ドライフルーツの世界市場概要、2023-28年

Global Dried Fruits Market Overview, 2023-28

ドライフルーツはあらゆる年齢層の食生活に欠かせないものとなっており、世界的な需要を高めている。レストランやカフェでも、様々な料理にドライフルーツが使われており、ドライフルーツ市場の需要を牽引してい... もっと見る

出版社	出版年月	電子版価格	ページ数	言語
Bonafide Research & Marketing Pvt. Ltd. ボナファイドリサーチ	2022年12月31日	US$2,750 シングルユーザライセンスライセンス・価格情報・注文方法はこちら	78	英語

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サマリー

ドライフルーツはあらゆる年齢層の食生活に欠かせないものとなっており、世界的な需要を高めている。レストランやカフェでも、様々な料理にドライフルーツが使われており、ドライフルーツ市場の需要を牽引している。消費者の健康意識の高まりは、豊富なタンパク質とビタミンを含む栄養価の高い食品を消費させている。ベーカリー製品、チョコレート、菓子など、一般的な食品へのドライフルーツの使用率が高まっていることも、市場を後押ししている。ドライフルーツには様々な健康効果もあり、体重維持にも役立つ。急速な都市化、人口増加、一人当たり所得、生活水準の変化といった社会経済的要因が市場を支えている。消費者はドライフルーツを日常的に摂取する食品として食生活に取り入れている。このような消費者の嗜好の変化により、ドライフルーツ市場は急成長を遂げている。果物の寿命を延ばすために浸透圧脱水技術が採用されている。この技術は果物の人気を高め、色、味、風味、ビタミンを維持する。また、果物の水分量を減らす効果もある。これらの要因により、ドライフルーツの消費量が増加している。

Bonafide Research社の調査レポート「ドライフルーツの世界市場概要、2023-28年」によると、同市場は2022年の1億5,939.43万米ドルから増加し、2028年には2億3,000万米ドル以上に達すると予測されている。2023-28年の年平均成長率は6.57%と予測されている。ドライフルーツ用の新しい香料の発売が市場の主要トレンドとして浮上している。市場での地位を強化するため、ドライフルーツ分野の大手企業はドライフルーツへの新しい香料の導入に注力している。例えば、2019年4月、ドライフルーツを製造する米国のTraina社は、ナチュラルチェリーやサマーブレンドといった2つの新フレーバーを発売した。ナチュラルチェリーはチェリーを使用し、サマーブレンドはドライピーチ、ネクタリン、プラムを使用している。

肥満の増加や高齢化により、健康的で栄養価の高い食品に対する消費者の嗜好が変化していることが、ドライフルーツ市場を牽引している。さらに、栄養価の高いパッケージ食品が受け入れられ、乳製品、ベーカリー、スナック、製菓業界におけるドライフルーツの幅広い用途が、長年にわたってドライフルーツの需要を促進している。ドライフルーツの需要は、体重管理や疾病予防におけるドライフルーツの役割を強調する調査研究の影響を受けている。数多くの科学的研究が、ある種の脱水された果物や野菜が特定の癌の進行リスクを下げるのに役立つと述べている。例えば、2019年8月に発表された「Dried Fruit Intake and Cancer（ドライフルーツの摂取とがん）」という調査研究では、ドライフルーツの摂取が、前立腺がん、膵臓がん、胃がん、大腸がん、膀胱がんなど、特定のがんの発症リスクを低下させる可能性が示唆されている。その結果、消費者はドライフルーツを食生活に取り入れるようになった。

世界有数のドライフルーツ会社であるグレースランド・フルーツ社は、市場での存在感を高めるため、加工活動の拡大に積極的に投資している。例えば、ドライフルーツ生産者であるグレースランド・フルーツ社は、2018年4月にウィスコンシン州を拠点とするクランベリー生産者協同組合を買収することで、ドライクランベリーの生産と加工を拡大した。世界市場は非常に断片化されており、様々な多国籍企業が世界中で事業を展開している。乾燥ナッツ・フルーツ市場における新規参入企業の出現は市場にかなり貢献しており、市場の成長にさらにプラスの影響を与えている。

