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インドの酪農産業 2024年版：市場規模、成長、価格、セグメント、協同組合、民間酪農場、調達と流通Dairy Industry in India 2024 Edition: Market Size, Growth, Prices, Segments, Cooperatives, Private Dairies, Procurement and Distribution インドの乳製品産業規模は2023年に16兆7,921億インドルピーに達した。IMARCグループは、2032年には49兆9,535億インドルピーに達し、2024～2032年の成長率（CAGR）は13%に達すると予測している。同業界は、技術革... もっと見る
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サマリーインドの乳製品産業規模は2023年に16兆7,921億インドルピーに達した。IMARCグループは、2032年には49兆9,535億インドルピーに達し、2024～2032年の成長率（CAGR）は13%に達すると予測している。同業界は、技術革新、小売・eコマースプラットフォームの強化、コールドチェーンインフラの改善などに後押しされて力強い成長を遂げており、多様化した品質重視の製品群によって消費者需要の高まりに応えている。インドの乳製品産業スナップショット： 液体ミルクが主要製品セグメントとして市場を支配している。これは、日常消費における重要な役割、主食としての栄養的重要性、普遍的な文化的受容に起因する。 A2ミルクは乳製品市場で最も急成長しているセグメントである。その成長の原動力となっているのは、標準的な牛乳に比べて消化率が高く、健康上のメリットが期待できるという消費者の考え方の高まりである。 地域別では、ウッタル・プラデーシュ州が最大である。ウッタル・プラデーシュ州は最も人口の多い州であり、酪農が主要な生計手段である農業経済が盛んなためである。 デリーは最も急速に拡大している地域市場である。この成長は、人口の増加、所得水準の向上、多様な乳製品への需要を高める国際的な文化に関連している。 インドの乳製品産業の推進要因：健康意識の高まりが成長を後押し 業界を牽引する消費の高まり インドの乳製品業界を牽引する主な要因のひとつは、人口増加と所得水準の上昇による消費の拡大である。人口の継続的な増加に伴い、乳製品の需要が急増し、業界に大きな消費者基盤をもたらしている。豊かさが増したことで、人口の多くの層が栄養価の高い食品により多くの支出をするようになり、乳製品はインドの食生活における伝統的な主食となっている。人口動態の拡大と購買力の向上が相まって、乳業メーカーは事業の拡大と技術革新を余儀なくされ、市場の安定的な成長を確保している。 インド消費者の健康意識の高まり インドの乳製品産業は、消費者の健康意識の高まりによっても牽引されている。タンパク質、ビタミン、ミネラルといった必須栄養素の供給源として、乳製品を好む傾向が強まっている。この需要は、従来の乳製品だけでなく、フレーバーヨーグルト、強化ミルク、プロバイオティクス飲料などの付加価値製品にまで広がっている。乳業各社は健康志向の製品群を発売することで、この傾向に乗じており、食生活を通じて健康になりたいという消費者の願望を効果的に利用している。 パンデミックが消費者行動と乳業に与える影響 パンデミックは消費者行動に大きな変化をもたらし、栄養補助食品としての牛乳・乳製品への嗜好が高まっている。調達センターから小売店へのこの変化は、当初は流通物流を圧迫した。しかし、インドの酪農業界は、ビジネスモデルの運用柔軟化とサプライチェーンの簡素化を実施することで適応した。この回復力と適応力は、困難な時期にも業界の健全性を維持する上で極めて重要であった。 インドの酪農産業の動向：テクノロジーの統合がインドの乳製品業界を再構築する 流通チャネルの変化とB2C新興企業の出現 インドの乳製品業界を再構築する重要なトレンドは、流通チャネルの進化であり、特にB2C（Business-to-Consumer）新興企業の出現である。これらの新興企業は、デジタル・プラットフォームを活用して直接配達を行うことが多い。Eコマースやオンライン食料品通販の台頭により、新時代の乳製品新興企業の多くは、定期購入ベースモデル、宅配サービス、デジタル対応サプライチェーンを提供している。