サマリー

小麦粉は一見シンプルで地味な食材だが、料理の世界では極めて重要な役割を担っている。穀物、種子、根などを細かく粉砕して得られる小麦粉は、何千年もの間、人間の食生活の基本的な要素となってきた。世界中の様々な料理に使われていることからも、小麦粉の多用途性と料理界における重要性がうかがえる。小麦粉は、パン、パスタ、ペストリーから、ソース、グレイビーソース、揚げ物のコーティングに至るまで、様々な料理に使われ、世界中の多くのキッチンで主食として使われている。小麦粉は主に、穀類、豆類、その他の種子や根を細かく粉砕して作られる。小麦粉の最も一般的な種類は小麦粉であるが、その他にも多くの種類があり、それぞれ独自の特性、用途、栄養プロファイルを持っている。小麦粉は、料理やお菓子作りに多くの用途がある万能食材です。小麦粉の主な用途は、焼き菓子のベースとなる材料として、骨格と食感を与えることである。小麦粉の使用は、手作業で穀物を石臼で挽いていた古代文明にまで遡ることができる。社会が進歩するにつれて製粉方法も進歩し、中世には手動の粉挽き機から水力や風力の粉挽き機へと進化した。産業革命が転機となり、製粉に蒸気動力とオートメーションが導入され、効率と生産能力が大幅に向上した。小麦粉に含まれるタンパク質は水と結合してグルテンを形成し、これがパンのモチモチした食感やケーキの柔らかいクラムを生み出す。小麦粉は、ソース、グレイビーソース、スープの増粘剤としても使われる。油脂と混ぜて調理するとルーができ、液体にとろみをつけたり、風味を加えたりすることができる。さらに、小麦粉は揚げ物のコーティング剤としても使われ、外面をカリッと仕上げるのに役立ちます。小麦粉の栄養価は、使用する穀物の種類や含有量によって異なります。穀物全体（ふすま、胚芽、胚乳）を含む全粒粉は、でんぷん質の胚乳のみを含む精白粉よりも栄養価が高い。食物繊維は消化を助け、心臓病や2型糖尿病の予防に役立ちます。また、エネルギー生産や脳機能に不可欠なビタミンB群や、鉄、マグネシウム、セレンなどのミネラルも含まれている。パン、パスタ、ペストリーからソース、グレイビーソース、揚げ物のコーティングに至るまで、小麦粉は世界中の多くの料理に欠かせない万能食材である。Bonafide Research社の調査レポート「小麦粉の世界市場展望、2029年」によると、同市場は2023年の2,641億7,000万米ドルから2029年には3,900億米ドルを超えると予測されている。同市場は2024-29年までに年平均成長率6.76％で成長すると予測されている。世界の人口は着実に増加しており、パン、パスタ、焼き菓子などの主食用食品の需要が高まっている。小麦粉はこれらの商品の基本的な原材料であり、業界は増大する食品需要を満たす重要なプレーヤーとなっている。消費者の嗜好の進化と多様な料理トレンドの影響により、様々な小麦粉製品の消費が急増している。人々がさまざまな料理やライフスタイルを探求するにつれて、特殊小麦粉、グルテンフリーの代替品、独自の小麦粉ブレンドへの需要が高まっている。COVID-19が大流行し、外出が制限され、自宅で過ごす時間が増えたことで、ホームベーカリーが復活した。多くの人々が治療や創作の場としてパン作りに取り組み、小麦粉や関連製品の需要を押し上げた。食生活と健康の関係に対する意識の高まりは、消費者に健康的な代替品を求めるよう促した。栄養価が高いことで知られる全粒粉や古代穀物粉は、人々が食の選択において健康を優先するようになり、人気を博している。鉄分、葉酸、ビタミンB群などの必須栄養素を小麦粉に添加する、小麦粉の栄養強化の取り組みも普及している。これは栄養不足に対処するもので、消費者がより健康効果の高い製品を求めるという広範な傾向と一致している。小麦粉メーカーは、新市場への参入とグローバルな事業展開をますます進めている。世界各国の料理が世界中で人気を博すにつれて、さまざまな種類の小麦粉に対する需要が急増し、業界の成長に寄与している。最新の製粉技術は、小麦粉製造の効率と品質を大幅に改善した。自動化され、精密に制御された製粉工程は、一貫性を確保し、特定の消費者ニーズに合わせた幅広い種類の小麦粉の生産を可能にしている。グルテン過敏症やセリアック病に対する意識の高まりに伴い、グルテンフリーの小麦粉に対する需要が急増している。アーモンド粉、ココナッツ粉、ひよこ豆粉など、グルテンフリーの革新的な代替品の開発により、新たな市場分野が開拓されている。環境の持続可能性と倫理的調達に対する消費者の意識の高まりは、嗜好の変化をもたらした。生産、調達、包装において持続可能な慣行を採用している製粉会社は、良心的な消費者に支持されることが多い。コンビニエンス・フードの需要が高まり、包装済みですぐに食べられる製品の成長を促している。小麦粉はこうした商品の多くに含まれる重要な原材料であり、業界の拡大に寄与している。市場促進要因-ベーカリー製品の需要増:ベーカリー製品に対する世界的な需要は、ライフスタイルの変化、都市化、中流階級の人口増加により増加している。パン、ケーキ、ペストリー、クッキーなどのベーカリー製品は、あらゆる年齢層の人々が消費する人気の食品である。小麦粉はほとんどのベーカリー製品の主要原材料であるため、このようなベーカリー製品に対する需要の高まりは、小麦粉業界にとって大きな原動力となっている。-コンビニエンス・フードへの嗜好の高まり:現代のライフスタイルは、調理が簡単で調理時間も短くて済むコンビニエンス・フードの需要の増加をもたらしている。この傾向により、パッケージ食品や加工食品の需要が急増し、その多くが小麦粉を主原料としている。消費者がすぐに食べられ、すぐに調理できる食品を選ぶようになったため、小麦粉業界はこの傾向から利益を得ている。市場の課題-変動する商品価格:製粉業界は、小麦、トウモロコシ、その他の穀物などの原材料の入手可能性と価格に大きく依存している。商品価格の変動は製粉会社の収益性に大きな影響を与える。予測不可能な天候パターン、政情不安、貿易紛争はすべて価格変動の要因となり、製粉工場にとってコスト管理が難しくなる。-消費者の嗜好の変化:消費者は健康志向を強め、より健康的で栄養価の高い食品を求めるようになっている。この傾向は、従来の精製小麦粉から全粒粉やグルテンフリーの小麦粉へのシフトにつながっている。小麦粉業界は、こうした消費者の嗜好の変化に対応し、より健康的な選択肢を求める需要に応える新製品を開発しなければならない。市場動向-クリーンラベルとオーガニック製品:消費者は、人工添加物や防腐剤、遺伝子組み換え作物（GMO）を使用しないクリーンラベルやオーガニック製品を求めるようになっている。小麦粉業界は、より健康的で自然な食品を求める消費者の需要に応えるべく、クリーンラベルやオーガニック小麦粉製品を開発することで、この傾向に対応している。-小麦粉製品の革新:小麦粉業界は、消費者のニーズや嗜好の変化に対応した新製品を開発するため、常に技術革新を行っている。これには、グルテンフリー、高タンパク、高繊維質の小麦粉や、ビタミンやミネラルを強化した小麦粉の開発が含まれる。これらの新製品は、小麦粉市場の拡大と業界の新たな成長機会の創出に貢献している。小麦粉市場における小麦粉の優位性は、バランスの取れたグルテン含有量、幅広い適応性、様々な料理創作の基礎となる能力の調和の取れたブレンドに由来する、その驚くべき多用途性に根ざしている。