2021年4月、イタリアを拠点とするプライベート・エクイティ会社Hyle Capital Partnersは、Manuzziの株式の過半数を非公開の金額で取得した。この買収は、成長を加速させ、イタリアの主要小売チェーンにおけるマヌッツィの地位を強化するのに役立つ。Manuzzi社はイタリアを拠点とするドライフルーツとナッツの製造会社である。労働人口の多忙なライフスタイルにより、健康的で便利な美味しいスナックを食べる傾向が著しく高まっている。また、糖尿病や高血圧など様々な慢性疾患の急増により、低糖質スナックの需要が大幅に増加している。レーズンのようなドライフルーツはインスリン指数が高いだけでなく、食物繊維、カリウム、その他の健康成分が豊富に含まれているため、スナック菓子として好まれる傾向が強まっており、市場の成長をさらに後押ししている。さらに、どのような環境でも食べることができるナッツのような健康的で携帯可能な食品を導入することで、外出先で間食をとる傾向がドライフルーツ業界をさらに強化している。さらに、様々な科学技術を駆使した高収量・耐病性ナッツの開発が市場成長を後押ししている。

スーパーマーケットとハイパーマーケットが2022年に最大のシェアを占め、販売チャネルのセグメンテーションによると、総売上の50％以上を占めている。ここ数年、スーパーマーケットとハイパーマーケットでは、ナッツと脱水果実のカテゴリーが大きく成長している。これらの小売チェーンは、オーガニック・ナチュラル製品ラインを拡大することで、健康志向の消費者にアピールしている。セブン-イレブン、ウォルマート、クローガー、アルディ、リドル、カルフール・サンス、アホールド・デルハイズが世界の大手スーパーマーケット・チェーンである。コンビニエンスストアは、特に発展途上国で顕著なシェアを占めている。いくつかの国には、この製品に特化した小売店、例えば路上店舗や公設市場、専門店などがある。

ドライフルーツの主な種類は、アプリコット、デーツ、レーズン、イチジク、ベリー類などである。アプリコットはアルメニアン・プラムと呼ばれることもあり、石果の一種である。ドライアプリコットは、骨密度を改善し、目の健康を促進するために使用される。従来型と有機栽培のものがあり、菓子、乳製品、ベーカリー製品、スナックやバー、デザート、シリアルなどに使用されている。

Covid-19の影響
COVID-19の大流行により、人々の生活は立ち行かなくなり、毎日のように感染者が増えている。これだけではなく、販売業界にも悪影響を及ぼしている。様々な意味で、ドライフルーツ市場はこの期間に影響を受けている。世界各地での封鎖や操業停止により、ドライフルーツの生産に影響が出ている。その他にも、人手不足の生産現場、生産上の問題に直面するメーカー、輸送手段の不足などが世界の市場動向に影響を与えた。さらに、ハイパーマーケットやスーパーマーケットの強制閉鎖は、世界中のドライフルーツ販売に影響を与えている。そのため、現在の既存市場プレーヤーは、世界市場の成長を推進し、ドライフルーツ市場規模を拡大するために新たな戦略を採用している。

市場に存在する主要企業
Chaucer Foods Ltd、Kiril Mischeff、Archer Daniels Midland Company、Berrifine A/S、European Freeze Dry、Red River Foods、Sun-Maid Growers Of California、AGRANA Beteiligungs-AG、Naturz Organics、Messina Verpakkings

本レポートの対象
- 地域グローバル
- 歴史的な年2016
- 基準年2021
- 推定年2022
- 予測年2027

本レポートの対象分野
- 世界のドライフルーツ市場、その価値とセグメント別予測
- 地域別ドライフルーツ市場分析
- 様々な促進要因と課題
- 進行中のトレンドと開発
- トッププロファイル企業
- 戦略的提言

レポート対象地域
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋
- 南米
- 中東・アフリカ

タイプ別
- ドライアプリコット
- 干しデーツ
- 干しぶどう／干しレーズン
- 干しイチジク
- ドライベリー（クランベリー、チェリー、ブルーベリー、ブラックカラント、ストロベリー、ブラックベリー）
- プルーン
- その他（リンゴ、マンゴー、オレンジ、パイナップル）

ネイチャー
- 有機ドライフルーツ
- 従来のドライフルーツ

用途別
- ベーカリー
- 朝食用シリアル
- スナック菓子
- その他

流通チャネル別
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- 専門店
- コンビニエンスストア
- オンラインショップ
- その他

レポートのアプローチ
本レポートは、一次調査と二次調査を組み合わせたアプローチで構成されている。まず二次調査は、市場を理解し、市場に存在する企業をリストアップするために行われた。二次調査は、プレスリリース、企業の年次報告書、政府が作成した報告書やデータベースの分析などの第三者情報源からなる。二次情報源からデータを収集した後、一次調査は、市場がどのように機能しているかについて主要プレーヤーに電話インタビューを行い、市場のディーラーや流通業者と取引コールを行うことによって実施された。その後、消費者を地域別、階層別、年齢層別、性別に均等にセグメンテーションし、消費者への一次調査を開始した。一次データを入手した後は、二次ソースから入手した詳細の検証を開始した。

