食物繊維市場レポート：タイプ別（水溶性食物繊維、不溶性食物繊維）、供給源別（果物・野菜、穀物・穀類、豆類、ナッツ・種子）、用途別（機能性食品・飲料、医薬品、飼料、その他）、地域別 2024-2032

Dietary Fiber Market Report by Type (Soluble Dietary Fiber, Insoluble Dietary Fiber), Source (Fruits and Vegetables, Cereals and Grains, Legumes, Nuts and Seeds), Application (Functional Foods and Beverages, Pharmaceuticals, Animal Feed, and Others), and Region 2024-2032

世界の食物繊維市場規模は2023年に91億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに162億米ドルに達し、2024年から2032年の間に6.5%の成長率（CAGR）を示すと予測している。食物繊維の摂取に関連す... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
IMARC Services Private Limited. アイマークサービス	2024年1月30日	US$3,899 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	147	英語

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サマリー

世界の食物繊維市場規模は2023年に91億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに162億米ドルに達し、2024年から2032年の間に6.5%の成長率（CAGR）を示すと予測している。食物繊維の摂取に関連する健康上の利点に対する意識の高まり、個人の健康志向の食習慣の傾向の高まり、有利な公衆衛生の取り組みと栄養ガイドライン、食品技術における数多くの技術革新は、市場を推進している要因のいくつかを表している。

食物繊維は、主に植物由来の食品に由来する必須成分であり、主に消化器系の健康を増進する能力で知られている。食物繊維は複合炭水化物で、人体では消化されないが、健康な消化器系を維持する上で重要な役割を果たしている。水溶性と不溶性からなる食物繊維は、消化を助け、体重管理をサポートし、糖尿病や心臓病などの病気のリスクを減らすなど、さまざまな機能を果たします。水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状になり、コレステロール値を下げたり、血糖値を安定させたりします。一方、不溶性タイプは、消化器官内での物質の移動を助け、便のかさを増す。

世界市場の主な原動力は、食物繊維の摂取に伴う健康上の利点に対する意識の高まりである。これに伴い、個人の間で健康志向の食習慣の傾向が高まっていることも市場に弾みをつけている。さらに、肥満や糖尿病などの生活習慣病が増加していることも、大きな成長促進要因となっている。これに加えて、健康上の利点を高めた機能性食品の開発が、食物繊維強化製品への投資の増加をもたらしている。さらに、健康的な食生活を促進する教育キャンペーンが市場を牽引している。これとは別に、多様な食品には様々な食物繊維が含まれていることが多いため、料理のグローバル化が市場を後押ししている。市場成長に寄与するその他の要因には、食物繊維を豊富に含む食事を必要とする高齢者人口の増加、予防医療への関心の高まり、広範な研究開発（R&D）活動などがある。

食物繊維市場の動向/促進要因：
良好な公衆衛生イニシアチブと栄養ガイドライン

世界中の政府機関や保健機関は、食物繊維の豊富な食事の必要性にますます焦点を当てています。これらのガイドラインは単なる提案にとどまらず、様々な食品に食物繊維を含めることを奨励、あるいは義務付ける政策の実施につながることが多い。食物繊維を豊富に含むバランスの取れた食生活の重要性に関する認識を高めるキャンペーンは、食習慣の文化的転換をもたらすことを目的としている。こうしたキャンペーンは多くの場合、学校、コミュニティセンター、医療提供者と提携して、食物繊維が健康全般に果たす重要な役割について知識を伝えるものです。こうした啓蒙活動が支持を集めると、波及効果が生まれます。こうした新しい社会規範やガイドラインを遵守しようと躍起になっている食品メーカーは、自社の食品に食物繊維を配合し、市場の成長に大きく貢献している。こうした取り組みがもたらす影響は目先のことにとどまらず、永続的な影響力を生み出して市場成長の持続を約束する。