小麦粉は、その多面的な性質により、小麦粉市場の最前線に位置しており、様々な料理用途において他の追随を許さない選択肢となっている。小麦粉の主な特徴のひとつは、バランスのとれたグルテン含有量にある。小麦粉に含まれるタンパク質であるグルテンは、生地に弾力性と構造を与え、醗酵を促進し、様々な焼き菓子に見られる独特の食感に貢献します。このような性質を持つ小麦粉は、パンやパスタのような主食の製造に特に適している。さらに、小麦粉の調理適性は他に類を見ない。ニュートラルな風味を持つ小麦粉は、甘いものにもしょっぱいものにも合う万能のキャンバスとして、さまざまなレシピにシームレスに溶け込みます。薄焼き菓子、繊細なケーキ、ボリュームのあるパンなど、小麦粉のカメレオンのような能力は、多様な風味を補い、引き立てることができるため、世界中の厨房で欠かせない食材としての地位を確固たるものにしている。小麦粉は料理用としてだけでなく、世界中で広く栽培されていることも、小麦粉市場の優位性において極めて重要な役割を果たしている。小麦が広く入手可能で安定供給されることは、大規模生産の経済的実現可能性に貢献し、個人消費者にも工業メーカーにも実用的な選択肢となっている。小麦粉は世界の小麦粉市場の要として、相当なシェアを誇っている。この優位性は、小麦粉が広く利用され、世界の食品産業に永続的な影響を及ぼしている無数の要因に起因している。小麦粉は汎用性が高いため、世界中で数え切れないほどの料理に使われている。パンやペストリーからパスタや麺類に至るまで、様々な料理の基礎的な材料として役立っている。この普遍的な魅力により、小麦粉は多様な文化や地域で安定した需要がある。さらに、小麦が本来持っているグルテンは、独特の製パン特性を持ち、生地を膨らませ、その構造を維持するのに適している。この特性は、多くの伝統的な食生活や現代的な食の嗜好の基本である、望ましい食感とボリュームのあるパンを製造する上で極めて重要である。小麦粉市場における従来型小麦粉の優位性は、広く入手可能であること、費用対効果が高いこと、伝統的で多様な料理への応用が可能であることから消費者に親しまれ、好まれていることに起因する。汎用小麦粉や小麦粉と同義語であることが多い在来小麦粉が、小麦粉市場で主導的な地位を占めているのは、さまざまな要因が複合的に作用しているためである。その優位性の主な要因は、広く入手可能で入手しやすいことにある。小麦のような一般的に栽培されている穀物から作られる従来の小麦粉は、膨大な生産規模を誇り、消費者と工業規模の食品製造業者の両方の需要を満たす安定した十分な供給を保証している。コストパフォーマンスの高さも、在来小麦粉の魅力のひとつである。伝統的な農法と確立された製粉技術に深く根ざしたその生産は、規模の経済を可能にし、その結果、生産コストを低く抑えることができる。この手頃な価格により、従来型小麦粉はホームベーカリーから大規模な食品製造業者まで、幅広い消費者にとって魅力的な選択肢となっており、市場でのリーダーシップに大きく貢献している。さらに、慣行小麦粉の親しみやすさと汎用性は、その普及に極めて重要な役割を果たしている。世界中の消費者は、パンを焼いたり、パスタを作ったり、様々なお菓子やデザートを作ったりする小麦粉の伝統的な使い方に慣れてきた。これらの用途における従来の小麦粉の性能に関連する快適さと予測可能性は、世界中の厨房における主食材料としての地位をさらに強固なものにしている。小麦粉のニュートラルな味わいと安定したテクスチャーは、風味のあるものから甘いものまで、さまざまな料理のベースとして信頼できる。小麦粉市場の主要用途としてパンとベーカリー製品が突出しているのは、その幅広い消費者需要、文化的重要性、多様な焼き菓子を作るための小麦粉の多用途適応性によるものである。パンとベーカリー製品が小麦粉市場で中心的な地位を占めているのは、その比類なき人気と広範な消費を裏付ける様々な要因が複合的に絡み合っているからである。この優位性の核心は、食生活の主食としてのパンの普遍的な魅力と、世界中の食文化に欠かせないものとなっている多様なベーカリー製品である。パンは、パン、ロールパン、フラットブレッドなど様々な形態で、多くの文化にとって食生活の要であり、栄養と快適さを象徴している。甘いものにもしょっぱいものにも合う万能性がパンの魅力を高め、朝食から夕食まで一貫した需要を確保している。小麦粉の多用途性は、パンやベーカリー製品が市場で台頭する上で極めて重要な要素である。小麦粉には、水と混ざるとグルテンを形成するユニークな能力があり、これがパンの特徴的な食感や構造を生み出している。この同じ性質により、繊細なペストリーやケーキからボリュームのあるベーグルやピザ生地まで、多種多様なベーカリー製品を作ることができる。このような用途における小麦粉の適応性は、消費者の多様な嗜好にシームレスに合致し、伝統的な料理と革新的な料理の両方の創造にキャンバスを提供する。さらに、パンとベーカリー製品が文化的に重要な意味を持つことも、その主導的地位に大きな役割を果たしている。多くの社会では、特定の種類のパンやペストリーを中心とした豊かな料理の伝統があり、こうした文化的に重要なアイテムの製造における小麦粉の永続的な需要の一因となっている。フランスのバゲット、南アジアのナン、ラテンアメリカのトルティーヤなど、これらの焼き菓子の文化的な共鳴が、世界中の食卓での永続的な存在感を確固たるものにしている。小麦粉市場における直販チャネルの優位性は、主に、利便性を求める消費者の嗜好の進化、新鮮で高品質な商品への欲求、生産者と消費者の直接的な関係の確立によってもたらされている。小麦粉市場における直販チャネルの台頭は、消費者行動のパラダイムシフトを反映したもので、利便性、透明性、食品の供給元との密接なつながりを求める消費者が増えている。オンライン・プラットフォーム、ファーマーズ・マーケット、現地製粉所など、さまざまな手段を網羅する直接販売は、消費者が生産者から直接、新鮮で高品質の製品を入手できることを優先するようになったため、注目されるようになった。このシフトは、消費する食品の原産地や生産過程に対する意識の高まりや、よりパーソナライズされた透明性の高い買い物体験への欲求によって促進されている。直販チャネルのリーダーシップには、利便性という要素が極めて重要な役割を果たしている。オンライン・プラットフォームを利用すれば、消費者は自宅にいながらにして小麦粉を閲覧・購入できるため、従来のような実店舗での小売体験が不要となる。この利便性は、オンライン取引や玄関先までの配達の手軽さを重視する、時間にうるさい現代の消費者にとって特に魅力的である。さらに、ファーマーズ・マーケットや製粉現場は、消費者が生産者と直接交流したり、製品について質問したり、小麦粉の品質や生産方法について見識を深めたりできる、具体的で魅力的なショッピング体験を提供する。さらに、直販チャネルは生産者と消費者の直接的な関係を促進し、信頼とブランド・ロイヤルティを育む。生産者は、持続可能な慣行へのコミットメント、高品質の調達、その小麦粉のユニークな側面などを伝えることができ、良心的な消費者の共感を呼ぶストーリーを確立することができる。この直接的なつながりは、信頼性と責任感を生み出し、従来の小売店でよく見られる大量生産の代替品とは一線を画す。