想定読者
本レポートは、業界コンサルタント、メーカー、サプライヤー、ドライフルーツ業界関連団体・組織、政府機関、その他のステークホルダーが市場中心戦略を立てる際に役立ちます。また、マーケティングやプレゼンテーションだけでなく、業界に関する競合知識を高めることもできます。

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Table of Content

1. Executive Summary
2. Market Dynamics
2.1. Market Drivers
2.2. Challenges
2.3. Opportunity
2.4. Restraints
2.5. Market Trends
2.6. Covid-19 Effect
2.7. Supply chain Analysis
2.8. Policy & Regulatory Framework
2.9. Industry Experts Views
3. Research Methodology
3.1. Secondary Research
3.2. Primary Data Collection
3.3. Market Formation & Validation
3.4. Report Writing, Quality Check & Delivery
4. Market Structure
4.1. Market Considerate
4.2. Assumptions
4.3. Limitations
4.4. Abbreviations
4.5. Sources
4.6. Definitions
5. Economic /Demographic Snapshot
6. Competitive Landscape
6.1. Competitive Dashboard
6.2. Business Strategies Adopted by Key Players
6.3. Key Players Market Share Insights and Analysis, 2022
6.4. Key Players Market Positioning Matrix
6.5. Consolidated SWOT Analysis of Key Players
6.6. Porter's Five Forces
7. Global Dried Fruits Market Outlook
7.1. Market Size By Value
7.2. Market Size and Forecast, By Geography
7.3. Market Size and Forecast, By Type
7.4. Market Size and Forecast, By Nature
7.5. Market Size and Forecast, By Distribution Channel
7.6. Market Size and Forecast, By Application
8. North America Dried Fruits Market Outlook
8.1. Market Size By Value
8.2. Market Share By Country
8.3. Market Size and Forecast By Type
8.4. Market Size and Forecast By Nature
8.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
9. Europe Dried Fruits Market Outlook
9.1. Market Size By Value
9.2. Market Share By Country
9.3. Market Size and Forecast By Type
9.4. Market Size and Forecast By Nature
9.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
10. Asia-Pacific Dried Fruits Market Outlook
10.1. Market Size By Value
10.2. Market Share By Country
10.3. Market Size and Forecast By Type
10.4. Market Size and Forecast By Nature
10.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
11. South America Dried Fruits Market Outlook
11.1. Market Size By Value
11.2. Market Share By Country
11.3. Market Size and Forecast By Type
11.4. Market Size and Forecast By Nature
11.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
12. Middle East & Africa Dried Fruits Market Outlook
12.1. Market Size By Value
12.2. Market Share By Country
12.3. Market Size and Forecast By Type
12.4. Market Size and Forecast By Nature
12.5. Market Size and Forecast By Distribution Channel
13. Company Profile
13.1. Chaucer Foods Ltd
13.1.1. Company Snapshot
13.1.2. Company Overview
13.1.3. Financial Highlights
13.1.4. Geographic Insights
13.1.5. Business Segment & Performance
13.1.6. Product Portfolio
13.1.7. Key Executives
13.1.8. Strategic Moves & Developments
13.2. Kiril Mischeff
13.3. Archer Daniels Midland Company
13.4. Berrifine A/S
13.5. European Freeze Dry
13.6. Red River Foods
13.7. Sun-Maid Growers Of California
13.8. AGRANA Beteiligungs-AG
13.9. Naturz Organics
13.10. Messina Verpakkings
14. Strategic Recommendations
15. Annexure
15.1. FAQ`s
15.2. Notes
15.3. Related Reports
16. Disclaimer

List of Figures

Figure 1: Global Dried Fruits Market Size (USD Million) By Region, 2022 & 2028
Figure 2: Market attractiveness Index, By Region 2028
Figure 3: Market attractiveness Index, By Segment 2028
Figure 4: Competitive Dashboard of top 5 players, 2022
Figure 5: Market Share insights of key players, 2022
Figure 6: Porter's Five Forces of Global Dried Fruits Market
Figure 7: Global Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 8: Global Dried Fruits Market Share By Region (2022)
Figure 9: North America Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 10: North America Dried Fruits Market Share By Country (2022)
Figure 11: Europe Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 12: Europe Dried Fruits Market Share By Country (2022)
Figure 13: Asia-Pacific Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 14: Asia-Pacific Dried Fruits Market Share By Country (2022)
Figure 15: South America Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 16: South America Dried Fruits Market Share By Country (2022)
Figure 17: Middle East & Africa Dried Fruits Market Size By Value 2017, 2022 & 2028F (in USD Million)
Figure 18: Middle East & Africa Dried Fruits Market Share By Country (2022)

