買収した。イングレディオンは、ピュアサークルの株式の75%を取得することで、より健康的で低カロリーの甘味料に対する消費者の需要の高まりに対応し、砂糖削減ソリューションへの取り組みを強化する。
2020年12月、テート&ライルPLCは、世界有数のステビア・ソリューション事業者であるスイート・グリーン・フィールズ(SGF)を買収した。この買収により、世界中の顧客に革新的な甘味料ソリューションを提供するテート&ライルの能力が強化された。SGFの専門知識とリソースを統合することで、テート&ライルは、消費者とメーカーがますます求めるようになった、よりクリーンな表示を誇る低糖・低カロリーの食品・飲料の開発における競争力を獲得する。

本レポートで扱う主な質問

1.ステビア市場の規模は?
2.2024-2032年の世界ステビア市場の予想成長率は?
3.ステビアの世界市場を牽引する主な要因は?
4.COVID-19がステビアの世界市場に与えた影響は?
5.エキスタイプに基づくステビアの世界市場の内訳は?
6.最終用途に基づくステビアの世界市場の内訳は?
7.ステビアの世界市場における主要地域は?

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目次

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 プロパティ
4.3 主要産業動向
5 世界のステビア産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 市場予測
5.6 SWOT分析
5.6.1 概要
5.6.2 長所
5.6.3 弱点
5.6.4 機会
5.6.5 脅威
5.7 バリューチェーン分析
5.7.1 インプット・サプライヤー
5.7.2 農家
5.7.3 収集業者
5.7.4 製造業者
5.7.5 販売業者
5.7.6 輸出業者
5.7.7 最終用途
5.8 ポーターのファイブフォース分析
5.8.1 概要
5.8.2 買い手の交渉力
5.8.3 供給者の交渉力
5.8.4 競争の程度
5.8.5 新規参入の脅威
5.8.6 代替品の脅威
5.9 主要市場牽引要因と成功要因
6 抽出物タイプ別市場構成
6.1 粉末
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 リキッド
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 リーフ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 最終用途別市場
7.1 飲料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 食品
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 テーブルトップ甘味料
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 医薬品
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 主要地域の業績
8.1 アジア太平洋
8.1.1 中国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 日本
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.1.3 インド
8.1.3.1 市場動向
8.1.3.2 市場予測
8.1.4 韓国
8.1.4.1 市場動向
8.1.4.2 市場予測
8.1.5 オーストラリア
8.1.5.1 市場動向
8.1.5.2 市場予測
8.1.6 インドネシア
8.1.6.1 市場動向
8.1.6.2 市場予測
8.1.7 その他
8.1.7.1 市場動向
8.1.7.2 市場予測
8.2 北米
8.2.1 米国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 カナダ
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 中東・アフリカ
8.4.1 トルコ
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 サウジアラビア
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 イラン
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.4.4 アラブ首長国連邦
8.4.4.1 市場動向
8.4.4.2 市場予測
8.4.5 その他
8.4.5.1 市場動向
8.4.5.2 市場予測
8.5 ラテンアメリカ
8.5.1 ブラジル
8.5.1.1 市場動向
8.5.1.2 市場予測
8.5.2 メキシコ
8.5.2.1 市場動向
8.5.2.2 市場予測
8.5.3 アルゼンチン
8.5.3.1 市場動向
8.5.3.2 市場予測
8.5.4 コロンビア
8.5.4.1 市場動向
8.5.4.2 市場予測
8.5.5 チリ
8.5.5.1 市場動向
8.5.5.2 市場予測
8.5.6 ペルー
8.5.6.1 市場動向
8.5.6.2 市場予測
8.5.7 その他
8.5.7.1 市場動向
8.5.7.2 市場予測
9 ステビアの製造工程
9.1 製品概要
9.2 製造プロセス
9.3 詳細なプロセスフロー
9.4 原材料要件
9.5 マスバランスと原料転換率
10 ステビア原料市場分析
10.1 ステビア葉
10.1.1 市場パフォーマンス
10.1.1.1 数量の動向
10.1.1.2 価値動向
10.1.2 価格動向
10.1.3 地域別市場構成
10.1.4 主要サプライヤー
10.1.5 市場予測
10.2 エタノール
10.2.1 市場パフォーマンス
10.2.1.1 数量動向
10.2.1.2 金額動向
10.2.2 価格動向
10.2.3 地域別市場構成
10.2.4 メーカー別市場構成
10.2.5 主要サプライヤー
10.2.6 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレーヤーの市場シェア
11.3 主要プレーヤーのプロフィール
11.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
11.3.2 カーギル・インコーポレイテッド
11.3.3 GLGライフテック株式会社
11.3.4 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
11.3.5 Hunan NutraMax Inc.
11.3.6 イングレディオン・インコーポレイテッド
11.3.7 森田化学工業株式会社森田化学工業株式会社
11.3.8 Pyure Brands LLC
11.3.9 サンウィン・ステビア・インターナショナル・インク
11.3.10 テート&ライルPLC
11.3.11 リアルステビアカンパニーAB
11.3.12 ウィズダム・ナチュラル・ブランズ
11.3.13 Zhucheng Haotian Pharm Co.Ltd. 3.13 Zhucheng Haotian Pharm Co.
図表一覧
図1:世界:ステビア市場:主な推進要因と課題
図2:世界:ステビア市場:数量推移(単位:メートルトン)、2018年~2023年
図3:世界:ステビア市場金額推移(単位:百万米ドル)、2018年~2023年
図4:世界:ステビア市場図4:世界のステビア市場:平均価格推移(単位:米ドル/トン)、2018年~2023年
図5:世界:ステビア市場予測:平均価格推移(単位:米ドル/トン)、2024年~2032年
図6:ステビア市場価格構造