人口の増加、ベーカリーやファストフードの消費の増加、都市化と可処分所得の増加に伴い、小麦粉とその製品に対する需要が高まっているため、予測期間中、アジア太平洋地域が小麦粉市場を支配すると予想される。The Asia Pacific region plays a vital role in the global flour market, boasting a substantial share that contributes significantly to the industry's dynamics. This prominence can be attributed to a combination of factors that have propelled the region's influence in the market. With countries such as China, India, Indonesia, and Japan, the region is home to some of the world's most populous nations. This demographic advantage translates into high consumption levels of flour-based products, including staple foods like bread, noodles, and various baked goods. As a result, the demand for flour remains consistently strong, driving production and trade within the region. Furthermore, Asia Pacific's diverse culinary traditions contribute to the multifaceted nature of the flour market. From the rice-centric diets of East Asian countries to the wheat-based preferences in South Asia, the region encompasses a wide spectrum of flour usage. This diversity necessitates a range of flour types and qualities, catering to various culinary needs. As a result, flour millers and producers in the region tailor their offerings to meet these specific requirements, further fueling the market's growth. Rapid urbanization and changing lifestyles in the Asia Pacific region also play a significant role. As more people migrate to cities and adopt busier routines, the demand for convenient and processed foods increases. Flour serves as a versatile ingredient in the production of packaged foods, instant meals, and convenience products. This shift in consumption patterns aligns with the region's economic development and contributes to the steady expansion of the flour market. Moreover, the rise of a burgeoning middle class in many Asia Pacific countries has led to changing dietary habits and preferences. As disposable incomes increase, consumers are diversifying their diets and incorporating more processed and value-added food products. This trend, in turn, drives the demand for flours used in a wide array of packaged foods, snacks, and bakery items.Companies launch new products to increase their market penetration. About 38% of the studied strategies were product launches in the flour industry. Bread & bakery products, noodles & pasta, animal feed (including pet food), wafers, crackers & biscuits, non-food applications (including bio-plastics, biomaterials and glue) are gaining increased traction across world, which has led to increased number of flour manufacturers. Key players such as Ardent Mills, Archer Daniels Midland Co., Associated British Foods plc, ConAgra Foods, Inc., General Mills Inc., Hindustan Unilever Limited, Willmar International Limited, and Cargill enhance their product portfolios by launching flour with different qualities for different applications. For instance, in 2016, Ardent Mills announced its intent to acquire the Mondelz Canada flour mill, located in Mississauga, Ontario, Canada. The mill produces hard and soft wheat flour for its Canadian bakeries and a number of food