レトルト機市場：プロセス別（バッチ殺菌、連続殺菌）、用途別（日用品、肉・魚介類、飲料、穀類・豆類、その他）、地域別 2024-2032

Retort Machine Market by Process (Batch Sterilization, Continuous Sterilization), Application (Diary Product, Meat and Seafood, Beverage, Cereals and Pulses, and Others), and Region 2024-2032

世界のレトルト機市場規模は2023年に17億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに29億米ドルに達し、2024年から2032年の間に6.26%の成長率（CAGR）を示すと予測している。食品・飲料（F&B）分野... もっと見る

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IMARC Services Private Limited. アイマークサービス	2024年1月30日	US$3,899 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報注文方法はこちら	146	英語

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サマリー

世界のレトルト機市場規模は2023年に17億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに29億米ドルに達し、2024年から2032年の間に6.26%の成長率（CAGR）を示すと予測している。食品・飲料（F&B）分野でのレトルト機の広範な採用、大幅な技術進歩、製品の品質を保持するための保存性に優れた効果的な殺菌・包装設備へのニーズの高まりが、市場を牽引する主な要因のいくつかである。

レトルト・マシンは、様々な密封された食用食品を商業的に殺菌または熱処理し、製品の寿命を延ばすために特別に設計された、統合された円筒形の食品加工ソリューションである。標準的な食品殺菌方法として、ろ過、照射、加熱、化学薬品使用などがある。これらのアプローチは、通常、細菌、真菌、ウイルス、単細胞生物による微生物汚染を軽減するために採用されている。レトルト食品は、缶詰と同様の保存安定性を実現し、輸送時の冷蔵を不要にし、調理時間を短縮することで、エネルギー消費を最小限に抑え、食品の劣化を抑えることができる。これとは別に、レトルト機は信頼性が高く、製品の食感品質、味、外観を改善し、多様な栄養価の保持を高める。その結果、レトルト食品は無菌包装や殺菌に頻繁に使用されている。

レトルト機の市場動向：
製品の劣化を防ぐために食品・飲料（F&B）分野でレトルト機が広く採用されていることが、市場の成長を促す主な要因となっている。さらに、さまざまな乳製品、食肉、飲料、穀物の品質を保持するために、優れた保存能力を備えた効果的な殺菌・包装設備に対するニーズの高まりが、もう1つの成長促進要因として作用している。これはさらに、消費者の嗜好の変化により、すぐに食べられる（RTE）包装食品や炭酸飲料の消費量が増加しており、品質、風味、栄養素を保持するためのレトルト機の必要性が高まっていることにも起因している。さらに、汚染のために食品を媒介とする疾病の発生が増加し、衛生を確保し安全な方法で製造された食品に対する消費者の志向が変化していることが、製品需要を強めており、これが市場の成長を支えている。さらに、非加熱殺菌手順の出現、食品加工装置における大幅な技術進歩、調味料、ハーブ、スパイスを含む製品の温度を監視するための高度なレトルトマシンの取り込みが、市場の成長を推進している。環境に優しい食品加工技術の最近の開発や、製品のバリエーションを強化するための主要企業間の主要な合併・買収（M&A）といったその他の要因も、世界中の市場に明るい見通しをもたらしている。食品・飲料（F&B）部門の着実な拡大や広範な研究開発（R&D）活動といったその他の要因も、市場の成長を後押ししている。

主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界のレトルト機市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をプロセスと用途に基づいて分類しています。

プロセスの洞察

バッチ滅菌
連続滅菌

本レポートでは、レトルト機市場をプロセス別に詳細に分類・分析している。これにはバッチ滅菌と連続滅菌が含まれる。それによると、バッチ滅菌が最大のセグメントを占めている。

アプリケーションの洞察

乳製品
食肉・シーフード
飲料
穀物・豆類
その他

レトルト機市場の用途別詳細分析も報告書に掲載されている。これには、日用品、肉・魚介類、飲料、穀類・豆類、その他が含まれる。同レポートによると、肉・魚介類が最大の市場シェアを占めている。

地域別インサイト

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

また、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的な分析を行っている。同レポートによると、アジア太平洋地域はレトルト機の最大市場である。アジア太平洋地域のレトルト機市場を牽引する要因としては、食品・飲料（F&B）部門におけるレトルト機の広範な採用、広範な研究開発（R&D）活動、大幅な技術進歩などが挙げられる。

競争環境：
本レポートでは、世界のレトルト機市場における競争環境についても包括的に分析しています。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。対象となる企業には、Allpax Products LLC、ALP Co.Ltd.、De Lama S.p.A.、Hisaka Works Ltd.、JBT Corporation、Steriflow、Surdry SL、Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co.Ltd.、Z&P Steritech Intelligent Equipment Co.Ltd.など。