List of Table

Table 1: Global Dried Fruits Market Snapshot, By Segmentation (2022 & 2028) (in USD Million)
Table 2: Influencing Factors for Global Dried Fruits Market, 2022
Table 3: Top 10 Counties Economic Snapshot 2020
Table 4: Economic Snapshot of Other Prominent Countries 2020
Table 5: Average Exchange Rates for Converting Foreign Currencies into U.S. Dollars
Table 6: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Geography 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 7: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 8: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 9: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 10: Global Dried Fruits Market Size and Forecast, By Application 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 11: North America Dried Fruits Market Size and Forecast By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 12: North America Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 13: North America Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 14: Europe Dried Fruits Market Size and Forecast By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 15: Europe Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 16: Europe Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 17: Asia-Pacific Dried Fruits Market Size and Forecast By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 18: Asia-Pacific Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 19: Asia-Pacific Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 20: South America Dried Fruits Market Size and Forecast By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 21: South America Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 22: South America Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 23: Middle East & Africa Dried Fruits Market Size and Forecast By Type 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 24: Middle East & Africa Dried Fruits Market Size and Forecast By Nature 2017 to 2028F (In USD Million)
Table 25: Middle East & Africa Dried Fruits Market Size and Forecast By Distribution Channel 2017 to 2028F (In USD Million)

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Table of Contents

Summary

Dried fruits have been an integral part of every age group's diet, enhancing their demand worldwide. Even in restaurants and cafes, the usage of dried foods in various cuisines is driving the demand for the dried fruit market. The growing health awareness among consumers is letting them consume nutritious food with rich protein and vitamins. The increased application rate of dried fruits in popular food products such as bakery items, chocolates, and confectioneries boosts the market. Dried fruits also have various health benefits and can help to maintain body weight. Socioeconomic factors such as rapid urbanization, population growth, per capita income, and changes in living standards are assisting the market. Consumers have included it in their diet chart as a daily consumed food. The dried fruit market is experiencing rapid growth as a result of this shift in consumer preferences. The technique of osmotic dehydration is adopted for the enhancement of the life span of fruits. The technique propels the popularity of the fruits and sustains their color, taste, flavor, and vitamins. It reduces the water level in fruits. These factors are increasing the consumption of dried fruits.

According to the research report, "Global Dried Fruit Market Overview, 2023–28," published by Bonafide Research, the market is anticipated to reach more than USD 23000 Million by 2028, increasing from USD 15939.43 Million in 2022. The market is projected to grow with 6.57% CAGR for 2023-28. The launch of new flavorings for dried fruits has emerged as a key trend in the market. To strengthen their market position, major players in the dried fruits sector are focusing on introducing new flavorings to dried fruits. For instance, in April 2019, Traina, a US-based company that produces dried fruits, launched two new flavors, such as natural cherry and the summer blend. Natural Cherry is made with cherries, whereas Summer Blend is made with dried peaches, nectarines, and plums.

Shifting consumer preferences for healthy and nutritious foods owing to the rise in obesity and the growing aging population are driving the market for dried fruit. Furthermore, increased acceptance of nutritious packaged food and wide applications of dried fruit in the dairy, bakery, snack, and confectionery industries have fuelled the demand for dried fruit over the years. The demand for dried fruit has been influenced by research studies highlighting the role of the product in weight management and disease prevention. Numerous scientific studies have stated that certain types of dehydrated fruits and vegetables can help lower the risk of the progression of specific cancers. For instance, in August 2019, Dried Fruit Intake and Cancer, a research study, suggested that the consumption of dried fruit may reduce the risk of developing certain types of cancer, including cancers of the prostate, pancreas, stomach, colon, and bladder. As a result, consumers have been including dried fruit in their diets.

Graceland Fruit, Inc., a leading dry fruit company worldwide, is actively focusing on investing in the expansion of processing activities to strengthen its presence in the market. For example, Graceland Fruit, a dried fruit producer, expanded its production and processed dried cranberries in April 2018 by purchasing Wisconsin-based Cranberry Growers Cooperative. The global market is highly fragmented, with various multinational companies operating across the world. The advent of new players in the dried nut and fruit market contributes considerably to the market, which further positively impacts its growth of the market.