manufacturing customers. The transaction is expected to close in the next few weeks. In addition, in 2015, Ardent Mills, the premier flour-milling and Ingredients Company, partnered with the Colorado Rapids of Major League Soccer (MLS) for a season-long giving program to benefit Food Bank of the Rock. Increased number of consumers is on the lookout for healthier foods that are made with natural ingredients, and have a good taste. ADM is already helping customers meet that growing demand with its comprehensive portfolio of ingredients and flavors. Currently, it is expanding its portfolio even further by offering customers worldwide with a wide array of great stevia and monk fruit sweeteners. They are pleased to partner with GLG, which has a demonstrated advantage in developing non-GMO stevia varietals and a pipeline of future innovative products.Recent Developments-In March 2023, Bay State Milling Company launched Wingold® Wellness multi-purpose flour.-In May 2022, Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (GCMMF), known for its products under the Amul brand, introduced organic whole wheat flour. Amul organic wheat flour will be offered in two different pack sizes and will be launched at Amul Parlors and prominent retail stores throughout Gujarat, India.-In June 2022, Archer Daniels Midland Company acquired Prairie Pulse Inc., the owners of a milling, pulse crop cleaning, and packaging facility in Vanscoy, Saskatchewan. This acquisition effectively doubles its regional pulse footprint.Considered in this report-Historic year: 2018-Base year: 2023-Estimated year: 2024-Forecast year: 2029Aspects covered in this report-Flour market Outlook with its value and forecast along with its segments-Various drivers and challenges-On-going trends and developments-Top profiled companies-Strategic recommendationBy Type -Wheat-Maize-Rice-Oats-Others (Chickpea flour, Lentil flour, Coconut flour, Almond flour) By Nature-Conventional-Organic By Application-Bread and Bakery Products-Pasta and Noodles-Snacks-Baby Food-Animal Food-Others By Sales Channel-Direct-Indirect The approach of the report:This report consists of a combined approach of primary and secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list the companies that are present in it. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual reports of companies, and government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources, primary research was conducted by conducting telephone interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this; we have started making primary calls to consumers by equally segmenting them in regional aspects, tier aspects, age group, and gender. Once we have primary data with us, we can start verifying the details obtained from secondary sources.Intended audienceThis report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations, and organizations related to the Flour industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing and presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.***Please Note: It will take 48 hours (2 Business days) for delivery of the report upon order confirmation.

