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ケーキ市場の世界産業規模、シェア、動向、機会、予測、種類別（カップケーキ、デザートケーキ、チーズケーキ、スポンジケーキ、その他）、販売チャネル別（ハイパーマーケット・スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別・競合別セグメント、2019-2029FCake Market Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type (Cupcakes, Dessert Cakes, Cheesecakes, Sponge Cakes, Others), By Sales Channel (Hypermarkets/Supermarkets, Specialty Stores, Convenience Stores, Online, Others) By Region & Competition, 2019-2029F 世界のケーキ市場の2023年の市場規模は800億4,000万米ドルで、2029年までの予測期間のCAGRは3.36％と堅調な成長が予測されている。世界のケーキ市場は、多様な文化や地域にわたる甘いお菓子の普遍的な魅力を反映... もっと見る
サマリー世界のケーキ市場の2023年の市場規模は800億4,000万米ドルで、2029年までの予測期間のCAGRは3.36％と堅調な成長が予測されている。世界のケーキ市場は、多様な文化や地域にわたる甘いお菓子の普遍的な魅力を反映し、より広範な食品業界の中でもダイナミックで繁栄しているセグメントである。祝い事やお祭り、日常的な嗜好品として大きな存在感を示すケーキ市場は、近年着実な成長を遂げている。この拡大を後押しする要因としては、可処分所得の増加、消費者の嗜好の進化、利便性を重視した食品選択の傾向の高まりなどが挙げられる。風味、食感、デザインの革新は、消費者の多様な味覚嗜好に応えるための市場プレイヤーの重要な戦略となっている。チョコレートやバニラのような伝統的な人気商品が引き続き主流を占めているが、現代消費者の冒険的な味覚に対応するため、ユニークでエキゾチックなフレーバーに対する需要が顕著に急増している。 健康志向の消費者は、天然素材、オーガニック素材、より健康的な素材を使ったケーキを求め、市場に影響を与えている。グルテンフリー、砂糖不使用、ヴィーガンの選択肢は、マインドフルな食生活を求める広範な傾向を反映して、人気を集めている。 世界のケーキ市場は競争が激しく、既存プレーヤーと新興プレーヤーが市場シェアを争っている。Eコマース・プラットフォームは、消費者が多種多様なケーキをオンラインで検索・購入できるようにし、アクセスの利便性をさらに高めている。市場が進化を続ける中、持続可能性、プレミアム化、個別化が、この美味しいビジネス環境で優位に立とうとする業界参加者にとって重要な焦点になると予想される。 主な市場牽引要因 消費者のライフスタイルと嗜好の変化 世界のケーキ市場を牽引する要因の一つは、消費者のライフスタイルと嗜好の変化である。経済が発展するにつれ、可処分所得が増加し、支出パターンや消費者行動に変化が生じている。可処分所得が増えるにつれて、消費者はケーキを含む高級で高品質な食品を嗜好するようになる。ライフスタイルの変化、多忙なスケジュール、利便性への要求の高まりが、すぐに食べられて簡単に手に入るベーカリー製品の消費を押し上げ、ケーキ市場をさらに促進している。 ケーキの需要はもはや特別な日に限られたものではなく、日常的な消費にまで拡大している。消費者は味、食感、デザインに多様性と革新性を求め、ベーカリーや菓子メーカーに新しくユニークなケーキを提供するよう促している。チョコレートやバニラといった伝統的な風味は依然として人気があるが、エキゾチックで多様な風味を求める需要も増えている。このような消費者の嗜好の変化が、フルーツ、ナッツ、スパイス、さらにはハーブや花の香りのような型破りな要素を取り入れたケーキの登場など、製品革新を後押ししている。 オンライン小売チャンネルの台頭 eコマースの登場とオンライン小売チャネルの人気の高まりは、ケーキ市場に大きな影響を与えている。オンライン・プラットフォームは、自宅に居ながらにして多種多様なケーキを閲覧・購入できる利便性を消費者に提供している。これによって、ケーキ生産者は世界市場を開拓し、より幅広い消費者層にリーチできるようになった。 オンライン・プラットフォームはまた、カスタマイズやパーソナライズを容易にし、消費者が特定の好みに合わせたケーキを注文できるようにする。この傾向は、ユニークでパーソナライズされた食体験に対する需要の高まりと一致している。多くのベーカリーや製菓ブランドがオンライン上で確固たる存在感を示し、シームレスなショッピング体験とタイムリーな配送サービスを提供している。利便性の高さは、多様なケーキを探求する能力と相まって、市場の成長に大きく寄与している。 