In April 2021, Hyle Capital Partners, a private equity firm based in Italy, acquired a majority stake in Manuzzi for an undisclosed amount. This acquisition helps to accelerate growth and strengthen Manuzzi’s position within the major retail chains in Italy. Manuzzi is an Italy-based company that produces dried fruit and nuts. The trend of eating healthy, convenient, and delicious snacks is significantly rising, owing to the hectic lifestyles of the working population. Also, due to the surge of various chronic diseases, such as diabetes and high blood pressure, the demand for low-sugar snacks is rising significantly. As dried fruits like raisins not only have a higher insulin index but also are enriched with fiber, potassium, and other healthy compounds, they are increasingly preferred as snacks, further fuelling the market's growth. Moreover, the trend of snacking on the go by introducing healthy and portable foods, such as nuts, which can be consumed in any environment, is further bolstering the dried fruit industry. Additionally, the development of high-yield, disease-resistant nuts using various scientific techniques is propelling the market growth.

Supermarkets and hypermarkets held the largest share in 2022, accounting for more than 50% of total revenue, according to sales channel segmentations. Over the past few years, supermarkets and hypermarkets have witnessed significant growth in the nuts and dehydrated fruit category. These retail chains are appealing to health-conscious consumers by expanding their organic and natural product lines. Furthermore, increasing supermarket penetration in developing countries will boost product sales through this distribution channel.7-Eleven, Walmart, Kroger, Aldi, Lidl, Carrefour Sans, and Ahold Delhaize are the leading supermarket chains in the world. Convenience stores hold a notable share of the market, especially in developing countries. Several countries have specialized retail stores for the product, for instance, shops on the street and public markets, and specialty stores.

The main types of dried fruits are apricots, dates, raisins, figs, berries, and others. Apricots, sometimes known as Armenian plums, are a type of stone fruit. Dried apricots are used to improve bone mineral density and help promote eye health. The different categories include conventional and organic, and they are used in confectioneries, dairy products, bakery products, snacks and bars, desserts, cereals, and others.

Covid-19 Impacts:
People's lives have been put on hold as a result of the COVID-19 outbreak, which has seen an increase in cases every day. This is not all; it has negatively impacted the marketing industry. In many ways, the dried fruit market has been affected during this period. The production of dried fruits has been affected due to the worldwide lockdown and shut down in various parts of the world. Other issues like running production understaffed, manufacturers facing production issues, and a lack of transportation have impacted the global market trends. Furthermore, the forced closures of hypermarkets and supermarkets have had an impact on dried fruit sales around the world. Therefore, the present-day existing market players have adopted new strategies to propel the growth of the global market and increase the size of the dried fruit market.

Major Companies present in the market:
Chaucer Foods Ltd, Kiril Mischeff, Archer Daniels Midland Company, Berrifine A/S, European Freeze Dry, Red River Foods, Sun-Maid Growers Of California, AGRANA Beteiligungs-AG, Naturz Organics, Messina Verpakkings

Considered in this report
• Geography: Global
• Historic year: 2016
• Base year: 2021
• Estimated year: 2022
• Forecast year: 2027

Aspects covered in this report
• Global Dried Fruits market with its value and forecast along with its segments
• Region-wise dried fruits market analysis
• Various drivers and challenges
• On-going trends and developments
• Top profiled companies
• Strategic recommendation

Regions covered in the report
• North America
• Europe
• Asia-Pacific
• South America
• Middle-East & Africa

By Type
• Dried Apricots
• Dried Dates
• Dried Grapes / Raisins
• Dried Figs
• Dried Berries (Cranberries, Cherries, Blueberries, Blackcurrant, Strawberries, Blackberry)
• Prunes
• Others (Apples, Mangoes, Oranges, Pineapples)

By Nature
• Organic Dried Fruits
• Conventional Dried Fruits

By Application
• Bakery and Confectionery
• Breakfast Cereals
• Snacks
• Others

By Distribution Channel
• Hypermarkets/Supermarkets
• Specialty Stores
• Convenience Stores
• Online Retail
• Others

The approach of the report:
This report consists of a combined approach of primary as well as secondary research. Initially, secondary research was used to get an understanding of the market and list out the companies that are present in the market. The secondary research consists of third-party sources such as press releases, annual reports of companies, and analyzing government-generated reports and databases. After gathering the data from secondary sources primary research was conducted by making telephonic interviews with the leading players about how the market is functioning and then conducting trade calls with dealers and distributors of the market. Post this we have started doing primary calls to consumers by equally segmenting consumers into regional aspects, tier aspects, age groups, and gender. Once we have primary data with us we started verifying the details obtained from secondary sources.

Intended audience:
This report can be useful to industry consultants, manufacturers, suppliers, associations & organizations related to the dried fruits industry, government bodies, and other stakeholders to align their market-centric strategies. In addition to marketing & presentations, it will also increase competitive knowledge about the industry.

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