健康志向の進化

The Evolution of Health-Conscious Eating

消費者はホリスティックなライフスタイルを受け入れ、心身の健康を促進する栄養価の高い食事を優先している。その結果、腸脳軸や記憶、ストレス、睡眠といった特定のニーズ状態をターゲットとする機能性成分の需... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Euromonitor International ユーロモニターインターナショナル	2023年6月16日	US$1,325 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	35	英語

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サマリー

消費者はホリスティックなライフスタイルを受け入れ、心身の健康を促進する栄養価の高い食事を優先している。その結果、腸脳軸や記憶、ストレス、睡眠といった特定のニーズ状態をターゲットとする機能性成分の需要が増加している。本レポートでは、ニーズ状態の分野における機能性食品の機会を分析し、高齢化する消費者と女性に特に焦点を当ててライフステージ栄養の展望を探り、パーソナライズされた栄養の可能性を検証する。

ユーロモニター・インターナショナルのグローバル・ブリーフィング「健康志向の食事の進化」は、生鮮食品市場の規模と形状を洞察し、話題のトピック、新興地域、カテゴリーとトレンドを強調し、主要企業とブランドを特定しています。また、健康とウェルネス、プレミアム化、利便性、バリューフォーマネーといった生鮮食品業界のトレンドを促進し、こうしたトレンドがパッケージングの革新、小売流通、小売価格設定といった要素にどのように影響を与えるかについて、歴史的にも将来的にも戦略的な分析を行っている。

対象製品卵、魚介類、果物、肉、ナッツ、豆類、でんぷん根、砂糖と甘味料、野菜

データカバレッジ：市場規模（過去と予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ。

このレポートを購入する理由
* 生鮮食品市場の詳細な把握；
* 成長分野を特定し、変化を促す要因を特定する；
* 競争環境、市場の主要プレーヤー、主要ブランドを理解する；
* 5年間の予測を用いて、市場がどのように発展するかを評価する。

ユーロモニター・インターナショナルは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において40年以上の経験を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ヴィリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロールにオフィスを構え、世界中に800人以上のアナリストのネットワークを持つユーロモニター・インターナショナルは、情報に基づいた戦略立案を支援する信頼性の高い情報資源を開発する独自の能力を有しています。

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Summary

Consumers are embracing holistic lifestyles, prioritising a nourishing diet that promotes physical and mental wellbeing. As a result, the demand for functional ingredients targeting the gut-brain axis and specific need states like memory, stress and sleep is on the rise. This report analyses the opportunity for functional foods in the need states arena, explores the prospects for lifestage nutrition, with a special focus on ageing consumers and women, and examines the potential of personalised n...

Euromonitor International's The Evolution of Health-Conscious Eating global briefing offers an insight into to the size and shape of the Fresh Food market, highlights buzz topics, emerging geographies, categories and trends and identifies the leading companies and brands. It also offers strategic analysis on driving fresh food industry trends like health and wellness, premiumisation, convenience and value-for-money and how those trends influence factors like packaging innovations, retail distribution and retail pricing both historically and into the future.

Product coverage: Eggs, Fish and Seafood, Fruits, Meat, Nuts, Pulses, Starchy Roots, Sugar and Sweeteners, Vegetables.

Data coverage: market sizes (historic and forecasts), company shares, brand shares and distribution data.

Why buy this report?
* Get a detailed picture of the Fresh Food market;
* Pinpoint growth sectors and identify factors driving change;
* Understand the competitive environment, the market’s major players and leading brands;
* Use five-year forecasts to assess how the market is predicted to develop.

Euromonitor International has over 40 years' experience of publishing market research reports, business reference books and online information systems. With offices in London, Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town, Santiago, Sydney, Tokyo and Bangalore and a network of over 800 analysts worldwide, Euromonitor International has a unique capability to develop reliable information resources to help drive informed strategic planning.

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Introduction
Lifestage nutrition
Personalised nutrition and digital wellness
Conclusion

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