健康とウェルネスのトレンド 世界のケーキ市場は、健康とウェルネス重視の高まりによって変貌を遂げつつある。健康志向の消費者は、食生活の嗜好やライフスタイルの選択に沿った食品の選択肢を求めている。このため、全粒穀物、天然甘味料、機能性添加物など、より健康的な素材を取り入れたケーキの需要が高まっている。 グルテンフリー、砂糖不使用、ビーガンのケーキは、消費者が食事制限をより意識するようになり、特定の健康ニーズに対応した製品を選ぶようになったため、人気を博している。ベーカリーや菓子メーカーは、味や品質に妥協することなくレシピを改良し、より健康的な代替品を導入することで、この傾向に対応している。また、オーガニック素材や天然素材を取り入れることも、健康志向の消費者を惹きつける重要な戦略となっている。 世界のケーキ市場では、ポーションコントロールされた低カロリーのケーキが登場し、カロリーを過剰に摂取することなく贅沢を楽しみたい消費者にアピールしている。透明性のある表示とクリーンな原材料の重視は、ケーキ市場の形成における健康とウェルネスのトレンドの影響をさらに反映している。 グローバル化と文化的影響 食文化のグローバル化と国境を越えた料理の影響力の交流は、世界市場で入手可能なケーキの多様性を推進する上で極めて重要な役割を果たしている。消費者の食の嗜好が冒険的になるにつれ、異なる文化の伝統や味を表現したケーキへの需要が高まっている。 この傾向は、伝統的な味と国際的な味の融合や、世界の料理からヒントを得たユニークな食材の取り込みに表れている。パン職人や菓子職人は、多様な風味の組み合わせや食感を試して、多文化の消費者層に応えるケーキを生み出している。さらに、文化的なお祝いやお祭りは、ケーキメーカーにとって、お祝い精神や文化の多様性を利用した特別版やテーマケーキを発表する機会となっている。 ケーキ市場のグローバル化も国際貿易によって促進され、材料や完成品の交換が可能になった。このような異文化交流は、多様な焼成技術、プレゼンテーション・スタイル、風味プロファイルの採用につながり、世界のケーキ市場のダイナミックで進化的な性質に寄与している。 主な市場課題 健康とウェルネスへの関心 ケーキ市場が直面する顕著な課題の1つは、消費者の間で健康とウェルネスに関する意識と関心が高まっていることである。より健康的なライフスタイルや食習慣を採用する個人が増えるにつれ、伝統的なケーキにありがちな糖分、脂肪分、カロリーが高いと思われる製品の摂取を控える傾向が強まっている。 健康志向の消費者は、栄養目標に沿った代替品を求めており、従来のケーキの消費減少につながっている。全粒穀物、天然甘味料、機能性添加物など、より健康的な素材への需要は、従来のケーキメーカーに課題を提示している。味や食感を損なうことなく、健康やウェルネスの基準を満たすようにレシピを改良することは、業界がナビゲートしなければならない微妙なバランスである。 グルテンフリー、シュガーフリー、ビーガンなどの食事制限の増加は、ケーキメーカーに課題を突きつけている。こうした多様な食のニーズに応えるには、レシピの大幅な改良や製造工程の調整が必要となり、製造コストや複雑さに影響を与える。 サプライチェーンの混乱と原材料コスト 世界のケーキ市場は、多くの産業と同様、自然災害、地政学的緊張、世界的な健康危機など様々な要因から発生するサプライチェーンの混乱の影響を受けやすい。サプライチェーンの混乱は、主要原材料の不足、輸送コストの増加、物流の課題などにつながり、ケーキの生産と流通に影響を与える。 小麦粉、砂糖、バター、その他の必須原材料を含む原材料価格の変動は、ケーキ製造業者にとって常に課題となる。商品価格の変動は利益率や経営効率に影響を与え、企業が安定した価格と製品の供給力を維持することを困難にしている。さらに、季節的な原材料への依存や気候変動が農業に与える影響も、原材料コストの予測不可能性を助長している。 こうした課題を軽減するため、ケーキ・メーカーは強固なサプライチェーン・マネジメント戦略を実施し、代替調達オプションを模索し、外的ショックに直面した場合の回復力を高める方策を採用する必要がある。 激しい市場競争とイノベーションの圧力 世界のケーキ市場は競争が激しく、地元の小規模なベーカリーから多国籍の大企業まで数多くのプレーヤーが存在する。この熾烈な競争は、消費者の関心を引きつけ維持するために、提供する商品の差別化、絶え間ないイノベーション、マーケティング戦略への投資を企業に強いる。 消費者の嗜好の変化に対応し、市場で優位に立ち続けるためには、絶え間ないイノベーションが不可欠である。しかし、新しいフレーバー、ユニークなデザイン、革新的な原材料を導入するには研究開発投資が必要であり、経営資源が限られている中小企業にとっては財政的な課題となる。さらに、製品の飽和や消費者の疲弊のリスクは、企業が伝統と斬新さのバランスを取ろうと努力する中で、イノベーション・プロセスを複雑なものにしている。 職人気質のベーカリーやスペシャリティ・ベーカリーの台頭も、消費者がますますユニークでプレミアムなケーキ体験を求めるようになり、競争環境に拍車をかけている。