酢の世界市場概要、2023-28年Global Vinegar Market Overview, 2023-28 世界中の厨房で見かける酢は、調味料や風味調味料以上の存在である。その歴史は何世紀にも及び、大陸を横断し、多様な文化、料理の伝統、健康法、産業への応用を紡いできた。世界的なビネガー産業は、このピリッ... もっと見る
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サマリー世界中の厨房で見かける酢は、調味料や風味調味料以上の存在である。その歴史は何世紀にも及び、大陸を横断し、多様な文化、料理の伝統、健康法、産業への応用を紡いできた。世界的なビネガー産業は、このピリッとした万能薬の驚くべき万能性を証明するものであり、その影響力は食の領域をはるかに超えている。ビネガーの歴史は数千年前にさかのぼり、その起源は古代文明に包まれている。バビロニア人やエジプト人は、食品の保存や風味を高めるために酢を使っていた。時を経て、ビネガーの料理的意義は世界中の文化的料理と絡み合うようになった。今日、ビネガーはキッチンで重要な位置を占め、料理に酸味、バランス、深みを与えている。イタリアの新鮮なモッツァレラチーズにバルサミコ酢をかけたり、繊細な巻き寿司に米酢を加えたり、料理における酢の存在は、その変幻自在な力を証明している。料理の領域を超えて、酢は健康・ウェルネス界の寵児として台頭してきた。消化を助け、体重管理をサポートし、血糖値を調整するなど、その潜在的な効能が注目されている。酢を健康に役立てようという古代の知恵は、現代の研究にも共鳴している。酢の主要成分である酢酸が、こうした潜在的な効能に一役買っていると考えられ、酢を使った健康法への関心が高まっている。Bonafide Research社の調査レポート「世界の食酢市場概要、2028年」によると、同市場は2022年の64.1億米ドルから2028年には80億米ドルを超えると予測されている。同市場は2023-28年までに年平均成長率4.47%で成長すると予測されている。料理界が工芸品や本物志向を取り入れるにつれ、食酢業界もそれに追随している。職人気質の生産者は、昔ながらの発酵技術からヒントを得て、愛好家を魅了する少量生産のビネガーを製造している。これらのビネガーはユニークな風味を誇り、地元産の原料を使用することも多い。このような職人技の復活は、発酵の複雑な錬金術と、それが生み出すニュアンス豊かな風味の評価に注目を集めることになる。環境保護への意識が顕著な時代において、ビネガーは持続可能な擁護者として台頭している。その天然の酸味は強力な洗浄剤となり、刺激の強い化学薬品に代わって環境に優しい代替品となる。ビネガーをベースとした洗浄液は、環境に配慮した選択を求める消費者の共感を呼び、より環境に優しいライフスタイルを求める需要の高まりと一致している。酢の影響力は産業分野にも及んでいる。繊維製品の染色から食品の保存まで、酢の抗菌特性は自然な解決策を提供する。そのpH調整能力は多様なプロセスで応用され、天然殺虫剤としての農業での可能性はその多用途性を示している。世界の食酢市場は、健康志向の高まり、料理への探求心、持続可能性への意識に後押しされ、成長軌道に乗っている。職人技を駆使したオーガニック・ビネガーの生産者は増加傾向にあり、高品質でユニークな製品への需要に応えている。革新的な風味、パッケージ、用途を持つビネガーの歩みは、決して平坦なものではない。それは、消費者の嗜好の進化、技術の進歩、伝統と現代性の融合を反映している。 地域別に見ると、世界の食酢市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに分類される。中でも、文化、風味、伝統の魅惑的なモザイクであるアジア太平洋地域は、ビネガー産業のダイナミックな拠点として浮上している。何世紀にもわたる食の伝統に培われ、多様な料理の豊かなタペストリーを尊ぶこの地域では、ビネガーの需要と生産がかつてないほど急増している。東南アジアの賑やかな市場から東アジアの静かな茶畑まで、ビネガーのピリッとした魅力は、その土地の料理、健康志向のトレンド、職人製品への急増する関心と絡み合っている。日本や韓国などの国々では、米酢はその繊細な酸味で寿司やピクルス、マリネに活気を与え、尊敬を集めている。東南アジアでは、タマリンド酢やパイナップル酢のような果実酢が、カレーやディップに複雑さを加える。黒酢のしっかりとした風味は中華料理の炒め物に深みを与え、バルサミコ風ビネガーの甘酸っぱい香りは各地のサラダやデザートに彩りを添える。このような料理の融合は、地域の多様性を示すだけでなく、市場成長の原動力にもなっている。アジア太平洋地域のビネガー市場は、伝統的な職人技と現代的なトレンドを融合させた革新の時代を迎えている。職人的なビネガー生産者は、発酵、熟成、風味の注入といった昔ながらの方法を再発見し、進化する嗜好に対応しながら、昔ながらのレシピを復活させている。消費者が本物のユニークな体験を求める中、これらの生産者は地元の食材や製造技術を称えた多様なビネガーを提供している。 世界のビネガー業界は、それぞれ独自の特徴、製造方法、用途を持つ多様な製品タイプによって特徴付けられている。イタリア発祥のバルサミコ酢は、その豊かで複雑な風味と熟成工程で名高い。伝統的なバルサミコ酢は木製の樽で数年間熟成され、甘みとピリッとした風味が生まれます。バルサミコ酢は一般的に、サラダに使ったり、果物や野菜、デザートにかけたりします。酸味と甘みのバランスがよく、さまざまな料理を引き立てる。一方、アップルサイダービネガー(ACV)は、最もポピュラーで汎用性の高いビネガーのひとつである。リンゴ果汁を発酵させたもので、その潜在的な健康効果で知られている。ACVは、サラダのドレッシングやマリネ液として、あるいは「リンゴ酢ショット」のような飲料の材料として、料理によく使われる。消化を助け、体重管理をサポートし、肌の健康を改善するなどの健康効果が主張されている。赤ワインビネガーは赤ワインを発酵させて作られる。ビネグレット、マリネ、ソースに深みを加える、大胆で力強い風味が特徴です。深い色合いとまろやかな味わいは、地中海料理の定番となっている。赤ワインビネガーと同様、白ワインビネガーも白ワインの発酵から得られる。赤ワインと比べるとマイルドな風味で、繊細なドレッシングやソースによく使われる。米酢はアジア料理、特に日本料理、中華料理、韓国料理では重要な調味料である。米を発酵させて作られ、マイルドでやや甘い風味が特徴だ。米酢には、味付けされたもの、味付けされていないものなど様々な種類があり、寿司飯、漬物、ソースなどに使われる。 その性質から、予測期間終了までに天然酢の市場シェアが突出して成長すると予想される。天然ビネガーは通常、自然発酵プロセスを通じて製造される。これは、酢酸菌によるエタノール(アルコール)の酢酸への変換を伴う。この発酵プロセスは、果物、穀物、ワインなど様々な原料で起こり得る。バルサミコ酢やリンゴ酢など、多くの伝統的なビネガーは昔ながらの製法で作られている。これらの製法では、ゆっくりと発酵・熟成させることが多く、複雑な風味と香りが生まれます。天然ビネガーは、原料や発酵過程の影響を受け、多様な風味を持つ。この多様性により、料理をより美味しくするユニークでニュアンスのある味わいが生まれます。天然ビネガーは、その信頼性と伝統的な料理法との関連性から高く評価されている。職人気質の生産者は、職人技とテロワールを重視し、自然な製法にこだわることが多い。一方、合成酢は模造酢や蒸留酢とも呼ばれ、天然酢とは異なる工程を経て製造される。天然由来のエタノールではなく、希釈した合成アルコールの酢酸発酵によって作られることが多い。合成酢は天然酢に比べ、よりニュートラルな風味を持つ傾向がある。主な用途は食品の保存や調味料など機能的なものであることが多い。合成酢のニュートラルな味と安定した特性は、食品保存、ピクルス、業務用調味料など様々な産業用途に適しています。