本レポートで回答した主な質問
世界のレトルト機市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか？
世界のレトルト機市場における促進要因、阻害要因、機会は何か？
主要な地域市場は？
最も魅力的なレトルト機市場はどの国か？
工程別の市場構成は？
用途別の市場構成は？
世界のレトルト機市場の競争構造は？
レトルト機の世界市場における主要プレーヤー/企業は？

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1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Retort Machine Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Process
6.1 Batch Sterilization
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Continuous Sterilization
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Dairy Product
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Meat and Seafood
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Beverage
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Cereals and Pulses
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 Drivers, Restraints, and Opportunities
9.1 Overview
9.2 Drivers
9.3 Restraints
9.4 Opportunities
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Allpax Products LLC
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 ALP Co. Ltd.
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 De Lama S.p.A.
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.4 Hisaka works Ltd
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.4.3 Financials
13.3.5 JBT Corporation
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.6 Steriflow
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 Surdry SL
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co. Ltd.
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.9 Z&P Steritech Intelligent Equipment Co. Ltd.
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio

List of Figures
Figure 1: Global: Retort Machine Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Retort Machine Market: Sales Value (in Billion US$), 2018-2023
Figure 3: Global: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2024-2032
Figure 4: Global: Retort Machine Market: Breakup by Process (in %), 2023
Figure 5: Global: Retort Machine Market: Breakup by Application (in %), 2023
Figure 6: Global: Retort Machine Market: Breakup by Region (in %), 2023
Figure 7: Global: Retort Machine (Batch Sterilization) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 8: Global: Retort Machine (Batch Sterilization) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 9: Global: Retort Machine (Continuous Sterilization) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 10: Global: Retort Machine (Continuous Sterilization) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 11: Global: Retort Machine (Dairy Product) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 12: Global: Retort Machine (Dairy Product) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 13: Global: Retort Machine (Meat and Seafood) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 14: Global: Retort Machine (Meat and Seafood) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 15: Global: Retort Machine (Beverage) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 16: Global: Retort Machine (Beverage) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 17: Global: Retort Machine (Cereals and Pulses) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 18: Global: Retort Machine (Cereals and Pulses) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 19: Global: Retort Machine (Other Applications) Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 20: Global: Retort Machine (Other Applications) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 21: North America: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 22: North America: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 23: United States: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 24: United States: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 25: Canada: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 26: Canada: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 27: Asia-Pacific: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 28: Asia-Pacific: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 29: China: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 30: China: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 31: Japan: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 32: Japan: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 33: India: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 34: India: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 35: South Korea: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 36: South Korea: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 37: Australia: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 38: Australia: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 39: Indonesia: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 40: Indonesia: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 41: Others: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 42: Others: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 43: Europe: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 44: Europe: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 45: Germany: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 46: Germany: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 47: France: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 48: France: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 49: United Kingdom: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 50: United Kingdom: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 51: Italy: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 52: Italy: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 53: Spain: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 54: Spain: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 55: Russia: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 56: Russia: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 57: Others: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 58: Others: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 59: Latin America: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 60: Latin America: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 61: Brazil: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 62: Brazil: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 63: Mexico: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 64: Mexico: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 65: Others: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 66: Others: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 67: Middle East and Africa: Retort Machine Market: Sales Value (in Million US$), 2018 & 2023
Figure 68: Middle East and Africa: Retort Machine Market: Breakup by Country (in %), 2023
Figure 69: Middle East and Africa: Retort Machine Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2024-2032
Figure 70: Global: Retort Machine Industry: Drivers, Restraints, and Opportunities
Figure 71: Global: Retort Machine Industry: Value Chain Analysis
Figure 72: Global: Retort Machine Industry: Porter's Five Forces Analysis
List of Tables
Table 1: Global: Retort Machine Market: Key Industry Highlights, 2023 & 2032
Table 2: Global: Retort Machine Market Forecast: Breakup by Process (in Million US$), 2024-2032
Table 3: Global: Retort Machine Market Forecast: Breakup by Application (in Million US$), 2024-2032
Table 4: Global: Retort Machine Market Forecast: Breakup by Region (in Million US$), 2024-2032
Table 5: Global: Retort Machine Market: Competitive Structure
Table 6: Global: Retort Machine Market: Key Players

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Table of Contents

Summary

The global retort machine market size reached US$ 1.7 Billion in 2023. Looking forward, IMARC Group expects the market to reach US$ 2.9 Billion by 2032, exhibiting a growth rate (CAGR) of 6.26% during 2024-2032. The widespread adoption of retort machine in the food and beverage (F&B) sector, significant technological advancements, and the increasing need for effective sterilizing and packaging facilities with great storability capability to preserve the product quality represent some of the key factors driving the market.