図7:世界:ステビア市場予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図8:世界:ステビア市場予測:金額推移(単位:百万USドル)、2024年~2032年
図9:世界:ステビア産業SWOT分析
図10:世界:ステビア産業バリューチェーン分析
図 11: 世界:ステビア産業:バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図12:世界:ステビア(粉末)市場:数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図13:世界:ステビア(粉末)市場予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図14:世界:ステビア(液体)市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図15:世界:ステビア(液体)市場予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図16:世界:ステビア(葉)市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図17:世界:ステビア(葉)市場予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図18:世界:ステビア(飲料)市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図19:世界:ステビア(飲料)市場予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図20:世界:ステビア(食品)市場:数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図21:世界:ステビア(食品)市場予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図22:世界:ステビア(テーブルトップ甘味料)市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図23:世界:ステビア(テーブルトップ甘味料)市場予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図24:世界:ステビア(医薬品)市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図25:世界:ステビア(医薬品)市場予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図26:世界:ステビア(その他)市場:数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図27:世界:ステビア(その他)市場予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図28:アジア太平洋地域:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図29:アジア太平洋地域:ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図30:中国:ステビア市場ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図31:中国:ステビア市場予測ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図32:日本:ステビアステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図33:日本:ステビア市場予測ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図34:インド:ステビア市場予測インド:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図35:インド:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図36:韓国:ステビア市場韓国:ステビア市場:数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図37:韓国:ステビア市場予測:2018年ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図38:オーストラリア:ステビア市場オーストラリア:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図39:オーストラリア:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図40:インドネシア:ステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図41:インドネシア:ステビア市場の予測数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図42:その他ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図43:その他:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図44:北米:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図45:北米:ステビア市場予測:2018年ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図 46:米国:ステビア市場ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図47:米国:ステビア市場予測:2018年ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図48:カナダ:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図49:カナダ:ステビア市場予測:2018年ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図50:欧州:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図51:欧州:ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図52:ドイツ:ステビア市場ドイツ:ステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図53:ドイツ:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図54:フランス:ステビア市場フランス:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図55:フランス:ステビアフランス:ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図56:イギリス:ステビア市場予測イギリス:ステビア市場:数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図57:イギリス:ステビア市場予測ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図 58:イタリア:イタリア:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図59:イタリア:ステビアイタリア:ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図60:スペインスペイン:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図61:スペイン:ステビア市場予測:2024年スペイン:ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図62:ロシア:ステビアロシア:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図63:ロシア:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図64:その他ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年および2023年