食品技術における数々の革新

食品技術における継続的な進歩も、世界市場に大きな影響を与える重要な要因である。味や食感を変えることなく幅広い食品に食物繊維を組み込む能力は、食品業界における革命的な発展である。こうした技術の進歩は、飲料から焼き菓子に至るまで、従来はこの必須栄養素が欠けていた食品に食物繊維を加えることができるようになったことを意味する。こうした技術革新の適応性は、通常は食物繊維の豊富な食品を摂取しないような人々を含め、幅広い消費者層にアピールする。この技術はまた、食物繊維が豊富な食品は風味が劣る、あるいは楽しみが少ないという汚名を返上し、より嗜好性の高い選択肢を開発することを可能にする。食品技術におけるこうした進歩がより広く採用されるようになると、市場の範囲が大幅に拡大し、ますます多様な消費者層を引き付け、市場の大幅な成長を促進する。

電子商取引とオンライン小売プラットフォームの人気の高まり

電子商取引とオンライン小売プラットフォームの登場とその人気の高まりは、世界市場を形成する極めて重要な力であることが証明されている。インターネットは、消費者が食品やサプリメントを購入する方法を劇的に変えた。サプリメントから食物繊維強化食品まで、幅広い食物繊維製品がボタンをクリックするだけで手に入るようになった。このようなアクセシビリティの向上により、消費者は製品を簡単に比較したり、レビューを読んだり、さらには自分の健康プロフィールや過去の購入履歴に基づいてオーダーメイドの提案を受けたりすることで、より多くの情報に基づいた意思決定を行うことができるようになった。オンラインショッピングの利便性は、利用可能な膨大な選択肢と相まって、これらの製品のより頻繁で多様な購入を促している。さらに、Eコマース・プラットフォームは、これらの製品の栄養成分や健康上の利点に関する詳細な情報を提供することが多く、消費者の教育や意識向上に貢献している。

食物繊維業界のセグメンテーション
IMARC Groupは、食物繊維の世界市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、供給源、用途に基づいて分類しています。

タイプ別内訳

水溶性食物繊維
イヌリン
ペクチン
ポリデキストロース
ベータグルカン
その他
不溶性食物繊維
セルロース
ヘミセルロース
キチン・キトサン
リグニン
食物繊維/ブラン
レジスタントスターチ
その他

水溶性食物繊維が最大の市場セグメント

本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、水溶性食物繊維（イヌリン、ペクチン、ポリデキストロース、βグルカン、その他）と不溶性食物繊維（セルロース、ヘミセルロース、キチン・キトサン、リグニン、食物繊維・ブラン、レジスタントスターチ、その他）が含まれる。報告書によると、水溶性食物繊維が最大のセグメントを占めている。

消費者の健康意識の高まりが、イヌリン、ペクチン、β-グルカンなどの水溶性食物繊維の主な促進要因となっている。消化器系の健康問題の増加や高齢者人口の増加が需要に寄与している。また、食品・飲料業界からは、焼き菓子や飲料など様々な製品にこれらの食物繊維を取り入れようという動きもある。より健康的なライフスタイルを提唱する政府の政策も、水溶性食物繊維の利用をさらに後押ししている。メーカーは、より機能的で費用対効果の高い水溶性ソリューションを提供するために研究開発に投資している。

一方、セルロースやヘミセルロースのような不溶性繊維を牽引しているのは、全粒粉食品に対する需要の増加と家畜飼料部門の成長である。これらの繊維は賦形剤として医薬品にも広く使用されている。腸の健康に対する意識の高まりも、水溶性繊維よりは少ないものの、市場に貢献している。また、繊維製品のような工業用途にも、これらの繊維の有用性がある。

供給源別内訳

果物および野菜
穀物
豆類
ナッツと種子

穀物・穀類が最大の市場セグメント

本レポートでは、供給源に基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これには、果物・野菜、穀物・穀類、豆類、ナッツ・種子が含まれる。報告書によると、穀物・穀類が最大のセグメントを占めている。

食物繊維抽出のための穀物と穀物の使用は、主にその豊富な入手可能性と伝統的な消費パターンによる。植物ベースの食事への関心の高まりと食品強化の必要性が、市場をさらに促進している。これらの供給源は果物や野菜に比べて費用対効果が高いため、魅力的である。大規模な農業部門を持つ発展途上国での需要が特に強い。