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目次

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1.要旨
2.市場ダイナミクス
2.1.市場促進要因と機会
2.2.市場の阻害要因と課題
2.3.市場動向
2.3.1.XXXX
2.3.2.XXXX
2.3.3.XXXX
2.3.4.XXXX
2.3.5.XXXX
2.4.コビッド19効果
2.5.サプライチェーン分析
2.6.政策と規制の枠組み
2.7.業界専門家の見解
3.調査方法
3.1.二次調査
3.2.一次データ収集
3.3.市場形成と検証
3.4.レポート作成、品質チェック、納品
4.市場構造
4.1.市場への配慮
4.2.前提条件
4.3.制限事項
4.4.略語
4.5.出典
4.6.定義
5.経済・人口統計
6.世界の小麦粉市場の展望
6.1.市場規模（金額ベース
6.2.地域別市場シェア
6.3.地域別市場規模および予測
6.4.市場規模・予測：タイプ別
6.5.市場規模・予測：性状別
6.6.市場規模・予測：用途別
6.7.市場規模・予測：販売チャネル別
7.北米小麦粉市場の展望
7.1.市場規模：金額別
7.2.国別市場シェア
7.3.タイプ別市場規模および予測
7.4.市場規模・予測、性状別
7.5.市場規模・予測：用途別
7.6.市場規模・予測：販売チャネル別
7.7.米国小麦粉市場の展望
7.7.1.市場規模：金額別
7.7.2.種類別の市場規模と予測
7.7.3.性質別市場規模・予測
7.7.4.用途別市場規模・予測
7.7.5.販売チャネル別市場規模・予測
7.8.カナダの小麦粉市場の展望
7.8.1.金額別市場規模
7.8.2.種類別市場規模および予測
7.8.3.性質別市場規模・予測
7.8.4.用途別市場規模・予測
7.8.5.販売チャネル別市場規模・予測
7.9.メキシコ小麦粉市場の展望
7.9.1.金額別市場規模
7.9.2.種類別市場規模と予測
7.9.3.性状別市場規模・予測
7.9.4.用途別市場規模・予測
7.9.5.販売チャネル別市場規模・予測
8.欧州小麦粉市場の展望
8.1.金額別市場規模
8.2.国別市場シェア
8.3.タイプ別市場規模および予測
8.4.市場規模・予測、性状別
8.5.市場規模・予測：用途別
8.6.市場規模・予測：販売チャネル別
8.7.ドイツの小麦粉市場展望
8.7.1.市場規模：金額別
8.7.2.種類別市場規模と予測
8.7.3.性質別市場規模・予測
8.7.4.用途別市場規模・予測
8.7.5.販売チャネル別市場規模・予測
8.8.イギリスの小麦粉市場展望
8.8.1.金額別市場規模
8.8.2.種類別市場規模および予測
8.8.3.性質別市場規模・予測
8.8.4.用途別市場規模・予測
8.8.5.販売チャネル別市場規模・予測
8.9.フランス小麦粉市場の展望
8.9.1.金額別市場規模
8.9.2.種類別市場規模および予測
8.9.3.性状別市場規模・予測
8.9.4.用途別市場規模・予測
8.9.5.販売チャネル別市場規模・予測
8.10.イタリアの小麦粉市場展望
8.10.1.金額別市場規模
8.10.2.種類別市場規模および予測
8.10.3.性質別市場規模・予測
8.10.4.用途別市場規模・予測
8.10.5.販売チャネル別市場規模・予測
8.11.スペインの小麦粉市場展望
8.11.1.市場規模：金額
8.11.2.種類別市場規模および予測
8.11.3.性状別市場規模・予測
8.11.4.用途別市場規模・予測
8.11.5.販売チャネル別市場規模・予測
8.12.ロシアの小麦粉市場の展望
8.12.1.金額別市場規模
8.12.2.種類別市場規模および予測
8.12.3.性状別市場規模・予測
8.12.4.用途別市場規模・予測
8.12.5.販売チャネル別市場規模・予測
9.アジア太平洋地域の小麦粉市場展望
9.1.金額別市場規模
9.2.国別市場シェア
9.3.タイプ別市場規模および予測
9.4.市場規模・予測、性状別
9.5.市場規模・予測：用途別
9.6.市場規模・予測：販売チャネル別
9.7.中国小麦粉市場の展望
9.7.1.市場規模：金額別
9.7.2.種類別市場規模と予測
9.7.3.性質別市場規模・予測
9.7.4.用途別市場規模・予測
9.7.5.販売チャネル別市場規模・予測
9.8.日本の小麦粉市場の展望
9.8.1.金額別市場規模
9.8.2.種類別市場規模と予測
9.8.3.性質別市場規模・予測
9.8.4.用途別市場規模・予測
9.8.5.販売チャネル別市場規模・予測
9.9.インドの小麦粉市場の展望