図65:その他:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図66:中東およびアフリカ:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図67:中東およびアフリカ:ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図 68:トルコ:トルコ:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図69:トルコ:ステビアトルコ:ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図70:サウジアラビアサウジアラビア:ステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図71:サウジアラビアのサウジアラビア:ステビア市場の予測:数量推移(メトリックトン)、2024年~2032年
図72:イラン:イラン:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図73:イラン:ステビア市場予測イラン:ステビア市場の予測:数量推移(メトリックトン)、2024年~2032年
図74:アラブ首長国連邦:アラブ首長国連邦:ステビア市場:数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図75:アラブ首長国連邦:アラブ首長国連邦:ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図 76:その他ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図77:その他:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図78:ラテンアメリカ:ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図79:ラテンアメリカ:ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図80:ブラジルステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図81:ブラジル:ステビア市場予測ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図82:メキシコ:ステビア市場ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図83:メキシコ:ステビアステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図84:アルゼンチン:ステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図85:アルゼンチン:ステビア市場の予測:数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図86:コロンビアコロンビア:ステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図87:コロンビアステビア市場の予測数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図88:チリステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図89:チリ:ステビア市場の予測数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図90:ペルー:ステビア市場ペルー:ステビア市場数量推移(単位:トン)、2018年・2023年
図91:ペルー:ステビア市場予測ステビア市場の予測数量推移(単位:トン)、2024年~2032年
図92:その他:ペルー:ステビア市場予測:数量推移(単位:メトリックトン、2024年~2032年ステビア市場数量推移(単位:メトリックトン)、2018年・2023年
図93:その他:ステビア市場の予測:数量推移(単位:メトリックトン)、2024年~2032年
図94:ステビア製造:詳細なプロセスフロー
図95:ステビア製造プロセス:原料の変換率
図96:世界:ステビア葉市場:数量推移(単位:トン)、2018年~2023年
図97:ステビアの葉世界:ステビア葉市場金額推移(単位:百万米ドル)、2018年~2023年
図98:ステビア葉の世界市場世界:ステビア葉市場平均価格の推移(単位:US$/Kg)、2018年~2023年
図99:ステビアの葉の世界市場世界:ステビア葉市場予測:平均価格推移(単位:US$/Kg)、2024年~2032年
図100:ステビア葉の世界市場地域別構成比(%)、2023年
図101:世界:ステビア葉市場予測:数量推移(単位:トン)、2024年-2032年
図102:ステビア葉の世界市場予測:数量推移(単位:トン金額推移(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図103: エタノールの世界市場数量推移(単位:億リットル)、2018年~2023年
図104:エタノールの世界市場金額推移(単位:百万米ドル)、2018年~2023年
図105:エタノールの世界市場図105:エタノールの世界市場:平均価格推移(単位:米ドル/リットル)、2018年~2023年
図106:エタノールの世界市場予測:平均価格推移(単位:米ドル/リットル)、2024年~2032年
図107:世界:エタノール市場:地域別構成比
図108:世界:エタノール市場:エタノールの世界市場:メーカー別構成比(%)
図109:世界:エタノール市場予測:図109:エタノールの世界市場予測:数量動向(単位:億リットル)、2024年~2032年
図110:エタノールの世界市場予測:金額推移(単位:百万米ドル)、2024年~2032年
図111:世界:ステビア市場主要企業別構成比(単位:%)、2023年
表一覧
表1:ステビア:物理的特性
表2:ステビア:化学的性質
表3:世界:ステビア市場:主要産業ハイライト、2023年および2032年
表4:世界:ステビア市場予測:表4:ステビアの世界市場予測:エキスタイプ別内訳(単位:トン)、2024年~2032年
表5:世界:ステビア市場予測:表5:ステビアの世界市場予測:最終用途別構成比(単位:トン)、2024年~2032年
表6:世界:ステビア市場予測:地域別構成比(単位:トン)、2024年~2032年
表7:ステビア製造:必要な原材料
表8:世界:ステビア市場:競争構造
表9:世界:ステビア市場:主要プレイヤー