この課題に対処するため、企業は市場調査に投資し、消費者動向を常に把握し、効果的なマーケティング戦略を立てて、混雑した市場で際立つ必要がある。 規制遵守と食品安全基準 ケーキ業界は、様々な国際的・地域的当局が課す規制遵守と厳格な食品安全基準の順守に関する課題に直面している。製品がこれらの基準を確実に満たすようにするには、品質管理対策、試験、文書化などに多額の投資を必要とし、ケーキメーカーの経営コストを増大させる。 国際貿易はさらに問題を複雑にしている。ケーキ製品を輸出または輸入する際、企業は多様な規制の枠組みをナビゲートしなければならないからだ。ラベリング要件、許容成分、包装基準の違いは、市場でのプレゼンスをグローバルに拡大しようとする企業に課題を突きつける。 健康強調表示、栄養表示、アレルゲン情報に関連する規制の進化は、常に監視と適応を必要とする。これらの規制を遵守できなければ、消費者の健康にリスクをもたらすだけでなく、法的な影響やブランドの評判を損なうことにもなりかねない。 主な市場動向 健康志向の消費 世界のケーキ市場における重要かつ永続的なトレンドは、嗜好品と健康志向の融合である。消費者は、健康的なライフスタイルへのコミットメントを損なうことなく甘いお菓子を楽しむ方法をますます求めるようになっている。このトレンドは、全粒穀物、フルーツ、天然甘味料などの栄養価の高い素材を取り入れたケーキの開発につながった。 グルテンフリー、砂糖不使用、ヴィーガンのケーキが人気を博し、特定の食事嗜好や制限を持つ人々に対応している。さらに、プロバイオティクス、抗酸化物質、スーパーフードなどの機能性素材を使用し、従来のレシピをよりヘルシーにアレンジしたケーキの需要も高まっている。 ベーカリーや菓子メーカーは、レシピを改良したり、砂糖の含有量を減らしたり、代替小麦粉を使ったりして、健康志向の消費者の嗜好に沿ったケーキを作ることで、この傾向に対応している。消費者がバランスの取れた心豊かな食生活の一部としてケーキを楽しめるよう、罪悪感のない嗜好品を提供することが重視されている。 プレミアム化と職人技 世界のケーキ市場はプレミアム化の傾向を目の当たりにしており、消費者は高品質で職人技が光るユニークなケーキ体験により多くの対価を支払う意思を示している。職人気質のベーカリーやケーキ専門店が人気を集めているのは、消費者が高度で個性的な風味、高級食材、審美的に美しいデザインを求めるからである。 プレミアムケーキは、エキゾチックな風味、手作りのデコレーション、味と盛り付けの細部へのこだわりが特徴であることが多い。高品質で地元産の原材料を使用することは、プレミアム化の重要な側面であり、本物志向と職人技を重視する消費者にアピールしている。 カスタマイズはこのトレンドのもう一つの側面であり、消費者は特別な日のためにパーソナライズされたケーキを望んでいる。カスタマイズされたフレーバーからユニークなデザインまで、個人の好みに合わせてケーキを作る能力は、消費者の全体的な体験を高め、市場のプレミアム化に貢献している。 デジタル化とオンラインケーキ購入 商業のデジタル化はケーキ市場に大きな影響を与えており、ケーキをオンラインで購入する消費者が増えている。Eコマース・プラットフォームは、消費者が自宅に居ながらにして多種多様なケーキを調べ、オプションを比較し、注文することができる便利でアクセスしやすい方法を提供している。 オンラインでのケーキ購入は、特別な日やお祝い事、贈り物として特に人気がある。玄関先まで配達してくれる便利さや、世界中の友人や家族にケーキを贈ることができることが、オンラインケーキ販売の増加に貢献している。この傾向は、ユーザーフレンドリーなウェブサイト、モバイルアプリ、安全な支払いオプションが統合され、オンラインショッピング体験全体が向上したことによって、さらに拍車がかかっている。 企業にとって、強力なオンラインプレゼンスを持つことは、より幅広い消費者層にリーチし、デジタル市場で効果的に競争するために不可欠となっている。オンライン・プラットフォームはまた、ベーカリーの創造性をアピールし、ソーシャルメディアを通じて顧客と関わり、消費者の嗜好に関する貴重な洞察を収集することを可能にする。 持続可能で環境に優しい実践 持続可能性は、様々な業界において消費者の選択に影響を与えるトレンドとなっており、ケーキ市場も例外ではありません。消費者の環境意識は高まっており、持続可能で環境に優しい慣行に沿った製品を求めるようになっている。この傾向は、ケーキ業界における原材料の調達、包装資材、生産工程全般に反映されている。 ベーカリーや菓子メーカーは、地元産のオーガニック原料の使用、食品廃棄物の削減、環境に優しい包装ソリューションの導入など、持続可能な慣行を採用している。持続可能性の重視は、原材料の調達から包装資材の廃棄に至るまで、製品のライフサイクル全体に及んでいる。 フェアトレードやオーガニック認証など、環境に優しい取り組みを強調する認証やラベルは、消費者がケーキを選ぶ際の重要な要素となりつつある。