9.9.1.金額別市場規模
9.9.2.種類別市場規模と予測
9.9.3.性状別市場規模・予測
9.9.4.用途別市場規模・予測
9.9.5.販売チャネル別市場規模・予測
9.10.オーストラリアの小麦粉市場展望
9.10.1.金額別市場規模
9.10.2.種類別市場規模および予測
9.10.3.性質別市場規模・予測
9.10.4.用途別市場規模・予測
9.10.5.販売チャネル別市場規模・予測
9.11.韓国の小麦粉市場の展望
9.11.1.金額別市場規模
9.11.2.種類別市場規模および予測
9.11.3.性状別市場規模・予測
9.11.4.用途別市場規模・予測
9.11.5.販売チャネル別市場規模・予測
10.南米の小麦粉市場展望
10.1.金額別市場規模
10.2.国別市場シェア
10.3.タイプ別市場規模および予測
10.4.市場規模・予測、性状別
10.5.市場規模・予測：用途別
10.6.市場規模・予測：販売チャネル別
10.7.ブラジル小麦粉市場の展望
10.7.1.市場規模：金額
10.7.2.種類別市場規模および予測
10.7.3.性質別市場規模・予測
10.7.4.用途別市場規模・予測
10.7.5.販売チャネル別市場規模・予測
10.8.アルゼンチン産小麦粉市場の展望
10.8.1.市場規模：金額
10.8.2.種類別市場規模および予測
10.8.3.性質別市場規模・予測
10.8.4.用途別市場規模・予測
10.8.5.販売チャネル別市場規模・予測
10.9.コロンビア産小麦粉市場の展望
10.9.1.市場規模：金額
10.9.2.種類別市場規模・予測
10.9.3.性状別市場規模・予測
10.9.4.用途別市場規模・予測
10.9.5.販売チャネル別市場規模・予測
11.中東・アフリカ小麦粉市場の展望
11.1.金額別市場規模
11.2.国別市場シェア
11.3.タイプ別市場規模および予測
11.4.市場規模・予測、性状別
11.5.市場規模・予測：用途別
11.6.市場規模および予測、販売チャネル別
11.7.UAE小麦粉市場の展望
11.7.1.市場規模（金額ベース
11.7.2.種類別市場規模・予測
11.7.3.性質別市場規模・予測
11.7.4.用途別市場規模・予測
11.7.5.販売チャネル別市場規模・予測
11.8.サウジアラビアの小麦粉市場展望
11.8.1.市場規模：金額
11.8.2.種類別市場規模および予測
11.8.3.性質別市場規模・予測
11.8.4.用途別市場規模・予測
11.8.5.販売チャネル別市場規模・予測
11.9.南アフリカの小麦粉市場展望
11.9.1.金額別市場規模
11.9.2.種類別市場規模および予測
11.9.3.性状別市場規模・予測
11.9.4.用途別市場規模・予測
11.9.5.販売チャネル別市場規模・予測
12.競争環境
12.1.競合ダッシュボード
12.2.主要企業の事業戦略
12.3.主要プレーヤーの市場シェアの洞察と分析、2022年
12.4.主要プレーヤーの市場ポジショニングマトリックス
12.5.ポーターの5つの力
12.6.企業プロフィール
12.6.1.ゼネラル・ミルズ社
12.6.1.1.会社概要
12.6.1.2.会社概要
12.6.1.3.財務ハイライト
12.6.1.4.地理的洞察
12.6.1.5.事業セグメントと業績
12.6.1.6.製品ポートフォリオ
12.6.1.7.主要役員
12.6.1.8.戦略的な動きと展開
12.6.2.カーギル社
12.6.3.ITCリミテッド
12.6.4.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
12.6.5.ブンジ・グローバルSA
12.6.6.イングレディオン社
12.6.7.ボブズ・レッド・ミル
12.6.8.アンダーソンズ社
12.6.9.キング・アーサー・ベイキング・カンパニー
12.6.10.アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー
12.6.11.タイガー・ブランズ・リミテッド
12.6.12.ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
12.6.13.グルーマ、S.A.B.デC.V、
12.6.14.ヘイン・セレスティアル・グループ
12.6.15.モリノス・リオ・デ・ラ・プラタ
12.6.16.コヴィルパッティ・ラクシュミ・ローラー・フラワー・ミルズ社
12.6.17.グレインコープ社
12.6.18.グジャラート協同組合牛乳販売連合会（Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.