合成酢はその製造工程上、一般的に天然酢よりも製造コストが低く、様々な商業用途において経済的な選択肢となることが多い。 食酢の歴史は数千年前にさかのぼり、バビロニア、エジプト、中国などの古代文明で食酢製造の痕跡が見つかっている。液体が発酵して酸っぱくなることで偶然発見された酢は、長い年月をかけて多様な用途を形成してきた。自然発酵が伝統的な酢の製造方法だが、酢酸と水を混ぜて作る合成酢もある。この合成酢は、洗浄や消毒などの工業用途によく使われる。酢の用途は台所にとどまらない。歴史的には、掃除や食品の保存、さらには薬としても使われてきた。その酸性の特性により、家庭用の洗浄剤や消毒剤として効果的だ。お酢は歴史を通じて重要な保存食であり、社会が食品を長期間保存することを可能にしてきた。その抗菌特性は、腐敗や微生物の繁殖を防ぐのに役立つ。酢は様々な文化圏で健康に良いとされてきた。古代ギリシャの医師であるヒポクラテスは、その潜在的な薬効を期待して酢を使用していた。一部の文化では、酢には治癒効果があると信じられており、消化器系の問題から傷の手当てまで、さまざまな病気に使われていた。酢の主成分である酢酸は、そのピリッとした味と保存性の原因である。また、風味を高め、マリネ液のタンパク質を分解するという重要な役割も担っている。食品業界のトレンドと同様、ビネガー業界にも職人気質の生産者が増えている。これらの生産者は、伝統的な製法、独特の風味、地域の影響を重視し、高品質で個性的な製品を求める消費者に対応している。様々な地域がお祭りを通じて酢を祝っている。例えば、日本の「松竹梅」祭りは、日本の料理と文化における米酢の重要性を紹介することで、米酢を称えている。 他の多くの分野と同様、食酢業界もデジタル変革期を迎えている。B2Bのeコマース・プラットフォームやデジタル・マーケットプレイスは、サプライヤーとバイヤーがつながり、効率的に取引するための不可欠なツールになりつつある。食酢業界のB2Bバイヤーは、合理的で便利な製品調達方法を求めている。オンライン・プラットフォームを利用すれば、従来のような対面でのやりとりを必要とせずに、発注、製品情報へのアクセス、アカウント管理が可能になります。食酢業界は、レストラン、食品メーカー、流通業者、小売業者など、幅広い顧客にサービスを提供している。B2B eコマースは、サプライヤーがこうした多様な顧客層に対応し、ニーズに合ったソリューションを提供できる集中型プラットフォームを提供する。B2B eコマース・プラットフォームは、食酢メーカーが地理的な制約を超えて販路を拡大することを可能にする。これは、様々な種類の食酢の需要が異なる料理や文化にまたがっているため、特に重要である。B2B取引では、食品業界のビジネス要件により、大量購入が行われることがよくあります。オンライン・プラットフォームを利用することで、バイヤーは大量注文や在庫管理を効率的に行うことができます。食酢業界のB2B顧客の中には、特定の料理や産業上のニーズを満たすためにカスタマイズされた製品を必要とする場合がある。オンライン・プラットフォームは、カスタマイズ要件の伝達を容易にし、生産プロセスを合理化することができる。B2B eコマース・プラットフォームは、仕様、認証、使用ガイドラインなどの詳細な製品情報を提供する。この透明性がバイヤーとサプライヤーの信頼関係を築き、長期的なビジネス関係を促進する。食酢業界の競争が激化する中、企業は目立つための革新的な方法を模索している。B2B eコマース・プラットフォームは、ユーザーフレンドリーな体験と付加価値サービスを提供することで、差別化の道を開きます。 世界の食酢業界では、新興企業が革新のパイオニアとして台頭し、伝統的な景観を再定義し、現代の消費者や企業の共感を呼ぶ斬新なアプローチを導入している。こうした起業家の試みは、ビネガーの生産と消費のあり方を再構築するだけでなく、持続可能性、健康、料理の革新にも貢献している。 - ヴェリラックス社は、より持続可能で風味の良いビネガーを製造するためにテクノロジーを活用している企業である。同社は、光バイオリアクターと呼ばれるプロセスを使ってアルコールを発酵させ、ビネガーを製造している。 - ガットザイム社は、腸の健康のために酢をベースにしたサプリメントを開発している会社である。同社は、酢が消化を改善し、炎症を抑え、免疫系を高めると信じている。 - ビネガリスタ(Vinegarista)は、人々が酢とその使い方についてより深く学べるよう、教育的リソースや製品を提供している企業である。酢のワークショップ、オンライン・コース、酢を使った様々な製品を提供している。 - ザ・ビネガー・ファクトリーは、伝統的な製法でユニークで風味豊かなビネガーを製造する会社である。地元の農家から原料を仕入れ、ゆっくりと発酵させることで、複雑な風味を持つビネガーを作り出している。 - ガット・ヘルス・ラボ社は、減量と腸の健康のために酢をベースにした製品を開発している会社である。酢は食欲を抑え、代謝を高め、消化を改善すると信じている。 本レポートの考察対象 - 地域世界 - 歴史的な年2017 - 基準年2022 - 推定年2023 - 予測年2028 本レポートでカバーされている側面 - 世界の食酢の価値とセグメント別予測 - 地域別酢市場分析 - 様々な促進要因と課題 - 進行中のトレンドと開発 - トッププロファイル企業 - 戦略的提言 レポート対象地域 - 北米 - ヨーロッパ - アジア太平洋 - 南米 - 中東・アフリカ 製品タイプ別 - バルサミコ(ぶどう)酢 - 赤ワインビネガー - アップルサイダービネガー - ホワイト(穀物)ビネガー - 米酢 - その他(黒酢、サトウキビ酢、モルトビネガー、シェリービネガー、アプリコットビネガー、チリビネガーなど) 性質別 - 合成 - オーガニック エンドユーザー別 - 食品・飲料 - ヘルスケア産業 - クリーニング業界 - 農業 流通チャネル別 - B2C - コンビニエンスストア - スーパーマーケット&ハイパーマーケット - オンライン - その他(専門店) - B2B レポートのアプローチ 本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を把握し、そこに存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースなどの第三者情報源からなる。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーやディストリビューターと取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、一次調査を開始した。一次データが揃えば、二次ソースから得た詳細の検証を開始することができる。 対象読者 本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、酢業界関連の団体や組織、政府機関、その他関係者が市場中心の戦略を調整するのに役立ちます。マーケティングやプレゼンテーションに加え、業界に関する競合知識を高めることもできます。 ***注:ご注文確認後、報告書をお届けするまでに48時間(2営業日)かかります。 