この傾向は、環境意識の高まりつつある消費者層に対応するだけでなく、企業が社会的責任を持ち、環境に優しいという位置づけにもなっている。 セグメント別インサイト タイプ別インサイト デザートケーキは世界のケーキ市場の中で急成長しているセグメントであり、著しい成長を遂げている。この傾向は、消費者の贅沢で多様なデザート体験への志向の高まりに後押しされている。革新的なフレーバー、複雑なデザイン、高級素材を特徴とするデザートケーキは、目の肥えた消費者層の進化する嗜好に対応している。特別な日やお祝いに、ユニークで美しいデザートを食べたいという願望が、この分野の需要をさらに押し上げている。職人の技と、品質とプレゼンテーションへのこだわりが相まって、デザートケーキは人気の高い拡大中のカテゴリーとして位置づけられ、世界のケーキ市場全体のダイナミズムに貢献している。 地域別の洞察 欧州は、世界のケーキ市場において支配的な地域であり、豊かな食の伝統と焼き菓子に対する強い文化的親和性を示している。欧州市場は、伝統的な人気商品から革新的な作品まで、多様なケーキを特徴としている。盛んなベーカリー文化、製品のプレミアム化、職人的な商品へのこだわりといった要因が、欧州のケーキ市場の優位性に寄与している。この地域の消費者は、高品質の素材、ユニークな風味、審美的に美しいデザインを高く評価し、絶え間ないイノベーションを推進している。流通のための強固なインフラと目の肥えた消費者層を擁する欧州は、世界のケーキ市場を形成する上で極めて重要な存在であり続けている。 主要市場プレイヤー - グルポ・ビンボS.A.B.デC.V. - ホステス・ブランズ - ドフリーズLLC - マッキー・フーズ・コーポレーション - フラワーズフーズ社 - ボン・ニュートリエンツ社 - 山崎製パン株式会社 - ブリタニア・インダストリーズ・リミテッド - モンギニス フーズ プライベート リミテッド - ヴァレオフーズグループ レポートの範囲 本レポートでは、世界のケーキ市場を以下のカテゴリーに分類し、さらに業界動向についても詳述しています： - ケーキ市場、タイプ別 o カップケーキ o デザートケーキ o チーズケーキ o スポンジケーキ o その他 - ケーキ市場：販売チャネル別 o ハイパーマーケット／スーパーマーケット o 専門店 o コンビニエンスストア o オンライン o その他 - ケーキ市場、地域別 o 北米 § 北米 § カナダ § メキシコ o ヨーロッパ § フランス § イギリス § イタリア § ドイツ § スペイン o アジア太平洋 § 中国 § インド § 日本 § オーストラリア § 韓国 § インドネシア 中東・アフリカ § 南アフリカ § サウジアラビア § アラブ首長国連邦 § トルコ o 南米 § アルゼンチン § コロンビア § ブラジル 競争環境 企業プロフィール：世界のケーキ市場における主要企業の詳細分析。 利用可能なカスタマイズ TechSciResearch社は、与えられた市場データを用いて、ケーキの世界市場レポートにおいて、企業固有のニーズに応じたカスタマイズを提供しています。本レポートでは以下のカスタマイズが可能です： 企業情報 - 追加市場参入企業（最大5社）の詳細分析とプロファイリング 目次1.はじめに1.1.製品概要 1.2.レポートの主なハイライト 1.3.市場範囲 1.4.対象市場セグメント 1.5.調査対象期間 2.調査方法 2.1.研究の目的 2.2.ベースラインの方法 2.3.主要産業パートナー 2.4.主な協会と二次情報源 2.5.予測方法 2.6.データの三角測量と検証 2.7.仮定と限界 3.要旨 3.1.市場概要 3.2.市場予測 3.3.主要地域 3.4.主要セグメント 4.お客様の声 4.1.購買決定に影響を与える要因 4.2.顧客満足度 5.世界のケーキ市場の展望 5.1.市場規模と予測 5.1.1.金額ベース 5.2.市場シェアと予測 5.2.1.タイプ別市場シェア分析（カップケーキ、デザートケーキ、チーズケーキ、スポンジケーキ、その他） 5.2.2.販売チャネル別市場シェア分析（ハイパーマーケット・スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン、その他） 5.2.3.地域別市場シェア分析 5.2.3.1.北米市場シェア分析 5.2.3.2.ヨーロッパ市場シェア分析 5.2.3.3.アジア太平洋市場シェア分析 5.2.3.4.中東・アフリカ市場シェア分析 5.2.3.5.南米市場シェア分析 5.2.4.上位5社別市場シェア分析、その他（2023年） 5.3.世界のケーキ市場マッピングと機会評価 5.3.1.タイプ別市場マッピングと機会評価 5.3.2.販売チャネル別市場マッピングと機会評価 5.3.3.地域別市場マッピングと機会評価 6.北米ケーキ市場展望 6.1.市場規模と予測 6.1.1.金額ベース 6.2.市場シェアと予測 6.2.1.