 

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Summary

The global stevia market size reached US$ 763.0 Million in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 1,438.3 Million by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 7.1% during 2024-2032. The rising consumer preference for natural sweeteners, increasing awareness of health concerns related to sugar consumption, and expanding product applications in the food and beverage industry are some of the major factors propelling the market.

Stevia is a natural, zero-calorie sweetener derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant, native to South America. It has become widely popular as a sugar substitute due to its sweet taste, which comes from natural compounds called steviol glycosides. Stevia provides a sweetness similar to sugar but without the calories, making it an attractive option for those looking to reduce their sugar intake. It is commonly used in various food and beverage products, including soft drinks, desserts, and dietary supplements. At present, stevia is gaining immense traction across the globe owing to its potential to satisfy sweet cravings while supporting calorie reduction and blood sugar management.

The rising consumer trend toward healthier eating habits, coupled with a heightened focus on reducing sugar and calorie intake, will stimulate the growth of the stevia market during the forecast period. Stevia, as a natural, zero-calorie sweetener, aligns with these preferences and is increasingly used as a sugar substitute in various food and beverage products. Moreover, the growing awareness of health concerns related to high sugar consumption, such as obesity and diabetes has augmented the demand for stevia-based products. Apart from this, regulatory bodies in many countries are approving steviol glycosides (the sweet compounds in stevia) as safe food additives, which in turn, has accelerated the product adoption rate. Additionally, the expanding applications of stevia in the food and beverage industry, including its use in carbonated drinks, flavored water, and dairy products, are propelling market growth. Furthermore, the shift toward cleaner labels and the escalating demand for natural ingredients in consumer products are contributing to market growth.

Stevia Market Trends/Drivers:
Rising health-conscious consumer trends

The rising trend among consumers to prioritize health and wellness is a major factor driving market growth. As people become more health-conscious, there is a heightened awareness of the adverse effects of excessive sugar consumption, such as obesity, diabetes, and dental issues. As a result, consumers are actively seeking alternatives to sugar that allow them to enjoy sweetness without the associated health risks. Stevia, as a natural sweetener with zero calories, stands out as an attractive choice. It provides the desired sweetness without contributing to calorie intake or causing blood sugar spikes. This aligns perfectly with the preferences of health-conscious individuals who are looking to make better dietary choices. As a result, the demand for stevia has escalated across a wide range of food and beverage products, contributing significantly to its market growth.

Increasing regulatory approvals and acceptance

The widespread acceptance of stevia in the food and beverage industry is closely linked to regulatory approvals and safety assessments by government agencies around the world. Over the years, various countries and regions have evaluated the safety of steviol glycosides and approved their use as food additives. These regulatory green lights have instilled confidence in both manufacturers and consumers, assuring them of the safety of stevia as a sweetening agent. As a result, the market for stevia has expanded beyond niche health food stores into mainstream supermarkets and restaurants, where it is now a common feature in sugar-free or reduced-sugar products. This regulatory acceptance has played a pivotal role in driving the growth of the global stevia industry.

Growing demand for natural ingredients

Increasing consumer preferences for natural ingredients in food and beverages represent another significant growth-inducing factor. Modern consumers are scrutinizing product labels more than ever, looking for clean, simple ingredients with minimal processing. Stevia fits this demand perfectly as it is derived from the leaves of the Stevia rebaudiana plant, making it a plant-based, minimally processed sweetener. The natural origin of stevia aligns with the broader clean label movement, where consumers seek transparency and authenticity in the products they purchase. As a result, food and beverage manufacturers are incorporating stevia into their formulations to meet this demand for naturalness. The growth of the stevia market is further fueled by its versatility, enabling its use in a wide range of products, from soft drinks to yogurt, where its natural sweetness enhances product appeal and aligns with rising consumer preferences for natural, wholesome ingredients.

Stevia Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the market report, along with forecasts at the global, regional, and country levels from 2024-2032. Our report has categorized the market based on extract type and end use.