一方、果物や野菜はこれらの繊維の伝統的な供給源であり、その健康上の利点に対する意識の高まりから消費量が増加している。世界的に自然食品と有機食品が重視されていることも、この分野に大きな利益をもたらしている。果物や野菜を奨励する地域的・世界的な食事ガイドラインは、消費者の行動を強化している。菜食主義やベジタリアンの増加も需要の増加に拍車をかけている。オンライン食料品店などの革新的な流通チャネルがアクセスを容易にし、市場をさらに押し上げている。

用途別内訳：

機能性食品と飲料
医薬品
動物飼料
その他

機能性食品と飲料が市場シェアの大半を占める

同レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析している。これには、機能性食品・飲料、医薬品、動物飼料、その他が含まれる。それによると、機能性食品と飲料が最大のセグメントを占めている。

市場における機能性食品・飲料セグメントは、その健康上の利点と利便性により人気が高まっている。都市住民の多忙なライフスタイルは、「外出先で」栄養製品の消費を促している。消費者は、消化器系の健康に役立つ水溶性食物繊維入りの飲料を選ぶ傾向が強まっている。その結果、食品会社はこの傾向に乗じて技術革新と広告に投資している。この分野はまた、前向きな科学的研究や規制当局の支援からも後押しされている。

一方、医薬品は薬剤の製剤化と送達システムの改良のためにこれらの繊維を採用している。家畜飼料は、家畜の消化を良くし健康を維持するために、繊維を使用することが増えている。繊維やその他の産業用途への応用範囲は拡大しているが、これらはまだ二次市場である。これらのマイナーな分野は、広範な消費者需要というよりは、むしろ特定の的を絞った用途によって牽引されている。

地域別内訳：

アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
北米
アメリカ
カナダ
中東・アフリカ
トルコ
サウジアラビア
イラン
アラブ首長国連邦
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
アルゼンチン
コロンビア
チリ
ペルー
その他

アジア太平洋地域が明確な優位性を示し、食物繊維市場で最大のシェアを占める

この調査レポートは、アジア太平洋地域（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、ヨーロッパ地域（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、北米地域（米国、カナダ）、中東・アフリカ地域（トルコ、サウジアラビア、イラン、アラブ首長国連邦、その他）、中南米地域（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、コロンビア、チリ、ペルー、その他）を含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。

アジア太平洋地域は、可処分所得の膨張と都市化によって市場が急成長しており、健康的な食品の選択がより身近なものとなっている。近代的な小売業と電子商取引の拡大も、こうした製品を一般消費者がより入手しやすくしている。日本、中国、インドなどの国々では、こうした繊維を豊富に含む伝統的な食生活が市場を大きく支えている。

さらに、肥満や糖尿病などの生活習慣病の増加により、食物繊維の摂取を含む予防医療への注目度が高まっている。この地域の政府は、公的キャンペーンや規制を通じてより健康的なライフスタイルを推奨する上で積極的な役割を果たしている。企業もまた、製品開発、現地調達、市場に特化したイノベーションに投資することで、良好な市場環境に対応している。

また、世界的な食品・飲料企業が、しばしば地元企業との提携を通じてこの地域に進出していることで、数多くの栄養補助食品に信頼性と知名度が加わっている。最後に、畜産慣行と産業用途の増加も、アジア太平洋地域の市場に、わずかではあるが貢献している。

競争環境：
世界市場の主要企業は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を供給するための製品処方の強化に注力している。これらの市場支配者は、持続可能な原料調達に投資し、環境に優しい生産方法に努めている。これに加えて、食品・飲料メーカーと協力関係を結び、さまざまな消耗品に水溶性食物繊維を配合しようとしている。消費者教育は、大手企業が模索しているもう一つの手段であり、より幅広い消費者層に食物繊維の健康上の利点を知らせることを意図している。世界の多様な食事規制を遵守するため、これらの企業は複数の認証を追求している。デジタル・チャネルを通じた消費者への直接販売も、市場浸透を高めるために主要企業によって最適化されている。