目次Table of Contents1. Executive Summary 2. Market Dynamics 2.1. Market Drivers & Opportunities 2.2. Market Restraints & Challenges 2.3. Market Trends 2.4. Covid-19 Effect 2.5. Supply chain Analysis 2.6. Policy & Regulatory Framework 2.7. Industry Experts Views 3. Research Methodology 3.1. Secondary Research 3.2. Primary Data Collection 3.3. Market Formation & Validation 3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery 4. Market Structure 4.1. Market Considerate 4.2. Assumptions 4.3. Limitations 4.4. Abbreviations 4.5. Sources 4.6. Definitions 5. Economic /Demographic Snapshot 6. Global Vinegar Market Outlook 6.1. Market Size By Value 6.2. Market Share By Region 6.3. Market Size and Forecast, By Geography 6.4. Market Size and Forecast, By Product Type 6.5. Market Size and Forecast, By Nature 6.6. Market Size and Forecast, By Application 6.7. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 7. North America Vinegar Market Outlook 7.1. Market Size By Value 7.2. Market Share By Country 7.3. Market Size and Forecast, By Product Type 7.4. Market Size and Forecast, By Nature 7.5. Market Size and Forecast, By Application 7.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 8. Europe Vinegar Market Outlook 8.1. Market Size By Value 8.2. Market Share By Country 8.3. Market Size and Forecast, By Product Type 8.4. Market Size and Forecast, By Nature 8.5. Market Size and Forecast, By Application 8.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 9. Asia-Pacific Vinegar Market Outlook 9.1. Market Size By Value 9.2. Market Share By Country 9.3. Market Size and Forecast, By Product Type 9.4. Market Size and Forecast, By Nature 9.5. Market Size and Forecast, By Application 9.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 10. South America Vinegar Market Outlook 10.1. Market Size By Value 10.2. Market Share By Country 10.3. Market Size and Forecast, By Product Type 10.4. Market Size and Forecast, By Nature 10.5. Market Size and Forecast, By Application 10.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 11. Middle East & Africa Vinegar Market Outlook 11.1. Market Size By Value 11.2. Market Share By Country 11.3. Market Size and Forecast, By Product Type 11.4. Market Size and Forecast, By Nature 11.5. Market Size and Forecast, By Application 11.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 12. Competitive Landscape 12.1. Competitive Dashboard 12.2. Business Strategies Adopted by Key Players 12.3. Key Players Market Share Insights and Analysis, 2022 12.4. Key Players Market Positioning Matrix 12.5. Porter's Five Forces 12.6. Company Profile 12.6.1. De Nigris 12.6.2. Australian Vinegar 12.6.3. The Kraft Heinz Company 12.6.4. Mizkan Holdings Co., Ltd. 12.6.5. Burg Azijn B.V. 12.6.6. Carl Kühne KG 12.6.7. Associated British Foods plc 12.6.8. Old Dutch Vinegar & Mustard 12.6.9. Reinhart Foods Ltd. 12.6.10. SSS Ingredients, LLC 13. Strategic Recommendations 14. Annexure 14.1. FAQ`s 14.2. Notes 14.3. Related Reports 15. Disclaimer List of Figures Figure 1: Global Vinegar Market Size (USD Billion) By Region, 2022 & 2028 Figure 2: Market attractiveness Index, By Region 2028 Figure 3: Market attractiveness Index, By Segment 2028 Figure 4: Global Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 5: Global Vinegar Market Share By Region (2022) Figure 6: North America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 7: North America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 8: Europe Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 9: Europe Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 10: Asia-Pacific Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 11: Asia-Pacific Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 