Breakup by Extract Type:
Powder
Liquid
Leaf

Powder represents the most popular extract type

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the extract type. This includes powder, liquid, and leaf. According to the report, powder represented the largest segment.

Powder refer to finely processed forms of steviol glycosides derived from the Stevia rebaudiana plant. These extracts are created by isolating the sweet compounds from the leaves, refining them, and drying them into a powdered form. Powdered extracts are a key driver in the stevia market for several reasons. Moreover, they offer convenience to both consumers and manufacturers. As a highly concentrated form of sweetness, a small amount of powdered stevia extract can replace a larger quantity of sugar, reducing the need for bulky liquid forms or fillers. This is especially advantageous for product formulation, as it allows for precise control of sweetness levels.

Apart from this, powdered extracts have a longer shelf life and are easier to store and transport than their liquid counterparts. This makes them suitable for a wide range of applications, from beverages to baking. Furthermore, the ease of handling and measuring powdered stevia extract contributes to its growing popularity among consumers looking to reduce sugar intake and achieve better control over their sweetening choices.

Breakup by End Use:

Beverages
Food Products
Table Top Sweeteners
Pharmaceuticals
Others

Beverages account for the majority of market share

A detailed breakup and analysis of the market based on the end use has also been provided in the report. This includes beverages, food products, table top sweeteners, pharmaceuticals, and others. According to the report, beverages accounted for the largest market share.

Beverages encompass a wide array of liquid-based products, including soft drinks, flavored water, teas, and juices, where stevia is used as a natural sweetener. The influence of beverages on the stevia market is substantial and multifaceted. Moreover, as consumers increasingly seek healthier and lower-calorie alternatives to traditional sugary beverages, beverage manufacturers are turning to stevia as a preferred sweetening solution. Stevia's natural origin, zero-calorie profile, and ability to mimic the taste of sugar make it an ideal choice to meet these changing consumer preferences.

Furthermore, as governments and health organizations worldwide continue to emphasize the reduction of sugar consumption to combat rising obesity and diabetes rates, beverage makers are responding by reformulating their products with stevia. The potential to create low-calorie and reduced-sugar beverages while maintaining taste satisfaction is acting as a major driving force behind stevia's increasing prominence in the beverage industry.

Breakup by Region:

Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Middle East and Africa
Turkey
Saudi Arabia
Iran
United Arab Emirates
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Argentina
Colombia
Chile
Peru
Others

Asia-Pacific exhibits a clear dominance in the market

The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); the Middle East and Africa (Turkey, Saudi Arabia, Iran, the United Arab Emirates, and others); and Latin America (Brazil, Mexico, Argentina, Colombia, Chile, Peru, and others). According to the report, Asia-Pacific accounted for the largest market share.

Asia-Pacific held the biggest market share since the region is home to several of the world's largest and fastest-growing economies, such as China and India. The rising disposable incomes and expanding middle-class populations in these countries have led to a higher consumer spending on healthier food and beverages. Stevia, with its natural, zero-calorie sweetness, aligns perfectly with the growing health-consciousness among consumers in the Asia-Pacific region.

Moreover, the widespread use of stevia as a sugar substitute in traditional Asian cuisine and beverages has deep cultural roots. As consumers in Asia-Pacific countries seek to balance tradition with modern health concerns, the demand for stevia as a natural sweetening solution continues to grow. Apart from this, the Asia-Pacific region is a significant producer of stevia, with countries like China being major exporters of steviol glycosides, the sweet compounds in stevia. This regional production capability ensures a steady supply of stevia to meet the growing global demand.

Furthermore, governments in the region have been supportive of the stevia industry, often providing incentives and regulatory approvals for its use as a safe sugar substitute. These factors collectively drive the expansion of the stevia market in Asia-Pacific, making it a pivotal contributor to the global stevia industry's growth.