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
カーギル社
デュポン・ニュートリション・バイオサイエンス社
フューチャーシューティカルズ
グレイン・プロセシング・コーポレーション
イングレディオン・インコーポレーテッド
ケリーグループ
ロンザグループ
ネキシラ
ロケットフレール
スュッツァッカーAG
テート＆ライル PLC

最近の動き
2023年5月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（ADM）は、空気ベースの栄養タンパク質のパイオニアであるエア・プロテイン社と戦略的開発契約を締結したと発表した。
2023年7月、カーギル・インコーポレイテッドは、ジョンディア社の技術を使用し、カーギル・リジェンコネクト・プログラムへの参加を選択した農家のデジタルおよび現場での体験を合理化するため、ジョンディア社と協力することを発表した。ジョンディア社とカーギル社は、農家が精密技術を導入・利用し、システム間でデータを共有することを選択した場合に情報の流れを同期化できるよう協力していく。
2021年2月、デュポンニュートリション＆バイオサイエンス・アプス（デュポンN&B部門）は、逆モリス信託取引の仕組みに従い、IFFとの合併を最終決定した。統合後の事業体はIFFの名称を維持し、その普通株式はティッカーシンボル "IFF "を使用してニューヨーク証券取引所で公開取引される。

本レポートで扱う主な質問

1.2023年の食物繊維の世界市場規模は？
2.2024〜2032年の食物繊維世界市場の予想成長率は？
3.食物繊維の世界市場を牽引する主要因は？
4.COVID-19が食物繊維の世界市場に与えた影響は？
5.食物繊維の世界市場のタイプ別内訳は？
6.食物繊維の世界市場における供給源別の内訳は？
7.食物繊維の世界市場の用途別内訳は？
8.食物繊維の世界市場における主要地域は？
9.食物繊維の世界市場における主要プレーヤー/企業は？