13.戦略的提言
14.付録
14.1.よくある質問
14.2.注意事項
14.3.関連レポート
15.免責事項

図表一覧

図1：小麦粉の世界市場規模（10億ドル）、地域別、2023年・2029年
図2：市場魅力度指数（2029年地域別
図3：市場魅力度指数（2029年セグメント別
図4：小麦粉の世界市場規模（金額ベース）（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル
図5：小麦粉の世界市場地域別シェア（2023年）
図6：北米の小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図7：北米の小麦粉市場国別シェア（2023年）
図8：米国の小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図9：カナダの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図10：メキシコの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図11：ヨーロッパの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図12：ヨーロッパの小麦粉市場国別シェア（2023年）
図13：ドイツの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図14：イギリスの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図15：フランスの小麦粉市場規模：金額(2018年、2023年&2029F)（単位：億米ドル）
図16：イタリアの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図17：スペインの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図18：ロシアの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図19：アジア太平洋地域の小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図20：アジア太平洋地域の小麦粉の国別市場シェア（2023年）
図21：中国の小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図22：日本の小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図23：インドの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図24：オーストラリアの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図25：韓国の小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図26：南米の小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図27：南米の小麦粉市場国別シェア（2023年）
図28：ブラジルブラジルの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図29：アルゼンチンアルゼンチン小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年） (単位：億米ドル)
図30: コロンビアコロンビアの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年） (単位：億米ドル)
図31：中東・アフリカ小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年）（単位：億米ドル）
図32：中東・アフリカ小麦粉市場の国別シェア（2023年）
図33：中東・アフリカの小麦粉市場UAEの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年） (単位：億米ドル)
図34：サウジアラビアの小麦粉市場規模サウジアラビアの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年） (単位：億米ドル)
図35：南アフリカの小麦粉市場規模：金額（2018年、2023年、2029年） (単位：億米ドル)
図36：上位5社の競争ダッシュボード（2023年
図37：主要企業の市場シェア（2023年主要企業の市場シェア（2023年
図38：小麦粉世界市場のポーターの5つの力

表一覧

表1：小麦粉の世界市場スナップショット、セグメント別（2023年・2029年）（単位：億米ドル）
表2：小麦粉市場の影響要因（2023年
表3：上位10カ国の経済スナップショット（2022年
表4：その他の主要国の経済スナップショット（2022年
表5：外国通貨から米ドルへの平均為替レート
表6：小麦粉の世界市場規模・地域別予測（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表7：小麦粉の世界市場規模・予測：種類別（2018年～2029年）（単位：億米ドル）
表8：小麦粉の世界市場規模・予測：性状別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表9：小麦粉の世界市場規模・予測：用途別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表10：小麦粉の世界市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表11：北米の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表12：北米の小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表13：北米の小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：USD Billion）
表14：北米の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表15：米国の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表16：米国の小麦粉市場規模・予測：性質別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表17：米国の小麦粉市場規模・予測：用途別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表18：米国の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表19：カナダの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表20：カナダの小麦粉市場規模・予測：性質別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表21：カナダの小麦粉市場規模・予測：用途別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表22：カナダの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表23：メキシコの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表24：メキシコの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表25：メキシコの小麦粉市場規模・用途別予測 (2018〜2029F) (単位：億米ドル)
表26：メキシコの小麦粉市場規模・予測メキシコの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表27：欧州の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表28：欧州の小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表29：欧州の小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表30：欧州の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表31：ドイツの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表32：ドイツの小麦粉市場規模・予測ドイツの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表33：ドイツの小麦粉市場ドイツの小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表34：ドイツの小麦粉市場規模・予測ドイツの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表35：イギリスの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表36：イギリスの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表37：イギリスの小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表38：イギリスの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表39：フランスの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表40：フランス小麦粉の自然別市場規模・予測(2018～2029F) (単位：億米ドル)
表41：フランスの小麦粉市場規模・用途別予測 (2018年～2029F) (単位：億米ドル)