このアプローチは鮮度と品質を保証するだけでなく、現代の消費者が求める利便性にも対応している。こうした新興企業は、プレミアム、オーガニック、または特殊な乳製品に焦点を当てることが多く、従来の小売チャネルとの差別化を図っている。データ分析と消費者インサイトを活用することで、こうしたB2C新興企業は消費者の嗜好を理解し、パーソナライズされたサービスを提供することができる。このシフトは、消費者の購買習慣を変化させるだけでなく、従来のプレーヤーに流通戦略の再考を迫り、インドの乳製品市場をより消費者中心のものへと導いている。 乳製品加工における技術の進歩 技術革新は酪農産業の変革に重要な役割を果たしている。これには、酪農場管理、牛乳加工、包装、サプライチェーン物流における進歩が含まれる。自動化、モノのインターネット（IoT）、人工知能（AI）などの技術は、効率を高め、製品の品質を向上させ、安全性を確保するために採用されている。これらのテクノロジーはまた、より良い農場管理の実践を支援し、より高い生産性と持続可能性を可能にする。さらに、コールドチェーン技術の採用により、乳製品は輸送・保管中も鮮度と栄養価を保つことができる。 付加価値乳製品へのシフト チーズ、ヨーグルト、フレーバーミルク、プロバイオティクス飲料など、付加価値の高い乳製品へのシフトが著しい。これらの製品は利幅が大きく、健康、利便性、多様性に対する消費者の嗜好の進化に対応している。これらの製品に対する需要は、健康意識の高まり、中産階級の増加、食生活の変化によって牽引されている。乳業各社はこの成長セグメントを取り込むため、新製品開発とマーケティング戦略に投資し、従来の牛乳製品以外の多様化を図っている。 インドの乳製品産業のセグメンテーション IMARC Groupは、2024年から2032年までの地域レベルおよび国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場をセグメント別に分類しています。 セグメント別内訳 液体ミルク UHTミルク A2牛乳 有機牛乳 フレーバーミルク カード ラッシー バターミルク フレーバー＆フローズンヨーグルト チーズ プロバイオティクス乳製品 テーブルバター ギー パニール コーヤ 乳製品ホワイトナー 脱脂粉乳 アイスクリーム 乳製品スイーツ クリーム ホエイ ミルクシェイク スイートコンデンスミルク 市場シェアの大半を占める液体ミルク 本レポートでは、サブセグメントに基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これには、液体ミルク、UHTミルク、A2ミルク、オーガニックミルク、フレーバーミルク、凝乳、ラッシー、バターミルク（チャッチ）、フレーバー＆フローズンヨーグルト、チーズ、プロバイオティクス乳製品、テーブルバター、ギー、パニール、コーヤ、乳製品用ホワイトナー、脱脂粉乳、アイスクリーム、乳製品スイーツ、クリーム、乳清、ミルクシェイク、甘い練乳が含まれる。報告書によると、液体ミルクが最大のセグメントを占めている。 液体ミルクはインドの乳製品業界において最も重要な製品であり、その主な理由は日常消費における重要な役割と主食としての高い栄養価にある。その安定した需要は、インドの伝統的なレシピや日々の食事に数多く取り入れられていることでさらに高まっている。さらに、補助金や協同組合酪農モデルの開発による政府の支援により、様々な地域で牛乳の入手しやすさと買いやすさが向上している。世界最大の生乳生産国であるインドでは、酪農セクターのかなりの部分が液体ミルク生産に集中している。インドの乳製品加工能力の約60％を占める民間酪農企業の大きな貢献により、液体ミルクは市場の支配的製品としての地位をさらに強固なものにしている。 一方、A2ミルクは乳業界で最も急成長しているセグメントとして急浮上しているが、これは主に、従来のミルクよりも健康に良いという消費者の考えによるものである。このタイプの牛乳は、A2βカゼインタンパク質を生産する牛から搾乳され、通常の牛乳によく含まれるA1タンパク質とは対照的に、消化しやすく炎症を引き起こしにくいとされている。明確な科学的裏付けがないにもかかわらず、A2ミルクはより健康的で自然な代替品として販売され、健康志向の消費者の共感を呼んでいる。A2牛乳の市場成長は、所得水準の上昇と栄養面での利点に対する意識の高まりによってさらに促進され、大幅な需要の急増につながり、市場でのプレミアム価格を可能にしている。 