Competitive Landscape:
The market is experiencing steady growth as key players are actively innovating to meet evolving consumer demands and expand their product offerings. One notable innovation is the development of stevia-based sweeteners with improved taste profiles. Several leading companies are investing in research and development (R&D) to overcome the lingering aftertastes associated with stevia, creating formulations that closely mimic the taste of sugar. Additionally, there has been a heightened focus on expanding the applications of stevia beyond tabletop sweeteners and into a broader range of food and beverage (F&B) products. This includes innovations in stevia-sweetened beverages, dairy products, baked goods, and condiments. Furthermore, sustainable sourcing and production methods have gained attention, with companies exploring environmentally friendly cultivation practices and supply chain transparency to meet the escalating demand for responsibly sourced stevia. These innovations reflect the industry's commitment to addressing consumer preferences for healthier, natural, and sustainable alternatives to traditional sugar.

The market research report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:

Archer-Daniels-Midland Company
Cargill Incorporated
GLG Life Tech Corporation
Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
Hunan NutraMax Inc.
Ingredion Incorporated
Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd.
Pyure Brands LLC
Sunwin Stevia International Inc
Tate & Lyle PLC
The Real Stevia Company AB
Wisdom Natural Brands
Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd.

(Please note that this is only a partial list of the key players, and the complete list is provided in the report.)

Recent Developments:
In March 2022, Cargill Incorporated introduced an innovative approach to sweetening its stevia products by leveraging its EverSweet + ClearFlo technology. This strategic move aims to enhance the appeal and functionality of the company’s stevia sweetener offerings. EverSweet + ClearFlo represents a significant advancement in the field of stevia-based sweeteners. This technology involves combining Cargill's high-quality stevia sweeteners with natural flavors. This enables the company to address an essential aspect of sweeteners – taste.
In April 2020, Ingredion Incorporated acquired PureCircle Limited, leading Yielders and innovators of plant-based stevia sweeteners for the food and beverage industries worldwide, known for its innovative approach to producing sweeteners derived from the stevia plant, a natural alternative to sugar. Ingredion's acquisition of a significant 75% stake in PureCircle underscores its commitment to sugar reduction solutions, aligning with the increasing consumer demand for healthier, low-calorie sweetening options.
In December 2020, Tate & Lyle PLC acquired Sweet Green Fields (SGF), a leading global stevia solutions business. This acquisition enhances Tate & Lyle's capabilities to provide innovative sweetener solutions to its customers worldwide. By integrating SGF's expertise and resources, the company gains a competitive edge in the development of foods and beverages that are lower in sugar and calories ad boast cleaner labels—an attribute increasingly sought after by consumers and manufacturers.

Key Questions Answered in This Report

1. How big is the stevia market?
2. What is the expected growth rate of the global stevia market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global stevia market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global stevia market?
5. What is the breakup of the global stevia market based on the extract type?
6. What is the breakup of the global stevia market based on end use?
7. What are the key regions in the global stevia market?