12: South America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 13: South America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 14: Middle East & Africa Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 15: Middle East & Africa Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 16: Competitive Dashboard of top 5 players, 2022 Figure 17: Market Share insights of key players, 2022 Figure 18: Porter's Five Forces of Global Vinegar Market List of Table Table 1 : Global Vinegar Market Snapshot, By Segmentation (2022 & 2028) (in USD Billion) Table 2 : Influencing Factors for Vinegar Market, 2022 Table 3: Top 10 Counties Economic Snapshot 2020 Table 4: Economic Snapshot of Other Prominent Countries 2020 Table 5: Average Exchange Rates for Converting Foreign Currencies into U.S. Dollars Table 6: Global Vinegar Market Size and Forecast, By Geography (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 7 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 8 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 9 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 10 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 11 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 12 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 13 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 14 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 15 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 16 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 17 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 18 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 19 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 20 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 21 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 22 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 23 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 24 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 25 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 26 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 27 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 28 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 29 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 30 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion)
SummaryVinegar, a ubiquitous ingredient found in kitchens worldwide, is much more than a condiment or flavor enhancer. Its journey spans centuries and continents, weaving through diverse cultures, culinary traditions, health practices, and industrial applications. The global vinegar industry stands as a testament to the remarkable versatility of this tangy elixir, with its influence extending far beyond the realm of food. The story of vinegar dates back thousands of years, with its origins shrouded in ancient civilizations. Babylonians and Egyptians used it for preserving food and enhancing flavor. Over time, vinegar's culinary significance became intertwined with cultural cuisines across the globe. Today, it holds a prominent place in kitchens, contributing acidity, balance, and depth to dishes. From balsamic vinegar drizzled over fresh Italian mozzarella to rice vinegar lending its signature touch to delicate sushi rolls, vinegar's presence in cuisines is a testament to its transformative power. Beyond the culinary sphere, vinegar has emerged as a darling of the health and wellness