タイプ別市場シェア分析 6.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 6.2.3.国別市場シェア分析 6.2.3.1.アメリカのケーキ市場展望 6.2.3.1.1.市場規模・予測 6.2.3.1.1.1.金額ベース 6.2.3.1.2.市場シェアと予測 6.2.3.1.2.1.タイプ別市場シェア分析 6.2.3.1.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 6.2.3.2.カナダのケーキ市場展望 6.2.3.2.1.市場規模・予測 6.2.3.2.1.1.金額ベース 6.2.3.2.2.市場シェアと予測 6.2.3.2.2.1.タイプ別市場シェア分析 6.2.3.2.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 6.2.3.3.メキシコケーキ市場展望 6.2.3.3.1.市場規模・予測 6.2.3.3.1.1.金額ベース 6.2.3.3.2.市場シェアと予測 6.2.3.3.2.1.タイプ別市場シェア分析 6.2.3.3.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 7.欧州ケーキ市場展望 7.1.市場規模・予測 7.1.1.金額ベース 7.2.市場シェアと予測 7.2.1.タイプ別市場シェア分析 7.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 7.2.3.国別市場シェア分析 7.2.3.1.フランスケーキ市場展望 7.2.3.1.1.市場規模・予測 7.2.3.1.1.1.金額ベース 7.2.3.1.2.市場シェアと予測 7.2.3.1.2.1.タイプ別市場シェア分析 7.2.3.1.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 7.2.3.2.イギリスのケーキ市場展望 7.2.3.2.1.市場規模・予測 7.2.3.2.1.1.金額ベース 7.2.3.2.2.市場シェアと予測 7.2.3.2.2.1.タイプ別市場シェア分析 7.2.3.2.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 7.2.3.3.イタリアのケーキ市場展望 7.2.3.3.1.市場規模・予測 7.2.3.3.1.1.金額ベース 7.2.3.3.2.市場シェアと予測 7.2.3.3.2.1.タイプ別市場シェア分析 7.2.3.3.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 7.2.3.4.ドイツのケーキ市場展望 7.2.3.4.1.市場規模・予測 7.2.3.4.1.1.金額ベース 7.2.3.4.2.市場シェアと予測 7.2.3.4.2.1.タイプ別市場シェア分析 7.2.3.4.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 7.2.3.5.スペインのケーキ市場展望 7.2.3.5.1.市場規模・予測 7.2.3.5.1.1.金額ベース 7.2.3.5.2.市場シェアと予測 7.2.3.5.2.1.タイプ別市場シェア分析 7.2.3.5.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 8.アジア太平洋ケーキ市場展望 8.1.市場規模・予測 8.1.1.金額ベース 8.2.市場シェアと予測 8.2.1.タイプ別市場シェア分析 8.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 8.2.3.国別市場シェア分析 8.2.3.1.中国ケーキ市場の展望 8.2.3.1.1.市場規模・予測 8.2.3.1.1.1.金額ベース 8.2.3.1.2.市場シェアと予測 8.2.3.1.2.1.タイプ別市場シェア分析 8.2.3.1.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 8.2.3.2.インドのケーキ市場展望 8.2.3.2.1.市場規模・予測 8.2.3.2.1.1.金額ベース 8.2.3.2.2.市場シェアと予測 8.2.3.2.2.1.タイプ別市場シェア分析 8.2.3.2.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 8.2.3.3.日本のケーキ市場展望 8.2.3.3.1.市場規模・予測 8.2.3.3.1.1.金額ベース 8.2.3.3.2.市場シェアと予測 8.2.3.3.2.1.タイプ別市場シェア分析 8.2.3.3.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 8.2.3.4.オーストラリアのケーキ市場展望 8.2.3.4.1.