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Table of Contents

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Properties
4.3 Key Industry Trends
5 Global Stevia Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Forecast
5.6 SWOT Analysis
5.6.1 Overview
5.6.2 Strengths
5.6.3 Weaknesses
5.6.4 Opportunities
5.6.5 Threats
5.7 Value Chain Analysis
5.7.1 Input Suppliers
5.7.2 Farmers
5.7.3 Collectors
5.7.4 Manufacturers
5.7.5 Distributors
5.7.6 Exporters
5.7.7 End-Use
5.8 Porter’s Five Forces Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Bargaining Power of Buyers
5.8.3 Bargaining Power of Suppliers
5.8.4 Degree of Competition
5.8.5 Threat of New Entrants
5.8.6 Threat of Substitutes
5.9 KeyMarket Drivers and Success Factors
6 Market Breakup by Extract Type
6.1 Powder
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Liquid
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Leaf
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
7 Market Breakup by End Use
7.1 Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Food Products
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Table Top Sweeteners
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Pharmaceuticals
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Performance of Key Regions
8.1 Asia Pacific
8.1.1 China
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Japan
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.1.3 India
8.1.3.1 Market Trends
8.1.3.2 Market Forecast
8.1.4 South Korea
8.1.4.1 Market Trends
8.1.4.2 Market Forecast
8.1.5 Australia
8.1.5.1 Market Trends
8.1.5.2 Market Forecast
8.1.6 Indonesia
8.1.6.1 Market Trends
8.1.6.2 Market Forecast
8.1.7 Others
8.1.7.1 Market Trends
8.1.7.2 Market Forecast
8.2 North America
8.2.1 United States
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Canada
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Middle East and Africa
8.4.1 Turkey
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Saudi Arabia
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Iran
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.4.4 United Arab Emirates
8.4.4.1 Market Trends
8.4.4.2 Market Forecast
8.4.5 Others
8.4.5.1 Market Trends
8.4.5.2 Market Forecast
8.5 Latin America
8.5.1 Brazil
8.5.1.1 Market Trends
8.5.1.2 Market Forecast
8.5.2 Mexico
8.5.2.1 Market Trends
8.5.2.2 Market Forecast
8.5.3 Argentina
8.5.3.1 Market Trends
8.5.3.2 Market Forecast
8.5.4 Colombia
8.5.4.1 Market Trends
8.5.4.2 Market Forecast
8.5.5 Chile
8.5.5.1 Market Trends
8.5.5.2 Market Forecast
8.5.6 Peru
8.5.6.1 Market Trends
8.5.6.2 Market Forecast
8.5.7 Others
8.5.7.1 Market Trends
8.5.7.2 Market Forecast
9 Stevia Manufacturing Process
9.1 Product Overview
9.2 Manufacturing Process
9.3 Detailed Process Flow
9.4 Raw Material Requirements
9.5 Mass Balance and Feedstock Conversion Rates
10 Stevia Feedstock Market Analysis
10.1 Stevia Leaves
10.1.1 Market Performance
10.1.1.1 Volume Trends
10.1.1.2 Value Trends
10.1.2 Price Trends
10.1.3 Market Breakup by Region
10.1.4 Key Suppliers
10.1.5 Market Forecast
10.2 Ethanol
10.2.1 Market Performance
10.2.1.1 Volume Trends
10.2.1.2 Value Trends
10.2.2 Price Trends
10.2.3 Market Breakup by Region
10.2.4 Market Breakup by Manufacturer
10.2.5 Key Suppliers
10.2.6 Market Forecast
11 Competitive Landscape
11.1 Market Structure
11.2 Market Share of Key Players
11.3 Key Player Profiles
11.3.1 Archer-Daniels-Midland Company
11.3.2 Cargill Incorporated
11.3.3 GLG Life Tech Corporation
11.3.4 Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
11.3.5 Hunan NutraMax Inc.
11.3.6 Ingredion Incorporated
11.3.7 Morita Kagaku Kogyo Co. Ltd.
11.3.8 Pyure Brands LLC
11.3.9 Sunwin Stevia International Inc
11.3.10 Tate & Lyle PLC
11.3.11 The Real Stevia Company AB
11.3.12 Wisdom Natural Brands
11.3.13 Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd.
List of Figures
Figure 1: Global: Stevia Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018-2023
Figure 3: Global: Stevia Market: Value Trends (in Million US$), 2018-2023
Figure 4: Global: Stevia Market: Average Price Trends (in US$/Ton), 2018-2023
Figure 5: Global: Stevia Market Forecast: Average Price Trends (in US$/Ton), 2024-2032
Figure 6: Stevia Market: Price Structure
Figure 7: Global: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 8: Global: Stevia Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2024-2032
Figure 9: Global: Stevia Industry: SWOT Analysis
Figure 10: Global: Stevia Industry: Value Chain Analysis
Figure 11: Global: Stevia Industry: Porter’s Five Forces Analysis
Figure 12: Global: Stevia (Powder) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 13: Global: Stevia (Powder) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 14: Global: Stevia (Liquid) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 15: Global: Stevia (Liquid) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 16: Global: Stevia (Leaf) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 17: Global: Stevia (Leaf) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 18: Global: Stevia (Beverages) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 19: Global: Stevia (Beverages) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 20: Global: Stevia (Food Products) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 21: Global: Stevia (Food Products) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 22: Global: Stevia (Table Top Sweeteners) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 23: Global: Stevia (Table Top Sweeteners) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 24: Global: Stevia (Pharmaceuticals) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 25: Global: Stevia (Pharmaceuticals) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 26: Global: Stevia (Others) Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 27: Global: Stevia (Others) Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 28: Asia Pacific: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 29: Asia Pacific: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 30: China: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 31: China: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 32: Japan: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 