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1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Dietary Fiber Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Soluble Dietary Fiber
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Major Types
6.1.2.1 Inulin
6.1.2.2 Pectin
6.1.2.3 Polydextrose
6.1.2.4 Beta-glucan
6.1.2.5 Others
6.1.3 Market Forecast
6.2 Insoluble Dietary Fiber
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Major Types
6.2.2.1 Cellulose
6.2.2.2 Hemicellulose
6.2.2.3 Chitin & Chitosan
6.2.2.4 Lignin
6.2.2.5 Fiber/Bran
6.2.2.6 Resistant Starch
6.2.2.7 Others
6.2.3 Market Forecast
7 Market Breakup by Source
7.1 Fruits and Vegetables
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Cereals and Grains
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Legumes
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Nuts and Seeds
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Functional Foods and Beverages
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Pharmaceuticals
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Animal Feed
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 Asia Pacific
9.1.1 China
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Japan
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.1.3 India
9.1.3.1 Market Trends
9.1.3.2 Market Forecast
9.1.4 South Korea
9.1.4.1 Market Trends
9.1.4.2 Market Forecast
9.1.5 Australia
9.1.5.1 Market Trends
9.1.5.2 Market Forecast
9.1.6 Indonesia
9.1.6.1 Market Trends
9.1.6.2 Market Forecast
9.1.7 Others
9.1.7.1 Market Trends
9.1.7.2 Market Forecast
9.2 Europe
9.2.1 Germany
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 France
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 United Kingdom
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 Italy
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Spain
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Russia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 North America
9.3.1 United States
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 Canada
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.4 Middle East and Africa
9.4.1 Turkey
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Saudi Arabia
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Iran
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.4.4 United Arab Emirates
9.4.4.1 Market Trends
9.4.4.2 Market Forecast
9.4.5 Others
9.4.5.1 Market Trends
9.4.5.2 Market Forecast
9.5 Latin America
9.5.1 Brazil
9.5.1.1 Market Trends
9.5.1.2 Market Forecast
9.5.2 Mexico
9.5.2.1 Market Trends
9.5.2.2 Market Forecast
9.5.3 Argentina
9.5.3.1 Market Trends
9.5.3.2 Market Forecast
9.5.4 Colombia
9.5.4.1 Market Trends
9.5.4.2 Market Forecast
9.5.5 Chile
9.5.5.1 Market Trends
9.5.5.2 Market Forecast
9.5.6 Peru
9.5.6.1 Market Trends
9.5.6.2 Market Forecast
9.5.7 Others
9.5.7.1 Market Trends
9.5.7.2 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
11.1 Overview
11.2 Raw Material Procurement
11.3 Manufacturers
11.4 Marketing
11.5 Distributors
11.6 End-Users
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Archer Daniels Midland Company
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 Cargill, Incorporated
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 SWOT Analysis
14.3.3 DuPont Nutrition Bioscience Aps
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 FutureCeuticals
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Grain Processing Corporation
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Ingredion Incorporated
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 Kerry Group plc
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Lonza Group Ltd.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Nexira
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Roquette Frères
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 SWOT Analysis
14.3.11 Südzucker AG
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 Tate & Lyle PLC
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.12.3 Financials
14.3.12.4 SWOT Analysis
List of Figures
Figure 1: Global: Dietary Fiber Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Billion US$), 2018-2023
Figure 3: Global: Dietary Fiber Market: Breakup by Type (in %), 2023
Figure 4: Global: Dietary Fiber Market: Breakup by Source (in %), 2023
Figure 5: Global: Dietary Fiber Market: Breakup by Application (in %), 2023
Figure 6: Global: Dietary Fiber Market: Breakup by Region (in %), 2023
Figure 7: Global: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2024-2032
Figure 8: Global: Dietary Fiber (Soluble Dietary Fiber) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 9: Global: Dietary Fiber (Soluble Dietary Fiber) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 10: Global: Dietary Fiber (Insoluble Dietary Fiber) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 11: Global: Dietary Fiber (Insoluble Dietary Fiber) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 12: Global: Dietary Fiber (Fruits and Vegetables) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 13: Global: Dietary Fiber (Fruits and Vegetables) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 14: Global: Dietary Fiber (Cereals and Grains) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 15: Global: Dietary Fiber (Cereals and Grains) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 16: Global: Dietary Fiber (Legumes) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 17: Global: Dietary Fiber (Legumes) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 18: Global: Dietary Fiber (Nuts and Seeds) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 19: Global: Dietary Fiber (Nuts and Seeds) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 20: Global: Dietary Fiber (Functional Foods and Beverages) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 21: Global: Dietary Fiber (Functional Foods and Beverages) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 22: Global: Dietary Fiber (Pharmaceuticals) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 23: Global: Dietary Fiber (Pharmaceuticals) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 24: Global: Dietary Fiber (Animal Feed) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 25: Global: Dietary Fiber (Animal Feed) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 26: Global: Dietary Fiber (Other Applications) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 27: Global: Dietary Fiber (Other Applications) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 28: Asia Pacific: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 29: Asia Pacific: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 30: China: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 31: China: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 32: Japan: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 33: Japan: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 34: India: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 35: India: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 36: South Korea: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 37: South Korea: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 38: Australia: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 39: Australia: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 40: Indonesia: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 41: Indonesia: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 42: Others: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 43: Others: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 44: Europe: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 45: Europe: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 46: Germany: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 47: Germany: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 48: France: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 49: France: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 50: United Kingdom: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 51: United Kingdom: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 52: Italy: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 53: Italy: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 54: Spain: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 55: Spain: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 56: Russia: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 57: Russia: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 58: Others: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 59: Others: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 60: North America: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 61: North America: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 62: United States: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 63: United States: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 64: Canada: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 65: Canada: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 66: Middle East and Africa: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 67: Middle East and Africa: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 68: Turkey: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 69: Turkey: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 70: Saudi Arabia: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 71: Saudi Arabia: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 72: Iran: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 73: Iran: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 74: United Arab Emirates: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 75: United Arab Emirates: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 76: Others: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 77: Others: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 78: Latin America: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 79: Latin America: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 80: Brazil: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 81: Brazil: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 82: Mexico: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 83: Mexico: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 84: Argentina: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 85: Argentina: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 86: Colombia: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 87: Colombia: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 88: Chile: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 89: Chile: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 90: Peru: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 91: Peru: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 92: Others: Dietary Fiber Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 93: Others: Dietary Fiber Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 94: Global: Dietary Fiber Industry: SWOT Analysis
Figure 95: Global: Dietary Fiber Industry: Value Chain Analysis
Figure 96: Global: Dietary Fiber Industry: Porter’s Five Forces Analysis
List of Tables
Table 1: Global: Dietary Fiber Market: Key Industry Highlights, 2023 and 2032
Table 2: Global: Dietary Fiber Market Forecast: Breakup by Type (in Million US$), 2024-2032
Table 3: Global: Dietary Fiber Market Forecast: Breakup by Source (in Million US$), 2024-2032
Table 4: Global: Dietary Fiber Market Forecast: Breakup by Application (in Million US$), 2024-2032
Table 5: Global: Dietary Fiber Market Forecast: Breakup by Region (in Million US$), 2024-2032
Table 6: Global: Dietary Fiber Market: Competitive Structure
Table 7: Global: Dietary Fiber Market: Key Players