地域別内訳 カルナータカ州 マハラシュトラ州 タミルナドゥ州 デリー グジャラート アンドラ・プラデシュ州とテランガナ州 ウッタル・プラデシュ州 西ベンガル ケララ州 ハリヤナ パンジャブ州 ラジャスタン州 マディヤ・プラデシュ州 ビハール州 オリッサ州 ウッタル・プラデーシュ州が市場をリードし、最大のシェアを占める また、カルナタカ、マハラシュトラ、タミル・ナードゥ、デリー、グジャラート、アンドラ・プラデシュ、テランガーナ、ウッタル・プラデシュ、西ベンガル、ケララ、ハリヤナ、パンジャブ、ラジャスタン、マディヤ・プラデシュ、ビハール、オリッサを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、ウッタル・プラデーシュ州は国内最大の乳製品市場である。 ウッタル・プラデーシュ州は最も人口が多く、農業経済が盛んなため、国内で最も多くの乳牛が飼育されており、インド全体の生乳生産に大きく貢献している。同州の酪農セクターが繁栄しているのは、政府のイニシアティブ、牛乳協同組合の強力なネットワーク、効果的な調達・流通システムのおかげである。州の乳製品に対する高い需要は、牛乳加工工場への投資の増加によって満たされている。この産業の大部分は、小規模で零細な酪農家によって支えられている。さらに、同州の人口増加と可処分所得の増加により、牛乳・乳製品への支出が増加している。さらに、健康に良いことで知られる付加価値の高い乳製品の人気が高まっていることも市場を後押ししている。 デリーは、人口増加に後押しされ、インドの乳製品部門をリードする地域市場として急速に発展している。高い所得水準とコスモポリタンなライフスタイルと相まって、消費者数の増加が多様な乳製品の需要を大きく牽引している。デリーでは都市化が進み、簡便な食品や、チーズ、ヨーグルト、フレーバーミルクといった付加価値の高い乳製品が好まれるようになっている。強固な流通網と拡大する小売インフラが、デリーの高い乳製品消費率の主な要因となっている。さらに、デリーには健康志向の消費者が多いため、有機乳製品や栄養強化乳製品などの高級品への需要が高まっている。デリーはインドの首都であり、政治の中心地でもあるため、国内外から多くの投資が集まっている。その戦略的立地と強力なインフラは、充実した消費者層と高い可処分所得と相まって、企業にとって魅力的な市場となっている。デリーの経済は、そのダイナミックな発展と経済拡大を反映し、急速な成長を遂げている。 競争環境： 主要プレーヤーは、市場での存在感を確固たるものにし、強化するための戦略的イニシアチブを積極的に実施している。プロバイオティクス飲料、高タンパク質ヨーグルト、ラクトースフリー製品など、健康志向と利便性志向の両方を取り入れた製品ラインナップの多様化に注力している。これらの企業は先進技術を活用して生産効率を高め、サプライチェーンを最適化することで、製品の品質を向上させるだけでなく、消費者の嗜好の変化や国際的な食品安全基準に合わせて製品を提供している。こうした努力は、戦略的提携、任命、協力を通じて市場リーチを拡大する広範な戦略の一環であり、インドの乳製品産業の成長とダイナミズムを支えている。 本市場調査報告書では、競争環境についても包括的な分析を行っている。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち組戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析が本レポートで取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。主要企業には以下の企業が含まれます： 酪農協同組合 グジャラート協同組合牛乳販売連盟（Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Ltd マザーデイリーフルーツ＆ベジタブル社 カルナータカ協同組合牛乳生産者連盟（Karnataka Co-operative Milk Producers Federation Limited ラジャスタン協同組合酪農連盟 (RCDF) タミルナドゥ州協同組合牛乳生産者連合会 (TCMPF) パンジャブ州協同組合牛乳生産者連盟（MILKFED） オリッサ州協同組合牛乳生産者連盟（OMFED） マハラシュトラ・ラジヤ・サハカリ・ドゥドゥ・マハサンディット（Mahasangh） ビハール州協同組合牛乳生産者連盟(COMFED)(COMFED） ハリヤナ酪農開発協同組合連合会（Haryana Dairy Development Cooperative Federation Ltd.