市場規模・予測 8.2.3.4.1.1.金額ベース 8.2.3.4.2.市場シェアと予測 8.2.3.4.2.1.タイプ別市場シェア分析 8.2.3.4.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 8.2.3.5.韓国のケーキ市場展望 8.2.3.5.1.市場規模・予測 8.2.3.5.1.1.金額ベース 8.2.3.5.2.市場シェアと予測 8.2.3.5.2.1.タイプ別市場シェア分析 8.2.3.5.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 8.2.3.6.インドネシアのケーキ市場展望 8.2.3.6.1.市場規模・予測 8.2.3.6.1.1.金額ベース 8.2.3.6.2.市場シェアと予測 8.2.3.6.2.1.タイプ別市場シェア分析 8.2.3.6.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 9.中東・アフリカのケーキ市場展望 9.1.市場規模・予測 9.1.1.金額ベース 9.2.市場シェアと予測 9.2.1.タイプ別市場シェア分析 9.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 9.2.3.国別市場シェア分析 9.2.3.1.南アフリカのケーキ市場展望 9.2.3.1.1.市場規模・予測 9.2.3.1.1.1.金額ベース 9.2.3.1.2.市場シェアと予測 9.2.3.1.2.1.タイプ別市場シェア分析 9.2.3.1.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 9.2.3.2.サウジアラビアのケーキ市場展望 9.2.3.2.1.市場規模・予測 9.2.3.2.1.1.金額ベース 9.2.3.2.2.市場シェアと予測 9.2.3.2.2.1.タイプ別市場シェア分析 9.2.3.2.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 9.2.3.3.UAEケーキ市場の展望 9.2.3.3.1.市場規模・予測 9.2.3.3.1.1.金額ベース 9.2.3.3.2.市場シェアと予測 9.2.3.3.2.1.タイプ別市場シェア分析 9.2.3.3.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 9.2.3.4.トルコケーキ市場の展望 9.2.3.4.1.市場規模・予測 9.2.3.4.1.1.金額ベース 9.2.3.4.2.市場シェアと予測 9.2.3.4.2.1.タイプ別市場シェア分析 9.2.3.4.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 10.南米のケーキ市場展望 10.1.市場規模・予測 10.1.1.金額ベース 10.2.市場シェアと予測 10.2.1.タイプ別市場シェア分析 10.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 10.2.3.国別市場シェア分析 10.2.3.1.アルゼンチンケーキ市場展望 10.2.3.1.1.市場規模・予測 10.2.3.1.1.1.金額ベース 10.2.3.1.2.市場シェアと予測 10.2.3.1.2.1.タイプ別市場シェア分析 10.2.3.1.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 10.2.3.2.コロンビアのケーキ市場展望 10.2.3.2.1.市場規模・予測 10.2.3.2.1.1.金額ベース 10.2.3.2.2.市場シェアと予測 10.2.3.2.2.1.タイプ別市場シェア分析 10.2.3.2.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 10.2.3.3.ブラジルケーキ市場の展望 10.2.3.3.1.市場規模・予測 10.2.3.3.1.1.金額ベース 10.2.3.3.2.市場シェアと予測 10.2.3.3.2.1.タイプ別市場シェア分析 10.2.3.3.2.2.販売チャネル別市場シェア分析 11.市場ダイナミクス 11.1.推進要因 11.2.課題 12.COVID-19が世界のケーキ市場に与える影響 12.1.影響評価モデル 12.1.1.影響を受ける主要セグメント 12.1.2.影響を受ける主要地域 12.1.3.影響を受ける主要国 13.市場動向 14.競争環境 14.1.企業プロフィール 14.1.1.グルポ・ビンボ S.A.B. de C.V. 14.1.1.1.会社概要 14.1.1.2.製品 14.1.1.3.財務（入手可能な限り） 14.1.1.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.1.5.最近の動向 14.1.1.6.