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Table of Contents

Summary

The global dietary fiber market size reached US$ 9.1 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 16.2 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 6.5% during 2024-2032. The growing awareness of the health benefits associated with dietary fiber consumption, rising trend of health-conscious eating habits among individuals, favorable public health initiatives and nutritional guidelines and numerous innovations in food technology represent some of the factors that are propelling the market.

Dietary fiber is an essential component that is derived mainly from plant-based foods, primarily known for its capability to enhance digestive health. It is a complex carbohydrate that is not digested by the human body but plays a vital role in sustaining a healthy digestive system. Consisting of soluble and insoluble types, dietary fiber serves various functions such as aiding in digestion, supporting weight management, and contributing to reduced risks of diseases like diabetes and heart conditions. The soluble variety dissolves in water, forming a gel-like substance that helps lower cholesterol and stabilize blood sugar levels. In contrast, the insoluble type helps move material through the digestive system and increases stool bulk.

The global market is primarily driven by a growing awareness of the health benefits associated with dietary fiber consumption. In line with this, the rising trend of health-conscious eating habits among individuals is also providing an impetus to the market. Moreover, an increase in lifestyle-related diseases, such as obesity and diabetes, is acting as a significant growth-inducing factor. In addition to this, the development of functional foods with enhanced health benefits is resulting in higher investment in fiber-enriched products. The market is further driven by educational campaigns promoting healthy dietary habits. Apart from this, globalization of cuisine is propelling the market, as diverse foods often have varied fiber content. Some of the other factors contributing to market growth include an increase in the elderly population requiring fiber-rich diets, a growing focus on preventive healthcare, and extensive research and development (R&D) activities.

Dietary Fiber Market Trends/Drivers:
Favorable public health initiatives and nutritional guidelines

Government agencies and health organizations worldwide are placing an increased focus on the necessity for fiber-rich diets. These guidelines are more than mere suggestions; they often translate into policy implementations that encourage or even mandate the inclusion of dietary fiber in various food products. Campaigns to raise awareness about the importance of a balanced diet rich in fiber aim to bring about a cultural shift in eating habits. These campaigns often partner with schools, community centers, and healthcare providers to impart knowledge about the vital role dietary fiber plays in overall health. As these educational endeavors gain traction, they create a ripple effect. Food manufacturers, eager to comply with these new social norms and guidelines, are enriching their food products with fiber, thereby substantially contributing to market growth. The impact of these initiatives goes beyond the immediate present, creating a lasting influence that promises to sustain market growth.

Numerous innovations in food technology

Continual advancements in food technology are another critical factor that significantly influences the global market. The ability to incorporate fiber into a broad spectrum of food products without altering taste or texture is a revolutionary development in the food industry. These technological advancements mean that fiber can now be added to foods that traditionally lacked this essential nutrient, from beverages to baked goods. The adaptability of these innovations appeals to a broad consumer base, including those who may not typically consume fiber-rich foods. The technology also allows for the development of more palatable options, breaking the stigma that fiber-rich foods are less flavorful or enjoyable. As these advancements in food technology become more widely adopted, they substantially widen the market's scope, attracting an increasingly diverse consumer base and driving significant market growth.