33: Japan: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 34: India: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 35: India: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 36: South Korea: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 37: South Korea: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 38: Australia: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 39: Australia: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 40: Indonesia: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 41: Indonesia: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 42: Others: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 43: Others: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 44: North America: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 45: North America: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 46: United States: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 47: United States: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 48: Canada: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 49: Canada: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 50: Europe: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 51: Europe: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 52: Germany: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 53: Germany: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 54: France: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 55: France: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 56: United Kingdom: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 57: United Kingdom: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 58: Italy: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 59: Italy: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 60: Spain: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 61: Spain: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 62: Russia: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 63: Russia: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 64: Others: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 65: Others: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 66: Middle East and Africa: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 67: Middle East and Africa: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 68: Turkey: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 69: Turkey: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 70: Saudi Arabia: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 71: Saudi Arabia: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 72: Iran: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 73: Iran: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 74: United Arab Emirates: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 75: United Arab Emirates: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 76: Others: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 77: Others: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 78: Latin America: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 79: Latin America: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 80: Brazil: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 81: Brazil: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 82: Mexico: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 83: Mexico: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 84: Argentina: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 85: Argentina: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 86: Colombia: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 87: Colombia: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 88: Chile: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 89: Chile: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 90: Peru: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 91: Peru: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 92: Others: Stevia Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018 & 2023
Figure 93: Others: Stevia Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 94: Stevia Manufacturing: Detailed Process Flow
Figure 95: Stevia Manufacturing Process: Conversion Rate of Feedstocks
Figure 96: Global: Stevia Leaves Market: Volume Trends (in Metric Tons), 2018-2023
Figure 97: Global: Stevia Leaves Market: Value Trends (in Million US$), 2018-2023
Figure 98: Global: Stevia Leaves Market: Average Price Trends (in US$/Kg), 2018-2023
Figure 99: Global: Stevia Leaves Market Forecast: Average Price Trends (in US$/Kg), 2024-2032
Figure 100: Global: Stevia Leaves Market: Breakup by Region (in %), 2023
Figure 101: Global: Stevia Leaves Market Forecast: Volume Trends (in Metric Tons), 2024-2032
Figure 102: Global: Stevia Leaves Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2024-2032
Figure 103: Global: Ethanol Market: Volume Trends (in Billion Litres), 2018-2023
Figure 104: Global: Ethanol Market: Value Trends (in Million US$), 2018-2023
Figure 105: Global: Ethanol Market: Average Price Trends (in US$/Litre), 2018-2023
Figure 106: Global: Ethanol Market Forecast: Average Price Trends (in US$/Litre), 2024-2032
Figure 107: Global: Ethanol Market: Breakup by Region (in %)
Figure 108: Global: Ethanol Market: Breakup by Manufacturer (in %)
Figure 109: Global: Ethanol Market Forecast: Volume Trends (in Billion Litres), 2024-2032
Figure 110: Global: Ethanol Market Forecast: Value Trends (in Million US$), 2024-2032
Figure 111: Global: Stevia Market: Breakup by Key Players (in %), 2023
List of Tables
Table 1: Stevia: Physical Properties
Table 2: Stevia: Chemical Properties
Table 3: Global: Stevia Market: Key Industry Highlights, 2023 and 2032
Table 4: Global: Stevia Market Forecast: Breakup by Extract Type (in Metric Tons), 2024-2032
Table 5: Global: Stevia Market Forecast: Breakup by End Use (in Metric Tons), 2024-2032
Table 6: Global: Stevia Market Forecast: Breakup by Region (in Metric Tons), 2024-2032
Table 7: Stevia Manufacturing: Raw Materials Required
Table 8: Global: Stevia Market: Competitive Structure
Table 9: Global: Stevia Market: Key Players

 

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