表42：フランスの小麦粉市場規模・予測フランス小麦粉の市場規模・予測：販売チャネル別 (2018～2029F)（単位：億米ドル）
表43：イタリアの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表44：イタリアの小麦粉市場規模・予測：性状別 (2018〜2029F) (単位：億米ドル)
表45：イタリアの小麦粉市場規模・用途別予測 (2018年～2029F) (単位：億米ドル)
表46：イタリアの小麦粉市場イタリアの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表47：スペインの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 48：スペインの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表49：スペインの小麦粉市場スペインの小麦粉市場規模・用途別予測 (2018〜2029F) (単位：億米ドル)
表50：スペインの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表51：ロシアの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表52：ロシアの小麦粉市場規模・予測 (2018～2029F)：性別 (単位：億米ドル)
表53：ロシアの小麦粉市場ロシアの小麦粉市場規模・用途別予測 (2018年～2029F) (単位：億米ドル)
表54：ロシアの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別 (2018～2029F)（単位：億米ドル）
表55：アジア太平洋地域の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表56：アジア太平洋地域の小麦粉市場アジア太平洋地域の小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表57：アジア太平洋地域の小麦粉市場アジア太平洋地域の小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表58：アジア太平洋地域の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表59：中国の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表60：中国の小麦粉市場規模・予測：性質別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表61：中国の小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表62：中国の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表63：日本の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表64：日本の小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表65：日本の小麦粉市場日本の小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表66：日本の小麦粉市場規模・予測日本の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表67：インドの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表68：インドの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F） （単位：億米ドル）
表69：インドの小麦粉市場インドの小麦粉市場規模・用途別予測（2018年～2029F） （単位：億米ドル）
表70：インドの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表71：オーストラリアの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表72：オーストラリアの小麦粉市場規模・予測オーストラリアの小麦粉市場規模・予測 (2018〜2029F) (単位：億米ドル)
表73：オーストラリアの小麦粉市場規模・予測オーストラリアの小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表74：オーストラリアの小麦粉市場規模・予測オーストラリアの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表75：韓国の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表 76：韓国の小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表77：韓国の小麦粉市場規模・用途別予測（2018～2029F） （単位：億米ドル）
表78：韓国の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表79：南米の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表80：南米の小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表81：南米の小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表82：南米の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表83：ブラジルの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表84：ブラジルの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表85：ブラジルの小麦粉市場規模・用途別予測 (2018〜2029F) (単位：億米ドル)
表86：ブラジルの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表87：アルゼンチンの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表88：アルゼンチンの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：USD Billion）
表89：アルゼンチンの小麦粉市場規模・用途別予測（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表90：アルゼンチンの小麦粉市場アルゼンチンの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表91：コロンビアの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表92：コロンビアの小麦粉市場規模・予測：性状別 (2018〜2029F) (単位：億米ドル)
表93：コロンビアの小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：USD Billion）
表94：コロンビアの小麦粉市場規模・予測コロンビアの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表95：中東・アフリカの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F） （単位：億米ドル）
表96：中東・アフリカの小麦粉市場規模・予測（2018年～2029年中東・アフリカの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表97：中東・アフリカの小麦粉市場中東・アフリカの小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表98：中東・アフリカの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表99：アラブ首長国連邦アラブ首長国連邦の小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表100: アラブ首長国連邦の小麦粉市場規模・予測 (2018～2029F)：性別 (単位：億米ドル)
表101：アラブ首長国連邦の小麦粉市場規模・用途別予測(2018～2029F)(単位：億米ドル)
表102：アラブ首長国連邦の小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別 (2018年～2029F) (単位：億米ドル)
表103：サウジアラビアの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018～2029F） （単位：億米ドル）
表104：サウジアラビアの小麦粉市場規模・予測 (2018～2029F)：性別 (単位：USD Billion)
表105：サウジアラビアの小麦粉市場規模・用途別予測(2018～2029F) (単位：USD Billion)
表106：サウジアラビアの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別 (2018〜2029F) (単位：USD Billion)
表107：南アフリカの小麦粉市場規模・予測：種類別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）
表108：南アフリカの小麦粉市場規模・予測：性状別（2018～2029F） （単位：億米ドル）
表109：南アフリカの小麦粉市場南アフリカの小麦粉市場規模・予測：用途別（2018～2029F）（単位：億米ドル）
表110：南アフリカの小麦粉市場規模・予測：販売チャネル別（2018年～2029F）（単位：億米ドル）