The growing popularity of e-commerce and online retail platforms

The advent of e-commerce and online retail platforms and their growing popularity has proven to be a pivotal force in shaping the global market. The internet has dramatically transformed how consumers shop for food products and supplements. A wide range of dietary fiber products, from supplements to fiber-enriched foods, are now available at the click of a button. This enhanced accessibility enables consumers to make more informed decisions by easily comparing products, reading reviews, and even receiving tailored suggestions based on their health profiles or previous purchases. The convenience of online shopping, coupled with the vast array of options available, encourages more frequent and diverse purchases of these products. Furthermore, e-commerce platforms often provide detailed information about the nutritional content and health benefits of these products, thereby contributing to consumer education and awareness.

Dietary Fiber Industry Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global dietary fiber market report, along with forecasts at the global, regional, and country levels for 2024-2032. Our report has categorized the market based on type, source, and application.

Breakup by Type:

Soluble Dietary Fiber
Inulin
Pectin
Polydextrose
Beta-glucan
Others
Insoluble Dietary Fiber
Cellulose
Hemicellulose
Chitin and Chitosan
Lignin
Fiber/Bran
Resistant Starch
Others

Soluble dietary fiber represents the largest market segment

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the type. This includes soluble dietary fiber (inulin, pectin, polydextrose, beta-glucan, others) and insoluble dietary fiber (cellulose, hemicellulose, chitin and chitosan, lignin, fiber/bran, resistant starch, others). According to the report, soluble dietary fiber represented the largest segment.

The rise in health consciousness among consumers is a primary driver for soluble dietary fibers such as inulin, pectin, and beta-glucan. The increase in digestive health issues and a growing elderly population are contributing to the demand. There's also a push from the food and beverage industry to incorporate these fibers into various products, including baked goods and drinks. Governmental policies advocating for healthier lifestyles further encourage the usage of soluble fiber variants. Manufacturers are investing in R&D to provide more functional and cost-effective soluble solutions.

On the other hand, the increasing demand for whole-grain foods and the growing animal feed sector are two key drivers for insoluble fibers such as cellulose and hemicellulose. These fibers are also widely used in pharmaceuticals as excipients. Increased awareness of gut health contributes to the market, although it's less than that for soluble fibers. There is also some utility of these fibers in industrial applications like textiles.

Breakup by Source:

Fruits and Vegetables
Cereals and Grains
Legumes
Nuts and Seeds

Cereals and grains represent the largest market segment

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the source. This includes fruits and vegetables, cereals and grains, legumes, and nuts and seeds. According to the report, cereals and grains represented the largest segment.

The use of cereals and grains for fiber extraction is primarily driven by their abundant availability and traditional consumption patterns. The growing interest in plant-based diets and the need for food fortification are further propelling the market. The cost-effectiveness of these sources compared to fruits and vegetables makes them attractive. Demand is particularly strong in developing countries with large agricultural sectors.

On the other hand, fruits and vegetables are traditional sources of these fibers, and their consumption is rising due to increasing awareness of their health benefits. The global emphasis on natural and organic food sources has greatly benefitted this segment. Regional and global dietary guidelines promoting fruits and vegetables are reinforcing consumer behavior. The increase in veganism and vegetarianism also adds to the higher demand. Innovative distribution channels such as online grocery stores have made access easier, propelling the market further.

Breakup by Application:

Functional Foods and Beverages
Pharmaceuticals
Animal Feed
Others

Functional foods and beverages account for the majority of the market share

The report has provided a detailed breakup and analysis of the market based on the application. This includes functional foods and beverages, pharmaceuticals, animal feed, and others. According to the report, functional foods and beverages represented the largest segment.

The functional foods and beverages segment in the market is growing in popularity due to their health benefits and convenience. The busy lifestyles of urban populations are encouraging the consumption of "on-the-go" nutritional products. Consumers are increasingly opting for beverages with soluble fibers for digestive health benefits. Food companies are consequently investing in innovation and advertising, capitalizing on this trend. The segment is also getting a boost from positive scientific studies and regulatory support.