community. It has captured attention for its potential benefits, including aiding digestion, supporting weight management, and regulating blood sugar levels. The ancient wisdom of using vinegar for its potential health advantages has found resonance in modern research. The acetic acid content, a key component of vinegar, is believed to play a role in these potential benefits, sparking a surge of interest in vinegar-infused wellness regimens. Table of ContentsTable of Contents1. Executive Summary 2. Market Dynamics 2.1. Market Drivers & Opportunities 2.2. Market Restraints & Challenges 2.3. Market Trends 2.4. Covid-19 Effect 2.5. Supply chain Analysis 2.6. Policy & Regulatory Framework 2.7. Industry Experts Views 3. Research Methodology 3.1. Secondary Research 3.2. Primary Data Collection 3.3. Market Formation & Validation 3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery 4. Market Structure 4.1. Market Considerate 4.2. Assumptions 4.3. Limitations 4.4. Abbreviations 4.5. Sources 4.6. Definitions 5. Economic /Demographic Snapshot 6. Global Vinegar Market Outlook 6.1. Market Size By Value 6.2. Market Share By Region 6.3. Market Size and Forecast, By Geography 6.4. Market Size and Forecast, By Product Type 6.5. Market Size and Forecast, By Nature 6.6. Market Size and Forecast, By Application 6.7. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 7. North America Vinegar Market Outlook 7.1. Market Size By Value 7.2. Market Share By Country 7.3. Market Size and Forecast, By Product Type 7.4. Market Size and Forecast, By Nature 7.5. Market Size and Forecast, By Application 7.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 8. Europe Vinegar Market Outlook 8.1. Market Size By Value 8.2. Market Share By Country 8.3. Market Size and Forecast, By Product Type 8.4. Market Size and Forecast, By Nature 8.5. Market Size and Forecast, By Application 8.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 9. Asia-Pacific Vinegar Market Outlook 9.1. Market Size By Value 9.2. Market Share By Country 9.3. Market Size and Forecast, By Product Type 9.4. Market Size and Forecast, By Nature 9.5. Market Size and Forecast, By Application 9.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 10. South America Vinegar Market Outlook 10.1. Market Size By Value 10.2. Market Share By Country 10.3. Market Size and Forecast, By Product Type 10.4. Market Size and Forecast, By Nature 10.5. Market Size and Forecast, By Application 10.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 11. Middle East & Africa Vinegar Market Outlook 11.1. Market Size By Value 11.2. Market Share By Country 11.3. Market Size and Forecast, By Product Type 11.4. Market Size and Forecast, By Nature 11.5. Market Size and Forecast, By Application 11.6. Market Size and Forecast, By Distribution Channel 12. Competitive Landscape 12.1. Competitive Dashboard 12.2. Business Strategies Adopted by Key Players 12.3. Key Players Market Share Insights and Analysis, 2022 12.4. Key Players Market Positioning Matrix 12.5. Porter's Five Forces 12.6. Company Profile 12.6.1. De Nigris 12.6.2. Australian Vinegar 12.6.3. The Kraft Heinz Company 12.6.4. Mizkan Holdings Co., Ltd. 12.6.5. Burg Azijn B.V. 12.6.6. Carl Kühne KG 12.6.7. Associated British Foods plc 12.6.8. Old Dutch Vinegar & Mustard 12.6.9. Reinhart Foods Ltd. 12.6.10. SSS Ingredients, LLC 13. Strategic Recommendations 14. Annexure 14.1. FAQ`s 14.2. Notes 