A retort machine is an integrated cylindrical food processing solution specially designed to commercially sterilize or thermally process various hermetically sealed edible goods to extend the product life expectancy. It includes filtration, irradiation, heating, and chemical usage as standard food sterilization methods. These approaches are usually employed to mitigate microorganism contamination caused by bacteria, fungi, viruses, and unicellular organisms. Retort machine provides effective shelf stability similar to canned products, eliminates the need for refrigeration during transportation, and reduces cooking time, resulting in minimal energy consumption and less food degradation. Apart from this, the retort machine is reliable, improves the product texture quality, taste and appearance, and increases the retention of diverse nutritional values. As a result, the retort machine is frequently used for aseptic packaging and sterilizing several consumer goods.

Retort Machine Market Trends:
The widespread adoption of retort machines in the food and beverage (F&B) sector to prevent product deterioration represents a prime factor driving the market toward growth. Furthermore, an increasing need for effective sterilizing and packaging facilities with great storage capability to preserve the quality of various dairy products, meats, beverages, and cereals, is acting as another growth-inducing factor. This can be further attributed to the rising consumption of several ready-to-eat (RTE) packaged food and carbonated drinks due to changing consumer preferences that have facilitated the need for retort machines to preserve their quality, flavors, and nutrients. Additionally, the growing incidences of food-borne diseases on account of contamination and the shifting consumer inclination toward food products that are produced ensuring hygiene and in a safe manner has intensified the product demand, which is supporting the market growth. Moreover, the advent of non-thermal sterilization procedures, significant technological advancements in food processing units and the uptake of advanced retort machines to monitor the temperature of products comprising seasonings, herbs, and spices, are propelling the market growth. Other factors, such as the recent development of eco-friendly food processing techniques and major mergers and acquisitions (M&A) amongst key players to engineer enhanced product variants, are creating a positive outlook for the market across the globe. Other factors, such as steadily expanding food and beverage (F&B) sector and extensive research and development (R&D) activities, are driving the market growth.

Key Market Segmentation:
IMARC Group provides an analysis of the key trends in each segment of the global retort machine market, along with forecasts at the global, regional, and country level from 2024-2032. Our report has categorized the market based on process and application.

Process Insights:

Batch Sterilization
Continuous Sterilization

The report has also provided a detailed breakup and analysis of the retort machine market based on the process. This includes batch and continuous sterilization. According to the report, batch sterilization represented the largest segment.

Application Insights:

Dairy Product
Meat and Seafood
Beverage
Cereals and Pulses
Others

A detailed breakup and analysis of the retort machine market based on the application has also been provided in the report. This includes diary product, meat and seafood, beverage, cereals and pulses, and others. According to the report, meat and seafood accounted for the largest market share.

Regional Insights:

North America
United States
Canada
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Australia
Indonesia
Others
Europe
Germany
France
United Kingdom
Italy
Spain
Russia
Others
Latin America
Brazil
Mexico
Others
Middle East and Africa

The report has also provided a comprehensive analysis of all the major regional markets that include North America (the United States and Canada); Europe (Germany, France, the United Kingdom, Italy, Spain, Russia, and others); Asia Pacific (China, Japan, India, South Korea, Australia, Indonesia, and others); Latin America (Brazil, Mexico, and others); and the Middle East and Africa. According to the report, Asia Pacific was the largest market for retort machines. Some of the factors driving the Asia Pacific retort machine market included the widespread adoption of retort machine in the food and beverage (F&B) sector, extensive research and development (R&D) activities, and significant technological advancements.

Competitive Landscape:
The report has also provided a comprehensive analysis of the competitive landscape in the global retort machine market. Detailed profiles of all major companies have also been provided. Some of the companies covered includes Allpax Products LLC, ALP Co. Ltd., De Lama S.p.A., Hisaka Works Ltd, JBT Corporation, Steriflow, Surdry SL, Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co. Ltd., Z&P Steritech Intelligent Equipment Co. Ltd., etc.

Key Questions Answered in This Report:
How has the global retort machine market performed so far and how will it perform in the coming years?
What are the drivers, restraints, and opportunities in the global retort machine market?
What are the key regional markets?
Which countries represent the most attractive retort machine markets?
What is the breakup of the market based on the process?
What is the breakup of the market based on the application?
What is the competitive structure of the global retort machine market?
Who are the key players/companies in the global retort machine market?

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レトルト機市場：プロセス別（バッチ殺菌、連続殺菌）、用途別（日用品、肉・魚介類、飲料、穀類・豆類、その他）、地域別 2024-2032

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