On the other hand, pharmaceuticals employ these fibers for drug formulation and improved delivery systems. Animal feed increasingly includes fibers for better digestion and health of livestock. The scope of applications in textiles and other industrial usages is growing, although these remain secondary markets. These minor sectors are driven by specific, targeted applications rather than broad consumer demand.

Breakup by Region:

Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
North America
United States
Canada
Middle East and Africa
Turkey
Saudi Arabia
Iran
United Arab Emirates
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Argentina
Colombia
Chile
Peru
Others

Asia Pacific exhibits a clear dominance, accounting for the largest dietary fiber market share

The market research report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets, which include Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); North America (the United States and Canada); the Middle East and Africa (Turkey, Saudi Arabia, Iran, United Arab Emirates, and others); and Latin America (Brazil, Mexico, Argentina, Colombia, Chile, Peru, and others). According to the report, Asia Pacific accounted for the largest market share.

The Asia Pacific region is witnessing rapid market growth due to the inflating disposable incomes and urbanization, which are making healthier food choices more accessible. The expansion of modern retail and e-commerce has also made these products more available to the average consumer. Traditional diets in countries such as Japan, China, and India, which are rich in these fibers, support the market significantly.

Furthermore, the increase in lifestyle-related diseases such as obesity and diabetes has heightened the focus on preventive healthcare, including dietary fiber consumption. Governments in the region are playing an active role in endorsing healthier lifestyles through public campaigns and regulations. Companies are also responding to the favorable market conditions by investing in product development, local sourcing, and market-specific innovations.

Also, the presence of global food and beverage companies in the region, often through partnerships with local players, adds a level of credibility and visibility to numerous dietary products. Lastly, rising animal husbandry practices and industrial applications also contribute, albeit to a lesser extent, to the market in the Asia Pacific.

Competitive Landscape:
Principal entities in the global market are concentrating on enhancing product formulations to deliver both soluble and insoluble fibers. These market dominants are investing in sustainable sourcing of raw materials and are striving for eco-friendly production methods. In addition to this, they are forming collaborations with food and beverage manufacturers to include it in various consumables. Consumer education is another avenue being explored by the major companies, with the intent to inform about the health benefits of these fiber to a wider consumer base. To comply with diverse global dietary regulations, these companies are pursuing multiple certifications. Direct-to-consumer sales through digital channels are also being optimized by the key players to increase market penetration.

The report has provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the key players in the market include:

Archer Daniels Midland Company
Cargill, Incorporated
DuPont Nutrition Bioscience Aps
FutureCeuticals
Grain Processing Corporation
Ingredion Incorporated
Kerry Group plc
Lonza Group Ltd.
Nexira
Roquette Frères
Südzucker AG
Tate & Lyle PLC

Recent Developments:
In May 2023, Archer Daniels Midland Company (ADM) announced that they have entered into a Strategic Development Agreement with Air Protein, a pioneer in air-based nutritional protein, to collaborate on research and development (R&D) to further advance new and novel proteins for nutrition.
In July 2023, Cargill, Incorporated announced a collaborative effort with John Deere to streamline the digital and in-field experience for farmers using John Deere technology and electing to participate in the Cargill RegenConnect program. John Deere and Cargill will work together to help farmers adopt and use precision technology and synchronize the flow of information when they opt-in to share data between systems.
In February 2021, DuPont Nutrition & Biosciences Aps, or DuPont N&B division finalized a merger with IFF, following the structure of a Reverse Morris Trust transaction. The integrated entity will maintain the IFF name and its common stock will be publicly traded on the New York Stock Exchange using the ticker symbol "IFF."

Key Questions Answered in This Report

1. What was the size of the global dietary fiber market in 2023?
2. What is the expected growth rate of the global dietary fiber market during 2024-2032?
3. What are the key factors driving the global dietary fiber market?
4. What has been the impact of COVID-19 on the global dietary fiber market?
5. What is the breakup of the global dietary fiber market based on the type?
6. What is the breakup of the global dietary fiber market based on the source?
7. What is the breakup of the global dietary fiber market based on application?
8. What are the key regions in the global dietary fiber market?
9. Who are the key players/companies in the global dietary fiber market?

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サマリー

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