(HDDCF) マディヤ・プラデーシュ州協同組合酪農連盟（MPCDF(MPCDF) プラデシク協同組合酪農連盟（PCDF） 民間の酪農家 ネスレ・インディア・リミテッド Hatsun Agro Product Limited ティルマラミルクプロダクツ社 ミルクフード社 ヘリテージ・フーズ・インディア・リミテッド VRSフーズ社 Bhole Baba Dairy Industries Ltd. クワリティ・リミテッド スターリング・アグロ・インダストリーズ社 パラグミルクフーズ社 SMCフーズ (なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されている) 最近の動向 2023年6月4日デリーに本社を置くMother Dairyは、マハラシュトラ州ナーグプルに₹500クローを投資して乳製品工場を設立する予定である。 この工場では牛乳と付加価値の高い乳製品を生産し、南インドでのプレゼンス拡大に貢献する。同社は、北インドの乳製品、食用油、冷凍野菜市場を支配し、南部での存在感を高めることを目指している。さらに、マザー・デイリーは今後数年間で₹700クローの設備投資を計画している。 2023年11月6日ブラジルを拠点とする2社が、インドのウッタル・プラデーシュ州にあるAnanda Dairy社と覚書を交わした。 このMoUは、同州における酪農セクターの促進を目的としており、栄養価の高い動物飼料の生産や牛の品種改良に関する協力も含まれる。ウッタル・プラデーシュ州の酪農家に、先進技術の活用による生乳増産の機会を提供することが期待されている。 本レポートで扱う主な質問 1.2023年のインドの酪農産業の規模は？ 2.2024-2032年におけるインドの乳製品産業の予想成長率は？ 3.インドの乳製品産業を牽引する主な要因は？ 4.COVID-19がインドの乳業に与えた影響は？ 5.インドの乳製品産業の製品タイプ別の内訳は？ 6.インドの乳製品産業における主要地域は？ 7.インドの乳製品産業における主要プレーヤー/企業は？
SummaryThe dairy industry in India size reached INR 16,792.1 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach INR 49,953.5 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 13% during 2024-2032. The industry is experiencing robust growth, propelled by technological innovation, enhanced retail and e-commerce platforms, and improved cold chain infrastructure, meeting rising consumer demand with a diversified and quality-focused product range.
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よくあるご質問IMARC Services Private Limited.社はどのような調査会社ですか?インドに調査拠点を持つ調査会社。幅広い分野をカバーしていますがケミカルに特に焦点を当てています。 もっと見る 調査レポートの納品までの日数はどの程度ですか?在庫のあるものは速納となりますが、平均的には 3-４日と見て下さい。
注文の手続きはどのようになっていますか?1)お客様からの御問い合わせをいただきます。
お支払方法の方法はどのようになっていますか?納品と同時にデータリソース社よりお客様へ請求書（必要に応じて納品書も）を発送いたします。
データリソース社はどのような会社ですか?当社は、世界各国の主要調査会社・レポート出版社と提携し、世界各国の市場調査レポートや技術動向レポートなどを日本国内の企業・公官庁及び教育研究機関に提供しております。
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2024/10/16 10:26 150.29 円 163.99 円 199.05 円 |