14.3. Related Reports 15. Disclaimer List of Figures Figure 1: Global Vinegar Market Size (USD Billion) By Region, 2022 & 2028 Figure 2: Market attractiveness Index, By Region 2028 Figure 3: Market attractiveness Index, By Segment 2028 Figure 4: Global Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 5: Global Vinegar Market Share By Region (2022) Figure 6: North America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 7: North America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 8: Europe Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 9: Europe Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 10: Asia-Pacific Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 11: Asia-Pacific Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 12: South America Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 13: South America Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 14: Middle East & Africa Vinegar Market Size By Value (2017, 2022 & 2028F) (in USD Billion) Figure 15: Middle East & Africa Vinegar Market Share By Country (2022) Figure 16: Competitive Dashboard of top 5 players, 2022 Figure 17: Market Share insights of key players, 2022 Figure 18: Porter's Five Forces of Global Vinegar Market List of Table Table 1 : Global Vinegar Market Snapshot, By Segmentation (2022 & 2028) (in USD Billion) Table 2 : Influencing Factors for Vinegar Market, 2022 Table 3: Top 10 Counties Economic Snapshot 2020 Table 4: Economic Snapshot of Other Prominent Countries 2020 Table 5: Average Exchange Rates for Converting Foreign Currencies into U.S. Dollars Table 6: Global Vinegar Market Size and Forecast, By Geography (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 7 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 8 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 9 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 10 : Global Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 11 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 12 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 13 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 14 : North America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 15 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 16 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 17 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 18 : Europe Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 19 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 20 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 21 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 22 : Asia-Pacific Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 23 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 24 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 25 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 26 : South America Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 27 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Product Type (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 28 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Nature (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 29 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Application (2017 to 2028F) (In USD Billion) Table 30 : Middle East & Africa Vinegar Market Size and Forecast, By Distribution Channel (2017 to 2028F) (In USD Billion)
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