主要経営陣 14.1.2.ホステス・ブランズ社 14.1.2.1.会社概要 14.1.2.2.製品 14.1.2.3.財務（入手可能な限り） 14.1.2.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.2.5.最近の動向 14.1.2.6.主要経営陣 14.1.3.ドーフリーズ・エルエルシー 14.1.3.1.会社概要 14.1.3.2.製品 14.1.3.3.財務（入手可能な限り） 14.1.3.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.3.5.最近の動向 14.1.3.6.主要経営陣 14.1.4.マッキーフーズコーポレーション 14.1.4.1.会社概要 14.1.4.2.製品 14.1.4.3.財務（入手可能な限り） 14.1.4.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.4.5.最近の動向 14.1.4.6.主要経営陣 14.1.5.フラワーズフーズ 14.1.5.1.会社概要 14.1.5.2.製品 14.1.5.3.財務（入手可能な限り） 14.1.5.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.5.5.最近の動向 14.1.5.6.主要経営陣 14.1.6.ボン・ニュートリエンツ社 14.1.6.1.会社概要 14.1.6.2.製品 14.1.6.3.財務（入手可能な限り） 14.1.6.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.6.5.最近の動向 14.1.6.6.主要経営陣 14.1.7.山崎製パン 14.1.7.1.会社概要 14.1.7.2.生産品目 14.1.7.3.財務（入手可能な限り） 14.1.7.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.7.5.最近の動向 14.1.7.6.主要経営陣 14.1.8.ブリタニア・インダストリーズ社 14.1.8.1.会社概要 14.1.8.2.製品 14.1.8.3.財務（入手可能な限り） 14.1.8.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.8.5.最近の動向 14.1.8.6.主要経営陣 14.1.9.モンギニス・フーズ・プライベート・リミテッド 14.1.9.1.会社概要 14.1.9.2.製品 14.1.9.3.財務（入手可能な限り） 14.1.9.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.9.5.最近の動向 14.1.9.6.主要経営陣 14.1.10.ヴァレオフーズグループ 14.1.10.1.会社概要 14.1.10.2.製品 14.1.10.3.財務（入手可能な限り） 14.1.10.4.主要市場の焦点と地理的プレゼンス 14.1.10.5.最近の動向 14.1.10.6.主要経営陣 15.戦略的提言／行動計画 15.1.重点分野 15.2.タイプ別ターゲット 15.3.販売チャネル別ターゲット 16.会社概要・免責事項
SummaryGlobal Cake Market was valued at USD 80.04 billion in 2023 and is anticipated to project robust growth in the forecast period with a CAGR of 3.36% through 2029. The global cake market is a dynamic and thriving segment within the broader food industry, reflecting the universal appeal of these sweet treats across diverse cultures and regions. With a significant presence in celebrations, festivities, and everyday indulgence, the cake market has experienced steady growth in recent years. Factors driving this expansion include increasing disposable incomes, evolving consumer preferences, and a rising trend of convenience-oriented food choices. Table of Contents1. Introduction
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